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  • PABLO聯手比利時精品果餡之王 母親節限定藍莓慕斯起司塔開賣

    PABLO聯手比利時精品果餡之王 母親節限定藍莓慕斯起司塔開賣

    迎接母親節,PABLO聯手歐洲百年果餡大廠共同打造莓好馨情「藍莓慕斯起司塔」,標榜選用譽有水果產品領導者、在歐洲擁用果餡之王稱號的果醬界精品「比利時愛迪亞ALDIA」藍莓果餡,濃郁起司搭上酸甜藍莓果餡,讓這款外觀帶有淡雅紫色、略有成熟韻味的起司蛋糕,呈現出彷彿精品般低調奢華,搶攻母親節送禮商機,即日起至4/30預購享有九折優惠,若現場提貨再加贈PABLO迷你塔兌換卷乙張(下次消費不限金額即可使用)。5/1~5/31在門市限時販售,每顆售價758元,可另加80元冷凍宅配,這也是PABLO首次推出冷凍宅配服務。 此外,,PABLO也結合夏日清爽濃郁的紅豆、芋頭、水蜜桃等食材元素,推出「紅豆芋頭麻糬起司塔」、「迷你-黑糖麻糬」、「迷你-水蜜桃卡士達」等季節限定新品。 PABLO金牌起司塔首次大變身,PABLO莓好馨情「藍莓慕斯起司塔」,使用精選兩種起司奶酪烘烤而成的PABLO金牌起司塔為基底底層,向上一層層的堆疊,夾層淋上果粒分明、清爽酸甜的愛迪亞ALDIA藍莓果餡,再覆蓋上由藍莓果餡及鮮奶油製成的淡紫色藍莓慕斯,於塔面擠上打碎的藍莓果餡與卡士達醬拌勻的花朵,最後撒上脆片及金粉製成的金箔脆餅點綴,優雅中帶點奢華乍現。淡雅的外觀、酸甜的內餡,底層『金牌起司塔』有著重乳酪濃郁起司香、精緻綿密、香滑順口的口感,上層則帶有清爽果酸香、顆粒口感的藍莓慕斯,在嘴裡散開多重滋味,是一種甜蜜卻不膩口的精采結合。 每月推陳出新的PABLO季節限定口味,本次小塔推出濃郁黑糖及Q彈麻糬交織的「PABLO迷你-黑糖麻糬」,黑糖的香氣注入卡士達鮮奶油的濃密口感,與麻糬結合出特別的新體驗,每顆售價88元。以及酸甜水蜜桃與經典起司結合的「PABLO迷你-水蜜桃卡士達」,同樣使用在歐洲擁用果餡之王稱號的愛迪亞ALDIA蜜桃果餡,招牌乳酪與經典蜜桃的交合,香甜的蜜桃果粒讓口感再昇華,打造極致味蕾的風味,每顆售價88元。母親節當週5/8-5/9於門市現場購買PABLO迷你起司塔一盒(六入),其中含一個「PABLO迷你-水蜜桃卡士達」口味,即贈送愛迪亞ALDIA杏桃果醬乙個(25克)。

  • PABLO起司塔專門店限定新品加福袋出擊

    PABLO起司塔專門店限定新品加福袋出擊

    年節將近,引爆話題及搶購熱潮的福袋禮盒也紛紛上場,知名起司塔專門店PABLO搭上列車,在年節期間推出季節限定口味及春節福袋,搶攻甜點福袋商機,台灣甜品控農曆年不出國,也可以享用在日本象徵福氣的濃厚春節甜食。 PABLO並自即(2/1)日起推出融合和洋概念新創意的「草莓大福起司塔」限定口味,以日式和果子草莓大福為發想,在這2021一年全新的開始為喜歡起司塔的朋友們帶來全新視覺、味覺享受;在小塔上則是有像極了蒙布朗狀的「草莓圓舞曲」,粉色的外表帶來寒冬將過粉嫩的春天即將到來訊息,也帶來迎新年福氣的喜悅,打造莓好新年滋味。 此外,而在除夕夜的前一天,PABLO也將自2/10日起推出「新春滿福包」發發發福袋組合,各店限量50組(汐止、美麗華快閃店各限量20組),開運價每組售價888元,售完為止。 PABLO福袋內容包括將暢銷的經典杏桃起司原味、日式濃郁抹茶、草莓口味三款大塔的內餡、起司奶油及特色風味融入於夾層中,再經過烘烤酥酥脆脆外層的達克瓦滋禮盒1盒(綜合口味9入/原售價$358)、任選6入迷你起司塔(原售價$408~$528)、1個PABLO經典時尚托特包(原售價$188)福氣組合,最高可省下186元近8折的超值組優惠,非常適合年節送禮。 季節限定的起士塔幾乎都是PABLO店內暢銷的人氣款商品,此次推出的「草莓大福起司塔」每顆售價588元,每日限量銷售。「大福」在古代是寫作「大腹餅」,後來將「腹」字換成寓意吉祥的「福」字,演變成「大福」。 受日本傳統新年大福的啟發,PABLO推出的豪華版草苺大福,最底層是經典濃厚起司塔,在6吋直徑15公分的塔面上覆上一層厚厚的紅豆鮮奶油後,再以大福最重要的主角,裹著紅豆鮮奶油的麻糬(求肥),與鮮甜欲滴的草莓,沿著塔面圓周相間排列大氣滿滿的堆疊上去,紅通通的和風與洋風的完美結合,最後在塔的圓心以鮮紅耀眼草莓堆疊出如一朵盛開的花朵,並用藍莓點綴出如同花蕊般,讓整個起司塔看上去就如同一顆大大的「草莓大福」,草莓清爽風味、藍莓酸甜滋味,結合Q軟Q軟的和果子麻糬(求肥)口感完美的搭配,放在牛年新年聚會的場合絕對是一款應景的美食,充滿喜氣。 PABLO 迷你起司塔「草莓圓舞曲」,每顆88元,在經典起司塔中,擠入融合藍莓、黑莓、覆盆子、歐洲酸櫻桃的綜合莓果醬,並將含有顆粒的草莓醬與卡士達鮮奶油結合,層層螺旋擠在塔面上,像是白朗峰的蒙布朗造型一樣新奇、有趣,最後點綴上新鮮草莓,提供想要一個人獨享的人,吃出『莓』好新年的喜氣。

  • 當.令.美.食-像極了愛情的酸甜滋味 你嘗了莓?

    當.令.美.食-像極了愛情的酸甜滋味 你嘗了莓?

     酸酸甜甜的滋味,鮮嫩欲滴的心形,草莓,像極了愛情。因草莓季提前到來,坊間各式草莓甜點蛋糕開始上架開賣,連巧克力、貝果和煎餅,以及舒芙蕾、起司塔等都能和當令草莓攀親帶故以形色味,勾引食客眼球、挑逗吃貨味蕾。  〈好丘〉厚醬貝果「極」系列,挑戰抹醬餡料的極限,特製內餡增量66%,打造整顆共6.5公分厚的新品〈莓力極限〉,為迎接耶誕,好丘於台中新光店開賣豪華限量的〈莓力極限〉,並推出連續17天厚醬貝果買一送一的獨家優惠,每日限量送出十名。  〈好丘〉的〈莓力極限〉在豐厚的奶油乳酪上鋪滿七顆草莓,搭配藍莓與濃郁綿密的蜂蜜奶油乳酪抹醬,酸甜不膩口的特製莓果內餡混搭苦甜巧克力製成的可可風味貝果,為華麗馥郁的冬季限定。  〈BAC蛋糕〉經典號〈黑嘉侖草莓巧克力蛋糕〉華麗回歸,6吋售價950元,全台門市和官網皆可訂購,切片單塊170元,只限台北忠孝SOGO巧克力體驗店販售。BAC是以獨特的苦甜黑巧克力與新鮮草莓、黑嘉侖和覆盆子做搭配,微苦微甜微酸的多滋味,豐富〈黑嘉侖草莓巧克力蛋糕〉的層次感。一入口就能嘗到濃郁滑順的苦甜巧克力,還可以嘗到新鮮、大粒的草莓果肉,酸甜交錯草莓香,滿足最愛草莓的草莓控女孩。  〈PABLO〉12月除推出三層內餡的〈經典款草莓派對聖誕起司塔〉,還有塔面草莓滿到「站不住」的〈豪華版草莓派對聖誕起司塔〉強勢回歸,前者除有經典原味起司塔內餡外,還鋪上一層綜合莓果凍及鮮奶油卡士達,最後再放上令人垂涎欲滴的當令草莓及藍莓,全門市季節限定販售。草莓控更豪邁的選擇是〈豪華版草莓派對聖誕起司塔〉6吋直徑15公分的塔面上堆疊滿滿的22顆超級大草莓,讓人直呼草莓好擠。  鮮果飲連鎖品牌〈大苑子〉,消費者詢問度爆表的鑽石級草莓飲品販售已擴及全台,且〈莓好相遇〉已強勢回歸,滿滿18顆每日配送的新鮮草莓,佐以特A級許慶良鮮乳製作成冰沙,還吃得到漂浮在粉色冰沙上的多顆新鮮、安全的鑽石級草莓,超夢幻鮮果咀嚼系,著時新鮮是口感滿分的關鍵!而大苑子冬季限定的人氣商品〈莓好時光〉與〈莓好花漾〉在全台門市皆可購買得到。  國賓大飯店旗下〈Corner Bakery 63〉國賓麵包房,迎接聖誕節出一系列節慶甜點,包括歐洲節慶傳統麵包「史多倫」、「義大利水果麵包」為聚會增添暖香,另外也推出兩款六吋蛋糕〈聖誕紅酒草莓慕斯蛋糕〉與〈舒芙蕾乳酪奶油聖誕蛋糕〉,以及〈海鹽焦糖聖誕杯〉與〈紅莓巧克力聖誕杯〉兩款聖誕杯。六吋的〈聖誕紅酒草莓慕斯蛋糕〉外型搶眼,中心填入以法國愛樂薇奶油乳酪製成的起士布蕾,再鋪上混合波特紅酒而成的草莓慕斯,最後於光滑淋面上妝點鮮嫩欲滴的草莓,入口時滿滿的莓果酸香從舌尖迸發,融合著濃醇奶香與紅酒微酸口感。「海鹽焦糖聖誕杯」選用質地綿密的日本kiri起士鋪底,夾入海鹽焦糖醬,再蓋上濃醇的起士慕斯與當季草莓,海鹽的鹹味更襯焦糖的香甜。  〈紐約早餐女王Sarabeth\\'s〉推出美味與視覺兼具的〈遇見莓好~覆盆莓酪奶煎餅〉,此季節限定甜品是採用層層堆疊的酪奶煎餅,以及手工調製的覆盆莓果粉紅奶油霜,還有穿著草莓衣的耶誕老公公搭配,並淋上楓糖糖漿,口感濕潤醇厚,配上酸酸甜甜的果香,剛出爐的煎餅,內餡散發出陣陣濃郁的奶香味撲鼻而來。

  • 起司蛋糕變可麗餅?接棒草莓季冬季必吃甜點

    起司蛋糕變可麗餅?接棒草莓季冬季必吃甜點

    1.gelato pique café 編輯私心最愛的可麗餅就是它!比起酥脆的夜市版本,吃起來軟嫩的法式可麗餅更療癒~今年冬天《gelato pique café》與日本同步推出「紅色莓果起司蛋糕可麗餅」,利用草莓果泥製成粉紅色餅皮,大方包進綿密的奶油起司蛋糕、純天然莓果冰淇淋,頂端更點綴著紅覆盆莓及白巧克力,吃起來微酸不甜膩的果香超有層次,超萌造型在聖誕節吃最應景。 尤其一塊塊起司蛋糕大手筆混入起司醬,濃郁感破表!除了耶誕限定的可麗餅,也首度跨界邀請女藝人陳艾琳設計店外場景,以花藝品牌《Wave Flower浪花》,將咖啡屋擺設成夢幻的聖誕打卡點,有來到信義區的人一定要衝一波。 2.安普蕾修 起司控一定對它不陌生!來自日本的高人氣起士塔《安普蕾修》,今年冬季再度重磅回歸「伊勢草莓」、「苦甜巧克力」兩款口味,尤其把草莓放入銅鍋裡熬煮成果醬,接著再與3種不同奶油起士融合,讓內餡呈現誘人的粉紅色,口感軟綿滑順,咬下後藏著草莓庫利凍,表面還有特製草莓果乾,單顆起士塔內一次就能嚐到多種不同口感,相當獨特。 3.杏桃鬆餅屋 聖誕節常見的「紅配綠」也變甜點了!《杏桃鬆餅屋》把本季必吃的草莓配上濃醇抹茶,推出「草莓優格協奏曲」、「靜岡抹茶鮮奶霜」一紅一綠兩款鬆軟厚鬆餅,配上冬季定番的草莓季飲品草莓優格歐蕾、草莓香檸冰茶,為鬆軟的厚鬆餅增添口感與風味平衡,草莓控肯定不能錯過。 ▍文末贈獎 ▍ 按讚公開分享本貼文+截圖內文並@3位朋友,就有機會帶走gelato pique café可麗餅兌換券! ✔告訴小編你最想吃的口味及原因(標記人頭帳號及抄襲視同自動棄權) ✔活動時間 | 即日起-12/19

  • 全聯宇治抹茶開催!15款濃味甜點只賣銅板價

    全聯宇治抹茶開催!15款濃味甜點只賣銅板價

    繼去年與TSUJIRI辻利茶舗合作後,全聯We Sweet今年首度找來日本京都宇治市吉祥物「茶茶小王子」,期間限定推出15款抹茶甜點,從茶香濃郁的冰心捲、閃電泡芙,到苦中回甘的抹茶生乳酪,通通都能用銅板價入手!現在就快來看看編輯力推的新品名單吧~ ▍冰心捲蛋糕(抹茶蕨餅) 主推商品就是它!京都抹茶的茶香入口時帶著些許的茶澀,吃得到抹茶蕨餅的Q彈口感,撒上幾顆紅豆就是宇治金時的味道。 ▍冰心捲蛋糕(抹茶草莓) 綿密濕潤的抹茶戚風包覆著清甜茶香的抹茶餡,還加碼放上新鮮草莓,輕咬一口,酸甜與茶香在口中交織出的美味甜品。 ▍醇厚抹茶生乳酪 使用宇治抹茶加上黃金栗子製成的慕斯塔上清爽生乳酪,雙層口感,襯出宇治抹茶的香濃。 ▍抹茶千層蛋糕 使用頂級京都宇治抹茶,特製獨家配方,餅皮搭配層層堆疊的香純濃郁鮮奶油內餡,入口滑順細膩軟嫩,是下午茶的最佳搭配。 ▍抹茶紅豆起士塔 宇治抹茶、金時紅豆、以及嚴選澳洲乳酪融合成的起士塔,抹茶香、紅豆口感、乳酪香醇,揉和為一體,在口中迸發出絕妙滋味。 ▍抹茶紅豆串糰子 嚴選京都抹茶粉,搗入糰子、米香與抹茶香交織出日式茶韻,Q彈不黏牙,小巧好入口,再沾上老鷹紅豆泥,細緻綿密,微微紅豆甜香完美點綴抹茶糰子的甘醇,配盞茶更是對味。 ▍抹茶閃電泡芙 閃電泡芙內餡以宇治抹茶調和而成,表面以宇治抹茶巧克力淋面,並且以莓果綴飾增加口味的層次感。 ▍抹茶紅豆奶凍捲 使用頂級京都宇治抹茶,結合香醇奶油乳酪與頂級進口鮮奶油,濃郁奶香Q軟滑溜順口的奶凍,搭配日式戚風泡芙細緻的蛋糕捲,口齒留香,濃郁甘醇。 ▍抹茶黑蜜大福 大福以日式蕨餅製成外皮,口感獨特彈嫩,再以精選比例調製的抹茶慕斯cream作為內餡,並加入微微黑蜜巧妙提味點綴,最後輕輕撒上京都抹茶粉;層次鮮明,茶香回韻,冰鎮後風味絕佳,爽口不甜膩。 ▍抹茶醇乳瓦芙燒 將京都產的熟成宇治抹茶融進柔嫩餅皮,香醇抹茶的回韻與乳香濃郁的北海道生乳完美交融,讓舌尖品嚐極簡的奢華。 ▍抹茶白玉慕斯杯 以乳酪慕斯及抹茶慕斯為基底,融入進香草蛋糕,蜜漬紅豆粒,抹茶卡士達醬於杯中,配上柑橘丁、白玉麻糬及蜜紅豆粒,小小一杯,層層口感,吃出抹茶的種種美味。 除了上述甜點,還有可愛的抹茶紅豆銅鑼燒、抹茶紅豆磅蛋糕、濃醇抹茶紅豆布丁等,每一款都有抹茶特有的淡淡茶香,抹茶控說什麼都該衝啦!

  • 挑逗味蕾萌妳的眼 「撩妹系」糕點獻「 櫻情」

    挑逗味蕾萌妳的眼 「撩妹系」糕點獻「 櫻情」

    春天到了,又是賞櫻時節,櫻花的美,在詩人墨客的筆下,也在日本料理職人的餐具杯盤裡,連甜點也不例外。今年,來自東京原宿的人氣鬆餅店〈杏桃鬆餅屋〉,為呼應季節即將於3月1日至4月底推出全新的〈春·櫻花冰淇淋鬆餅〉與〈櫻花飲品〉。而〈安普蕾修Sweets〉起士塔專賣店也將於3月9日至4月底推出季節限定的〈櫻花抹茶白豆起士塔〉與〈伯爵茶黑糖麻吉起士塔〉。  日本甜甜圈專賣店〈Mister Donut〉今年也首度以櫻花與葉分別製成櫻花巧克力、櫻花起司卡士達以及日本國民美食櫻糰子,運用巧思融入波提、歐菲香等經典日式甜甜圈體呈現不同櫻花花況,加上瑪芬蛋糕及日本賞櫻必備的糰子等等,變化出8種口感嶄新、層次豐富,視覺粉嫩繽紛的春日限定櫻花甜甜圈  〈杏桃鬆餅屋〉將櫻花幻化為外觀粉嫩可愛,風味美味可口的甜品與飲品。〈春·櫻花冰淇淋鬆餅〉以口感Q彈的薄鬆餅為基底,層層堆疊起清爽的北海道鮮奶油、白巧克力碎與櫻花冰淇淋。特製的櫻花冰淇淋選以櫻花醬製作而成,風味酸香,帶有些許粉紫色調更添浪漫優雅氛圍。為讓鬆餅更顯豐富,也再特別放入苗栗大湖馬拉邦山草莓,帶來莓果的酸甜滋味。  〈杏桃鬆餅屋〉不只將櫻花結合口,也首次推出櫻花飲品,包括冷或熱的〈櫻花拿鐵〉,以及薦帶有清爽氣泡感的〈櫻花氣泡飲〉,緋紅櫻花色調與大胡馬拉邦山草莓的點綴,為春季帶來一股清新。  〈杏桃鬆餅屋〉推出的〈春·櫻花冰淇淋鬆餅〉每份350元,隨餐附160元飲品一杯。冷或熱的〈櫻花拿鐵〉每杯200元,融合櫻花糖漿、檸檬汁與氣泡水的特調〈櫻花氣泡飲〉每杯180元。  〈安普蕾修Sweets〉起士塔專賣店不僅透過起士塔表現出季節感之外,更挑戰高難度的製作,詮釋單一起士塔就能品嚐多重滋味的變化風格。這一季以櫻花為主題,推出每個65元的全新〈櫻花抹茶白豆起士塔〉,表面具微粉色澤,隱約可看出一點點翠綠櫻花葉的起士塔,選以傳統櫻餅將櫻花葉一同入餡的概念,將櫻花葉混合原味起士,同時再於內層夾入融合白豆沙的抹茶庫利內餡,結合櫻花、抹茶的和風,顯現淡雅春季風情。  為讓饕客有更多選擇,〈安普蕾修Sweets〉也再以日系代表的黑糖麻吉,與西式伯爵茶碰撞出全新滋味,也是65元一個的〈伯爵茶黑糖麻吉起士塔〉由一抹淡淡的伯爵茶香揭開起士塔的濃郁、黑糖麻吉的香甜,多層次的風味完美融入單一起士塔內,搭配伯爵茶或日式煎茶享用皆合適。 為了讓消費者看得到也品嚐得到櫻花,〈Mister Donut〉特別運用真實櫻花原料與精緻甜點設計手法於甜甜圈中,特別從日本進口以櫻花葉製成的櫻花巧克力,在花形波堤先沾附櫻花巧克力醬,再各別撒上微酸的蔓越莓果乾、輕柔如雪般的棉花糖,成為〈櫻花漾波堤〉、〈櫻花漾棉花糖波堤〉。  注入櫻花起司卡士達醬的〈櫻花漾起司波堤〉中,則是以櫻花粉及北海道濃郁起司融合製成,鹹甜卡士達中透著淡淡櫻花香氣與乳脂香氣。另一款春漾櫻糰子則是將日式國民美食搬到台灣,一串串粉色糰子中包有櫻花葉餡,QQ糰子不用出國也能享用到。此外,喜歡紮實口感或綿密濕潤蛋糕口感的民眾,則分別有櫻花漾歐菲香、櫻花漾起司瑪芬可供選擇,提供豐富多元的櫻花甜甜圈饗宴。  Mister Donut櫻花漾系列甜甜圈一路供應至3月底,〈櫻花漾波堤〉、〈櫻花漾棉花糖波堤〉與〈櫻花漾歐菲香〉每個售價都是45元,〈櫻花漾起司瑪芬〉48元,而〈櫻花漾起司波堤〉與〈櫻花漾糰子〉售價都是50元。

  • 懷念的好滋味!半熟起司塔「PABLO」12/21強勢回歸台北

    懷念的好滋味!半熟起司塔「PABLO」12/21強勢回歸台北

    還記得2年前,北車商圈的排隊名店半熟起司塔「PABLO」?母公司DOROQUIA HOLATHETA宣布PABLO即將重返台灣市場,12月21日新光A8門市正式開幕,粉絲們敬請期待。 店內明星商品「經典原味起司塔」,以奶油起士、蛋白為食材製作,內餡夾入大量杏桃醬,初嚐杏桃風味滿溢口中,緊接著可感受奶油綿密口感,美好滋味令人魂牽夢縈。曾於2015年推出的「PABLO mini」也將首次登台,大約手掌大小的起司塔,直徑約6.5公分,單人享用無負擔。 成立於2011年的PABLO,首間門店坐落日本大阪梅田站,全球共有78間門店,足跡遍佈菲律賓、泰國、印尼、新加坡、加拿大、澳洲及越南等地,目前日本地區有58間,台灣新光A8門市則為第79家分店,也是海外唯一直營店點。

  • 吃得到一整朵醃漬櫻花!神戶貴婦甜點名店限定新品好浪漫

    吃得到一整朵醃漬櫻花!神戶貴婦甜點名店限定新品好浪漫

    現在正值櫻花逐漸開顏的3月天,櫻餅(櫻花麻糬)對於日本人來說,在此月的女兒節、畢業季裡都扮演著重要象徵,來自日本神戶、有著貴婦甜點名店之稱的起士塔專賣店「安普蕾修」,今年新春就以櫻餅為概念,即日起推出春季限定的「櫻花金時起士塔」,為台灣消費者帶來浪漫滿點的春季新甜品。 櫻餅是以糯米、紅豆餡與櫻花葉為材料,製成的傳統和菓子,在日本,關東與關西地區的櫻餅稍有不同,關東的江戶風櫻餅由向島長命寺發想而出,外形似捲筒狀、口感Q軟;而關西的道明寺櫻餅則為橢圓外型,口感相較為黏稠,2者雖各有差異,但不變的是均使用翠綠的櫻花葉包覆,增添其色澤、香氣與整體性。 今年春季「安普蕾修」將傳統櫻餅連同櫻花葉一起入口為概念,推出限定的「櫻花金時起士塔」,將原味起士塔作為基底,融入細緻綿密的白鳳豆餡與櫻花葉碎,鹽漬過後的櫻花葉除了保留櫻花葉的微清新香氣,也有鹹甜滋味,口感細嫩,與白鳳豆餡稍微濃厚的豆子香氣十分搭配;另外,內餡還放入具「金時」別稱的紅豆顆粒,藉此降低鹹度,協調了起士塔的鹹甜美味。 而有別於一般店家多只以碎櫻花瓣作為點綴,「櫻花金時起士塔」上方則放置一朵完整的鹽漬櫻花,富有吉祥寓意之外,也為起士塔添加清爽風味。

  • 日本傳奇起司塔首推中秋禮盒!4種吃法讓人欲罷不能

    日本傳奇起司塔首推中秋禮盒!4種吃法讓人欲罷不能

    每到中秋節,我們都習慣買個月餅禮盒,與親朋好友相聚烤肉慶祝應應景,但隨著近幾年甜點款式選擇越來越多,中秋禮盒也不一定只有月餅能買。今年日本超人氣起司塔「BAKE CHEESE TART」,首次在台推出中秋禮盒,除了裡面有滿滿四大盒起司塔外,日式風呂敷包巾的包裝也有別於一般禮盒,不過此款為期間限定推出,至10月4日止,身為起司控的人可別錯過! BAKE起司塔的特別之處,在於慕絲起司內餡使用三種北海道起司及一種法國鹽味起司調合,並使用「二次燒製法」,先將塔皮烤脆後,再加入起司內餡進行第二次烘烤,因此一口咬下起士味濃郁,外皮則像餅乾般酥脆。 而它在吃法上也有四種不同的變化,起司塔可以在出爐日於常溫下食用完畢,或是經過冷藏品嘗如絲絨般的滑順口感,冷凍後則會呈現如冰淇淋般的口感,另外也可以藉由烤箱加熱,品嘗新鮮剛出爐般的美味,藉由這多變的吃法,讓人不怕吃了會膩。

  • 北台灣人氣超夯起士塔 全台快閃台南起跑

    北台灣人氣超夯起士塔 全台快閃台南起跑

    在北台灣人氣超夯的起士塔,以台南為第一站展開全台快閃行動,首站在台南新光三越西門店設櫃為期20天,29日開幕吸引不少「甜點控」的人潮排隊。  在台北知名的《安普蕾修》起士塔,聘請日本在烘焙界的甜點職人研發設計,推出融合日本、法國、澳洲的三種不同風味乳酪。  首創三種溫度、三種口感,這一次台南快閃,除了「原味起士塔」,還有夏季限定的「芒果起士塔」,以及外皮酥鬆、內餡香脆的「焦糖堅果塔」與「莓果起士塔」。  酥鬆帶脆的塔皮是產品強項,現烤出爐的起士塔,內餡如熔漿般流出,常溫也可保有起士慕斯的軟綿口感,冰過後還有冰淇淋般滋味,每天11時限量開賣。29日起連三日每天前50名有買一送一的優惠。

  • 日本人氣起士塔 決戰台中7期

    日本人氣起士塔 決戰台中7期

     日本超人氣起士塔兩大品牌,今年不約而同搶進7期百貨商圈,掀起台中百貨雙雄的起士塔PK大戰!其中,日本「BAKE」起士塔今年1月22日進駐新光三越以來,累計銷售量高達32萬顆,單日業績最高達30萬元;日本另一家起士塔「安普蕾修」昨(12)日起搶進台中大遠百B2開設1個月的快閃櫃,祭出開賣首3日「買1送1」,吸引排隊人潮。  首創3種溫度、3種口感,來自日本的起士塔品牌「安普蕾修」,去年登台進駐林口三井Outlet後,以3小時內完銷2,100個起士塔的常態紀錄,成為林口三井Outlet人氣店;隨後又於台北信義區統一時代百貨開2店同樣熱銷,成為百貨業售完空櫃時間最長的甜點人氣店。  引進「安普蕾修」起士塔的慕里諾餐飲集團總經理陳文惠表示,由於堅持手工烤製塔皮,每家分店僅能供應2,100個;在產量有限下,為維持起士塔品質,「安普蕾修」目前不計畫展店、將以快閃櫃方式、進駐全台各地限量銷售起士塔。  「安普蕾修」台中大遠百快閃櫃每日推出「原味起士塔」限量1,800個;「草莓起士塔」每日限量供應300個;賣首3日,每日前50名購買者可享「原味起士塔」買1送1優惠,吸引排隊人潮。  陳文惠表示,集團旗下除了起士塔「安普蕾修」外,還引進日本排隊名店「靜岡勝政日式豬排」、東京人氣品牌「杏桃鬆餅屋」等;今年預計再引進日本知名「Spiga」義大利麵品牌,主打現製生麵,首店採路面店型態,最快暑假展店。

  • 幸福感大PK 百貨掀起士塔大戰

    幸福感大PK 百貨掀起士塔大戰

    (11:57更新內文)百貨購物節清明連假後中場休息,業者為了持續拉抬買氣,紛紛引進甜品櫃,最早登陸台灣的日本神戶起士塔「安普蕾修」,即日起在台中大遠百開設快閃店,挾著板橋大遠百創下單日狂賣4千個的佳績,這次祭出13、14日當天前50組買一送一優惠,一開店就吸引許多民眾排隊搶鮮。 起司塔熱潮從北台灣吹到中台灣,今年初新光三越台中店引進日本北海道BAKE傳奇起司塔品牌「BAKE CHEESE TART」,引起消費者爭相潮聖。為了延續購買熱潮,特別在購物節檔期祭出新光三越會員APP限時滿額兌換BAKE起士塔。 不讓BAKE專美於前,最早登台的日本起司塔「安普蕾修」打著日本進口原料、台灣當地手工現製,繼中壢大江國際購物中心、板橋大遠百以快閃店方式與全台各地超士塔控見面後,12日起也在台中大遠百設置快閃店,以平日限量供應2000個、假日3000個的方式要與BAKE大PK。 「安普蕾修」13日、14日當天前50組原味起士塔買一送一,一早就有粉絲排隊守候,季節限定草莓起士塔則以原味起士塔為基底,內餡加入法國進口的的草莓果泥,並撒上台灣100%新鮮製成的草莓乾燥果粒,由於手工製作,數量有限,目前台中大遠百快閃店每日僅供應300個。

  • 春節限定!BAKE巧克力起士塔搶先日本 登陸台灣

    春節限定!BAKE巧克力起士塔搶先日本 登陸台灣

    現烤起士塔專賣店「BAKE CHEESE TART」,於2017年1月27日(除夕)〜2月1日(初五)限定6天,限量販售新口味「巧克力起士塔」,1盒(6入)販售、每盒480元,台北、高雄、台中三家分店買得到,預料掀起搶購風。 「巧克力起士塔」是BAKE CHEESE TART推出過唯一,僅在日本國境內販售的期間限定商品,2016年在日本發售時,是瞬間秒殺的人氣產品。 由於不少海外的死忠消費者也反應希望能吃得到,所以這次特別選擇期間限定登台販售。即將上市的巧克力起士塔,改良去年日本的製作配方,不但增加巧克力的含量,使巧克力特有的香甜與起士慕斯餡的醇鹹達到完美的平衡。 業者表示,在塔皮中添加巧克力,使可可亞的香醇結合塔皮餅乾的香脆口感,加上原本香濃滑順的起士慕斯,交織成絕妙的風味。不論是恭賀新年的伴手禮,或是留給自己品嚐的小確幸,都非常的大方得體,相當值得推薦。 BAKE CHEESE TART創始店於2013年在日本新宿開幕,此後在日本國內陸續開設14家分店、海外亦有14家專賣店。目前在北海道設立了製造據點,採用北海道當地精選原料製成的新鮮起士塔直送到全日本與世界各地的店鋪,並同步採用工房一體化的店內現場烘烤,藉以提供與日本規格相當的質量商品。 2016年6月從「台北新光三越南西店」開始,緊接著「高雄漢神巨蛋店」於10月開幕,台灣的第三家分店「台中新光三越中港店」也於2017年1月21日(六)盛大開幕。

  • 起司牽絲到最高點!全台超誘人「特色蛋餅」特搜

    起司牽絲到最高點!全台超誘人「特色蛋餅」特搜

    蛋餅是許多台灣人早餐的選擇之一,但隨著早午餐習慣的人漸多,蛋餅也從平實的餐點逐漸延伸,有老闆加入滿滿超拔絲的起士、香辣帶勁的泰式料理,甚至連傳統米食肉粽也被包了進去,加上精緻的鐵鍋擺盤,豐富變化的蛋餅讓人百吃不膩!OpenRice此次幫大家揪出了全台各地的特色蛋餅,來看看你我熟悉的蛋餅能有怎樣的美味變身吧! Recommend 01 | 夢幻變身的鐵鍋蛋餅-樂口福早午餐風氣盛行,連傳統的台灣蛋餅也能有華麗變身!這家擁有Tiffany外色的早餐店將蛋餅放進鐵鍋擺盤,看來可口又精緻,吸引不少粉絲前往嘗鮮。 部落客Angelababy 享樂日記推薦:招牌酥皮蛋捲裡面有會噴汁的德國香腸,還有滿滿的高麗菜絲,有如豐富配料的大阪燒一樣!且冷掉的蛋捲還是香酥好吃、一點都不油膩,連餅皮也不會軟掉。整家店用餐環境沒有早餐店的油煙味,連外帶杯也是漂亮的Tiffany色,讓人可以愉快地吃早餐!...(繼續閱讀) (Photo by Angelababy 享樂日記) Recommend 02 | 爆漿半熟蛋還會牽絲的邪惡蛋餅-一心古早味蛋餅來到台中怎麼可不吃道地的「粉漿蛋餅」呢!比起一般餅皮,粉漿蛋餅總是多了一分Q勁。這家自己調配粉漿的蛋餅,是許多在地人從小吃到大的美味,會牽絲的起士內餡、以及半熟蛋黃的搭配,都是讓人念念不忘的經典!部落客棉花糖的天空推薦:人氣NO.1的起司蛋餅,加了2種不同的起司,濃稠的起司就從切面流下來,牽絲、牽絲、再牽絲,看起來太邪惡了!起司本身就有鹹味,不用再加任何的醬料就很有味道,餅皮還煎到微微焦脆很誘人。 至於經典的超總匯蛋餅,有半熟蛋、火腿,還加了肉鬆,份量足足是一般蛋餅的1.5倍,筷子輕輕一戳,半熟蛋黃緩緩流出,滋潤著蛋餅一起吃美味得不得了!...(繼續閱讀) (Photo by 棉花糖的天空) ↓↓↓點擊下方第2頁按鈕,看更多特色蛋餅↓↓↓ Recommend 03 | 加入泰式打拋豬的香辣滋味-阿杰手工蛋餅府城不只小吃聞名,連早餐文化也是獨到!這家位於五妃街附近的手工蛋餅,老闆給的份量就是比其他人多,餅皮不會過厚、又乾爽,吃來不油膩很爽口,是許多地在人心中的前幾名。部落客露易絲推薦:招牌的起士拔絲蛋餅,真的拔絲得超厲害!帶點Q勁的口感,配上超會牽絲的起司,早餐吃這個太幸福了! 另外,老闆還發揮創意,將泰式的打拋豬加入蛋餅裡,結合成獨特的打拋豬蛋餅!吃來鹹香夠味,加上九層塔提味,香辣過癮!老闆還推薦,可以在外層加上一層起士,打拋豬融合起士的香氣,光聞味道就讓人垂涎三尺!...(繼續閱讀) (Photo by 露易絲) Recommend 04 | 超飽足整顆肉粽包進蛋餅裡-左營肉粽蛋餅高雄人的海派性格一向展現在美食上,然而在地人發揮創意無極限,左營地區竟然有老闆把肉粽給包進蛋餅裡了!部落客黃尖尼。肥吃吃推薦:九層塔蛋餅不稀奇,這裡臥虎藏龍的便是超飽足的九層塔肉粽蛋餅! 這個看上去就比外面大很多的蛋餅,撒上特殊花生粉不甜膩,還咬得到的花生碎粒就好像真的在吃肉粽一樣!古早味蛋餅的餅皮包覆著粽子,吃起來很有厚度,米飯也很香Q黏密,一次就可以吃到2種美食的價格也讓人直呼賺到了!... (繼續閱讀) (Photo by 黃尖尼。肥吃吃)

  • 安普蕾修起士塔 快閃巡迴全台

     日本超人氣甜品安普蕾修,陸續在新北市、台北市開出符合台灣民眾口味的起士塔店,受到消費者青睞,在考量產能有限下,決定以快閃店型態巡迴全台,首站桃園市中壢大江國際購物中心昨(1)日開幕,1,800顆在兩小時內賣光。  大江國際購物中心表示,安普蕾修今年1月在新北市林口三井開出第一家店,又在台北市信義區開出第二家店,昨日至明年1月2日將以快閃店型態現身大江,並搶先限量推出草莓口味起士塔300顆,11點營業就吸引民眾排成人龍。  大江國際指出,安普蕾修起士塔堅持手作,選用日本北海道、法國、澳洲三種不同產地風味的奶油乳酪融合而成,也強調三種溫度、三種口感,也就是現烤出爐的內餡如熔漿般流溢而出、常溫中呈現酥鬆帶有脆度、冰鎮過後則紮實且脆度仍在。  安普蕾修董事長橋詰義文說,由於堅持手工烤製塔皮,目前產量有限,為維持品質,暫時沒規畫展店,將以快閃方式在全台各地與起士控迷們見面。

  • 日本秒殺起士塔 安普蕾修快閃店今開幕

    日本秒殺起士塔 安普蕾修快閃店今開幕

    日本超人氣起士塔「安普蕾修」,看準桃園市中壢大江國際購物中心近年聚客力,今 (1)日以快閃店型態進駐開幕。 大江國際購物中心表示,安普蕾修今年1月在新北市林口三井開出第一家店,又在台北市信義區開出第2家店,今日至明年1月2日以快閃店型態現身大江,並搶快限量推出草莓口味起士塔。 大江國際指出,安普蕾修起士塔堅持手作,選用日本北海道選用日本北海道、法國、澳洲3種不同產地風味的奶油乳酪融合而成,也強調3種溫度、3種口感,也就是現烤出爐的內餡如熔漿般流溢而出、常溫中呈現酥鬆帶有脆度、、冰鎮過後則紮實且脆度仍在。

  • 新北歡樂耶誕城》最夯甜點大集合 桑塔熊萌饅頭開賣中

    超萌「桑塔熊」融化我心!美味甜點甜到我的心!過耶誕除了耶誕樹、交換禮物,可愛甜點也是增添過節氣氛的好幫手!「2016新北市歡樂耶誕城」自11/19熱鬧開城後好評不斷,本周日(12/4)新北市民廣場即將展開一場別開生面的「耶誕甜點村」,不只有「法國的秘密甜點」、「拿破崙先生」、「香帥蛋糕」、「凡內莎烘焙」、「Aposo艾波索幸福甜點」、「七見櫻堂」、「久久津乳酪菓子手造所」等7家網路塞車的人氣甜點,更有桑塔熊造型的包子限量開賣! 此外,超人氣「妖怪手錶」則將再度走出螢幕舉辦見面會,現場購買「電影妖怪手錶閻魔大王與五個故事喵套票」,更贈送「妖怪歡樂耶誕甜點袋」,甜點控的大小朋友可千萬不容錯過的這場甜蜜蜜的年度盛事! 特蒐全台7家必吃甜點 限量版桑塔熊造型饅頭超萌開賣 曾拿下【2005年維也納甜點金牌獎】的「法國的秘密甜點」選用法國頂級原料,其中莓果起司、諾曼地牛奶蛋糕更被網友評選為必吃甜點,月銷2萬條的高回購率,讓人吃過後難以忘懷;以芋泥蛋糕聞名的「香帥蛋糕」,濃郁的芋頭香氣,口感綿密細緻還吃得到芋頭顆粒,是網友心中彌月蛋糕的10大熱門品牌之一! 「Aposo艾波索幸福甜點」的無限乳酪蛋糕同樣受到許多網友喜愛,滿滿的乳酪延伸到側邊跟表面餅乾,平面媒體更曾報導吃了會有無比的幸福感;而平均每月熱賣近1萬條,還曾榮獲知名網購平台美食人氣最大賞的「拿破崙先生」則將拿出招牌的拿破崙蛋糕與民眾一起品嚐層層美味;「七見櫻堂」歷經七道嚴格翻選、手工製作的手工巧克力及布朗尼等甜點,風味醇和,也是不容錯過的吮指美食。 北海道乳酪匠師「久久津乳酪菓子手造所」,將帶著使用北海道乳酪的熔岩起士塔,融化你的味蕾;被媒體喻為不僅是蛋糕、更是藝術品的限量手工蛋糕名店「凡內莎烘焙」特別製作120公分的桑塔熊翻糖蛋糕亮相,更準備不加一滴水的限量火龍果慕斯蛋糕,要讓民眾品嚐不同以往的甜點風味。此外,限量版的桑塔熊造型饅頭也來報到,超人氣美味甜點期間限定僅在歡樂耶誕城,要讓週日午後的市民廣場瀰漫濃濃的甜蜜氛圍。 超人氣「妖怪手錶」見面會第二彈 電影套票加碼送「妖怪歡樂耶誕甜點袋」 繼「童趣嘉年華」出現排隊人龍的盛況後,12/4(日)超高人氣的「妖怪手錶」又將於耶誕甜點村再度舉辦見面會,其中「妖怪手錶閻魔大王與五個故事喵」的主角人物吉胖喵、浮游喵、USA蹦、小石獅、武士喵將帶來精采的歌舞表演,與大小朋友一同扭腰擺臀。 此外,當天凡購買「妖怪手錶閻魔大王與五個故事喵」的電影套票,現場就送「妖怪歡樂耶誕甜點袋」,並可獲得上台與妖怪手錶人偶合照的機會!不僅如此,單購買電影預售票的民眾更可獲得「閻魔大王」電影徽章1枚及徽章收納夾1個,預料當天的市民廣場又將出現長長的排隊人龍擠爆現場,喜歡「妖怪手錶」的大小朋友可要好好把握本次機會! 12/4(日)當天還將限量提供1000份耶誕特別版郵封供民眾免費領取,購買耶誕城明信片更可加蓋特別版郵戳在現場寄出,向遠方親友傳遞新北耶誕最真實的溫暖!歡迎大小朋友來新北歡樂耶誕城!在3D光雕秀、超Q「桑塔熊」、美味甜點中度過難忘的耶誕節。

  • 日本排隊美食再一發 台灣變成集散地了

    日本排隊美食再一發 台灣變成集散地了

    近年來日本美食風靡台灣,不到半年就有許多來自日本當地的美食進軍台灣市場,最近北海道超夯的BAKE CHEESE TART就在台北開設全台首店,每日限量4000顆,再度引爆一波排隊美食風潮。 其實近期來台的日系美食真不少,同是日式起司塔的「安普蕾修Impression」來台開店,首店卻沒選在台北,而是選擇設在林口三井OUTLET。以「三種溫度、三種口感」為賣點,讓常溫下的起士內餡像慕司,冰凍下的內餡吃起來則有冰淇淋般的口感。 讓北車外頭大排長龍的半熟起司蛋糕,則是來自大阪名店PABLO,招牌的現烤「半熟起司塔」,濃而不膩、香滑順口,在日本和台灣受到廣大的迴響及歡迎。 拉麵向來是最能代表日本文化的食物,台灣近幾年也進駐了不少日本拉麵店,但是曾在日本電視節目《料理東西軍》奪得優勝的知名拉麵店─「玩笑亭」,卻是去年底才首次來台,招牌「黑蒜香油拉麵」,可是擄獲了不少台灣饕客的心。 在日本超夯金子半之助,去年11月正式在微風台北車站開設首家分店,由於日本朝日電視台與緯來日本台都曾介紹過該店,更被日本多家美食網推薦,讓該店有「日本第一天丼」的美稱。來台後光看店門外排隊的景象,就知道果然是名不虛傳。

  • 日秒殺起士塔登台 夏季推芒果口味

    日本神戶「安普蕾修」起士塔專賣店登台熱銷,近期推出夏季限定限量「愛文芒果起士塔」,以3種起士揉合在地完熟愛文芒果,售價新台幣65元,各分店每日限量供應300個。 來自日本神戶「安普蕾修」起士塔專賣店,自今年1月在林口三井outlet登台,以秒殺3小時內完售的常態記錄,成為林口三井outlet必訪人氣店,今年3月於台北信義區統一時代百貨B2再開分店,熱銷程度挑戰百貨業極限,成為百貨業空櫃時間最長的甜點人氣店。 為呈現起士塔塔皮的最佳口感,「安普蕾修」捨棄機械化生產,雖然機械製作可以解決起士塔供不應求所需的量,但是機械生產為了降低塔皮的破損,在麵粉比例上皆需調高,如此一來塔皮的口感也會偏硬,「安普蕾修」為了讓塔皮香酥不焦、鬆脆不硬,所以堅持以手作生產,一個個塔皮都是人工壓模,目前供應各分店的量無法增加,每日僅能限量銷售,售完為止。 「安普蕾修」在台灣以專賣店業態登台,酥鬆帶脆的塔皮強項之外,融合日本北海道、法國以及澳洲,3種不同風味的奶油乳酪調和而成的內餡,在業界首創三種溫度、三種口感的個性起士塔,現烤出爐內餡如熔漿般流洩而出,常溫時有著起士蛋糕般軟綿口感,或是冰過後宛若冰淇淋般滋味。 引進「安普蕾修」來台的品牌董事長橋詰義文認為,許多日本品牌來到台灣,在價位上大多定位在高檔市場,增加台灣消費者的消費壓力,起士塔是日本行之有年的國民美食,價位也很親民,在很多的甜點烘焙店,便利商店都買的到,安普蕾修台灣店整合餐飲資源、降低經營成本、品質不打折,所以即便使用高級食材,仍可以實惠的定價,讓台灣消費者品嘗沒負擔。1050613

  • 日本起士塔掀旋風 接力登台搶攻市場

    日本神戶「安普蕾修」起士塔專賣店登台熱銷,而來自日本北海道,創下年賣2000萬個的起司塔品牌「BAKE CHEESE TART」今天宣布,將於6月15日進駐新光三越南西店,接力登台開戰。 來自日本北海道,創下年度狂賣2000萬個,不到2秒就可以賣出一個的傳奇起司塔品牌「BAKE CHEESE TART」將於6月15日正式登台進駐新光三越南西店三館。 「BAKE CHEESE TART」誕生於北海道,原以冷藏販賣的起司塔,改為現烤現賣後,人氣及業績一夕爆發,廣受在地消費者及觀光客喜愛,2014年起至今短短2年,已於日本國內外陸續展店,履創銷售佳績,此次進軍台灣為海外第5站,也是品牌第19家分店。 2014年2月BAKE CHEESE TART於日本新宿開出首店後,短短2年間已從日本國內,拓展至韓國、香港、泰國及新加坡,海內外共計已有19家分店,期間締造單日單店最多8000個、年度狂銷2000萬個起司塔的驚人成果,成功創造40億規模日幣的黃金起司塔商機。 看好台灣甜點市場產值高達50億元,這次引進BAKECHEESE TART獨家代理商的台灣和園國際表示,為重現與日本相同的口味,除事先派員前往日本受訓學習,產品採100%由日本進口,於日本製作冷凍後引進台灣,雖然進口成本高,定價僅比日本售價微高約10%,全力搶攻年輕族群及女性消費者。 BAKE指出,以海外銷售數量來說,香港分店雖僅有5坪大小,但平均一天可銷售6000個,為海外最高者。其次是新加坡一天銷售約5000個。 另外,來自日本神戶「安普蕾修」起士塔專賣店同樣擁有高人氣,自今年1月在林口三井outlet登台,以秒殺3小時內完售的常態記錄,成為林口三井outlet必訪人氣店,今年3月於台北信義區統一時代百貨B2再開分店,熱銷程度挑戰百貨業極限,成為百貨業空櫃時間最長的甜點人氣店。 引進「安普蕾修」來台的品牌董事長橋詰義文認為,許多日本品牌來到台灣,在價位上大多定位在高檔市場,增加台灣消費者的消費壓力,起士塔是日本行之有年的國民美食,價位也很親民,在很多的甜點烘焙店,便利商店都買的到,安普蕾修台灣店整合餐飲資源、降低經營成本、品質不打折,所以即便使用高級食材,仍可以實惠的定價,讓台灣消費者品嘗沒負擔。

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