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以下是含有西堤牛排的搜尋結果,共54

  • 新北開罰首例 西堤蘆洲集賢店未設隔板罰1.5萬遭停業

    新北開罰首例 西堤蘆洲集賢店未設隔板罰1.5萬遭停業

    雙北疫情警戒升至三級,餐飲業者須落實實聯制並設置隔板或採梅花座等,不過疫情緊張的蘆洲區,西堤蘆洲集賢店卻沒有裝置隔板並採梅花座,16日複查仍沒改善,新北市經發局重罰1.5萬元,並要求停業,成為新北市第一間被開罰的店家。 中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中指示雙北15日至28日止提升疫情警戒標準至第三級,新北市府即公告新北市餐飲場所應遵守實聯制、社交距離、隔板並採梅花座等防疫措施,無法落實則採外帶,違反公告且拒絕改善者,可依傳染病防治法開罰3000元以上1.5萬以下罰鍰,並命停業至28日止。 新北市經發局長何怡明表示,15日公告後市府即針對餐飲業展開稽查,發現板橋京賀家壽喜燒鍋物板橋府中店及蘆洲王品餐飲股份有限公司西堤蘆洲集賢店,皆沒有裝置隔板並採梅花座等防疫措施,當場要求改善。 新北市副祕書長朱惕之16日晚間前往複查,京賀家壽喜燒鍋物板橋府中店已自主啟動歇業,西堤蘆洲集賢店仍未裝置隔板並採梅花座等防疫措施,當場開罰最高1.5萬元。

  • 捐血前要看日子 這4天捐血送西堤5折券

    捐血前要看日子 這4天捐血送西堤5折券

    全台血液庫存告急,王品集團精緻事業群總經理黃佳慶邀請有「熱血小隊長」封號的藝人-盧廣仲,一起挽袖捐血,為2/24日~2/27日捐血公益活動暖身。黃佳慶總經理表示:「西堤與捐血中心合作邁入第18年,年前除疫情外,還碰上15年來最冷冬天,血液庫存降至3天以下,所以這次借助藝人朋友的影響力,喊出「熱血召集令」,期待大眾關注捐血議題,以最直接的援助為社會盡一份心力」。 台灣血液基金會執行長魏昇堂表示: 「捐血救人」是一項散播愛心、永續經營的社會公益事業,需靠全國民眾持續的響應。非常感謝在西堤事業部長期的支持與投入,為捐血事業建立目前的規模,贏得肯定。 西堤牛排長期關注捐血公益,自2004年舉辦募血公益活動,17年總共募集超過2700萬cc鮮血,對解決捐血中心每年農曆春節、暑假期間缺血問題貢獻棉薄之力。去年(2020年)因疫情影響,西堤率先號召全台熱血青年站出來,兩波募血活動,捐血人數近萬人,捐血袋數破萬袋,緩解血液庫存緊張。 今年西堤牛排持續在捐血公益活動扮演領頭「牛」!自2/24-2/27日、連續四天,在全省43個捐血點舉辦募血活動。西堤將捐出2萬張5折套餐券,期盼為捐血中心募集到至少2萬袋;預計今年(2021年)目標募得700萬cc熱血,一起為台灣挽袖獻愛。 西堤牛排呼籲,受到疫情影響,為考量用血安全,台灣血液基金會日前已公布,配合中央流行疫情指揮中心旅遊警示地區調整,近期曾到訪中、港、澳、新加坡、日、韓、義大利、伊朗等地的民眾,需暫緩捐血28天,確保血品安全。台北捐血中心也強調,為保障每個捐血人的安全,捐血中心均落實捐血人發燒篩檢及手部消毒、健康問診,加強捐血場所通風、消毒頻率等措施,確保捐血人在安全的環境中完成捐血,請捐血人安心;另外也提醒捐血人,若捐血後出現發燒、呼吸道感染或肺炎徵狀,應盡快求醫,並撥打各捐血中心良心回電專線通知捐血中心。

  • 鞏固「聚餐首選」狂名 西堤牛排找金孫

    鞏固「聚餐首選」狂名 西堤牛排找金孫

    為鞏固聚餐首選的不敗之名,西堤牛排特地邀來「台灣金孫」盧廣仲為西堤演唱活動歌曲-「100種歡聚的理由」,並親自擔綱主唱及MV演出,並推出回饋活動:消費者穿上與藝人形象相輔的短褲造型到西堤用餐,消費兩客經典套餐就送你價值$396元搖滾牛肋骨一客。(活動辦法請參閱品牌官網/FB粉絲頁)。 曾拿下「全台聚餐首選」網路票選第一名的西堤牛排,也是多種餐飲票劵銷售排行榜常勝軍,消費者大啖美食之際,動手翻翻過去在西堤牛排用餐的任一照片,並上傳在官方粉絲團活動專區並留下你在西堤的歡聚理由,西堤牛排將會選出最有趣的歡聚理由,送出西堤禮券。 現在到西堤用餐,除能在店內聽到盧廣仲演唱的「100種歡聚的理由」外,還能品嚐西堤牛排秋冬新菜包括:兩道大份量的主餐「紐約客牛排」、「牛肋骨佐塔塔魚排」。紐約客牛排採用牛的前腰脊瘦肉,口感紮實略有嚼勁,在經典奶油及胡椒的烘托下,加倍提升香氣及多汁。 另一道主餐則是超大份量「牛肋骨佐塔塔魚排」,嚴選上等牛肋骨搭配主廚秘製烤醬,灑上義大利香料及蒜香香料爆香,搭配上酥炸魚排,完全是視覺及味覺的饗宴。另外,聚餐開趴怎能少了飲料陪襯,部分門市也販售全新海尼根0.0零酒精啤酒,搭配上西堤牛排推出的四道小食商品,絕對讓你聚餐嗨起來。

  • 紙本三倍券超威 西堤用餐直接85折

    紙本三倍券超威 西堤用餐直接85折

    紙本三倍券超威!西堤牛排宣布,平日持「紙本三倍券」用餐,同桌經典套餐全面可享85折優惠(服務費10%另計),西堤牛排並推出以刺激夏季味蕾為概念的新菜色,包含主餐、附餐、飲品等多樣選擇 。主餐「義式香煎魚排」使用義大利香料粉按摩入味,乾煎至兩面金黃色色澤,肉質細緻、加上魚肉好消化吸收,富含優質蛋白質等多元營養,是相當適合夏天全家人一同享用的美味料理。 炎炎夏日,另外還有夏季最犯規的冰飲-「一杯鳳梨酥」,一杯鳳梨酥打破你對冰沙的想像,喝起來除了有濃濃鳳梨果香,金黃繽紛的冰沙搭配真實包覆鳳梨酥內餡的酥餅粉,讓冰沙的口感層次再升級,名副其實讓你吃飽喝足。其他還囊括了美式餐廳經典不敗的「經典雞翅」、大人小孩都愛的「西堤脆薯」及「義式香料雞米花」等12道新菜,歡迎舊雨新知趁這個暑假一同來品味。 王品集團在6/8到7/14間推出滿千送千活動,總計發出55萬張「現金兌換券」,因為迴響熱烈,所以從7/15日再加碼舉辦「吃王品 領現金 抽股票」。抽股票活動開始不到一週,已超過萬人回兌;沒有現金兌換券的朋友也別失望,即日起到8/31日,平日用「紙本三倍券」到西堤用餐,可享有經典套餐85折優惠,折扣後西堤經典套餐不到五百元(不含10%服務費),比買餐券更划算,不想和大家在父親節搶餐廳的朋友,這個時候到西堤絕對是最佳選擇。 如果「紙本三倍券」用完了,沒關係,捲起您的袖子、捐出熱血,到台北捐血中心、新竹捐血中心、台中捐血中心指定捐血點,完成捐血者,免費贈送西堤牛排搖滾牛肋骨兌換券乙張(價值$396元),無須消費即可直接兌換。

  • 搶在政府之前 「西堤振興券」外帶省荷包

    搶在政府之前 「西堤振興券」外帶省荷包

    隨著台灣疫情趨緩,消費者逐漸外出消費,王品集團旗下「西堤牛排」推出多項振興活動。全台36家門店直接免費發放「西堤振興券」,來店自取餐點滿額即贈多項美味餐點兌換券,外帶滿650元即贈「義式雞米花」、滿850贈「主廚沙拉」,滿1,150元贈260元排餐飯,滿1,500元更送出售價380元的排餐飯,最高折扣幅度高達79折,並可於7/1後不分平假日,持券就可到全台門店兌換。買越多送越多,強調幫消費者在不景氣的時代省荷包。 除了外帶有振興券優惠外,西堤店內消費也有超有感折扣,並持績推出「小豬出任務」活動,凡是屬豬或名字有ㄓㄨ的朋友,平日到全台西堤牛排任一門店用餐,點餐時出示身分證明,確認生肖屬「豬」或名字裡有ㄓㄨ的消費者,享消費兩客經典套餐可以1元加價購德國豬腳一份(原價396元),全台限量2,760客,售完為止。

  • 阿珠、秀珠都來!西堤找「ㄓㄨ」 送上1元豬腳

    阿珠、秀珠都來!西堤找「ㄓㄨ」 送上1元豬腳

    屬豬或名字有ㄓㄨ的朋友有福了!西堤牛排推出期間限定「小豬出任務」活動,邀請全台屬豬或名字裡有「ㄓㄨ」同音的消費者來西堤大飽口福!即日起凡於平日到全台西堤牛排任一門店用餐,點餐時出示身分證明,確認生肖屬「豬」或名字裡有ㄓㄨ的諧音字,立即享消費兩客經典套餐可以1元加價購德國豬腳一份(原價396元)。 西堤牛排表示,全台限量2,760客,售完為止,豬腳控不可錯過,趕緊把你的「ㄓㄨ隊友」揪出來吧,活動日期自即日起售完為止,不得併用其他優惠、僅限內用、不適用禮券購買、兌現及找零,如無身分證亦可出示健保卡及戶口名簿亦可。 西堤牛排表示,「德國豬腳」向來就是不吃牛的消費者喜歡的一道主力商品,堅持嚴選新鮮德國豬腳,並講究料理工序,使用傳統的德式烹調,醃製一夜後,先炸後烤,酥脆的豬皮與油脂完美結合,搭上蜂蜜芥末醬是道地的西餐吃法。

  • 晚上就來試!王品執行長 教你外送點什麼

    晚上就來試!王品執行長 教你外送點什麼

    國內餐飲龍頭王品集團攜手Uber Eats切入外送市場,價格從平價親民的蒲瓜剝皮辣椒水餃($64/份)到高貴不貴的王品經典牛小排($400/份) 都能送,王品集團執行長李森斌特選外送5「最」,從最經典到最犯規的都有,不妨作為點餐參考。 5「最」之1:最經典-王品牛排 以”一頭牛僅供六客”征服全球3,500萬華人味蕾的經典牛小排,外送菜單上將份量調至5oz並預切肉塊方便即時享用,外送時放置暖暖包保持溫度及美味,您可選擇單點($400/份)或加購精選套餐($220含蘿美鮭魚沙拉、松露蕈菇濃湯、鮮榨果汁)。 5「最」之2:最犯規-西堤牛排 以西堤牛排的主力排餐結合以蔬菜高湯燉煮全熟的牛排的時蔬厚切燉牛排飯($260),同時品嚐牛肉的軟嫩及帶筋的Q彈口感,搭配上藜麥飯和新鮮蔬菜令人健康又飽足;以及主廚特製牛肉堡($250)有別於一般漢堡店,採用牛小排製成的漢堡肉,堪稱是外送平台的犯規料理。 5「最」之3:最獨家-原燒 由主廚研發燒肉丼飯及炙燒沙拉只有外送外帶才吃得到,炙燒牛排雞腿沙拉($199)以田園沙拉基底,放上美國PRIME等級牛排、主廚特調醬汁雞腿,搭配藜麥及南瓜、紅蘿蔔等蔬菜,淋上胡麻醬,清爽又飽足的口感非常適合即將來臨的夏天。 5「最」之4:最隨興-享鴨 嚴選放養75天,重量2.6Kg的櫻桃鴨,貼心設計單人套餐($238)、1/4片鴨套餐($380)及鴨架料理輕鬆加價購,多人也有功夫烤鴨經典套餐,附上經典荷葉餅組,網路平台獨家的醬爆鴨肉炒高麗菜口味更是必吃推薦,就算一個人也能隨興吃鴨。 5「最」之5:最多星-莆田 連續四年蟬連米其林一星、來自新加坡的莆田,餐點用料實在且價格不高昂,雙星獨享餐($218),一份套餐同時享受新加坡星級料理海南雞飯與星洲肉骨茶的美味,堪稱超值好入手的米其林料理。

  • 血庫告急王品作公益 捐血就送西堤套餐5折券

    血庫告急王品作公益 捐血就送西堤套餐5折券

    全台血液庫存量告急!王品集團作公益,執行長李森斌今(2/27)日帶領西堤牛排三十位夥伴一起挽袖捐血,希望2月28、29日兩天可以募集到350萬CC的血液。 為呼籲更多人一起募血,西堤牛排今年特別在Facebook舉辦「熱血護台灣」更換頭貼活動,即日起至4/30止,至FB加上特效框功能頁面搜尋「熱血護台灣」圖框,即可將個人頭貼套上西堤牛排特製圖框,就能一起響應捐血活動,或分享西堤FB官方粉絲團篇貼文並hastag【#熱血護台灣】,到西堤全台門店用餐並出示FB頁面,消費兩客經典套餐立即享其中一客主餐免費升級為「海陸超級拼」優惠(價值109元)。即使礙於目前無法符合捐血條件的您,也能夠盡一份心力。 西堤牛排自2004年起,協助捐血中心紓解血荒,舉辦全國第一場「熱血青年站出來」活動,2008年擴大到全台捐血,幾乎每年不缺席。2018年花蓮大地震,西堤率先號召全台熱血青年站出來,兩日捐血人數即達近萬人,捐血袋數破萬袋,緩解血液庫存緊張。 西堤牛排呼籲,受到疫情影響,為考量用血安全,台灣血液基金會日前已公布,配合中央流行疫情指揮中心旅遊警示地區調整,近期曾到訪中、港、澳、新加坡、日、韓、義大利、伊朗等地的民眾,需暫緩捐血28天,確保血品安全。台北捐血中心也強調,為保障每個捐血人的安全,捐血中心均落實捐血人發燒篩檢及手部消毒、健康問診,加強捐血場所通風、消毒頻率等措施,確保捐血人在安全的環境中完成捐血,請捐血人安心;另外也提醒捐血人,若捐血後出現發燒、呼吸道感染或肺炎徵狀,應盡快求醫,並撥打各捐血中心良心回電專線通知捐血中心。

  • 《觀光股》疫情衝擊血液庫存,王品李森斌率西堤響應

    《觀光股》疫情衝擊血液庫存,王品李森斌率西堤響應

    新冠肺炎疫情使民眾減少外出,大幅降低出門捐血意願,全台血液庫存量告急。連鎖餐飲集團王品(2727)今(27)日由執行長李森斌領軍,帶領西堤牛排30名同仁共同挽袖捐血,希望能在28、29日2天募集350萬cc的血液。 李森斌表示,西堤2004年起便開始協助捐血中心紓解血荒,2008年活動擴展至全國。2018年花蓮發生強震時,西堤率先號朝全台熱血青年站出來,2天便號召近萬人挽袖捐血、袋數突破萬袋,紓解血液庫存壓力。 李森斌指出,此次得知全台血液庫存量低於6天,西堤牛排再度與台灣血液基金會、台北、新竹、台中3大捐血中心合作,除了率領同仁捐血外,對於符合資格並完成捐血合格者,提供西堤套餐單克5折券1張,希望28、29天募集1.4萬人、共350萬cc血液。 對於新冠肺炎疫情,李森斌表示,王品的百貨商場店業績確實有些許影響,但街邊店占比仍逾6成,且多為2~4人用餐形式,因此影響程度不大,台灣1月營收較去年同期大幅成長,2月迄今亦有微幅成長。

  • 西堤牛排號召全台青年捐熱血 免費送套餐5折券

    西堤牛排號召全台青年捐熱血 免費送套餐5折券

    受到新冠肺炎疫情影響,民眾因減少外出、大幅降低出門捐血意願,加上自中、港、澳、星返台後,依規定必須暫緩捐血限制,全台血液庫存量告急!王品(2727)集團旗下品牌-西堤牛排,挺身召喚全台1.4萬名「熱血青年快出來!」符合捐血資格並完成捐血合格者,即贈西堤套餐單客5折券,感謝響應愛心捐血。 西堤牛排表示,2/28~2/29連續兩天,「全台熱血青年快出來!」預計將募集1.4萬名熱血青年,到台北捐血中心、新竹捐血中心、台中捐血中心各指定捐血點,捲起袖子捐熱血。 另外,針對有心捐血、卻「卡關」不符捐血規定者,西堤牛排今年特別在FB舉辦「熱血護台灣」更換頭貼活動。即日起至4/30止,至FB加上特效框功能頁面,搜尋「熱血護台灣」圖框,即可將個人頭貼套上西堤牛排特製圖框,就能一起響應捐血活動,或分享西堤FB官方粉絲團篇貼文,並hastag【#熱血護台灣】,到西堤全台門店用餐並出示FB頁面,消費兩客經典套餐,立即享其中一客主餐免費升級為「海陸超級拼」優惠。 事實上,西堤牛排自2004年起協助捐血中心紓解血荒,舉辦全國第一場「熱血青年站出來」活動,2008年擴大到全台捐血,幾乎每年不缺席。面對台灣此次面臨公衛史上最頑強的新冠肺炎疫情,西堤再度拋磚引玉,與台北、新竹、台中三大捐血中心合作,希望能夠熱血護台灣,度過最嚴峻的時刻!

  • 王品前三季營收124.3億元 創近四年來新高

    王品集團(2727)今(11/7)公布第三季財報,第三季合併營收為42.1億元,年增0.37%,稅後淨利1.3億元,年增12.26%,每股稅後盈餘(EPS)1.72元,年增25.54%,顯示王品之前積極整理品牌、關閉虧損門店,強化經營體質的策略奏效,持續維持成長的態勢。 王品今年前三季累計合併營收124.3億元,創下近四年來新高,稅後淨利3億元,每股稅後盈餘4.04元。 王品集團前三季營收、獲利持續攀高,窗要受惠品牌力提升,以及既有品牌發展策略持續優化奏功。其中「西堤牛排」適逢18週年,特別導入全新的品牌識別,更換了嶄新LOGO,首家3.0概念店台北南東店也已於日前正式開幕,帶給消費者不同的視覺感。 「石二鍋」台中新開幕的Fresh經典店,提供複合式消費體驗,營業時間延長至半夜1點,看準夜貓經濟帶來龐大商機。「青花驕」推出以江津九葉青花椒為核心的青鍋,搭配原有的麻辣紅鍋、酸白菜鍋,滿足各種不同嗜辣程度的族群;「聚」北海道昆布鍋15週年的感恩回饋,也帶動消費者關注。 台灣王品新品牌「THE WANG」10月進軍台灣高價牛排市場,進駐台中七期商辦地標NTC國家商貿大樓一樓黃金店面,主打高價牛排套餐,滿足台灣消費者品嚐高價牛排的心願,也是王品集團客單價最高的品牌,THE WANG以更好的食材、更出色的烹調、更細膩的服務、更有品味的氛圍,達到「顧客滿足」的願景。 另王品大陸事業群亦有新品牌「鵲玥」在上海徐家匯太平洋百貨開出首店,這是一家彙集各類經典廣式點心、粵菜、甜品的粵菜點心店。 王品集團努力挖掘第二成長曲線之可能,去年新成立的萬鮮公司,今年跨入禮盒市場,包括丰禾日麗的果乾、hot 7黃金泡菜、莆田辣媽醬、原燒中秋限定烤肉禮盒等,銷售通路跨越王品集團原有的門店優勢,也打通了超商、超市及電商通路。為搶攻冷凍年菜20億元的大餅,王品集團今年也將首度推出「冷凍年菜組合預購」加入戰局,將在11/14日正式預購。

  • 王品前3季營收124.34億元、年增0.98%

    王品(2727)公布上月營收,9月營收12.37億元、 月減23.11%、年減2.79%。累計今年前9月營收124.34億元、年增0.98%。 告別7、8月暑假旺季後,王品台灣事業群表現依舊亮眼,中秋連續假期趨動來客,9月單月營收7.7億元,創下4年來新高,年增 2.46%,累計1~9月營業額74.4億,年增5.08%,台灣王品今年前9月累計營收74.4億元、年增5.08%。 王品大陸事業群9月營收4.7億元、年減10.39%,今年前9月累計營收49.9億元、年減4.55%,衰退原因是大陸王品進行品牌與門店汰留強,結束表現不佳的門市,店數減少10家使營收衰退。 展望第四季,王品兩岸事業群都有新店與新品牌誕生,其中台灣王品10月新創「THE WANG」品牌,進軍台灣高價牛排市場,進駐台中七期商辦地標NTC國家商貿大樓一樓黃金店面,主打高價牛排套餐,平均客單約為2,000元,並將與既有「王品牛排」與「西堤牛排」分進合擊,滿足不同客層需求。另「享鴨」和「青花驗」第四季將在板橋開新店。 王品大陸事業群新新創粵菜品牌「鵲玥」,上海徐家匯太平洋百貨開出首店,標榜集合經典廣式點心、粵菜、甜品,主打老廣乳鴿和鵲玥大蝦全時段營運,平均客單價95元人民幣,新店登場使大陸王品添營運動能。

  • 鐵粉獲餐廳頒獎送禮!颱風假這天 他完成吃遍全台這家連鎖牛排館

    鐵粉獲餐廳頒獎送禮!颱風假這天 他完成吃遍全台這家連鎖牛排館

    昨(9日)利奇馬颱風假有不少人都去逛街、看電影,但有位家住彰化的劉先生則在這天挑戰完成了吃遍全台西提牛排的紀錄。「我去到每一間西堤都有一份驚喜感,因為他們的畫盤好可愛!」儘管前一晚氣象預報強颱利奇馬直襲北台灣,北北基更早早宣布停班停課,劉先生依舊風雨無阻地來到最後一站的台北羅斯福店。 中午才剛開門營業不久,劉先生從容現身,西堤牛排的服務人員們早已等候劉先生到來,並對他獻上熱烈的歡迎聲。29歲的劉先生在彰化從事音響批發工作,平常工作相當忙碌,無暇在正餐時間用餐,總是忙到晚上9點後才想找地方填填肚子,西堤是少數還開著的餐廳,加上他覺得餐點好吃、服務熱情,因此時常光臨彰化員林店。 而劉先生對西堤牛排最後一道甜點所提供的畫盤愛不釋手,那是來西堤慶祝生日的傳統,除了可以聽到「特別版」的生日快樂歌,服務人員還會為壽星送上生日甜點,裝著甜點的瓷盤都西提人員是獨一無二的特製創作。因為喜歡西堤的畫盤,劉先生便興起了環島踩點全台38間西堤的念頭。 踩點計畫從6月中旬開始,北至基隆、宜蘭,南至屏東,甚至跨過中央山脈來到花蓮,每到一站他便在FB放上與新畫盤的合影,直至9日劉先生帶著近2個月來在其他37間西堤消費的發票,來到他的最後一站台北羅斯福店用餐,並將這第38張發票拼湊起來,成為另類的環台紀錄。而西堤牛排因此發給他鐵粉獎狀,還送上全新美國進口行李箱,希望劉先生帶著這只行李箱,每年再回到巡迴過的門店光顧。

  • 上海新餐廳-王品外灘22號開The WANG 有沒有你想吃的?

    上海新餐廳-王品外灘22號開The WANG 有沒有你想吃的?

     一客牛排1488元人民幣,這是王品集團在大陸新創品牌〈The WANG〉菜單上Porthouse牛排的訂價。這俗稱「紅屋牛排」、亦稱「丁骨牛排」的牛排,重1000公克,可2人共享,王品集團希望藉此超澎湃的牛排,為開在外灘22號的〈The WANG〉,爭取到上海當地牛排老饕的青睞,更希望讓〈The WANG〉在大陸西餐市場成為領導品牌。 外灘?是!正是餐飲名店林立,包括米其林三 星法菜名廚Jean George、Joel Robuchon、前衛名廚Paul Pairet, 以及香港三星「廚魔」Alvin梁都在此有分店的上海高檔美食一級戰區。 而外灘22號的紅樓建築,建於1906年、前身是英國太古洋行在遠東投資興建的首個辦事機構,建築本身就是一個「骨董」,在古蹟建築內開餐廳,除裝潢設計不能「傷筋動骨」、格外麻煩,房租更是以每天/每平米計算,要在此插旗立寨開餐廳,「沒有三兩三,怎敢上梁山」。王品「膽敢」在此開〈The WANG〉,自是受人注目。  套句大陸庶民流行用語,王品創〈The WANG〉品牌,就是志在傳遞一「高B格」的用餐體驗,以高檔食材烹製高檔菜餚並結合優勢地利、環境,以及高顏質服務人員的「管家式服務」,切入中國高端餐飲消費市場,進而推升王品集團在中國西餐外食市場的形象地位。  外灘22號的這棟紅樓共有5層,〈The WANG〉位在3樓,占地306平方米、設40個座位,臨窗座位區堪稱「外灘景觀搖滾區」,外灘街道上熙來攘往的行人,航駛在黃埔江上的行船,對岸陸家嘴的現代建築群,東方明珠塔、 AURORA震旦集團的金色大樓,全都映入眼簾。入夜後對岸的燈火霓虹,說的是「21世紀版十里洋場」的風華。此情此景、綿綿無絕期,在餐廳裡挑個角角的「泡妞雅座」,求婚,成功機率應該很高。  王品集團以牛排起家,並一口氣開出〈王品〉與〈西堤〉兩個牛排餐廳品牌,而〈王品〉與〈西堤〉也是王品過去在兩岸發展連鎖最成功的先發品牌。如今王品集團為搶攻大陸高端西餐市場商機,希望在牛排既有基礎上延伸優勢,所以將〈The WANG〉定位為「有特色牛排的高檔法菜餐廳」,所謂「特色牛排」,一是王品集團成家立業之作〈台塑牛排〉,另一就是一次可嘗到菲力牛排與紐約客牛排兩個部位的〈Porthouse紅屋牛排〉。  台灣的高檔牛排餐廳主攻的多是美式牛排,烹調料理方式多是用鐵板將牛肉兩面煎焦、封住肉汁,然後上Grillworks或Josper炭爐直火炭烤,或送進Beach Oven、Wood Stone,或是美國進口Montague超級烤箱炙烤,過程中並會讓牛肉反覆「靜置」,呈盤時表面酥焦微脆,表面與肉中間並有一條「金黃色圈」。  〈The WANG〉主廚出身義法料理,烹製牛排的手法是法式油淋法,牛肉兩面煎過封住肉汁後即用熱油反覆為牛肉作SPA,俟牛肉漸熟,再放在盤中並淋上牛油送進烤箱加溫,上桌時盤中牛排邊的牛油持續滾燙冒泡,樣子與美國知名頂級牛排館〈Peter Luger〉的牛排有幾分神似,飄散著牛油香,誘發食客食慾。  為了滿足上海「貴客」並「攻頂」,〈The WANG〉引進了不少高檔歐陸食材「助威」,舉凡:3年熟成Bellota級的西班牙伊比利火腿、法國的吉拉朵生蠔與鴨肝、M8級澳洲和牛,以及海鮮盤中的波士頓龍蝦等,都是高檔食材,如此陣仗自然讓餐廳的菜單充滿了「貴氣」。  〈The WANG〉的佐餐麵包、奶油抹醬與餐後甜點,以及餐後佐茶或咖啡的Petit Four,亦都比照法菜餐廳規格。麵包有軟硬2種選擇,奶油抹醬外層並包覆了橄欖碎,增加鹹香味道。而餐後甜點全是手工自製的Plated Dessert,盤飾性很強,其中不乏搶眼吸睛之作,可以滿足「打卡族」用餐消費時「先餵相機」的習慣。  整體而言,王品為搶攻大陸高端餐飲商機,〈The WANG〉絕對稱得上是有備而來,從餐廳立地選址、食材用料與菜單規格,乃至服務方式,有展現了問鼎西餐領導品牌的強烈雄心與企圖。但是,若以最高、最嚴格與最苛刻的標準檢視大陸王品此一最新品牌,〈The WANG〉距大多數國人認知的頂級法菜餐廳實仍有一段差距,但它卻夠格算得上是一家「高級Steakhouse牛排餐廳」,畢竟,王品是以牛排起家,最熟練的還是:牛排。  INDEX  ■The WANG  地址︰中國上海市黃浦區中山東二路22號3樓

  • 王品「攻頂」 上海外灘22號開The WANG

    王品「攻頂」 上海外灘22號開The WANG

    一客牛排1488元人民幣,換算台幣約6000元上下,這是王品集團在大陸新創品牌〈The WANG〉菜單上Porthouse牛排的訂價。這俗稱「紅屋牛排」、亦稱「丁骨牛排」的牛排,重1000公克,可2人共享,王品集團希望藉此超澎湃的牛排,為開在外灘22號的〈The WANG〉,爭取到上海當地牛排老饕的青睞,更希望讓〈The WANG〉在大陸西餐市場成為領導品牌。王品並希望,〈The WANG〉在大陸成功後,即在台灣複製並發展連鎖。  外灘?是!正是餐飲名店林立,包括米其林三 星法菜名廚Jean George、Joel Robuchon、前衛名廚Paul Pairet, 以及香港三星「廚魔」Alvin梁都在此有分店的上海高檔美食一級戰區。 而外灘22號的紅樓建築,建於1906年、前身是英國太古洋行在遠東投資興建的首個辦事機構,建築本身就是一個「骨董」,在古蹟建築內開餐廳,除裝潢設計不能「傷筋動骨」、格外麻煩,房租更是以每天/每平米計算,要在此插旗立寨開餐廳,「沒有三兩三,怎敢上梁山」。王品「膽敢」在此開〈The WANG〉,自是受人注目。    套句大陸庶民流行用語,王品創〈The WANG〉品牌,就是志在傳遞一「高B格」的用餐體驗,以高檔食材烹製高檔菜餚並結合優勢地利、環境,以及高顏質服務人員的「管家式服務」,切入中國高端餐飲消費市場,進而推升王品集團在中國西餐外食市場的形象地位。  外灘22號的這棟紅樓共有5層,〈The WANG〉位在3樓,占地306平方米、設40個座位,臨窗座位區堪稱「外灘景觀搖滾區」,外灘街道上熙來攘往的行人,航駛在黃埔江上的行船,對岸陸家嘴的現代建築群,東方明珠塔、 AURORA震旦集團的金色大樓,全都映入眼簾。入夜後對岸的燈火霓虹,說的是「21世紀版十里洋場」的風華。此情此景、綿綿無絕期,在餐廳裡挑個角角的「泡妞雅座」,求婚,成功機率應該很高。  王品集團以牛排起家,並一口氣開出〈王品〉與〈西堤〉兩個牛排餐廳品牌,而〈王品〉與〈西堤〉也是王品過去在兩岸發展連鎖最成功的先發品牌。如今王品集團為搶攻大陸高端西餐市場商機,希望在牛排既有基礎上延伸優勢,所以將〈The WANG〉定位為「有特色牛排的高檔法菜餐廳」,所謂「特色牛排」,一是王品集團成家立業之作〈台塑牛排〉,另一就是一次可嘗到菲力牛排與紐約客牛排兩個部位的〈Porthouse紅屋牛排〉。  台灣的高檔牛排餐廳主攻的多是美式牛排,烹調料理方式多是用鐵板將牛肉兩面煎焦、封住肉汁,然後上Grillworks或Josper炭爐直火炭烤,或送進Beach Oven、Wood Stone,或是美國進口Montague超級烤箱炙烤,過程中並會讓牛肉反覆「靜置」,呈盤時表面酥焦微脆,表面與肉中間並有一條「金黃色圈」。  〈The WANG〉主廚出身義法料理,烹製牛排的手法是法式油淋法,牛肉兩面煎過封住肉汁後即用熱油反覆為牛肉作SPA,俟牛肉漸熟,再放在盤中並淋上牛油送進烤箱加溫,上桌時盤中牛排邊的牛油持續滾燙冒泡,樣子與美國知名頂級牛排館〈Peter Luger〉的牛排有幾分神似,飄散著牛油香,誘發食客食慾。  為了滿足上海「貴客」並「攻頂」,〈The WANG〉引進了不少高檔歐陸食材「助威」,舉凡:3年熟成Bellota級的西班牙伊比利火腿、法國的吉拉朵生蠔與鴨肝、M8級澳洲和牛,以及海鮮盤中的波士頓龍蝦等,都是高檔食材,如此陣仗自然讓餐廳的菜單充滿了「貴氣」。  〈The WANG〉的佐餐麵包、奶油抹醬與餐後甜點,以及餐後佐茶或咖啡的Petit Four,亦都比照法菜餐廳規格。麵包有軟硬2種選擇,奶油抹醬外層並包覆了橄欖碎,增加鹹香味道。而餐後甜點全是手工自製的Plated Dessert,盤飾性很強,其中不乏搶眼吸睛之作,可以滿足「打卡族」用餐消費時「先餵相機」的習慣。  整體而言,王品為搶攻大陸高端餐飲商機,〈The WANG〉絕對稱得上是有備而來,從餐廳立地選址、食材用料與菜單規格,乃至服務方式,有展現了問鼎西餐領導品牌的強烈雄心與企圖。但是,若以最高、最嚴格與最苛刻的標準檢視大陸王品此一最新品牌,〈The WANG〉距大多數國人認知的頂級法菜餐廳實仍有一段差距,但它卻夠格算得上是一家「高級Steakhouse牛排餐廳」,畢竟,王品是以牛排起家,最熟練的還是:牛排。

  • 王品西進 拚新意添貴氣

     大陸經濟崛起,外食消費者的消費力與餐飲品味「雙升」,因應此一趨勢,王品集團也調整大陸市場的策略布局,除新創「The WANG」搶進高端牛排市場,並持續創新品牌拓點展店,「王品」、「西堤」、「花隱」與「蜀三味」等既有品牌也將全面重新定位、轉型,或從原有基礎上調整業態與商品,重新更名出擊。  大陸餐飲2018年產值人民幣4.2兆元(約台幣19.31兆),去年上海並超越香港再度成為亞洲高端消費最貴城市,除大陸外食族餐飲品味提升,世界各國重量級餐飲集團與名店名廚也搶進大陸展店,並以上海為首要插旗據點。  4月1日起出任王品集團總經理的李森斌表示,王品集團2003年進大陸市場迄今已15年,未來將配合大陸餐飲消費趨勢改變調整策略。  李森斌舉「花隱」為例指出,「花隱」品牌創立之初主打創意日本料理、並以熟食為主,如今大陸外食消費升級,大陸王品在「花隱」既有基礎上新創「舞漁」、「北島鮨鮮」與「海狸家」等三種不同商品、業態與平均客單價的日料品牌,強調新鮮並提高生食比重,以迎合消費升級的大陸外食族消費取向。  中餐品牌「蜀三味」去年雖然在上海米其林指南中得到「比必登推介」,但因立地商圈不夠精準且品牌太過「老氣」,大陸王品索性創新品牌「就是川」並定位為「川味Bistro餐酒館」。李森斌表示,重新包裝出擊的「就是川」新店開出後,成功吸引年輕消費客層,營收是「蜀三味」的一倍。  和台灣王品一樣,大陸王品也是從「王品牛排」起家,三年後又創「西堤」牛排,如今雙品牌在大陸連鎖門市109家,「王品牛排」更成為全球牛小排採購與用量最大的西餐品牌。  「該提供更高端的商品給客人了」,李森斌說,「王品牛排」在大陸的平均客單價從15年前的198元人民幣到如今420元人民幣,「The WANG」定位為800元人民幣,若含酒水則希望達900元人民幣,「因為大陸人吃食更加講究了」。  李森斌坦承,大陸王品業績衰退他必須付起很大的責任,主因是「鵝夫人」在米其林指南中摘星後,拓點太快、品質難顧,業績跟不上開店腳步,目前大陸王品重新調整策略再出發。

  • 王品大陸頂級新品牌The WANG插旗上海

    王品大陸頂級新品牌The WANG插旗上海

    王品集團(2727-TW)看好近年大陸消費者日益追求優質高端的品牌和服務,王品計畫朝向更高端品牌發展,第一步推出全新品牌The WANG,定位為「擁有特色牛排的高檔法餐廳」,更搶進許多頂級餐廳入駐的上海「外灘22號」,等於進入上海、甚至是全球餐飲業的一級戰區! 王品集團2003年進軍大陸市場,以「一頭牛僅供6客」的台塑牛排為招牌菜,成為大陸高端連鎖牛排的領導品牌。The WANG是王品大陸事業群繼王品牛排與西堤牛排之後,第3個牛排品類餐廳、今年第2個新創品牌, 亦為台灣新任執行長李森斌於大陸時期的代表作之一。 李森斌表示,王品牛排英文叫『Wang Steak』,The Wang除了就是這個王(王品)之外,王(Wang)也是大部份外國人最熟悉的中國姓氏,「我們想表達的是:The Wang是源自中國的高檔西餐廳,同時取諧音『the one』,亦有唯一的意思。」 2018年底,上海再度超越香港,成為亞洲高端消費最貴城市,凸顯出上海消費者對高端商品和服務的強勁需求,並且更崇尚個性化消費。The WANG便鎖定上海28至40歲、追求品質生活、在乎細節的中高端消費人群,菜單以單點為主、組合套餐為輔的點餐模式,滿足顧客多樣化自主選擇需求,價格帶位在398至968元(不含10%服務費)之間,人均價680元人民幣。 李森斌表示,The Wang主打高品質牛肉全球直送, 不同部位滿足對肉質及口感的個性化需求,仍保留王品牛排的經典招牌產品「全熟的台塑牛排」,也創造全新招牌「T骨牛排」,選用美國prime級T骨牛排和安格斯牛T骨牛排,讓消費者不僅可以點選經典的全熟牛排,也可以依自己喜好點選有生熟度的牛排。 The WANG門店306平方米,座位席40餘個,寬敞舒適,裝潢走精緻的國際輕奢風,選點更直接往最具國際感、設計感的上海外灘前進,李森斌指出:「全大陸最時尚的城市在上海,全上海最時尚的地方在外灘。」上海「外灘22號」始建於1906年,原本是英國的太古洋行,它的地下金庫,曾經是上海灘最旺最出名的「風水寶地」。外灘22號大樓架構,2004年被公告為上海市優秀歷史建築。2009年,外灘22號進行整體改造和建築修復,成為共有五個樓層,包括露台總面積近15,000平方米的外灘頂級商業新地標。北接外灘萬國建築博覽群,南臨新外灘交通樞紐,東觀浦江景色,西看古城公園等;在The WANG用餐,不但一覽上海灘最好的景色、感受它的文化底蘊,同時也能見證這座亞洲新金融中心的消費爆發力。 未來The WANG將聚焦在一線城市(北京、上海、廣州、深圳)發展,不排除往新一線城市(杭州、成都、武漢、南京等)前進,然而在發展的同時,將控制在每個城市的店數,以保持其稀缺感。

  • 獨家》劍指米其林 王品新品牌Le WANG插旗上海外灘22號

    獨家》劍指米其林 王品新品牌Le WANG插旗上海外灘22號

    上海外灘再增台商投資經營的高檔餐廳!鑑於大陸外食餐飲消費品味與實力隨著經濟力一起提升,王品集團大陸事業群已低調推出全新高端餐飲品牌「Le WANG」,開在上海外灘22號的Le WANG首家門市預計4月初開始試營運,這是王品集團繼「王品」與「西堤」之後,旗下第3個牛排餐廳品牌,也是大陸王品第10個餐飲品牌,更是王品集團內最高端西餐品牌。  大陸王品新創Le Wang牛排餐廳,除是因應大陸外食市場國際化趨勢,延伸集團在牛排市場上的核心競爭力「向上發展」,以擴大集團營運動能,Le Wang首家店選擇插旗有「星級餐廳一條街」之稱的上海外灘,不只有助提高市場能見度,王品集團更「劍指米其林」,希望循上海米其林一星餐 廳「鵝夫人」,以及米其林推薦餐廳「蜀三味」成功模式,未來能躋身〈上海米其林指南〉書中,成為旗下有最多「星餐廳」的餐飲集團。  王品集團並沒有對外說明開設Le WANG的企圖與續發展計畫,但是王品集團是以西餐牛排起家,且並曾在美國西岸比佛利山莊開設高檔牛排餐廳「PORTHOUSE」,後來並逐漸發展成為台灣擁有最多餐飲品牌與連鎖店數的上市餐飲集團。所以王品集團從未放棄「開設一家最高檔牛排餐廳」的念頭,Le WANG新品牌的誕生,意味著王品集團「正式啟動圓夢計畫」。  上海外灘被視為高端餐飲一級戰區,更是「米其林一條街」,〈上海米其林指南〉中摘星餐廳中,有1/3都開在外灘的建築中,其中更有台商投資的高端餐廳,較著名的有外灘3號、外灘5號與外灘18號。如今王品選擇在外灘22號開Le WANG,不僅能讓更多中外食客認識王品品牌,且「劍指米其林」的宣示意味濃厚。  位在上海中山東二路22號的「外灘22號」,興建於1906年,前身是英國太古洋行在遠東投資興建的第一個辦公樓,建築外觀是紅色所以很醒目,這幢「紅樓」因歷史超過113年,所以被上海市府定為市定古蹟。據悉,王品La Wang為進駐這裡開餐廳,租約就談了近2年時間,由此亦可知王品「志在必得」的企圖與雄心。  據調查,開在外灘22號的Le WANG 定位為「優質且超值的高檔牛排餐廳」,面積大約110坪,為讓食客有更舒適的用餐體驗,初步規規畫餐廳內僅設60個客席座位,菜單主攻各式牛排,除了以牛小排烤製的「台塑牛排」外,並會有大份量的「丁骨牛排」(T-bone)和「紅屋牛排」(Porterhouse),餐廳不打套餐,以單點型式供餐。  王品Le Wang目前設定的平均客單價若不含酒水則為人民幣700元左右,若含酒水則大約介於人民幣800元至900元間。這個價位和同樣位在外灘的其它高檔餐廳相比,非常具有競爭力。

  • 228連假享美食 王品4大品牌優惠大Fun 送

    228連假享美食 王品4大品牌優惠大Fun 送

    228連假即將到來,為搶攻連假外食聚餐商機,提高消費意願,王品集團旗下西堤、藝奇、莆田、Su food等4大餐飲品牌分別提供不同好康優惠為誘因,228連假計畫與朋友家人吃飯聚餐的消費者不妨留意。  滿足肉肉控的需求,王品旗下「西堤牛排」於農曆年後推出新菜「香煎紐約客牛排」,消費者凡點購任一套568元經典套餐,只要再加150元,主餐即可立刻升級為「香煎紐約客」,(外加10%服務費)。西堤標榜該牛排是選用高級Prime紐約客部位肉,以香草高溫油封,淋上焦化奶油,五分熟為最佳完美熟度,值得嗜肉老饕一嘗。  王品「藝奇」新日本料理於3/1日起憑網路兌換券,來店消費2客套餐,即贈價值275元的「花見石燒牛」乙份。藝奇強調這菜式呈現日料精緻的美感擺盤,還能讓消費者體驗自行料理的石燒樂趣,把牛肉放上300度C的岩板,炙燒至5分熟,滋滋聲響中品嚐香氣肉汁一起噴發的美妙滋味,也是邊拍邊吃的最佳IG料理。  「莆田」中餐廳則是推出以海蠣入饌的新菜,3/1日起到PUTIEN莆田,任選海蠣系列菜色兩樣,即享499元優惠價(外加10%服務費),推薦菜色包括「紫菜海蠣酥」原價350元,以新鮮海蠣裹上莆田特有紫菜酥炸而成,口感酥脆鮮香。「香燜海蠣」原價320元,新鮮海蠣大火酥炸搭配蒜頭、九層塔等食材增添香氣,使用特有餐具塔吉鍋文火香燜,鹹香可口,新鮮海味滿撲鼻。同時消費「紫菜海蠣酥」和「香燜海蠣」可現省171元。  Su food主打地中海式All Day Brunch,午晚餐也有傳統歐陸風味的義大利麵、燉飯可以選擇。非餐期的下午茶時段更供應十幾種歐洲百年經典款手作蛋糕,以及帶有北歐、南義等歐陸風味的鹹點三明治。2/28日前只要到店內用餐,和豬年打卡板合照並上傳個人FB,結帳時出示畫面就送主廚私房甜點招待券乙張,有吃有拿。

  • 暑假慶生好暖心!王品旗下4品牌優惠7、8月壽星 最低套餐5折

    暑假慶生好暖心!王品旗下4品牌優惠7、8月壽星 最低套餐5折

    生日對很多人來說可是年度大事,但對於學生來說,生日剛好在暑假、大家又都放假去了,慶生起來可能有點落寞。王品集團旗下4個餐廳品牌特別為7、8月的壽星送上生日禮物暖暖壽星的心,包含王品、夏慕尼、西堤、聚北海道昆布鍋等,都為壽星祭出優惠,折扣最低的是「聚 北海道昆布鍋」,會員當日生日可享1客套餐5折。 當月壽星到王品牛排用餐,出示證明就能享金馬盛宴套餐85折(原價1650元+10%至3980元+10%),主餐有濕式熟成頂級肋眼牛排、酥烤戰斧豬排、龍蝦海鮮盤、紐約客牛排等可以選。網友力推來王品牛排必點的是濕式熟成頂級肋眼牛排,重達35盎司,選用只佔市場2至3%的USDA Prime等級安格斯黑牛,油花分布均勻,與大塊的帶骨肋眼濕式熟成40天,厚切達3、4cm左右,拍上薄鹽及胡椒後,煎至焦香封汁,再慢火焙烤至5分熟,呈現微透粉色肉質、飽滿的油花與肉汁。 酥烤戰斧豬排佐莓果起司也是不錯的推薦,以舒肥法,真空低溫烹調製作,鎖住豬排柔嫩多汁的口感,而重達28盎司的戰斧豬排,每塊厚度都在2.5至3公分,是豬排最適合大口咬下的厚度。豬排經油炸、烘烤,確保每塊豬排都金黃香酥,最後再抹上濃濃的果香蜂蜜烤醬,然後再次烘烤,外酥香內鮮嫩。 夏慕尼則是推出會員在7、8月生日能享套餐1客8折的優惠。其中擁有百萬人次認可的「白蘭地鴨胸」是必點的經典,以白蘭地點火烹調,讓酒的香氣依附在表面,鴨胸外皮則煎的金黃,最後加入紅酒與主廚特製醬汁熬成蘋果紅酒醬汁,香氣四溢。 西堤牛排也同樣是會員在活動當月生日享1客套餐8折優惠。西堤牛排引進價值40萬元的高科技蒸烤箱,利用蒸烤箱高壓烘烤技術,在製作過程中調整濕度,可以讓肉質軟嫩多汁,而今年推出的新主餐「風味烤雞」是主打,選用兩隻帶骨雞腿排,特調墨西哥香料醃泡整整8小時,再以蒸烤箱烘烤至全熟,口感皮脆肉嫩。 聚北海道昆布鍋給壽星的折扣最殺,會員當日生日可以享套餐1客直接半價(5折)優惠。除了餐廳的人氣湯底北海道昆布湯外,也推薦期間限定的牛蒡昆布湯,牛蒡富含鐵質、蛋白質與纖維素等,營養價值高,與北海道昆布融合後,更加甘甜清香(指定店鋪販售)。此外,「秋蟹海鮮拼盤」有鮮甜秋蟹、鮮切鮭魚、廣島牡蠣、紅刺蝦等,原價580元+10%,期間限定435元+10%,還加贈「白玉紅豆摩納餅」,紅豆牛奶湯圓與牛奶冰淇淋讓食客在炎炎夏日消暑又解膩。

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