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以下是含有衛生疑慮的搜尋結果,共39

  • 打擊愛滋傳染 基衛生局推自家唾液篩檢

    打擊愛滋傳染 基衛生局推自家唾液篩檢

    愛滋唾液篩檢你聽過嗎?基隆市中正區衛生所27日發佈兩則新聞稿出面提醒市民,為預防大腸癌,可以積極持健保卡前往當地衛生所,衛生所將免費為市民提供免疫法糞便潛血檢查,另外,也詢問市民「知道唾液也可以篩檢愛滋嗎?」,並指出基隆市中正區衛生所目前有可以在家自己進行的篩檢唾液試劑提供民眾購買,並呼籲民眾,為自己的健康,若有相關疑慮,需盡快前往衛生所報到,共同維護市民健康安危。

  • 後龍衛生所動土 鄉親期待

    後龍衛生所動土 鄉親期待

     苗栗縣後龍鎮衛生所2015年遭颱風吹毀,外牆掀開、內部鋼筋水泥裸露,早已不堪使用,日前獲前瞻計畫補助,以4500多萬元重建,苗栗縣長徐耀昌20日偕同衛生局長張蕊仙持鏟動土,預計明年11月底前完工。 \n 後龍衛生所2011年啟用,曾獲苗栗縣第一棟綠建築衛生所美譽,但4年後就因蘇迪勒颱風與杜鵑颱風破壞,衛生所廳舍南側外牆牆面的藍色矽酸鈣板脫落。 \n 衛生所短時間就出現安全疑慮讓各界訝異,縣府也委託律師,向當時新建工程的建築師及營造商,提出行政及民事求償、刑事訴訟,官司仍進行中。 \n 今年衛生所獲行政院衛生福利部國民健康署補助3892萬元、自籌624萬元,以4516萬元重建衛生所,總面積約400坪,預計明年11月底前完工。 \n 苗栗縣政府衛生局長張蕊仙表示,新建衛生所為地上4層建物,1、2樓將提供現有醫療保健服務,3樓設置長照A級個案管理中心及日間照護機構,4樓則規畫多功能教室,可提供烹飪等功用,提供社區長者多元課程。 \n 後龍衛生所主任李孺孟表示,衛生所損毀後,人員皆轉至隔壁毒品防制及心理衛生中心辦公,由於每月需接應2200多位看診、打預防針等民眾,若適逢流感期間,每月將再增加1500人,空間相當不足。如今得以重建,備感期待,盼能為民眾提供更好的醫療服務品質與更舒適的公共衛生服務空間。

  • 重建後龍衛生所 明年11月完工

    重建後龍衛生所 明年11月完工

    苗栗縣後龍鎮衛生所於2015年遭颱風吹毀,外牆掀開內部鋼筋水泥裸露,早已不堪使用,日前所幸獲前瞻計畫補助經費,以4500多萬元重建,苗栗縣長徐耀昌20日偕同衛生局長張蕊仙持鏟動土,預計明年11月底前完工。 \n \n 後龍衛生所2011年啟用,當年還有苗栗縣第一棟綠建築衛生所的稱號,但2015年因蘇迪勒颱風與杜鵑颱風的破壞下,造成衛生所廳舍南側外牆牆面的藍色矽酸鈣板脫落。衛生所使用5年出現安全疑慮讓各界訝異,縣府也已委託律師,向當時新建工程的建築師及營造商,提出行政及民事求償、刑事訴訟,官司仍進行中。 \n \n 苗栗縣政府衛生局長張蕊仙表示,新建衛生所為地上4層建物,1、2樓將提供現有醫療保健服務,3樓將設置長照A級個案管理中心及日間照護機構,4樓則預計規畫為多功能教室,為社區長者辦理多元課程。 \n \n 後龍衛生所主任李孺孟表示,衛生所損毀後,人員皆移置隔壁毒品防制及心理衛生中心辦公,由於每月需接應2200多位民眾,適逢流感期間,每月將再增加1500人,使用空間相當不足。如今得以重建,她備感期待,並指出未來將為民眾提供更好的醫療服務品質與更舒適的公共衛生服務空間。

  • 成本高、衛生疑慮 玩具租賃經營難

    成本高、衛生疑慮 玩具租賃經營難

     「共享玩具」的經營理念符合家長與孩童需求,理應是為消費者與業者創造雙贏的模式,但玩具租賃公司實際經營卻困難重重。專家分析,玩具租賃面臨玩具更新成本高昂、損耗賠償以及衛生安全等問題,產業未來若要繼續發展,仍需經營者克服許多難關。 \n 玩具租賃產業前景看好,但除了不肖業者拿了消費者押金就「跑路」外,還有許多有口碑的商家面臨經營困難。一家經營3年的玩具租賃業者表示,他算是較早進入市場的一批人,累積不少口碑與客戶,但長期處於收支平衡的狀態,因此需要尋找其他途徑拓展客源。 \n 目前玩具租賃業者資金來源大致可分為自有資金與吸收會員費,前者大多依賴樂高等國際品牌的前期資金營運,但後期面臨玩具的清洗、消毒以及維護等成本,一時周轉不靈很快就面臨倒閉;後者可以在不占用自有資金的情況下進行經營,但若是客源短缺也很容易關門大吉。 \n 此外,兒童的破壞力驚人,新鮮感頂多維持數個月,使得玩具損耗與更新頻率相當大,也讓大量舊玩具的處理成為一大問題。玩具在多人使用後,也衍生衛生疑慮,清潔上沒有統一的標準,也讓不少家長產生質疑。 \n 專家建議,業者若是仍讓消毒過程透明化,同時提供其他加值服務,就能吸引客戶;此外,若能取消押金,消除消費者顧慮,將會更迎合市場需求。

  • 北市首創夜市食安微笑標章 169家攤商獲獎

    台北市政府5月將食安衛生分級認證從餐廳延伸至夜市,全國首創夜市專屬的「食品安全微笑標章」,只要通過人員衛生、製作環境衛生、食材溯源等檢核,即可獲得金質或銀質標章,士林、寧夏及華西街夜市等首先啟動,共計169家夜市攤商獲獎,要讓民眾安心吃美食、迺夜市! \n \n北市府全國首創夜市專屬的「食品安全微笑標章」,通過人員衛生、製作環境衛生、食材溯源追蹤及病媒防治等4檢核,即可獲得金質或銀質標章,今年首推士林、寧夏及華西街夜市等作為示範區,共計169家夜市攤商獲獎,21日由台北市副市長鄧家基頒發微笑標章,共同為夜市衛生把關。 \n \n鄧家基表示,自2014年起,北市輔導14處夜市飲食攤商將食材及調味料來源登錄於「台北市食材登錄平台」,供消費者查詢,目前計有759攤完成登錄。 \n \n衛生局長黃世傑表示,今年首推3處觀光夜市,共計178家攤商參加,經輔導評核共計169家獲獎,標章設計也融合「台北市食材登錄平台-夜市專區」QR code,掃描即可查詢各攤商的食材來源,反轉民眾對於夜市衛生疑慮。

  • 南市衛生局稽查 發現麥當勞薯條又染「綠」

    南市衛生局稽查 發現麥當勞薯條又染「綠」

    (20:18 補充麥當勞公司說明)麥當勞又爆「綠色薯條」?台南市政府衛生局5日下午接獲情資,前往麥當勞台南民族店稽查,經拆箱發現有效日期「2018年7月9日」及「2018年7月10日」等2批號的薯條,部分表皮出現綠色情形。由於不具有良好色澤,不符合一般食品衛生標準規定,該局責令業者暫停販售問題薯條,並加強自主管理。 \n \n 衛生局表示,依食品安全衛生管理法規定,販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,應符合衛生安全及品質之標準;又依一般食品衛生標準,食品不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、汙染、發霉或含有異物、寄生蟲。若有不良變色,經令業者限期改正,屆期未改正,可處罰3萬至300萬元。 \n \n 衛生局提醒民眾,馬鈴薯如果發芽或芽眼及芽根變綠,整顆馬鈴薯可能已經產生茄鹼,不宜食用。該局也建議民眾避免一次購買大量的馬鈴薯;保存時,宜置於低溫、無直射陽光照射的地方,以避免發芽。 \n \n 台灣麥當勞公司回應說,該公司所供應的薯條,從馬鈴薯選種、種植過程到採收儲存,都密切控管,避免馬鈴薯因光照產生葉綠素而致綠的情形。該公司一向遵守政府法令規定,進口後也加強自主管理,主動定期送驗,龍葵鹼濃度亦遠低於食藥署目前所擬的「食品中汙染物質及衛生標準」草案不得超過200ppm的標準。為免消費者疑慮,該公司除持續要求供應商及同仁,從薯條切製、加工、包裝儲存到餐廳,均嚴格控管外,餐廳人員於薯條炸製後,如果發現有綠色的現象,務必予以挑除,即日起更特別要求於炸製前也要加強檢視,希望透過多一道把關程序,降低此情形的發生機率。

  • 影》「過期食品、生水洗滷蛋!」 台鐵、福隆便當衛生堪慮

    影》「過期食品、生水洗滷蛋!」 台鐵、福隆便當衛生堪慮

    行政院消費者保護處在今天七月時,針對國內10家航空、鐵路、高鐵或於鐵路車站旁販售便當之業者,進行聯合查核和食材抽驗,發現台鐵以及知名的福隆鄉野便當,有衛生疑慮。 \n \n其中在台鐵便當發現過期的食品,台鐵業務課長李建國表示「被查驗到的過期薑片是去年車勤部有製作壽司,但台鐵便當裡是沒有使用薑片,而消保官在檢查時過期薑片尚未開封,沒有立即銷毀的確是我們的疏失」;除此之外還有在福隆的鄉野便當店,竟將滷製好的滷蛋放在地上用自來水沖洗,旁邊還有人在洗腳,要求限期改善後,卻也沒有加裝紗窗防止灰塵進入,目前福隆鄉野便當及台鐵、源昌飯店皆被罰了新台幣六萬元的罰單。 \n

  • 別人穿1年才想買?「髒牛仔褲」價格翻倍飆破萬元

    牛仔褲從1850年代開始成為民眾愛穿的服飾,網路上甚至有各種「養褲」的教學,讓一件普通牛仔褲也能價格翻漲。日本有一間二手牛仔褲專賣店「尾道丹寧」(尾道デニムプロジェクト),曾經有一件漁夫穿過1年的牛仔褲,竟以4萬8千日幣(約新台幣1.3萬元)高價賣出,還吸引不少蒐藏家前往一探究竟! \n \n根據日媒《朝日新聞》報導,尾道丹寧這間二手牛仔褲專賣店,特地請來270位各行各業的工作者,「幫忙」他們穿牛仔褲一年,替他們「養褲」;其中有木工、漁夫、泥水匠、農夫、咖啡師等職業,而漁夫款是最受大眾歡迎的,工人款也被不少民眾喜愛。漁夫工作1年穿的年仔褲高價賣出,也讓尾道丹寧得知客人喜歡長時間「洗禮」過的立體感,不假又自然。 \n \n但愛乾淨民眾可能會對於衛生問題有疑慮,畢竟是其他人穿過1年的牛仔褲,業者則表示,他們向合作的職人們回收褲子後,會有特殊的方式清潔,更有專人熨燙保護好不容易「養」好的牛仔褲,請民眾不需擔心衛生及品質的問題。 \n \n \n小編推薦: \n \n

  • 議員:長青食堂宜改自助式

     宜蘭縣開辦長青食堂至今已有5年,針對縣內有需要的長者,提供用餐、送餐服務;有縣議員建議,供餐時應全面採自助式,除能減少食物的浪費,也更為衛生。縣府社會處長楊秀川說,供餐方式是社區等提供單位依不同狀況決定,縣府無法強制,但會加強溝通勸導。 \n 縣議員沈德茂昨在議會質詢時表示,當初縣府開辦長青食堂,除了讓有需求的年長者有午餐可吃,也是鼓勵老人家們能多走出家門,增加與他人互動的機會,但現在卻變成越來越多人改為「送餐到家」,這些年長者變成足不出戶,這與當初縣府開辦長青食堂的目的相違背,也本末倒置。此外,提供桌餐容易吃不完,造成食物的浪費,建議縣府應全面改為自助式供餐。 \n 縣議員楊順木也說,社會處應鼓勵長輩們直接前往長青食堂供餐處,相較於提供桌餐,自助式的成本比較省、也比較不會浪費,且桌餐提供的時間固定,遲到的人經常只能吃剩菜,感覺不好,衛生也有疑慮。 \n 楊秀川說,目前長青食堂採用自助式及桌餐兩種方式,社會處尊重供餐社區的自行決定,但縣議員建議改採自助式,確實在菜色、菜量方面會比較好控制,將會加強宣導,但社會處無法強制全面都採用自助式供餐。

  • 野宴燒肉店爆衛生疑慮 北市衛生局稽查有缺失

    野宴燒肉店爆衛生疑慮 北市衛生局稽查有缺失

    燒肉連鎖名店「野宴」旗艦店,遭到離職員爆料,要員工回收客人吃剩的食材、重新裝盤後再上桌,且為省錢還以洗衣粉代替洗碗精;就連肉類都未冷藏,疑似壞掉變酸都要騙客人說是特殊調味。對此,北市衛生局表示,本月初已到野宴稽查,未發現用洗衣粉洗碗,但仍有部分衛生缺失將依法開罰。 \n \n 根據《壹週刊》報導,野宴假日廚房洗滌一切餐具都用洗衣粉,且廚房所有餐具未蓋、暴露在外;甚至客人吃不完的餐點視完整度回收再出給別的客人。而假日生意好,所有食材暴露在廚房食材吧台區一整天,至少10小時。餐具回收與洗好的都隨意擺放,甚至洗滌水都已變黑了,但要節省物料成本,整天未都未更換,更有用不完的食材例如肉燥等,連續反覆加熱數天給客人吃一事。 \n \n 台北市衛生局食品藥物管理處長王明理表示,因接獲媒體反映,本月2日已派員稽查,現場設有洗碗機,並使用洗碗機清潔劑清洗餐具。洗碗機下方地面有擺放洗衣粉,但未發現有使用洗衣粉清洗餐具情形,據業者表示,洗衣粉為清洗地板。至於員工爆料客人吃不完的餐點,將視完整度回收再出給別的客人,或是將用不完的食材,連續反覆加熱給客人吃一事,因於現場都未發現,將於本周五約談業者釐清事實。 \n \n 王明理指出,另查食品衛生部分,發現有餐具、製冰機、冷藏沙拉吧台的風扇不潔,且冷凍櫃物品擺放凌亂、冷凍櫃蜂巢板下油汙不潔、冰箱食材未覆蓋及堆疊等,而員工也未提供體檢表等衛生缺失,現已開立限期改善通知單,衛生局將再複查,若衛生缺失仍未改善,將依《食品安全衛生管理法》開罰6萬元到2億元罰鍰。

  • 逾5成月子餐業者 有衛生疑慮

    逾5成月子餐業者 有衛生疑慮

     月子餐吃得不安心!新北市衛生局8日公布月子餐及兒童副食品稽查結果,超過5成業者有作業衛生環境疑慮,更有1成產品檢出大腸桿菌及大腸桿菌群超標,其中新北在地知名的「陳媽媽月子餐」是唯一環境衛生與產品均有缺失的業者。業者回應,已配合改善。 \n 衛生局今年初起針對月子餐及嬰兒副食品稽查,共抽查新北市38家業者,竟有20家有衛生環境疑慮。衛生局另檢驗29件月子餐、7件嬰兒副產品,共4件檢出大腸桿菌及大腸桿菌群超標,約占總數近1成。 \n 衛生局副局長許朝程表示,多數業者環境衛生缺失項目為天花板破損、油漆剝落、作業區與包裝未區隔、食材擺放地上或地面髒汙等,經追蹤複查,目前仍有4家不合格,若複檢未過可依《食品衛生管理法》開罰6萬到2億元。 \n 食品部分,4件不合格產品中,僅1件複檢通過,還有2件月子餐、1件嬰兒副食品待複檢,複檢未過則可開罰3萬至300萬元。 \n 衛生局指出,衛生管理待複驗者包括天晴興業、上昊食品、嘉貫國際、諾堡國際及陳媽媽月子餐待複檢;食品待複驗者為日安媽媽食品館的嬰兒副食品及陳媽媽月子餐、懷恩國際開發的月子餐。

  • 知名月子餐有衛生疑慮 衛生局限期改善

    新北市衛生局今日公布抽查月子餐及兒童副食品專案結果,初檢時38家業者有20家有衛生環境疑慮,另檢驗36件產品共有4件產品檢出大腸桿菌及大腸桿菌群超標,當中更有知名的陳媽媽月子餐,環境衛生與產品都還待複驗。衛生局表示,已令業者限期改善,若複查不合格,環境部分將開罰6萬到2億;開罰3萬到300萬。 \n \n衛生局表示,業者環境不合格部分,都有地面不潔、天花板油漆剝落及未有病媒消毒紀錄及垃圾桶、廚餘桶未加蓋等情況。而產品部分,抽查29件月子餐及7件嬰兒副食品,有4件大腸桿菌或大腸桿菌群超標。 \n \n環境衛生部分,目前仍有天晴興業、上昊食品、嘉貫國際、諾堡國際及陳媽媽月子餐待複檢;食品方面,日安媽媽食品館的嬰兒副食品及陳媽媽月子餐、懷恩國際開發的月子餐仍待複檢。

  • 鳥糞為患學生憂 金大:規劃建置防鳥網

    金門大學女生宿舍陽台鳥糞為患,正值台灣、大陸禽流感持續延燒之際,學生充滿恐懼。金大表示,將尋求縣府協助規劃建置陽台防鳥網。 \n 雖然金門目前還沒有禽流感案例,但是與金門往來頻繁的廈門已傳出20例,讓遭到鳥類干擾的金大學生十分憂心。 \n 金大社工系四年級學生蒿安琪說,她所住的女一宿舍陽台經常飛來鴿子,在陽台留下大量糞便,不但惡臭難聞,也讓她們不勝清理,而且經常受到驚嚇,連衣服也不敢晾。 \n 蒿安琪說,多次向校方反映此事,也有學生希望能架設網子,防止鳥類入侵;但校方以妨礙逃生和美觀為由未有作為。 \n 蒿安琪說,今時不同往日,以前遭受鴿糞困擾就算了,現在禽流感愈演愈烈,比起台灣本島全面禁宰禁運家禽的做法,學校處理態度反差太大,放縱鴿子干擾學生日夜生活,讓學生每天生活在恐懼中,實在無可奈何,「不知還要多久?」 \n 金門大學學務長顏郁芳表示,為防止鴿子進入宿舍冷氣孔,進而築巢、聚集所引起衛生問題,已在1月底寒假一開始就裝置阻絕設施,避免鴿子進入設備空間,造成衛生上的潛在風險。 \n 在校園內公共空間,在鴿子常出現的地方,顏郁芳說,已加設防鳥網,避免聚集所衍生的衛生疑慮。 \n 至於學生住宿空間私人陽台的衛生清潔部分,顏郁芳表示,學校已提供口罩、手套、消毒衛生用品,供學生自主維護居住空間衛生;後續將針對高風險的地區,逐步規劃建置宿舍陽台防鳥網,並尋求地方政府的資源協助。1060221 \n

  • 食藥署查火鍋料 西北大漢生菌數都超標

    冬天是火鍋季,食藥署今天公布,全國抽驗713件火鍋料,有7件不符規定,包含西北食品的凍豆腐、大漢木錦非基改凍豆腐,生菌數都超標,製程衛生有問題。 \n 衛生福利部食品藥物管理署為確保火鍋料食用安全,責成各地方政府衛生局針對傳統市場、超市賣場、餐飲店等場所抽驗火鍋料,包括豆製品(凍豆腐、板豆腐等)、加工丸類(貢丸、魚丸等)、火鍋餃類(蛋餃、燕餃等)、火鍋肉片(豬肉片、牛肉片等)、冷凍水產品、雞蛋等多項產品。 \n 截至12月23日止,全國共完成713件火鍋料產品抽驗,檢驗結果為705件合格(合格率達98.9%),其中有7件產品不符相關規定,以及1件違反衛生標準尚待複驗。 \n 食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示,7件違規商品中,有幾件是民眾常接觸的商品,包含西北食品工業股份有限公司的凍豆腐、在全聯販售的大漢木錦非基改凍豆腐,都有生菌數過高問題,顯見製程可能有衛生、保存不好疑慮,且經複檢都不合格,除下架外,也依法裁處罰緩。 \n 另也有3件豆腐、凍豆腐產品違法添加防腐劑苯甲酸,依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,苯甲酸可使用於魚肉煉製品、肉製品、米血糕等火鍋料中,但不得使用在豆腐類產品。 \n 食藥署表示,有1件調味醬檢出己二烯酸超出限量1.0g/kg標準,另有1件蔬果檢出農藥殘留不符規定。 \n 食藥署提醒,消費者挑選火鍋料產品時,應選擇完整包裝食品,並注意產品包裝品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及負責廠商等標示訊息,同時避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味產品,購買後儘早食用完畢,未食用完應妥善保存。1051228 \n

  • 搭車抓手把? 日本逾5成女性不敢碰

    搭車抓手把? 日本逾5成女性不敢碰

    搭乘大眾運輸工具時路況多,抓緊手把可避免危險,免於遇到突發狀況時措手不及。但日本有調查發現,超過5成女性不敢碰車廂手把,若能盡量不接觸就不抓。而不願抓手把的原因,大多是認為有衛生疑慮。 \n \n日媒報導,有手把公司調查,統計500名女性受訪者意見顯示,超過5成人不願觸碰車箱手把,明明知道可能有危險,但若能選擇不碰就不會抓手把;有近3成人更堅決不抓手把。 \n \n綜合其中不願抓手把的民眾問卷,有人認為,「不喜歡陌生人摸過後留下的餘溫,尤其夏天還會摸到濕濕的感覺」;「有些男人上廁所不洗手,一想到他可能摸了手把就……」;甚至還有民眾透露,「曾經看過有人把鼻屎擦在上面」。 \n \n日本女性不敢抓手把的疑慮,也帶動一波商機,有業者推出隨身手把後,在今年上市開賣3個月就售出2,000個。不過,根據日本有微生物研究發現,日本地鐵吊環手把大多為抗菌手把,細菌其實難以滋生,並不需要過度緊張。 \n

  • 租衣存衛生疑慮 00後接受度較高

    租衣存衛生疑慮 00後接受度較高

     共享經濟吹起服飾租賃風,網上出現眾多租衣平台。不過,兩岸消費者對「租衣服」這件事,接受度兩極化。最大原因是衛生問題,「像穿別人穿過的衣服」。也有小資族認為,花了錢治裝,最後卻沒有一件是自己的,租衣可能比買衣更花錢。 \n 「衣物共享」概念,要克服的難點仍有不少,首先是消費者的接受度必須提升。大陸租衣平台「衣二三」創辦人劉夢媛表示,消費者對租衣服的態度明顯兩極分化。 \n 雖然各大租衣平台均號稱,用戶租完的衣服,會經過第三方專業清洗機構清潔消毒,整理好再重新租給下一名顧客,但對介意衛生消毒、二手衣物的消費者來說,要接受共享衣櫥仍有難度。 \n 有陸媒針對年齡在20歲至30歲之間的女性街頭調查,民眾多半擔心租來的衣服品質不佳、有衛生清潔問題。尤其是貼身的夏裝,心理上更覺得怪怪的,「這些衣服轉了多手,像穿別人的衣服。」 \n 此外,也有女性認為花了大錢租衣,最後沒有一件衣服是自己的,認為衣服是私人物品,租衣和消費者「擁有物品」的消費觀念仍有差距。 \n 「90後」、「00後」則普遍對租衣模式接受度較高,大學生、職場新人認為,租衣服可以避免浪費,又可以趕時髦換新款式,能以較低的開銷,嘗試更多的穿衣風格。 \n 台灣小資族則認為,租衣模式不見得比買衣服省錢,1個月租金約3000元台幣,比不少女性的治裝費要高,對小資族而言,寧可自己控制預算買衣服。

  • 高市衛生局推餐飲業口罩自主運動 號召業者配戴

    高市衛生局推餐飲業口罩自主運動 號召業者配戴

    外食族市場龐大,然民眾最在乎衛生、安全,高市衛生局近來屢獲民眾投訴餐飲業者未戴口罩作業,擔心有衛生疑慮。今(20)日衛生局全國首創「餐飲衛生自主運動」,號召餐飲業者作業時戴口罩,不但能避免吸入過多油煙,亦能避免口沫汙染。 \n \n衛生局專委王小星指出,近年民眾重視食安議題,但近月來接獲民眾反映自助餐、小吃店人員未戴口罩,引發負面觀感。而從街訪消費者,也反映擔心服務員未戴口罩,衛生安全堪憂。 \n \n漢來海港城副主廚李政彥表示,自2011年起外場人員戴上透明微笑口罩,可防止口沫接觸,提高衛生安全,客人也能看見服務員表情。寒軒飯店行政總主廚梁銘禎則說,上工前強制內外場人員配戴口罩,廚師也可避免吸入過多油煙。 \n \n團膳業者蕭記食品負責人蕭惠真表示,該公司目前接12家學校營養午餐,洗菜廚工、廚師及配送人員,上工7小時換3次口罩,同時配戴帽子、手套,為學生食安把關。 \n \n今天衛生局長黃志中帶領觀光飯店、小吃店、自助餐等9家業者共同宣示「廚師戴口罩、衛生最可靠」,鼓勵餐飲業者響應戴口罩,提升服務品質及形象,防止交談時口沫汙染外。未來也將與夜市攤販協議,推動戴口罩護食安運動。

  • 北市抽驗冰品 9件不合格

    夏天是飲料冰品消費旺季,但台北市衛生局今天表示,日前抽驗市售飲冰品有9件不合格,知名的大苑子、頂呱呱、和茗甘味處、奉茶等店,都有飲冰品衛生不合格。 \n 衛生局表示,4月中旬專案抽驗散裝飲冰品及配料,第1波共計抽驗160件,其中針對117件飲料、冰品檢驗生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌等衛生指標;另抽驗43件配料,檢驗防腐劑、著色劑及性狀等。 \n 檢驗結果共有9件飲冰品經初抽、複抽,衛生標準均不合規定,大腸桿菌或生菌數超標。 \n 這9件分別是通化街「大苑子」的纖活綠茶、「雅瑟林」八德店的可可歐蕾、瑞光路「頂呱呱」的冰綠茶、農安街「花姊義式坊」的招牌奶茶、伊通街「share tea」的高山清茶、中正路「和茗甘味處」的冰御抹茶、松壽路「奉茶」的碳培烏龍茶、文林路「CITY MILK」的碎片巧克力冰沙與芋頭西米露。 \n 衛生局說,將依食品安全衛生管理法,處分以上違規製造業者新台幣3萬元到300萬元罰鍰。 \n 衛生局更點名通化街「大苑子」的纖活綠茶以及「雅瑟林」八德店的可可歐蕾,生菌數與大腸桿菌群最確數嚴重超標,顯有衛生疑慮,將加強追蹤監測。 \n 衛生局指出,大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染,或是製程有無衛生缺失的重要指標之一,食品中檢出大腸桿菌群過多,雖不致於直接致病,卻足以顯示該產品衛生狀態不良。 \n 衛生局提醒,消費者選購飲冰品時,最好多觀察現場環境是否衛生、容器是否清潔、有無病媒出沒、冰品原料有無加蓋、冷飲冷藏溫度不得高於7度、冷凍溫度不得高於-18度等,同時留意工作人員是否經常洗手,確保飲冰品食用安全。1050606 \n

  • 中市抽驗壽司飯糰 6件不合格

    台中市政府日前抽驗4大超商、餐飲店家壽司、飯糰、手捲共31件,檢驗結果今天出爐,共驗出6件大腸桿菌、大腸桿菌群不合格,衛生局已通知店家下架該產品不得販售。 \n 台中市衛生局日前抽驗,包括豐原區萊爾富超商第3987分公司「海苔飯捲沙茶雞排」、潭子區來來超商第777分公司及第329分公司「鮪魚飯糰」、南屯區統一超商第277分公司「御飯糰鮪魚飯糰」等4件大腸桿菌群超標。 \n 此4件移由新北市衛生局、彰化縣衛生局辦理後續業者查核輔導及複驗事宜。另2件為台中市西屯區秋田三吉有限公司「海苔壽司」 及北區爭鮮股份有限公司忠明潤分公司「花壽司」衛生標準超標,已複驗合格。 \n 衛生局表示,食品遭大腸桿菌或大腸桿菌群汙染的原因,多為使用水質及管路衛生不佳、製售環境衛生有缺失、製成成品儲存不當、工作人員個人衛生疑慮及食物盛裝容器洗滌不潔等原因所致。 \n 衛生局長徐永年建議,民眾在購買飯糰、壽司等即食食品,應注意製造場所工作人員有無保持整潔的工作環境及調理過程外,購買食品後應盡快在短時間內食用完畢,以防病菌衍生。 \n 徐永年指出,依食安法規定屆期不改正者,將處新台幣3萬元以上至300萬元以下罰鍰,呼籲業者自律自主管理。1050401 \n

  • 抽驗年貨 花蓮縣全面出擊

     農曆春節將近,花蓮縣衛生局為了守護鄉親健康,主動出擊,動員13鄉鎮市稽查人員展開全縣年節餐廳之稽查與抽驗,將全面稽查年菜、年貨製造場所衛生,並於年貨食品販賣及製造場所抽驗各類應景臘肉、開心果等食品,檢驗結果約於2周後出爐。 \n 花蓮縣衛生局即日起將至花蓮縣內各大賣場、超級市場、各鄉鎮市夜市及觀光區餐飲業等販賣製造場所,進行衛生稽查與輔導,稽查如發現不符規定之業者,將依法限期改善以符合衛生規定,保障消費者食品安全衛生。 \n 花蓮縣衛生局長徐祥明表示,年節期間民眾對食品的需求量大增,為讓鄉親及觀光客們能安心採購及享受餐廳衛生美食饗宴,衛生局特別針對年節食品展開全面性稽查,查驗項目包括香腸、臘肉、豬牛肉乾等肉類加工品、花生、瓜子、魷魚絲、蜜餞等南北貨食品。 \n 徐祥明提醒消費者在選購年節食品時,應注意產品來源及包裝應該密封完整,標示清楚之產品,內容物沒有異味、奇怪顏色、參雜物或變質的現象。對於來源不清楚等散裝食品,尤其是外觀過於鮮豔、白皙等非自然顏色,在嗅覺上呈現刺鼻、酸臭,不該存有之芳香味等食品,儘量不予購買,並注意販賣場所的環境衛生,才能健康過好年。 \n 民眾如對購買的食品安全衛生有所疑慮或發現可疑之違規食品,可於上班時間撥打花蓮縣衛生局服務專線038-226959洽詢。

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