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以下是含有豬腸的搜尋結果,共119

  • 美.味.尋.根-脆皮叉燒與先知鴨怎麼來的? 這得問寒舍了!

    美.味.尋.根-脆皮叉燒與先知鴨怎麼來的? 這得問寒舍了!

     用俗稱「黃金六兩」或「松阪豬」的豬頸肉取代梅頭肉作〈脆皮叉燒〉,或是以與買成鴨的一樣的價格、採購出生不到一個月的Baby鴨來烹製〈先知鴨〉。這些菜,最早都出自寒舍集團經營、現位在台北寒舍艾美酒店內的高檔粵菜餐廳〈寒舍食譜〉。菜餚,沒有智財權或著作權,如今幾乎所有高級粵菜餐廳的菜單上都有〈脆皮叉燒〉,卻少有人知道它和〈先知鴨〉、〈豉椒炒生腸〉、〈雞粥〉,以及〈金瑤炒龍筋〉與〈荔茸釀蟹鉗〉等菜餚,都「系出寒舍」。鑑於「復古」、「懷舊」、「返祖」與「尋根」,都是一種「食尚」,〈寒舍食譜〉決定將這些「寒舍始創菜餚」,以及過去習自客座名廚的經典名餚重現餐桌,讓客人以故事佐餐,好不好吃,讓菜餚說話。

  • 1秒4000米 陸實測高超音速子彈殺傷力太驚人

    1秒4000米 陸實測高超音速子彈殺傷力太驚人

    高超音速飛彈對目標具有高度殺傷力,而高超音速子彈要是打在人身上,又會有什麼後果呢?中國軍方研究人員所進行的動物活體實驗顯示,它們會在肉體上留下火山口狀的大傷口,但不會像傳統子彈般穿透皮肉。

  • 噶瑪蘭豬肉香腸配魷魚一夜干 美福飯店搶秋禮商機不只是月餅

    噶瑪蘭豬肉香腸配魷魚一夜干 美福飯店搶秋禮商機不只是月餅

    搶中秋送禮商機,台北美福大飯店今年推出三款中秋禮盒滿足市場需求,「美福淬月禮盒」與知名百年英國皇室御用茶品牌Wedgwood合作,典雅茶罐盛裝伯爵紅茶,搭配六款風味月餅,每盒2,160元。今年首度推出的「靚月蛋黃酥」禮盒,嚴選四種風味,8入裝每盒980元。

  • 台中力勤賣過期肉遭罰千萬 法院只認罰24萬

    台中力勤賣過期肉遭罰千萬 法院只認罰24萬

     台中市力勤農產公司5年前驚爆販售過期肉品,衛生局查獲已賣出逾千公斤冷凍大腸頭及豬腸,已過期276天至170天不等,並查扣大批逾期肉品;力勤不服遭開罰1032萬元,已經反覆提訴願、行政訴訟,衛生局重行裁處、改罰432萬元,日前又遭台中高等行政法院判決撤銷,僅維持罰款24萬元,仍可上訴。

  • 力勤賣黑心肉品逾千公斤 中市衛生局開罰千萬法院只認罰24萬

    力勤賣黑心肉品逾千公斤 中市衛生局開罰千萬法院只認罰24萬

    中市5年前驚爆力勤農產公司販售過期肉品,中市衛生局查獲已賣過期276天至170天不等的冷凍大腸頭及豬腸等逾千公斤,並查扣大批逾期肉品。衛生局開罰1032萬元,力勤不服經訴願、行政訴訟,最高行院法院撤銷衛生局處分。衛生局改罰432萬元,力勤再經訴願、行政訴訟,台中高等行政法院日前判決,維持其中罰款24萬元,其他違誤撤銷,仍可上訴。

  • 迪麗熱巴絕美顏值崩壞 驚頂「豬頭腫臉香腸嘴」認不出

    迪麗熱巴絕美顏值崩壞 驚頂「豬頭腫臉香腸嘴」認不出

    新疆美女迪麗熱巴是大陸新生代花旦代表,她以異域風情美顏、前凸後翹的身材曲線以及高親和力,擁有不少粉絲支持,不過擁有盛世美顏的迪麗熱巴,其實毫無女神包袱,她更無懼為電影扮醜,陸網就瘋傳迪麗熱巴頂豬頭腫臉香腸嘴的醜照,崩壞到一度快讓人認不出。

  • 豬肉攤生腸煮熟冒出「詭異條狀物」 內行嚇:賣家問題大

    豬肉攤生腸煮熟冒出「詭異條狀物」 內行嚇:賣家問題大

    1名網友在市場豬肉攤買來豬「生腸」,煮熟後發現上頭竟有一條條紅色細長物體從腸內冒出,讓他驚恐詢問是什麼?照片一曝光有專業網友馬上解釋並非寄生蟲,而是豬的「動脈血管」沒有清乾淨,導致煮熟露出來,認為攤商問題較大,不過也有網友質疑依照圖片,應該是肺部血管或氣管,與生腸位置差很多。

  • 不到兩周又抓到!泰國郵包偷藏豬肉香腸驗出非洲豬瘟

    不到兩周又抓到!泰國郵包偷藏豬肉香腸驗出非洲豬瘟

    繼去年12月22日首次在台南郵局查獲的一個來自泰國的包裹中夾帶的豬肉香腸並檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性後,日前台南某郵局再查獲一個來自泰國夾帶豬肉香腸的包裹,與前次查驗出的核酸相似度達100%。

  • 泰國郵包查獲香腸首次檢出非洲豬瘟 和武漢病毒株100%相似

    泰國郵包查獲香腸首次檢出非洲豬瘟 和武漢病毒株100%相似

    春節前為包裹郵寄高點,農委會稍早表示,家衛所今(22)日在台南郵局查獲的一個來自泰國的包裹中夾帶的豬肉香腸,經檢出非洲豬瘟病毒核酸,且與武漢病毒株相似度達100%,為首次在來自泰國的郵包中查到非洲豬瘟陽性的豬肉製品。

  • 1218公投》中壢火車站上演行動劇 秋鬥團體籲「四個都同意 台灣更美麗」

    1218公投》中壢火車站上演行動劇 秋鬥團體籲「四個都同意 台灣更美麗」

    秋鬥團體9日到桃園市中壢火車站上演行動劇,扮演蔡英文總統、衛福部長陳時中、農委會主委陳吉仲、桃園市長鄭文燦等官員。呼籲保護藻礁、反對萊豬,高喊「反獨裁、護民主拚公投,拒絕毒豬、保護藻礁。」及「四個都同意,台灣更美麗!」希望大家12月18日一起投票保護下一代。

  • 霧峰酒結合大安豬 兩農會攜手推酒粕香腸

    霧峰酒結合大安豬 兩農會攜手推酒粕香腸

    台中市大安農會與霧峰農會攜手推新品,特選屢獲國際評鑑大賞初霧•燒酎及產銷履歷豬肉推出酒粕香腸,燒酎酒香味與豬肉鮮甜味完美結合非常適合入菜,19日舉行新品上市發表會。總幹事蔡建宗表示,研發團隊持續開發農畜產新品,可解決農作量多價崩情形,創造農民價值。

  • 非洲豬瘟病毒流竄彰化 南彰店家豬肉鹹蛋蝦子香腸全中

    非洲豬瘟病毒流竄彰化 南彰店家豬肉鹹蛋蝦子香腸全中

    為了防止非洲豬瘟入侵,讓好不容易從口蹄疫除名破功,彰化縣政府等各相關單位、彰化縣警局等聯手盤查走私,48公斤送驗,經農委會家畜衛生所件檢出兩件陽性,為彰化警分局刑大、溪湖分局查扣豬肉鹹蛋蝦子香腸5條等,都已經下架。

  • 月餅熱狗豬肉捲 大多已吃下肚

    月餅熱狗豬肉捲 大多已吃下肚

     新北市警方查獲首宗越南非洲豬瘟肉品走私案,檢警查出業者自今年3月起接收越南進貨,固定每周空運2次,單是8月就配送多達1339處,全台警方至23日晚間已清查12縣市1297處,查獲疑似越南走私肉製品19件,包含離島澎湖。越南在台接收人鄧姓女子及其阮姓女兒涉嫌走私,新北地院23日裁定羈押禁見。

  • 越南母女走私「非洲豬瘟」肉品 遭羈押禁見

    越南母女走私「非洲豬瘟」肉品 遭羈押禁見

    新北市警方8月間在新莊區查獲重達上百公斤的走私月餅、熱狗、火腿腸及豬肉捲等7項越南肉製產品,經農委會查驗,肉品內有非洲豬瘟病毒,雖然所有貨物已在隔日銷毀,但新北地檢署立即組成專案小組搜查,發現越南籍鄧姓女子和阮姓女子,涉嫌走私相關肉製品,認為有逃亡之虞,且感染肉品恐已遍及全台,因此向法院聲押禁見2人獲准。

  • 屏縣動員稽查非洲豬瘟走私品 全力遏阻非法流入市面

    屏縣動員稽查非洲豬瘟走私品 全力遏阻非法流入市面

    行政院非洲豬瘟中央災害應變中心查獲走私越南豬肉製品驗出非洲豬瘟病毒,由於走私肉品疑似流入市面,屏東縣政府連夜動員相關局處、兵分多路,全面追查肉品可能流向,並加強稽查縣內102家廚餘養豬戶及122場廚餘轉飼料場養豬戶;屏東縣長潘孟安要求相關單位務必落實察查,維護民眾食的安全。

  • 新北越南走私肉品 驗出非洲豬瘟

    新北越南走私肉品 驗出非洲豬瘟

     新北市海山警分局、動保處獲報指新莊區越南籍潘姓女子涉嫌報關空運雜貨、雜糧,卻夾帶進口禁止輸入的肉品及私菸,檢警搜索查扣越南走私香菸及上百公斤的月餅、熱狗、豬肉捲等7項越南肉製產品,部分肉品驗出非洲豬瘟。檢警查出,潘女自今年3月起開始接單進口,將持續追查供貨商及貨物流向。

  • 非洲豬瘟危機!病毒跟著走私月餅、熱狗火腿進台灣 3月起恐銷全台

    非洲豬瘟危機!病毒跟著走私月餅、熱狗火腿進台灣 3月起恐銷全台

    新北市新莊區查獲走私月餅、熱狗、火腿腸及豬肉捲等7項越南肉製產品,重達上百公斤。令稽查人員吃驚的是,有些商品還是有溫度的熟食,所有貨品已於隔日全數銷毀;走私商坦承,自今年3月起就開始接單,檢警將持續追查供貨商及貨物流向。

  • 美豬已進口108噸 政院豬肉儀表板掛零被抓包火速更新

    美豬已進口108噸 政院豬肉儀表板掛零被抓包火速更新

    (12:10更新)含萊克多巴胺美豬今年元旦起正式開放進口,根據行政院推出的「豬肉儀表板」顯示,截至1月7日美豬進口量掛零,不過實際查詢衛福部食藥署的「邊境查驗自動化管理系統」發現,1月4日已有5批美國豬肉進口,總量超過108公噸,政府公布的資訊差很大。不過在媒體報導後約50分鐘,「豬肉儀表板」網站迅速更新,已公布第一批美豬進口量。

  • 杜絕萊豬月子餐 盧秀燕視察中央廚房護產婦、嬰兒健康

    杜絕萊豬月子餐 盧秀燕視察中央廚房護產婦、嬰兒健康

    萊劑美豬元旦起開放進口,六都唯一坐過月子的台中市長盧秀燕9日視察知名月子餐中央廚房,了解肉品產地來源及標示,並現場快篩肉品,結果顯示「無萊劑」;盧表示,許多月子餐以豬肉及其內臟主要食材,市府率各縣市之先,加強宣導及稽查,「保障母嬰健康!」

  • 萊豬亂象!中央地方不同調 化解僵局只能靠「釋憲」?

    萊豬亂象!中央地方不同調 化解僵局只能靠「釋憲」?

    2020年耶誕夜當天,立法院表決同意備查9項行政命令,完成2021年元旦開放萊豬的前置作業,但地方政府也祭出「萊劑零檢出」的《自治條例》反制。萊豬亂象,恐須釋憲才得以畫下句點。

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