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以下是含有超加工食品的搜尋結果,共12

  • 嚇人!1顆燒賣含18種添加物 這些超加工食品你吃了?

    嚇人!1顆燒賣含18種添加物 這些超加工食品你吃了?

    超加工食物充斥在我們的生活中,為了色、香、味俱全,裡頭加了許多你可能連名字都念不出來的添加物……

  • 西班牙研究:這4種食物吃多會短命 死亡率增62%

    西班牙研究:這4種食物吃多會短命 死亡率增62%

    加工食品除了高脂、高鹽、高糖分、少膳食纖維以外,還可能添加了防腐劑,吃多了不健康。而西班牙最新研究發現,有更多添加物的「超加工食品」,吃越多、死亡風險越高,假如每天吃4份,甚至更多,死亡率會比少吃的人高出62%。

  • 吃什麼東西易早死? 大賣場這7種美食被點名

    吃什麼東西易早死? 大賣場這7種美食被點名

    法國長達7年研究指出,食用大量超級加工食品,與早死風險有關。超加工食物是利用各種添加物,維持在隨時可食用的加工食品,大多含有高糖、高鹽與各種食品添加劑。最常見的就是零食洋芋片、冰淇淋、加工肉品、微波飯菜、碳酸飲料、餅乾、蛋糕等等7種現成美食,專家建議,民眾逛大賣場時還是少碰為妙。 \n \n超加工食物是利用工業過程製造各種現成食品,因此大多含有高量糖份、鹽份、脂肪、甜味劑、乳化劑等等。最常見的就是零食洋芋片、冰淇淋、加工肉品、微波飯菜、碳酸飲料、餅乾、蛋糕等等7種現成美食,專家建議,逛大賣場時還是少拿為妙。 \n \n每日健康引述《LiveScience》報導,巴黎大學追蹤了4萬5千名45歲以上的成年人,在這份長達7年的問卷調查中顯示,每增加10%的超加工食品(ultraprocessed foods)攝取量,就增加14%的死亡風險。 \n \n該研究指出,超加工食品往往添加更多的鈉,提供的纖維量偏低,這種營養組合更容易升高心臟病風險。而加工肉類中會產生多環芳烴(PAHs)的化合物,已被世界衛生組織界定為一級致癌物。另外,包裝與儲存加工食品,會使用到雙酚A(BPA)等塑化劑物質,人體攝取過多將導致激素分泌異常。 \n \n巴黎大學營養流行病學主任杜維爾(Mathilde Touvier)表示,雖然不應該斷言吃這些加工包裝食品,就會增加自己的死亡率,但了解超加工食品與健康關聯卻是非常有意義的。 \n

  • 李彥秀:日核災食品 政府恐明年1月開放

    國民黨立委李彥秀23日下午赴中常會報告「日本核災食品進口管制大哉問」,她表示,日本核災食品,「聽說明年一月打算開放進場」,另外,川普明年上台之後,瘦肉精美豬議題也可能再啟,她認為在野黨要好好為民眾食安把關。 \n \n她引述「民進黨新能源政策白皮書」上所寫:「世衛組織於日本福島核災後,就官網公開表示,放射性元素會透過土壤轉移到農作物和動物內,或滲入河川、湖泊和海洋中,導致魚貝類吸收放射性元素」,「銫-137是核災可能洩漏的輻射物質中影響最嚴重者,半衰期長達30年,完全衰竭至少需要300年」。 \n \n另外,國際放射防護委員會研究報告指出,「長期連續攝入低於限量標準的輻射食品,易引起心肌障礙、心律不整等心臟問題。包含福島縣的心臟疾病死亡率,從2010年的全日本第8位,次年爬升到第1位;另外,福島、宮城、茨城、岩手等縣的心臟疾病死亡率,皆達到2位數增加。 \n \n她表示,輻射食品一旦食用,輻射物質的半衰期會很長,「一般要30年左右才會完全排掉」,師大化學系教授吳家誠也曾表示:「輻射物質一進入身體,就堆在體內」。 \n \n她說在馬政府時代,對於日本食品要求「雙證」(產地證明、輻射證明),也曾發現出口商將食品偽標、詐標,將產地改標的情況。光去年就有216件入台日本食品輻射超標,依比例回推,台灣2年來大概有3千多件超標的輻射食品,已經進到台灣人肚子。 \n \n另外,食藥署的人力有限,67個人,只能抽樣到各國輸台食品的8%,「未來若真的開放輸台,設備和人力到底夠不夠?把它把關的更好?」 \n \n李彥秀並表示,如果我們進口有問題的食材,加工成為食品出口到國外,如小麥進來作麵包,若食品在國外被查到輻射超標,以後連台灣的食品也會被禁止,影響我們的進出口。 \n \n李彥秀也以鰻魚為例,90克以上的日本鰻魚進口歸食藥署管,要附產地和輻射證明;90克以下的小鰻幼苗歸農委會管,不用產地、輻射證明,「今年最多已經有850萬尾日本幼鰻被國人吃下肚,誰可以告訴我們沒有輻射」? \n \n國民黨主席洪秀柱在李彥秀報告後表示,針對日本核災食品:一、各縣市議會黨團提案研修食品安全衛生自治條例,希望明定禁止核災地區生產食品進入台灣;二、請國民黨政策會協同立院黨團加強監督民進黨政府捍衛國人健康。

  • 日核災食品傳解禁 衛福部:嚴密監控

    日本福島核災5縣市食品是否開放進口,引發關注。衛生福利部日前跨部會組團前往日本實地勘查。衛福部表示,以國人健康為第一優先,持續嚴謹執行日本食品輸入管理,並嚴密監控。 \n 立法院社會福利及衛生環境委員會7日將邀衛生福利部次長、行政院農業委員會副主任委員等人,就「嚴格管制日本輸入食品之衛生安全-跨部會赴日實地勘查報告」列席報告。 \n 衛福部的書面報告指出,自100年3月25日起,已暫停福島、群馬、櫪木、茨城及千葉等5縣市所有食品輸入報驗;104年5月15日起,針對日本所有食品檢附產地證明、特定地區之特定食品檢附輻射檢驗證明之2項輸入管制措施。至10月底止,輸入產品檢測均符合規定。 \n 衛福部表示,在今年8月間,衛福部與外交部、經濟部、行政院農業委員會、原子能委員會等派員,並邀食品安全領域專家及核子醫學科醫師,組成跨部會實地勘驗團隊。 \n 報告表示,這次主要就日本輻射安全管理體系、中央及地方監測計劃制定及輻射檢測方法等進行實地了解,勘查對象包括日本中央、地方主管機關、農林漁產品生產場、食品加工廠、輻射檢測實驗室及福島第一核電廠、民間團體及醫師等。 \n 衛福部表示,以日方提供104年監測資料為例,包括栽培類農產品、野生類農產品及初級加工食品,檢測總數共計26萬538件,其中檢出超標者共279件,大約佔0.1%;另外,也實地勘查日本賣場,發現福島等5縣生產的生鮮農產品與加工食品,都有販售實績。1051106 \n

  • 禁輸入福島5縣市食品 綠學者:不該流於民粹

    東日本311大地震即將屆滿5年,台灣持續禁止輸入日本福島、茨城、櫪木、群馬、千葉等5縣生產製造的所有食品,是否到該解禁的時刻了?民進黨核心幕僚認為,在食品安心安全的前提下,若台灣繼續禁止進口,要好好思考是否違反了貿易自由化之協定,「解禁與否不應流於政治或民粹」。 \n \n準總統蔡英文今(1)日赴嘉義進行農業參訪之旅,恰巧福島縣農林水產部官員今日在台北舉辦「農林水產安心安全研討會」,日本官員表示,去年度糙米、蔬菜水果、肉類、雞蛋、牛奶等五類農產品檢驗全數合格,其中糙米更採取全量逐袋檢驗,1,041萬袋糙米全無超標。 \n \n日方官員說,包含加拿大、泰國、越南、馬來西亞、澳洲都已完全解禁,美國也點頭答應,只要在日本國內可販售的福島縣農產品均能輸入美國,歐盟也自今年一月起,加工食品、酒以外的農產品,只要2013、2014年均未超標者,即可申請進口。 \n \n民進黨智庫經濟群召集人施俊吉受訪指出,台灣仰賴出口貿易,而一般人對日本食品檢驗的信賴度會高於他國,在安心安全的前提下,台灣要考慮若繼續禁止輸入,是否會違反WTO或其他貿易自由化之協定。施俊吉強調,解禁與否不應流於政治或民粹。 \n \n民進黨智庫農業小組召集人陳吉仲也認為,此事應回歸科學根據,政府宜採取三步驟處理,先進行「風險評估」,探究日本五縣市農產品是否安全;其次進行「風險管理」,從制度面檢討未來若開放可能有的風險;最後再進行「風險溝通」,對外傳達政府的檢驗制度與捍衛食安的決心,對內,則向社會溝通政府的態度與做法。

  • 噁 廢加油站製蘿蔔糕銷85店

     新竹縣衛生局接獲檢舉,25日晚間與檢警查獲羅姓業者利用湖口地區1間廢棄加油站充當地下食品廠,製造蘿蔔糕、蛋餅皮等食品,因現場環保髒亂超噁,衛生局當場開罰,27日調查後掌握桃竹竹地區有85家店家向該業者進貨,衛生局已要求下游店家停止再出貨,並銷毀剩餘庫存。 \n 新竹縣衛生局長殷東成指出,聯合稽查小組在發現該家地下食品工廠製作超噁食品後,當日即依食品安全衛生管理法開罰,並當場命令停止製造及加工,同時將庫存產品封存,責令業者不得包裝、運送、販賣及輸出。 \n 為維護消費者權益,衛生局昨天再約談羅姓業者,羅男表示已在該地製造銷售相關食品1年多,銷售桃園市60家、新竹市15家、新竹縣10家,目前已告知下游客戶暫停使用並停止出貨,業者也願意配合衛生單位銷毀。 \n 衛生局也呼籲民眾勿購買來路不明的食品,應注意包裝產品其標示是否完整,如品名、內容物名稱、重量、容量或數量、廠商名稱、地址、電話、食品添加物名稱、有效日期等,以保障食品安全。

  • 陸史上最嚴 新食安法10月上路

    陸史上最嚴 新食安法10月上路

     面對吃的問題,大陸解決了過去的「不夠吃」,卻又迎來「不敢吃」的食安危機。為了重建民眾對吃的信任,號稱史上最嚴格的新修《食品安全法》,針對當前的網路食品交易、食品添加劑、保健食品等亂象,加大管理力度和商家責任,也更維護消費者權益。 \n 將在2015年10月1日上路食安新法,除了內容從1.5萬字增加到了3萬字,更展現社會協同共治思維,強調經營者和行政部門責任、職權,還重視社會、媒體,以及消費者的主動參與,發揮全民一起監督食安的制衡作用。 \n 其中,食品添加劑可說是新修法的「亮點」之一。為避免無良商人違法使用工業原料、化工用品進行食品加工,甚至超量添加,嚴重危害人體健康,這次在三十九條明確提出對食品添加劑生產實行許可制度,是過去所沒有,也有必要的新制度。 \n 平台業者須負責任 \n 網路也是食安失控,待治理的場域。微商、電商中,許多商家銷售食品,部分並未取得生產經營許可,尤其利用社群發起團購,大多缺乏餐飲服務許可證、營業執照,造成糾紛和食安問題。 \n 整頓網路食安,加重平台業者的查核防弊,以及賠償責任,也是新法一項特色。除要求對網上經營食品銷售者,採實名登記,若發生問題,業者落跑,平台業者無法置身事外,必須先賠償消費者損失,明確各方法律責任,降低消費者維權難度。 \n 防不肖業者話術欺騙 \n 隨著高齡化社會出現,大陸興起了「大健康」產業,保健食品賣得嚇嚇叫,無良商家濫用資訊不對稱,以及知識不透明的優勢,強調保健產品具有「療效」,甚至吹噓效果比神藥還神。 \n 新修法藉著要求保健食品描述功能和成分,應與標籤、說明書一致,同時載明適用與不適用者,內容及含量等,並且聲明「本品不能代替藥物」,透過法律保障消費者的知情權,防止不肖業者的話術欺騙大眾。 \n 中國農業大學副教授朱毅指出,修法還劃清了管理部門「多頭馬車」問題,過去監管部門的職責不明確,有些領域「多人管」、有些卻「沒人管」。此次明訂出職掌和分工,衛生、食藥監、工商、質監、農業和食安辦各自為政的情況,將獲解決。

  • 年節食品抽檢 蜜餞最糟糕

     農曆過年將到,九日高市衛生局公布第二波年節食品抽驗結果,蜜餞違規率最高,高達三成三,驗出超量添加糖精及甜精;其中台南市南化區農會果樹產銷班製造的甜菊梅,也被驗出使用過量糖精;衛生局指出,已責令業者將不合格產品下架並罰款。 \n 衛生局針對休閒食品如蜜餞、瓜子、豆干,水產加工製品、糕類如蘿蔔糕、甜粿、年糕及香腸、臘肉等年節食品,共抽驗一五八件,有五件不符規定。 \n 其中,甜菊梅、香檳瓜子、白話梅、烏沉梅等四件檢出超量添加糖精,另一件鱈魚丸添加漂白殺菌劑,食用對身體有害。 \n 衛生局表示,這波抽驗九件蜜餞類休閒加工食品,結果檢出三件違法超量添加甜精,違規率高達百分之卅三點三,是抽驗不合格率最高食品。 \n 不合格產品有台南市南化區農會產製的甜菊梅、台豐花生瓜子工廠的香檳瓜子、美祁食品有限公司的白話梅、台灣小糧口有限公司的烏沉梅及溢大食品有限公司的鱈魚丸。 \n 衛生局指出,不合格產品除促其立即下架外,並將業者依違反食品衛生管理法規定,處三萬元以上十五萬元以下罰鍰。

  • 超美包裝 堅持食品容器安全

     食品衛生安全關係到人類的身體健康,不能等閒視之。超美特殊包裝總經理黃勝昌表示,這一次塑化劑的議題點出了食品安全的重要性與長遠的影響,但是食品安全不僅僅只是食品添加物,從食品容器的製作到保存方式,當中只要一個環節出了問題,就有可能對人體造成不良的影響。 \n 超美特殊包裝是國內模內貼標的領導廠商,自2002年成立之初,就以歐美規格運作,堅持以最高品質與最嚴格的安全要求製作食品容器,後續也不斷研究開發,保持技術領先。 \n 黃勝昌說,食品容器與製作過程與消費者吃的安全有直接關係。目前食品容器雖然是以塑膠原料製作,在適當的保存環境下,所溶出的DEHP可以在48小時內被人體排出體外,不會造成影響。 \n 但是少數廠商在製作食品容器的過程中,為了減少成本,提高良率,會以不正確或偷工減料的方法加工,造成食品容器本身品級降低,即使適當保存條件下,也可能會對人體造成危害。 \n 超美特殊包裝的食品容器製作過程都經過全面性嚴格控管,不使用再生塑料、不灑黃豆粉、沒有多餘添加物,連機器所用的潤滑油也都是食品級。超美包裝也會在自己的產品上打上自己的品牌EMD,證明超美包裝對品質的信心。 \n 許多業者也都在積極的提升,讓消費者可以重新拾回對國內食品業的信心。超美也會繼續持著創業初衷,以放心給自己家人使用的標準繼續經營,提升品質,讓消費者可以吃得安心,吃得健康。

  • 央視爆:黑心塑膠袋 醫療垃圾做的

     籠罩在台灣塑化劑風暴陰影下,大陸的官方媒體—央視在《每週品質報告》節目上曝料稱,大陸大多數集貿市場使用的超薄塑膠袋,可能有部分黑心廠家是使用醫藥廢棄物的塑料來做回收垃圾袋。 \n 報導稱,大陸實施「限塑令」3年以來,但大多數集貿市場仍在使用「限塑令」明令禁止的超薄塑膠袋。而報導稱製作這種厚度小於0.025毫米的塑膠購物袋時,有些黑心廠家為了節約成本,甚至使用醫藥廢棄物的塑料來做回收垃圾袋。專家擔心,用這種超薄塑膠袋盛裝食物,將對人體健康造成隱患。 \n 安徽桐城市雙港鎮向來是有名的「塑膠之鄉」,當地有數十家塑膠袋生產廠家,央視特別下鄉調研,發現幾乎家家都生產國家明令禁止生產、銷售和使用的超薄塑膠袋;調查中發現,為了讓成本降得更低,桐城的一些塑膠袋生產廠用切割好的塑膠顆粒作為原料,生產大陸當局勒令停用的超薄塑膠購物袋。 \n 專家表示,姑且不管製造這類超薄塑膠購物袋是否合法,但用這類回收料加工的塑膠袋來盛裝食品,可能給食用者帶來健康隱患。 \n 對此,國家塑膠製品品質監督檢驗中心副主任翁雲宣稱,回收料的來源比較複雜,有的可能是醫藥垃圾,有的可能接觸過一些廢棄物,其中一些不利於人體健康的物質,有可能會遷移到食品中,對人體造成健康隱患。

  • 砒霜門事件到底誰在裸泳

    農夫山泉有點「毒」?這幾天,很多中國人放下手中的統一、農夫山泉飲料瓶,不無煩躁地觀看一幕叫做「砒霜門」(即飲品中「砷超標」)的事件。 \n先是海口市工商局發出消費警示稱,農夫山泉和統一企業3個批次飲料總砷含量超標。接著統一方面即強硬表態,並公示了由中國檢驗檢疫科學院(北京)、國家加工食品質量監督檢驗中心(廣州)和SGS分別出具的檢驗報告,報告結果顯示合格。此前,農夫山泉董事長鍾睒睒也堅決地表示,農夫山泉所有產品均符合標準,並將矛頭直指工商部門,痛訴該公司經銷商曾受到當地工商的威脅。而海南檢驗檢疫技術中心負責人回應表示,砷含量超標檢測符合正規檢測程序,並表示可對檢測結果負責。 \n「只有當潮水退去,才知道誰在裸泳。」裸泳者如果是企業,那未免又是一次保障食品安全的良機;如果是工商,則其說法對企業造成的損失需要正視,同時也又一次讓人深思權力與社會、資本、經濟環境之關係。每一種指向都這麼重大,所以我們希望此事件最終可以擁有一個真相,使消費者可以擁有一些信心--也許是對食品安全的信心,也許是對一些部門行政品格的信心。 \n(摘錄《新聞晨報》2009-12-2,)

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