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以下是含有蟹肉的搜尋結果，共106筆
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大地酒店秋蟹饗宴 絕品美味
秋季正值品嘗肥美秋蟹，甫獲得亞太年度十大名店的大地酒店「奇岩一號」，即日起至11月30日止推出3,200元起「金秋之宴－鮮享秋蟹」。擅於演繹川湘料理的行政總主廚李昭明特別精選產地直送、鮮嫩肥美大沙公，以白灼、乾鍋、咖哩、桂花等多種烹飪技法，精采展現四款各具風味秋蟹料理。
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當．令．美．食－台北遠東Cafe'自助餐廳 異國風味秋蟹料理吃到飽
迎接食慾之秋，台北遠東香格里拉飯店館內人氣自助餐廳〈遠東Cafe'〉，即日起至11月2日推出海陸盛宴，新任主廚陳光輝率團隊以海陸當令食材入饌，推出各式秋季菜餚，取餐檯上有：口感柔嫩的現切〈爐烤澳洲和牛〉、創意滿點的〈迷你龍蝦蟹沙拉牛肉漢堡〉、南洋風味的〈軟殼蟹叻沙湯麵〉、墨西哥口感特色〈蟹肉酪梨手捲〉、〈清蒸藍蟹〉、什錦海鮮佐紐奧良香料醬與泰式酸辣醬等海陸美饌，全部可以澎派吃到飽，午餐與晚餐每位1,580元＋10％起，為異國風味秋蟹料理選項最多的吃到飽自助餐廳。
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當．令．美．食－觀光飯店蟹蟹光臨 台、粵、川味大PK
過了中秋，又是啖蟹好時節。每年至此，觀光飯店館內中餐廳必會以沙公、沙母、花蟹、處女蟳、大閘蟹等不同蟹種，以清蒸、鹽焗、爆炒、白灼等不同料理手法烹調，推出各種蟹餚以饗食客。今年，台北君品酒店館內米其林三星餐廳〈頤宮〉、台北萬豪酒店〈宴客樓〉、台北花園大酒店〈翠庭〉與北投大地酒店〈奇岩一號〉，以及台南晶英酒店〈晶英軒〉，都各自推出了各種當令蟹餚，台、粵、川味都有，業者既比蟹種、也比螃蟹重量與大小，選擇很多。
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大地酒店推秋蟹饗宴 1.2公斤大沙公「重磅」登場
甫獲得亞太年度十大名店的大地酒店「奇岩一號」，擅於演繹川湘料理又極具創意的行政總主廚李昭明，今年特別精選產地直送、鮮嫩肥美的大沙公，以「白灼」、「乾鍋」、「咖哩」、「桂花」等多種烹飪技法，精彩展現四款各具風味的秋蟹料理，白灼嘗其鮮、乾鍋食其味、咖哩吃其香、桂花品其雅，沙公鮮甜的海味，厚實細嫩的口感，就是秋天來臨的滋味。
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新主廚上任 台北遠東自助餐廳端出秋蟹盛宴
台北遠東香格里拉人氣自助餐廳遠東Café 主廚陳光輝上任，端出令人食指大動的「海陸盛宴」，自即日起至11月2日以食客喜愛的澳洲和牛和各式秋蟹料理於主題餐檯推出豐富美饌，包含現切爐烤澳洲和牛、創意滿點的迷你龍蝦蟹沙拉牛肉漢堡、帶有南洋風味的軟殼蟹叻沙湯麵、墨西哥特色蟹肉酪梨手捲、清蒸藍蟹、什錦海鮮佐紐奧良香料醬與泰式酸辣醬等極品海陸美饌，澎派吃到飽，滿足饕客味蕾。
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遇見韓國美食天堂 全羅南道5大必吃美食！
【旅遊經 洪書瑱報導】全羅南道行政區有5市、17郡構成。其中5市包括：麗水、木浦、順天、光陽、羅州市等，郡包括：務安、潭陽……等17郡，全羅南道有山、有水，還有廣濶的平原，因氣候宜人盛產稻米、綠茶等，不僅是韓國的重要糧倉之一，海域上也因為位處寒暖交會點，更有魚、貝類等知名漁產，可說是食材豐富、物產豐饒，是韓國在地人認證的美食天堂。此篇來探走全羅南道三個城市，包括潭陽郡、順天市與麗水市等三處必吃的五大美食，包括：竹筒飯、牛肉餅、三合、醬蟹與泥蚶。
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著．時．美．味－爽嗑螃蟹不沾手 台北萬豪中餐廳與鐵板燒蟹宴開賣
搶攻秋日啖蟹商機，台北萬豪酒店不等中秋來到，館內中餐廳〈宴客樓〉與頂級鐵板燒〈Mark's Teppanyaki〉自9月1日至11月30日止推出一系列美味蟹餚。〈宴客樓〉嚴選台灣萬里花蟹、鮮美沙公、處女蟳等，主廚以粵式及台式料理手法，設計推出多款單點秋蟹料理與六道式去殼美蟹套餐，套餐每套3,880元+10％。〈Mark's Teppanyaki〉鐵板燒則推出個人位上「炙饗海味」套餐，以肥美沙公、日本和牛、日本麝香葡萄、日本海膽、鮑魚、明蝦等海鮮食材入菜，每套5,000元+10％。強調食客不會沾手，入座即能優雅品嘗豐潤秋蟹旬味。
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385元「螯龍蝦堡」口感像30元蟹肉棒 女大生：不如吃爭鮮
麥當勞推出100%野生美洲螯龍蝦堡，一份要價385元，吸引饕客嘗鮮，一名女大生表示，麥當勞龍蝦的口感，讓她想到連鎖迴轉壽司爭鮮的蟹肉棒，一盤僅要30元，除蟹肉外，也有美乃滋及生菜絲，若拿4盤蟹肉棒，包進麵包當漢堡吃，也不會花到300多元，與其花大錢吃麥當勞，還不如吃爭鮮，直呼「我的評價是麥當勞不如爭鮮。」
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1常見火鍋料「是假的」 營養師揭成分：吃多不利鈣吸收
火鍋方便又好吃，也是減肥的好選擇，不過配料選擇相當重要。營養師程涵宇提醒，火鍋常見的「蟹味棒」完全沒有蟹肉，而且營養價值與真蟹肉差非常多；另外，蟹味棒在製作過程會加入磷酸鹽類的結著劑，攝取過量不利鈣質吸收。
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All．You．Can．Eat－「加」餚PK茶餐 台北美福、君悅Buffet大戰開打
爭搶吃到飽自助餐商機，台北觀光飯店館內Buffet餐廳促銷戰一波接一波！台北美福大飯店攜手加拿大駐台北貿易辦事處自即日起至3月底止推出「加拿大美食節」，請到有加拿大原住民血統的Quentin Glabus主廚客座館內〈彩匯〉自助餐廳，採加拿大產地直送的牛肉、新鮮水產及特色穀物等食材入饌，推出過去在台難得嘗到的「加」餚美食以廣招徠。台北君悅酒店人氣自助餐廳〈凱菲屋〉，則由主廚胡政裕攜廚藝團隊以春茶入饌推出推出中式口味「初春茶餐饗宴」，為吃到飽餐廳過去少見主題菜品。同時，3月底前不分平假日，凡飯店餐飲、大眾運輸、美食外送與電視台、平面報章雜誌、廣播及網路媒體之相關業者前往〈凱菲屋〉用餐皆可享75折優惠禮遇，競爭相當激烈。
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名．店．新．菜．單－原味時尚、含蓄有致！ SENS法式餐廳冬季菜單一手報
中租企業投資、2022年5月開業的〈SESN〉法式餐廳推出全新菜單，主廚Darius吳定祐本季以「原味．時尚」為主題，以當代精緻法菜廚藝演繹台灣在地食材，並以作法源自傳統法菜醬汁的醬汁為菜餚調味、提味與賦味，整套菜單中的菜式，傳統中帶著新藝，有些菜內蘊主廚兒時記憶，有些則彰顯出台灣優質食材的美好。相較開幕初期的「外放」、「火力全開、傾力炫技」。這一季，主廚Darius顯得比較「收」，每道菜，依舊做工繁複，提味賦味組合多元也依舊，但在以純白餐具器皿呈現下，顯得從容、內歛、文雅，蘊藉「讓食材說話」的企圖。
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國賓飯店米其林一星A CUT推聖誕大餐 只賣2天訂位近全滿
12月最令人期待的節日就是聖誕節了，在這個歡欣熱鬧的節日一定要來頓聖誕大餐，而聖誕大餐絕對少不了牛排。台北國賓飯店「A CUT」牛排館是台灣頂級牛排館的指標之一，也是不少懂吃饕客聚餐的口袋名單，曾在2020年、2021年榮獲《台北台中米其林指南》一星肯定。行政總主廚凌維廉在12／24、12／25兩天的晚餐餐期推出「聖誕限定套餐」，業者透露：「目前訂位將近客滿，感謝舊雨新知熱烈捧場。」
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星．光．美．饌－精雕細琢再進化 米其林一星餐廳T＋T冬季套餐開箱
台北米其林一星餐廳〈T+T〉推出冬季菜單，主廚Johnny蔡元善將這兩年在《米其林指南》摘星後受到客人喜歡的人氣菜式匯聚成套，堪稱「米其林精選套餐」。這套菜看似「老套」，實則道道都經過修改、微調、優化，食家饕客細嚼慢嚥，吃得出風味與口感的差異。精雕細琢、精益求精的精神，體現了「修，即是煉」的意涵，因為，成熟的廚功廚藝是靠廚師長期修煉而來，絕非一蹴可幾。
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六福萬怡推螃蟹吃到飽就這六天 這六區居民享85折
搶攻歲末餐飲商機，坐擁四鐵共構優勢地利的台北六福萬怡酒店宣布，館內「敘日」全日餐廳在12月14日至12月29日的每週三及週四傍晚五點半至晚上九點晚餐時段，舉辦為期三個禮拜的「螃蟹自由日」蟹肉料理吃到飽活動，一次獻上超過16樣不同烹調方式的螃蟹料理，大人1,680元+10％，五至11歲兒童收費490元+10％，若為基隆市、南港區、汐止區、內湖區、信義區、松山區之居民，出示證件再享85折優惠。
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秋冬爽嗑蟹肉 藏壽司推6款奢華海味只賣一周 這天登場
隨著秋意漸濃，正是大啖鮮甜蟹肉的絕佳時刻，藏壽司11月4日至11月10日精心推出「美味道蟹祭」，包含6款澎湃的海鮮壽司，其中包含饕客們最愛的豪華組合「奢華三鮮(蟹-貝-鮭) 」，以及嚴選松葉蟹肉搭配鮭魚卵、小貝柱、生鮭魚的「蟹肉軍艦三重奏」與外皮酥脆的「白身魚香味揚」。
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點水樓大閘蟹饗宴開賣
秋季是品蟹的最佳時節，尤其中秋過後，許多人開始尋覓廣受喜愛的大閘蟹料理消息。去年受疫情影響，優質大閘蟹產量稀少，今年疫情趨緩之下，在老饕們殷殷期盼了一年後，以江浙菜及點心聞名的「點水樓」近期順利收成在台東以高山冷泉養殖的鮮美大閘蟹，每隻更嚴選皆達6兩重，精心打造出僅在即日起至約11月中旬的黃金時段內，才能嘗到的限量大閘蟹饗宴。
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「蟹」逅好食光 文華東方酒店中、西餐廳蟹餚開賣
啖蟹季節到來，台北文華東方酒店館內中西餐廳以當季螃蟹入饌推出多款蟹餚，米其林一星「雅閣」中餐廳將台灣在地當日現捕螃蟹製成秋季螃蟹套餐，每位3,980元＋10％，「文華Cafe」即日起至11月底，每周五至周日中午供應多款時令螃蟹精心打造一系列以蟹入菜的寰宇自助佳餚，還有澎湃誘人的海鮮吧匯集帝王蟹、三點蟹、紅蟳等各式當令肥美螃蟹，半自助式午餐每位2,280元＋10％起。
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當．令．美．味－色香味形器兼具 晶華軒秋蟹上桌
台北晶華酒店〈晶華軒〉秋蟹開賣，菜單上除保留了2020年推出的〈榮嫂薑蔥炒蟹〉、2021年的〈膏蟹馬蹄蒸肉餅〉與〈外婆飄香蟹〉外，晶華中餐廚藝總監鄔海明今秋又發揮巧思創意結合深厚廚藝底蘊，選用毛蟹、花蟹、沙公、沙母、處女蟳與鱈場蟹，「研之有物」的設計推出〈潮式花雕凍毛蟹〉、〈生拆膏蟹燴麻婆豆腐〉、〈花雕蛋白蒸花蟹〉與〈XO醬花蟹蘿蔔糕〉等全新美味蟹餚，除道道兼具「色、香、味、形、器」之外，並以諸多節成就美味。無怪乎，〈晶華軒〉近二年來已成為最受台北米其林星廚歡迎、打牙祭與聚餐的粵菜銀廳。
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搶尾牙春酒商機 台南安平雅樂軒祭「2桌」就開席
尾牙春酒市場蠢蠢欲動，台南安平雅樂軒酒店加入戰局，即日起至2023年4月30日止推出「A咖樂食聚」尾牙春酒專案，於2樓宴會廳為企業員工們打造歲末餐敘，中西雙拼佳餚不分平假日每桌8000元起，首度祭出「不分平假日、 2桌就開席」，訂席滿5桌還加碼住宿券及萬豪旅享家積分等好禮，要搶企業提前預訂尾牙春酒商機。
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台北W飯店紫艷中餐廳 秋蟹料理自由選配
台北Ｗ飯店31樓紫艷中餐廳10月7日至11月30日限時推出多款秋蟹料理，每隻售價880元起。主廚團隊嚴選四款蟹類：處女蟳、大閘蟹、大沙公、大沙母，與推薦五種烹調方式：清蒸、雪山橫行、宜蘭三星蔥薑爆、避風塘、新加坡辣炒，提供民眾自由搭配，大啖蟹蟳盛宴，不受限制。此外，即使是不喜剝殼的族群，亦可品嘗黑松露蛋白蟹肉海鮮餃、蟹肉小籠包、帝王蟹肉海鮮盞等精緻港點，享受秋日鮮美旬味。詳情及訂位請洽：(02)7703-8887。