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以下是含有豬肋的搜尋結果,共49

  • 飯店迎端午 銷售戰提前開打

    飯店迎端午 銷售戰提前開打

     近來疫情趨緩,餐飲人流回升,緊接而來的端午美粽,應可視為送禮復甦的指標之一。雖說各家飯店暫未擺脫近來忙於外帶外送的現況,但為了搶出「粽」、爭送禮也不敢馬虎,許多飯店搶先展開2020端午美粽銷售大戰!

  • 勞動節吃起來!2大美式餐廳豪氣送人氣炭烤豬肋排

    勞動節吃起來!2大美式餐廳豪氣送人氣炭烤豬肋排

    歡慶明天到來的五一勞動節,北軒餐飲集團旗下2大美式餐廳品牌「TGI FRIDAYS」及「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」皆祭出單日勞動節限定的優惠活動,外帶、內用都可同享優惠,讓食客划算地大口吃肉、一解防疫期間的苦悶氣息。

  • 228連假來這大口吃肉!炭烤豬肋排買1送1、牛排任選第2份半價

    228連假來這大口吃肉!炭烤豬肋排買1送1、牛排任選第2份半價

    北軒餐飲集團旗下2大美式餐廳「TGI FRIDAYS」、「德州鮮切牛排(Texas Roadhouse)」在今起(28日)至3月1日紛推優惠祭客,同時更順應民眾現在偏好在家用餐,開放外帶也能同享超值優惠。TGI FRIDAYS全台15間店面推出全系列炭烤豬肋排買1送1,FRIDAYS星期五皮爾森生啤和柳橙白生啤也買1送1(松高店不適用啤酒優惠);德州鮮切牛排則是在任1家分店點購任1客牛排,就能享有第2份牛排半價的好康。 \n228連假有優惠之外,TGI FRIDAYS在3月1日至3月15日攜手美食外送平台Uber Eats推出獨家好康,列出餐廳年度前5名人氣最夯的餐點,包含熱銷逾25年的「香辣泰國雞肉麵」、「雞肉凱撒沙拉」、「培根起司漢堡」、「半份雙醬炭烤豬肋排」和「自創開胃菜組合」,只要在Uber Eats點購上述任1道,即享該料理85折(全台共10間限定分店合作此服務)。飲酒過量有礙健康 \n \n \n

  • TGI FRIDAYS炭烤豬肋排買1送1

    TGI FRIDAYS炭烤豬肋排買1送1

     228連假將近,2大美式餐廳「TGI FRIDAYS」、「德州鮮切牛排(Texas Roadhouse)」在2月28日至3月1日紛推優惠祭客,同時更順應民眾現在偏好在家用餐,開放外帶也能同享超值優惠。 \n TGI FRIDAYS全台15間店面推出全系列炭烤豬肋排買1送1,FRIDAYS星期五皮爾森生啤和柳橙白生啤也買1送1(松高店不適用啤酒優惠);德州鮮切牛排則是在任1家分店點購任1客牛排,就能享有第2份牛排半價的好康。 \n 攜手Uber Eats推好康 \n 除了228連假有優惠,TGI FRIDAYS在3月1日至3月15日攜手美食外送平台Uber Eats推出獨家好康,列出餐廳年度前5名人氣最夯的餐點,包含熱銷逾25年的「香辣泰國雞肉麵」、「雞肉凱撒沙拉」、「培根起司漢堡」、「半份雙醬炭烤豬肋排」和「自創開胃菜組合」,只要在Uber Eats點購上述任1道,即享該料理85折(全台共10間限定分店合作此服務)。飲酒過量有礙健康

  • 台中金典年菜 圍爐首選

    台中金典年菜 圍爐首選

     傳統過除夕很多人還是習慣全家人一起圍爐吃年夜飯,但隨著社會型態改變,選擇購買外賣年菜在家圍爐,省去料理的繁瑣工作,建議可以選購台中金典酒店推出的「金鼠豐年年菜組」,十人份原價15,600元,特價只要10,880元;另有適合小家庭的6人份年菜組特價7,500元,以及4人份特價5,000元等選擇。同時還有多種年菜單品及西式年菜與禮盒可供選擇。凡於2020年1月15日前預訂可享有早鳥特惠價格。 \n 台中金典主廚為滿足現代人愛嘗鮮的需求,推出「金鼠豐年年菜組」,多種不同風味的年菜、如主廚特選豬肋排酥炸佐以金黃色蒜酥,酥軟的豬肋排夾雜蒜酥的香氣,展現絕妙港式好味,就是讓人吮指回味的「避風塘一支骨」;還有圍爐必備「荷葉北菇栗子燜雞」,嚴選花東珍珠雞先炸後滷,吃起來軟嫩多汁;多次在年菜評比深獲好評的「彩蝶錦繡拼盤」,包含九孔鮑魚、香辣牛腱、紹興醉雞、汾蹄及澎湖冰捲等,是一款豐盛澎湃的冷菜拼盤,也是圍爐桌上必備年菜。 \n 除了年菜組合,台中金典也提供多款單品佳餚,包括:源自宋朝、港粵年節必備的「港味聚寶盆菜」,選用海參、海虎蝦、海鰻、東坡肉、鮑貝、北菇、魷魚等高檔食材,食用時由上往下層層享用,最後再加進高湯可做火鍋,最適合圍爐享用。 \n 此外,還有「御品螺頭花膠滿罈香」、「閩式佛跳牆」、及具有步步高陞意涵的「瑤柱臘味蘿蔔糕」,其次,春節必備的年糕,台中金典以紅豆與桂花為主題,主推風味與香氣十足的「金鼠豐年年糕」值得一嘗。選購台中金典「金鼠豐年年菜組」可洽金園中餐廳。

  • 瘋搶好市多豬肋排 南部老饕一吃驚呆吐這句話

    瘋搶好市多豬肋排 南部老饕一吃驚呆吐這句話

    美式賣場好市多商品種類繁多又便宜,深受台灣人喜愛,近日有一名網友分享,因為看到很多人推薦豬肋排,所以買了一份來嚐嚐,沒想到卻讓他失望。但有南部網友看到後則狂推,「超合南部口味,光是醬就能配好幾碗飯」。 \n \n一名網友在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》提到,因為很多人說豬肋排好吃,身為肉食控的他也買來嚐鮮,不料他吃過之後卻大失所望,「期待越高失望也越高,是我這份有問題嗎…覺得又甜又油,相比之下隔壁的豬腳、烤雞CP值高多了」。 \n \n文章曝光後,有不少網友和原PO都有相同感受,「醬很容易膩」、「也被這油油甜甜的醬嚇過,一塊都吃不完」、「最少批評的好像是德國豬腳,改天也來吃吃看」,但有網友就跳出來澄清,「正常啊!在國外的豬肋排就是又油又甜又黏哦」,更有南部網友直言,「超合南部口味,光是醬就能配好幾碗飯」。 \n

  • 網紅打卡必備美食!開丼全新比臉大「暴龍肋排丼」視覺感爆表

    網紅打卡必備美食!開丼全新比臉大「暴龍肋排丼」視覺感爆表

    拜智慧型裝置發達之賜,年輕人用餐手機先食已是常態,日式丼飯「開丼」看準年輕人打卡風潮,打造比臉大暴龍肋排丼、三天王雞丼及蒲燒鰻魚玉子丼等美饌,12月4日全台門市同步販售,掀起打卡新熱潮。 \n \n 全新餐點「暴龍肋排丼」以美式餐廳碳烤豬肋排為靈感發想,厚實豬肋排表面塗抹BBQ醬煙燻燒烤,剛出爐熱騰騰白飯鋪上兩大支豬肋排,宛如暴龍骨視覺震撼感,搭配半熟溫泉蛋點綴,品嘗前將蛋黃弄破,鹹中帶甜肋排蘸佐些許蛋液享用,別有一番滋味,丼飯誇張外型成為網美最愛打卡餐點之一。 \n \n 「蒲燒鰻魚玉子丼」嚴選新鮮鰻魚入饌,以關東先蒸後烤方式料理,經攝氏270度高溫燒烤6分鐘後,外層涮上特製醬汁提味,魚肉軟嫩不柴,讓人愈吃愈上癮,餐點附贈的鰻魚玉子燒,鬆軟雞蛋包裹鰻魚,初嚐淡淡甜味繚繞舌尖,後勁充滿大海滋味。另道「三天王雞丼」雞腿塗上滿滿秘制照燒醬燒烤上色,肉質Q彈帶勁,令人回味無窮。 \n \n 杰立餐飲執行長楊哲瑋分享,開丼自2013年成立以來,保持定期展店計畫,目標每一季可開設一間新店,目前全台門市共15間,平均客單價落在300元上下。楊哲瑋進一步分享,開丼客群鎖定想吃肉,但又不想花大錢的消費族群,主打一個人也能品嘗同等美味,如提供橫隔膜等高檔食材入饌,帶給饕客全新味覺感動。 \n \n 好康再加碼,店內「燒肉片」系列餐點推出超大碗份量,加價100元享肉量增加至200%,大口吃肉好滿足。

  • 一個月賣出破萬碗!3款超人氣丼飯降價12/4強勢回歸

    一個月賣出破萬碗!3款超人氣丼飯降價12/4強勢回歸

    2016年開丼首度獲得網路溫度計評選為人氣第一名燒肉丼飯,當年網友們最推崇的三款暢銷商品分別為「王樣雞丼」NT.420,「相撲鰻重」NT.450及「野球肋排丼」NT.480,優點均為大到吃不完的份量及上乘之選的食材,讓人心甘情願的掏腰包享用,在剛起步的燒肉丼市場上,一個月就賣出破萬碗的銷量,天王氣勢絕不容置疑! \n開丼每年都推出令人眼睛為之一亮的商品,但丼粉們心心念念、日夜反覆討論的就是這三款丼飯,聽到廣大丼粉們敲碗的聲音,12/4起三款經典產品以全新的陣容「三天王雞丼」NT.320,「蒲燒鰻魚玉子丼」NT.390,「暴龍肋排丼」NT.420,於全台開丼門市華麗復出,平均售價降了2成,美味程度卻沒因此打折,邀請曾經吃過或尚未嚐過此商品的人在年末聚會時節,讓開丼再度震撼你的視覺與味覺吧! \n「暴龍肋排丼」靈感來自美式餐廳的碳烤豬肋排,將豬肋排抹上經典BBQ醬,煙燻香氣口中蔓延,粗獷的兩支肋排入碗,猶如暴龍骨般震撼的視覺效果,搭配宛如恐龍蛋造型的炸溫泉蛋,效果十足保證讓你驚呼連連!「蒲燒鰻魚玉子丼」以關東先蒸再烤的傳統做法,保持鰻魚柔軟滑順口感,270度高溫燒烤六分鐘,搭配深褐色的蒲燒醬汁,讓鰻魚不只滋味濃厚,還擁有漂亮的光澤,綿密厚實的玉子燒結合柔軟肥美的鰻魚,兩種不同的鰻魚讓你一次享受,除此之外,搭配海苔絲與小黃瓜,整體層次更為豐富。「三天王雞丼」將整隻雞腿塗上秘製照燒醬,來回烤到上色,鮮嫩欲滴的肉質與特大份量,驚艷四座,雞翅酥炸至金黃,佐以酸甜糖醋醬,鮮嫩多汁,令人允指回味! \n除了重新回歸的菜單,燒肉片系列全面推出超大碗份量,加價NT.100即能將肉量加到200%,就是要你大飽口福!

  • 跟風黑五下殺!美式餐廳推「豬肋排買一送一」吮指都散發肉香

    跟風黑五下殺!美式餐廳推「豬肋排買一送一」吮指都散發肉香

    \n今日正是美國傳統的感恩節,美式餐飲品牌TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse德州鮮切牛排除了推出應景火雞餐,更將在明天跟進黑五購物熱潮,推出全系列炭烤豬肋排買一送一!愛吃肉的大家快衝啊~ \n \n▍炭烤豬肋排 \nFRIDAYS最經典的招牌菜色,將整塊鮮嫩豬肋排,以特別的烹調法慢火炭烤後,塗上特選的烤肉醬,再慢火烘烤。一口咬下散發層層肉香,搭配熱騰騰的現炸薯條與清爽的涼拌捲心菜,大幅滿足口腹之慾! \n \n▍火烤冠軍豬肋排 \n贏得美國藍緞帶大獎的經典火烤豬肋排,口感豐富、肉質鮮嫩,加入獨家特製配方,以慢火煙燻至骨肉輕鬆分離,再裹上獨家特製BBQ醬,無與倫比的完美搭配、令人吮指回味無窮。 \n \n只要在明天到全台TGI FRIDAYS門市消費,就能買到全系列炭烤豬肋排買一送一;而Texas Roadhouse德州鮮切牛排民生餐廳、台中餐廳,明天起至11/25內用限定牛排,也能免費換冠軍豬肋排呢!記得要給店員看這篇文章的優惠券喔~ \n \n \n

  • 不給糖就搗蛋!10/28「萬聖遊俠西門搗蛋趣」活動嗨翻南台灣

    不給糖就搗蛋!10/28「萬聖遊俠西門搗蛋趣」活動嗨翻南台灣

    西洋萬聖夜傳統,孩童換上特色服裝挨家挨戶討要糖果,深深烙印在大家心中,現在不用出國也能享受同等樂趣,大小朋友同樂不亦樂乎。 \n \n 和逸飯店.台南西門館舉辦「萬聖遊俠西門搗蛋趣」活動,10月28日下午15時從飯店出發前往新光三越小西門,邀請2至12歲小朋友參與變裝遊行,記得向店家大喊「Trick or treat!不給糖就搗蛋!」,成功收集到糖果,即可和魔王進行闖關遊戲,有機會獲得和逸飯店住宿券等多項好禮。「萬聖遊俠西門搗蛋趣」活動10月10日起開放報名,前30位報名免費送出「萬聖遊俠披風組」,報名額滿為止。 \n \n 歡慶萬聖節美食不能少,和逸飯店.高雄中山館的Cozzi THE Roof餐廳,推出2款萬聖主餐,10月27日至31日晚間限定供應,其中「鬼眼茄汁鮮蝦干貝義大利麵」使用新鮮蕃茄製作紅醬,搭配爽口麵條構成三眼怪身體,上方以日本干貝與鮮蝦點綴,好吃又好玩;另款主餐「斷裂手指豬肋排」主廚精選豬肋排,先以蕃茄蜂蜜柳橙醬醃漬,透過先滷後烤工序鎖住肉汁,搭配馬鈴薯模擬手指造型妝點,創造視覺衝突感。

  • 超罪惡起司再肥也要吃!韓國弘大起司豬肋排牽絲無極限

    超罪惡起司再肥也要吃!韓國弘大起司豬肋排牽絲無極限

    網路討論度超夯的名店《詹姆士起司肋排》,節目「玩Fun飯」此次也慕名前來,一嚐起司肋排的好滋味。節目「玩Fun飯」時常分享旅遊美食相關影音,此次分享的影片節目帶大家來到韓國弘大鼎鼎有名的《詹姆士起司肋排》,讓饕客大飽眼福。 \n \n韓國旅遊除了觀光行程,最不可或缺的便是尋找美食,主持人「芷芷」來到首爾弘大,來到名店《詹姆士起司肋排》總店朝聖,擁有超高人氣的「詹姆士起司豬排」,聽聞是來到此店必點的一道美食,豬肋排浸漬醬料中長達24小時,油亮的豬肋排裹上濃郁的澳洲起司,雖然一切程序都是自助式,但也不必擔心操作問題,此店也提供專人桌邊服務,好讓前來朝聖的饕客不會手忙腳亂,相當貼心。 \n \n一場視覺味覺融合的饗宴,《詹姆士起司肋排》在韓國有上百家分店等著各位前去朝聖!各種讓人垂涎三尺的起司料理,讓網友們表示相當大飽眼福,紛紛留言:「也太罪惡了吧這起司」、「深夜看這個的我真是發瘋了」、「好想去吃!」 \n \n

  • 精湛之作! 飯店主廚蔬果雕刻奪金 餐廳同慶送炭烤豬肋排

    精湛之作! 飯店主廚蔬果雕刻奪金 餐廳同慶送炭烤豬肋排

    淡水福容大飯店參加2018年台灣國際廚藝美食挑戰賽(TCAC, Taiwan Culinary Art Challenge),由西餐主廚鐘坤賜奪下蔬果雕刻金牌,而該賽事為台灣目前唯一經由「世界廚師協會」認證的國際級廚藝競賽,淡水福容大飯店也為歡慶獲獎,即日起至30日特別推出「田園自助百匯4人同行,加贈泰式碳烤豬助排1份」優惠活動。 \n \n這次參賽作品為選用芋頭食材,以三國時代關公戰呂布的故事背景,創作出栩栩如生的「決戰天下」。主廚鐘坤賜於賽後表示,這次主題難度較高,也是自己首次挑戰的雕刻技巧,重刻3次才達到自己理想的感覺。 \n \n他指出,作品整體概念為下方棋盤楚河,漢界代表兩軍對戰,延伸出自己面對新的比賽再次挑戰自己,龍的部份,是主角兩位都是人中之龍,宮燈則有挑燈夜戰的意味,提醒自己,做什麼事情,下定決心就全力以赴,日以繼夜的完成目標。而此次奪獎也是鐘坤賜繼2016年時以作品「坪林道茶-採茶趣」,奪下世界果雕冠軍之後,再次獲得國際大獎。 \n \n台灣國際廚藝美食挑戰賽於8月24至27日在景文科技大學舉辦,競賽項目包括廚藝藝術類別冷展示、烘焙及工藝展示組、現場蛋糕裝飾、團隊現場蔬果雕刻、中西式現場熱烹組等等,今年吸引超過600位參賽者投入競賽,並聘請來自德國、韓國、新加坡、馬來西亞、台灣、香港、澳門以及中國大陸等地區的評審團參與。

  • 在家也能輕鬆烤肉趣!飯店推出全新「中秋燒烤禮盒外賣」服務

    在家也能輕鬆烤肉趣!飯店推出全新「中秋燒烤禮盒外賣」服務

    中秋佳節好友相聚烤肉,在家也能享用佳餚美饌,今年台中日月千禧酒店「極炙牛排館」推出2款「中秋燒烤禮盒外賣」,即日起至9月24日限定販售,享受輕鬆燒烤樂趣。 \n \n全新品項「奢華禮盒」內含A5日本宮崎牛肋眼250g、AA9澳洲全和黑毛和牛肋眼250g、西班牙橡木子伊比利豬梅花300g、松葉蟹腳及紐西蘭國王鮭等海陸珍饈,每盒售價6988元;另款「饗宴禮盒」包括美國極佳級安格斯冷藏菲力250g、肋眼360g為主角,搭配美國純盤克夏法式里肌豬排300g、北極黑鱈等,每盒售價3988元。兩種禮盒皆包括北海道生食級干貝、馬祖黑殼貽貝、海虎蝦、法式紐西蘭小羔羊,培根片、綜合蔬菜、布里歐餐包和4種特製醬汁。

  • 北投大地酒店避暑 美食、玩樂一次滿足

    北投大地酒店避暑 美食、玩樂一次滿足

    炎夏到來,還在煩惱假日何處去?來北投品嘗特色料理,泳池沁涼水溫褪去疲憊感,開啟舒適假期。 \n \n 北投大地酒店旗下餐廳各出奇招,奇岩一號川湘料理以前菜「夏日涼筍」為夏季拉開序幕,嚴選台灣綠竹筍切成塊狀,竹筍入口爽脆宜人,也可搭配手工醬油滋味一絕。大份量主菜「鬼爪肋排蝦」,主廚精選豬肋排為食材,加入草蝦、蓮藕、當季時蔬等,佐以四川燈籠椒和花椒提味,適合5至6人分享食用。行政總主廚李昭明分享,「調味佐料」與「掌廚者經驗」是製作美味川湘料理竅門,入行超過30年的他融合傳統川菜麻辣口感,混搭創新元素入菜,打造新川菜料理,以味覺刺激喚醒消費者靈魂深處對美食渴望。鬼爪肋排蝦甫上桌花椒香氣直竄腦門,富有嚼勁肋排與醬汁混合,愈吃愈涮嘴。 \n \n 喜歡廳西餐廳則拿出「低溫8HR主廚秘製BBQ豬肋排附碳烤新鮮大坑鳳梨」應戰,將豬肉以低溫烹調手法製作,搭配糯米椒與碳烤鳳梨片,多重享受一次滿足。另道「酥炸軟殼蟹佐酪梨優格」,饕客可同時品嘗酥炸軟殼蟹、水耕蔬菜與特製酪梨沙沙。甜點部分不可錯過「椰香蘋果慕斯」,以蘋果造型為靈感設計,綿密椰子幕斯裹入蘋果丁內餡。 \n \n 好吃又好玩,酒店同步推出「夏日黑白配Happy Play」活動,每天下午4至6時舉辦「晴空泳池派對」,除提供活水區設施外,也附贈點心與飲料無限暢飲;夜間7到9時更提供「星空電影院」,沐浴清涼泳池觀看時下最夯影集。北投大地酒店公關經理林仲燕指出,迎接夏季到來,館內餐廳推出多品項全新餐點,預計可帶動整體業績成長1至2成。

  • 舊金山海鮮桶拚升級!牛排、豬肋排海陸饗宴更美味

    美式豪邁爽快吃!龍蝦、螃蟹、生蠔裝滿滿!再搭配牛排、豬肋排,海陸饗宴澎湃又美味!將剛上岸的新鮮漁獲以熱水簡單燙熟,滿滿填入鐵桶後以手豪氣抓扒享用天然原味,這是源於美國加州的時髦料理。 \n \neslite hotel誠品行旅一樓的無國界料理餐廳The Chapter Café,自今年三周年慶引進舊金山海鮮桶以來,以澎湃的視覺與味覺廣受饕客一致推崇,成功引領豪邁大啖海洋鮮味的浪潮,推出一個月即好評如潮,單月熱賣超過250桶,甚至吸引港澳旅人慕名前來朝聖品嚐。 \n \nThe Chapter Café為回饋饕客們的熱情支持,主廚馬良翰特別升級菜單內容,即日起每日午、晚餐時段提供適合四人分享的「舊金山海鮮桶海派組合」,匯集海、陸雙主食與更多樣化的菜餚,讓饕客能更暢快分享。 \n \n除了持續供應填滿波士頓活龍蝦、大草蝦、淡菜、螃蟹、生蠔、小章魚、蛤蜊…等海鮮食材的「舊金山海鮮桶」,更霸氣升級為海陸饗宴,主食可選擇「爐烤美國安格斯肋眼牛排」或「美式碳烤豬肋排」,同時亦包括「香蒜麵包」、「傳統凱撒沙拉」、「義式蕃茄蔬菜湯」及「松露薯條」等搭佐佳餚,以豐富的美味邀請旅人共進一段歡樂的海派食光。 \n位於誠品行旅一樓的The Chapter Café為提供旅人酣暢淋漓的用餐體驗,於今年四月份引進風靡美國加州的特色料理「舊金山海鮮桶」,主角選用來自加拿大、整隻650公克的波士頓活龍蝦,碩大肥美、肉質極為緊實彈牙,同時匯聚淡菜、大草蝦、蛤蜊、螃蟹、生蠔、小章魚、紅皮洋芋、玉米、花椰菜等新鮮食材。 \n \n並採用經典的水煮方式,以海鮮高湯簡單汆燙保留天然的原汁原味,再以直徑31公分、深度22公分的水桶裝盛,填滿海鮮後每桶重達5公斤,於上桌時如瀑布般倒入鐵盤,由饕客以手豪氣抓扒享用,搭配主廚以蕃茄醬、香蒜粉、辣椒醬及tabasco等特製的「舊金山辣醬」或爽口解膩的「蒜味檸檬海鮮醬」,分別以辛辣與酸甜滋味襯托海鮮的自然甜美,讓旅人們可盡情大快朵頤,沉醉在迷人的海味之中。 \n \n \n為一次呈現奢華的海陸雙重美味,滿足多元的味覺需求,主廚馬良翰亦升級菜單內容,除了澎湃的「舊金山海鮮桶」之外,主食可享受「爐烤美國安格斯肋眼牛排」12oz,帶有豐富香氣的油花在舌尖美妙綻開,適合喜愛牛排的老饕們品嚐;或選擇「美式碳烤豬肋排」,結合多種異國香料,充滿酸、甜、辣的吮指風味,同時菜色亦包括「香蒜麵包」、「傳統凱撒沙拉」、「義式蕃茄蔬菜湯」及「松露薯條」等豐富佳餚,為氣派與美味兼具的最佳聚會首選。 \n

  • 老饕最愛!老乾杯「西班牙伊比利豬」、「澳洲和牛」入菜

    老饕最愛!老乾杯「西班牙伊比利豬」、「澳洲和牛」入菜

    乾杯集團旗下燒肉品牌「老乾杯」以提供高檔和牛料理著稱,去年上海門市摘下米其林星等風靡內地美食界。老乾杯全台有8間門市,店內全面使用7 至9等級冷藏榖飼澳洲和牛製作料理,平均客單價1800元上下,今年加入創意元素帶來全新體驗。 \n \n老乾杯推出全新菜單,除原先招牌米飯、和牛及美酒外,此次引進高檔「西班牙伊比利豬Bellota」,滿足老饕味蕾,全新「和牛創意料理」包括玉子燒、壽司卷、牛筋煮、摩滋鍋、牛尾釜飯等,其中前菜「燒肉店的玉子燒」在綿密雞蛋卷中包裹和牛肉片與紫蘇葉,入口雞蛋滑嫩口感與牛肉香氣混合,紫蘇有畫龍點睛之效;「老乾杯燒肉壽司卷」精選日本北海道七星米為基底,搭配燉煮澳洲和牛、馬茲瑞拉起司;日本博多道地料理「老乾杯風摩滋鍋」將和牛牛小腸入鍋熬製,湯頭濃郁富含膠原蛋白,口感微鹹風味醇厚,建議佐以特製檸檬醋降低油膩感,夏季適合搭配啤酒品嚐;「牛尾釜飯」將七星米與牛尾燉煮3小時,口感軟嫩有濃郁肉香,最後撒上香酥炸蒜片品嚐滋味一絕。 \n \n老乾杯首次引進西班牙伊比利豬為食材,提供消費者絕佳味覺饗宴,伊比利豬飼養於西班牙南部及西南部,透過地中海地區特殊飼養方式,肉質富含不飽和脂肪酸,有「會走路的橄欖樹」稱號。最高等級Bellota肥育期僅喂食橡樹果實,帶有大理石花紋油花,是唯一可3分熟食用豬肉。 \n \n老乾杯特色餐點「西班牙伊比利Bellota涮涮燒」,使用豬肩部梅花肉製作,撒上鹽巴調味,在烤爐上以涮烤方式來回30秒,肉質軟嫩入口即化; 「西班牙伊比利Bellota豬肋條」將肋條燒烤至全熟,建議搭配廣東A菜與七味醬享用,生菜爽脆口感與富含油脂肋條口中融合。

  • 蜜汁豬肋排

    蜜汁豬肋排

     專家針對食器安全提出建議,烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您攝取到最大量的營養成分,同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康! \n 一、鍋具:OEC鍋或11吋平底煎鍋。 \n 二、素材: \n 小腩排300公克2包或豬肋排、薑片10片、葡萄籽油或橄欖油 1大匙、蔥花適量。 \n 三、調味料: \n 法莫莊園有機黑豆醬油1大匙、法莫莊園有機黑豆醬油膏2大匙、法莫莊園龍眼蜂蜜2大匙、海鹽1茶匙、米酒100毫升、水200毫升、白芝麻粒1大匙。 \n 四、作法: \n 1.將豬肋排洗淨擦乾,蒜頭切片。 \n 2.取OEC鍋預熱180℃,倒入橄欖油,放入豬熱排煎3分鐘翻面續煎3分鐘即可。 \n 3.放入薑片炒香,調味料煮滾後,將溫度降120度30分鐘,醬汁收乾撒上白芝麻粒、蔥花即可。

  • CP值高到爆表!邪惡起司豬肋排+奶油地瓜+安東燉雞不到千元!

    CP值高到爆表!邪惡起司豬肋排+奶油地瓜+安東燉雞不到千元!

    和一般燒烤店不一樣的是,甘釜京堅持用炭火烤肉,不管是肉的品質還是份量都多到沒話說,連小菜也是無限量吃到飽!如果想要吃到多種類餐點,建議找多點朋友一起踩點,在訂位前不如先看看這幾道必吃料理吧! \n \n#安東燉雞 \n大塊雞肉配上年糕、馬鈴薯、冬粉等,煮的時候等醬汁收乾後會倒入滿滿毫不手軟的起司,吃起來偏甜不過卻帶有些許辣味,就算是不太敢吃辣的人也會受不了!因為起司慢到溢出來,真的建議多一點人享用會比較適合。 \n \n#韓式起司豬肋排 \n和美式豬肋排不同的是,豬肋排會先醃製過後再火烤,算是比較juicy的口感,同步會附上一整碗雙色起司,一邊火烤豬肋排的同時就可以將起司放上火爐,等豬肋排烤好就可以讓起司像捲熱狗一樣沾上滿滿的起司啦!一口咬下去雖然熱量高到破表但就是爽一個字不用解釋! \n \n#甘糖浴火起司雞手羽 \n將雞翅去骨後塞入火腿、玉米、起司,接著放上爐火碳烤至金黃後沾上砂糖,最後再用噴槍炙燒,品嚐時會先吃到脆脆的焦糖、接著才是帶點甜味的火腿玉米內餡,以專業口吻來說就是「相當有層次」(笑) \n \n#蒜味牛五花 \n雖然也主打海鮮、五色烤肉,不過甘釜京的牛肉也不在話下!沾了醬香的蒜頭吃起來很提味,蒜頭控絕對會愛上!別擔心烤肉的時候會把肉烤焦,這邊都有專人為你服務到底! \n \n#奶油起司地瓜 \n這種組合不用說也知道超美味吧!滿滿一盆地瓜、上面灑滿起司,待起司融化後店員會幫你攪呀攪,讓地瓜與起司充分混合,吃起來甜甜鹹鹹的超滿足!現在還有限定版「起司奶油紫色地瓜」,就算前面那幾道再好吃,也請記得一定一定要留點胃給這道超威甜點! \n \n

  • 力挺台灣豬 法式餐廳推戰斧豬排套餐

    高雄巨蛋商圈一家法式餐廳堅持產地到餐桌概念,為力挺台灣豬農今天推出戰斧豬排套餐,採用標榜瘦肉精及殘藥零檢出的自然豬肋排肉入菜,做出健康美味又富台灣味的法式套餐。 \n 這家「音樂盒法式鄉村餐廳」由一對因做菜結緣的情侶掌廚,以產地到餐桌概念,搭配高雄在地農漁產,讓法式餐點別具風味,加上音樂盒樂音相伴,讓店內更添浪漫。 \n 小倆口力挺在地食材不遺餘力,繼加入高雄市農業局綠色友善餐廳、高雄市海洋局高雄海味餐廳後,又與自然豬肉品供應商合作,自嘉義豬農引進自然豬肋排肉做為主菜。 \n 餐廳主廚潘建宏說,音樂盒餐廳開店以來就一直採用在地農漁產食材入菜,自然豬肋排肉質鮮美又少油脂,「天生麗質」只要將肉質原味提出來就很好吃,藉由先煎後烤鎖住肉汁,不用太多調味,就相當好吃,搭配店內招牌沙拉及套餐配菜,最近試賣以來,大受歡迎,儼然成為店內必點的招牌餐。 \n 自然豬肉品供應商蔡文仁指出,自然豬吃的飼料與一般豬農飼養的不同,為免肉質太老,豬隻僅飼養210天左右就上市,且幼豬從小不用瘦肉精,且飼養50公斤以後就不再使用任何藥物,出貨時還須有藥物及瘦肉精零檢出證明,保證肉品安全。1050602 \n

  • W飯店the kitchen table主題夜 今起肉慾橫流

    W飯店the kitchen table主題夜 今起肉慾橫流

    台北W飯店10樓the kitchen table西餐廳全新推出「無肉不歡,周二肉遇」之夜,現場超過47種的肉類美食讓客人品嚐,內容有: 異國生鮮肉舖、新鮮現切的美國牛肋眼、豬菲力以及戶外BBQ燒烤區隨時出爐的哈里薩風味羊排、加州風味牛菲力、香烤豬肋排佐辣味蜂蜜BBQ醬、椰香萊姆咖哩沙嗲雞、蒙古風味豬里肌、墨西哥香料臘腸等,客人可以用味蕾周遊各國,大啖鮮美多汁的環球肉品,每人1,880+10%。 \n \n 台北W飯店餐飲部總監佛博立(Bradley Froehlich)表示,新的主題之夜,是特別為『肉食主義者』所設計,並以世界各地的香料變化出道道佳肉料理。佛博立歡迎大家到the kitchen table西餐廳一起享受「肉肉的」派對! \n \n 「無肉不歡」之夜走進the kitchen table,右手邊是令人垂延三尺的「生鮮肉舖區」,提供饕家們最愛的進口冷切肉起司盤-帕瑪火腿、風乾牛肉、柯帕火腿、義式肉腸、薩拉米、奶酪起司、塔雷吉歐起司、戈貢佐拉起司、 煙燻帕芙隆起司、藍紋起司及各式鮮美海鮮。左手邊提供的是「經典美食熱菜區」,慢燉豬頰、牛小排、摩洛哥風味鮮蝦、檸檬香料烤雞、澳洲和牛千層麵等。 \n \n 除此,現場還有主廚現切、現烤區的香烤美國肋眼牛排及以豬里肌包覆住肉餅、豬菲力的豬肉三連勝、藍起司牛肉披薩、墨西哥辣味臘腸披薩、醃肉五重奏披薩。 \n \n 在「戶外BBQ燒烤區」,則提供主廚旅遊時的記憶,有哈里薩風味羊排、加州風味牛菲力、蒙古風味豬里肌、椰香萊姆咖哩沙嗲雞、香烤豬肋排佐辣味蜂蜜BBQ醬。另外大啖鹹食後,也別忘了到「夢幻甜品樂園」,品嚐超過30種的手工美味甜點、巧克力噴泉、各式精緻的餅乾、蛋糕、冰淇淋等。 \n \n 位於台北W飯店10 樓的 the kitchen table 西餐廳,採用明亮輕快的花園空間設計,以鮮明的嫩黃色與清爽的白色為主,添加時尚現代氣息,牆上蝴蝶造型的瓷盤裝置藝術向外飛去,環繞台北W飯店,象徵餐廳自然迷人的風采。 除了提供豐富有趣的主題料理:「無肉不歡 周二肉遇之夜」、每周五、六的超人氣「大船入港、海鮮之夜」、週末的「Bubblissimo美的冒泡早午餐」,亦提供單點美食、DIY BURGER 自選漢堡飽。

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