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以下是含有豬王的搜尋結果,共215

  • 夢幻食材端上桌 國寶級綿羊豬成功問市

    夢幻食材端上桌 國寶級綿羊豬成功問市

    2010年,美國名廚French Laundry和Thomas Keller的餐會中使用了匈牙利的國曼加利察豬 (Hungarian mangalitza pig)後,讓這曾經幾乎失傳、如今全球也僅有五萬頭的稀有品種,開始在美國和日本各大頂級星級餐廳間瘋狂流行,掀起了夢幻豬旋風。十年後,這被暱稱為「綿羊豬」的匈牙利國寶豬在台灣繁殖成功,並且於上個月20號晚間於台北一號糧倉舉辦發表餐會。

  • 養豬大戶出頭天 牧原獲利暴衝10倍 股價飛天

    養豬大戶出頭天 牧原獲利暴衝10倍 股價飛天

     大陸養豬業龍頭牧原股份26日晚間公布2019年財報稱,受非洲豬瘟疫情影響,該年豬價飆漲,促使該公司全年營收、淨利雙雙大增。牧原股份2019年營收為202.21億元,年增51.04%,淨利為61.14億元,超越2014年至2018年五年淨利總和,年增1,075.37%。

  • 不滿毛豬批發價仍低 養豬協會怒了:沒說話不代表滿意政府

    不滿毛豬批發價仍低 養豬協會怒了:沒說話不代表滿意政府

    國內豬價低迷許久,至今毛豬價格仍在每公斤57元徘徊,引發養豬業界不滿,養豬協會秘書長張生金今接受《中國時報》訪問時指出,豬農沒說話不代表滿意政府的表現,希望農政單位面對低迷豬價要有所為而為,否則將擇日串聯產業團體北上自救。

  • 豬價創新低 農委會3月中前淘汰2.3萬頭母豬因應

    豬價創新低 農委會3月中前淘汰2.3萬頭母豬因應

    受到新型冠狀病毒肺炎疫情及國內消費力疲軟等影響,國內毛豬價格在過年後創下10多年來新低,今天的交易價格每公斤再度跌破60元關卡,對此農委會啟動母豬淘汰作業因應,總目標3萬頭,首階段將在3月中旬淘汰2萬3千頭母豬。

  • 《想見你》兇手出現劇情變恐怖片!MOD觀眾還變成《萬秀豬王》

    《想見你》兇手出現劇情變恐怖片!MOD觀眾還變成《萬秀豬王》

    超夯周日偶像劇《想見你》劇情本周超展開,一開頭許光漢飾演的王銓勝就在同一個時空中見到自己原本的身體李子維,來告訴他不要搭上死亡班機。沒想到演到後面1999小年夜真相開始逐漸展開,就是心理醫生謝芝齊(顏毓麟 飾演)所為。

  • 麝香豬翹家「泡妞」警解圍助返家

    麝香豬翹家「泡妞」警解圍助返家

    麝香豬「阿泡」14日「翹家」外出蹓躂,在路上見到王小姐衝上前撒嬌,還一路緊跟,她備感困擾,向警方求援,桃園警分局埔子派出所員警訪查聯繫上焦急地黃姓飼主,順利讓萌豬返家。

  • 鳥卦師卜高雄罷韓得到驚人結局 網傻眼

    鳥卦師卜高雄罷韓得到驚人結局 網傻眼

    2020總統大選落幕,高雄市長韓國瑜面臨罷免案。資深鳥卦師王馨怡卜卦,稱韓半年後一定會被罷免。不過卻有網友看完卜卦過程不禁傻眼。

  • 進口豬大軍壓境 國產豬農賠錢賣過寒冬

    進口豬大軍壓境 國產豬農賠錢賣過寒冬

    畜牧業要進入寒冬了嗎?今年冬天豬價低迷,每公斤平均價格大多在65元徘徊,讓許多豬農根本在賠錢賣,有專家指出,豬價低迷已持續2個月,現在產地更出現每公斤55元的價格,幾乎是每賣1公斤就虧5元。 \n \n養豬協會秘書長張生金表示,現在的豬價已低於成本,雖然平均價格還看的到每公斤65元多,但全台21個市場中卻有人賣到58、55元,而這波低價已從11月初就開始,持續2個月至今。 \n \n張生金說,景氣不好,加上進口量多以及雞肉的替代效應,造成今年豬市普遍不佳,目前市場上的毛豬還在125公斤以上,可看出豬源仍多,只能盼望即將到來的農曆新年,能盡量去化牧場中的豬隻。 \n \n張生金說,這2年進口豬肉約佔總供應量的12~13%,較以往多出不少,預估12月進口量可望達8000噸,年度進口數將超越去年總額。 \n \n根據農委會提供的資料,至11月為止今年的豬肉進口量高達7萬9087公噸,較去年多出2209公噸,其中來自西班牙、美國、法國、瑞典、義大利的豬肉量都有明顯增加。 \n \n農委會畜牧處副處長王忠恕指出,國產豬產地價本來就偏低,因為在產地所以管銷成本也低,影響豬價的原因很多,進口是一個,但國際價格高也可能造成台灣豬農預期增養,也是值得關注的問題。 \n \n王忠恕表示,在台灣還無法外銷的情況下,農民增養反而是造成自己的問題,因市場上需求減少,價格自然就變低,今年的進口量雖有變多,但數量上卻沒有想像多。 \n \n王忠恕指出,今年8月豬價衝到每公斤80元,讓許多農民對豬價有期望值,這是可以理解,但最終豬價還是要回到市場機制,因為豬價會受國際價格波動,這是綜合因素的表現,並不是單一因素所造成。 \n \n至於豬價成本的問題,王忠恕強調按照目前的統計資訊,其實價格還在成本以上,且還有合理利潤,而各養豬戶狀況不一,飼養頭數、成本都不同,針對單一農民的說法,當然也不能說他錯。

  • 彰化認證健康豬肉 800通路買得到

    彰化認證健康豬肉 800通路買得到

     彰化縣政府推動「彰化健康豬肉產品計畫」,導正養豬戶減少動物用藥,也訂定「彰化健康豬肉獎勵要點」,縣內共有70家養豬場、12家肉商專賣店與12位承銷人通過認證,28日彰化縣長王惠美頒獎鼓勵,也換上廚師裝展現廚藝,推廣彰化健康豬。 \n 王惠美換上廚師裝,化身「阿美師」展現廚藝,現場烹調以彰化健康豬為底的「高麗菜炒肉片」,還有外銷到日本的冷凍水餃,另也展示豬腳、香腸及各式優鮮肉品,未來消費者購買時只要認明「彰化健康豬肉」標章,就能買得安心、吃得安心。 \n 彰化縣飼養豬隻約77萬1千頭,占台灣約14%,僅次於雲林及屏東,為全國第三多,為提升養豬戶形象並增進農民權益,積極推廣無瘦肉精、無藥物殘留的「彰化健康豬肉」,經檢驗無藥物殘留且符合安全衛生規定,才能拍賣上市,販售肉商與承銷人也需符合環境衛生規範,才能將優質豬肉交到消費者手上。 \n 王惠美說,彰化縣是畜產大縣,為讓民眾吃得健康,推廣標榜沒有瘦肉精或相關用藥的健康豬,也努力將縣內農特產及畜產品進行加工加值,目前全台800多間全聯及38間楓康超市都有上架,消費者只要在有懸掛或貼上「彰化健康豬肉」標章標誌的肉攤或超市,都可買到彰化健康豬肉品。

  • 彰化縣府認證無藥優鮮健康豬 全台8百通路買得到

    彰化縣府認證無藥優鮮健康豬 全台8百通路買得到

    彰化縣政府推動「彰化健康豬肉產品計畫」,導正養豬戶減少動物用藥,加強自衛防疫衛生管理工作,也訂定「彰化健康豬肉獎勵要點」,縣內共有70家養豬場、12家肉商專賣店與12位承銷人通過認證,28日彰化縣長王惠美親自頒獎獎勵,也換上廚師裝現場展現廚藝,推廣彰化健康豬。 \n \n彰化縣長王惠美換上廚師裝,化身「阿美師」展現廚藝,現場烹調以彰化健康豬為底的「高麗菜炒肉片」,還有外銷到日本的冷凍水餃,另外也展示豬腳、香腸及各式優鮮肉品,未來消費者購買時只要認明「彰化健康豬肉」標章,就能買得安心吃得安心。 \n \n彰化縣飼養的豬隻約為77萬1千頭,占台灣約14%,僅次於雲林及屏東,為全國第三多,為提升養豬戶形象並增進農民權益,積極推廣無瘦肉精、無藥物殘留的「彰化健康豬肉」,經檢驗無藥物殘留且符合安全衛生規定才能夠拍賣上市,販售肉商與承銷人也需符合環境衛生規範,才能將衛生健康的優質豬肉交到消費者手上。 \n \n王惠美說,彰化縣是畜產大縣,為了讓民眾吃得健康,推廣標榜沒有瘦肉精或相關用藥的健康豬,也努力將縣內的農特產及畜產品進行加工加值動作,目前全台8百多間全聯及38間楓康超市都有上架,消費者只要在有懸掛或貼上「彰化健康豬肉」標章標誌的肉攤或超市,都可以買到彰化健康豬肉品。

  • 傳真實業董事長王明成看2020年房市:「明日依舊很美好!」

    傳真實業董事長王明成看2020年房市:「明日依舊很美好!」

    傳真實業董事長王明成今(6)日表示,觀察當前房市景氣,「不做風口上的豬,寧可作會飛的小鳥!」因為,在風口上,連豬都會飛;但是房地產的小鳥,就是自用型客戶,這就是鳥。展望2020年房市:「明日依舊很美好,我仍舊繼續奔跑!」 \n王明成今天是在主持「國泰華威豐年」熱銷記者會中,所作的談話。 \n國泰建設今年55週年,台北市唯一新案在北投,首度由國泰建設和華威建設聯手合作,推出新案「國泰華威豐年」,今天下午傳真實業記者會說明銷售成績、明年房市趨勢。 \n王明成表示,觀察當前房市景氣,「不做風口上的豬,寧可作會飛的小鳥!」因為,在風口上,連豬都會飛;但是房地產的小鳥,就是自用型客戶,這就是鳥。我已經不再關注今年景氣怎麼樣,今年有沒有30萬戶,這些跟你有什麼關係?現在賣不好的案子,九十%是產品定位不對、廣告訴求錯誤,因為現在是自用市場、不是投資買盤,只要找到你的位置,一定會賣很好。 \n王明成表示,所以我跟學者看法不一樣,我注意到的是小市場。 \n王明成表示,因為大家不太了解北投,北投帶有一些休閒味道,慢活,這是要有些條件的,北投一個人擁有43坪的綠地,溫泉則有最好的青磺泉,可治療腫瘤,而且在台北市所有行政區中,北投房價最便宜。 \n他表示,「所以我們可以創造出創造性產品,即退休產品。另外我們也設計了37坪的樣品屋,看完了,你一定會有感覺,除非你是機器人。」 \n王明成表示,這次代銷「國泰華威豐年」一案,我也用也一些金句。韓國瑜特別喜歡用金句。我們北投這個案子,有很多金句,例如「人可平凡,不可平庸」,「餘生很貴,不要浪費!」「過你喜歡的生活,喜歡你過的生活!」這些金句,要聽得懂、記得住,才能傳播得出去。 \n王明成表示,「國泰華威豐年」一案,有三成客戶是台中來的、新竹來的。因為看到我們廣告,說動他了。 \n他表示,「我們的好產品有三個條件:設計好、氛圍好、地點好。」 \n至於明年市場如何?王明成表示,我一樣用金句來說明:「明日依舊很美好,我仍舊繼續奔跑」。因為利率還是很低、貿易戰持續打,你還考慮什麼?只要考慮基本面就可以。 \n傳真表示,今年傳真已有五案賣到clean,合計年底前應該會有8~9案完銷。今年市況表現不錯,根據國泰房地產指數,預售新成屋銷售表現相當不錯,台北市單價有微漲;在各代銷銷售成績也亮眼。 \n傳真表示,就產品別和客戶,台北市在2017年多推小宅,因為市場不太好;但今年和往年已有差異,有些兩、三房產品推出,銷售亮眼。每坪75~100萬元的產品,佔七成以上,顯示台北市換屋族都出籠,甚至不只買一戶,還二到三戶,置產買盤和投資性買盤也回籠。 \n新北市方面,今年和去年相比,最大相似點是重劃區都賣得很好,例如土城、江翠;至於最大不同處是市區也賣得不錯,例如板橋,買氣風強勁的。銷售率表現,也比台北市高。 \n傳真實業表示,目前台北市賣六成銷售率以上有27案,包括傳真就有5案;至於在新北市傳真則有3案。 \n展望明年,傳真實業認為,應該和今年差異不大,是審慎樂觀。 \n傳真實業表示,目前信心盤、資金盤,有兩種盤勢,自去年底首購首換族即進場買房,為延遲性買盤,在今年大爆發。明年也是,持續遞延性買盤,利率水準一樣非常低,最大因素是信心盤,台商資金回流持續擴大,去年就可以看到豪宅、中豪宅都賣得好,而且都用現金買盤;加上大陸查稅、肥咖條款,資金都陸續回來台灣,還有香港反送中,部分香港資金匯到新加坡、台灣,因此明年置產客持續回流的趨勢將延續。

  • 《觀光股》原燒聯名卡迪那,王品多角化搶商機

    《觀光股》原燒聯名卡迪那,王品多角化搶商機

    連鎖餐飲集團王品(2727)旗下既有品牌致力透過聯名、異業結盟等創新業態開發市場商機,旗下創立15年的燒肉品牌「原燒」此次攜手台灣知名零食品牌「卡迪那」,合作推出蔥鹽牛舌、泡菜松阪豬、千枚漬燒肉3款人氣口味餅乾,搶攻零食市場商機。 \n \n王品強化供應鏈管理,去年在董事長陳正輝、楊秀慧主導下成立子公司萬鮮,今年活用資源跨足禮盒市場。包括「原燒」推出699~2980元不等的4款烤肉禮盒、「沐越」推出越南咖啡禮盒,搶攻中秋送禮商機。 \n \n同時,王品亦將既有品牌的熱門菜品或醬料商品化對外販售,包括「hot 7」推出黃金泡菜、「莆田」推出手工辣媽醬,後者7月上市開賣首月銷售即突破千罐。「石二鍋」亦於台中推出結合超商形式的「石二鍋Fresh」新店型,銷售既有提供食材、既有合作小農商品。 \n \n此次「原燒」與台灣知名零食品牌「卡迪那」合作,聯名推出卡迪那洋芋片蔥鹽牛舌、卡迪那德州薯條泡菜松阪豬、寶咔咔千枚漬燒肉3款人氣口味餅乾,於全台便利商店、全聯及量販店販售,異業結盟搶攻零嘴商機。 \n \n同時,「原燒」也攜手臺虎精釀,共同研發最適合搭配燒肉的啤酒,加入天然水蜜桃汁的「桃氣小姐艾爾啤酒」於9月底推出,於全台原燒門市縣定販售。 \n \n王品指出,即日起至2020年1月22日,憑聯名餅乾包裝截角至全台原燒、原燒O-NiKU消費2客套餐或1客雙人套餐,即可兌換4吋燒肉蛋糕1份。門市同步推出「薄切蔥鹽牛舌」,點菜並在IG或FB拍照標記「蔥鹽牛舌神還原」,即贈送1包卡迪那洋芋片蔥鹽牛舌。 \n \n王品2004年創立燒肉品牌「原燒」,截至9月底全台共有19處據點,其中主打露營風燒烤、做為升級版的「原燒O-NiKU」共有5間。

  • 肉販徒手處理豬腳 染豬鏈球菌險送命

    肉販徒手處理豬腳 染豬鏈球菌險送命

    台中一名肉販日前因胸口悶痛、高燒不退到衛福部原醫院急診,住院期間胸腔內科醫師檢查心臟及胸腔都沒有發現異狀,不料在血液培養報告中,竟然發現感染「豬鏈球菌」,一問之下才知道患者每天要處理大量豬腳,不慎受傷的雙手常泡在豬的血水中,造成菌血症。 \n \n60歲呂男從事肉品販售,每天清晨跟時間賽跑,3小時內要快速處理200至300隻豬腳,以便上架販售。他說,在刮豬毛或剃除屠體瑕疵過程中,雙手常常會不小心受傷,常常都只簡單「電火布」簡單包紮一下,又繼續工作。 \n \n呂男9月23日晚間因胸口悶痛,加上連續3天高燒不退,到豐原醫院急診,胸腔內科主任邱振峰原本懷疑是心肌炎,但經X光、超音波等檢查,均無異常。抽血培養3天後,發現感染豬鏈球菌,立即安排抗生素注射治療一周,病況穩定,出院後配合口服抗生素,順利康復。 \n \n邱振峰表示,呂男長期處理豬隻屠體,雙手手背有多處新舊傷痕跡,因沒有戴手套,導致豬鏈球菌經由傷口進到體內造成菌血症,如果沒有及時使用正確的抗生素治療,或是延誤就醫,很容易出現敗血症死亡。 \n \n豐原醫院感染科主任王唯堯表示,豬鏈球菌是豬隻表皮常見的正常菌,屬於人畜共通傳染病,但不會人傳人,養豬戶、屠宰、運送、販售豬肉人員及廚師等都是感染豬鏈球菌的高風險族群;一般藉由患者傷口,侵入神經系統,導致發燒、腦膜炎、敗血症或失聰等症狀。 \n \n邱振峰指出,豬鏈球菌在中國大陸、越南、泰國等公共衛生不佳的國家比較常見,四川2005年曾發生208人聚集感染,造成38人死亡。他強調,人體感染「豬鏈球菌」不常發生,但也非罕見疾病,建議長時間接觸豬隻屠體者,應配戴必要安全防護,減少暴露風險,一般民眾不會接觸到大量屠體,感染機率比較低。 \n \n衛服部豐原醫院胸腔內科主任邱振峰說明患者手部有多處新舊傷口,豬鏈球菌經由傷口進到體內造成菌血症。

  • 阿姨嗆正宮遭網友圍剿 醫師:王瞳才最該被罵

    阿姨嗆正宮遭網友圍剿 醫師:王瞳才最該被罵

    王瞳與母親和阿姨「侵門踏戶」影片曝光,阿姨當下指著梁敏婷狂罵,事後被指是整起事件的豬隊友,不過王瞳並未說出來龍去脈,過程中也未阻止阿姨飆罵,讓醫師黃宥嘉上節目《新聞挖挖哇》時,點出王瞳才是整起事件最該被罵的人。 \n \n醫師黃宥嘉表示王瞳並未對家人說出實情,導致阿姨基於保護晚輩立場,看到梁敏婷就飆罵,而王瞳看到情況失控卻沒阻擋,才會導致整起事件傾向失控,最後不僅母親下跪,連父親都出來嗆聲,不難看出父母對於王瞳所有事情都要介入,而名嘴狄志偉也爆出王瞳曾失控飆罵父母三字經一事,據悉王瞳曾在LINE群組飆罵:「X你娘!不要再說什麼~別人可以拍這麼多戲,為什麼我不可以?孝順父母是沒錯的…但是也不用把我當成搖錢樹吧」,更曾對父母逼她接戲一事撂下狠話:「媽的,還真想死一死」,不難看出壓抑已久的情緒潰堤。 \n \n此外早就想結婚的王瞳,因為母親在旁規勸不要為愛情放棄拍戲,加上認為要嫁給有房產的男人才可靠,才會導致即便與艾成愛情長跑8年,仍始終沒有修成正果。 \n

  • 台.中.新.餐.廳-王品搶進高端牛排市場 THE WANG台中燙金商圈開賣

    台.中.新.餐.廳-王品搶進高端牛排市場 THE WANG台中燙金商圈開賣

     為搶進高端牛排餐市場,王品集團繼今年上半在大陸新創〈THE WANG〉高檔牛排品牌,並插旗上海外灘22號後,經半年籌備,台灣亦正式推出〈THE WANG〉品牌,開在台中七期商辦地標NTC國家商貿大樓一樓黃金店面的〈THE WANG〉台灣一號店,並已自本周起試營運,這是台灣王品截至目前定位最高端的餐飲品牌,單人套餐1,780元+10%起,雙人套餐為4,360元+10%,也是平均客單價最高的品牌, 為展現「攻頂」氣勢與雄心,〈THE WANG〉擺出了「全面升級」(Full Upgrade)的陣仗與過去的〈王品牛排〉區隔,包括:商圈地段、租金、餐廳裝潢設計、烹調料理廚具設備、食材用料、餐具器皿,以及外場服務,全面升級,算一算、共七大升級,堪稱「7Up」,確實讓人耳目一新。THE WANG地址:台中市西屯區朝富路137號電話:04-2255 5525 \n 「奢華,其實是一種『浪費』」,開在台中七期NTC國家商貿大樓一樓的〈THE WANG〉,二個樓面占地135坪,卻只接待72位客人,以寫意舒適空間獨立餐廳愈來愈難見到的「空間華侈」。設計師以「主廚的家」(Chef' House)為裝潢設計概念,一樓空間挑高6米,可容納28位客人,設計師在開放式廚房對面以香檳金的隔柵隔出三個雙人用餐半包廂,讓重視私密的情侶可安靜享受兩人世界,是觀光大飯店級的貼心巧思。 \n 二樓的空間更像豪宅主人的家,餐桌有圓有方,且有一沙發座位區,全區有44個座位,可滿足不同族群用餐需求。這裡的採光良好,傍晚夕陽金光投射入室內,予人溫暖感受。 \n 〈THE WANG〉的Table Setting,完全照Fine Dining的規格舖陳,桌上舖了檯布,並有用鮮花插的桌花,且有貝殼作的Show Plate,經過熨燙且摺得很整齊的口布,還有酒杯、刀叉,再加上雙靠手的Arm Chair,如此氣韻,宛如置身高檔法式餐廳,較台北都會不少高檔牛排館更加講究。 \n 高檔的美式牛排,表層酥焦微脆,在最外層和肉質間的脂肪經高溫炙烤後,會有一圈金黃度的皮帶。反覆煎烤、靜置、再煎烤,雖然也可達到此一效果,但一塊牛排往往需耗時40分鐘才能畢其功。為此,王品集團為〈THE WANG〉添購了一具MONTAGUE烤箱,這種被許多牛排達人稱為「超級烤箱」的烤箱,可以快速升溫到攝氏1,200度,牛肉送進這種烤箱中不用幾秒,就可讓表層酥焦並封住肉質肌理中的香甜汁液。〈THE WANG〉有了它,自然為廚藝團隊添翼。 \n 為傳遞頂級味覺與口感體驗,〈THE WANG〉餐廳內採購引進西班牙5J(Cinco Jotas)所產〈伊比利Bellota等級Jamon後腿生火腿〉,並由受過訓的專人現場切片呈盤讓客人搭酒,或是搭配沙拉享用。切成薄片的伊比利生火腿,紅光汪汪透亮,油脂滑潤帶有鹹香,是火腿中極品,如今在〈THE WANG〉可嘗到用「豬肉界勞斯萊斯」的伊比利豬作的頂級生火腿,是過去在王品任何品牌都沒有的奢華味覺體驗。 \n 〈28天乾式熟成丁骨牛排〉是〈THE WANG〉重磅登場主攻的牛排品項,牛肉來自美國、PRIME級,王品集團指定廠家代為乾式熟成,經高溫炙烤、靜置等過程後,用鑄鐵鍋盛裝上桌,可同時兼饗菲力與紐約客兩個不同部位肉質的口感,肉在嘴裡細細嚼可吃出乾式熟成牛肉特有的濃郁發酵香。而丁骨則會二次回烤,讓客人品味骨邊肉的甜香。 \n 除了〈28天乾式熟成丁骨牛排〉,〈THE WANG〉菜單上還有〈鴨肝菲力牛排〉、〈帶骨紐約客〉與〈帶骨牛小排〉,以及〈法式小羊排〉和〈伊比利豬排〉等。而〈炙烤肋眼牛排〉與〈老饕牛排〉是用肋眼心與又稱肋眼眉的肋眼上蓋肉炙烤,所以一次上桌讓客人享用。 \n 為了傳遞高檔餐飲體驗,〈THE WANG〉並請了侍酒師駐店,酒單亦經過精心設計,以「繞著地球跑」的概念設計,且選用酒款不俗,套餐可另加價880元或1,080元,即由侍酒師推薦搭配三或四杯酒進行Wine Pairing。此亦顯示,王品為了「攻頂」而創的品牌〈THE WANG〉,是有備而來的「7Up」。

  • 獨》王品搶進高端牛排市場  「THE WANG」台中開賣7 Up

    獨》王品搶進高端牛排市場 「THE WANG」台中開賣7 Up

    為搶進高端牛排餐市場,王品集團繼今年上半在大陸新創〈THE WANG〉高檔牛排品牌,並插旗上海外灘22號後,經半年籌備,台灣亦正式推出〈THE WANG〉品牌,開在台中七期商辦地標NTC國家商貿大樓一樓黃金店面的〈THE WANG〉台灣一號店,並已自本周起試營運,這是台灣王品截至目前定位最高端的餐飲品牌,單人套餐1,780元+10%起,雙人套餐為4,360元+10%,也是平均客單價最高的品牌, \n \n為展現「攻頂」氣勢與雄心,〈THE WANG〉擺出了「全面升級」(Full Upgrade)的陣仗與過去的〈王品牛排〉區隔,包括:商圈地段、租金、餐廳裝潢設計、烹調料理廚具設備、食材用料、餐具器皿,以及外場服務,全面升級,算一算、共7大升級,堪稱「7 Up」,確實讓人耳目一新。 \n \n「奢華,其實是一種『浪費』」,開在台中七期NTC國家商貿大樓一樓的〈THE WANG〉,2個樓面占地135坪,卻只接待72位客人,以寫意舒適空間獨立餐廳愈來愈難見到的「空間華侈」。設計師以「主廚的家」(Chef House)為裝潢設計概念,一樓空間挑高6米,可容納28位客人,設計師在開放式廚房對面以香檳金的隔柵隔出3個雙人用餐半包廂,讓重視私密的情侶可安靜享受兩人世界,是觀光大飯店級的貼心巧思。 \n \n二樓的空間更像豪宅主人的家,餐桌有圓有方,且有一沙發座位區,全區有44個座位,可滿足不同族群用餐需求。這裡的採光良好,傍晚夕陽金光投射入室內,予人溫暖感受。 \n \n〈THE WANG〉的Table Setting,完全照Fine Dining的規格舖陳,桌上舖了檯布,並有用鮮花插的桌花,且有貝殼作的Show Plate,經過熨燙且摺得很整齊的口布,還有酒杯、刀叉,再加上雙靠手的Arm Chair,如果的氣韻,宛如置身高檔法式餐廳,較台北都會的不少高檔牛排館更加講究。 \n \n高檔的美式牛排,表層酥焦微脆,在最外層和肉質間的脂肪經高溫炙烤後,會有一圈金黃度的皮帶。反覆煎烤、靜置、再煎烤,雖然也可達到此一效果,但一塊牛排往往需耗時40分鐘才能畢其功。為此,王品集團為〈THE WANG〉添購了一具MONTAGUE烤箱,這種被許多牛排達人稱為「超級烤箱」的烤箱,可以快速升溫到攝氏1200度,牛肉送進這種烤箱中不用幾秒,就可讓表層酥焦並封住肉質肌理中的香甜汁液。〈THE WANG〉有了它,自然為廚藝團隊添翼。 \n \n為傳遞頂級味覺與口感體驗,〈THE WANG〉餐廳內採購引進西班牙5J(Cinco Jotas)所產〈伊比利Bellota等級Jamon後腿生火腿〉,並由受過訓的專人現場切片呈盤讓客人搭酒,或是搭配沙拉享用。切成薄片的伊比利生腿,紅光汪汪透亮,油脂滑潤帶有鹹香,是火腿中極品,如今在〈THE WANG〉可嘗到用「豬肉界勞斯萊斯」的伊比利豬作的頂級生火腿,是過去在王品任何一個品牌都沒有的奢華味覺體驗。 \n \n〈28天乾式熟成丁骨牛排〉是〈THE WANG〉重磅登場主攻的牛排品項,牛肉來自美國、PRIME級,王品集團指定廠家代為乾式熟成,經高溫炙烤、靜置等過程後,用鑄鐵鍋盛裝上桌,可同時兼饗菲力與紐約客兩個不同部位肉質的口感,肉在嘴裡細細嚼可虫吃出乾式熟成牛肉特有的濃郁發酵香。而丁骨則會二次回烤,讓客人品味骨邊肉的甜香。 \n \n除了〈28天乾式熟成丁骨牛排〉,〈THE WANG〉菜單上還有〈鴨肝菲力牛排〉、〈帶骨紐約客〉與〈帶骨牛小排〉,以及〈法式小羊排〉和〈伊比利豬排〉等。而〈炙烤肋眼牛排〉與〈老饕牛排〉是用肋眼心與又稱肋眼眉的肋眼上蓋肉炙烤,所以一次上桌讓客人享用。 \n \n為了傳遞高檔餐飲體驗,〈THE WANG〉並請了侍酒師駐店,酒單亦經過精心設計,以「繞著地球跑」的概念設計,且選用酒款不俗,套餐可另加價880元或1080元,即由侍酒師推薦搭配3或4杯酒進行Wine Pairing。此亦顯示,王品為了「攻頂」而創的品牌〈THE WANG〉,是有備而來的「7 Up」。

  • 朱立倫王金平合體直播 大玩比手畫腳、對錯考驗

    朱立倫王金平合體直播 大玩比手畫腳、對錯考驗

    國民黨內總統初選正進行民調作業,參選人、前新北市長朱立倫今晚與前立法院長王金平合體直播,大玩比手畫腳、對錯考驗跳跳樂等遊戲。王金平最後也送上粉紅豬椅凳,勉勵朱立倫要繼續、勇健、有力,為台灣做一些事;朱則笑稱,今晚是「金朱報喜」,很開心跟王金平直播。 \n \n王金平的直播節目「台灣金團結 Taiwan Assemble」第六集邀請朱立倫直播,一開始王金平及朱立倫一同戴上白手套、拿起剪刀幫節目剪綵,王還開玩笑表示「朱市長剪綵經驗非常豐富,完成歷史任務」,朱也笑稱前五集都是試營運。 \n \n由於在晚間直播,王金平準備了宵夜款待朱立倫,朱也帶來台南蜜餞,意有所指稱「有很多酸甜苦辣在心中」。隨後,兩人玩起比手畫腳遊戲,王金平與幕僚順利猜中打網球、扮豬吃老虎、超脫三界、金雞獨立等題目,朱則比出凍卵、不在籍投票、相挺等題目,第一階段兩人平手。 \n \n緊接著,兩人也較勁「對錯考驗跳跳樂」,朱立倫在「美人魚是否為水生動物」一題落敗,而當主持人公布美人魚並不存在,朱還稱「美人魚在我夢中存在啊!」掀起現場一陣笑聲。第二題則是猜哺乳類動物,王金平也在「穿山甲是否為哺乳類動物」一題答錯,最終兩人同樣平手收場。 \n \n對於朱、王合體直播,王金平會前表示,今天是邀請朱立倫來直播,而每位總統初選參選人都要約,現在已是進行第四位,「我們請朱市長,第五位張亞中教授大概是後天,星期五」。 \n \n被問及先前對黨中央提出一些民調意見及想法,王金平僅說,等全部都已舉辦過後再說;朱也表示,自己現在是進行中,不予置評,都以平常心面對,而今天很高興能跟王直播、回到立法院來。 \n \n此外,對於郭台銘與LAMIGO買賣一事,朱立倫則說,大家要多關心台灣的職棒,尤其是郭董這次關心LAMIGO,是件好事,大家一起努力多多促成職棒。 \n \n媒體追問,如今韓國瑜民調聲勢高,是否考慮與郭台銘參選到底?王金平則回「我跟他?哪裡有這麼一回事?那不是開玩笑嗎?」至於接下來的規劃,王表示,這以後再說,現在言之過早。

  • 胖胖樹 吃定東協

    胖胖樹 吃定東協

     不少台灣人愛吃泰式料理、越南河粉,卻不一定知道其中運用的蔬果植物。像是許多人愛吃鹹鹹辣辣的泰式「打拋豬」,但「打拋」究竟是什麼意思?筆名「胖胖樹」的作家王瑞閔表示,「很多人以為『打拋』是烹飪的手法,但其實是指『打拋葉』,中文叫『聖羅勒』,原產自印度。以前台灣沒有引進,多用九層塔代替。」 \n 菜市場尋寶 食材大不同 \n 跟著王瑞閔走進台中東協廣場,他熟門熟路的先繞到廣場後方一樓的菜攤處,攤位上擺的都是台灣人不一定能叫出名字來的蔬果。他伸手抓起一把叫「守宮木」的葉菜,「這煮熟吃起來甜甜的,炒個蛋就很好吃。」再指越南酸魚湯常用的越南白霞莖梗,「我看了發現,這和台灣常食用的芋梗長得不一樣,才知道這是不同的植物,更因此發現南北越文化的差異。」 \n 繞進建築,再隨王瑞閔走進二、三樓的東南亞超市,貨架分類標示著越南、菲律賓等國名,架上則是滿滿的各國食材,他指著冰箱裡的臭豆:「這裡可以找到很多有趣的食物,可惜台灣人幾乎不會進來。寫這本《舌尖上的東協》,就是希望更多台灣人能在愛吃之餘,也能了解背後的植物、歷史與文化。」 \n 不只愛植物 也愛吃植物 \n 六年前,喜歡熱帶雨林植物的王瑞閔一頭栽進東南亞料理和植物的新世界,他笑稱是因為自己不只愛植物,也愛吃植物,「大學時讀台大,因為有許多僑生,讓公館誕生了全台第一條東南亞街,附近有著營業最久的越南餐廳和泰式料理,所以我從那時就愛吃泰式料理,自然也對料理中用到的植物感興趣。」 \n 為著滿足口腹之慾以及對東南亞植物的知識,王瑞閔在東協廣場的東南亞攤商裡尋覓,菜販幾乎都認得他,每次有新的植物就叫他來看。不過再怎麼愛植物,他也並非來者不拒,「其實台灣很多植物都是外來種。但我堅持不自己從國外引進植物。當這些植物因為人們的移動、生活,出現在這裡,和台灣產生關聯,我才會有興趣收集。」 \n 植物針筆圖 排成東協圖 \n 《舌尖上的東協》書封更有不少他刻意安排的巧思,例如以植物的針筆圖排列成東協地圖的形狀,書名設計更是融入泰文、緬甸文的字體。書中以植物為縱軸、料理為橫軸,標定的是台灣人生活中與東南亞各國的關係。像是有些台灣不吃的植物像是銀合歡、雷公根,在東南亞卻有不同的料理方式,代表的是背後不同的文化與記憶。 \n 王瑞閔也在臉書粉專貼文中表示,看到讀者捧著他的書找到家附近的東南亞攤商,按圖索驥的吃,十分高興,「我很希望能藉由我的書,翻轉一般人對於東南亞的印象。」

  • 王之道:綠營慘淪拿破崙豬

    王之道:綠營慘淪拿破崙豬

     民進黨一邊追思「百分百言論自由」的鄭南榕,一邊說「言論自由不包括假新聞」,毫不覺得自己錯亂。前總統陳水扁當年因「蓬萊島案」被法院判決誹謗有罪,民進黨異口同聲說是「政治案件」;如今行政院長蘇貞昌公然違背《國家通訊傳播委員會組織法》,對中天新聞選擇性執法。接受媒體監督的政府,卻反過來監督媒體。 \n \n 言論自由當然不包括假新聞,但政府沒有資格決定新聞真假,而應該由獨立的司法來判斷,這是民主政治的基本規則。民進黨在執政前大聲吶喊新聞自由、司法獨立、行政中立、文官尊嚴、反對分贓,執政後卻完全反著幹,活生生就是《動物農莊》裡豬推翻人類,統治農莊的現實版。 \n \n 其中最具代表性的說法就是陸委會主委陳明通的「豬狗禽獸」論,中研院副研究員吳叡人甚至為了替陳緩頰,以名著《動物農莊》裡的豬「拿破崙」為例,問台灣人民,「你要做個人,還是要做一隻豬?」言外之意是,若不接受民進黨的邏輯,不和中共對抗,就等著當一頭豬。 \n \n得到權力 喪失理想 \n \n 事實上,吳叡人根本沒有讀懂喬治歐威爾的《動物農莊》!該書說的是統治者拿破崙豬得到權力之後,竟欺騙群眾、喪失理想,這恰恰就是今天民進黨的所作所為。書中的名言「拿破崙永遠是對的」,不正是民進黨的寫照嗎?只要是支持台獨,那「貪汙」就是建國基金;只要能鞏固政權,當東廠也是轉型正義;只要服膺蔡英文總統,關說司法也可以是「司改職責」。 \n \n 諷刺的是,《動物農莊》裡「四足為善,兩足為惡」,到了民進黨手裡就變成「太陽花好,ECFA壞」「陳菊見國台辦是彰顯主權,韓國瑜見中聯辦是出賣主權」。再看看民進黨對司法公正的不屑一顧,監察委員陳師孟、前法務部長邱太三,以及保外就醫的陳水扁,鮮活顯現《動物農莊》裡最諷刺的情節,「所有動物生來平等,但有些動物(豬)比其他動物更平等!」,民進黨式的平等就是:「法律之前人人平等,但是民進黨比其他人更為平等」。 \n \n高喊民主 卻搞獨裁 \n \n 吳叡人等這群人為了合理化民進黨踐踏言論自由、箝制新聞的作法,主張要「在法制上建立機制,不讓台灣人出賣自己」,這種高高在上的傲慢,和「動物農莊」裡的拿破崙豬,有什麼不同?什麼叫「不讓台灣人出賣自己?」,話是民進黨說了算? \n \n 去年九合一選舉民進黨大敗後,理論上,民進黨應視為這是人民對其過去3年豪取強奪、踐踏民主做法的明確否定,但民進黨卻不做此想,反而認為是因為他們還不夠霸道、還不夠貪焚、還不夠獨裁。 \n \n 我們不得不引《動物農莊》的結尾來提醒台灣人民,作者歐威爾寫道,「外面的眾生靈從豬看到人,又從人看到豬,再從豬看到人;但他們已分不出誰是豬,誰是人了。」今天的民進黨,和當初他們所對抗的專制者,已經沒有差別。「喊著民主反民主,反著獨裁搞獨裁」,民進黨想當沉淪腐敗的豬,台灣卻不是動物農莊,人民會奮起,會反抗。 \n \n更多精采內容,詳見最新出刊262期《周刊王》和2148期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,全省4大超商、全聯及美廉社均售。《周刊王》最新262期隨刊附贈「豪乳甜心 郭鬼鬼」跨頁性感海報,值得珍藏。雜誌內還附超商折價券,幫您激省914元,粉絲切勿錯過。 \n \n \n

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