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以下是含有蝦殼的搜尋結果,共16

  • 投身甲殼藝術 鄭博鴻吃苦當吃補

    投身甲殼藝術 鄭博鴻吃苦當吃補

     年輕人願吃苦就有收穫,今年23歲的鄭博鴻跟著老師傅學習甲殼藝術品,過程中為了處理龍蝦殼,時常被刺到流血,手還得長時間泡在消毒水內,但他都沒有怨言。如今他已經可獨當一面,還開了工作室,專攻餐飲藝術,對於創作他侃侃而談,眼神堅定,未來也會朝著所愛持續努力。

  • 中秋吃烤蝦如何不沾手?輕鬆去殼關鍵竟在「第3節」

    中秋吃烤蝦如何不沾手?輕鬆去殼關鍵竟在「第3節」

    中秋節瘋烤肉,愛吃海鮮的一定少不了烤蝦,不過很多人怕沾手都懶得剝蝦,有烤肉達人透露剝蝦秘招,只要先去除蝦殼的第三節,就能輕鬆去殼。

  • 人氣豬排店推秋冬限定「軟殼蝦」套餐 當紅炸牛排再度回歸

    人氣豬排店推秋冬限定「軟殼蝦」套餐 當紅炸牛排再度回歸

    時序入秋,除了是賞楓的時節,也是品嚐各式肥美海鮮的最佳時節,以正宗日式炸豬排聞名的「銀座杏子日式豬排」以僅有5%比例能捕捉到的軟殼蝦,於9月16日至12月31日獻上新品「軟殼蝦盛合」搭配肥美炸牡蠣、腰內豬排與當季時蔬組成今年秋天最Chill的蝦宴!

  • 愛的馬賽海鮮湯

    愛的馬賽海鮮湯

     好吧不瞞您說,此回南下,實非為了馬賽海鮮湯,而是和家人一起前往高雄探望阿姨。那又為何會遇到馬賽海鮮湯呢?應是心想事成。何以見得?因為這個農曆年特想它。

  • 剝蝦驚見國父遺像 斜斜看竟像它

    剝蝦驚見國父遺像 斜斜看竟像它

    一名網友日前剝蝦殼時,意外發現紅白相間的蝦肉,竟出現神似國父遺像的頭像,嚇到趕緊拍照PO網,並寫下「全體肅立,剝蝦殼!」瞬間吸引上萬人按讚。

  • 3秒去蝦殼不沾手!大S不剝蝦理論有神解

    蝦子Q彈的口感讓許多饕客食指大動,但卻又覺得剝蝦殼太麻煩,大S就曾在節目上說「沒人幫她剝蝦就不吃」,有網友就建議,其實賣場有推出剝好的冷凍蝦,很方便又不弄髒手,不過其實還真的有可以不弄髒手就剝蝦的撇步,而且只要3秒!

  • 3秒告別蝦殼!免髒手「無痕剝蝦神技」再也不必徒手剝

    3秒告別蝦殼!免髒手「無痕剝蝦神技」再也不必徒手剝

    有很多人喜歡吃蝦,但是卻不喜歡點蝦的料理,因為覺得剝蝦很麻煩,不只會弄得油油的,還會在手上殘留味道,不過其實只要找對方法,剝蝦根本一點也不費力,重點還不必沾手、不必用嘴剝,只要有一支湯匙跟叉子就夠了!

  • 用蝦殼發電 大甲高中蔡佳霖進軍國際

    用蝦殼發電 大甲高中蔡佳霖進軍國際

     再接再厲進軍國際!拿下全國科展第二名的大甲高中蔡佳霖,從小就愛拆卸家中電器,國中時與科展結緣,開始研究太陽能發電,高中更是一頭栽進實驗室,在釣蝦場拿回一袋袋發臭蝦殼,清洗到一點殘渣都沒有,實作讓他在科展中找到人生的方向。

  • 創出節慶文化 蝦殼加工銷美日歐

    創出節慶文化 蝦殼加工銷美日歐

     小龍蝦在大陸已不只用來「吃」,除了帶動養殖和餐飲業,還衍生出加工產業。包括甲殼素等多種系列產品出口日本、歐美。小龍蝦不但創建了區域品牌,還創造出節慶文化,並拉動產業鏈、提高養殖技術。有網友說,小龍蝦若「肚下有知」,也會昂首闊步。

  • 奧客要求櫻花蝦炒飯要「剝殼」 網友諷:吻仔魚幫挑刺

    傻眼!日前有網友分享上班時,遇到客人點了一盤「櫻花蝦炒飯」,誇張的是,對方竟然要求「剝殼」,讓他在臉書怒罵:「麻煩別在亂了」。

  • 「在日本蝦殼不要放桌上…」 到各國用餐你必注意的小禁忌

    每個國家因國情不同,自然發展出不一樣的飲食習慣與用餐禮儀,當有機會造訪不同國家時,若能多留意當地的「桌上文化」,除不會讓人感到冒犯外,也能做一位稱職的旅人。YouTube影音熱門頻道「不要鬧工作室」近來就邀請不同國家的人,來分享自己國家的用餐禁忌,引起網上熱議。

  • 長期用嘴剝蝦殼!婦人居然罹患舌癌

    湖北武漢48歲王姓女士平時喜歡用口剝蝦殼,去年吃小龍蝦時不慎被蝦殼割傷舌頭,其後試遍各種藥物舌潰瘍都不見好轉,近日她到醫院檢查,竟發現患上舌癌。醫生解釋,王女士在傷口沒有癒合的情況下,繼續長期食用辛辣食物,反復刺激破潰的地方,誘發舌頭癌變。

  • 2秒鐘迅速剝蝦殼秘訣!不沾手也不用牙齒!

    相信許多人去海鮮快炒店、吃喜酒的宴會、火鍋吃到飽,都會吃到美味的蝦料理。蝦子本身含有22%的蛋白質,脂肪含量低只佔了0.7%,所以熱量也低,對於現代人常油脂攝取過量、想減重、運動後想補充蛋白質,又不想吃進多餘油脂的族群非常適合食用。蝦子富含甲殼素,甲殼素(Chitin),也被翻譯為幾丁質,其具有多種生理調節的功能,包括能夠促進腸內有益菌繁殖、改善消化吸收。

  • 廚師巧手 龍蝦殼變哈雷機車

    廚師巧手 龍蝦殼變哈雷機車

     餐廳棄置的龍蝦殼,也能成為價值上萬元的機車模型!喜來登大飯店食材造型藝術中心主廚黃銘波,昨應邀擔任新北市勞工技藝競賽─夏日果雕創意大賽開幕嘉賓並展示作品,其中由龍蝦殼拼接組合的哈雷重型機車模型,精巧考究程度,不只在場民眾,連新北市副市長侯友宜都驚嘆不已。

  • 回收變好料 蝦殼、豆腐泥別丟

     近來「浪費食物」話題發燒,名廚阿基師坦承,部分國內廚師對食材「回收再利用」技術還有待加強。例如,蝦殼烘乾磨成粉,可以用來提味增鮮。一般民眾也要學習冰箱管理,掌握「先買先用」的原則,免得浪費食材。

  • 三少四壯集-肥師奶

     人家說木糠好,我去跟裝修工頭套交情,要來幾袋刨木屑,燒灰摻攪在土裡。人家說蝦殼補,我去買幾斤來剝,把殼曬乾搗碎,埋入菜田。推而廣之,洗魚鮮螺貝的水,也積起來澆地灌園。肥,現在成了髒字眼,但有些人講起來,聲調溫存,眼睛還會發亮;沒錯,不就是我們農友,尤其是「肥」師奶。

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