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以下是含有調節血糖的搜尋結果,共19

  • 飯後做對一件事 血糖體重一起降

    飯後做對一件事 血糖體重一起降

    台灣近年來糖尿病人數不斷增加,甚至已經不再是老年人的專利,其實跟生活習慣有很大關係,有研究指出,擔心飯後血糖飆高,做對一件事可以大幅改善,那就是三餐飯後散步15分鐘,將有助於調節身體24小時血糖。

  • 燕麥這樣吃有助降膽固醇 2大族群千萬不要碰

    燕麥這樣吃有助降膽固醇 2大族群千萬不要碰

    燕麥膳食纖維豐富,是降膽固醇的好幫手!但是你知道嗎,香甜順口的燕麥奶,或是巧克力、牛奶口味的即食燕麥片,這些燕麥加工品,吃錯反而會讓你三酸甘油酯飆高、體重暴增。

  • 這香料厲害!研究:有助調節血糖及膽固醇

    這香料厲害!研究:有助調節血糖及膽固醇

    糖尿病患者需忌口高糖、高油脂食物。外媒報導,研究發現,肉桂能減低糖尿病患者吃糖的慾望,更有助於血糖調節,增加人體的胰島素敏感性,也有助於調節膽固醇水平,減少心血管疾病的機率。 \n \n根據《Daily Express》報導,肉桂很可能是患者用來替代高糖食品的良方,研究發現,肉桂能減低患者吃糖的慾望,改善血糖水平,並增加胰島素敏感性,增加激素的分泌,臨床實驗也顯示,服用肉桂90天的2型糖尿病患者,空腹血糖值平均下降了10.3%至29%。 \n \n報導指出,肉桂不僅能改善2型糖尿病血糖,更有助於調節膽固醇水平,同時也能降低糖尿病患者罹患心血管疾病、腎臟問題、神經損傷、心臟病及中風等相關併發症風險。 \n

  • 吳家誠:吃太多「醋」小心糖尿病上身

    台灣師範大學化學系教授吳家誠表示,飲食中添加的醋與經由飲酒及飲食成分所產生的醋,透過腸道菌、有機磷農藥等的作用,都可能造成醋酸的生理濃度上升,增加第二型糖尿病機率升高。 \n 吳家誠表示,醋是一種常用的調味料,普遍用於東西方的飲食料理,其主要的成分除了水之外,約含5%到20%的乙酸,也含少許的發酵過程中所產生的微量化學物質,包括礦物質與香味成分等。但是許多人卻常常忽略了飲食中添加的醋與經由飲酒及飲食成分所產生的醋,關係著人體血糖的控制、糖尿病的產生與治療。 \n 他說,除了來自飲食的攝入,人體新陳代謝在不同的細胞中,也會產生食用醋酸的主要成分乙酸。第二類糖尿病產生的原因主要是胰臟細胞無法產生足量的胰島素,或是細胞對於胰島素的反應已經不靈敏了。 \n 他指出,胰臟胰島素產生細胞的受體,FFA2與FFA3, 其作用直接與間接地,負責調控胰島素的產量;它們受化學物質反應的啟動,也受到外來與胰臟細胞所產生的乙酸所操控。 \n 當乙酸含量增加的情況下,乙酸分子會啟動這兩種細胞受體,影響造成胰臟細胞減少胰島素的產生,也因此影響血糖的利用下降,因此有可能造成高血糖(hyperglycemia) 的產生。 \n 他指出,科學上也發現,這種造成血糖上升的調控機制,在血糖高的情況下更容易產生,因細胞在酒精與葡萄糖含量高的情況下,更容易透過新陳代謝產生乙酸,進而啟動了 FFA2 與 FFA3 細胞受體,抑制了胰島素的產生,也干擾了過量血糖在人體上的運用與代謝,似乎產生了一種不利的狀況。 \n 然而這樣的機制在原本血糖正常與血糖不高的生理環境下,卻不會產生與啟動。科學家們也正企圖努力的找尋控制與調節乙酸影響細胞生理機制的方式,或許可以為控制高血糖與糖尿病的方式,提供更有效的方案。 \n 吳家誠表示,值得一提的是人體腸胃道內的微生物,在乙酸的產生,也扮演了關鍵性的影響;這似乎像酒精代謝及食用醋生產釀造的情況一樣,有些我們透過飲酒與飲食所進入腸胃道的成分,也會被人體消化道內的微生物透過代謝過程形成產生乙酸,而影響後續我們體內乙酸的產生與後續的作用。 \n 吳家誠說,更令人注意的是,透過大型毒理實驗的發現,當進入腸胃道中的食物、食材中含有有機磷農藥(仍然是目前最常見的農藥)時,經過僅約六個月的時間,就可以發現生物體內,因為乙酸濃度增加,而產生了高血糖與糖尿病的症狀,而且在這種症狀產生的時候,生物體自體細胞內易受有機磷農藥代謝分解影響的乙醯膽鹼酯(酉每)(acetylcholine esterase) 濃度,並沒有產生顯著的變化。 \n 他指出,這說明了,是腸道微生物因為有機磷農藥的攝入,在生物體的腸道內產生乙酸,透過乙酸影響胰島素的產生,及血糖控制與平衡的機制,造成了高血糖與第二類糖尿病的現象。1060304 \n \n

  • 糖尿病人減肥 少量多餐控制血糖

    糖尿病人減肥 少量多餐控制血糖

     減肥是個全民話題,對於肥胖與糖尿病集於一身的朋友,有幾個問題需注意。首先是能量攝入和血糖的平衡問題。肥胖的人大多是在能量方面攝入得多,使用得少,造成能量過剩,體內開始形成脂肪堆積,所以一定要從源頭上開始控制,對能量攝入進行管理。 \n 提供能量的三大物質是碳水化合物(主要存於主食中)、脂肪(油料作物中)、蛋白質(肉蛋奶豆類食物較多)。這三類食物當中,對血糖影響最快的是碳水化合物,但不能因為減肥就不吃主食,主食是大腦需要能量的最主要的來源。 \n 建議大家增加為三餐兩點,即一天吃5頓飯,每頓飯裡能量不要太多。在保證身體能量供應的情況下,血糖的波動不會太大,來達到控制能量和保持血糖平穩的目的。 \n 飲食上,盡量多攝入富含益生菌的食物,比如各類發酵食品,像酸筍、酸菜,這些食品中都含有一些益生菌。此外,還可補充一些益生菌補充劑,快速把腸道菌群調理成健康狀態。研究表明,肥胖的人在飲食上的偏好,往往是由體內那些壞細菌造成的。 \n 含有大量膳食纖維的食品也要加強攝入,因為它們當中的膳食纖維是益生菌的食物。只補充益生菌,沒有益生元(膳食纖維),它們的生存也會成問題。同時,膳食纖維對血糖有一定的調節作用,它們有的可以清潔血液,增加膽固醇的排出。所以,多吃點粗糧、蔬果對肥胖糖尿病人是非常有好處的。

  • 不吃甜食的她 為何30歲就糖尿病上身

    台北市一名33歲林小姐,婚前做健康檢查很正常,婚後經濟壓力加上常加班,雖然不喝含糖飲料、不吃甜食,但三餐常以乾麵、滷肉飯或麵包果腹,婚後5年卻發現得了糖尿病。 \n 結婚5年後,有一天朋友介紹她投保意外險,投保前的例行血糖檢查後卻被通知拒保,因為一般人的「糖化血色素(HbA1c)」正常值應為6.5,但林小姐的數值已經高達14,這代表林小姐的平均血糖值已超過300mg/dL,遠遠超過糖尿病128mg/dL的認定標準值。 \n 林小姐表示自己只喝無糖飲料也很少吃甜食,因此對於自己患有高血糖感到非常驚訝。林小姐特別喜歡吃甜的水果 (例如橘子、葡萄、荔枝等),而且每天晚上都一定吃掉一盤甜的水果,再加上她也特別喜歡吃白飯、白麵條類的食物。 \n 林小姐開始收集相關訊息,才了解到高血糖的嚴重性,且無法逆轉,由於初期不會疼痛,也不會影響生活作息,容易使患者忽略。但若高血糖的症狀一直惡化,最後可能會導致免疫力下降、神經病變、皮膚潰爛且不易癒合,嚴重者甚至會有失明以及截肢,嚇得林小姐無法面對自己才33歲就已是糖尿病患者的事實,事發一個月後才下定決心去求助醫生,調整飲食內容並按食吃藥控制病情。 \n 根據世界衛生組織WHO的調查顯示,現代人的健康疾病,70%的主因來自於飲食習慣。該組織發表的《全球糖尿病報告》,顯示全球糖尿病患者人數已突破4億人,較1980年多出4倍。在台灣糖尿病也是十大死因中的第 4位。 \n 看到這層健康隱憂,聯華食品旗下保健品牌營養師陳慧玲表示,每天的錯誤飲食習慣是健康殺手,檢視林小姐每餐攝取的澱粉比例高達80%。高糖份的水果及精緻澱粉都屬於高GI(升糖指數)的食物,代表吃進去後,糖份消化吸收快速,使血糖上升速度快。 \n 她強調,像林小姐這樣以為不喝含糖飲料、不吃甜食就不會產生高血糖的觀念,其實是錯誤的!因為有許多加工食品含有隱性高糖,例如羹湯中的大量太白粉勾芡容易造成血糖上升;麵包中含大量的油脂與砂糖,不僅含糖量高,更是容易造成血糖數值波動的高GI食品。 \n 而且血糖在波動時,下降的血糖會被運送到細胞做為能量儲存,大部份被儲存為可怕的脂肪,最後協助血糖穩定的胰島素敏感度降低,導致長期高血糖(糖尿病)。 \n 陳慧玲表示,當血糖的快速上升再下降會造成脂肪在體內快速囤積,肥胖不只是外觀上的不美觀,最重要的是會容易造成健康上的負擔(如心血管疾病等)。 \n 陳慧玲建議,飲食中,苦瓜、桑葉、武薛葉與血糖調節的關係在國際研究期刊數目已超過上萬篇,使用的歷史紀錄相當悠久,可以多加攝取補充。1051217 \n

  • 睡不好瘦體素失調  易胖又易糖尿病

    睡不好瘦體素失調 易胖又易糖尿病

    46歲女性有糖尿病,靠努力成功控制血糖,但日前趕工作報告熬夜,每天睡不到4小時,瘦體素失調,食慾增加,血糖控制破功。 \n 人體分泌胰島素幫助血液中葡萄糖進入細胞,轉化為日常活動的能量,當胰島素分泌不足或不能發揮正常功效,葡萄糖會積聚在血液,形成血糖過高,演變成糖尿病。 \n 書田診所家醫科主任醫師何一成今天表示,糖尿病患者要靠飲食、適量運動和藥物控制,但最近門診有時會發現患者明明努力控制,但血糖還是不穩,可能跟睡眠不足有關。 \n 何一成說,多項研究顯示睡眠時間不足,會使血糖數值上升,血糖數值已偏高的人或是糖尿病患者,缺乏睡眠的影響更大。一般每天睡眠時間7到8小時較充足,小於4小時則嚴重不足,對血糖的影響更大。 \n 當睡眠時間減少或睡眠品質下降,何一成說,交感神經活性上升,腎上腺素分泌增加,造成胰島素對細胞作用不佳,影響體內血糖調節,導致血糖上升,第二型糖尿病發生率增多或使患者血糖控制不良。 \n 何一成說,睡不好也會讓瘦體素分泌失調,壓力性荷爾蒙增加,讓身體一直處在發炎狀態,白天容易疲累、不想動、食慾增加,造成肥胖與胰島素阻抗,血糖代謝就不良。 \n 就算是血糖正常的健康人,何一成表示,根據研究,若長期每日睡眠總時數小於4小時,未來罹患糖尿病機會較高;若血糖常偏高(正常值為65-100 mg/dl),罹患糖尿病機率也較高。 \n 睡眠對健康影響大,何一成說,每天應睡7到8小時,不能少於4小時,且很多人睡眠品質不好,應做運動幫助刺激自律神經,且運動可培養專注,減少胡思亂想的狀況。 \n 何一成建議,每天運動30分鐘,以中強度為宜,如快走、韻律操、慢跑、伸展體操、游泳等。1051104 \n

  • 綠寶綠藻片 屢獲國家認證

    綠寶綠藻片 屢獲國家認證

     有調節血糖需求的消費者,現在又多了一項新選擇。保健品市場中藻類第一品牌的綠寶綠藻片,是全國第一家獲得免疫調節功能的藻類健康食品,近期又獲調節血糖認證(衛署健食字第A00101號),升格為「免疫調節」與「調節血糖」雙認證健康食品。 \n 台灣綠藻公司針對綠藻「調節血糖」功能,在1976年和台北醫學院生化學教授董一致博士合作研究,證實綠藻具有調節血糖作用,近期又經醫學院教授試驗效果顯著。醫師建議空腹血糖偏高者,每日可食用28粒綠藻,穩定血糖濃度。 \n 台灣綠藻公司1964年創立,是台灣第一家企業化藻類專業製造商,創廠之初,研發團隊聘請日本德川生物研究所藻類權威武智芳郎博士來台技術指導,專精的生產技術並採用戶外純淨天然培養,品質達到一流水準,產品暢銷日本、歐美等各國,深獲好評。 \n 台灣綠藻公司是少數擁有ISO 9001、FSSC 22000、HACCP等品質認證的藻類生產公司,更獲頒多項國家級獎項,擁有許多「第一」榮耀的商品。美國Discovery探索頻道團隊曾來台為台灣綠藻進行採訪,發掘「綠藻王國」揚名國際的祕密,目前在總統府台灣優勢產業展覽廳唯一陳列的食品也是綠寶系列商品。 \n 綠寶綠藻片屬純植物性天然綜合維他命,除獲國家認證的「免疫調節」與「調節血糖」功能外,亦有調整體質等保健效果,各年齡層的消費者都可食用。洽詢電話:0800-221-098。

  • 得生葡耐因膠囊 獲認證

    得生葡耐因膠囊 獲認證

     台灣最大酸痛貼布製造廠「得生製藥」,繼推出天然醋酸菌發酵之「生物纖維面膜」,為第一家跨足面膜市場的藥廠,今年又以台灣第1家通過PIC/S GMP規範專業藥膠布製造廠的身分,幫自家生產的純天然酵母保健食品「葡耐因膠囊」成功取得調節血糖健康食品認證。 \n 該支與國立海洋大學合作研究開發的純天然酵母保健食品「葡耐因膠囊」,主要針對第2型糖尿病患者 ,具血糖調節效果,其通過SGS認證,無重金屬、農藥殘留。其由自然界的酵母菌種,並採用最新的生物科技技術來發酵生產不含鉻的GTF。其來自酵母菌的GTF為天然產物,對人體無負擔,產品亦富含葡聚醣多醣分子,據動物實驗結果,對禁食血糖偏高者,具有輔助調節血糖作用,有助調節體質,增強體力。 \n 據了解,目前衛福部審查通過針對調節血糖功能的保健食品大都以添加鉻、難消化性麥芽糊精或草本植物萃取等導向的產品。因此得生葡耐因為使用天然酵母菌發酵技術,是第一支用天然酵母菌生產並獲衛福部審查通過具調節血糖的保健食品。 \n 得生製藥成立於1975年,主要產品有含藥經皮吸收貼片、口溶膜、局部消炎鎮痛貼布、美容護膚貼片、生技美容保養品,創辦人許海上深諳製藥人的重責大任,身處製藥業的40餘年歲月中,期間也經歷並陸續通過政府推行之優良藥品製作標準,GMP、cGMP、PIC/S GMP制度,爾後也將積極研究開發先進的製藥科技,發展獨特且品質優良之產品。目前得生貼布占有國內70%市場,就連國際大廠如葛蘭素史克、嬌生及曼秀雷敦等,也都請他們代工。為了更進一步開拓國際市場,製造廠並取得美國FDA認證查核,對於得生製藥為一個很大肯定。 \n 幾十年的酸痛貼片的製造經驗,促使得生幾年前也開始觸及美容保養產業,運用貼布原理製做水膠果凍面膜及退熱貼,深獲國際知名美容、化妝品大廠青睞,由傳統的貼布製造的中小企業,成功轉型為多角化經營的國際公司。

  • 綠寶綠藻片獲雙認證

    綠寶綠藻片獲雙認證

    重視養生的世代,很多人都會每天補充綜合維他命或養成吃保健食品的習慣,開架健康食品市場上亦有眾多大廠品牌進駐,更紛紛申請國家認證,讓消費者食用更有保障。綠寶綠藻片,除了是全國第一家獲得免疫調節功能的藻類健康食品,近期又獲調節血糖認證(衛署健食字第A00101號),升格為「免疫調節」與「調節血糖」雙認證健康食品。 \n \n針對「調節血糖」功能,台灣綠藻於一九七六年便與台北醫學院生化學教授董一致博士合作,研究證實綠藻具有調節血糖作用,近期又經醫學院教授試驗效果顯著,因此本產品獲得「調節血糖」國家健康食品認證,可說是傳承四十年的重要研究成果,使綠藻對人體健康的保健功效更加多元。醫師建議空腹血糖偏高者,每日可食用28粒綠藻,藉此穩定血糖濃度。

  • 妊娠糖尿媽護寶寶 扎百針控血糖

    33歲吳敏如懷孕31週時,被診斷出妊娠糖尿病,為控制血糖,她天天扎7針,生產前共扎280多針,熬到臨盆產下健康女兒那刻,她感動落淚,這週日將開心度過第一個母親節。 \n 吳敏如是衛福部豐原醫院的語言治療師,她結婚3年,婚後一直希望生個寶寶,但懷孕31週時,做口服50g葡萄糖水負荷試驗,血糖156mg/dl(正常140以下),第2次100g糖水測試血糖值仍異常偏高,診斷為妊娠糖尿病。 \n 將為人母的喜悅突然間被憂心蓋過,吳敏如說,「當時真的很難過,家裡只有外公患有糖尿病,從沒想過自己會罹患妊娠糖尿病,為了寶寶的健康,只能配合醫生,認真控制血糖。」 \n 吳敏如依照營養師建議,減少醣類攝取,早餐吐司僅能吃1片,飯麵僅能盛7分滿,水果只有2片,別人懷孕忙進補,她卻得對飲食斤斤計較。 \n 她回憶,懷孕期間有次半夜因嘴饞吃了鹹酥雞,血糖瞬間飆高,嚇得她不敢再放縱。 \n 為了控制血糖,吳敏如天天得扎7針測血糖,三餐前後和睡前都得扎1針,10根手指頭都扎過,臨盆前,她共扎了280多針。 \n 吳敏如說,起初不敢自己扎針,只能求助先生幫忙,有時會想偷懶,但因為自己的血糖一直不穩,擔心沒有控制,血糖會超標,只好繼續扎。 \n 吳敏如還有前置胎盤的問題,懷孕後期需要臥床安胎,煎熬的懷孕過程,足月後剖腹生產,孩子平安健康誕生。這個週日她將度過人生第一個母親節,她抱著女兒,開心享受當媽媽的幸福。 \n 豐原醫院婦產科主任張崑敏表示,懷孕期間胎盤分泌的賀爾蒙會干擾胰島素作用,讓血糖升高,通常孕婦能夠增加胰島素分泌自行調節,如果分泌不足,血糖超過140mg/dl就是妊娠糖尿病。 \n 張崑敏指出,妊娠糖尿病不會有明顯症狀,若孕婦有糖尿病家族史,或吃多、喝多、尿多體重還下降,又有尿糖就要小心,萬一沒有發現並控制血糖,容易導致流產、影響胎兒健康等問題。 \n 新陳代謝科主任林育玲表示,妊娠糖尿病關鍵是儘早發現,民眾於懷孕前即能針對健康檢查指數異常部分,進行必要性治療或健康生活型態調整,於控制穩定後再行懷孕較佳。 \n 林育玲說,配合定期產檢,能有效降低母親與胎兒的合併症。另外,媽媽產後6週需要重新確認是否罹患糖尿病,哺餵母乳達6個月以上,可以減少或延緩發展成第2型糖尿病。1050506 \n

  • 日本人最愛的疼某菜 牛蒡降血糖抗衰老

    日本人最愛的疼某菜 牛蒡降血糖抗衰老

    報導/邱玉珍 \n被日本人喻為「疼某菜」的牛蒡,最近在國內掀起風潮,不少人跟著日本人吃牛蒡、喝牛蒡茶,甩肥肉、抗老。營養師表示,牛蒡除了高纖,還含多種營養素,是蔬菜中營養價值非常完整的食材。從歐吉桑變型男的日本南雲醫師,60歲了,外表看起來像30歲的年輕小伙子,不少人問他「年輕」的祕訣,他來台時分享減重經驗時說:「每天喝牛蒡茶。」在台灣原本不起眼的牛蒡,一時之間成為搶手貨。牛蒡到底有何神奇之處?台灣營養基金會執行長吳映蓉表示,牛蒡的膳食纖維在所有蔬菜中名列前茅,含量是胡蘿蔔的2.6倍、花椰菜的3倍,能促進腸道蠕動,助排便順暢。 \n吳映蓉進一步指出,牛蒡纖維中的菊糖(菊苣纖維)是腸道益生菌的重要養分,能增加腸道益生菌,促進消化。牛蒡的礦物質含量相當高,如鈣、鎂、鋅都具有抗氧化特性,有助穩定情緒。牛蒡還含17種胺基酸,其中有7種為人體無法自行生成的必需胺基酸,相當特別。吳映蓉說,牛蒡最特別的是富含綠原酸,不但可以調整血糖,還可以抑制LDL(低密度脂肪蛋白)氧化作用,預防心血管疾病。值得注意的是,牛蒡中綠原酸含量最多的地方在牛蒡皮,但許多人烹煮習慣會削皮再做料理,民眾如果想要攝取足量的綠原酸,建議將洗淨的牛蒡切絲加芝麻涼拌食用,不僅可以利尿消炎,還能讓頭髮變黑。 \n這樣吃最健康燉湯解油膩 茶飲消水腫■牛蒡跟高麗菜、紅蘿蔔、雞肉一起燉湯,冬天喝牛蒡湯可解膩,消除臀圍、腰腹的肥肉。夏天則可以用新鮮牛蒡連皮洗淨、切段,然後放入鍋裡滾煮,待涼了當茶喝,可利尿消水腫、除體內溼氣。 \n專家觀點 台灣營養基金會執行長吳映蓉■牛蒡不僅纖維含量高,所含的菊糖也是腸道有益菌的營養來源,可繁殖更多的有益菌,抑制壞菌生長,可調節腸胃道菌相。更為人津津樂道的是,牛蒡含有綠原酸可調整血糖,有助糖尿病患者控糖。牛蒡也是高鉀低鈉食物,可穩定血壓。■腸胃正在發炎如胃潰瘍、拉肚子的人不建議食用;此外,牛蒡鉀離子含量高,腎功能不佳者不宜食用過量。 \n

  • 綠原酸助燃脂 調節血糖 抑制食慾 綠咖啡豆保健

    綠原酸助燃脂 調節血糖 抑制食慾 綠咖啡豆保健

    研究發現,綠咖啡豆裡的綠原酸有助身體燃脂,可以幫助減肥,對嗜吃甜食者,有效控制暴食。 \n根據健康飲食網站Health Diet Base報導,綠咖啡豆可以幫助改善情緒、有效阻斷油脂吸收、調節血糖,但也不是每個人都適合補充綠咖啡豆,像是高血壓、心臟病、焦慮症、恐慌症患者都不建議攝取,另外,基於安全考量,孕婦、哺乳的婦女也不建議使用。 \n \n根據一項《心理藥理學》(Psychopharmacology)期刊研究指出,綠咖啡豆裡的綠原酸有助改善情緒,並且能夠間接幫助減肥。因為我們所吃的食物不會立即供給身體能量,無用的脂肪會先被身體儲存起來備用,所以當這些不被立即燃燒的脂肪囤積在我們的身體裡,越來越多,體重就會越來越重,而綠原酸會幫助我們的身體轉化這些囤積的脂肪,成為可用的能量,它也會結合碳水化合物,再轉換成身體有用的能量。 \n \n此外,綠咖啡豆裡的綠原酸可以調節身體裡的血糖,因此推薦糖尿病的潛在患者食用綠咖啡豆,或是特別愛吃甜食、攝取過量糖分的人也可以多補充綠咖啡豆。同時,綠咖啡豆的萃取物可避免身體攝取過多糖分,有效降低食慾,控制暴食。 \n \n這些研究結果都發表在《心理藥理學》(Psychopharmacology)期刊。 \n

  • 紅麴發酵產品 可緩減糖尿病

     由台大生化科技系教授潘子明主持的研究團隊,發現紅麴發酵產品中的黃色素Monascin對血糖有極良好的調節效果,研究成果並登上全球食品頂尖雜誌「食品與功能」(Food&Function)12月號封面。 \n 潘子明指出,到2000年為止,全球糖尿病人口已1.71億,預測到2030年將增加到3.66億,研究團隊從2010開始探討紅麴發酵產品對糖尿病的療效,證實紅麴菌株發酵產物有顯著的血糖調節作用,效果接近糖尿病藥物。 \n 在發現紅麴奧祕後,團隊進一步針對紅麴發酵產物中分離純化所得出的34種化合物進行功效確認,其中黃色素Monascin證實具有極佳的降血糖功能。 \n 潘子明表示,經動物實驗,Monascin能減緩血糖上升、促使血糖值下降,並能顯著回復胰島素表現量,具有減緩糖尿病的效果,但推估需好幾公噸紅麴發酵物才能純化出幾毫克的Monascin,據國外公司售價,1公克Monascin高達1162萬元。

  • 台紅麴研究領先國際 登全球頂尖期刊

    台紅麴研究領先國際 登全球頂尖期刊

    生活水準提高、不健康的生活方式等諸多因素,讓糖尿病漸成為嚴重威脅民眾健康的疾病,由台大生化科技系教授潘子明主持的研究團隊,發現紅麴發酵產品中的黃色素Monascin對血糖有極為良好的調節效果,研究成果並登上全球食品頂尖雜誌「食品與功能」(Food&Function)12月號封面。 \n潘子明指出,截至2000年為止,全球糖尿病人口已來到1.71億,預測到2030年糖尿病人口將增加到3.66億,研究團隊從2010開始探討紅麴發酵產品對糖尿病的療效,已證實紅麴菌株發酵產物有顯著的血糖調節作用,效果接近糖尿病藥物。 \n在發現紅麴奧秘後,團隊進一步針對紅麴發酵產物中分離純化所得出的34種化合物進行功效確認,其中的黃色素Monascin證實對血糖有極為良好的調節效果。 \n潘子明表示,經動物實驗,Monascin能減緩血糖上升、促使血糖值下降,並能顯著回復胰島素表現量,具有降低糖尿病的效果,但推估需好幾公噸紅麴發酵物才能純化出幾毫克的Monascin,據國外公司售價,1公克monascin高達1162萬元,所費不貲。 \n潘子明說,目前正在進行monascin的相關試驗,希望能開發為多效性的保健性食品,未來並將朝作為藥品努力,但預估最快也要10年後才有機會上市。

  • 教育櫥窗-雲芝醣研究成果豐碩

    大葉大學生資學院徐泰浩院長率領研究團隊,在藥用真菌領域學有專精,其「台灣本土新穎雲芝醣發酵產程技術」榮獲經濟部學界科專計畫補助,3年補助金額逾1800萬元。為期3年的研發,不僅在量產技術有心得,更證實雲芝醣具有降血糖、免疫調節、抗腫瘤等特性,甚至可運用於污水處理,未來產值預估可達5億。甫榮獲國科會100年度特殊優秀人才獎勵的徐泰浩院長表示,雲芝菌的產業應用不僅可用於污水處理,還可朝食品產業、美妝保養業,及製藥業發展,目前已知雲芝醣具備降血糖功能,未來可望成為糖尿病新藥物之原料。

  • 良利鯽魚水萃物產品 檢測無毒性

     良利公司研發的鯽魚水萃物產品與中山醫學大學產學合作研究,於日前完成28天亞急性毒性試驗,證實對人體不會產生毒性,除了予消費者食品安全的保障外,也正積極規劃動物細胞株及人體細胞株實驗,朝向更深入鑽研及探討。 \n 獲中山醫學大學技轉,良利公司以鯽魚為主材料,加上枸杞、山藥及地黃等中藥材製成的鯽魚水萃物產品,已完成二項專案研究計畫,現準備申請衛生署健康食品字號,已有知名上市公司與良利洽談合作相關事宜。 \n 第一個計畫是,鯽魚食膳配方可控制第1型糖尿病老鼠的研究專案計畫,第二個是甫於日前完成的行政院國科會技術及知識應用型產學合作計畫,以活體試驗探討鯽魚水萃物對於STZ誘發糖尿病小鼠血糖調節,及其抗氧化方面的影響,由實驗獲知鯽魚水萃物對於第2型糖尿病小鼠的血糖、血脂(總膽固醇及三酸甘油酯)控制具有改善效果。 \n 至於在調節血糖效果外,鯽魚水萃物對於體內胰臟β細胞的惡化及糖尿病併發症的延緩上應具有一定功效。 \n 此外,鯽魚水萃物對於體內的抗氧化環境也有實質幫助,不僅對血漿中的TBAR值即氧化壓力有下降作用,且對肝臟中的抗氧化酵素活性具有保護作用。

  • 鯽魚水萃物將商品化

     中山醫學大學在產學合作獲新研發成果,該校進行行政院國科會技術及知識應用型產學合作計畫,以活體試驗探討鯽魚水萃物對於STZ誘發糖尿病小鼠血糖調節、及其抗氧化方面的影響,實驗獲知鯽魚水萃物對於第2型糖尿病小鼠的血糖、血脂(總膽固醇及三酸甘油酯)控制具有改善效果。 \n 中山醫學大學創新研發中心日前完成的實驗為延續鯽魚食膳配方可控制第1型糖尿病老鼠的研究專案計畫,除了已經技轉良利公司將鯽魚水萃物商品化,並將計畫進行人體臨床實驗,嚴謹地朝向更深入研究及探討。 \n 多年以來,糖尿病一直是國人十大死因之一,台灣地區糖尿病型態以第2型糖尿病為主,約佔罹患率的95%左右,而糖尿病常因伴隨併發症之發生包括腎病變、視網膜病變、神經病變、血管病變等導致高致死率,成為對個人、家庭、社會乃至國家醫療財政影響深遠之慢性疾病。 \n 中山醫學大學表示,該計畫目標之一是探討鯽魚水萃物的補充是否能降低糖尿病體內病變的發生及改善血糖異常之現象,另一個目標即是探討鯽魚水萃物的補充是否能減少AGEs的產生並改善醣類代謝障礙及減緩GSH耗盡之情形,有助於降低體內之氧化壓力及併發症的發生。 \n 透過該實驗結果證實得知:鯽魚水萃物對於第2型糖尿病小鼠的血脂控制具有改善效果,在第2型糖尿病小鼠血糖值之觀察結果中,在4、8、16週的每個時間點的血糖下降的情形有增多趨勢,即有利於穩定血糖,至於在調節血糖效果外,鯽魚水萃物對於體內胰臟β細胞的惡化及糖尿病併發症的延緩上應具有一定功效。 \n 此外,鯽魚水萃物對於體內的抗氧化環境有實質幫助,不僅對血漿中的TBAR值即氧化壓力有下降作用,且對肝臟中的抗氧化酵素活性具有保護作用,而且對於腎臟中的醛糖還原酶有下降作用,有助於延緩體內併發症之發生。

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