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以下是含有觀餐的搜尋結果,共21

  • 親子連座OK

    親子連座OK

     新冠肺炎疫情趨緩,中華職棒繼上周開放1000名觀眾進場,領先全球各國職棒。中央流行疫情指揮中心昨又宣布放寬至2000人,並開放觀眾飲食、親子同坐,但飲食僅限現場販售的盒餐,仍不允攜帶外食,相關措施今起生效。

  • 觀巴小旅正夯!漁港色彩屋、和平島公園賞奇岩

    觀巴小旅正夯!漁港色彩屋、和平島公園賞奇岩

    正濱漁港色彩屋、和平島公園賞奇岩、觀音山大吸芬多精!初夏來臨,走訪北海岸,搭乘小巴看美麗大自然!因受疫情影響,國內旅遊模式逐漸改變,1至4人即可成行的小團旅遊模式正夯,北觀處輔導旅行業者推出「台灣觀巴」觀音山及基隆和平島共計3條一日遊新路線,天天出發,5月底前參加,4人成行1人免費,還贈送限量好禮。

  • 醒吾觀餐學院 行動餐車挺醫護

    醒吾觀餐學院 行動餐車挺醫護

     新冠病毒肺炎爆發,為感謝辛苦的醫護人員日以繼夜辛勞站在第一線守護民眾,醒吾科技大學觀光餐旅學院與「中華民國社區營造學會」、「職學國際青年發展中心」與「逆風劇團-逆風聯隊」攜手舉辦「你好我好,向醫護人員致敬」活動,結合各界人士的力量與心意,以行動餐車的方式做好完備的防疫措施。

  • 員林藤山步道賞桐花 順道來食觀天下品味客家桐花餐

    員林藤山步道賞桐花 順道來食觀天下品味客家桐花餐

    說到客家料理,大家就想到客家小炒,傳統作法多以芹菜、豆乾、蔥段加上白豬肉、魷魚下去快炒; 員林市食觀天下婚宴會館結合在地食材,使用花椰菜干來取代一般傳統的芹菜,推出改良版花菜干客家小炒,口感爽脆,讓人一口接一口、十分「唰嘴」。 \n \n 配合員林市藤山步道客家桐花季,食觀天下特別推出客家小吃套餐,每套2000元,提供5人份的6菜1湯1水果超值合菜;董事長特助陳虹蕙說,農村居民純樸節儉,盛產時將無法久存的蔬菜曝曬成菜乾,延長保存時間。 \n \n 花菜干客家小炒,選用彰化埔鹽鄉盛產的花椰菜,經陽光曝曬數十天後,製成金黃色花椰菜乾。這道改良式客家料理的烹調,非常注重師傅的炒工、及火候控制;花椰菜乾洗淨、泡水30至60分鐘後,以熱油、大火,爆炒蒜頭、辣椒及蔥段提出香氣,加入白豬肉、豆乾、魷魚炒熟後,最後才加入花椰菜干。 \n \n 一般家庭自己烹煮的花椰菜乾因為泡水過久、加水久煮而變得口感軟爛,這道改良式客家小炒的功夫,就在花椰菜的爽脆口感,並以香料提出豬肉、魷魚和豆乾的微辣香氣。 \n \n 陳虹蕙說,除了花菜干客家小炒外,還有許多功夫菜納入這次推出的桐花季限定套餐中;像是金沙鮮蝦,將鹹蛋的蛋白、蛋黃切碎壓泥與香料爆炒,再將高溫炸過的鮮蝦及南瓜一同入鍋拌炒,入口後呈現出炸蝦的香酥脆,卻又帶有鹹蛋泥的滑順口感,是一道功夫料理。另外也有民眾最愛的傳統客家粄條、長豆乾排骨湯等等,絕對讓民眾享受到最道地的古早客家美味。 \n \n店名:員林食觀天下婚宴會館 \n地址:彰化縣員林市員林大道4段518號 \n電話:(04)8315181 \n營業時間:11:00-14:30; 17:00-21:30 \n售價:客家合菜5人份2000元,需提前2天預約

  • 培育廚藝職人 台觀新生報到達65%

    培育廚藝職人 台觀新生報到達65%

     台灣觀光學院去年因招生人數不足、校務營運困境一度傳出將要退場,校園管理高層大風吹,一學年歷經4任校長,由台灣運彩公司接手經營,順勢轉型為「廚藝專精學校」,新學期由林恒志接任校長一職,他今受訪指出,註冊率6成5,台觀不會倒,會愈來愈好。 \n 轉型後台觀日間部僅剩廚藝管理系,碩士班、五專及進修部則留下「觀光餐旅系/科」,今年廚藝系入學生人數約60人,進修部等則有上百名學生註冊,目前全校人數約600餘名。 \n 歷經次轉型,台觀朝向廚藝專精學校,培育台灣廚藝職人,林恒志提出兩項新方針,包括保障一面升學、一面實習的就學選擇,推出一周上課2天,3天實習的方案,他強調,雖日間部60名新生可合併為一班,但為提供學生實習時間選擇,則依周間上課時間不同,分為2個班級,從大一入校就有實習機會,縣內知名飯店都是合作單位。 \n 另一項則是「微型學分」,林恒志指出,台觀採「精緻化教學」,在有限的資源內媒合各界廚藝精英,以8小時以內的授課時間,提供學生更多元化的教學資源,台觀雖然師生數不多,但每個學生獲得的資源絕對遠高於各校。 \n 此外,台觀今年也首度推動「棒球學園」,招募在地棒球人才到校就讀,並網羅前國家隊總教練王光輝擔任教練,今年共有20名學生註冊就讀,林恒志說,除了培育棒球專業外,這群選手還能取得廚藝一技之長。

  • 義大觀餐學院美食接力賽 大快朵頤趁現在

    義大觀餐學院美食接力賽 大快朵頤趁現在

    義守大學餐旅管理學系在新學期率先進駐義大Hospitality 101,推出平價早、午餐,後續其他學系將陸續登場,系列活動至12月底,可謂美食接力賽。 \n \n \n義大餐旅系三年級學生自本月16日進駐101餐廳,近日一早便出現於校園販賣蛋餅等可口早餐,午餐則推出義大利麵、燉飯、甜點等菜色,搭配貼心外送服務,讓他們每天均賣出百份餐點。此次特色飲品也是吸引饕客光顧焦點,蝶豆花、雪碧與藍莓調製的漸層飲料「落日後的星空」或檸檬冬瓜加上奇亞籽增添飽足感的酸甜口味「密集恐懼症」,兼具味覺與視覺饗宴。 \n \n \n行政主廚餐旅系學生柯震表示,菜單由團隊多次調配後,再請指導老師保里乃玲與溫武男試菜才推出;此外,午餐菜色也有推出韓式起司口味;分別擔任主廚與經理的學生蘇芸萱、陳盈汝則表示,真正營運之後,才發現許多問題,幸賴團隊的高配合度及每日檢討會議,逐一克服。 \n \n \n學生進駐101餐廳後,更加瞭解籌備一間餐廳需要考量的因素,期望學生即便受限經費或場地也能設法解決問題。 \n \n \n101餐廳是義大觀餐學院特色課程,以團隊合作的方式實際體驗餐廳的經營管理;這學期美食接力賽,餐旅系將供餐至本周四,依序登場為休管系、觀餐原住民專班,以及壓軸的廚藝系,每學系營運約2至3周,提供用餐新選擇。 \n

  • 彰化員林食觀天下 推在地彰化味特色小吃

    彰化員林食觀天下 推在地彰化味特色小吃

    位在員林大道上的食觀天下餐廳,費時半年走訪彰化縣全縣各地,引進北斗肉圓、員林米糕、叫化雞等15道傳統地方特色美食,更結合員林市在地鳳梨、蘋婆果等特產,推出正宗彰化風味餐吸客。 \n \n 台中潮港城餐飲集團去年宣布籌設旗艦店「皇潮鼎宴」在員林市插旗,會館今年8月正式營運後,南彰化、員林地區進入餐飲戰國時期,為了殺出一條血路,各家業者無不絞盡心思在食材、菜色與服務上推陳出新。 \n \n 食觀天下新推出的彰化風味餐,集結鹿港、王功、埔鹽、北斗各地知名小吃,也有總舖師功夫料理石斑五柳枝、洪七公叫化雞及湯泡牛肉等手路菜,還有年輕主廚以員林地產集思廣益研發的新菜「火焰鳳凰城」,酸甜開胃且視覺效果引人入勝。 \n \n 董事長特助陳虹蕙說,創意料理「火焰鳳凰城」使用百果山在地鳳梨、蘋婆,混合海鮮拌炒後,起鍋置入挖空的鳳梨盅內覆蓋,再從外淋上酒精點火上桌,以明火將整顆鳳梨皮的香氣逼出,視覺、嗅覺效果刺激感官與味蕾。 \n \n 陳虹蕙說,除既有桌菜和素食餐,這次新開發的風味餐其中幾道功夫菜,還重金禮聘資深總舖師前來教學,廚師們不斷練習,多次試菜才調整到最符合標準的道地老口味,鎖定國旅團客推出平價9道菜的旅遊餐,也有15道菜的精緻團餐回饋老饕,適合宴請賓客或家宴。 \n \n 董事長陳明仁說,為了把「古早味」再找回來,花了半年全縣走透透,光是古早味鹹蛋糕就吃了十多家,其中自永樂社區採購的花椰菜乾,與產銷班契作,調整改善乾燥過程,保留脆度口感,不少台商回台一吃難忘,有濃濃阿媽日曬菜乾的回味,保證難忘。

  • 環球科大麥當勞合作 觀餐學子畢業領36K

    環球科技大學與台灣麥當勞公司今天簽約開專班,觀餐系學生升學即就業,畢業可領36K。 \n 環球科大校長陳益興與台灣麥當勞餐廳公司營運經理馬世昭,在學校簽署產學合作意向書,學生參與產學專班,接下來著重咖啡專業人才的培養。 \n 陳益興表示,培養出與業界無縫接軌的務實學生,推動就學即就業,是雙方合作的共同目標,未來「產學合作」模式,學位與資歷同時到位。 \n 馬世昭說,盼藉「在地人才、在地發展精神」的產學合作,培育企業需要人才,學生畢業進入企業成為未來主管,讓雲林、南投、彰化、嘉義的青年學子,無需離鄉背井也有好發展。 \n 觀光與餐飲旅館系主任丁一倫指出,參與台灣麥當勞產學專班的學生,薪資福利都優於市場,從明年3月開始,正職人員起薪將調升到36K;雙方未來將與觀餐系咖啡課程結合,著重培養咖啡專業人才。1051213 \n

  • 環球觀餐德國獲獎 圓鄉下孩子夢想

    環球科技大學觀光與餐飲旅館系團隊,前往德國參加奧林匹克廚藝大賽,榮獲5金6銀6銅1佳作共18面獎牌,超越過去,成績斐然,且圓了鄉下孩子的夢想。 \n 環球科大今天指出,觀光與餐飲旅館系學生苦練多年,心中一直有個夢想,盼能挑戰「餐飲界奧運賽」之稱的「IKA奧林匹克廚藝競賽」A級世界賽事,今年觀餐系團隊圓了夢想。 \n 觀餐系主任丁一倫指出,由教師柯明宗率學生參加「蔬果雕刻藝術類」比賽,共獲得金銀銅佳作共18面獎牌,超越4年前首次參賽僅得1面銀牌的紀錄,再度印證落實師徒制的教學成果。 \n 在德國舉行的今年第24屆「IKA奧林匹克廚藝競賽」,有53國、3000多名高手競技,環球科大的1師5生團隊於10月下旬參賽,締造新佳績。 \n 丁一倫說,環球科大團隊參加蔬果雕刻的動態、靜態競賽,其中,陳冠閔的芋頭作品「戲」,展現刀工與中華文化結合之美,個人得2金1銀,其中,「招財進寶」獲得現場蔬果總決賽最高榮譽的銀牌獎(金牌從缺)。 \n 另外,黃詠傑的芋頭作品「吉星獻壽」得金;楊竣傑水果「古典繽紛」,現場雕刻創意造型奪下一金;帶隊教師柯明宗榮獲專業組銀牌及銅牌各一,團隊成績斐然。1051103 \n

  • 最.炫.秋.禮-投影邀月觀星座 麗緻餐旅、W飯店月餅禮盒拚吸睛

    最.炫.秋.禮-投影邀月觀星座 麗緻餐旅、W飯店月餅禮盒拚吸睛

     觀光飯店為搶攻產值超過20億元的中秋送禮商機,除了推出廣式、蘇式或台式月餅,標榜由飯店廚藝團隊精心研發各種獨特月餅內餡以廣招徠,並請專人設計禮盒,期能以典雅浪漫或時尚現代包裝,得到消費者或有送禮需求的公司行號與機關團體青睞。 為與市場區隔,並建立領導品牌形象,近年愈來愈多觀光飯店業者融入文創藝術思維設計中秋禮盒。而今年,台北W飯店與麗緻餐旅集團更結合「浮光投影」技術,讓消費者在品嘗月餅時能兼而觀賞專人設計拍攝的「3D全息影片」((Hologram),使中秋月餅禮盒正式邁入科技化時代。同時,因兩家飯店「英雄所見相同」,用到類似技術設計禮盒,故誰家採映的影片較吸睛?與禮盒內的月餅口味一樣耐人尋味。 \n 以潮牌形象立足市場的台北W飯店,每回推節慶商品總不忘與品牌形象結合,並提供台灣在地設計師揮灑創意的舞台,並以獨具風格的禮盒爭取新世代消費者認同與喜歡。 \n 去年W飯店推出的月餅禮盒是請到有「設計鬼才」之稱台灣新銳設計師吳協衡操刀,以W熱情元素「音樂」做為發想靈感,將音樂播放器藏入禮盒中,利用藍牙連接手機即可播放出喜愛的音樂,非常酷炫。今年W飯店限定推出〈炫銀月光月餅禮盒〉,再度大玩創意設計,從裡到外都讓人驚艷。 \n 〈炫銀月光月餅禮盒〉這回請到曾得米蘭與東京新銳設計師獎項的台灣設計新星楊奕德操刀訂製,以具有前衛感的金屬月光做為禮盒設計靈感,以璀璨金屬月光為靈感,選用炫銀蜂巢紙結構,創造出兼具時尚感與實用性的手提包,打開禮盒的瞬間,宛如重現月球陰晴圓缺的軌跡。禮盒內另外附有2只琉璃浮空幻杯,除了可以舉杯望明月之外,這2只琉璃杯還能權充欣賞影片的「視屏」,消費者可透過手機播放「W登月」3D全息影片,品玩最酷炫的虛擬浮月,新潮、前衛、酷炫,再度徹底顛覆中秋月餅禮盒印象,讓中秋禮盒變身為值得期待的「科技玩具」。 \n 麗緻餐旅集團繼去年將月餅包裝結合「桌遊」概念設計,顛覆傳統月餅禮盒印象獲得市場好評,今年也結合時下最具話題性的浮空投影技術,搭配獨家動畫影片推出〈星月團圓〉中秋月餅禮盒。 \n 與台北W飯店不同的是,麗緻餐旅集團主攻送禮與家庭市場,故整體形象走溫馨路線,包裝以北極星為主設計星空圖像,並結合夜光效果,在黑暗中能發出柔和光芒,不必外出即能共賞大熊與小熊星座。盒內則藏有可輕易拆解組合的浮空投影片,只要以智慧型行動裝置掃描QR Code即能立即觀賞中秋獨家動畫影片,投影呈現的內容則請動畫工作者以麗緻坊原創的麗緻熊為主角,透過30秒kuso可愛的劇情與耍寶賣萌的麗緻熊,無論是大人還是小孩都能會心一笑。 \n 台北W飯店的〈炫銀月光〉禮盒中的月餅由甜點主廚何玉梅設計出〈台灣噶瑪蘭威士忌奶黃〉、〈金瓜玉燕雪耳〉與〈焦糖海鹽伍仁巧克力 〉等3款口味,其中〈台灣噶瑪蘭威士忌奶黃〉是與屢獲國際大獎的台灣金車噶瑪蘭威士忌跨品牌合作,採用「噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌」搭配傳統的香純奶黃,強調每一口都可嚐到波特酒桶層層相疊的香氣與韻味,是今秋獨特新口味。 \n 麗緻餐旅集團推出的〈星月團圓〉禮盒內容,是由台北亞都麗緻大飯店甜點主廚特別以法式糕點費南雪為概念,開發8款不同風味小巧可愛甜點,共有烏龍、芝麻、咖啡、榛果、玄米、無花果、抹茶、巧克力等多種口味,除品嚐濃郁奶油香氣與鬆軟蛋糕口感的絕妙融合,還可自由挑選日月潭紅茶或茉莉綠茶搭配。 \n 台北W飯店的〈炫銀月光〉禮盒每盒6入,售價1180元,8月31日前預訂並付款有早鳥優惠。麗緻餐旅集團「星月團圓」中秋禮盒,每盒售價則為1,380元,即日起至9月9日前線上預購,享有9折優惠以及免運費。

  • 嘉惠學子!景文科技大學與業者簽訂菁英學院計畫

    嘉惠學子!景文科技大學與業者簽訂菁英學院計畫

    景文科技大學觀光餐旅學院與國內「喜達屋酒店與度假酒店國際集團」旗下八家飯店簽訂「菁英學院計畫」。 \n \n簽約儀式的代表由台北W飯店人資部總監張淑娟、台北中山雅樂軒酒店人資部經理賴慈徽、台北寒舍艾美酒店人資部經理游莉惠、台北喜來登大飯店人資部經理陳美玲、台北威斯汀六福皇宮人資部招募副理范雅坪、台北中和福朋喜來登酒店總經理朱少菡、人資部副理蘇宜君、新竹豐邑喜來登大飯店人資部訓練副理薛乃綺、桃園大溪笠復威斯汀度假酒店學習與發展經理張惠婷與景文科技大學校長洪久賢共同完成簽約儀式。 \n \n簽約過程非常順利,尤其台北中和福朋喜來登總經理朱少菡特別蒞臨簽約會場,顯示喜達屋酒店與度假酒店國際集團對於與景文科大簽訂「菁英學院計畫」的重視。朱總經理強調透過「菁英學院計畫」的簽訂未來與景文科技大學的合作將維持更緊密的關係,共創學校、學生、產業三贏的未來。 \n \n景文觀餐學院長期以來與各大國際觀光飯店維持良好的實習建教夥伴關係,學生在實習期間之工作表現深獲肯定與重用,經常在各大國際觀光飯店獲得優良實習生代表殊榮。 \n \n學院成立以來,為觀光餐旅業界培育出大量優秀的觀光餐旅專業人才。2015年《遠見雜誌》調查台灣在觀光旅休閒類「企業最愛」研究所,景文科技大學排行全國第二,顯見該學院是北台灣優質觀光餐旅人才培育的重鎮。 \n \n景文觀光餐旅學院與「喜達屋酒店與度假酒店國際集團」旗下各品牌飯店長期穩定合作,是學生企業實習及未來投入職場就業的最佳選擇之一。為了深化與此集團的合作,透過景文觀光餐旅學院與「喜達屋酒店與度假酒店國際集團」簽訂「菁英學院計畫」合作意向書,從校內課程訓練開始,結合半年到一年期間到飯店做企業實習。 \n \n各飯店依同學實習表現篩選出菁英學生優先進行甄選,在大四畢業前優先錄取為喜達屋集團成員,與職場就業無縫接軌,透過學校的培育及喜達屋集團的專業養成,成就學生能力,提高景文學生於業界能見度,共創三贏局面。 \n \n喜達屋酒店與度假酒店國際集團(Starwood Hotels & Resort Worldwide)是世界酒店與休閒服務業中的領袖企業之一,在全球100個國家和地區擁有超過1300 家酒店,並在其自有與管理的酒店內有擁有將近 18萬8000名酒店員工。

  • 張志軍烏來行 觀瀑嘗風味餐

    張志軍烏來行 觀瀑嘗風味餐

    大陸國台辦主任張志軍26日傍晚到新北市烏來風景區參觀,當地原住民準備風味餐招待,並為他穿上泰雅族傳統服飾。張志軍隨後在瀑布廣場前欣賞原住民傳統舞蹈表演,並和舞者們合影留念。 \n張志軍抵達時,有零星民眾高聲大喊「台灣中國一邊一國」、「張志軍滾回去」等口號,近距離嗆聲,警方立即以優勢警力區隔。 \n

  • 嚮往餐旅職場 展望會帶孩子到觀旅學院親自體驗

    臺灣觀光學院為了讓花蓮偏鄉孩子,體驗餐旅職場內容,特別與展望會合作,邀請40位國高中生,實際操作餐桌禮儀、房務、桌邊服務,並將自己第一次動手做的餅干,帶回去給家人分享。學員認為,這趟行程豐富且快樂,也認識了不少朋友,更對餐旅生涯有深刻的體會。 \n花蓮推動觀光大縣,許多偏鄉孩子也對觀光旅遊業產生興趣,卻不瞭解餐旅職場的真實情形,因此在展望會的安排下,這40名同學親自到臺觀學院體驗餐旅職場內容。 \n展望會表示,由於許多孩子表達對餐旅業的興趣,這次的體驗讓孩子大開眼界,也對 \n明年的升學座談宣講,可以幫助學生、家長釐清志趣與職涯規劃,體現適性發展的教 \n育理想。 \n(圖片:臺灣觀光學院提供.中廣梁國榮)

  • 中國烹飪賽 環科大揚異彩

     環球科技大學今天發出喜訊,觀餐系學生參加中國國際烹飪藝術比賽,獲得3金、2銀、1銅佳績。 \n 環球科大指出,第15屆中國國際烹飪藝術比賽在上海舉行,有12國、300多名好手競技,環球科大觀光與餐飲旅館系由老師柯明宗率楊竣傑等6名學生參賽。 \n 環球科大觀餐系指出,蔬果雕組競爭激烈,有14組參賽,環科大學生以精湛刀功手藝,將芋頭雕成金鯉、龍、蛇、麒麟等吉祥物創作,成績大放異彩。 \n 觀餐系表示,比賽結果,金牌分別是楊竣傑「金鯉躍龍門」、卓冠傑「獵」、陳依霞「芋手蓮花」,另有2銀的「九天麒麟」、「繡鳳花瓶」及銅牌的「狼蛛捕蟬」。1021118 \n

  • 青年餐廚達人 改變餐飲服務觀

    青年餐廚達人 改變餐飲服務觀

     曾參加遠東餐廚達人賽的內場選手,畢業後都在從事什麼工作?據主辦單位賽後追蹤,高達9成的人,在台灣知名飯店、餐廳工作,且有晉升主管階層、開辦特色餐館、或從事教職培訓青年學子者;另外,還有遠赴海外餐廳汲取國際經驗的,或轉戰機場地勤、空服者。這些年輕世代,正在登上大華人圈餐廚舞台! \n 翻開賽事歷屆的優勝隊伍合照,第1屆冠軍林煒展、李權修、潘瑋翔、郭玟君、蘇育弘等締造的成績,迄今仍是賽事的傳奇。7年前,在沒有智慧型手機、需仰賴有線上網的年代,他們為了研究菜色,一頭栽進圖書館昏天暗地的尋找、討論、爭辯,最終以創意菜色、優質服務,與奪冠氣勢取勝。 \n 7年後,李權修已是高雄知名人氣餐廳「義果義大利美食館」的總店長;林煒展與郭玟君在婚後於彰化共同開設「尋鹿咖啡」、「義利廚房」等特色餐館;潘瑋翔與蘇育弘則投入高職餐飲教育,前者是桃園光啟中學餐飲學程副召集人,後者任教於高雄三民家商。 \n 而曾與友人開設實驗型名人招待所的蘇品瑞,曾讓富邦金控董事長蔡明忠、作家張曼娟等美食家成為座上賓,也曾與導演李崗愛子李澄搭檔競賽,於2012年拿下季軍。 \n 目前,李澄赴海外深造,蘇品瑞也規畫赴英國工作,他說,無論參賽、開設招待所,甚至到國外讀書,都在以不同的形式累積經驗,為自己35歲開設餐廳做準備。而連獲2屆亞軍的盧品潔,外型亮麗、總是掛著甜美笑容,大學畢業後已順利考上知名國外航空的空姐,赴新加坡受訓。 \n 來自不同地區、背景的這些參賽選手,都以同樣的熱情與夢想面對餐飲人生,而令人欣慰的是,無論他們身在何地,總是希望有朝一日將所學帶回台灣,提升台灣餐飲競爭力。

  • 提升競爭力 台觀餐旅英語教學

     花蓮台灣觀光學院為提升學生國際競爭力,這學期起實施餐旅英語教學,特定科目將採取全英語教學培育餐旅專業人才。 \n 台灣觀光學院校長張瑞雄在校內圖書館看到有學生借閱英文食譜,經詢問後,學生反映想瞭解相關食材、廚藝的英文單字和用法,張瑞雄發現學生對於英文與提升國際競爭力間的關係已深具概念。 \n 校方在討論後,認為有必要讓學生在校就讀期間,及早擁有基本的餐旅英文能力,因此決定從這個學期起,將實施特定科目餐旅英語教學,協助學生在畢業跨入職場後提升國際競爭力。 \n 張瑞雄表示,餐旅英語教學的重點在今年入學的新生,新生一入學將立即進行英語能力檢測,並依檢測結果給予系統性的英語課程訓練,讓英語能力不同的學生能獲得適當的教學協助。 \n 校方並營造校園全天候外語學習環境,校內的實習咖啡廳將建置為英語情境環境,部分正規英語課程,將從普通教室帶到情境咖啡廳進行教學,讓學生透過情境學習實用英語會話。 \n 張瑞雄表示,觀光餐旅國際化的潮流趨勢已無可避免,校方也希望能把學生推向國際舞台發光發熱,學生擁有英語溝通能力,將比別人擁有更多就業機會,校方將全力辦好英語教學,培育出國際餐旅專業人才。1020907 \n

  • 90後消費觀 理性、敢買、我喜歡

     大陸「90後」(1990年代出生)被市場視為最具消費潛力的族群,他們想法多元、有個性;喜歡嘗鮮,願意為新鮮買單。儘管第一批22歲的「90後」已初出社會,但多數仍在校的「90後」大學生還是阮囊羞澀,因此購物相對理性。 \n 《中國經營報》報導,年輕人營銷機構總裁陳亮說,「年輕人雖然很敢於花錢,敢於超前消費,但是也表現出精明實在的消費行為,這是商家不能忽視的。」「買東西的時候我會先看價格,或者是不是名牌,如果價格合理,又是名牌的話,我當然會買,如果是名牌,超出我的消費能力的話,我基本就會放棄了。」成都西南交通大學陳同學的觀點似乎最符合「90後」學生的消費觀。 \n 大陸「90後」大學生最大的開支是「吃」,超過總消費的50%,包括3餐、偶爾聚餐和零食消費。其他則是數位產品最能吸引「90後」,儘管他們未必買得起,但對這類產品卻保持高度關注,且在同儕間容易比較和互相影響。此外,他們對服飾的購買欲不如想像中那麼高,很多人都是一季或一學期才買一次。 \n 受限於生活費,大陸「90後」大學生的消費觀可謂在理性與自我之間搖擺。通常「我」是最優先的考慮因素,「我想要,我喜歡,適合我」成為最主要的驅動力。

  • 倫轉新北市-老人共餐 卡贏一人獨食

     越來越多社區響應老人共餐,我覺得很開心。不只是替老人家們開心,也為老人家的子女們開心。 \n 「一個人吃飯,很難吃得香甜。一伙人吃飯,談談說說,就算菜色普普,人情味似乎也就是美味。」因為這個理念,我今年在新北市開始倡導老人共餐。 \n 剛開始很花了些溝通的功夫。有人要市府補助經費,有人要市府協助提供場地。我不厭其煩的解釋說,我們要做的是「老人共餐」,不是「老人供餐」;這不是新社會福利,是新社區觀;可以在社區活動中心,可以在交誼室,可以在張伯伯或李媽媽家,當然也可以偶爾約在餐廳。我要強調的是,既然每天都得吃飯,為什麼不多找幾個人一起吃呢? \n 參加過幾次老人共餐,總有人很靦腆卻又主動的向我介紹他今天出了那道菜,總有人為我介紹誰住A棟、誰住三樓,更重要的是,每位參加共餐的老人家都熱絡的交談,不再是同住社區裡的陌生人。 \n 共餐的可貴之處要讓老人家知道自己不是一個人。幾十個人弄得像辦桌,當然熱鬧;簡簡單單三、五個人,談天說地,也儘夠了,那家的廚房都應付得來。新北市是一個移民城市,我們既然有且將他鄉作故鄉的氣魄,靠著共餐凝聚出的人情味,當然也能自家作鄰家、鄰家作自家。 \n 老人家們共餐,子女們同樣受惠,因為爸媽過得開心充實,孩子們就不用老是擔心在職場打拚和承歡膝下之間兩頭煎熬。我希望子女們能夠多鼓勵父母親參加這類與街坊鄰居們的共餐活動,絕對更勝孤軍奮戰。 \n 上個月,新北市正式成為「世界衛生組織西太平洋區健康城市聯盟」的會員。明年參加健康城市聯盟論壇時,新北市要向所有高齡化社會的會員國呈現我們如何透過老人共餐建構出一個健康城市。

  • 墾管處賞鷹全餐 被訂光光

     這幾天過境墾丁的赤腹鷹爆大量,單日有破萬的赤腹鷹過境,正式進入過境高峰期。赤腹鷹之後,十月分就換國慶鳥灰面鵟鷹,墾丁國家公園管理處也首次推出「賞鷹全餐」,從早到晚觀賞灰面鵟鷹的不同面貌,一推出就馬上被搶訂一空。 \n 赤腹鷹過境的高峰期在九月的中、下旬,從這個月十日開始,過境數量就逐漸增加,數量最多的日子在十五日當天,共有一萬二三二三隻過境,壯觀的景象,吸引不少鷹友們前往墾丁社頂的凌霄亭賞鷹。 \n 墾丁鳥達人蔡乙榮說,今年迄今累計的過境赤腹鷹數量約五萬出頭隻,和往年差不多;不過從十五日當天爆大量後,這幾天的過境量都不多,應該是受到三巴颱風穿過琉球群島,阻斷鷹群南遷的影響;而颱風帶來的西南氣流,風向也不利鷹群繼續向南。 \n 赤腹鷹過境緊接著就是灰面鵟鷹,牠的過境高峰是在十月的上、中旬。今年墾管處和滿州鄉里德社區合作,特別首次推出「賞鷹全餐」,帶民眾從早到晚,觀賞灰面鵟鷹的不同面貌。 \n 「賞鷹全餐」下午時在里德橋附近「觀落鷹」,觀賞鷹群盤旋的壯觀場面;晚上到私房景點賞螢,也能遠處觀察鷹夜棲;隔日一大早起床後看「起鷹」,欣賞老鷹振翅高飛,出發繼續南遷的畫面。 \n 墾管處南仁山管理站主任陳玄武說,一般認為看「起鷹」就要到墾丁社頂的凌霄亭,其實灰面鵟鷹夜棲的里德山區也是很好的地點,能更近距離觀鷹。

  • 隨選隨看-搶娛樂商機 電信商影城服務大車拚

    隨選隨看-搶娛樂商機 電信商影城服務大車拚

     不怕Apple TV盒登台,遠傳影城大改版,結合智慧手機、平板電腦、家用電腦外,並與Samsung Smart TV合作,推出「一雲四螢」跨平台整合服務,加上影片跨平台接續觀影及智慧偵測頻寬功能,包月199元即可隨時隨地觀影不間斷。 \n ■中華電信MOD 199包月 \n 中華電信MOD積極打造進修學習數位平台,家庭豪華餐可免費收看華視教育文化頻道及5大英語雜誌教學隨選隨看,同樣推Catch Play 199包月看高畫質影片及隨選視訊看片。 \n 中華電信MOD指出,該平台電影頻道除了199包月看到飽外,最受歡迎的隨選隨看VOD,每片40元到85元間,讓消費者能不需出門租片、還片外,費用還可隨電信帳單一起出,而且新片高畫質影片多,是目前該平台最受用戶喜愛的影片觀賞方式。 \n ■遠傳 付3個月看4個月 \n 遠傳影城有超過500部各類影片隨時上網就能看,包含好萊塢強檔電影、熱門國片、卡通動漫和獨立電影等,同時首創網路影音平台與社群網路連結,可直接連上Facebook即時與好友分享觀影心得,再也不必出門租片、還片,花時間上網查詢播映戲院,每個月199元,即有超過數百部電影隨選隨看。 \n 配合遠傳影城改版上線,推出門市購買遠傳影城超值半年包,即送市價600元的鐵三角高音質耳機;官網搶購「買三送一加值包」可享付3個月的費用看4個月的優惠。

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