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  • 全聯親農學堂跟著節氣吃好食

    全聯親農學堂跟著節氣吃好食

     2018年全聯親農學堂移師台北誠品敦南店舉辦,講題將會環扣在「節氣與好食」2大方向,下半年的系列講座也將固定在敦南舉辦,這是首度在台北舉辦的第1場,特別邀請被譽為台灣新品種旅行設計師洪震宇,以「風土節氣小餐桌,地方創生大起點」為題,分享節氣與生活飲食之間微妙的關係,拉近與會者和土地的距離,啟發個人生活美學;同時還邀請全聯農友陳殿樟分享如何透過種植紅藜又能友善社區的方法。 \n 全聯福利中心自2014年推出「農家直採」,強調「直接跟農夫買,農夫自己訂價」的概念,推廣近4年,已累積與180位小農合作、遍及來自全台的農產品,同時更早先在2008年推展平價有機蔬菜,進而發展契作、契養並進,目前全台共有16處農場,面積達2500甲;在持續推廣的過程中,全聯透過一場場下鄉舉辦的「親農學堂講座」,與不同農友、消費者溝通,讓銷售者與消費者都對自己所吃的食物,有更清楚地認知。 \n 7月場全聯親農講座將訂於7月14日(六)下午14點,邀請到知名親職作家番紅花老師,以「共好食代,如何成就孩子的食農生活」為題,歡迎大家即日起踴躍上網報名。網址:www.accupass.com/go/20180714。

  • 新北X全聯合辦「親農學堂」劉鴻徵及徐仲開講

    新北X全聯合辦「親農學堂」劉鴻徵及徐仲開講

    新北市昨(18日)與全聯福利中心合辦2016親農學堂第二堂,邀請全聯總協理劉鴻徵及食材達人徐仲分享自身經驗,從餐桌看見產地,從慢食品味在地,啟發現代農業多元發展的可能性。 \n \n講師食材達人-徐仲,為全台第一位取得義大利慢食大學碩士學位者,從「慢食」精神開始,帶領大家重新認識食物的本質,藉由案例的分享,體悟「食物」是了解當地文化精神非常重要的一把錀匙,分享美食餐廳-樂埔町及農產品展售坪台-樂埔匯農,透過餐桌食物,讓消費者了解到食材的重要。 \n \n全聯在徐重仁的領軍下,建置小農平臺、推廣老鷹紅豆等農業政策,照顧農友並友善大地,建置安全蔬果白皮書,從農場源頭管理,掌握蔬果品質及安全,維護消費者權益,全聯的努力方向與新北市不謀而合。 \n \n新北市先開通路,再開農路,藉由消費帶動農業轉型。100年開始推動營養午餐供應有機蔬菜,藉由契作生產帶動農友轉作有機。幾年前,有機蔬菜還不普遍,現在幾乎在各個通路賣場都可以買得到有機農產品。 \n \n新北市在8個農會超市建置小農鮮鋪,由本地有機青農、農友自己上架自己訂價。從去年12月起,也在全聯的門市上架。為了保育類動物-金山小白鶴,輔導當地農友友善耕作,創立金鶴米品牌,藉由金鶴米的推廣,讓大家知道友善耕作的重要,配合學校食農教育,讓有機理念深根茁壯。 \n \n參加講座的施小姐表示,全聯就在家隔壁,常常去買他們家的蔬菜,品質很好,今天參加講座以後,覺得全聯的蔬果更安全更可以買;徐仲老師分享的經驗,也讓我覺得消費者也能夠位臺灣的農業近一分心力。 \n \n新北市農業局表示,新北市的特色在於消費人口,創造了需求,就能帶動生產,新北市農業政策的推動,都圍繞在這個核心轉動。

  • 通路、政府一起照顧小農

     全聯去年開始舉辦「親農學堂」,協理劉鴻徵昨表示,「身為純本土的流通業者,董事長林敏雄一直秉持著在地經營的理念,努力深入台灣各地的生活型態,不僅提供便利購物的超市,更期望發揮企業社會責任,把台灣農業昇級及照顧在地小農當成企業使命,所以這兩年來努力推動「農家直採」,就是具體行動。」 \n 劉鴻徵也說,全聯希望能夠提供穩定的通路給小農,結合政府的資源,讓小農能夠有平台去販售自家農產品,藉此教育農友及消費者更支持農業發展。全聯近年也致力在農產物的源頭把關,花更高的成本去農產物地實地觀察,一方面希望能保障農友的收入,另一方面也能讓消費者安心安全去購買有機農作物。 \n 全聯今年就推行了老鷹紅豆商品,以「安心」為訴求,推出後竟意外大受歡迎,認購的商品已全數銷售完畢;業者並已跟超過百位農友合作,在全國13家門市設置農家直採專區,今年更希望擴展至500位農友參與其計劃,務求把台灣農業升級,並更照顧在地小農。 \n 「親農學堂」擔任主辦單位之一的新北市政府,農業局局長李玟指出,「政府的方向是先開通路,再開農路,而政府其實也規劃很多課程,提供有興趣的農友及民眾來參加藉由消費帶動農業轉型。」2011年也開始推動營養午餐供應有機蔬菜,藉由契作生產帶動農友轉作有機。幾年前,有機蔬菜還台灣尚不普遍,但現在幾乎各個通路賣場都可以買得到有機農產品,新北市在8個農會超市建置小農鮮鋪,由本地有機青農、農友自己上架自己訂價,自去年12月起,也在全聯的門市上架。

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