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以下是含有西安街的搜尋結果,共23

  • 陸十一黃金周 7天零售消費破人民幣1.5兆元

    大陸商務部7日公布最新統計,今年「十一」黃金周,民眾的消費力驚人,10月1日至7日,全國零售和餐飲企業實現銷售額人民幣(下同)1.52兆元,比上年同期增長8.5%。 \n新京報報導,購物、餐飲等傳統消費仍呈現火爆買氣,旅遊、文化、體育等新興消費蓬勃發展,夜間經濟成為新亮點。個性化、品質化、智慧化引領消費升級大潮,生活必需品市場供應充足,價格總體平穩。 \n報導稱,節日期間,各地綠色食品、時尚服飾、智慧家電、新型數位產品等商品銷售紅火。電商平台的健康空調、空氣淨化器、智慧門鎖銷量同比增長一倍以上。集購物、餐飲、娛樂等功能於一體的綜合商場受到青睞,上海重點監測8家購物中心、奧特萊斯銷售額年增長20%以上,安徽重點監測7家城市綜合體銷售額年增長21.2%。 \n此外,各地特色步行街人氣興旺,杭州湖濱步行街改造後重新開街,日均客流量超過10萬人次,武漢江漢路步行街黃金周首日客流量達30多萬人次,上海南京路步行街、南京夫子廟步行街、重慶解放碑步行街、成都寬窄巷子、西安大唐不夜城步行街人流集中、消費旺盛,各大商家銷售紅火。 \n餐飲消費方面,婚宴、親朋聚餐、線上訂餐成為國慶餐飲市場主角,大眾化、特色化餐飲備受青睞。湖南、福建、甘肅等地婚宴預訂火爆,部分地區酒店婚宴收入占當地黃金周餐飲收入五成以上。 \n老字號餐廳、特色網紅餐廳人氣火爆,北京部分老字號餐廳銷售額比平日增長1倍左右;長沙網紅龍蝦店店面為因應人潮,更從5,000平方公尺擴大到2萬平方公尺。線上餐飲平台資料顯示,國慶期間超過百萬名遊客在全國重點景區點外賣。黃金周期間,重慶、青海、湖北、四川、江蘇等地重點監測餐飲企業營業收入皆增長逾一成以上。 \n旅遊、觀影、看展、運動、讀書等過節方式受到越來越多民眾青睞。黃金周前四天全國共接待遊客5.42億人次,年增長8%。全國電影票房總收入突破40億元,比上年同期增長1倍以上,創下「十一」黃金周票房紀錄。重點監測影城、KTV、主題樂園等體驗型消費場所客流量年增20%以上。各地博物館、科技館、文化館、展覽館人潮爆滿。

  • 台中西安街 直通水湳經貿園區

    台中西安街 直通水湳經貿園區

     台中市西屯區兩大發展重心「逢甲商圈」和「水湳經貿園區」過去沒有道路直通,來往民眾需繞道而行。市長盧秀燕上任後,積極推動「西安街打通銜接水湳經貿園區」道路工程,建設局26日舉行完工通車祈福典禮。盧秀燕說,短短200多公尺道路工程,成功串聯逢甲商圈和水湳經貿園區,節省來往交通時間,更繁榮地方經濟。 \n 台中市「西屯區西安街打通銜接水湳經貿園區」完工通車祈福典禮,是盧秀燕上任後首條新闢道路開工及竣工的工程,具有指標性意義,展現規畫及執行能力。包括市議員陳淑華、林祈烽,逢甲大學董事長高承恕和資深副校長楊龍士等人出席共襄盛舉。 \n 「新好建設、新好生活!」盧秀燕說,逢甲商圈和水湳經貿園區兩大亮點區域天涯若比鄰,過去被一堵牆堵住導致兩地來往不便,聽到地方的期待,上任後僅半年時間打通同時拓寬,讓來往兩地交通不繞道。 \n 盧秀燕指出,市府編列855萬元預算進行長度約195公尺、寬度為8公尺西安街道路工程,感謝市議會給予支持,也感謝逢甲及台電支持,分別提供土地使用同意書及同意以租金方式提供道路用地,讓工程盡速完工。

  • 台中半年內打通西安街 連接逢甲、水湳經貿園區

    台中半年內打通西安街 連接逢甲、水湳經貿園區

    台中市西屯區兩大發展重心「逢甲商圈」和「水湳經貿園區」過去沒有道路直通,來往民眾需繞道而行。市長盧秀燕上任後,聽到地方的期待,積極推動「西安街打通銜接水湳經貿園區」道路工程,建設局26日舉行完工通車祈福典禮。盧秀燕說,短短200多公尺道路工程,成功串聯逢甲商圈和水湳經貿園區,節省來往交通時間,更繁榮地方經濟。 \n \n 台中市「西屯區西安街打通銜接水湳經貿園區」完工通車祈福典禮,是盧秀燕上任後首條新闢道路開工及竣工的工程,具有指標性意義,展現規畫及執行能力;包括市議員陳淑華、林祈烽,逢甲大學董事長高承恕和資深副校長楊龍士等人均出席共襄盛舉。 \n \n 「新好建設、新好生活!」盧秀燕說,逢甲商圈和水湳經貿園區兩大亮點區域天涯若比鄰,過去被一堵牆堵住導致兩地來往不便;她聽到地方的期待,上任後立即列為優先推動的道路工程,僅半年時間,不僅打通同時拓寬,讓來往兩地交通不繞道。 \n \n 盧秀燕指出,市府編列855萬元預算進行長度約195公尺、寬度為8公尺的西安街道路工程,感謝市議會給予支持,包括市議員陳淑華、林祈烽、楊正中、黃馨慧、張廖乃綸大力協助,也感謝逢甲及台電支持,分別提供土地使用同意書及同意以租金方式提供道路用地,讓工程儘速完工。 \n \n 建設局長陳大田表示,過去水湳經貿園區西側沒有道路可以直通到逢甲商圈等地區,地方民眾希望藉由打通西安街讓兩地串連起來;完工通車後可從西安街通往凱旋七路,並接凱旋路通往黎明路、環中路及河南路,可不必再繞經夜市,並可直接上74號道路及中清路等,成為另一個替代道路大幅縮短市民通車時間。

  • 台中西安街打通工程開工 串聯逢甲夜市與水湳經貿園區

    台中西安街打通工程開工 串聯逢甲夜市與水湳經貿園區

    台中市西屯區逢甲夜市及相鄰的水湳經貿園區皆為中市發展重心,24日舉行「西屯區西安街打通銜接水湳經貿園區」開工典禮,將使西安街由西向東銜接凱旋七路,再銜接至水湳經貿園區各主要幹道。建設局長陳大田說,工程預計於8月完工,屆時可大幅縮短市民通車時間。 \n 陳大田表示,水湳經貿園區的區徵工程已經完成,但水湳經貿園區西側沒有道路可以直通到逢甲夜市地區,必須繞道從水湳最北側的黎明路、僑大路或水湳最南側的河南路到逢甲夜市地區,讓台中市兩大亮點地區沒辦法直接串聯。 \n 陳大田指出,「西屯區西安街打通銜接水湳經貿園區」預計8月完工,將從西安街由西向東銜接凱旋七路,再銜接至水湳經貿園區各主要幹道,屆時可解決兩區域間交通問題,縮短市民通車時間。 \n 建設局強調,此工程需協調的相關機關設施甚多,其中台電現階段雖無法一次辦理地下化,但於工程施作時可先行埋設地下化管路,待周邊電網發展完備時再一次辦理下地。預計完工後不但可紓解逢甲商圈密集的人潮,也可帶動水湳經貿園區發展速度。

  • 從頭吃到尾的西安回民街

    從頭吃到尾的西安回民街

     要說到在西安品嘗美食,所有人都會跟你說:去回民街吧!這是一區很類似台灣士林夜市的區塊,整區都是美食令人目不暇給!一走進來就覺得很震撼!也太熱鬧了吧!一路上的兩側都是各種陝西道地菜色餐廳。 \n 其中,賈三灌湯包算是鎮街名店之一,吹彈可破的外皮包裹著帶有湯汁的肉餡,聞名西安城。涼皮也是西北特產小吃,據說最早源於秦始皇時期,有兩千年歷史,吃起來比較清涼爽口,口味有麻辣、酸甜、香辣等口味。 \n 「老白家泡饃」也是這條街上很夯的,羊肉泡饃裡面還有粉絲,吃起來的口感也很像麵疙瘩般有咬勁,羊肉也不羶非常好吃! \n 另外一種西安特產:biang biang麵。這字你會打,你會念嗎?這麵就是這個字,念biang。麵的特色就是麵體極為寬大!一條到底!整碗麵就一條麵,又粗又長,配上各種不同類型口味的澆頭。因為麵體寬厚,所以特別有勁且香,也算是不能不嘗試的西安美食之一。來到西安,光是這條回民街走一趟就能吃得飽飽的!

  • 馬克宏今抵西安 大明宮前發表中法關係談話

    法國總統馬克宏今起展開3天訪中行程,他上午偕夫人布莉姬將參觀兵馬俑,隨後將在大明宮前向各界發表中法關係重要演說。值得一提的是,馬克宏訪問前夕臨時改變行程,接受中方建議,縮短參觀兵馬俑時間,並增加參觀大雁塔等地點。 \n \n馬克宏上午抵達陝西西安,展開訪問中國的第一天行程。他與夫人布莉姬參觀兵馬俑一號坑等,隨後還將在大明宮前向1000多人發表一系列中法關係前景重要談話。 \n \n值得注意的是,按原定行程規畫,馬克宏在西安只參觀兵馬俑博物館,不過訪問前一天臨時決定增加大雁塔、回民街及清真寺等行程。 \n \n據法國國際廣播電台稱,馬克宏之所以更改日程,是因為聽取了中方人士的建議,覺得大雁塔、回民街以及清真寺等地點比兵馬俑更有意義。大雁塔最初是由唐代玄奘藏和尚興建,用來儲存從印度取來的佛教經文和舍利,具有東西方文明的交流的含意。 \n \n至於,西安的回民街則有古代中西方商貿交流的痕跡,大清真寺則顯示唐代對異族宗教的包容。 \n \n而不同於他國元首訪問中國,首站通常選在北京。馬克宏此次首站選在西安,除凸顯馬克宏希希望傳遞出歐洲和中國將在「一帶一路」建設的框架內加強合作的信號,參觀西安似乎也成為歷屆法國總統訪中的「慣例」。 \n \n事實上,西安與法國總統可是緣分匪淺,包括密特朗、席哈克、薩科奇等多任法國總統,在訪問中國時,都將西安作為訪問行程中的一站。其中,席哈克不止一次到訪過西安,2006年,他以總統身份最後一次訪問中國時,便將西安作為最後一站,在參觀完漢陽陵後才離開中國。

  • 打通西安街 串聯逢甲及水湳兩亮點

    為疏解逢甲夜市人車通行,創造逢甲夜市及水湳經貿園區的融合效益,台中市政府將協調台電公司完成西安街打通並拓寬,融合整個水湳經貿園區與逢甲大學、逢甲夜市的發展。 \n 台中市議員陳淑華今天邀集台中市建設局長黃玉霖及相關單位,針對西屯區逢甲夜市的西安街打通銜接至水湳經貿園區凱旋七路,以疏解逢甲夜市人車通行,創造逢甲夜市及開發完成後的水湳經貿園區的融合效益,進行會勘。 \n 陳淑華表示,水湳經貿園區的區徵工程已經完成,但水湳經貿園區西側沒有道路可以直通到逢甲夜市地區,必須繞道從水湳最北側的黎明路、僑大路或水湳最南側的河南路到逢甲夜市地區。 \n 陳淑華指出,西安街打通只需敲掉原來與水湳機場的一面牆,就能串聯逢甲夜市及水湳經貿園區,逢甲夜市破百億元的年營業額及國際知名的觀光夜市,若能打通西安街對於水湳及逢甲夜市能互相拉抬、創造雙贏的局面。 \n 西平里里長廖建森表示,地方非常希望西安街打通至水湳,也是他競選里長的重要政見,居民可以進出可以不必經過夜市,改善交通,地方殷殷期盼。 \n 逢甲大學表示,為促使逢甲大學、逢甲夜市及水湳經貿園區的融合及發展,對台中市政府打通西安街銜接水湳經貿園區樂見其成也會全力配合。 \n 黃玉霖表示,將盡速協調台電公司一次完成西安街打通並拓寬,串聯台中市最重要的水湳經貿園區與逢甲夜市,融合整個水湳經貿園區與逢甲大學、逢甲夜市的發展,工程費預計新台幣1000多萬元,今年內辦理道路設計,預計明年進行打通工程。1060113 \n

  • 台西安西府商店街  享受在地美食特產

    台西安西府商店街 享受在地美食特產

    台西五條港安西府美食特產商店街開張,享受在地蚵仔、文蛤、牡蠣等特產美食,體驗宗教民俗,增添雲林沿海新亮點,也成為台灣燈會來雲林觀光旅遊的好去處之一。 \n 主祀張、李、莫千歲的安西府有200多年歷史,香火鼎盛,是雲林沿海宗教信仰重鎮之一,也是全台道教10大朝謁中心之一,分靈遍布全台。 \n 安西府主委林清標2年前就任時,就規劃在廟旁打造美食特產商店街,希望為雲林沿海帶來新榮景,在募集資金及招商20家業者後歡喜開張。 \n 現在來台西安西府參拜,體驗宗教民俗之餘,一條龍整齊有致的商店街,讓香客耳目一新,林清標表示,台西形象商圈儼然成形,來海口觀光旅遊,嚐鮮在地特產的蚵仔、文蛤、牡蠣等,別有一番風味。1051114 \n

  • 西安回民街 遊客破30萬

    西安回民街 遊客破30萬

    十一長假前兩天,西安回民街出現日人流量達到30萬的高峰。晚上8點多,街上仍有許多中外遊客街上逗留和品嘗美食,為避免混亂,防止踩踏事故發生,西安出動大批警力拉起人牆,進行分流,維護行進秩序。 \n \n類似情況也在上海出現,當地出動4千員警,在外灘、南京東路步行街及豫園等著名景點維持秩序,並築人閘控制外灘人潮,施人流管制措施,避免去年除夕人踩人慘劇教訓實。 \n \n中國旅遊研究院預測,長假期間國內遊客將逾五億三千萬人次,創下歷年新高。

  • 觀光必遊-回民街 色香味俱全

    觀光必遊-回民街 色香味俱全

     回民街是觀光客到西安必遊的小吃街,因西安是漢朝絲綢之路起點,自古與阿拉伯、波斯等地交易頻繁,因此回民在西安形成聚落定居。小吃街裡可見許多回民小吃,肉夾膜、羊肉串等多不勝數,製作手工薑糖如在大街上跳舞,色香味美、聲色俱全,不吃光看都好玩。 \n 回民街巷內有家德發長餃子宴,有上百種餃子吃法,各種可愛的造型餃子,讓人眼花瞭亂。招牌菜太后火鍋,相傳是慈禧逃難到西安時嘗到的美食,太后火鍋水餃超小,不到一個指節大,上菜時服務員還會關燈說菜。 \n ■Index \n ★德發長/中國西安市鐘鼓樓廣場/+86-29-87218187/www.dfc.com.cn

  • 絲綢之路旅遊推廣 西安遊客破1.2億人次

    中國大陸借力絲綢之路經濟帶建設的新機遇,古城西安2014年共接待海內外遊客1.2億人次,比上年增長20%。 \n據新華社報導,據西安市旅遊局表示,西安市海內外遊客接待量2013年首次突破1億次,2014年上升到1.2億人次,這主要得益於西安市絲綢之路旅遊聯合宣傳推廣系列活動、區域改造升級項目,以及持續性的旅遊市場秩序整治。 \n從去年4月開始,西安市聯合絲綢之路沿線城市主辦了「遊絲綢之路•賞西部風情」聯合推廣活動,推出「精彩西安遊」等8條特色旅遊線路。2014絲綢之路國際美食旅遊季、「絲綢之路萬里行」媒體採訪團、首屆絲綢之路電影節等活動緊隨其後,讓世界更了解以西安為起點的絲綢之路。隨著絲綢之路旅遊專列「長安號」從西安首發,在吉爾吉斯斯坦新增了「西安之窗」旅遊推廣中心,促進民心相通。除了新推出的絲綢之路旅遊品牌,城墻南門歷史文化街區經過綜合提升改造換新顏,也吸引了不少遊客。 \n此外,隨著旅遊秩序的不斷整治,去年西安市遊客滿意度由原來的27位上升到目前的第14位。

  • 虎尾柚子行道樹結實累累

    虎尾柚子行道樹結實累累

    虎尾西安里長春路與八德街路口,虎科大校園的人行步道上,有一株結實纍纍的柚子樹,與兩旁的樹種大不相同,引人注意,也吸引附近居民等待其果實成熟。 \n \n虎尾鎮長林文彬表示,當年在西安里長任內,推動了西安百貨街的社造計畫,人行道改善計畫也在其中。現在林蔭成群的八德街的黃金風鈴木與長春路的小葉欖仁樹,即是當時人行道植樹的成果。尤其每當3月花期,黃金風鈴木便將人行步道點綴的美輪美奐。 \n \n林鎮長指出,這株獨樹一格的柚子樹,也是當年所栽下。看到現在的成果,也激發了想像,希望未來能推廣行道果樹的概念,多加以栽種。例如:橘子、柳丁以及柚子等樹種,既可美化環境,又可作為人行散步道的路樹,還可以結下果實回饋鄰居,想必可以得到當地居民的愛心與呵護。

  • 頂級小吃之都 TOP10 台北第1

    頂級小吃之都 TOP10 台北第1

     最近大陸微博上有一項「頂級小吃之都排名」十分火紅;這項調查結果,前15名依序是台北、成都、西安、重慶、香港、廣州、武漢、長沙、北京、上海、天津、廈門、南京、哈爾濱、開封等。台北以99分奪得第一,成都則得到95分,緊追在後的西安則是92分。 \n 這是由一位網友「@塵衍」所發布的,雖然不具官方公信力,但在網路上卻引起熱烈討論,尤其是沒有進榜的城市紛紛表示不平。 \n 大陸中工網整理出這些獲得青睞的地方小吃特色,分別如下: \n NO.1台北 \n 台灣的庶民美食,如生煎包、蚵仔煎、爌肉飯、肉粽、擔仔麵、起司馬鈴薯、滷肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤、蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等都是獨具台灣特色的小吃。近年來大陸各省市紛紛興建台灣小吃街,就可以看出大陸客喜歡台灣美食的程度。 \n NO.2成都 \n 成都風味獨特、品類繁多的小吃從麵條、抄手、餃子;滷味涼拌冷食、鍋煎蜜餞、糕點湯圓到油酥油炸,琳琅滿目,一應俱全,種類不下200種。成都的大街小巷,到處都能看到小吃店;像總府街的賴湯圓、荔枝巷的鍾水餃、長順街治德號的小籠蒸牛肉、耗子洞張鴨子、洞子口張老五涼粉、銅井巷素麵等,都是相當知名的小吃店。 \n NO.3西安 \n 西安著名小吃很多,比如羊肉泡饃、葫蘆頭、肉加饃、涼皮等。西安鐘樓西邊鼓樓巷是西安回民小吃一條街,24小時營業,最著名的小吃有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯,還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃。 \n NO.41重慶 \n 重慶小吃較出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔麵、燙麵油糕、蓮茸層層酥、麵包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉等。 \n NO.5香港 \n 被譽為美食天堂的香港,別具特色的美食區遍布全香港。重點推薦的地區有赤柱灣畔的歐陸式小酒吧,銅鑼灣區內有充滿香港風情的大牌檔及餐廳。另外,蘭桂坊是旅客必到的朝聖地。 \n NO.6廣州 \n 廣州飲食文化源遠流長,廣州菜中與菜品有淵源的點心共有815款,小吃品項則有數百種。較常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。 \n NO.7武漢 \n 武漢傳統小吃就是熱乾麵。武漢小吃以早點為主,稱為過早食品;有熱乾麵、麵窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃等。 \n NO.8長沙 \n 風味小吃有長沙臭豆腐、糖油粑粑、姊妹團子、黃金糕、德園肉包子、口味蝦、口味蟹、口味田螺、口味雞、口味田雞、鴨舌、鴨脖、荷蘭粉、豬血、長沙肉絲米粉、唆螺、麻辣捆雞、香菜涼拌腰花等。 \n NO.9北京 \n 北京小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究,處處都可碰到當地小吃。北京小吃大約2、300種,包括佐餐下酒小菜、宴席上所用麵點(如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等)及小食品(如艾窩窩、驢打滾等)。 \n NO.10上海 \n 上海也是各種名特小吃薈萃的地方,特色是清淡、鮮美、可口。上海的小吃最受消費者喜愛的莫過於湯包、百葉、油麵精,受上海人青睞的「三主件」。至於10大小吃則包括生煎饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、油豆腐線粉湯、開洋蔥油拌麵、條頭糕 薄荷糕、海棠糕、蟹殼黃、擂沙圓,排骨年糕。

  • 兩岸史話-大江南北撫今憶往

    兩岸史話-大江南北撫今憶往

     後來,國共合作,洛河就是國軍與共軍的分界線。2006年,這裡建了洛河特大橋,橋全長1056米,主墩高達143米, 號稱「亞洲第一高墩」。 \n 在西安,我們看了兵馬俑,還讓下一層近看,此難得。旁過始皇陵,就是華清池。1936年12月12日,張學良在這裡對蔣介石實行兵諫,迫蔣停止內戰,與共產黨合作抗日。在那捉到蔣的石縫下面,還有「精誠所至,金石為開」的字樣。刻的人當是崇蔣,但說是讚張,倒也貼切。 \n 從西安去延安,路線我想了好久,反覆考慮,如何去看黃陵又看壺口瀑布。壺口在陝西和山西的交界,與黃陵、延安成個三角形,要從富縣右拐過去,很難在一天玩此兩景,若去程看黃陵,回程繞壺口,那時間還是要多花些。後我查出,2010年開了青蘭高速 G22,由青島─蘭州,橫過陝西,到壺口近了多,可以一天走完。 \n 多出的時間我還想去看西嶽華山,想由壺口直下,走地方道路,後導遊說不行,那裡會經軍事要地,台港區的觀光客不許走。 \n 途經洛川,這裡黃土谷深,1936年3月3日,張學良親自駕機飛到這裡,與中共代表李克農會面,談東北軍與紅軍停戰抗日的問題。張學良化了裝,一進門就對李克農說:「我這次來是『整銷』的,不是『零售』」。然後問說:「(1)你們紅軍是不是真抗日?是一個幌子呢,還是真的?(2)紅軍內部是不是團結?(3)你們說是抗日的,為什麼一定要反對蔣介石」? \n 壺口瀑布巨流奔騰 \n 後來,國共合作,洛河就是國軍與共軍的分界線。2006年,這裡建了洛河特大橋,橋全長1056米,主墩高達143米,號稱「亞洲第一高墩」。 \n 天算不如人算,八月初我們到西安時,黃河區下起了大雨,壺口瀑布封了,人們都說我們看不成了。幸好四號要去時開了。到了宜川縣的壺口,遠遠就看到巨流奔騰,大河咆哮,一片黃煙,濕度很大,夾著細沙。這真是少見的大水,比我96年12月從延安來看那次大了五倍不止,那時瀑布的尾端這次是前端,整個對面四百公尺都是大水,我們腳底還是泥濘,前兩天水應高到這裡。真是「風在吼,馬在叫,黃河在咆哮」。 \n 黃河在這裡就像在河床中直砍出一道縫,由寬300米乍縮為50米,「蓋河漩渦,如一壺然」,故曰「壺口」。 瀑布平常寬30米,深約50米。但這次成了個大U形,大多了。大水從山西吉縣方面的河床整個盈漫過來,流入我們前面的這道裂縫石槽。我看到對面還有五六個人在觀瀑,真不知他們是怎麼越過大水到岸邊的。 \n 看到壺口瀑布這麼大的水量,真一生難得。 \n 看完壺口,經南泥灣到延安,南泥灣是抗戰時的軍墾區,八路軍的三五九旅,在這裡開展的革命大生產運動,實現了「自己動手,豐衣足食」,把荒地開成了水稻田,為紅軍奠定了堅實的物質基礎。那首「南泥灣」的歌很好聽。 \n 在延安,我與主席(是郁慕明不是毛澤東),坐在楊家嶺毛居窯洞前蘋果樹下的小石前。1946年8月6日,毛澤東在這裡對美國記者斯特朗Anna Louise Strong說:「一切反動派都是紙老虎」。 \n 我們還走上了寶塔山,俯瞰延河、汾河交匯之地,當年抗戰期間,這片山邊的窯洞,與河灘邊勤奮揮鋤的人們,構成了堅苦卓絕延安精神的畫面。現在這裡已是高樓密集。晚上,人們聚集在廣場跳舞唱戲,燈把山頂寶塔照得澄黃。 \n 回西安,要四個多小時,堵車,我們開了近七小時,還是坐火車好。一路都是煤、油的大卡車,司機直按喇叭,吵死了,習慣很壞。 \n 到西安,我帶學生必要上城牆一看,租了腳踏車,大家輪流騎騎。這是看西安最好的地方,傍晚上,由夕陽看到開燈,再下到鐘鼓樓看回民街,吃碗泡饃,足矣。 \n 西安城牆看夕陽 \n 張佛千在〈我追隨胡宗南〉中說:「我到西安幾天後,胡先生在東倉門一號召見,我們不進屋內而走上城牆,西安城牆最具特色,堅固高大而寬闊,我們邊走邊談。我同他談歷代西北邊患及歷代名臣經邊的方法,但今天的邊患與各時代不同,一個戰機緊迫的日本,一個隱患嚴重的蘇俄,而近在眼前的還有中共中央所在地的延安。胡先生今天在時間上是站在這個歷史大變化的關鍵時刻,在空間上是站在控制西北的基地西安,身在西北,心繫東北,要『手揮五弦,目送飛鴻』。責任壓力何等重大。從古談到今,從理論談到到實際,最後落實到當前一切工作的做法。胡先生的興致很高,農曆十二月的西北寒風,吹在臉上有刺痛的感覺,我們都不理會,一直到輪巨大的紅日,已接近西北大平原一望無邊的地平線,才起身下城」。 \n 一路,我們聽著〈黃河頌〉,壯懷激烈。 \n (待續)

  • 台灣人看大陸-西安大吃一驚

     2011年暑假我和內人一起到河南、陜西旅遊,免不了要到夜市一探究竟,那麼西安最具盛名的回民一條街,我們台胞團當然不能放過啦。 \n 西安回民一條街的美食以回族食品為主,所以吃不到豬肉,在這裡到處都可以看到「泡饃」,可以說是陜西最具代表性的美食。饃是一種白麵烤餅,要吃泡饃之前,得先把饃掰碎放在白瓷大碗(盆)裡,聽說掰的越小(如指頭大)越好吃,掰好之後再拿給廚師加入熟肉粉絲高湯煮開,灑上香料在大鍋裡煮一下就可以上桌了。 \n 那些裝泡饃的碗與其說是「碗」,不如說是「盆」,只要約略一量,這泡饃碗的直徑約有30公分左右,對於我們台灣人來說,西安的碗簡直就像是「臉盆」。泡饃剛端上來的時候相當燙,饃丟進湯裡變成QQ的,吃起來非常有嚼勁,有點像台灣的麵疙瘩倒進羊肉湯裡,湯香、饃Q、肉大快,令人回味無窮。 \n 除了泡饃外,回民一條街還有很多店家賣著「涼粉」,這涼粉就像台灣吃的麵,只是這涼粉的麵條非常寬大,有點像台灣閩南的「粿條仔」或客家的「板條」,聽說當地人可是把涼粉當飯吃的。來上一大碗,份量很夠,可不比泡饃少。上面放了麻醬和紅紅的辣椒油,和白色的筷子粗的涼皮相映襯,煞是中看,能鉤出饞蟲,那噴鼻的芝麻香,一口咬下去,滿齒滿頰留香,而且耐嚼得很,越嚼越香。 \n 在西安無論吃泡饃或涼粉,當地人都愛加辣,對台灣人來說,辣椒是調味料,陜西人則偏愛吃辣椒來下飯。 \n 不只是麵食,回民一條街也經常可看到像鍋蓋大的烙餅,可見陜西人的食量可真大,我這個台胞到西安可是大吃一驚啊!

  • 古城牆昔跑馬今跑腳踏車

    古城牆昔跑馬今跑腳踏車

     玩西安,古蹟不假外求,整個西安就是由全長13.47公里的古城牆環繞,在西安市區無論哪裡都可以看到城牆蹤跡。不過光看可不夠,要登上城牆鳥瞰市區才真正有意思,如果偷得浮生半日閑,還可以租輛腳踏車在寬闊的城牆上感受「昔跑馬,今跑腳踏車」的樂趣。 \n 西安在東南西北四個城門附近都有登城牆的入口。登上城牆,一眼望去無窮無盡,城垛連綿若游龍,相當壯麗。西安的古城牆是明代在隋唐長安皇城牆的基礎上興建起來的,已有數百年歷史,1983年又經過一番修復。 \n 繞一圈西安城牆,可以盡享城內外四方風光,最好的方式便是租腳踏車。腳踏車租金為20元(人民幣,下同)1小時,另外還需200元押金,快的話1小時左右便可遊覽一圈,不過慢騎慢遊,細細玩賞西安市區風光,最好規畫半日旅程較為充足。 \n 在城牆上除了一定要看4座古典城門車水馬龍的景象,南方永寧門有箭樓遺址與吊橋,城樓東還有一座魁星樓,想要金榜題名的遊客不妨去沾一下吉氣。東邊長樂門附近有一段護城河試驗區,河流掩映城牆風光相當美麗。 \n 除了乘單車,西安城牆景區也在上下午各準備了一場仿唐代武士鼓樂秀及雜耍表演。雜耍表演的轉盤,扯鈴等奇技令人嘆為觀止,經常秒殺觀光客無數底片。 \n 清真大寺與回民街 \n 回民街可說是西安城區內最有民俗風味的景點,好吃好玩好買的東西琳琅滿目,遊客肯定「吃不完」還要「兜著走」!回民街內化覺巷的清真大寺,是目前現存的傳統樣式清真寺中規模最為宏大的,內中亭台樓閣都盎有古意,令人流連不已。 \n 化覺巷內的清真大寺位在鼓樓西北隅,創建於唐玄宗天寶元年,已經有1270年歷史,在各代都經過細心重修,整體保存狀況相當良好。這座清真寺不是我們熟知的圓頂,而是四進古建築,反應中國對外來宗教形制「感化融合」的態度。二進院落中宋米芾手書的「道法參天地」與清董其昌手書的「敕賜禮拜寺」都是珍貴的書法名家真跡。清真寺禮拜大殿相當壯觀,寬七進深九間,屋頂是美麗的藍色琉璃瓦,天棚藻井有6百多幅清真風格的彩繪蔓草花紋經文圖,視覺效果目不暇給,相當震撼。 \n 回民街可說是西安越夜越美麗的夜市,夾道兩旁充滿各色西北風俗小吃如粉蒸肉、肉夾饃,香噴噴的烤羊肉串、蜜糖粽子,淋上香甜玫瑰醬的涼糕、山楂糕,成堆如磚的大綠豆糕等。此外還有許多賣大核桃、「狗頭」大紅棗以及西域綠葡萄乾的乾貨店,用一籃籃竹簍陳列堆積如小山的各色乾貨,紅綠白相間,用強力大燈照耀,夜幕中色彩閃爍,炒製乾貨的核果香氣撲鼻,相當有異國情調。 \n 回民街上小吃眾多,最好的策略是每家嘗一點,就算再好吃也別在一個地方吃撐了肚子,因為越往小巷走,會有越多美食等著你,吃飽了可就後悔莫及!另外除了鹹點,也一定要嘗嘗西安的甜點。西安的點心不像南方那麼精緻,但味道卻相當特別,通常重甜中帶一縷酸,甜而不膩,而口感與份量更是一等一的實惠。回民甜點喜歡使用玫瑰醬,香氣撲鼻,沁人心脾。而蜜糖粽子等加了濃郁蜂蜜,口感紮實有嚼勁,糕類雖然不算細緻,但用料十足,材料新鮮,入口的香氣就是不一樣。 \n 吃飽了不要忘記再帶一些伴手回去,乾貨如帶殼核桃,銀杏,大紅棗等西北名產都值得一買。而回民街四周的雜貨攤上既有許多令人看到眼花的古玩,也有許多外銷商品如包包、手錶等,對喜歡撿便宜的人來說,是怎麼逛也逛不膩的好地方。不過在心動之餘,也不要忘記貨比三家,才能撿到真便宜。

  • 西安湯包大不同

    西安湯包大不同

     小籠湯包傳說起於江南魚米富庶之鄉,上海的小籠湯包尤其有名;在台灣,則有鼎泰豐獨樹一格,連日本人都要來朝聖。小籠湯包這種嬌貴精緻的小點,彷彿一個地方的人文飲食里程碑,每一摺層次分明的摺子裡都體現師傅積年的精湛功夫。 \n 小籠湯包能做得出、吃得巧,彷彿代表此地的飲食文化已達到了高峰。然而你可能不知道,西安也有不輸鼎泰豐的超精緻小籠湯包,而且是鮮甜滋潤,不油不腥的牛羊肉餡。這樣將西北飲食素材與南方烹飪名技融匯於一的美味,老饕們怎麼能不來西安嘗嘗鮮? \n 西安湯包餐廳為數不少,其中遠近馳名的如回民街上的「賈三灌湯包子」等。賈三灌湯包共有四種口味:牛肉、羊肉、三鮮、牛尾,和南方人慣吃的摻了豬皮肉凍蒸出高湯的小籠湯包大不相同。 \n 賈三灌湯包的餡不加肉凍,只是單純以香料調製過的牛羊肉餡蒸出湯汁;一般小籠湯包餡裡要加豬皮肉凍,是因為肉餡本身出湯量不夠,因此必須以肉凍「提湯添汁」。所謂「不到西北,不識牛犢羊羔滋味美」,西安灌湯包的優勢便在於牛羊肉等食材離產地近,肉質新鮮造就天賦異稟,不但一點腥味也沒有,同時沒有經過長期冷凍,食材本身善於出湯,光是肉餡本身就可以蒸出如梁實秋論湯包時所讚賞的「真正的含著一汪子湯」的絕藝。也由於不需添加豬皮肉凍,因此賈三灌湯包的湯汁清甜爽口,不油不膩。 \n 賈三灌湯包皮薄如紙湯鮮不膩 \n 如果你曾驚嘆與親眼目睹鼎泰豐師傅擀皮捻包的絕妙手法,在賈三灌湯包子你也可以找到相同的感動。在賈三灌湯包子裡擀皮捻包的師傅多半是女性,有許多只是20歲左右的小姑娘,但手藝非常純熟,平均6秒鐘做出其薄如紙,看似吹彈可破,卻柔韌到可以當汽球吹起來的麵皮。 \n 摺包子手法也是一絕,麵皮上手以後添上餡,只轉了兩三轉,一只摺摺分明、十幾摺蒂頭如花的湯包便安穩坐進松枝鋪就的蒸籠裡,手法快得加上閃光燈也一時拍不清,還要央請師傅們動作慢一點才拍得出來。 \n 師傅介紹,學徒一進來先學擀皮,熟練之後才開始摺包子,至少要半年左右才能養成合格的技藝。在廚房裡只見十幾位師傅分成兩組低頭捻包子,1、2分鐘一籠包子就齊齊整整的,疊好五六籠以後直接從管道送到上方廚房以炭燒大火快蒸。即便手法如此迅速,一籠籠包子仍然川流不息被送出廚房,可以想像客人盈門的程度。 \n 熱騰騰的湯包上桌以後,可別遲疑,就算燙也要抓緊時間入口就吃。吃湯包講究「提、放、啄、吸」,取食的時候切忌不能猶豫,筷子提著包子頭趁熱捉起來,一霎眼放進湯匙裡,還要輕惜以免「放」破包子。這時候有人怕燙,會先讓湯汁全滴在湯匙裡再吃,就如同店頭上看板寫的「湯包邊上戳個洞,將湯接在勺子中」;但最好的吃法是克服怕燙的心裡,嘴唇湊上去在包子上啄一口,就算燙口也要拚著將湯汁全然一吸,盡享湯包精華,最後再連皮帶餡同吃。 \n 湯包若是做得巧,這吃湯包的四步驟便一點也不費力。皮要是擀得好,既薄又韌,提起湯包的時候便不會破,同時又能夠含盈足量湯頭。摺子打得夠多,包子整體才會挺,包肚渾圓不沾籠,夾起湯包時施力點也才夠。賈三灌湯包子便做得步步到位,吃起來四步驟可以一點也不含糊。 \n 不止湯包八寶甜稀飯美味 \n 不止單吃湯包,吃時還要佐賈三的另一名點「八寶甜稀飯」同吃。八寶甜稀飯裡加了花生、葡萄乾、蓮子、山藥、瑪琪、山楂、人蔘果等諸種奇珍健脾食材,最稀罕的是還摻了玫瑰醬,與平常八寶粥不同,清甜中帶微酸,玫瑰香氣沁潤口腔,甜嘴生津。賈三灌湯包馬師傅介紹,八寶粥與湯包的配套大有道理;湯包雖然好吃,但牛羊肉口味重,容易吃膩。包子與粥同吃,感到膩時就接一口粥清口,不少客人就這樣包子一籠接一籠,桌上堆如半天高。 \n 最後說到重點,吃這樣精緻美味的小籠湯包要多少錢?不過16塊人民幣一籠,價錢不到鼎泰豐一半;來到西安千萬要走訪一趟回民街,嘗嘗這價廉物美的湯包,不怕不滿意,只怕老饕荷包吃不空,肚子卻不夠撐呢。

  • 台幹操盤 西安騾馬市變西門町

     儘管台灣同業嘲諷是在幫大陸人辦路邊攤生意,西安興正元廣場總經理鄭孟哲,仍義無反顧為騾馬市進行變身換裝。○八年以顧問身分加入大陸民營企業後,從前二年虧損四億(人民幣,下同),到去年起每月淨收入高達一千萬元,從事百貨零售多年的鄭孟哲,不僅圓了四千家商鋪業主的創業夢想,也為西安創造出西門町式神話。 \n 位於西安核心地段鐘樓附近的騾馬市,自古就是商賈趕集交易的聚所,而占地廿六萬平方公尺的興正元廣場,五年前還是販賣各種雜貨的棚戶型店面,如今卻是西安集流行服飾、餐飲、娛樂為一體的最大步行街商場,每天人流量至少萬人計,但這一路走來並非如此平順。 \n 鄭孟哲說,曾任福建省長的習近平當年為響應大陸西部開發戰略,號召福建企業家前進西安開辦百貨零售業,但西安畢竟不比北京、上海、廣州一線城市,手中握有七、八個品牌以上商品的代理商,看到商場引進較高端的知名品牌排擠到自身的市場占有率後,便聯合進行抵制,初期著實讓騾馬市內的興正元廣場面臨招不到商家的窘境。 \n 除了興正元,連西安當地的民生、金花和外地進駐的百盛、銀泰等大型百貨業,也遭遇西安代理商的集體貨源抵制。鄭孟哲表示,這就是西安獨特的商業運作模式,強龍為了迎戰地頭蛇,只能以策略聯盟或連鎖經營的方式打開僵局,但還是硬生生地賠了四億元。 \n 有川流不息的人潮,為何賺不到錢呢? \n 鄭孟哲深入市場研究後發現,包底抽成的百貨購物型態在西安並不管用,以店租方式吸引手上沒有太多資金卻又想創業的人,才能成功切入西安的消費市場,而設定東京、紐約、巴黎等流行主題館並為租賃商家強化經營能力後,在消費兩極化的西安,果然引來偏好追求新潮又不想花太多錢的八十萬學生客源,創造一個新購物亮點,而騾馬市則化為台北西門町、東京,成了西安年輕人必逛之地。

  • 西安回民一條街 必遊鬧市

    西安回民一條街 必遊鬧市

     農曆新年到大陸陝西古都西安旅遊,要體驗當地庶民生活,市中心的回民一條街是必遊鬧市,除了兩旁店家的羊、牛肉燒烤及羊肉泡饃香味,令人垂涎欲滴;各式糕點、香料與琳瑯滿目的西北土特產也堆滿店家,洋溢著物阜年豐的新年景象。 \n 西安回民一條街是西安鼓樓到北院門的一條小吃街,除正街長約500公尺,兩旁店家清一色仿明清建築,販賣的熱食、土特產都具有濃厚的清真特色外,附近的巷弄同樣燒烤、糕點及炒、炸、滷美食店林立,人潮熙攘,熱鬧非凡。 \n 老孫家泡饃 座無虛席 \n 春節前後到回民一條街遊覽,因氣溫常低到攝氏0度以下,遊客因飢腸轆轆,莫不被兩旁熱騰騰的羊肉泡饃、串燒、滷牛羊肉、滷羊蹄、湯包店、清真牛肉麵、清真牛肉湯餃的香味所吸引,進入店內品嘗或是買來邊走邊吃,都讓人寒意全消。 \n 老孫家泡饃店與賈三灌湯包店,在回民一條街享有盛名,前往光顧者特別多;在老孫家泡饃店門口,只見幾位廚師在爐火前忙得不可開交,店內賓客也座無虛席。 \n 除了熱食,沿途亦擺滿綠豆糕、南糖糕、柿子餅、辣炒蠶豆、辣炒花生、龍鬚酥……等各式西北糕點、零嘴,以及孜然粉、辣椒粉、花椒粉等令人撲鼻的辣香料,亦讓人食指大動,嘴饞者莫不停下腳步買上幾包。店家說,孜然粉是烤羊肉的新疆香料,又辣又香,抹上孜然粉烤的羊肉,香味常讓遊客口水直流。 \n 年貨琳瑯滿目 買氣旺 \n 一位賣辣炒蠶豆、花生的阿婆說,她的辣炒蠶豆、花生都是現做的,買者大都是愛好此味的熟客,一包一斤人民幣15元,相當搶手。買來邊走邊吃,的確香辣,身子也感覺暖和多了。 \n 回民一條街上也有好幾家大型的土產店,專賣西北土特產及年貨,內有又大又甜的各種狗頭棗、品蜜棗、柿餅、杏仁、核桃、白木耳、獼猴桃乾、栗子……等乾貨及蘋果、石榴……等水果,琳瑯滿目,因碰到年節買氣也特別旺。 \n 西安地鐵去年9月16日通車後,搭地鐵在鐘樓站下車,再走約200公尺的鼓樓,後面就是回民一條街,交通相當方便。附近也有開元商城等百貨公司,賣的是歐美進口的精品皮包、服飾,前往逛逛,亦可了解西安市民的高消費購買能力。

  • 關中書院 曾是陸四大書院

    關中書院 曾是陸四大書院

     古都西安關中書院曾是大陸四大書院之一,建於明朝萬曆年間,現是西安文理學院所在地,附近街道已發展成為西安的文房四寶專賣街,有上百家店面與攤位,內還設有「于右任書法藝術博物館」,收藏「草聖」于右任不同時期書法作品300餘幅。 \n 隨著春節來臨,整條書院街除了賣紙筆墨硯外,亦在賣各種春節應景剪紙、春聯,洋溢著濃濃的過年味。古色古香的關中書院,雖然未對外開放參觀,但從書院門進入書院街,卻瀰漫著濃厚的中國傳統文化藝術氣息,不僅各式文房四寶應有盡有,亦有多家專賣藝術書籍、字畫的書店。 \n 關中書院是明朝監察御史馮從吾所建,他因批評神宗皇帝沈溺酒色,且與閹黨鬥爭失敗,辭官回故里長安(現西安)寶慶寺講學,被譽為「關西夫子」,明萬曆37年(1609)在陝西布政史汪可受與按察史李天麟支持下,在寶慶寺旁建書院供他講學,即為關中書院。書院在明末因魏忠賢濫權遭焚毀,後來重修;清光緒32年(1906)改建為陝西師範大學堂,是當時西北最高學府。 \n 于右任(1879─1964)是陝西三原人,清光緒年間中舉人,後隨國民政府到台灣,曾經擔任監察院長,他首創于右任標準草書,被譽為「當代草聖」,書院街設的「于右任書法藝術博物館」,入內參觀要收門票。

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