搜尋結果

以下是含有螃蟹餐廳的搜尋結果,共90

  • 外送點鮭魚配菜竟是螃蟹 超佛金額曝光網友全跪了

    外送點鮭魚配菜竟是螃蟹 超佛金額曝光網友全跪了

    不少人吃外食,都希望能更吃到「俗又大碗」。一名女網友利用外送平台點了一份烤鮭魚排定食,沒想到送來的小菜竟然是螃蟹,圖片曝光後,不少網友看了之後都大喊「佛心」,紛紛跪求店家名字,留言中有一名網友則透露,該店家位於桃園中壢,不僅CP高,配菜也會每天變換。

  • 網紅弄掉「一粒米」 竟害人氣餐廳直接倒閉

    網紅弄掉「一粒米」 竟害人氣餐廳直接倒閉

    現代人十分依賴網路評價,只要看到一則負評就有可能影響消費意願。南韓一名美食YouTuber日前發布一則影片,痛批大邱一間餐廳的螃蟹上竟沾有飯粒,懷疑店家將客人沒吃完的餐點重新上桌,讓該間餐廳生意瞬間一落千丈,短短幾天就宣告倒閉。沒想到該名YouTuber事後又突然翻盤,公布事情的真相,讓網友全都氣瘋。 \n綜合外媒報導,南韓美食YouTuber「하얀트리HayanTree」日前在影片中表示,他到大邱一間「醬油螃蟹吃到飽」餐廳用餐時,竟發現螃蟹上沾有飯粒,懷疑店家將其他客人沒吃完的餐點端給他吃。影片馬上引起關注,店家隨即遭到大批網友砲轟,老闆也現身在影片下方留言澄清,強調從來沒有將客人沒吃完的食物繼續出餐,認為飯粒應該是該名YouTuber在倒調味料時,不小心掉進去的,但留言馬上就遭到刪除,老闆帳號也被封鎖。 \n連續好幾天受到網友攻擊,網路上還發起抵制活動,導致餐廳生意嚴重受創,在短短幾天後就直接倒閉。沒想到該名YouTuber日前卻突然將相關影片刪除,並上傳道歉影片,表示是自己沒吃乾淨才有飯粒,不是店家問題,應該要先查明清楚再發布影片,他本來想找直接店家道歉,到現場才發現已經倒閉。 \n但老闆看到之後卻不領情,認為該YouTuber只是補救自己的形象,自己長久以來一直以誠信做生意,好不容易成為當地知名美食餐廳,眼看就要撐過新冠肺炎疫情肆虐的2020年,如今卻被無故指控而倒閉,實在很冤枉,本月15日決定在青瓦台請願網站上發起連署,希望政府制定相關法律,不要再有類似事件發生。

  • 高雄國賓耶誕饗宴 CP值超高

    高雄國賓耶誕饗宴 CP值超高

     耶誕節是個充滿美麗幻想的節日,繽紛耶誕樹及絢爛燈光,為冬季的街頭妝點瑰麗色彩,歡樂氣氛瀰漫在大街小巷。高雄國賓飯店一樓大廳耶誕樹滿綴紅色圓球與燈飾,搭配香檳金麋鹿、紅色雪橇與白色小雪人,如雪國的造景帶來滿滿佳節氛圍。在這歲末溫馨時刻,高雄國賓i River愛河牛排海鮮自助餐廳將於12月24日晚上推出豐盛超值的耶誕饗宴,凡是兩人同行用餐即免費贈送價值1,600元的澎湃海鮮桶一份。 \n 此外,當晚餐檯更無限量供應鐵板沙朗、燒烤火雞、南瓜派等平日難得一見的菜色,成人每位1,180元、6~12歲兒童每位590元(皆需加收一成服務費),高CP值菜色及舒適用餐環境,是親朋好友享用耶誕大餐的首選。 \n i River愛河牛排海鮮自助餐廳擁有精緻細膩美食和無敵愛河景觀,迎接耶誕節,12月24日晚餐時段只要兩人同行(皆為成人餐價者)用餐,餐廳就大方奉送一桶裝滿龍蝦、螃蟹、鮮蝦、蛤蠣、時蔬等好料的澎湃海鮮桶,加上吃到飽的烤火雞、南瓜派節慶美食,以及香煎鐵板區、現切爐烤區、壽司日料區、異國熱食區、法式手工甜點區、繽紛時蔬沙拉區、鮮果飲料區的豐富菜色。而12月19、20、24日晚餐時段將安排聖誕老公公發送小禮物散播歡樂,是隱藏版的驚喜! \n 官網:www.ambassador-hotels.com/tc/kaohsiung。

  • 秋蟹加這些食材一起煮 解毒抵寒性、去腥增鮮

    秋蟹加這些食材一起煮 解毒抵寒性、去腥增鮮

    入秋後是適合大啖螃蟹的季節,此時秋蟹肉肥味鮮,許多餐廳都會推出螃蟹料理。但其實並非所有人都適合吃螃蟹,台南市立醫院中醫師吳宜蓁提醒,螃蟹的性味鹹寒,為寒性食物,體質虛寒者、過敏體質者、感冒、心血管疾病者、痛風者都不宜過度食用,才不會因大啖美食卻失了健康。 \n吳宜蓁表示,螃蟹味鹹性寒,雖可清熱養陰、通經絡,但並非人人適合享用螃蟹大餐。常有腸胃不適的人,如消化不良、容易脹氣、排泄物較軟,以及體質虛寒者,不宜過度食用,恐會讓腸胃不適及腹瀉加重。另外,也不要空腹食用螃蟹,應先吃其他食物溫胃後再吃螃蟹;而易經痛的女性,吃太多螃蟹,也會讓痛經天數增加、血塊變多。 \n另外像過敏體質的人,如皮膚癢和支氣管疾病,吃螃蟹會讓過敏症狀更加嚴重。此外,正在感冒的人也不適合吃蟹,感冒時肺氣虛寒,食用螃蟹會讓感冒不容易痊癒。而有心血管疾病和痛風患者,因蟹黃和蟹膏富含膽固醇,有高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病者應少吃。而螃蟹蛋白質含量高,為高普林食物,痛風患者也要避免食用。 \n至於體質虛寒者,要如何健康吃螃蟹?吳宜蓁建議,可加入一點紫蘇、生薑和酒一起蒸煮,紫蘇能行氣寬中、解魚蟹毒,生薑能溫胃散寒,酒則具有溫通血脈的功效,可中和螃蟹的寒性。吳宜蓁還說,也不要小看吃螃蟹時常會沾的薑醋,因薑可抵銷螃蟹的寒性,也有殺菌作用,而醋能夠去腥並添加螃蟹的鮮味,不妨適量蘸取搭配食用。

  • 秋蟹肥美正夯!這些人不宜多吃

    秋蟹肥美正夯!這些人不宜多吃

    ◎秋蟹肥美正夯!這些人不宜多吃 \n入秋後是適合大啖螃蟹的季節,此時秋蟹肉肥味鮮,許多餐廳都會推出螃蟹料理。但其實並非所有人都適合吃螃蟹,台南市立醫院中醫師吳宜蓁提醒,螃蟹的性味鹹寒,為寒性食物,體質虛寒者、過敏體質者、感冒、心血管疾病者、痛風者都不宜過度食用,才不會因大啖美食卻失了健康。 \n◎罷免黃捷、陳致中、高閔琳會過? 中選會曝光最新進度 \n立院內政委員會今日審查中選會2021年度預算及施政計畫報告。根據中選會施政報告內容指出,民進黨桃園市議員王浩宇罷免案已達法定連署人數,將於明年1月16日舉行罷免投票。另無黨籍高雄市議員黃捷、民進黨高雄市議員陳致中、高閔琳等人罷免案,目前仍在作業中。 \n◎20年後連續乾日天數增1.5倍 學者警告:乾旱危機將持續擴大 \n台灣面臨56年來最嚴重乾旱,導致部分縣市大規模缺水與農業停灌,學者表示,早災與停灌在科學上已證明不是偶發,極端天氣的頻率也越來越高。根據研究指出,20年後台灣春季降雨量可能減少13.2%,連續乾日天數會是現在的1.5倍,乾旱危機將持續擴大,政府、企業與社區必須大幅提高溫室氣體減量對策來因應。 \n◎1-8月車禍死亡1975人4成高齡者 「路老師」宣講交通安全 \n交通死亡人數,今年1至8月已累積高達1975人,其中4成為高齡者,由於每件事故均會造成一個破碎的家庭,為建構「零死亡、零重傷」的交通安全環境,交通部自9年前開始培訓路老師。交通部今日舉辦「109年度『路老師』頒獎授證典禮記者會」,由政務次長王國材頒發路老師「年度貢獻獎」、「年度金質獎」、「年度銀質獎」獎項共33名、授證合格「路老師」139名。

  • 11月好秋限定!慕軒推「嗑蟹季」自助Buffet

    11月好秋限定!慕軒推「嗑蟹季」自助Buffet

    天氣漸涼入秋食欲特好,正值螃蟹肥美季節,慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳看好「食」機,推出11月限定「好秋,嗑蟹季」活動,主廚嚴選漁港直送的三點蟹、藍鑽蟹與牛蹄蟹等不同品種時令美蟹,以青蔥薑片與米酒清蒸,釋放秋蟹最鮮甜迷人的原始滋味。活動自即日起至11月底每週日晚間18:30至21:00供應(11月8日、15日、22日、29日),大人每位1199元起、12歲以下小孩每位599元起。 \n同時提供泰式青木瓜蟹肉沙拉、酥炸軟殼蟹、三杯炒蟹、現沖螃蟹湯及原木煙燻牛排、鮮蝦淡菜等二十幾道精緻料理自助Buffet,還可無限暢飲義大利BOTTEGA氣泡酒、紅白葡萄酒和海尼根現拉生啤酒。餐廳為本次活動精選3款美蟹,不論是三點蟹鮮嫩肥美,藍鑽蟹豐腴紮實,還是牛蹄蟹清甜彈牙,各色風味輕鬆品嚐;主廚推薦現沖薑絲螃蟹湯,以大量炭烤過的蝦蟹殼慢火熬煮8小時,待食客拿取時,碗中蟹肉再澆上燒滾濃郁蟹高湯,滋味鮮美。 \n位於慕軒飯店2樓GUSTOSO義大利餐廳,採用低調沉穩的色調搭配大理石牆面與高質感原木色傢俱,營造舒適的用餐空間。此外,肉食控也可選擇原木煙燻燒烤牛排,口感柔嫩富含肉汁,搭配「尚青」螃蟹料理與無限量供應香醇酒飲,三五好友聚餐大啖美食。 \n★中時新聞網關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 天氣涼 來一場蟹逅好食光

    天氣涼 來一場蟹逅好食光

     最近吃蟹,不僅蟹膏濃郁,蟹肉更絕妙鮮甜,而不少老饕引頸期待的「大閘蟹」,雖然今年只能嘗到台灣本地產的,但風味也不輸陽澄湖呢! \n 寒舍艾美、君品及華國等飯店,就特別為饕客們供應大閘蟹料理。寒舍艾美酒店的寒舍食譜推出「陳醋薑味大閘蟹」,每份1,280元,嚴選5至6兩重的大閘蟹,以紫蘇葉覆蓋再清蒸15分鐘後上桌。賓客可先品嘗綿密濃郁的蟹黃,再取出蟹肉搭配鎮江醋與片糖熬煮的醬汁及老薑末享用,更添獨特美味,因蟹性過涼,主廚也會貼心附上老薑茶滋養補身。寒舍食譜另外供應「花雕老酒處女蟳」,每份1,480元,豐美的蟹膏、蟹肉,暖心又暖胃,令人大呼過癮。 \n 君品酒店六樓雲軒幾乎年年都推出大閘蟹,今年也不例外,自即日起至12月15日推出「大閘蟹盛宴」,周一至周日每天的午、晚餐時段都供應,價格都是每位1,780元,可現點現蒸五隻大閘蟹,周六、日會另加開下午茶時段供應,每位1,480元,可享四隻大閘蟹,上述三個用餐時段都包括沙拉吧無限供應,可盡享有機蔬菜、現流海鮮與果汁、多款日式料理、莫凡彼冰淇淋與精緻甜點。此外,午餐及晚餐時段點選任一主餐的賓客,每位只要加購1,500元,可另享大閘蟹六隻。 \n 台北華國的「帝國會館」也供應大閘蟹,但要先預訂。另外還有紅蟳、沙公、沙母等鮮蟹可挑選,其中,帝國會館的「過海香辣蟹」最受饕客青睞,豪氣的一蟹二吃,幾乎每桌都有一鍋;一樓「華國但馬屋」更是端出北海大將「帝王蟹」饗客,推出可供四至六人享用的帝王海鮮鍋,含大明蝦、廣島牡蠣、澎湖花枝、馬蹄蛤及生食干貝等華麗排場,每套16,800元。如果不用這麼高級款,也可選擇秋蟹雙人海鮮鍋,以沙公或沙母等海鮮佳餚呈饗,每套3,480元起。 \n 秋蟹肥美正當時。台南大員皇冠假日酒店的彩豐樓、煉.瓦日本餐廳及元素自助餐,三廳出擊,也推出「香蟹饗宴」,嚴選大沙公、三點蟹、軟殼蟹、雪蟹等蟹種,如彩豐樓供應金沙螃蟹、香辣螃蟹、原蒜頭抽焗螃蟹、大員蟹雞粥、五彩手工小籠包;煉.瓦日式餐廳則有秋蟹火鍋海陸雙人套餐、螃蟹柚子胡椒錫薄紙燒,讓人吃得盡興回味再三。

  • 自助吧拿「螃蟹配柿子」爆會中毒?食藥署揭真相

    自助吧拿「螃蟹配柿子」爆會中毒?食藥署揭真相

    \n \n秋天正值螃蟹生長最肥美的季節,許多饕客都會在選在這「螃蟹季」大嗑秋蟹。另外,柿子也在秋天成熟,也深受民眾喜愛。不過這2種秋天盛產美食竟然不能一起吃?有民眾不慎在餐廳「吃螃蟹配柿子」後崩潰求救,深怕中毒。其實不用擔心,食藥署解釋,這跟柿子內的單寧酸有關,但並不是中毒。 \n \n有民眾在臉書社團「爆怨2公社」上緊張表示,到餐廳吃飯時驚見沙拉吧有螃蟹和柿子這2道最愛的食物,當下立馬拿回去各咬了一口,殊不知卻聽見隔壁桌竊竊私語說「農民曆上不是說柿子和蟹一起吃會中毒?」一時之間讓她相當崩潰「怎麼辦?」 \n \n事實上,衛生福利部食品藥物管理署就曾在網上闢謠指出,坊間流傳柿子和螃蟹同食會導致中毒其實是錯誤訊息。不過,2者同時食用確實會對腸胃造成負擔,建議分開食用。 \n \n \n食藥署表示,柿子因富含單寧酸,學理上不宜和蛋白質一起食用,因為寧酸容易與蛋白質凝結成塊,而螃蟹則富含蛋白質,2者同時食用會相互影響,不易消化吸收,造成腸胃不適,甚至會引發腸絞痛的症狀。 \n \n食藥署提到,所以不是柿子不能和螃蟹一起吃,而是建議含有單寧酸的食物都不要搭配高單白質食物一起吃。除了柿子之外,茶、葡萄、番石榴、山楂等也都富含單寧酸;海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等食物,也都富含蛋白質。 \n

  • 秋意濃 福華、凱薩推新菜享浪漫食光

    秋意濃 福華、凱薩推新菜享浪漫食光

     秋意正濃,怎麼吃最對味,飯店知道! \n 台北福華最近各餐廳廚師們花心思研發推出各款秋季新菜,在「秋饗旬味.浪漫食光」企畫中集結旗下各餐廳,以當令食材並融入主廚手藝,推出秋季特色料理。如:台菜餐廳有「酒釀乾燒蝦」,由醬料、濃烈酒香到鮮甜大蝦,就是一視覺與嗅覺、味覺的多重享受;廣東餐廳珍珠坊的「醬燒藍斑魚」以藍斑魚醬燒來提升口感,每一口都讓人意猶未盡;江南春主打的「核桃鬥八鮮」,用的是招牌拿手的八寶辣醬,再加入美國核桃,口感爽脆不可不試。除了熱菜,飲品及甜點也沒閒著,七賢吧就首次推出「Dita Dita」,選用法國加勒比海荔枝酒,透過檸檬汁的酸氣及莓果汁的甜意,展現豐盛的果香盛宴,頗能吸引年輕族群;點心坊推出的「紅玉白巧克力生乳捲」特別選用台灣產的好茶來研發,甜度剛好,口感綿密但留有茶香,女性族群很愛。秋旬新味供應至12月31日。 \n 台北凱撒飯店的王朝餐廳推出「秋旬山藥海味宴」,以產於台灣東北的珍貴原生種山藥「何金水」為主軸,搭配當令肥美鮮甜萬里蟹、台灣鮑等,推出秋旬山珍海味饗宴,4人份每套只要2,400元+10%,即日起供應至11月6日。推薦最讓人垂涎三尺的「醬爆萬里炒蟹」,是以肥美的三點蟹,主廚以獨門醬料爆炒調製,滋味濃厚迷人。 \n 入秋換季,就該食補。台北華國帝國會館再度推出饕客最愛的「過海香辣蟹」及媒體評選的香濃好湯「華國三寶牛肉鍋」,另有溫潤飲品「御香杏仁露」為賓客滋潤補身。其中,以乾燒加火鍋、一蟹兩吃為特色的過海香辣蟹(1,880元起),只要一掀開沙鍋蓋,帶著花椒清新的微辣香氣撲鼻而來,可選擇以第二吃加入特製湯頭,搭配上蟹肉、蛤蠣、百菇及蔬菜等螃蟹海鮮熱湯,雙重吃法最是暢快! \n 板橋凱撒飯店的卡拉拉餐廳轉型成複合式型態,除了原提供的精選西式超值套餐,提供戰斧豬排、美國肋眼牛排或紅酒燉羊膝等主菜,即日起更推出個人獨享豪華鍋物,提供西班牙伊比利黑豬肉、美國頂級無骨牛小排及龍虎石斑等頂級食材,套餐鍋物每份680元起。 \n 位於台南安平的大員皇冠假日酒店的煉瓦日式餐廳也有日式火鍋,由主廚吳進旺精選各式肉品,推出西班牙霜降梅花豬火鍋、特級安格斯無骨牛小排火鍋、特級肋眼牛肉火鍋、日本和牛A3紐約客火鍋、季節綜合海鮮火鍋等5種選擇,搭配新鮮蔬菜盤及獨家調製的壽喜燒或涮涮鍋兩種湯底,可自由搭配,每份780元起至2,380元不等,更祭出「買鍋送肉」優惠活動,只要消費滿1,000元起加碼送肉,吃越多送越多。

  • 小龍蝦吃爽爽 3熟女下秒劇烈慘痛倒地

    小龍蝦吃爽爽 3熟女下秒劇烈慘痛倒地

    浙江有1名劉姓女子日前與2名好友前去享用小龍蝦大餐,不料在吃完後,劉姓女子的身體出現異樣,無法久坐也無法站立,劉姓女子在感到身體逐漸出現狀況後,立即趕往醫院就診,得知自己已得到橫紋肌溶解症,血壓也飆高超過標準值,皆都是劉姓女子平日不會有的任何症狀。 \n \n根據《錢江晚報》的報導,劉姓女子日前與2位好友前往杭州的1家「喜柿龍蝦和螃蟹餐廳」用餐,共計前往此餐廳用餐次數四五次,有時還會叫點這家餐廳的外送服務。 \n \n當天劉姓女子與2位友人照常前往這家餐廳用餐,點了將近6斤小龍蝦和2隻螃蟹,由於點的份量過多,還將剩下的1斤小龍蝦外帶回家,然而就在用餐完後,劉小姐發現自己身體四肢,和各個肩頸手臂突然酸痛,無法站穩也無法坐好,立即前往醫院就診。 \n \n在醫院時,劉小姐發現自己竟得了橫紋肌溶解症,甚至血壓還飆高超出正常值,同時劉小姐的兩個閨密,也在吃完小龍蝦後,發生與劉小姐相同的症狀,開始有了肌肉酸痛,經由醫生診斷之後,也確定是得了橫紋肌溶解症。 \n \n事後3人均回想起,主要是吃了小龍蝦才導致身體出現異樣,因此決定向店家提出賠償,經由交涉過後,店家願免去3人當天在店裡的消費的1068元(人民幣)金額,雖然店家事後所接受的食材檢驗結果,並沒有出現任何不合格情形,還是盡最大歉意,賠償3人各5000元(人民幣)的金額。 \n \n針對店家後續的補救賠償,劉小姐並不滿意,她表示橫紋肌溶解症的治療費用,不單只有5000元人民幣,還有針對請假無法工作的時間,根本已經遠遠超出這金額;「喜柿餐廳」負責人回應道,事件發生後已對3位進行道歉,也盡全立補償費用,更願意全數負擔全額的醫療費用,目前也進一步配合食材的檢疫報告出來。 \n

  •   台中唯一「JL Studio」摘下米其林二星

    台中唯一「JL Studio」摘下米其林二星

    \n「台北台中米其林指南2020」今日公布摘星名單,其中,摘下二星的7家餐廳名單中,由台灣星野餐飲集團轉投資、型男主廚Jimmy林恬耀領軍的「JL STUDIO」餐廳,是中台灣唯一榮獲二星殊榮的法式高檔餐廳。Jimmy以當代精緻法菜廚藝淋漓詮釋自己家鄉新加坡的美味,在今年「亞洲50最佳餐廳」排名26,如今再摘星堪稱雙喜臨門。 \n今年的亞洲五十大餐廳,台灣被挑中四家,而台中唯一一家,就是「JL Studio」,領軍的還不到四十歲的主廚林恬耀。JL Studio去年獲「亞洲五十最佳餐廳」的評選單位點評為「創意演繹經典家鄉美食,結合新加坡獨有風味及精煉烹調技術」,頒予「Miele最值得關注獎」。 \n2016年底開業的〈JL Studio〉在國內Fine Dining餐飲業界一個「罕有且特殊的存在」。為了提升南洋料理的地位,改變世人認為「南洋料理不登大雅」的刻板印象,新加坡出生、祖籍潮洲、1982年次的Jimmy,以他先後在〈French Lundry〉、〈Per Se〉、〈NOMA〉,以及台中〈樂沐〉餐廳歷練學到的精緻法菜廚藝,並運用巧思創意詮釋演繹〈肉骨茶〉、〈咖哩螃蟹〉或〈海南雞飯〉等家鄉味,不僅讓〈JL Studio〉成了台灣餐飲市場的第一與唯一,獨特的風格與風味也讓Jimmy在2019年「亞洲50最佳餐廳」評選中被評為「 最受注目主廚」,2020年〈JL Studio〉更躋身「亞洲50最佳餐廳」排行榜、並名列26。 \n由星野餐飲集團轉投資的JL Studio,位於單元二公益路新商圈,同集團的Pinococo義式料理開在一樓,二樓是JL。採極簡風格的裝潢,偌大空間中,沒放幾張餐桌,菜單倒是五彩繽紛。在林恬耀手中,道道餐點幻化為被施予魔法的美食精靈,也猶如散發誘人香氣的動態畫作,觸發用餐者獨特的「饗」受經驗。 \n

  • 「黑道太子爺」趁疫情打劫 偷知名餐廳連螃蟹鮑魚遭起訴

    「黑道太子爺」趁疫情打劫 偷知名餐廳連螃蟹鮑魚遭起訴

    黑道角頭之子、有「黑道太子爺」之稱的38歲男子池勁緯,四處行竊,他在今年初疫情嚴峻期間,潛入北市臨沂街的特色餐廳「璽屋」,打開冰箱拿走價值3000元的螃蟹及鮑魚,台北地檢署依竊盜罪起訴池男。 \n \n起訴指出,今年1月24日晚間,池男騎妻子的機車,行經北市臨沂街,發現由前台大教授胡皓東的日式宿舍所改建之特色餐廳「璽屋」,四下無人,擅自開啟圍籬進入店內,自冰箱拿走價值3000元的螃蟹及鮑魚後騎車離去。 \n \n事後,餐廳店長發現冰箱短少了螃蟹及鮑魚,調閱店內監視器畫面,報警處理。 \n \n檢警調查,池男四處行竊,被控今年5月潛入新光三越台北站前店,偷走「今生金飾」櫃位市值473萬6555元的上百件金飾,事後以50萬元賤賣,還偷當鋪、洋酒,犯案不計其數。 \n \n池男坦承他2018年7月27日服刑滿出獄後,約犯下20件竊盜案,今年3月因竊盜案遭羈押,釋放後2個月內犯下10件竊盜案,他日前曾經聲請交保,但遭法院駁回。 \n \n池男父親是牛埔幫角頭,因槍擊案入獄後,結識不少監獄高官,池男2014年挾持國小學童案被押後,池父透過獄政高官打點兒子在獄中生活,遭檢調偵辦。

  • 台.北.新.餐.廳-快去占位子!新南洋料理Chope Chope Eatery 台北新光A4開賣

    台.北.新.餐.廳-快去占位子!新南洋料理Chope Chope Eatery 台北新光A4開賣

     不是猛龍不過江!沒有三兩三、怎敢上梁山!搶攻台北都會外食餐飲商機,在2020年「亞洲50最佳餐廳」排名26的台中〈JL Studio〉主廚Jimmy林恬耀,正式率廚藝團隊揮軍北上,在台北市信義區新光三越A4館開設〈Chope Chope Eatery〉,標榜主打新南洋料理(New Nam Yang Cuisine),新餐廳預計於6月12日正式開幕,並已自本周起正式試營運,從此慕Jimmy之名與廚藝的台北食家饕客與吃貨不必赴台中,就能在台北親炙名廚料理啦! 經過幾年打拚,〈JL Studio〉已被視為台中一線的Fine Dining餐廳,但老家在新加坡、一心想提升星洲與南洋料理地位的Jimmy林恬耀,這回率隊揮軍北上並沒有以Fine Food著陸,而是希望傳遞像在新加坡Kopitiam(閩南語咖啡店讀音)的用餐體驗,「Eatery」指的是:小食坊、小餐館,而「Chope Chope」在新加坡常民口中有兩個意思,一是「快點!快點!」,另一則是「占位子」。 「殺雞用牛刀」、「用大炮打小鳥」?「亞洲50最佳餐廳」排行榜上名店名廚來台北開「小餐館」,真是叫食饕吃貨躍躍欲「食」呀!套句Singlish:You Chope Already? \n 2016年開業的台中〈JL Studio〉在國內Fine Dining餐飲業界一個「罕有且特殊的存在」。為了提升南洋料理的地位,改變世人認為「南洋料理不登大雅」的刻板印象,新加坡出生、祖籍潮洲、1982年次的Jimmy,以他先後在〈French Lundry〉、〈Per Se〉、〈NOMA〉,以及台中〈樂沐〉餐廳歷練學到的精緻法菜廚藝,並運用巧思創意詮釋演繹〈肉骨茶〉、〈咖哩螃蟹〉或〈海南雞飯〉等家鄉味,此割烹之道,不僅讓〈JL Studio〉成了台灣餐飲市場的第一與唯一,獨特的風格與風味也讓Jimmy在2019年「亞洲50最佳餐廳」評選中被評為「最受注目主廚」,2020年〈JL Studio〉更躋身「亞洲50最佳餐廳」排行榜、並名列26。 \n 「星洲料理與南洋菜不該被廉價化」,Jimmy這次北上還是一本初心堅持這樣的堅持與理念,開在新光A4館的〈Chope Chope Eatery〉雖以星洲食肆、食坊為定位,但為了營造南洋風格,裝潢陳設仍花掉了2,500萬元。占地80坪的餐廳可接待92位客人,規畫有開放式用餐區、包廂區,還有一附設簡報投影設備的多功能的Function Room。另外,酒吧區則有專人為南洋美饌特調各式調飲。雖自謙是「小食坊」,規格與配備欲不遜於一「大餐廳」,展現「有備而來」的恢宏氣勢。 \n 「吃一碗麵、或喝一杯咖啡都可以!」〈Chope Chope Eatery〉的菜單上沒有套餐,所有菜式都可以單點,Jimmy說「想吃什麼就吃什麼,想喝什麼就喝什麼」,這才是「Eatery」的精神,他想讓客人以輕鬆、自在、隨興的用餐方式,更進一步認識與理解星洲美食與南洋料理。 \n 早在十多年前,星馬南洋料理即已大舉登台,所有百貨商場百貨美食街內都有不同品牌的南洋餐飲供客人選擇。有別於這些在Food Court的南洋食攤,開在新光三越A4館四樓的〈Chope Chope Eatery〉是一獨立餐廳,空間、氣圍、服務與菜式皆優於美食街的攤檔。 \n 新加坡是一民族熔爐,〈Chope Chope Eatery〉菜單上的菜式亦兼容星馬、娘惹、印度、印尼等南洋,以及一些潮洲元素。而讓食饕與吃貨見獵心喜的是,身為亞洲名廚,一心致力提升星馬與南洋料理地位的Jimmy,以精湛廚藝與細膩做工讓傳統食物、甚或街頭小食都升了級,雖不是以Fine Food形式呈現,但仍可吃出Jimmy與廚藝團隊「極度用心」企圖翻轉大眾對南洋料理「登不上檯面」的刻板印眾。 \n 〈蝦醬雞〉、〈麵煎糕〉、〈叻沙蟹〉、〈金杯粿〉、〈椰奶淡菜燴鍋〉、〈Murtabak〉,以及甜點〈美祿恐龍〉或〈美祿巧克力拿鐵〉,都是食客過去在台灣少有的南洋美味體驗,就算是〈海南雞飯〉、〈沙爹〉或〈摩摩喳喳〉,〈Chope Chope Eatery〉作出的形色味也將顛覆一般人的印象,這樣的餐廳、這樣的菜,過去少見、值得一試。 \n Chope Chope Eatery \n 新光三越A4館 \n 地址:台北市信義區松高路19號四樓 \n 電話:02-2723-8118

  • 獨》亞洲50最佳餐廳名廚領軍  新南洋料理Chope Chope Eatery台北開賣

    獨》亞洲50最佳餐廳名廚領軍 新南洋料理Chope Chope Eatery台北開賣

    不是猛龍不過江!沒有三兩三、怎敢上梁上山!搶攻台北都會外食餐飲商機,在2020年「亞洲50最佳餐廳」排名26的台中〈JL Studio〉主廚Jimmy林恬耀,正式率廚藝團隊捕軍北上,在台北市信義區新光三越A4館開設〈Chope Chope Eatery〉,標榜主打新南洋料理(New Nam Yang Cuisine),新餐廳預計於6月12日正式開幕,並已自本周起正式試營運,從此慕Jimmy之名與廚藝的台北食家饕客與吃貨不必赴台中,就能在台北親炙名廚料理啦! \n \n 經過幾年打拚,〈JL Studio〉已被視為台中一線的Fine Dining餐廳,但老家在新加坡、一心想提升星洲與南洋料理地位的Jimmy林恬耀,這回率隊揮軍北上並沒有以Fine Food著陸,而是希望傳遞像在新加坡Kopitiam(閩南語咖啡店讀音)的用餐體驗,「Eatery」指的是:小食坊、小餐館,而「Chope Chope」在新加坡常民口中有兩個意思,一是「快點!快點!」,另一則是「佔位子」。 \n \n 「殺雞用牛刀」、「用大炮打小鳥」?「亞洲50最佳餐廳」排行榜上名店名廚來台北開「小餐館」,真是教食饕吃貨躍躍欲「食」呀!套句Singlish:You Chope Already? \n \n 2016年開業的台中〈JL Studio〉在國內Fine Dining餐飲業界一個「罕有且特殊的存在」。為了提升南洋料理的地位,改變世人認為「南洋料理不登大雅」的刻板印象新加坡出生、祖籍潮洲、1982年次的Jimmy,以他先後在〈French Lundry〉、〈Per Se〉、〈NOMA〉,以及台中〈樂沐〉餐廳歷練學到的精緻法菜廚藝,並運用巧思創意詮釋演繹〈肉骨茶〉、〈咖哩螃蟹〉或〈海南雞飯〉等家鄉味,此割烹之道,不僅讓〈JL Studio〉成了台灣餐飲市場的第一與唯一,獨特的風格與風味也讓Jimmy在2019年「亞洲50最佳餐廳」評選中被評為「 最受注目主廚」,2020年〈JL Studio〉更躋身「亞洲50最佳餐廳」排行榜、並名列26。 \n \n 「星洲料理與南洋菜不該被廉價化」,Jimmy這次北上還是一本初心堅持這樣的堅持與理念,開在新光A4館的〈Chope Chope Eatery〉雖以星洲食肆、食坊為定位,但為了營造南洋風格,裝潢陳設仍花掉了2500萬元。占地80坪的餐廳可接待92位客人,規畫有開放式用餐區、包廂區,還有一附設簡報投影設備的多功能的Function Room。另外,酒吧區則有專人為南洋美饌特調各式調飲。雖自謙是「小食坊」,規格與配備欲不遜於一「大餐廳」,展現「有備而來」的恢宏氣勢。 \n \n \n 「吃一碗麵、或喝一杯咖啡都可以!」,〈Chope Chope Eatery〉的菜單上沒有套餐,所有菜式都可以單點,Jimmy說「想吃什麼就吃什麼,想喝什麼就喝什麼」,這才是「Eatery」的精神,他想讓客人以輕鬆、自在、隨興的用餐方式,更進一步認識與理解星洲美食與南洋料理。 \n \n 早在10多年前,星馬南洋料理即已大舉登台,所有百貨商場百貨美食街內都有不同品牌的南洋餐飲供客人選擇。有別於這些在Food Court的南洋食攤,開在新光三越A4館A4樓的〈Chope Chope Eatery〉是一獨立餐廳,空間、氣圍、服務與菜式皆優於美食街的攤檔。 \n \n  新加坡是一民族熔爐,〈Chope Chope Eatery〉菜單上的菜式亦兼容星馬、娘惹、印度、印尼等南洋,以及一些潮洲元素。而讓食饕與吃貨見獵心喜的是,身為亞洲名廚,一心致力提升星馬與南洋料理地位的Jimmy,還是以精湛廚藝與細膩做功讓傳統食物、甚或街頭小食都升了級,雖不是以Fine Food形式呈現,但仍可吃出Jimmy與廚藝團隊「極度用心」企圖翻轉大眾對南洋料理「登不上檯面」的刻板印眾。 \n \n 〈蝦醬雞〉、〈麵煎糕〉、〈叻沙蟹〉、〈金杯粿〉、〈椰奶淡菜燴鍋〉、〈Murtabak〉,以及甜點〈美祿恐龍〉或〈美祿巧克力拿鐵〉,都是食客過去在台灣少有的南洋美味體驗,就算是〈海南雞飯〉、〈沙爹〉或〈摩摩喳喳〉,〈Chope Chope Eatery〉作出的形色味也將顛覆一般人的印象,這樣的餐廳、這樣的菜,過去少見、值得一試。

  • 搶救業績!大祥海鮮黑蒜頭入菜、螃蟹下殺7折

    搶救業績!大祥海鮮黑蒜頭入菜、螃蟹下殺7折

    \n防疫大作戰!隨著新冠肺炎疫情升溫,民眾減少到餐廳用餐,造成飯店與餐飲業績紛紛受到嚴重衝擊。為了搶救明顯下滑的業績,台中專賣螃蟹的大祥海鮮逆勢操作,推出每隻一斤重的大沙公、不惜下殺7折促銷,且一口氣推出多道以黑蒜頭入菜的料理,包括「黑蒜頭燜沙公」、「黑蒜頭雞湯」、「黑蒜頭鮮菇排骨湯」等,果然吸引顧客上門嘗鮮。 \n位於台中市漢口路一段的大祥海鮮,店內供應十餘種螃蟹料理,是台中頗具知名度的人氣餐廳。但大祥餐廳負責人葉祥忠表示,自從疫情爆發以來,民眾外出用餐意願降低,大祥的業績預估掉了五成以上,因此不惜降價推出優惠案,以及推出黑蒜頭新菜色吸客! \n大祥餐廳近來隨著降價的逆勢操作策略奏效,很多客人都是衝著原價1,680元的一斤重大沙公,現在只要1,180元而來!更令葉祥忠驚訝的是,許多客人都指名要吃「黑蒜頭燜沙公」、「黑蒜頭雞湯」、「黑蒜頭鮮菇排骨湯」等黑蒜相關料理。葉祥忠說,黑蒜頭來自雲林縣,每斤要價500元,以黑蒜頭燉湯,湯頭特別鮮美甘甜,贏得好口碑。 \n葉祥忠強調,大祥海鮮配合政府防疫工作,將用餐環境優質化,每日用酒精擦拭,提供酒精消毒手部,並且客人用餐後的桌面也立刻消毒,同時也加強員工防疫意識,保障每位到訪的顧客。

  • 防疫大作戰 餐飲老闆私房養生秘方搬上桌

    防疫大作戰 餐飲老闆私房養生秘方搬上桌

    \n \n 「新型冠狀病毒」疫情升溫,由於國內外出現多起同桌共餐感染病例,使得餐飲業者生意大受影響,位於漢口路近台灣大道「大祥餐廳」為救景氣,老闆葉祥忠特別搬出自己平日養生秘「黑蒜頭」入菜,研發出黑蒜燜沙公、黑蒜雞湯、黑蒜鮮菇排骨湯,連店裏最熱賣的螃蟹料理都打七折促銷,希望「蟹」謝支持他的消費者。 \n \n 葉祥忠坦言大祥餐廳開店8年,第一次遇到如此慘淡的疫情衝擊,從大年初五開始生意雪崩掉了四成,不只春酒取消,也有些客人不敢出外用餐,他苦思如何因應,於是拿出平日自己食補養生的秘方黑蒜頭入菜,運用自己30多年的廚藝研發出黑蒜燜沙公、黑蒜雞湯、黑蒜鮮菇排骨湯等菜色,未料這招食補養生策略奏效,不少客人上門也都會都指名黑蒜系列。 \n \n 大祥海鮮餐廳過去以海鮮粥和海鮮料理聞名,受疫情影響,葉祥忠也逆勢操作店內十餘種螃蟹料理,打七折促銷,昔日一斤重大沙公要價1680元,如今只剩1180元,無論是黑蒜悶沙公、桂花沙公、蒜香粉絲沙公,原是沙公粥,全部都是七折價,他希望除分享自己私房料理,也能降價回饋死忠的客人。 \n \n店名:大祥海鮮餐廳 \n地址:台中市漢口路一段47號 \n電話:04-23121067

  • 火車站前三警圍捕 原來是...情人節大餐的紅蟳溜了!

    火車站前三警圍捕 原來是...情人節大餐的紅蟳溜了!

    竟然有逃犯在大街上橫行逃亡?臉書社團「彰化人大小事」昨天貼出一則影片,三名員警在彰化火車站前團團轉圍著一隻大螃蟹滿街跑,不時還傳來路人笑聲,員警出動甩棍強力抵住蟹鉗才順利完成「圍捕」,彰化分局警備隊長葉柏志表示,推測是從附近餐廳廚房逃出,目前冰在分局冰箱冷凍庫,呼籲失主出面認領這個「活體失物」。 \n \n昨天是西洋情人節,不受新冠肺炎疫情影響,許多餐廳都出現過節慶祝人潮,不少名店甚至出現客滿須候位的排隊人龍;民眾忙著慶祝甜蜜情人節,但彰化分局中正派出所三名員警傍晚用餐時間卻在火車站前廣場,當街忙著圍捕逃亡的「蟹逃犯」。 \n \n影片中顯示路過民眾站在騎樓下看好戲,三名員警團團包圍這隻大螃蟹,湊近一瞧發現是活生生的「紅蟳」兩隻大大的蟹鉗緊緊抓住路旁排水溝蓋,還不時高舉揮舞自衛,最後員警以警棍合力壓制,輕鬆從旁蟹背部抓起,大喊「狀況解除」,圍觀女學生還忍不住稱,「好好笑,警察居然還要當街抓螃蟹。」 \n \n葉柏志說,火車站前商圈昨日人潮洶湧,有在台灣大戲院旁咖啡廳騎樓喝咖啡民眾,意外發現街上竟出現一隻「蟹逃犯」橫行逛大街,因不知如何處理,剛好巡邏員警經過,被民眾攔路通報處理,員警三人哭笑不得,但也順利完成民眾給的任務。 \n \n逗趣過程被路過網友錄下,影片上傳臉書社團「彰化人大小事」,引發網友熱烈討論;當時原本民眾要求放生,但由於台灣大戲院對面就是一家火鍋店,主打活螃蟹火鍋,警方推測這隻超過一斤重的大紅蟳,應該是餐廳食材廠商運輸送貨過程不慎被逃脫,居然還能橫越馬路到從火鍋店門口逃到戲院騎樓來,雖僥倖沒變成情人節大餐,不過終究還是在劫難逃,被員警帶回分局關入冰箱冷凍庫。 \n \n葉柏志指出,這隻螃蟹為活體拾得物,研判是從附近的火鍋店「火鍋世家」逃出,已主動聯絡店家,提醒業者出面前來認領。 \n \n兩段影片網址: \nhttps://youtu.be/Lj3xMaO2v-w \nhttps://youtu.be/zREwLesZJps

  • 萬里蟹爆量大增 進補肥美冬蟹好時機

    萬里蟹爆量大增 進補肥美冬蟹好時機

    冬季到來,萬里蟹也隨著東北季風大量出來了,新北市政府特別拍攝影片,帶大家從主廚視角介紹美味萬里蟹料理,以不同視角認識新北最美味的漁產品牌「萬里蟹」。 \n \n捕蟹船主吳兩成表示,隨著上週強烈冷氣團到來,萬里蟹大量集中在西北漁場,每個捕蟹船主出海都大豐收,冬天的肥蟹品質及產量都好的沒話說,漁船主都笑著回港卸貨又再度出海!希望民眾能夠趁這一波耶誕跨年到週末的好天氣,來趟北海岸遊玩品蟹,像富基魚市、龜吼漁市及萬里、野柳當地餐廳都能買到吃到這批肥美的冬蟹,或是買回家進補,請大家把握萬里蟹大出的時候,到捕蟹產地品嚐最美味的萬里蟹! \n \n平時去餐廳通常只能看到螃蟹料理完美美上桌的畫面,這次新北市府拍攝的影片特別以料理人的視角帶大家來到主廚神聖的廚房,解析萬里蟹佳餚的特色料理過程,4部影片包括野柳老店柏榕海鮮張汝維「萬里蟹米粉湯」、富基阿達活海產店的主廚鍾權俊「一蟹三吃」、新板特區望月樓(粵菜)主廚蘇權暉「一蟹知秋」,最後則是今年新加入餐廳,深澳漁港深情海岸主廚張家弘「香煎萬里蟹」,影片以不同角度面重新詮釋萬里蟹,令人耳目一新。 \n \n \n萬里蟹官網https://wanlicrab.tw/index.php \n螃蟹快報FB粉絲專頁https://www.facebook.com/WanliCrab/ \n龜吼海鮮一條街餐廳一覽:https://wanlicrab.tw/features/gold-coast-crab-restaurants/itemlist/category/42-turtle-roar \n「主廚視角:風味萬里蟹」百變萬里蟹˙蘇權暉 \nhttps://www.facebook.com/WanliCrab/videos/391437375069950/ \n「主廚視角:風味萬里蟹」爸爸教我的古早味.張汝維 \nhttps://www.facebook.com/WanliCrab/videos/485635168826483/ \n「主廚視角:風味萬里蟹」海港人ㄟ口味.鍾權俊 \nhttps://www.facebook.com/WanliCrab/videos/442157980013440/ \n「主廚視角:風味萬里蟹」私房漁家味.張家弘 \nhttps://www.facebook.com/WanliCrab/videos/900034500394205/

  • 萬里輕旅行蟹逅美食泡湯趣

    萬里輕旅行蟹逅美食泡湯趣

     萬里是優質螃蟹的品牌故鄉,而現在正值秋蟹的肥美季節,要嘗鮮的饕客可得準備好開跑了,萬里區的各漁港已備妥味美肉鮮膏黃滿溢的萬里蟹來迎賓了。除了飽嘗美食外,也要來一趟萬里的輕旅行,透過「好山、好水、好人情,美食、美景、美人湯」來感受萬里的百變風情。 \n 萬里臨東海,而居高臨下俯瞰無敵海景的秘境可不少,不論是地質公園的至高燈塔,或是仁愛之家步道的高處,或者是駱駝峰的峰頂,都可以飽覽波光粼粼的海洋風情,也可以沉靜心靈享受一下山岩中的清新空氣,保證令人心曠神怡。另外2013年全國特色漁港第一名的東澳漁港、2010全國最美維納斯海岸線─龜吼海岸線、螃蟹主題公園等,都是親子、家人、情侶和好友留下幸福記憶的打卡點。 \n 萬里主要以花蟹、三點蟹和石蟳等聞名,合稱萬里蟹。其肉質鮮甜可口,每年秋蟹肥美的時侯,就會吸引許多觀光客蒞臨龜吼漁港和野柳漁港餐廳嘗鮮,因產地直銷,所以餐廳多半以保存食材的天然原味為主,以清蒸、洋蔥炒蛋、避風塘等做法簡單料理。當您盡情享用萬里蟹後,感覺意猶未盡時,還可以在附近的龜吼漁夫市集或海鮮餐廳,採購新鮮的螃蟹或海鮮回家,滿足您的味蕾能繼續品嚐萬里蟹的幸福滋味。 \n 萬里地區的溫泉同時擁有硫磺泉、碳酸泉、鐵泉、海底溫泉等四種獨特性的溫泉,在輕旅行的美食饗宴之後,不妨來個養身紓壓泡湯,萬里知名的泡湯計有白宮行館溫泉渡假村、愛琴海太平洋溫泉會館、金湧泉溫泉會館、沐舍溫泉渡假酒店、金湯溫泉會館、大埔溫泉商旅20家以上的溫泉業者,所以建議大家來萬里一定要「輕旅行~饗美食~泡溫泉」,輕鬆幸福樂生活。(新北市萬里區公所廣告)

  • 章魚誤入蟹群 他目擊殘忍分屍現場

    章魚誤入蟹群 他目擊殘忍分屍現場

    實在太驚悚了!一名潛水員到澳洲墨爾本菲利普港灣(Port Phillip Bay)潛水時,意外目擊了一場驚悚的分屍慘案,一隻章魚誤闖了巨型螃蟹群,豈料竟遭到螃蟹們群起圍攻,直接將牠大卸八塊,這段畫面曝光後震驚了許多網友,大家紛紛驚呼:「今晚要做惡夢了」。 \n事實上,這段影片在2017年時曝光,當時就引起了網友熱議,近日有臉書粉專又再度分享該影片,重新吸引了網友們的注意。從影片中可以看見,一隻章魚因為誤入了蜘蛛蟹遷徙的路線,正遭到巨螯的攻擊,最終逐漸被撕扯成碎片,變成螃蟹們口中的美味佳餚。錄製這段影片的潛水員Chiharu Shimowada表示自己已經潛水10年了,從來沒有看過類似的事情,再加上蜘蛛蟹通常都會在5至6月時進行遷徙,而不是拍攝日的2月,因此他對此感到相當震驚。 \n許多網友看過影片後也都嚇壞了,直呼晚上要做惡夢了,「睡覺需要勇氣,我已經知道今晚夢裡會出現什麼可怕的畫面了」、「章魚我會為你報仇的!在離我最近的海鮮餐廳裡」、「章魚會吃螃蟹,我想他們只是在表達不滿」、「最糟的是螃蟹腳互相碰撞的聲音」、「旅行路上吃點小零食?」。

回到頁首發表意見