搜尋結果
以下是含有輕烘焙的搜尋結果，共14筆
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《食品股》搶250億元商機，茶裏王青心烏龍全新升級
即飲包裝茶飲商機市值高達250億元，酷暑的氣溫更增加了飲品市場的需求，各家業者努力搶攻商機，統一(1216)旗下知名即飲茶品牌茶裏王上市18年，針對旗下「青心烏龍無糖」推出全新口味升級版，迎戰競爭激烈的茶飲競品。
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漢餅年輕化 打造台灣烘焙新金磚
鑑於鳳梨酥年產值250億元，為讓「漢餅」成為繼鳳梨酥之後台灣烘焙產業「新金磚」，北市糕餅商業同業公會將於明年3月舉辦「第一屆漢餅創新大賽」，並於昨（6）日邀請漢餅老店、烘焙連鎖通路業者者、跨領域達人舉辦「漢餅創新DNA研討會」，期能為漢餅時尚化、年輕化與國際化找出路，進而擴大經濟規模。
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茶博士大學校園內製茶 拿下國際大賽3金獎
中正大學化學暨生物化學所校友、通識教育中心兼任助理教授許偉庭，在念博士班時，對茶還是個門外漢，因念書會心浮氣噪才開始喝茶、學茶，從此一頭栽進茶的世界，沈浸茶葉研究近20年，擁有評茶師、製茶師及茶藝師多重身份，是台灣首位結合學術與產業的「茶博士」，進駐中正大學成立專業評茶室後，陸續研製低咖啡因紅茶、烏龍茶等多款阿里山茶葉，近期拿下第12屆「國際名茶評比」3面金獎。
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不捨烘焙業丟棄麵包 年輕情侶開惜食餐廳
曾經投入烘焙業的年輕情侶，有感於麵包店每日拋棄大量麵包的浪費，決定開設惜食餐廳，大量採用格外品，更讓食材從皮到殘渣都物盡其用，例如打完豆漿的豆渣做成甜點等。儘管耗費更多精力處理食材，成本沒有降低，但將惜食概念推廣出去，讓他們覺得相當具有意義。
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啟明孩子學烘焙 盼考證照圓夢
為讓身障孩子習得一技之長，畢業後能照顧自己，后里啟明學校舉辦烘焙職人培訓課程，5位有興趣考丙級證照的高二生，開心地動手做吐司及烤餅乾，並拿著成果與大家分享，希望在課程輔助下，一次就能取得證照，靠自己專業能力賺錢。
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膠囊咖啡聰明購！Nespresso「吉祥如意8條裝新春限量咖啡禮盒」
膠囊咖啡Nespresso即日起推出「吉祥如意8條裝新春限量咖啡禮盒」，取「8」諧音「發」為靈感設計，將賀年吉祥話以傳統印刻藝術重新詮釋，妝點出應景年節意涵，自用送禮兩相宜。
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台灣咖啡細緻絕倫 輕烘焙展現特色
台灣咖啡細緻絕倫，輕烘焙展現特色
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米榖雜糧精品推廣 叫賣哥現場秀吸人氣
農糧署舉辦米穀雜糧精品推廣活動，邀請藝人馬力歐與叫賣哥葉昇峻現場叫賣商品，幽默生動的魅力，吸引民眾聚集，也趁機讓民眾了解台灣的優質米穀雜糧烘焙精品。
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烘焙產業夯 義大生考照成績亮麗
國內烘焙產業正夯，義守大學營養系、廚藝系及餐旅管理學系共有30餘人考上烘焙丙級證照，成績亮眼。考前營養系還特別開辦特訓班，教導學生如何製作產品的訣竅，並在短時間內考取證照，讓學生未來找工作更輕鬆。
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增競爭力 義大30多位學生考取烘焙丙級證照
國內烘焙產業正夯，義守大學營養系、廚藝系及餐旅管理學系，共有30餘人考上烘焙丙級證照，學生未來找工作更輕鬆。
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烘焙界 攻年輕客群 跨業開餐廳正夯
受到少子化、老齡化社會來臨，各行各業紛紛重新思考商品結構，品牌經營策略，烘焙業也不例外。近幾年，除了開設觀光工廠外，烘焙業開餐廳正流行，繼白木屋、一之鄉後，百年知名餅店郭元益也加入戰場，開出首家餐飲概念店「House of Kuo」（簡稱HOK），期望透過全新的餅食概念空間，讓品牌持續與新世代接軌，提早接觸到年輕客層。
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台中新烘焙－分享烘焙陽光輕食滿足嘗
由大鼎活蝦餐飲集團投資的「分享烘焙」崇德店，首度推出沙拉麵包輕食餐，並由集團旗下知名中山招待所主廚研發菜單，大廚一出手，果真讓麵包餐三級跳，無論賣相或口感都有專業水準。
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喝咖啡保肝 美式及輕、中烘焙 較有效
喝咖啡可保肝？據日本一項針對9萬東京市人、追蹤7年的研究發現，相較於沒喝咖啡的B、C肝帶原者，每天1杯咖啡，可將肝硬化、肝炎機率降到78％，喝兩杯降至50％，若一天喝4杯，風險可降到25％。
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山里日紅 忠實呈現茶品原味
「山里日紅」是金御晟公司在2011年，由創辦人洪誌陽創立的高山精品茗茶品牌。洪誌陽創造出市面上唯一落實以阿里山單一產區的精品品牌茶，包含茶本身的品質，品牌與產品的附加價值，生活品味及堅持的本質，仔細忖度每一製茶工序，忠實還原茶本身該有的美好滋味。