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以下是含有輕烘焙的搜尋結果,共13

  • 《食品股》搶250億元商機,茶裏王青心烏龍全新升級

    即飲包裝茶飲商機市值高達250億元,酷暑的氣溫更增加了飲品市場的需求,各家業者努力搶攻商機,統一(1216)旗下知名即飲茶品牌茶裏王上市18年,針對旗下「青心烏龍無糖」推出全新口味升級版,迎戰競爭激烈的茶飲競品。

  • 漢餅年輕化 打造台灣烘焙新金磚

     鑑於鳳梨酥年產值250億元,為讓「漢餅」成為繼鳳梨酥之後台灣烘焙產業「新金磚」,北市糕餅商業同業公會將於明年3月舉辦「第一屆漢餅創新大賽」,並於昨(6)日邀請漢餅老店、烘焙連鎖通路業者者、跨領域達人舉辦「漢餅創新DNA研討會」,期能為漢餅時尚化、年輕化與國際化找出路,進而擴大經濟規模。

  • 茶博士大學校園內製茶  拿下國際大賽3金獎

    茶博士大學校園內製茶 拿下國際大賽3金獎

    中正大學化學暨生物化學所校友、通識教育中心兼任助理教授許偉庭,在念博士班時,對茶還是個門外漢,因念書會心浮氣噪才開始喝茶、學茶,從此一頭栽進茶的世界,沈浸茶葉研究近20年,擁有評茶師、製茶師及茶藝師多重身份,是台灣首位結合學術與產業的「茶博士」,進駐中正大學成立專業評茶室後,陸續研製低咖啡因紅茶、烏龍茶等多款阿里山茶葉,近期拿下第12屆「國際名茶評比」3面金獎。

  • 不捨烘焙業丟棄麵包 年輕情侶開惜食餐廳

    曾經投入烘焙業的年輕情侶,有感於麵包店每日拋棄大量麵包的浪費,決定開設惜食餐廳,大量採用格外品,更讓食材從皮到殘渣都物盡其用,例如打完豆漿的豆渣做成甜點等。儘管耗費更多精力處理食材,成本沒有降低,但將惜食概念推廣出去,讓他們覺得相當具有意義。

  • 啟明孩子學烘焙 盼考證照圓夢

    啟明孩子學烘焙 盼考證照圓夢

     為讓身障孩子習得一技之長,畢業後能照顧自己,后里啟明學校舉辦烘焙職人培訓課程,5位有興趣考丙級證照的高二生,開心地動手做吐司及烤餅乾,並拿著成果與大家分享,希望在課程輔助下,一次就能取得證照,靠自己專業能力賺錢。

  • 膠囊咖啡聰明購!Nespresso「吉祥如意8條裝新春限量咖啡禮盒」

    膠囊咖啡聰明購!Nespresso「吉祥如意8條裝新春限量咖啡禮盒」

    膠囊咖啡Nespresso即日起推出「吉祥如意8條裝新春限量咖啡禮盒」,取「8」諧音「發」為靈感設計,將賀年吉祥話以傳統印刻藝術重新詮釋,妝點出應景年節意涵,自用送禮兩相宜。

  • 台灣咖啡細緻絕倫 輕烘焙展現特色

    台灣咖啡細緻絕倫 輕烘焙展現特色

    台灣咖啡細緻絕倫,輕烘焙展現特色

  • 米榖雜糧精品推廣 叫賣哥現場秀吸人氣

    農糧署舉辦米穀雜糧精品推廣活動,邀請藝人馬力歐與叫賣哥葉昇峻現場叫賣商品,幽默生動的魅力,吸引民眾聚集,也趁機讓民眾了解台灣的優質米穀雜糧烘焙精品。

  • 烘焙產業夯 義大生考照成績亮麗

    烘焙產業夯 義大生考照成績亮麗

    國內烘焙產業正夯,義守大學營養系、廚藝系及餐旅管理學系共有30餘人考上烘焙丙級證照,成績亮眼。考前營養系還特別開辦特訓班,教導學生如何製作產品的訣竅,並在短時間內考取證照,讓學生未來找工作更輕鬆。

  • 增競爭力 義大30多位學生考取烘焙丙級證照

    增競爭力 義大30多位學生考取烘焙丙級證照

    國內烘焙產業正夯,義守大學營養系、廚藝系及餐旅管理學系,共有30餘人考上烘焙丙級證照,學生未來找工作更輕鬆。

  • 烘焙界 攻年輕客群 跨業開餐廳正夯

    烘焙界 攻年輕客群 跨業開餐廳正夯

     受到少子化、老齡化社會來臨,各行各業紛紛重新思考商品結構,品牌經營策略,烘焙業也不例外。近幾年,除了開設觀光工廠外,烘焙業開餐廳正流行,繼白木屋、一之鄉後,百年知名餅店郭元益也加入戰場,開出首家餐飲概念店「House of Kuo」(簡稱HOK),期望透過全新的餅食概念空間,讓品牌持續與新世代接軌,提早接觸到年輕客層。

  • 台中新烘焙-分享烘焙陽光輕食滿足嘗

    台中新烘焙-分享烘焙陽光輕食滿足嘗

     由大鼎活蝦餐飲集團投資的「分享烘焙」崇德店,首度推出沙拉麵包輕食餐,並由集團旗下知名中山招待所主廚研發菜單,大廚一出手,果真讓麵包餐三級跳,無論賣相或口感都有專業水準。

  • 喝咖啡保肝 美式及輕、中烘焙 較有效

    喝咖啡保肝 美式及輕、中烘焙 較有效

     喝咖啡可保肝?據日本一項針對9萬東京市人、追蹤7年的研究發現,相較於沒喝咖啡的B、C肝帶原者,每天1杯咖啡,可將肝硬化、肝炎機率降到78%,喝兩杯降至50%,若一天喝4杯,風險可降到25%。

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