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以下是含有賣豆花的搜尋結果,共44

  • 文青磨豆 掀創業潮流

    文青磨豆 掀創業潮流

     近年因選購素食、植物奶的趨勢俱增,消費者在意安心食材,也使豆漿、豆花產品熱門起來,豆花產品擺脫傳統形象,以文青、質感樣貌轉變全新風格,並訴求減糖、零糖的健康趨勢,吸引年輕創業家投入市場,並進軍百貨店。

  • 戴口罩悶出滿臉豆花 它意外成了超夯熱賣品 用錯卻更淒慘

    戴口罩悶出滿臉豆花 它意外成了超夯熱賣品 用錯卻更淒慘

    由於受到新冠疫情的影響,長時間口罩不離身,「豆花一族」的人數明顯增加,讓痘痘貼成為熱銷商品,不過,皮膚科醫師趙昭明提醒,含藥痘痘貼無法治療青春痘,也無法緩解發炎,建議做好清潔,避免熬夜,少吃高油、高熱量食物,才能遠離痘痘風險。

  • Top1《五燈獎》女星混血外貌走紅演藝圈 離婚罹憂鬱症今賣豆花維生

    Top1《五燈獎》女星混血外貌走紅演藝圈 離婚罹憂鬱症今賣豆花維生

    台灣資深藝人田露露年僅12歲就出道,參加選秀節目《五燈獎》以精湛歌藝、中美混血的亮眼外型與一口道地台語,加上言行葷腥不忌,在秀場紅極一時,以 〈異鄉夢〉紅遍全台。但她3段感情路都走得坎坷,曾被歷任男友打到全身傷、倒會負債數百萬,未婚生女後交給前夫撫養,母女相隔20年才重逢;田露露嫁到日本6年,返台苦無演出機會得憂鬱症,曾輕生送醫、搶救撿回一命。她現在在台北五分埔開豆花店,客人讚譽不絕,田露露更以自身經驗輔導民眾創業。全國各縣市安心專線1925資料來源:中時電子報娛樂中心

  • 《五燈獎》女星混血外貌走紅演藝圈 離婚罹憂鬱症今賣豆花維生

    《五燈獎》女星混血外貌走紅演藝圈 離婚罹憂鬱症今賣豆花維生

    娛樂8點半》台灣資深藝人田露露,年僅12歲就出道,亮眼的混血外型加上精湛歌藝,很快就在演藝圈占有一昔之地,在當年秀場更是紅極一時,雖然演藝事業繳出漂亮成績單,但情路不順遂的她,不僅未婚生女,女兒交給前夫撫養之後,母女更是相隔20年才重逢,此外嫁到日本6年後返台,由於找不到演出機會,染上憂鬱症的她竟選擇輕生,還好送醫搶救後撿回一條小命。 \n \n田露露自幼身世坎坷,從小便由外婆一手撫養長大,12歲時外婆得了腸癌,為了籌措醫藥費替外婆醫病,便報名參加當年火紅的歌唱選秀節目《五燈獎》,雖然並未五度五關衛冕成功,但精湛歌藝加上擁有中、美混血的亮眼外型,又講得一口道地台語,不僅讓觀眾對這位「阿兜阿」印象深刻,也成為她踏入演藝圈的契機,以性感豔星之姿出道的她,由於言行葷腥不忌,在當年秀場可說是紅極一時,短時間內就累積出知名度,尤其推出《異鄉夢》一曲時,更將她的演藝事業攀向巔峰。 \n \n雖然演藝之路走來順遂,但感情路卻是格外坎坷,田露露當年和一名徐姓男士交往時,可以說是愛的轟轟烈烈,愛的火熱時可以在眾人面前親熱,但翻臉時又能在街上上演全武行,更曾被打到全身傷痕累累,無法上台演出,但田露露可說是「愛到卡慘死」,不僅掏錢為對方租房子,還為其生下一個女兒,但最後仍是遭到拋棄,分手後又和一位武行小生交往,但當年電影業蕭條,對方工作有一搭沒一搭,田露露為此拿錢幫對方創業,後來被倒會負債數百萬,男友竟也成為跑掉的會腳之一,讓田露露只得遠走日本躲債,到日本期間,田露露在秀場演出認識客人神野,不到三個月就墜入愛河並且閃婚,無奈這段婚姻維持不到兩年就告吹,事後她表示當時基於對方幫她還債,出於感恩的心才嫁給對方,離婚後女兒便跟著前夫,母女倆分隔20多年才又再度重逢。 \n \n田露露離婚返台後,因為暫別台灣演藝圈6年時間,知名度早已不若以往,遲遲找不到工作機會,情緒低落的她竟染上憂鬱症,甚至一度輕生走上絕路,幸好緊急送醫才將她從鬼門關前救回一命,雖然人生獲得重來的機會,但對田露露的生活並未造成多大改變,依舊是接不到什麼通告,這段期間為了賺取生活費,只得放下明星光環,不論保險、房屋仲介,就連殯葬業和禮儀師都做過,甚至到大樓擔任清潔工,但礙於身體負荷不了只好作罷,而她也透露一度窮困潦倒到繳不出600多元的水電費。 \n \n最後在友人建議下,兩人在台北五分埔找了兩坪大店面,合開了一家豆花店,用心經營之下,不僅生意逐漸有起色,客人對於商品也是讚譽不絕,田露露更以自身經驗輔導民眾創業,甚至不用加盟金,對此她強調只有自己最懂得這種苦,如今受洗為基督徒,讓她表示人心中一定要有信仰,才能活出自己最好的樣子。 \n \n★《中時新聞網》關心您:再給自己一次機會,自殺不能解決難題;求助,才是最好的路。求救請打1995 \n

  • 遭屁孩惡意棄單不賣了?豆花伯親曝真相

    遭屁孩惡意棄單不賣了?豆花伯親曝真相

    日前有一名台南高齡88歲的豆花伯伯,以一碗豆花賣20元,卻遭人嫌棄、惡意棄單,事件曝光後讓大批網友暴怒撻伐,而台南市長黃偉哲聽聞此消息,也曾光顧豆花伯的攤子,更一口氣包下所以豆花;今又傳出另一名愛心網友一口氣包160杯。 \n \n據《三立新聞網》報導得知,有一名住在高雄的女性,已買下豆花伯周二至周五所賣的豆花,大約160杯左右,因此阿伯這星期就不用特意早起做豆花,甚至也不需要沿街叫賣販售,只見豆花伯笑咪咪的表示,「對方說會派家人來載」。 \n \n知情的鄰居也透露,這名高雄女性,曾在上午時就已來登門找過豆花伯了,但恰巧豆花伯出門做生意不在家;但在下午4、5點時,她又再次的前來,一口氣包下160杯豆花。由於網友們發揮愛心,因此豆花伯的豆花幾乎天天都售罄;而台南市長黃偉哲,更在日前特意買下所有的豆花,給市府所有同仁,讓豆花伯感受到社會的溫暖及愛心。 \n \n而豆花伯也表示,只要身體還允許,他就會依照慣例的,每天清晨4時起床,製作新鮮豆花;又在每天的7時許,騎著腳踏車外出做生意,豆花伯也表示他一天最多只能做40杯左右,但生意時好時壞,早一點一小時內便能售完返家,有時卻要賣到10、11點。 \n \n而日前網友在《爆料公社》指出豆花伯遭惡意棄單,此訊息還因此登上新聞版面,許多網友紛紛向豆花伯捧場,但一名疑似惡意棄單的主角,就在新聞下方留言指出,「我和我同學去那邊吃免錢很久了,阿伯找錢還笨笨的被我們騙說少找,趁他不注意偷他錢買豆花吃,他都不知道」,除此之外,他更留言嘲笑「我那天就跟我同學去挑戰棄單,那時候我們訂很大量,還故意問一碗多少,阿伯說20,我說太貴了不要了,就快步離開,他一臉反應不過來的樣子,我笑死」。 \n \n不過事後,台南永康警分局調查後發現為假帳號,該帳號為特定人士使用,將持續偵辦,為豆花伯討回公道。

  • 88歲豆花伯遭惡意棄單 屁孩嘲笑「我做的」:阿伯很笨

    88歲豆花伯遭惡意棄單 屁孩嘲笑「我做的」:阿伯很笨

    台南永康有一名高齡88歲的豆花伯,一碗僅售20元的豆花遭人嫌貴、被惡意棄單,事件曝光後網友們十分不捨。沒想到,近日棄單的男子竟然跳出來自首,該男子更自爆和朋友一起騙過阿伯的錢,此話一出,讓所有網友都怒批,「屁孩欠教訓」。 \n \n日前有網友在臉書社團上發文指出,一名在台南永康賣豆花的阿伯疑似遭到客人惡作劇,點了20元的豆花之後,嫌貴就落跑不付錢,經過媒體報導,黃偉哲直接到阿伯的攤子上將豆花全部包下,當作議會點心,請同仁享用。然而,該名疑似惡作劇的男子,竟在新聞報導下方自首說惡作劇的主角就是他。 \n \n有網友在臉書社團《爆廢公社》上貼出截圖,疑似是該名惡作劇客人在新聞下方留言指出,「我和同學去那邊吃免錢的很久了,阿伯找錢還笨笨的被我們騙說少找,趁他不注意偷他錢買豆花吃,他都不知道」。 \n \n接著,該男子留言表示,「我那天就跟我同學去挑戰棄單,那時候我們訂很大量,還故意問一碗多少,阿伯說20,我說太貴了不要了,就快步離開,他一臉反應不過來的樣子,我笑死」。 \n \n網友看到留言後,紛紛斥責,「這發言真是刷新我三觀」、「真的很缺德ㄟ!怎麼可以這樣欺負老人家」、「死屁孩真的夭壽骨阿」。另外,有網友發現,這名男子疑似就是之前放話館長老婆也會遭殃的屁孩;其他人則認為,這個屁孩之前自稱是讀新北市某高中,現在又說在台南惡作劇,讓人懷疑是不是釣魚假帳號。 \n

  • 88歲台南豆花伯遭惡意棄單 黃偉哲今霸氣掃空全包下

    88歲台南豆花伯遭惡意棄單 黃偉哲今霸氣掃空全包下

    日前在台南市場出現一位豆花伯,因遭客人嫌貴棄單,事發後也讓許多人不捨,直說要用新台幣幫助阿伯回家。沒想到今(10)日攤車前卻出現一位神秘買客,將豆花伯的豆花掃空並請客,而這位善心人物就是台南市長黃偉哲。 \n \n台南豆花伯事件在網路上引起熱議,也吸引了台南市長黃偉哲的注意。於是他今日特別到攤車前為豆花伯加油打氣,並買下所有豆花請各局處首長,當做市政會議的點心,同時提醒同仁,要時時不忘小市民的故事、小市民的心聲。 \n \n台南市長黃偉哲表示,永康高齡88歲、賣豆花已經4、50年的豆花伯,日前被奇怪、無良的消費者棄單,經由網友跟媒體的披露,引發民眾關心,所以他今天特別去看豆花伯,並且把今天做的豆花都買下來。 \n \n黃偉哲說,豆花伯其實就是在生活在每個角落的努力小市民的縮影,一碗只賣20塊,最多賣40碗,一天只賺800元而已,扣掉成本後,收入真的很少很微薄,而且家中只有他跟太太兩人相依為命。所以「今天買下豆花伯所有的豆花,讓他能趕快回家休息。」

  • 台南豆花伯遭奧客惡整「嫌貴點完就落跑」 她問價格後秒鼻酸

    台南豆花伯遭奧客惡整「嫌貴點完就落跑」 她問價格後秒鼻酸

    炎熱的夏日若能來上一碗沁涼的豆花便會讓人暑氣全消!有一名台南的女網友,今(5)日在市場遇到一名阿伯推餐車賣豆花,於是打算上前購買,沒想到阿伯卻從一旁拿出已裝好半杯的豆花,一問之下才了解,原來是剛有客人嫌貴,於是落跑不買了。她得知一杯豆花價格也才20元,聽完後鼻頭一酸,也讓她怒喊,「不要欺負老人家!」 \n \n原PO在臉書社團《台南爆料公社》上表示,她今日在逛市場時看見一名推餐車的豆花伯,原本只想買3杯,但是阿伯卻問說,「可不可以把剩下2杯一起帶走」她也大方答應,讓阿伯能早點回家。但阿伯盛裝豆花時,卻從旁拿出早裝好的半杯豆花,讓她嚇的問,「那半杯是昨天的嗎?還是?」沒想到阿伯卻說,是剛客人要買,「但我裝到一半,他嫌貴就不買了。」 \n \n原本她以為被嫌貴可能一杯50元起跳,但當她聽到阿伯說出價格時,卻讓她驚訝不已,因為一杯才20元而已。更讓她說,在2020年,還有賣20元的傳統豆花,「都能當傳說了。」不過這也讓她憤怒的呼籲,「不要欺負老人家,豆花伯已高齡87歲了。」 \n \n貼文發出後網友紛紛表示,「嫌貴的好想從他頭殼八下去」、「20元還貴?他是多窮?」也有吃過的鄉親表示「要遇到阿伯的機會,真的是可遇不可求,他的豆花真的古早味,小時候懷念的味道」、「真的,好吃又便宜!」此外,原PO也補充,豆花伯目前沒有定點賣,因為怕老客人買不到,也呼籲大家不要一窩蜂的去光顧,避免讓老人家吃不消。

  • 人妻買豆花神邏輯算數 老闆怕爆:該收嗎

    人妻買豆花神邏輯算數 老闆怕爆:該收嗎

    雖然很多人都認為數學對日常生活沒有太大的幫助,但現實中有不少地方都必須用到基本的「加減乘除」。一名豆花攤販的老闆日前就遇到一組有趣的客人,一碗35元的豆花買了3碗,應該要支付105元的費用,然而這名人妻卻以神奇的邏輯得出了「115元」的結果,讓他嚇得直呼:「我到底該不該收」。 \n這名老闆將事發經過分享到《爆廢公社》上,表示自己攤賣的豆花都是一碗35元,當時有一對夫妻來買了3碗豆花,但兩人在算應該要付多少錢時,卻得出了不一樣的結果。 \n這名妻子先是自信地講出了「115元」,丈夫則表示自己算出來是「105元」,沒想到她聽到丈夫的答案竟直接嗆聲:「你會不會九九乘法表啊?一碗35的個位數是5,我們買三碗5x3=15,所以會是1『15』啊,怎麼可能是1『05』」,接著就拿出115元想要付給老闆。 \n這樣的結局讓老闆相當崩潰,不知道自己是否該收下這筆錢,但又怕找錢時也會被嗆聲「不懂九九乘法表」,所幸最後這名妻子有發現自己算錯了,才終於結束了這場烏龍,也讓老闆笑說:「太太最後有恍然大悟不然我不知道該怎麼教她數學」。 \n網友們看完文章後都紛紛笑說:「我的媽啊,這太太的數學太猛了」、「學了九九乘法,把加減法忘光了?」、「太太的數學能力簡直是數一數二的!數到三就不行了…」、「我感覺她的數學老師在哭泣」、「太太說要給你10元服務費啦」、「這老闆娘人不錯,這才是振興經濟!」。

  • 豆花伯沒賣完不敢收 網揪團購意外曝超猛身分

    豆花伯沒賣完不敢收 網揪團購意外曝超猛身分

    網路的力量可以非常強大,社會上有許多弱勢、需要幫忙,且同時認真過生活的人,先前台中市郵局,有位賣蔬果老伯伯,辛苦擺攤卻生意慘淡,也是靠網路力量幫忙老伯伯,讓他賣完可以早點回家休息,這次在台南的豆花伯,賣不完不敢回家,網友號召力挺意外曝光豆花伯身分。 \n有位女網友在臉書社團「台南爆料公社」PO文,表示晚上路過東寧路郵局附近,看到一位老伯顧著傳統豆花小攤,且冬天夜晚吹起冷風,見老伯一個人孤單賣豆花,內心感到不捨於是上前關心,老伯表示自己的豆花相當純,雖然賣的很累,但沒賣完無法收攤。 \n女網友將老伯的豆花攤PO上網後,很快吸引網友注意,並身體力行衝到現場,「用新台幣幫助老伯下架」,短短1小時就賣完讓豆花伯回家,不少當地的網友表示,老伯的豆花純手工、用料單純有良心,「老伯的豆花我敢給小孩吃」、「從小吃到大,賣得很辛苦,常常擺攤到深夜」、「幾乎全年無休」、「真正的古早味」、「每次經過看到一定會買」。 \n也有網友看過開賓士的大哥,買整桶豆花扛上車,「不知道放了幾千元」;同時也有人透露,其實豆花伯家裡很有錢,幾年前兒子也會一起出來賣,曾說過父親閒不下來,才繼續出來擺攤,可以說是爺爺的堅持,想讓大家吃到好吃豆花,如今兒孫也會在其他夜市賣豆花,也會一起備料。

  • 超佛心老字號 一碗只要15元

    超佛心老字號 一碗只要15元

     一碗豆花15元就能買得到!台南市五妃街一家尋常雜貨店門口的豆花攤,看似不起眼,卻是一賣50年的老字號,每天手工現做豆花,口感綿密滑嫩,珍珠、紅豆、花生真材實料,口味簡單卻擄獲台南人的味蕾,被譽為是隱藏版美食。 \n 這攤50年的「府城心適豆花」,現年81歲的第1代謝老闆原本就是做豆腐起家,後來因緣際會跟著親戚學做豆花,於是轉型賣起豆花;50年來,每晚泡豆子,翌日清晨開始製作豆花,每天手工現做,連知名的「莉莉水果店」店內豆花都由這家豆花攤提供。 \n 謝老先生2年前把攤位交棒女兒顧攤,女兒從小耳濡目染學做豆花,延續爸爸製作豆花的堅持,絲毫不敢馬虎,同樣每天清晨起床製作豆花。面對客人盛讚豆花口感香醇綿密,她說,沒有甚麼祕訣,東西真材實料自然就好吃。 \n 難能可貴的是,當所有物價近年來頻頻漲價時,這家豆花卻是20年沒漲過價,原味豆花一碗15元就吃得到,大人小孩都喜歡的珍珠豆花也只要20元,親民價格被譽為「超佛心豆花」。 \n 地址:台南市中西區五妃街323號 \n 電話:(06)2133277 \n 營業時間:上午8點至晚間10點 \n 售價:原味豆花15元、珍珠豆花20元、紅豆豆花20元

  • 屏東古早味 就愛純手工

    屏東古早味 就愛純手工

     屏東市「華記薏仁豆花」在地經營近20年,是不少屏東人懷念的古早味,老闆柳儀吉與老闆娘葉淑華堅持手作豆花與親自熬煮配料,他們說吃豆花就是要吃傳統手工的才對味,綿密滑順口感是機器做不出來的,加上真材食料的花生、薏仁、珍珠等配料,堪稱一絕。 \n 葉淑華指出,先生以前在擺夜市賣珍珠奶茶,她幫忙之餘,也會回娘家幫忙做豆花,後來2人決定自己開店賣豆花,將在娘家學到的手藝拿來賺錢養家,20年來一直堅持手作,每天花2小時窩在廚房煮豆花,慢慢攪拌攪出傳統好滋味。 \n 葉淑華說,近年來食品安全愈來愈受重視,對她與先生而言,親自熬煮不但安全,也能透過手藝煮出古早味,傳達對健康美食的堅持;店內豆花配料有花生、紅豆、花豆、綠豆、薏仁、珍珠等,全是他們花時間親自熬煮,店內綜合豆花只要多加5元就能任選3樣配料,開心享受古早的美味。 \n 地址:屏東縣屏東市廣東路606號 \n 電話:(08)7361368、0919606935 \n 營業時間:上午10點至晚間10點,周一公休 \n 售價:純豆花、各單一配料豆花25元,綜合豆花30元

  • 《翻爆旺美食》清涼消暑!全台豆花精選懶人包

    《翻爆旺美食》清涼消暑!全台豆花精選懶人包

    ◎豆花老店換新裝 吃得到傳統美味 \n \n周記豆花20年前從精誠路起家,17年前搬來黎明路,現為第二代接手,讀外語的周老闆,原本要到加拿大工作,後來決定留下來延續老爸多年的心血,除豆花口味堅持傳統外,品質更上一層樓,而多年老店也換新裝,傳達豆花不再是很傳統的東西,讓吃豆花也可以很潮! \n \n◎古早味手工豆花 創新感加分 \n \n新竹市東門商圈美食林立,要闖出名號還要屹立不搖,相當不容易,位在勝利路圓環旁、護城河單行道上的「好豆味豆花」,是家已創立30餘年的老字號甜品店,其又自創研發出薑汁、糖水冰沙球輔佐自家非基因改造的手工豆花,吃來有古早味又有創新感。 \n \n◎新鮮古早味豆花 學子就愛這一味 \n \n只要在花蓮就讀大學,一定都對「蔡記豆花」這味不陌生,開店20年,店裡是學校各大小活動、集體訂購的熱門飲品,店裡熱門商品是老闆慢火熬煮的薏仁牛奶及堅持手工製作的豆花產品,綿密又細緻的口感擄獲不少學子的胃,即便畢業多年也會衝著這味回到花蓮解解饞。 \n \n◎阿公ㄟ豆花店 金門模範街飄香 \n \n興建於1924年,以繁複的連續紅磚拱圈,表現次序美感的金門模範街,是當地最著名的老街景點,位於主街中段的「阿公ㄟ豆花店」,是一家洋溢懷舊情懷,承載老金門人共同回憶的地方。 \n \n◎傳統古早味豆花 堅持手工才對味 \n \n屏東市「華記薏仁豆花」在地經營近20年,是不少屏東人懷念的古早味,老闆柳儀吉與老闆娘葉淑華堅持手作豆花與親自熬煮配料,他們說吃豆花就是要吃傳統手工的才對味,綿密滑順的口感是機器製成無法比的,加上真材食料的花生、薏仁、珍珠等配料,堪稱一絕。 \n \n◎桃城豆花 好口碑打響名號 \n \n網路報好康的時代,嘉義市桃城豆花靠口碑打響名號,老闆劉思君夫妻用真材食料、慢工煮出好味道,用客人絡繹不絕,打包外帶不手軟,好東西要分享更多人,劉家兒子也自立門戶賣豆花及仙草。 \n \n \n

  • 飯店肉粽大戰!蝶豆花、起司、艾草變食材

    飯店肉粽大戰!蝶豆花、起司、艾草變食材

     每到端午,各飯店、餐飲名店紛紛推出香粽禮盒,經典派大戰創意派,主廚燒腦獻出的創意粽,用料奢豪,牛三寶、干貝、鮑魚、松露…全都用上,今年起司、蝶豆花、艾草也都上場,奢豪又奇巧,考驗消費者接受度。 \n \n 台中金典酒店推出的「八寶和牛爆漿粽」,蒸熟撥開時起司還會順勢流出,另有頭番冷榨麻油黃金雞粽、18年窖藏狀元紅珍珠藏鳳袖、東坡珍肉粽、百菇養生素粽,以及風味獨特桃膠雪蓮香橙芋泥粽。 \n \n 台中日月千禧酒店重現富貴牛犇松露粽、窖藏東坡海味鮑粽兩款經典裹蒸粽,其用料包括牛三寶、松露醬、吉品鮑、北海道干貝等,每顆重約一公斤,可謂兼具奢豪與貴重。 \n \n 台中福華今年把過去熱賣「江南東坡荷葉粽」縮小呈現,另外還有用蝶豆花上色的蝶豆娘惹雙色粽、以及經典湖州瑤柱一品粽、薑黃天貝羅漢粽4款肉粽。 \n \n 星享道酒店走創意路線,把店內招牌菜犇牛煲變身麻辣口味的川香三寶牛犇粽,還有廣式自鰻燒鴨裹蒸粽,以及結合蝶豆花和有機土芋的蝶豆採芋相思粽,而艾草古味蘿蔔粽則尤如復刻客家艾草粿。 \n \n 走經典路線的包括台中林酒店主推櫻花蝦干貝荷葉粽。永豐棧酒店則是推五福古早味香粽、以及山珍鮑貝臘味裏蒸粽。 \n \n 長榮桂冠酒店除了飄香台鮑粽、羅漢香素粽、荷香裹蒸粽三款經典口味外,還推出鹹味的双寶肥牛粽及甜味的紫米八寶粽兩款新口味粽。 \n \n 台中在地台菜茶藝館「雙漁堂」每到端午推出滿漢干貝粽,長糯米經過蒸熟、拌料調味後,再包入爌肉、干貝、香菇、蛋黃、花生、冬蝦等滿滿餡料,個頭飽滿,多滋多味。

  • 《翻爆旺美食》古早味豆花 傳統好味道

    《翻爆旺美食》古早味豆花 傳統好味道

    ◎一試成主顧! 華人社會經典甜品 \n \n豆花是華人社會中的經典甜品,是由黃豆漿絮凝後形成的果凍或布丁狀,光看就讓人垂涎三尺,吃下去後更是入口即化,冰涼的豆花又是絕佳的消暑聖品。藏身在基隆廟口夜市的「三兄弟豆花」,不但選擇多樣化,且料多實在,經常都是高朋滿座,甜美的口感讓食客們一試成主顧。 \n \n◎休息一下!拜拜完必吃消暑聖品 \n \n民眾來到板橋慈惠宮參香,總不會忘記來碗全香豆花當作行程完美的「ENDING」,在地開設已有30多年的歷史,店內招牌豆花加上經典各式配料,不管夏天還是冬天都很適合來上一碗,尤其綠豆泥經老闆去殼耐心蒸煮,綿密口感是店內必加招牌配料。 \n \n◎清大豆花+綿綿冰 蹦出新滋味 \n \n傳統豆花與類似綿綿冰的糖水冰能蹦出什麼不一樣的火花?已營業30餘年的新竹市清大夜市著名小吃「立晉傳統豆花」,不僅有著傳統豆花的綿密口感,冰豆花部分,更自創別處吃不到的糖水冰,有如綿綿冰的糖水配上豆花,解暑程度一點也不輸給傳統剉冰。 \n \n \n \n◎傳統有機豆花 健康天然好口味 \n \n南投市「笠知園」有機豆花冰品店,使用有機、非基改黃豆,製作豆花和豆漿等加工品,而且,連同相關的配料,都是老闆李定倉夫婦親手調製,雖然過程辛苦,但是,能夠讓客人吃到最傳統、健康的美食,就是他們最開心的事! \n \n◎征服饕客味蕾 手工炒糖真夠味 \n \n從發財車沿街叫賣起家,到現在分別在學甲、佳里兩地開設店面,「利達豆花」經營時間近10年,雖然算不上老店,但招牌豆花香濃醇厚口感,配上甜而不膩的糖水,很快就征服饕客味蕾,連年輕的第二代也加入經營,發揚難得的好味道。 \n \n◎現煮現賣!卑南豆花熬製好味 \n \n台東卑南更生北路上有間傳統豆花店,獨立經營的薛姓老闆娘追求健康原味,從豆花到配料,所有食材都是親手熬製,雖然辛苦但她說親手煮的才能把握食材成分及來源,買現成的總是不安心,希望所有顧客都能安心來享用。 \n

  • 嘉義三郎豆花 60年濃濃古早味

    嘉義三郎豆花 60年濃濃古早味

    嘉義縣大林鎮「三郎豆花」從60年前一碗1塊錢,賣到現在1碗25元,標榜「天然、純手工」的傳統豆花,每天由第3代老闆林清水揮汗如雨,耗時數小時製作而成,就連糖水也數十年如一日,以台糖二砂炒煮成漿,雖然勞力活很辛苦,林清水堅持守住家業,賣的不只是阿公和母親傳承的手工豆花,更是這間店與在地60年難割捨的一份情。 \n \n第3代老闆林清水原本跟雙胞胎弟弟一起做生意,15年前母親林錦娥因年事已高想退休,他才接手經營從阿公手上留下來的豆花店,因堅持手作,每天都窩在3、40度的廚房內幹活,包括浸泡黃豆、磨豆漿、做豆花、煮糖水、配料等,幾乎都由他一手包辦,尤其旺季生意好,除了吃飯上廁所,幾乎沒離開過廚房一步。 \n \n林清水賣的豆花,從1956年阿公開始推著攤車叫賣起,就堅持每天新鮮現做,前一晚需將黃豆浸泡約5、6個鐘頭,隔天再把黃豆研磨成豆漿,經過數道步驟,凝固後加入手作糖漿,就是一碗好吃的古早味,強調遵循阿公和母親的經驗傳承,味道60年不變。 \n \n近年流行養生風,就連豆花也一樣,林清水10多年前就選用非基因改造的黃豆,雖然成本增加,他卻說「吃得健康最重要」,並透露,早年母親在現址對面,糖廠原料區辦公廳舍前的大樹下擺攤做生意,直至1991年自家購地蓋房,才遷到現址,無名小攤才有名字,至於為何叫三郎?其實是以父親的名字來命名。 \n \n林清水35歲從母親手上接下棒子,今年剛好滿15年,林清水說,雖然傳統古早味無法獲得年輕人的共鳴,但自家豆花可是很多大林人心中的家鄉味,外出遊子返嘉必吃,「吃了想念,不吃懷念」。

  • 攤販用「泡腳水」洗豆花桶?網嚇壞:很有味道

    豆花是不少人熱愛的甜點之一,無論夏季冬季都會吃上一碗。不過,最近有一名網友透露,近日至宜蘭礁溪湯圍溝公園泡腳時,期間發現一旁賣豆花的老闆,竟拿著一個豆花桶在「泡腳池」清洗,讓他對於衛生感到疑慮,不過也有網友認為,僅看到片段的畫面,不能以此斷章取義。 \n一名網友在《爆料公社》表示,元旦至宜蘭礁溪湯圍溝公園泡腳,竟意外撞見一旁賣豆花的攤販阿姨,拿著一個豆花桶往「泡腳池」清洗,且反覆洗了好幾次就離開,讓原PO不禁質疑「我真的不敢想像,這豆花攤老闆回去後會不會再用自來水沖洗一遍,還是就直接裝豆花賣給客人」。 \n此文一出也引發網友討論,「煮出來的豆花應該很有味道」、「hen入味哦!」、「這是做臭豆腐吧!」、「省水省成這樣?光用看的就要吐了」。不過也有網友認為,僅看見事情的片段,不能以此做評斷「洗桶子的地方是水源出口吧!應該不會被臭腳水汙染到」、「只拍到片段而已,不能斷章取義」、「一段影片不能證明什麼」。之後也出現曾遇到此狀況的網友爆料,表示先前與老公到此泡腳,就曾目擊店家在營業前,會去撈泡腳水裡面的熱水使用,讓她看了根本不敢吃。 \n

  • 越南豆花新滋味 意外牽起民眾記憶中古早味

    越南豆花新滋味 意外牽起民眾記憶中古早味

    豆花是台灣普遍的民間小吃,也是許多人兒時美好記憶;越南籍台灣媳婦黎碧女,傳承母親手藝,將「越式豆花」帶進恆春小鎮;讓居民與遊客嚐到前所未有新滋味,也因此找到深藏心中的家鄉味。 \n \n「媽媽叫我長大後不要賣豆花!」來自越南胡志明市的黎碧女,嫁作台灣媳婦已17年,賣豆花對她來說,是段辛苦的童年回憶;為了維持家中經濟,7歲時就與母親在市場叫賣,她說,豆花屬越式早餐,因此每早4點就得上工,磨豆漿、過濾、製作,挑扁擔運送,事後還得清洗大量鍋碗瓢盆;母親不忍看她花樣年華在汗流浹背下度過,不鼓勵她繼承衣缽。 \n \n 來台後,成為全職家庭主婦,專心撫養兩個孩子,卻也想賺錢貼補家用;在先生鼓勵下,黎碧女重拾手藝,製作豆花與親友分享,結果大受好評,甚至有長輩吃過後表示:「這就是古早味!」隨著訂單數量增加,她也越發自信,進而興起開店想法,9年後,夢想終於實現。 \n \n加入越式料理常用素材香蘭葉的米苔目,配上民眾熟悉的仙草、大紅豆,最後淋上椰奶,前所未見的吃法,吸引顧客絡繹不絕;看著女兒忙進忙出,來台探親的黎媽媽面帶微笑,表示為她現在的成果感到高興,並鼓勵女兒再接再厲,讓這來自家鄉的好味道在恆春繼續飄香。

  • 斗六賣豆花 泉州妹:台灣是我家

    斗六賣豆花 泉州妹:台灣是我家

     17年前從泉州嫁到雲林的李新華,說得一口流利閩南語,為了貼補家用,每天開著小貨車在台大醫院雲林分院斗六院區賣豆花冰,個性開朗,把客人當成朋友,而且配合各種公益活動,經常免費請大家吃冰,贏得「豆花妹」暱稱。 \n 李新華娘家在泉州永春縣,原在家鄉百貨公司當店員,經朋友介紹嫁到斗六市。來台後曾去工廠上班,12年前接手自家的的豆花冰攤車,丈夫則轉業賣菜,夫妻攜手賺錢養家。 \n 李新華賣的豆花是雲林古早味,由婆婆每天凌晨3、4點起床備料,以手工洗製阿里山天然愛玉、煮粉圓、仙草、紅豆及綠豆等。每天上午8點多,李新華就開車出門做生意,下午5點半才收攤回家。 \n 最近天氣炎熱,生意更好,但李新華即使曬得滿頭大汗,依舊笑臉迎人。 \n 「豆花妹很勤勞、很親切,豆花滑潤順口,超好吃!」有客人曾一口氣訂了300碗,讓李新華高興得PO上臉書分享,也有不少客人吃豆花吃到變成好朋友,送來整袋水果、農產品分享,讓她感受雲林的濃濃人情味。 \n 李新華說,來台灣才吃到古早味豆花跟愛玉,大陸沒有愛玉這種東西,她希望大家都能嘗到夫家祖傳好口味。現在冰品項目有10多種,真材實料,斗六的朋友也很捧場,回客率很高。 \n 李新華夫婦育有一對子女,兒子今年上國二,國一的女兒是唐氏症寶寶,丈夫去年因車禍復健中,暫時無法工作。 \n 但個性樂觀的李新華勇敢面對,她說,公婆對她很好,幫忙照顧孫子,讓她能安心做生意,「台灣是我的家」,再辛苦也要撐下去。 \n 雲林縣社會關懷協會總幹事賴惠華說,李新華吃苦耐勞且很有愛心,協會辦活動時,經常送來各種冰品讓弱勢孩子免費享用,而且和公婆感情融洽,去年獲選雲林縣外配三代同堂模範家庭,獲縣政府頒獎表揚。

  • 發現台灣驚嘆號》林韋良出國摘冠 「最扯」男神的堅持!

    「如果喬丹是籃球之神的話,那林韋良就是扯鈴之神。」2008年時,林韋良以19歲的年紀,摘下法國明日節雜技大賽的冠軍,立即贏得「扯鈴男神」封號。國中畢業後,林韋良就立志要以扯鈴,作為終身事業。一個不愛念書的孩子,憑著每天8小時的苦練,一路拚進太陽劇團,林韋良的人生故事,讓大家看到他堅定扯鈴之路的熱情! \n 中視《發現台灣驚嘆號》帶您聽年輕人說故事。林韋良在小學三年級時,社團活動本想選跆拳道,但因額滿被隨機分發到扯鈴社團;這個插曲,卻讓林韋良從此愛上扯鈴。但林韋良家境不好,父母覺得玩扯鈴沒有前途,加上後來技術未能突破,他一度灰心,想和扯鈴劃清界線。「人生的道路上,有許多的分岔路,一旦做出決定,就要對自己負責,機會來了就不要放棄!」林韋良看到網路上扯鈴影片,從模仿到演練成屬於自己的進階版,他天生不輸的個性,又燃起了挑戰世界大賽的鬥志。林韋良說,練扯鈴不被打到,就不叫練扯鈴了;一次練習時,手一拉卡到繩子,棍頭直接往鼻心中間插下去,差一點眼睛就完蛋了… \n給自己一個機會 李忻穎養生豆花拚出頭 \n 中視《發現台灣驚嘆號》還要介紹這位逐夢踏實的女孩李忻穎;「愛吃不代表你會煮,我花了滿多時間在嘗試和失敗,失敗然後重新再煮,這是第一年碰到很大的問題,真的開店之後,跟我以前上班的情況,實在太不一樣了!」李忻穎五年前開始在內科附近賣豆花,天氣熱,她會提醒客人說,半個小時之內要吃掉,不然很容易壞,剛開始,客人很不能理解。 \n 還有客人打電話來罵她,怎麼外帶的豆花,隔一段時時就臭掉了;但李忻穎還是堅持不添加化學防腐劑。她花時間調整製作過程,從洗黃豆、泡黃豆,控制火候,每一步驟重新檢視,過了三年,終於找到方法。 \n 外表看來清新俐落的李忻穎,台大森林系畢業後,先是到荷蘭攻讀企管碩士,又在當地工作四年,後來回台灣擔任外商公司產業分析師。之所以放棄穩定工作,轉職賣豆花,全是因為她… \n中視新聞台《發現台灣驚嘆號》 \n5月28日 (日) 晚間8點 首播 \n 5月27日 (一) 上午11點 重播 \n 6月3日 (六) 下午5點 重播 \n

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