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以下是含有豆類食物的搜尋結果，共219筆
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最強好眠食物清單來了！專家勸3地雷要避開
現代人生活繁忙，很容易有睡不好的問題，長期下來恐對健康帶來嚴重負面影響。對此，營養師高敏敏分享提升睡眠品質的4大營養素，包括鈣、鎂、色胺酸及維生素B群，並整理好推薦的食物攝取清單，提供民眾完整掌握。此外，她也提醒，若想有效提升睡眠品質，酒精、精製糖和咖啡因要少碰。
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可降死亡、心梗風險！ 研究認證6飲食掌握健康關鍵
想擁有健康的身體，良好飲食習慣是必要條件之一，但該怎麼吃才比較好？對此，內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼表示，吃哪種食物最健康，其實沒有標準答案，不過，有大型研究將6類飲食當作指標，即水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類及奶類，然後計算受試者的飲食積分，結果發現分數相對較高者，在心肌梗塞、死亡等風險上，有明顯下降，值得作為參考。
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運動前「吃1類碳水」能增肌減脂 醫曝菜單：燃脂超有效
碳水化合物是人體最快獲得能量的營養素、有助提升運動效能。減重醫師蕭捷健表示，碳水化合物又分為乾淨碳水、精緻碳水及原型碳水，運動前者人應攝取「乾淨的精緻碳水」，增肌減脂的效果更好。
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喝豆漿竟致胃食道逆流惡化？ 專家揭與3成分有關
許多人都有胃食道逆流的困擾，而看似健康無害的豆漿竟會導致其症狀惡化？台大生物產業學系老師洪泰雄分享，豆漿含有的異黃酮類化合物、植物纖維和嘌呤，可能會刺激胃酸，進一步造成胃食道逆流症狀惡化。不過，他也強調，具體情況因人而異，有些人可能不會受到豆漿的刺激。
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嘴饞想吃消夜？專家推6食物 1豆類富含蛋白質助好睡
半夜難免偶而有肚子餓的時候，當心吃錯食物會對身體造成負擔。對此，營養師王證瑋分享，6種適合在消夜時段吃的健康食物，包括綠香蕉、奇異果、豆漿鮮奶、希臘優格、毛豆及雞蛋。其中他提到，毛豆不僅方便取得又好料理，蛋白質含量豐富，且裡面的色胺酸比例高，協助轉換成褪黑激素，能穩定神經、幫助入睡。
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雲林辦電鍋料理賽 推廣老人安心煮
現代人習慣吃精緻加工食品對健康造成不良影響，雲林縣衛生局推廣電鍋簡易料理，鼓勵民眾吃全穀及未精製雜糧料理，老人家也可避免忘記關火引發火災，2日在西螺國中舉辦電鍋煮飯菜比賽。
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雲縣推廣老人安心煮食 辦電鍋料理比賽
現代人習慣吃精緻加工食品對健康造成不良影響，雲林縣衛生局推廣電鍋簡易料理，鼓勵民眾吃全穀及未精製雜糧料理，老人家也可避免忘記關火引發火災，2日在西螺國中舉辦電鍋煮飯菜比賽。
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想長壽這樣吃！研究曝「只吃5類食物」：少碰這款麵
現代人追求健康長壽，根據《細胞》( Cell )期刊的一篇研究，如果想活到100歲，就必須改變自己的飲食內容，每天的主要食物以豆類、全穀物和蔬菜為主，並配合堅果與橄欖油，以魚類為主要的動物性蛋白質來源；少吃紅肉與加工肉品，雞肉也只能偶爾享用。此外，最好不用食用白麵包等精緻澱粉。
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這2種豆其實是澱粉！營養價值曝 蛋白質、纖維大勝白飯
紅豆、綠豆可說是日常再也熟悉不過的食物，但它們其實都不是豆類。營養師許育禎指出，紅豆、綠豆與白飯都屬於澱粉類食物，但與白飯相比，兩者不僅蛋白質很高，也富含膳食纖維，且維生素、礦物質部分也很優秀，對於素食者、纖維量攝取不足者或挑食的孩童來說，都是很好的營養補充來源。
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憂鬱有解！醫推變開心2穴位 7種快樂食物還助好眠
現代人生活壓力大，時常出現憂鬱、焦慮及其它負面情緒，久不解決可能會對心理和生理健康造成重大影響。對此，龜山文學風澤中醫診所王昱琳表示，中醫也能治療憂鬱症，包含中藥、針灸都有效果。她並分享，日常保健可多按神門穴、三陰交穴，有寧心安神的效果；飲食方面，則可多攝取含有色胺酸的食物，如牛奶、香蕉、白帶魚等，能維持正向與幫助睡眠。
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記憶衰退、淺眠恐缺鎂警訊！ 快吃8物改善「1水果入列」
根據國民營養調查結果顯示，國人鎂攝取量普遍有不足現象，然而它在人體扮演重大角色。營養師林俐岑就表示，若缺鎂可能會有骨鬆、記憶力衰退、睡眠品質差、情緒容易躁動和抽筋等情況發生。她建議，平時可透過日常飲食補充鎂，包括深綠色蔬菜、豆類、堅果類、黑芝麻、南瓜籽、香蕉、酪梨及黑巧克力等，都是不錯的獲取來源。
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藥師曝「6種人要補充B群」吃素、愛喝酒都上榜
台灣人愛買保健食品，特別是B群，藥師廖偉呈整理出不同B群的功能，表示平常飲食均衡的人，其實不需要特別補充B群，但如果是素食者及老年人、常喝酒的人、孕婦、洗腎/慢性腎衰竭患者，還有長期服用利尿劑者等6族群，可以針對不同的需求，加強補充不同種類的B群。
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不只酒精吃甜也傷肝！ 營養師激推6類天然解毒食物
據衛福部統計，台灣每年約1萬3000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，如何養護肝臟是非常重要的議題。營養師陳怡錞表示，想要護肝，必須提供肝臟充足營養與減輕負擔，她指出日常除了要遠離，包括發霉、加工食品、甜食與精緻糖、高油、燒烤及過量酒精等6種傷肝飲食外；可多吃優質蛋白質、彩虹顏色蔬果、維生素B群、卵磷脂、天然辛香料、益生菌與益生質等6類食物，幫助肝臟解毒功能運作。
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想提神不用靠咖啡！ 5天然食物超醒腦：1類水果上榜
講到提神方法，很多人都會想到喝咖啡，其實很多食物也有醒腦效果。營養師余朱青分享，有5類天然食物具有提神效果，即可可和巧克力、柑橘類水果、堅果類、高纖維食物及蛋白質食物。其中，如柳丁、檸檬等皆屬柑橘類水果，富含檸檬酸和維生素C，有助鐵質吸收製造血紅素運氧，進而避免大腦昏沉缺氧想睡。
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低碳飲食較養生？研究解答：按這比例才健康 錯了反害命
低碳飲食蔚為風潮，但過低的碳水化合物攝取恐危害健康。腎臟科醫師王介立表示，至今最大規模的分析發現，人類攝取碳水占熱量比在50-55%，整體的死亡風險最低。此外，低碳飲食的高死亡風險出現在以動物性飲食為主的方式，但若脂肪來源來自豆類、堅果，死亡風險並不會升高。
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不是地中海飲食 研究：這樣吃最能護動脈、防心梗
心血管疾病高佔死亡原因的前茅，動脈硬化是造成心血管疾病的主要原因，心臟科醫師表示，一項新研究比較傳統地中海飲食、綠色地中海飲食等3種飲食方式後，18個月後發現，綠色地中海飲食，動脈硬化程度減輕幅度最高，也就是最有利於主動脈的健康。
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低銅飲食 威爾森氏症也能正常生活
小蔡（化名）在某次抽血檢查發現肝指數異常後，確診罕見疾病「威爾森氏症」，因無法由膽汁排出銅，身體組織與器官都會受到傷害。積極的小蔡沒有因此感到沮喪，不僅配合醫師用藥，也與營養師討論飲食控制，養成運動習慣。現在的他，每3個月回診追蹤1次，已持續10年以上，依舊能正常工作和生活。
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荔枝維生素C多護心又增免疫力 挑這時間吃最好
夏天是荔枝盛產季節，香甜多汁讓不少人都難以抗拒，卻又怕吃太多發胖，到底荔枝一天可吃幾顆？對此，營養師李婉萍表示，通常只要不是在空腹狀態下，而是當成飯後水果食用，就能避免熱量超標問題；至於本身血糖較高或有減重需求者，一天總攝取份量維持在20顆左右即可。另外，飯後吃荔枝還有1大好處，其所富含的維生素C和銅離子，能幫助鐵質吸收，建議隨餐或飯後半小時內食用最佳。
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6類補鐵食物別再吃櫻桃！ 搭配「神隊友」吸收率上升6成
想補充鐵質一般都會想到吃紅肉，實際上還有許多食物能獲取充足的鐵。對此，營養師程涵宇推薦6類素食高鐵食物，包括豆類、堅果種子類、蔬菜類、水果類、全穀雜糧類及零食類等。其中，像豆類除了富含鐵，還有助降低血壓與膽固醇；另外，補鐵選櫻桃就錯了，紫葡萄的鐵含量是它的4倍。她還分享補鐵2原則，餐中或餐後攝取高C食物，能促進鐵質吸收率上升6成；茶、咖啡要待餐後1小時再喝，才不會阻礙鐵吸收。
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研究曝「1類食物」超傷大腦 害人中風又失智
大腦是人體最重要的器官之一，控制記憶、學習、行動、情緒，除了閱讀，飲食內容對大腦影響極大，胸腔暨重症專科醫師黃軒引述多項研究，並表示，垃圾食物不只傷害身體組織，也損害大腦，嚴重影響人的智力和心理狀態。