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  • 路易莎咖啡也攻歐式排餐!戰斧豬排飯黑卡會員享7折優惠

    路易莎咖啡也攻歐式排餐!戰斧豬排飯黑卡會員享7折優惠

    \n連鎖咖啡Local King路易莎咖啡宣布,自6月8日起在官網公告的限定門市推出新餐食「戰斧豬排佐泰式冬蔭酸辣飯」,為大型連鎖咖啡店提供排餐創舉,並實現吃貨對歐式Cafe的想像。 \n路易莎咖啡「戰斧豬排佐泰式冬蔭酸辣飯」訂價240元,憑黑卡內用搭配任一飲品,即享戰斧豬排7折優惠只要168元,飲品以訂價或當期黑卡價計算。 \n路易莎咖啡推出的「戰斧豬排佐泰式冬蔭酸辣飯」,標榜嚴選上等戰斧豬排,用義式花香醬和海鹽紅酒醃製一晚,軟化肉質讓清雅香草香料入味,經高溫烘烤鎖住肉汁做出外酥內軟的口感。傳統泰式冬蔭酸辣拌飯搭襯,酸、辣、甜、鮮、香,味蕾超展開,米粒飽滿、黏性極佳的台梗九號米,整體層次豐富,酸辣醒胃令人食指大開。 \n路易莎咖啡近來不斷推出各種餐食,希望提供消費者一杯好咖啡外,也能成為約會聚餐的好選擇,邁向歐式咖啡餐館,開拓新商機。除了新品戰斧豬排外,也推出餐食超人氣商品「青醬雞肉米粒麵」選用義大利米粒麵煨煮,軟中帶Q吸滿湯汁,醬香肉嫩讓人食指大動,還有濃鬱迷人香氣的「松露菌菇燉飯」、和微嗆軟嫩入味的「川味牛腩飯」也都是主廚推薦餐點。 \n路易莎咖啡同時宣布,即日起,精選餐食全系列搭任一飲品現折10元,強調在路易莎從早到晚都能找到飽足一頓的美味。

  • 日本最大連鎖豬排在台第8間店開幕!期間限定塔塔雞排必吃

    日本最大連鎖豬排在台第8間店開幕!期間限定塔塔雞排必吃

    吉豚屋第八間分店開幕了!喜愛炸豬排和丼飯的人路過信義安和附近絕對不能錯過,期間限定的塔塔雞排只到6月底,想嘗鮮一定要手刀去朝聖! \n \n日本最大連鎖豬排店「吉豚屋」於信義路開立台灣八號店「信義旗艦店」,位於台北市信義路4段263號,剛好是大安區與信義區交界,離捷運信義安和站僅有1分鐘路程,交通非常方便! \n \n吉豚屋信義旗艦店瞄準此區商業大樓與住宅區林立,將以上班族及小家庭為首要族群,門口特設外帶快速取餐專區,發揮品牌快速精神,可節省上班族等餐時間,防疫期間更可加大服務更多消費者,店內保留日式風格屋簷設計及吧台服務且迎合台灣消費者歡慶聚餐需求,首度設立獨立包廂提供包廂服務! \n \n響應防疫應援全台,吉豚屋五月將舉辦外帶主餐85折活動並推出期間新品塔塔雞排系列,喜愛日式豬排的您絕不可錯過。 \n \n▍活動 \n於粉絲團本篇文章的貼文下留言,就有機會獲得小禮物! \n★抽獎活動參加方式: \n1. 於FB按讚分享本貼文 \n2. 於FB貼文留言處呼叫 @3個朋友一起來看日本最大連鎖豬排店「吉豚屋」於信義路開立台灣八號店「信義旗艦店」! \n★獎品內容 | 抽出三名粉絲,每人可獲得吉豚屋200元餐點抵用券*1,使用方式以券面說明為主 \n★公佈時間 | 2020/5/21 \n \n★本活動如有未盡事宜,主辦單位擁有保留、修改、暫停及解釋活動內容之權利。若中獎人不符合、不同意或違反本活動規定者,主辦單位保有取消其得獎資格及參與本活動的權利,不另行通知,亦不進行候補。 \n \n \n※延伸閱讀: \n \n \n \n \n※加入中時新聞網Fashion粉絲團拿好禮: \n

  • 主廚現做 飯店便當推陳出新

    主廚現做 飯店便當推陳出新

     星級飯店的便當大戰早已打得沸沸揚揚,不只外帶餐盒款式不斷推陳出新,還陸續有飯店新加入戰局。台北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理餐廳,近期首次將店內經典的燒臘美味化為超值的「廣式三寶飯」、「粵亮烤鴨飯」、「經典油雞飯」3款便當。 \n 「廣式三寶飯」中,有師傅每天一大早費時製作的限量燒肉,也成為最熱銷的便當款式。便當內也都有主廚每日挑選烹製的新鮮時蔬及2款以上配菜,固定班底包含鹹辣下飯的客家辣蘿蔔及溏心蛋,而「經典油雞飯」與「粵亮烤鴨飯」更有開胃的醃漬無花果;便當每款180元。 \n 慕軒飯店也首度推出7款囊括中、西、日式的「URBAN331饗樂餐盒」,包含「枸杞醉雞腿」、「鹽烤鮭魚排」、「浦燒鰻魚丼飯」、「碳烤職人鯖魚排」、「日式炸豬排」、「爐烤牛肉起司漢堡」、「猴頭菇天使細麵」等款式。主廚每日新鮮現做,還會附上主廚私房湯品,每份160元起,早上11點半到晚上8點半都有供應;若訂購20盒以上,則能享距飯店1公里內的免費外送服務1次。 \n 高雄中央公園英迪格酒店則是繼上個月吸睛的「貨櫃造型餐盒」熱銷一空後,再以貨輪滿載海鮮為概念,全新推出外觀同樣超搶眼的「漁獲餐盒」,讓饕客品嘗來港都必吃的海鮮料理。主廚特製出讓年輕人也愛吃的烏魚子什錦炒飯,並搭配2隻手掌大小的新鮮現流大草蝦、油醋沙拉、清炒時蔬等,每盒199元,預計下周也即將完售。

  • 【玩FUN飯】防疫期間不出國 在台也能吃到東京老字號豬排

    【玩FUN飯】防疫期間不出國 在台也能吃到東京老字號豬排

    現在不用飛到日本也可以吃到東京銀座的老字號豬排,不敵疫情影響,台灣第一家銀座梅林選擇進駐位在新竹的百貨公司,已在3月下旬開幕囉! \n台灣首間店面除了將銀座梅林原封不動的口味搬進台灣,就連原料、獨門秘方的醬汁也可以品嘗到呦!為了顧及台灣顧,客店家也特別推出台灣限定的餐點滑蛋豬排義大利麵,有別於以往豬排只搭配白飯的選擇。酥脆多汁的豬排淋上香嫩滑蛋,搭配以鮮甜特製醬汁調味的義大利麵,口感Q彈美味,可以說是老饕客們下次來用餐的新選擇。接下來,特製腰內豬排是曾經被譽為「生涯第一的豬排丼」也是來到這間店必點的經典料理之一。炸腰內豬排淋上滑蛋後,再打上一顆半熟溫泉蛋,豬排醬汁以豬筋肉和洋蔥慢火熬製,滑潤鮮美的滋味再搭配甘甜的醬汁在口中散發開,令人回味無窮。 \n

  • 防疫元氣大補身!日式豬排店推新品鰻魚台灣限定開賣

    防疫元氣大補身!日式豬排店推新品鰻魚台灣限定開賣

    台灣吉豚屋適逢新冠肺炎防疫期間擴大感謝消費者持續支持來店消費,即日起至3月14日推出來店用餐、外帶或於UBEREATS外送平台下訂單,點主餐即免費贈送養樂多一瓶。並於3月起推出免疫力提升元氣鰻魚系列,台灣限定販售給予您滿滿的營養元氣! \n \n \n養樂多light系列 ,每瓶含養樂多代田菌(Lactobacillus casei Shirota )300億個以上。添加鈣、維生素C、D、E,以及膳食纖維,補充身體所需的營養素。熱量減少30%,減輕身體負擔。 \n \n據《本草綱目》、日本的《本朝食鑒》等書中記載鰻魚具有功效補虛、暖腸、祛風、解毒、養顏、愈風等等功效,而經科學研究顯示,鰻魚營養成分比起雞肉、牛肉或是鱸魚都還要來得高,尤其富含HA與EPA,可降血脂抗血栓及預防心血管疾病等功效等。維生素A、E及DHA可以補充大量營養素,並且含有膠原蛋白更是女性隨時保持好氣色最佳食品,台灣吉豚屋將於3月開始販售鰻魚系列,為期2個月,共有兩種套餐,滑蛋鰻魚丼套餐及滑蛋鰻魚雞排丼套餐,喜愛鰻魚的消費者絕不要錯過! \n \n吉豚屋與外送平台業者UBEREATS合作已第四年,隨著近期疫情影響,外送訂單更是大幅成長2至3成,3月迎接開學季,門市與外帶、外送聯合推出點主餐贈送養樂多活動以及外送下訂單筆滿NT.388贈送NT.66吉福券等超優惠活動,防疫期間更要補充健康營養餐點讓免疫力更加提昇元氣滿分! \n \n▍活動 \n於粉絲團本篇文章的貼文下留言,就有機會獲得小禮物! \n1. 歡迎於FB按讚分享本貼文 \n2. 於FB貼文留言處呼叫 @3個朋友一起來看吉豚屋推出贈送養樂多的活動! \n✔️獎品內容 | 抽出二名粉絲,每人可獲得吉豚屋餐點兌換券*1,實際兌換內容和使用方式以實體券面說明為主 \n✔️公佈時間 | 2020/3/12 \n \n \n \n \n \n

  • 連續15天買一送一!連鎖豬排專門店化身2020考生應援團

    連續15天買一送一!連鎖豬排專門店化身2020考生應援團

    吉豚屋KATSUYA要為全台考生加油打氣,推出超值活動套餐,連續15天買一送一! \n \n來自日本連鎖豬排專門店「吉豚屋KATSUYA」,2020年第一波考生應援團活動將於1/3(五)提早開跑,因應行政院人事行政總處公佈2020年農曆除夕及春節連續假期自1月23日(四)放假,大考中心舉辦之大學學科能力測驗將訂於1月17日(五)及1月18日(六)舉行,全國國小至高中職也提早寒假! \n \n吉豚屋響應考季提早,將於1/3(五)起連續15天舉辦考生應援團活動,點購「ALL PASS合格套餐」免費贈送「ALL PASS御守卡」,憑御守卡可免費兌換豬排乙份,並且於粉絲團舉辦留言ALLPASS必勝祕訣即可抽套餐兌換券。來吉豚屋吃ALLPASS套餐考試必勝ALLPASS! \n \n \n \n▍活動 \n於粉絲團本篇文章的貼文下留言,就有機會獲得小禮物! \n1. 歡迎於FB按讚分享本貼文 ? \n2. 於FB貼文留言處呼叫 @3個朋友一起來看吉豚屋為全台考生加油打氣,連續15天買一送一! \n✔️獎品內容 | 抽出五名粉絲,每人可獲得吉豚屋餐點兌換券*1,餐點內容以兌換券說明為主 \n✔️公佈時間 | 2020/1/16 \n \n \n \n

  • 日甲子園老店的超大炸豬排飯因為Instagram從菜單中消失

    日甲子園老店的超大炸豬排飯因為Instagram從菜單中消失

    日本兵庫縣西宮市的甲子園球場附近,以超大炸豬排聞名的老店「大力食堂」,自1966年創業以來提供的超大炸豬排飯突然從菜單中消失。店主當時是為了滿足高中棒球小將們的胃而推出超大炸豬排飯,但最近棒球迷們來店裡不是想吃,而只是為拍「Instagram美照」,使店主做出了苦澀的決定。 \n \n 《神戶新聞》報導,這家餐廳牆上貼滿許多棒球選手的簽名,也吸引許多熱愛高中棒球的球迷造訪,他們也愛點選手們喜歡吃的超大炸豬排飯,但他們的目的不是為了吃,而是為了在Instagram上秀「到此一遊」,所以常常沒吃完就走。 \n \n 報導指出,81歲的店主藤坂悅夫21歲就獨立開店,他為了讓高中棒球小將們能吃得飽而想出超大炸豬排飯的菜單,飯量約2.8杯的米飯,醬汁則是用洋葱煮爛後讓豬排入味,端上桌前再澆上特大號的蛋汁。這麼大碗的豬排飯只賣700日圓(約台幣209元),連材料費都不夠。 \n \n 店主表示,最近幾年的客人大多點了超大炸豬排飯卻吃不到一半就離開。他們只是為了用手機拍照,剩下的豬排飯只能丟棄,真的很浪費,實在看不下去。考慮自己年事已大,站久了腰會痛,而且每天還要洗那麼多的米,於是決定不再提供超大炸豬排飯了。

  • 坐看山海月昇絕景 蘭陽海派食尚餐桌

    坐看山海月昇絕景 蘭陽海派食尚餐桌

    全台首見、常態性海灘美食主題餐宴「海派食尚餐桌」 今夏於宜蘭頭城外澳沙灘上正式開張。賓客可入座沙灘第一排,在徐徐海風與溫煦夕陽相伴下,擁抱360度壯闊山海美景,坐看龜山島月昇時分,並享受由星級飯店主廚精心備製的洋風宜蘭餐宴,以五感深度體驗蘭陽采風。 \n \n \n享有「衝浪天堂」美喻、名列全台十大浪點第一名的外澳沙灘,位於烏石港北邊約1公里處,不但沙灘廣袤平坦,也是當地人欣賞龜山島海景與滿月昇起的秘境。「海派食尚餐桌」主人林佳民向官方爭取承租,將國外頂級渡假聖地常見的「私人海灘餐宴」概念,引進外澳沙灘;不論國內外旅客,終能真正踏進風土山海裡,全方位體驗最純樸自然的宜蘭之美。 \n \n \n「海派食尚餐桌」不僅在沙灘架構了浪漫舒適的餐席,更與當地的造景藝術家及擁有五星飯店資歷的大廚合作,打造具有宜蘭特色的浪漫饗宴。「海派食尚餐桌」主人林佳民表示,除了自然裝飾造景與海景呼應,餐食也走「海派」風格,供應大尺寸、共享規格的洋風料理,但用料均以本地食材為主。 \n \n \n例如主菜即為宜蘭黑毛豬烤製的戰斧豬排;主食的墨魚飯、湯及沙拉,均大量加入烏石港海鮮;甜點是宜蘭孩子最懷念的古早味「石花菜果凍」;前菜更以宜蘭辦桌精神,以宜蘭番茄起司、櫻桃鴨胸、壯圍哈密瓜、上將梨、烏石港烏魚子、三星蔥蒜串牛排等,組合成澎湃豐盛的蘭陽品味盤。 \n \n \n為了掌握最佳賞景時分,「海派食尚餐桌」至下午四點半才開放迎賓,先以雞尾酒派對的氛圍,讓旅客在溫煦夕陽下,愜意親海踏浪、擁抱山海自然、舒暢放鬆身心;五點半正式供餐,共有沙拉、湯及麵包、主菜、主食及甜點飲品等菜色;暮色初上,則點上滿滿燭光,以在地人最自豪的月昇絕景,為餐宴畫下最浪漫的句點。 \n \n \n「身為宜蘭人,我總想要把最美好的一面與外地朋友分享。」林佳民在家鄉經營民宿及咖啡廳多年,是知名的「宜蘭民宿達人」,但他發現外來旅客通常花最多時間在特色餐廳、觀光工廠、冬山河與夜市小吃,海上活動又多有體力及天候的限制,因此他決定以「私人海灘餐宴」做為旅客與山海的媒介,「真正走進山海之中,才能親身證實宜蘭有多美好。」 \n \n交通方式: \n \n1.搭乘北迴線火車至頭城站下車,轉乘國光客運1877,或宜蘭縣境公車131、1766,在烏石港站下車,下車沿台2線公路,直行約十分鐘。 \n \n2.在台北圓山或南港轉運站,搭乘國光客運1877,經國道五、頭城至烏石港站,下車沿台2線公路,直行約十分鐘。 \n \n3.自行開車,由基隆方向沿台2線濱海公路往南行駛,或沿國道五號經雪山隧道後,下頭城交流道往頭城烏石港方向,至宜蘭外澳火車站前,即可抵達。 \n \n \n \n營業時間: \n \n即日起至12月31日,每天下午四點半至七點 (若遇雨天或天候不佳則取消) \n餐宴內容: \n16:30 陸續報到 \n17:00 踏浪餐前雞尾酒派對 \n17:30 海派食尚餐桌饗宴 \n19:00 活動結束 \n \n \n \n費用: \n成人:NT$1,500+10%(含踏浪雞尾酒派對、沙灘晚宴、一杯生啤酒及果汁) \n孩童(7至12歲):NT$1,000+10%,7歲以下NT$200(保險費) \n \n \n \n★ 需事先電話報名及匯款完成後才算報名成立。現場恕不接待未預約客人。 \n★ 如因天候等非人為不可抗拒因素無法舉辦時,將提供轉場次、轉介或退款,如無法舉辦,將於當天中午前通知。 \n \n \n

  • 必吃鵝界拿破崙!盤點網友激推港式茶餐廳

    必吃鵝界拿破崙!盤點網友激推港式茶餐廳

    \n \n對於愛吃港式料理的人來說,最愛的聚餐地點就是物美價廉又高CP值的茶餐廳了!今天就藉由DailyView網路溫度計的調查,來看看台灣網友最愛的五家茶餐廳,更加碼全台獨創的港式燒鵝餐廳,來看看媲美「鵝界拿破崙」的烏鬃鵝到底多好吃! \n \n▍第1家:華嫂冰室 \n從香港元朗屏山發跡的「華嫂」就在今年進攻台灣啦!光在開幕前就有男神余文樂在IG幫忙宣傳,夯到每次去都要排!余文樂和周潤發一致推薦的就是夾進半熟蛋和牛油的招牌菠蘿油,酥香口感再配一杯冰花、樽仔奶茶,就是港星最愛的組合! \n \n▍第2家:陳興發興記菜館 \n在香港有五間分店的興記台灣也吃得到!最名氣的正是煲仔飯,遵循古法用明火炭爐的方式製作,吃起來炭味焦香十足,還有酥脆美味的黃金色鍋巴,另外道地的煲仔菜和港式小炒也很夯。 \n \n▍第3家:檀島茶餐廳 \n最有名的鎮店四寶就是他們家的咖啡、菠蘿油、西多士和蛋塔!尤其蛋塔榮登外帶第一名的必點商品,原因就在192層的酥皮實在太好吃,蛋味與奶味都超濃,而烤到酥熱的菠蘿油,配上夾在中間冰涼的鹹牛油也是網友們熱愛的品項之一。 \n \n▍第4家:茗香園冰室 \n中山、大安區都有分店的茗香園網路討論聲量超高,去過就知道是排隊名店!店內喝得到從香港引進的「陳皮酒」,還有涮嘴的干炒豬排河粉,編輯私心最愛「黯然銷魂飯」配上「流沙奶皇西多士」,特殊的鹹甜味讓人完全吃不膩。 \n \n▍第5家:美生餐室 \n位在桃園的美生餐室光是店面就「很港」,每桌都有有趣的香港地名代表,網友推薦的菜色有鮮蝦腐皮捲,酥脆外皮裹著蝦仁和肉餡,沾辣油更夠味,就連香港街頭小吃魚蛋也吃得到,一顆接一顆,越吃越涮嘴! \n \n▍第6家:金鳳錦燒鵝 \n全台唯一的燒鵝餐廳就在東區!不同於一般鵝肉,特別選用有「鵝界拿破崙」之稱的黑鬃鵝,經爐掛燒烤後色澤金紅,不僅皮薄肥腴、肉厚骨小,肉質更細嫩多汁,除了招牌燒鵝之外,也有港式養生老火湯,茶飲部分則必點港式珍珠奶茶,香醇滑順茶香還會回甘,搭配燒鵝飯一起吃真的超絕配! \n \n

  • 工讀生變老闆 台東日本九州拉麵豬排蓋飯受歡迎

    工讀生變老闆 台東日本九州拉麵豬排蓋飯受歡迎

    位在台東市中華路上的日本九州拉麵是台東人記憶中的日式料理味道,迄今開業已有21個年頭,現任老闆娘在6年前接手營業,她高中就在這間店打工,「實習」超過15年青春歲月都奉獻在這間店裡,豬排蓋飯是店內最受歡迎的品項之一,調味料全是日本進口,日本原汁原味讓不少饕客定時報到。 \n \n日本九州拉麵在台東開業超過20個年頭,不少客人地1次吃日式料理就是在這邊消費,甚至有人結婚生子後,帶著小朋友來報到,是不少台東人記憶中的老味道。 \n \n老闆娘表示,她高中就開始在這間店半工半讀,待了超過15個年頭,對於店內作業相當熟稔,6年前老老闆因年紀大想退休,於是她就接手經營,老公軍職退伍後也在店內幫忙。 \n \n保持日本原汁原味!老闆娘說,豬排蓋飯是店內最受歡迎的品項之一,所有調味料都是日本進口,豬排使用的是里肌肉,跟其他店家不同,他們的豬排並不敲打,而是新鮮包裹上由吐司打碎的粉來進行油炸,吃起來非常酥脆,受到不少顧客喜愛。 \n \n日本九州拉麵位於台東市中華路一段382號,營業時間為上午11時到下午2時,晚上則為5時30分到晚間10時,休息日為星期三,豬排丼飯售價為100元,外送專線089341526。

  • 用高腳杯喝!品茶界顏值擔當 網讚完全無雷

    用高腳杯喝!品茶界顏值擔當 網讚完全無雷

    \n最美的復古台茶沙龍在中山!發音取自台語「用心奉茶」的永心鳳茶,注入具有台式元素的茶、飲食、點心,成為網路熱夯的品茶餐館,不僅菜色道道經典,絕美的裝潢更是完勝咖啡廳,完全適合三五好友紓壓聊天,究竟有什麼魔力菜色讓人吃了就著迷?現在就跟著我們看下去~ \n \n▍主餐 \n不止賣茶,就連餐點都超高水準!全新開幕的新光南西店,特別推出獨家的限定款,除了原有的高人氣小卷米粉湯、剝皮辣椒雞湯飯之外,還會增加台式炸豬排、秘製排骨酥麵、青蒜魷魚五花鍋、蒜燒鱸魚飯等道地台味的料理。 \n \n▍品茶 \n邊吃邊喝才是品茗的精隨,尤其在這裡更是超浮誇用「高腳杯」喝,喝茶前就像品紅酒一樣,先聞香、觀色再品飲,想以茶代酒完全很可以!在最著名的冷泡茶系列中,則新增玉山金萱紅茶、翠峰蜜香烏龍兩個品項,如果是超過三人的好友聚會,編輯大推選兩種茶一起分享,好好感受每口都是回甘的迷人茶香。 \n \n▍點心 \n在甜點的部分,愛吃甜點的人真的不能錯過人氣最高的千層派,這次也推出紅玉焦糖蘋果捲、凍頂烏龍芝麻千層兩款,細緻多層次的口感,讓吃過的人都說讚。 \n \n除了美食完全無雷超驚豔,南西店的裝潢更是令人流連忘返!現場運用四五零年代的建築特色,包括羅馬柱與鳳梨頭、蛇紋石地板,就連梁柱與屋頂都精挑典雅的色系,對於熱愛復古風的文青吃貨,絕對要來解鎖一波! \n

  • 橋北屋日式炸豬排蛋蓋飯 肉質扎實有份量

    橋北屋日式炸豬排蛋蓋飯 肉質扎實有份量

    台南市忠義路上的橋北屋日本料理有著日本道地滋味,老闆橋北先生是日本人,13年前在中西區永福路上開業,以日式蓋飯打出知名度,除了吸引日本客捧場,也符合台南市民挑嘴的胃口,現在搬到忠義路上營業,炸雞、炸豬排蛋蓋飯都是店內招牌菜色。 \n \n 橋北屋店名取自來自日本的橋北先生,他原本在南科當工程師,娶了台南女孩為妻後,在台南落地生根,在永福路上開起日式蓋飯小店,卻意外受歡迎,不僅日客光顧,台南人也喜歡。 \n \n 店內最知名的就是炸唐揚雞與豬排蓋飯,兩種都是具備一定人氣的美食,橋北屋的炸雞蓋飯被評為台南最好吃的唐揚雞,可以吃到鎖住肉汁的爆漿口感,外層的酥脆雞皮也是恰到好處,配上滑蛋與洋蔥,口味非常的下飯。也有客人會單點炸唐揚雞品嘗。 \n \n 炸豬排蛋蓋飯也是店內招牌之一,配上可無限續碗的味噌湯與一份毛豆,每份179元沒有其他附餐。厚片豬排肉質扎實沒有偷工減料,吃起來很有份量,蓋飯上滿滿的洋蔥,加上可熟可半熟的滑蛋,淋上獨特的醬汁,口感味道完美配合,讓人想一口接一口難以停手的扒完整碗飯。 \n \n 可無限續碗的味噌湯口味偏鹹,屬道地的日本湯風格,幸好搭配著暢飲的麥茶,意外迎合台南人重口味偏好。 \n \n 橋北屋目前開設2家分店,包括中西區的忠義店、東區的中華東路店,生意都不錯。 \n \n店名:橋北屋忠義店 \n地址:台南市中西區忠義路二段226號 \n電話:06-2280946 \n營業時間:上午11時至晚上9時 \n公休日:不定時 \n價格:炸豬排蛋蓋飯179元、炸雞蓋飯189元

  • 日本晴木千層豬排 台灣首店新竹巨城13日亮相

    日本晴木千層豬排 台灣首店新竹巨城13日亮相

    日本電視節目「黃金傳說」票選東京超人氣前20名蓋飯─「晴木千層豬排」(KIMUKATSU)來台灣展店了,而台灣首店並非在台北市,而是選在消費力不輸台北的新竹市,13日就將在新竹市Big City巨城購物中心7樓與民眾見面! \n \n 金田餐飲公司指出,晴木千層豬排為傳統日式國民元氣美食豬排帶來革命性的新吃法,其以獨門技術將超薄切豬肉片層層堆砌,沾附生麵包粉,再以低溫油炸後垂直靜置,讓熱氣均勻廣散到內部,形成外脆內嫩多汁的口感,晴木一推出後因大受消費歡迎,同業間也爭相模仿,讓晴木千層豬排有「千層豬排始祖」的封號。 \n \n 晴木千層豬排有多種口味,包括有經典、黑胡椒、起司、鹽蔥…,其中更有連日本本店都吃不到的台灣限定口味「塔香豬排」(九層塔)。 \n \n 晴木將九層塔塞入層層的豬排內,其類似茴香的特殊香氣配上鮮嫩多汁的豬排,一口咬下,塔香即從層層肉片中釋放,可讓喜愛塔香又愛豬排的國人一吃就上癮,配上晴木精心調配的獨門3醬汁,更可為豬排增添不同風味。 \n \n 店家指出,晴木千層豬排的豬肉是從數10種豬肉中,依據肥瘦比例與肉質特性,從中挑選出最適合製成千層豬排的「三元豚」品種,而「三元豚」是擁有幻之豚肉的稱號,是以3種豬隻混種而成,此豚肉因豬的運動量高,並使用緊實及保水度高的大里肌部位,因此感較一般豬肉更加美味。 \n \n 此外,晴木此次登台更帶來另一大祕密武器「米飯」,其以日本引進的獨家專利煮飯設備,將上等越光米現點現炊,讓每粒米飯像是打了美膚光,Q彈又飽水,一時之間讓人錯亂誤以為置身日本。 \n \n 晴木千層豬排目前在日本有7間實體門市、3間外帶門市;韓國13間門市、美國1間、泰國3間、菲律賓4間、印尼5間。

  • 來台才6天!台灣「松屋」豬排料理就喊卡 饕客傻眼

    來台才6天!台灣「松屋」豬排料理就喊卡 饕客傻眼

    日本連鎖丼飯品牌「松屋」台灣一號店,才開幕6天就爆發緊急停售訊息。松屋今在官方臉書公告貼出:台北南西店之豬排相關料理暫時停止販售(黃金豬排蓋飯、炸豬排定食)。 \n \n謝謝大家從開幕至今的支持,豬排相關料理比當初預期還要受到顧客的歡迎,雖然很不好意思,但為了提供給顧客穩定的品質的緣故,短期內豬排相關料理暫時停止販售。謝謝各位的諒解。至於停售內部原因為何,官方並未進一步回應。

  • 日本餐飲名店 爭相插旗台中百貨商場

     日本餐飲名店爭相插旗台中百貨商場!包括東京50年老店「MAiSEN邁泉豬排」進駐秀泰生活台中文心店;日本新潟地區獨有的豬排飯「千錘新潟醬豬排」,台灣首店進駐中友百貨。 \n 由捷利國際餐飲集團引進、來自日本東京超過50年的豬排傳承老店「MAiSEN邁泉豬排」,6月底正式進駐秀泰生活台中文心店,成為全台第5家門市、台中第2家店。 \n 捷利國際餐飲表示,以小店鋪起家的「MAiSEN邁泉豬排」,透過對食材的堅持,堅持做出「用筷子就可以夾斷的軟嫩豬排」;邁泉豬排的人氣商品─外帶腰內豬排三明治,以獨門腰內豬排三明治醬汁,曾於日本創下單日銷售2.8萬份的驚人紀錄。 \n 邁泉豬排秀泰生活台中店主打親子族群,以及到秀泰影城消費的客群。因此,在秀泰影城6樓售票口前開設為期2個月(7/13~8/31)的邁泉豬排小邁車,祭出憑當日入場前電影票,可享優惠價外帶腰內豬排三明治組合等暑假優惠! \n 此外,「新潟豬排」從昭和初期至今已有近百年的歷史,是日本新潟地區居民從小吃到大的美食,其中的醬汁是此類型餐點的靈魂。6月中進駐中友百貨的「千錘新潟醬豬排」,與日本合作、力邀日本製醬達人打造獨門新潟豬排醬汁,讓台灣顧客品嘗到原汁原味的新潟道地風味,而台灣首店就選在以年輕族群為主的台中一中商圈。

  • 暑假拚「食」力 百貨賣場新品牌崛起

    暑假拚「食」力 百貨賣場新品牌崛起

    \n 七、八月放暑假,台灣觀光市場一片哀嚎下,零售消費市場也看淡?中台灣百貨賣場在秀泰生活文心館展開試營運後也掀起餐飲洗牌戰,汰弱擇強,要靠美食帶動百貨服飾買氣。 \n \n 位於台中捷運綠線豐樂公園站秀泰文心館6月22日展開試營運,搭配16間影廳,知名品牌:MAiSEN邁泉豬排、宮武讚歧烏龍麵、涓豆腐、一膳食堂、開飯等美食品牌紛紛進駐,也陸續展開試營運。 \n \n 慶開幕,業者推出嚐鮮價促銷如:MAiSEN邁泉豬排限期推出憑當日入場前電影票,腰內豬排三明治(3入)一盒只要89元。宮武讚歧烏龍麵到7月22日止祭出招牌小碗「鯷魚高湯烏龍麵」銅板價55元的優惠。 \n \n 面對有新賣場開幕,大魯閣新時代購物中心,美食街在歷經1年籌劃、2個月的改裝後,終於完成改裝;此次囊括大阪王將、ita義塔、爭鮮迴轉壽司、麻膳堂、樹太老咖哩咖哩、滿滿初牛、麵屋虎徹、霜府手作、翰林茶館等多家知名人氣美食進駐。慶祝美食街全新開幕,眾多店家更推出了買一送一或賞味價50元優惠。 \n \n 位於一中商圈的中友百貨美食街也有新的生力軍加入,一是日本新潟地區獨有的豬排飯「千錘新潟醬豬排」,特色是掌心般大小的薄片豬肉炸至金黃酥脆後淋上滿滿獨門醬汁,以口口濃郁醬香著稱。另一家祥富水產沙茶火鍋超市則是從高雄北上,一個人30元的鍋底,菜盤、肉類如超市般展開,交由客人自選自煮,新鮮的用餐方式開幕已來排隊人潮不斷。 \n \n 廣三SOGO增加餐飲面積,日式茶房甘味始祖麻布茶房重返台中落腳在廣三15樓,開幕經典料理打出5折到8折的優惠。另,8月份還將引進頂圓燒鵝茶餐廳、意思泰泰式料理、JAPOLI義大利餐酒館等三家主題餐廳。

  • 台北市 日式馬殺雞豬排

    台北市 日式馬殺雞豬排

    日式豬排已成台灣日常飲食,街頭巷尾隨處可見,但多數是明亮、便利且充滿商業氣息的連鎖店家。隱身在台北捷運小巨蛋站附近巷內的「咖哩本色」,是少數帶有濃濃日式家庭味的豬排店,賣的不只豬排跟咖哩,更提供笑容與人情味。 \n \n 「咖哩本色」原名咖哩工坊,是台灣最早的日式豬排店之一,當年由1位嫁到日本大阪的台灣媳婦回台開設,後因年事已高,數年前,將手藝傳給股東兼好友的鄭家三姐弟接手經營。 \n \n 走進「咖哩本色」,沒有老舊感,取而代之是日本家庭小店般的親切氛圍。每天清晨,小弟阿土師上台北市濱江市場挑肉買菜,回家後,由二妹阿合師將里肌與腰內肉一塊塊按摩、修整塑型,等到早上11點開門,換鄭小妹與老員工上場招呼,來光顧的消費者,很多都是吃了10幾20年的老客人。 \n \n現做麵包粉 酥脆不咬口 \n \n 此外,不像其他連鎖豬排店使用現成麵包粉,「咖哩本色」從日本進口機器,再請鄰近麵包店每日清晨現做新鮮土司並打成粉,送達時,麵包粉還帶著溼潤與香氣,油炸起鍋後,表層麵衣立體且保護了肉體,一口咬下,滿是酥脆與多汁肉香,且無一般炸物的咬口。另外,嚴選鹽烤松阪豬套餐、可樂餅與咖哩烏龍麵套餐,也都是店內招牌。 \n \n 而店內連同柚香醬汁附上的芝麻,是鄭家70多歲老父每天在家親手炒製,再讓客人自己動手用缽棒搗碎,每個推磨動作,都帶起了濃郁的芝麻香,加上清甜高麗菜與飽滿越光米,一碗豬排飯,賣的是笑容與人情,也是店家的用心。 \n \nIndex \n咖哩本色 \n電話:(02)2719-5866 \n時間:11:00~14:00、17:00~21:00 \n地址:台北市松山區敦化北路155巷16號 \n

  • 日本豬排飯排隊名店「KIMUKATSU」明年來台展店!

    日本豬排飯排隊名店「KIMUKATSU」明年來台展店!

    想品嘗美味豬排料理現在不用飛到國外,繼日本名店「MAiSEN邁泉」豬排去年10月來台展店,現在傳出由金田餐飲公司代理,曾在日本電視節目「黃金傳說」中被票選為「東京超人氣前20名蓋飯」之一的「KIMUKATSU」(暫譯:源豬排丼)將於2018年來台展店,店內特色餐點8種口味千層炸豬排與12分鐘現點現煮米飯將同步引進台灣,平均客單價落在300至400元間。 \n \n 招牌餐點「千層炸豬排」使用超薄切25層上等豬肉片堆砌而成,每層肉片厚度僅0.5mm,低溫油炸後垂直靜置兩分鐘,讓熱氣均勻擴散鎖住肉汁,建議搭配現煮米飯享用。

  • 來台慶周年 老饕必食「用筷子就可以夾斷的軟嫩豬排」

    來台慶周年 老饕必食「用筷子就可以夾斷的軟嫩豬排」

    發跡自日本東京的「MAiSEN邁泉豬排」,去年10月挟高人氣進軍台灣市場,店內以日本鹿兒島黑豬肉「黑之匠」製作餐點,套餐600至750元高客單價挑戰業界門檻,一度蔚為話題。此次歡慶引進台灣一周年,推出「周年慶限定雙人套餐組」,10月20日至11月10日全台3門市同步販售,限定價1020元,每日限量20套。 \n \n 由捷利國際餐飲引進台灣的MAiSEN邁泉豬排,目前日本有12間門市,秉持「心中以客樣第一」精神,製作「用筷子就可以夾斷的軟嫩豬排」,秘訣在於肉品取自每頭豬隻10%腰內肉、里肌肉部位,搭配MAiSEN與日本知名麵包大廠合作,引進祕製麵包粉油炸,油炸後麵衣如羽毛般豎起,根根「箭立」炸花,佐以特製沾醬品嚐滋味難忘。 \n \n 全新「周年慶限定雙人套餐」,包括嚴選豬肉壽喜燒套餐、鮮蝦奶油可樂餅、豬排套餐三部曲,多種品項一次滿足。「嚴選豬肉壽喜燒套餐」將薄切豬肉片混合蔬菜與甜味日式醬油煨煮,放上半熟玉子、蔥段點綴,黏稠蛋液與微鹹豬肉在口中迸出新滋味;小點「鮮蝦奶油可樂餅」以新鮮草蝦為食材,裹上麵衣高溫油炸,最後淋上濃郁白醬,外層酥脆與Q彈蝦肉十分對味,甫上桌建議放置一小段時間品嚐避免燙口,喜愛清爽口感消費者可淋上檸檬汁提味。 \n \n 常態商品「豬排套餐三部曲」靈感源自日式鰻魚飯三吃概念,一吃,建議先以酥炸豬排搭配日本越光米享用;二吃,加入青蔥、芥末醬調味後搭配豬排,有些微嗆辣感;三吃是指加入和風高湯製成茶泡飯,醇厚高湯與豬排相得益彰。 \n \n 捷利國際餐飲總經理李佳奐表示,台灣美食種類豐富且多元,適逢MAiSEN邁泉豬排來台周年,希望將日式豬排原汁原味帶給台灣消費者,目前MAiSEN邁泉豬排全台有3間百貨門市,單店平均日營業額在15至25萬間,25歲以上女性為主要客群,有趣的是男女客群性別比例約3: 7,與日本門店5:5有明顯差異,顯見台灣百貨還是以女性消費族群為大宗。李佳奐指出,2018年預計將開3至5間新門市,主要集中北部與中部。

  • 神戶排隊豬排丼 7月進SOGO忠孝館

    神戶排隊豬排丼 7月進SOGO忠孝館

    日本神戶獲得日本金賞三連霸的豬排丼排隊店「神戶丼吉兵衛」,創辦人上林勉對料理認真,被當地人評為「巧匠」和「藝術」,以雞蛋豬排飯和沾醬豬排飯兩款為基礎,菜單簡單卻講究,特製豬排蓋飯,小碗至雙倍價位200元至370元。7月1日在太平洋SOGO忠孝館開百貨1號店,7月1日至5日任選豬排蓋飯任一口味享8折。

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