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以下是含有輕餐飲的搜尋結果,共57

  • 台.北.新.餐.廳-感謝她43年的貢獻 欣葉集團創品牌 賣鐘菜

    台.北.新.餐.廳-感謝她43年的貢獻 欣葉集團創品牌 賣鐘菜

     旗下有台菜、日本料理、日式咖哩、涮涮鍋、港點粵菜、手抓海鮮等不同餐飲品牌與業態的欣葉國際餐飲集團再創餐飲新品牌〈欣葉.鐘菜〉,開在台北大直萬豪酒店一〈中城廣場〉的新餐廳,並趕在農曆新年到來前開始試營運,這是欣葉集團旗下第十個餐飲品牌,也是第一個以「人名姓氏」創立的品牌。而〈欣葉.鐘菜〉裡的「鐘」,指的是「她」─欣葉集團的副董事長鐘雅玲。 「幾年前我就在想這件事了」,欣葉集團執行董事李鴻鈞表示,「以她之名」創品牌、開餐廳的念頭想法在自己心裡已醞釀了多年,而新餐廳取名為〈欣葉.鐘菜〉,一方面是要感謝、感恩並表彰鐘雅鈴奉獻青春對集團的付出與貢獻,另一方面也提醒集團同仁要謹記並學習、傳承鐘副董的做人處世的精神、態度與風範。更重要的是,鐘雅玲過去服務的老客人中,不少都住在大直商圈,其中更不乏有住在周邊豪宅的主人,鐘雅玲深諳他們的飲食習慣與喜好,能掌握他們的脾胃。

  • 獨》以她之名 欣葉新品牌「鐘菜」大直開賣

    獨》以她之名 欣葉新品牌「鐘菜」大直開賣

    旗下有台菜、日本料理、日式咖哩、涮涮鍋、港點粵菜、手抓海鮮等不同餐飲品牌與業態的欣葉國際餐飲集團再創餐飲新品牌〈欣葉.鐘菜〉,開在台北大直萬豪酒店一〈中城廣場〉的新餐廳,並趕在農曆新年到來前開始試營運,這是欣葉集團旗下第10個餐飲品牌,也是第一個以「人名姓氏」創立的品牌。而〈欣葉.鐘菜〉裡的「鐘」,指的是「她」─欣葉集團的副董事長鐘雅玲。

  • 南市友善穆斯林餐飲 再添12家

    南市友善穆斯林餐飲 再添12家

     配合政府推動新南向政策,為提供穆斯林旅客造訪台南時,能有更友善的消費空間,台南市政府經濟發展局從2017年開始,透過商業現代化輔導計畫,鼓勵餐飲業者申請穆斯林友善餐廳認證(MFR),繼去年的10家後,今年南市再有12家業者取得認證,涵蓋飯店、伴手禮及小吃店家,另外也建立消費資訊平台,提供網路查詢販售清真認證商品的店家,替穆斯林遊客提供更全面性服務,並搶攻可觀商機。 \n 經發局今年與台灣伊斯蘭協會合作輔導業者申請清真認證,共有6家餐飲、3家伴手禮業者通過,另有2家餐廳在雲嘉南濱海國家風景區管理處輔導下過關,另有1家自行申請,去年、今年共計22家業者通過。 \n 今年通過友善餐飲、清真認證的包括媽媽咪亞南洋料理、鹽鄉民宿餐廳、北門嶼輕食風味餐廳、烏司答土耳其居家料理、小新划島茶飲專賣店、光芒果子、陋室茗咖啡館、無事之森商行、茶湯會台南成功店,與南山茶園、桃樂絲菇、田野滴雞精3家伴手禮業者。 \n 經發局指出,穆斯林友善餐飲認證要求嚴格,廚房要有獨立作業空間,食材、調味料要通過清真食品認證,料理禁用豬肉、酒類,料理過程相當注重衛生,不但符合穆斯林需求,也是值得民眾一嘗的健康美食。 \n 據估計,全球穆斯林人口近18億人,占全球4分之1強,大約與華人市場規模相當,商機非常龐大,南市府經發局將持續輔導在地餐飲業通過穆斯林友善認證,將台南打造成穆斯林友善城市,吸引更多旅客造訪台南。

  • 中壢大江購物中心推美食周年慶好饗去大江

    中壢大江購物中心推美食周年慶好饗去大江

    桃園大江購物中心推出餐飲美食版周年慶「好饗去大江二周年」慶祝活動,將於11月6日至30日集結全館51家餐飲品牌推出史上最高餐飲回饋:聯名卡友餐飲回饋滿1000元加送180現金券,再加上首7日來店禮200元,回饋率達38%。 \n \nPAUL、橘村屋、翰林茶飲等熱銷商品買一送一,APP會員凡於活動期間消費任一筆館內餐飲,即可每日免費參加抽獎活動,獎項包括禮券5000元、美式餐廳TGI FRIDAYS、兩班家等免費套餐兌換券。 \n \n此外,活動期間大江購物中心當日全館累計消費滿4800元即贈送400元現金券、滿5000元另再加碼200元餐飲現金券,輕奢品牌萬寶龍、點睛品、珠寶、鐘錶及小家電專櫃單筆消費滿5000元現抵500元,全力衝刺2019年度目標業績60億。

  • 台中百貨引進餐飲夯店 吸人氣

     台中百貨商場9月爭相引進餐飲夯店搶客!包括欣葉國際餐飲旗下的「PappaRich金爸爸」馬來西亞料理插旗秀泰文心店;新光三越引進台中在地夯店「鉄火牛排」;高雄最時髦的台茶沙龍「永心鳳茶」,進軍勤美誠品開設全台最有氣質茶店。藉餐飲夯店加持,吸人氣、衝買氣,帶動百貨整體業績成長。 \n 台灣金爸爸品牌經理孫慕偉表示,位於台中八期的秀泰文心店,結合秀泰影城、小書房、精品店與多家餐飲名店,是八期以質感取勝的大型商場。金爸爸將客群鎖定在地居民、商場消費民眾,以及捷運明年底通車後、連接台中高鐵帶來的商務客。 \n 在台中起家的頂級和牛燒肉「樂軒」,旗下的都會型輕消費品牌「鉄火牛排TEKKA STEAK」,主打進口肉品、和牛滷肉飯附餐無限供應的餐飲模式。目前在台北信義新天地、新竹遠東巨城、台北統一時代百貨設店,第4家分店預計27日進駐台中新光三越。 \n 永心鳳茶台中勤美誠品店24日開幕後,執行長薛舜迪表示,已完成北中南三地展店布局,永心鳳茶在台中勤美誠品店是中部首家門市。永心鳳茶是高雄台菜品牌「老新台菜」,無論茶、飲食、點心、裝潢都具有台灣元素。因應台中店量身定制餐飲,推出雲林北港回鄉鴨肉飯、嘉義什錦沙鍋魚頭、台中松阪香蔥炒麵等。

  • 低卡蔬食熱潮!小7攜21風味館  推中西輕食料理

    低卡蔬食熱潮!小7攜21風味館 推中西輕食料理

    瞄準夏日輕食需求及健康低卡熱潮,7-ELEVEN今(22)宣布,與集團旗下餐飲「21風味館」合作,將於26日起將推出四款夏季聯名鮮食,將該店最受歡迎的經典商品「21香草烤雞」當作主角,加入大量蔬菜、紫米、薑黃飯等健康食材,變成西式漢堡、沙拉,還有中式握便當與盒餐等健康料理,低卡不怕胖,提供顧客輕正餐新選擇! \n7-ELEVEN觀察,近年消費者對於低卡路里、小份量、蔬食餐的需求飆升,尤其女性族群更為明顯。此次7-ELEVEN與21風味館合作,推出「21風味館主廚香草烤雞堡」、「21風味館香草烤雞握便當」、「21風味館香草烤雞沙拉」及「21風味館烤雞蔬食盒餐」四款鮮食新品,選用熱量較低的「21香草烤雞」,並加入大量蔬菜,吃起來健康無負擔,預估將帶動輕食業績翻倍成長。 \n21風味館表示,店內香草烤雞是暢銷多年經典商品,除了使用獨家蒸烤技術鎖住雞汁以外,21種天然香料的獨家配方也是美味的關鍵。這次與7-ELEVEN合作,將經典的21香草烤雞調味為基礎,變化出握便當、沙拉等特色料理外,也有21風味館的明星商品「主廚烤腿起司漢堡」,雙方共同開發全新聯名漢堡,期望藉由7-ELEVEN的通路便利性,滿足更多顧客需求。 \n \n小七表示,沙拉是夏季輕食銷售主力之一,南北客群對沙拉也各有偏好,7-ELEVEN統計,北部民眾購買沙拉是南部的兩倍,且偏愛單純蔬菜類、肉主食的沙拉商品;南部人則偏愛玉米加洋芋的澱粉組合,較有飽足感。 \n據7-ELEVEN介紹,新品「21風味館香草烤雞沙拉」,特別選用低脂雞胸肉加無澱粉設計,飽足又健康,南北皆宜;還針對北部消費者,搶先試賣「21風味館烤雞蔬食盒餐」,微波加熱即食,內有紫米飯、南瓜、花椰菜、紅蘿蔔等,主打均衡蔬食。還有 「21風味館香草烤雞握便當」也加入招牌的香草烤雞腿排,搭配健康食材薑黃飯、洋蔥白醬,可當作便利輕正餐。

  • 獨家》早午餐龍頭貳樓餐廳如何制霸?關鍵是「如家」

    獨家》早午餐龍頭貳樓餐廳如何制霸?關鍵是「如家」

     台灣早午餐連鎖餐廳龍頭貳樓餐飲集團啟動集團國際化腳步,在彼岸上海開出第一家「貳樓」餐廳,創辦人兼董事長黃寶世並表示,繼兩岸之後,2020年「貳樓」也將赴美國拓點,之後以每一季開一家新店的速度拓點展店。 \n \n 除此,貳樓餐飲集團亦首度結合「貳樓」與「包果」雙品牌開設大型複合店插旗台北中山南西商圈,並推出新店裝與餐飲新商品,期能以「貳樓」提供的早餐、午餐、下午茶、晚餐加宵夜的全時段營運並結合「包果」外帶型商品,提高營運動能。 \n \n 「貳樓」不僅是台灣早午餐(BRUNCH)連鎖餐廳的市場霸主,也是最愛歡迎的台灣本土自創品牌美式餐廳餐廳。同時,「貳樓」也是最不受景氣影響的餐廳,即便開在內湖軟體科園區,不少餐飲同業「摔跤跌倒、傷重不治」,「貳樓」餐廳猶能持盈保泰、依舊賺錢。 \n \n 貳樓的故事在台灣餐飲業是個「傳奇」。黃寶世自2007年在台北市敦化南路開設第一家門店後迄今,不僅在兩岸開出13家「貳樓」餐廳,貳樓餐飲集團並又發展出「右手」泰式定食與「包果」茶飲輕食2個品牌,集團去年營收6.1億元,今(2019)年底隨著再開新店,全年營收可望上看7億元。 \n \n 69年次的黃寶世創業時27歲,他只花了不到12年的時間即成為擁有3個餐飲品牌、年營收破6億元的餐飲集團掌門人。今年不到40歲的他如何做到的? \n \n 在Brunch概念還不盛行時,「貳樓」就切入早午餐切入市場,讓該品牌得以享有「先行者」優勢,而黃寶世很早就洞察「性價比」是很多人決定餐飲消費去處的主要考慮因素,所以「貳樓」的菜式都用10吋盤盛裝,盤子大、內容就要豐富,所以很快建立了「高CP值」的市場口碑。另外,不被SOP制約的客製化服務, 也就客人感覺親切且窩心。不過,這些都不算是「貳樓」在市場「制霸」的關鍵。 \n \n 「讓餐廳像個『家』一樣」,黃寶世點出了「貳樓」能快速征服新世代外食消費者的成功之道,事實上這也是他創業時以「貳樓」為餐廳命名的原因。黃寶世說,都市生活中,多數人的住家都在二樓以上,而「貳樓」的品牌承諾就是帶給客人「如家」的氛圍與體驗。 \n \n 黃寶世說,為了掌握「如家」的氛圍,他大量閱讀國外室內設計雜誌,出國考察除了看餐廳,更喜歡「看別人的家」,並拍攝居家生活空間,再與餐廳設計師討論,在每家餐廳的許多角落都「置入」居家元素,讓消費者感覺更自在無拘。因為,家,是每個人心中最溫暖的地方,「如家」感受成了「貳樓」的DNA。 \n \n 貳樓餐飲集團此次以「貳樓」結合「包果」在台北中山南西商圈巷弄開設雙品牌複合店,仍不忘傳遞如家般的感受。占地4層樓的餐廳有124個客席座位,有別過往美式鄉村風的調性,6/14開幕的新店以大理石、灰白等色調為主,並以一貫的木質建材與磚牆傳遞溫暖調性,老屋新表情,簡約中帶著摩登時尚,刻意放置沙發的空間,就像家、朋友的家。 \n \n 對養寵物的人而言,毛小孩就是家人,所以「貳樓」歡迎客人帶寵物到店用餐消費,甚至毛小孩還可以與主人同桌共度溫馨時光,服務人員還會免費送上諸如無調味料的香嫩炒蛋或當季水果,供客人毛小孩享用。此一服務,自然拉近了「貳樓」與客人的距離,也鞏固了市占。

  • 桃園機場美食新天堂 民眾假日休閒用餐好去處

    桃園機場美食新天堂 民眾假日休閒用餐好去處

    桃園機場為強化服務品質,提供旅客及機場工作夥伴更豐富與多樣化的餐飲選項,積極引進各國特色料理及臺灣在地美食,從老饕級的熟成牛肉麵到香港米其林一星平價餐飲,還有日、韓、星、泰及西式異國料理,更有鹽酥雞、香雞排、珍奶等國民美食及因應新南向回教旅客需求的清真認證美食,成為民眾假日休閒用餐的新去處,也讓機場變身美食新天堂。 \n \n鑒於旅客來自世界各地,要滿足不同的味蕾,桃園機場兩座航廈管制區內的美食地圖相當豐富,出境層在第二航廈中央商業區4樓兩側美食街,有國際連鎖速食、林東芳牛肉麵等各種台灣特色與亞洲風味美食、米其林美食-阿鴻小吃及美國健康果昔等。 \n \n在兩航廈A、B、C、D各區登機廊廳周遭,也有Bistro:D、好饗廚房、誠盟等各類中式及西式特色美食餐廳、咖啡館、金色三麥啤酒吧、GODIVA巧克力冰品店、簡易輕食攤位及回教清真認證美食等餐飲,提供旅客多種形式的選擇;而在第一航廈入境層的南、北轉機區,也都設有餐廳提供轉機旅客各類中、西式餐點,多樣的選項及分布也大大提升了桃園機場的「美食力」。 \n \n非出國民眾可前往消費的非管制區域,第一航廈出境大廳B2美食街設置了12個櫃位,在此不但吃的到香味四溢的鹽酥雞、香雞排、珍奶、新竹米粉、海瑞摃丸等國民美食,還有日式拉麵、韓式料理、漢堡王速食、特色咖啡館、清真認證餐飲及健康蔬果沙拉等鮮食,3樓也有星巴克咖啡廳、翰林茶館、臻好食客棧客家美食餐廳及摩斯漢堡;而在1樓入境大廳也有怡客咖啡館及標榜健康的Subway美式連鎖漢堡店,提供大家不同的選擇。 \n \n機場第二航廈的出境大廳4樓南、北兩側也共設有7個美食櫃位,包括了星巴克咖啡、義美、朱記餡餅等亞洲料理,由於居高臨下可一覽航空公司報到櫃台,吸引不少民眾前來一邊用餐、喝咖啡,一邊俯瞰旅客報到、通關的熙攘氛圍,也為未來出國旅遊的計畫增添無限想像。而1樓入境大廳南北兩側也有港苑港式茶點餐廳及咖啡吧,讓接機民眾及甫入境的旅客可以好好享用美味港點及熟成牛肉麵等美食,稍稍洗滌掉旅途的疲憊。 \n \n去年底封閉整修的第二航廈B2層地下美食街,也已在昨(30)日重新開放試營運,並將於6月5日正式開幕,除營業面積由先前的2,200平方公尺擴大到2,400平方公尺,餐飲櫃位也由15個增加至21個,引進包括呷七碗、小南門、麥當勞、星巴克、高川鰻魚飯、RAMENIROHA、12MINI經典獨享鍋等知名餐飲品牌,提供包括臺、日、韓及西式多國料理美食,以及全新的設施空間,帶給大家更美好的機場餐飲體驗。 \n \n而未來第二航廈南、北兩側擴建區頂樓,也將規劃台北大稻埕廟街場景的美食商場與視野極佳的景觀餐廳,預期將有台灣米其林餐廳進駐,民眾在景觀餐廳不但可享受各種美食料理,也能觀賞飛機起降,並使用各種設施,讓桃園機場不再只是機場,也成為美食天堂及民眾假日休閒用餐的好去處。

  • 新天地首季營收5.51億 年增近1成

    新天地(8940)餐飲集團攜手桃園大吾疆建設、於桃園市藝文特區合資打造的「皇家薇庭」婚宴會館,今年1月投入營運以來,明顯帶動集團營收逐月攀升。新天地3月合併營收1.48億元,年增16.13%;第一季合併營收5.51億元,年增9.76%。「皇家薇庭」婚宴會館已成為新天地2019年營收成長的新動能。 \n新天地餐飲集團旗下擁有「新天地」、「雅悅會館」雙婚宴品牌,目前在台灣分別擁有4個據點,上海設有「雅悅新天地」。近年來,新天地透過異業結盟、全力擴展全台餐飲事業版圖。 \n其中,2017年10月攜手薇閣精品旅館、合資砸下數億元重金,在台中市單元二重劃區開設「萊特薇庭」婚宴會館;去年再攜手桃園大吾疆建設、同樣投入數億元資金,雙方合資於桃園市藝文特區打造「皇家薇庭」婚宴會館。兩家合資婚宴會館,可望為新天地挹注營收與獲利的成長動能。 \n由於大型婚宴會館、投資金額動輒得砸下數億元,因此,新天地另一方面也積極開拓小型餐廳。例如在新天地台中市東區店開設法式輕食「CUCLOS馥樂詩」及港式飲茶「瀚熙軒」兩個餐飲品牌,大力拓展年輕消費客群。

  • 增加親子時間兼圓夢  美式輕食店「Mini小時光輕食午茶」成夯店

    增加親子時間兼圓夢 美式輕食店「Mini小時光輕食午茶」成夯店

    為了不要錯過女兒的成長過程,增加親子相處時間,同時一圓開設1家美式輕食店夢想的邱采緹,近日選擇在越來越多美食、文青店進駐的新竹市護城河邊開了1間「Mini小時光輕食‧午茶」店,由於口味附和了學生族群與女性朋友,加上文青風格,開店短短半個月已漸漸打響名號。 \n \n 新竹市的護城河在東門城至中央路段,近來在市府積極打造下,兩岸如蔭的徒步道,加上河中景觀,已成市區最知名的漫步區,日前連蔡英文總統都慕名而來,在小智市長的陪同下,散了步,也買了手搖飲料、麵包,坐在護城河旁的幸福廣場享受難得的總統悠閒下午茶。 \n \n 其中,位在護城河旁、民族路33巷49號的「Mini小時光輕食‧午茶」,是今年農曆年後才剛「出爐」的新店家,2月22日才開幕,不過,因文青形象加上製作的餐點標榜「輕食」,好吃又沒負擔,短短半個月就吸引許多學生族群與女性朋友上門。 \n \n 老闆娘邱釆緹表示,過去她從事服務業,因上班時間較長且休假日不固定,加上服務業是假日最繁忙,常無法休到周六、日,沒辦法陪小孩,她不想錯過孩子的成長過程,因此才想乾脆自己創業,如此時間較為彈性,能夠有較多時間陪同孩子,增加親子相處時間。 \n \n 而過去她的家中一直以來是經營餐飲店,只是都是中餐,她對於西式輕食一直有個少女夢,因此這次在家人的支持與阿姨的協助下,開了這家輕食店,店內所有美食商品都出自她與阿姨之手。 \n \n 邱采緹說,她與阿姨都喜愛吃西式輕食,因此長久以來都會自己研發並不斷微調,而雖說是「輕食」,但是指沒負擔的餐飲,就算是大男生也能夠吃的飽哦。 \n \n 目前熱賣的商品包括貝果、丹麥漢堡、可頌、扇形吐司、千層蛋餅與蔥抓餅等,口味則有甜式果醬外,另有洋蔥牛肉、德腸起司、德腸培根、巧巧纏棉、小時候豬排、培根起司…等,營業時間則從上午11點至晚間6點,從早午餐供應到晚餐,可外帶也可內食。電話:0933-357825。

  • 《電腦設備》EuroCIS展,飛捷攻零售餐飲商機

     2019年EuroCIS展將於19~21日於德國杜塞道夫揭幕,POS廠飛捷(6206)今年集結旗下羅捷、Box共同參展,以「Your Trusted POS Partner」主題展出清薄型自助服務(KIOSK)及行動POS產品,搶攻歐美零售餐飲應用商機。 \n 因應自助服務市場高度成長趨勢,飛捷此次將展出27吋速食餐廳解決方案KIOSK,主打符合ADA障礙友善設計、且總重較市面機種砍半,配合掀蓋式和模組化設計,有利降低運送和現場安裝的人力成本,在工時極高的歐美地區強化產品競爭優勢。 \n \n 此外,飛捷亦展出全新世代輕薄型POS及行動POS系統,主打堅固耐用輕量,且能在高速運算時解決散熱冷卻問題,滿足在零售餐飲等不同產業環境需求,協助業主提高營運效率、降低人力成本並提升客戶滿意度等。 \n 至於子公司羅捷(iRUGGY)則將展示小改款的行動平板電腦,以豐富多樣模組化的周邊配件和全強固設計,將飛捷產品線延伸觸及更貼近利基型市場的需求,透過完整產品線彈性的產品設計滿足客戶所有需求。 \n 為慶祝成立35周年,飛捷此次在EuroCIS展中,將特別展出4台在各時期推出的代表作強調公司「完整產品線、先進技術、卓越製造、堅強的夥伴承諾」的競爭優勢,將繼續深耕於各垂直市場,提供客戶最佳服務。 \n \n

  • 培訓青少年 親子館設輕食吧

     桃園市私立少年之家2016年起與桃園市府社會局規畫「青少年餐飲職場培訓計畫」,今年在桃園親子館設立少年培力就業工坊「加力力輕食吧」,透過實作練習成為院生餐飲就業的培訓平台,明年2月11日起將正式營運。 \n 桃園少年之家執行長張進益表示,桃園少年之家透過陪伴、輔導、技能訓練,安置設籍於桃園地區9至21歲失學、失業或行為偏差的「非行少年」,平均每月服務300案,青少年餐飲職場培訓計畫提供一系列餐食、飲調、門市服務、基本商業經營訓練課程,透過職場實作培養青少年的一技之長,提升他們對未來工作的興趣,提早與職場接軌。 \n 桃園市社會局表示,市府挹注了加力力輕食吧的設施及實習訓練經費,希望能協助培育至少10位具有烘培、餐飲或經營管理能力的青少年,紓解弱勢青少年自立生活的經濟問題,透過公、私部門和力推動弱勢少年培力就業計畫,可讓計畫成為青少年進入職場前的跳板,幫助更多青少年有穩定的就業能力。 \n 加力力輕食吧將針對附近三民運動公園的運動、親子客群,推出多樣的輕食和咖啡以及甜點,餐點皆是親手製作,要進入輕食館工作的少年,都會先通過一系列的經營管理、餐飲課程,提供顧客周全的服務。

  • 台中30家業者跨業合推「喝咖啡、輕旅行、遊台中」

    台中30家業者跨業合推「喝咖啡、輕旅行、遊台中」

    「喝咖啡、輕旅行、遊台中」活動即將開跑!台中30家知名業者跨業攜手合作、共同推出「喝咖啡、輕旅行、遊台中」活動,只要花450元購買文創杯,從12/15至明年1/28活動期間,只要拿著這個文創杯、到活動合作的30家名店,就能免費喝咖啡,30杯免費咖啡總市值4500元以上,還可集章抽5000~1萬元的獎金。 \n \n不僅如此,台中「元心璽苑」、「元心康橋」兩個建案,還推出集章特別獎,可抽價值5000元的新光三越百貨禮券2名。 \n \n台中元心建設總經理、活動總召集人楊文西表示,「元心璽苑」文創健康宅,為了鼓勵民眾走出來、同時刺激消費,首度以「輕旅台中」為主軸,跨業交流與30家文化、藝術、休閒、餐飲等產業結盟,發行總限量1500個、每個文創杯都有編號、由知名畫家張若琳創作的「臘梅迎雪」咖啡藝術杯。 \n \n楊文西表示,邀民眾「持文創.喝咖啡.輕旅行.遊台中」,民眾可藉由歲末年終假期,在台中文創聖地來個愜意的輕旅行,活動於本月15日正式開跑,參加活動者可帶著主辦方製作的「藏寶旅行地圖」遍遊台中。

  • 高雄新地標 中鋼集團會館美食全制霸

    高雄新地標 中鋼集團會館美食全制霸

    高雄輕軌通車後,每逢周末假日總是吸引不少搭乘人潮,而各站點更形成許多新商圈,帶動沿線觀光與發展。其中,「中鋼集團會館」位於熱鬧的輕軌C7軟體園區站周邊,是近幾年甫落成的高雄新景點,會館內結合餐飲、書屋等設施,空間舒適,交通便利,相當適合全家大小一同來此出遊! \n \n 中鋼集團會館,位處成功路與忠勤路口,緊倚著中鋼總部大樓,這棟饒富個性的新地標建築,已成為高雄軟體園區的新興景點之一。大片落地窗打造出的明亮空間,讓陽光能恣意灑落室內,白色基底的牆面,整齊、清爽是中鋼美食街給人的第一印象,館內有許多家知名商家進駐,像是麵麵粥道、唐記精緻水果、Coachef Café卡契芬咖啡、順億鯖魚專賣店等美味餐廳,在地美食任你挑選。 \n \n令人懷念的家常滋味 \n \n 南部的朋友一定對「麵麵粥道」不陌生,從高雄左營大路上從一間不到五坪大的小店開始經營,創辦人秉持「用心做料理,用情來經營」的理念,將媽媽傳授的好味道分享給街坊鄰居,傳遞令人懷念的家常滋味。兼具傳統與創新的鍋燒料理與養生粥品,採用在地當令的新鮮食材,現點現做,讓吃到的每一口都是美味與安心。人氣商品之一為「絲瓜蛤蠣粥」以獨特切法刻意保留絲瓜的脆度,清爽帶有口感,搭配台西大蛤蠣,入口迸出自然鮮甜。 \n \n優質水果營養滿點 \n \n 唐記精緻水果是一家以日本超市為概念的水果超市,自1986年創立以來,本著顧客至上的原則,讓消費者買的安心、吃的放心,是唐記經營的理念。對於從日本進口的嬌貴水果,唐記團隊從採收、分級分裝、運送到銷售,每個過程皆細心要求與嚴格的品管,而部分國內在地水果,唐記從契約農場種植環境、專業管理以及農藥的檢驗,都細心審核,讓消費者買的放心。店內除了有專業人員可客製化的水果禮盒外,也提供慢磨果汁,100%的新鮮水果利用慢磨的方式,低溫壓榨,不加糖、不加水,是百分百純天然之鮮果汁。 \n \n最新鮮的味蕾饗宴 \n \n來到高雄港,怎麼能不品嘗在地尚青的好味道呢!順億鮪魚專賣店創業自2008年,秉持「嚴選食材」、「遠洋漁場直送」的概念,堅持開發並提供顧客新鮮、對健康有益、有特色的餐點。在順億鮪魚專賣店除了能享用新鮮的鮪魚生魚片和握壽司外,順億也推出石頭魚片、鰢加鰆切片等新冷凍商品,美味完整封存,肉質細緻鮮甜,民眾上網或到店選購後可回家自行創意發揮,簡單料理、美味滿分! \n \n咖啡界的貝多芬級飲品 \n \n每天來一杯香醇咖啡已成為許多現代人每日不可少的例行公事。卡契芬咖啡由曾獲得2014WCE世界盃咖啡大賽烘豆項目冠軍的賴昱權擔任總監,對於咖啡豆的挑選特別嚴苛,進口來自品質優良的衣索比亞、肯亞、哥斯大黎加、哥倫比亞、薩爾瓦多、蘇門答臘,選用海拔1,400公尺以上的咖啡豆,高海拔的咖啡樹,生長環境蟲害少,不需要農藥,咖啡因含量低,品種及評分都很優質,是咖啡界的貝多芬級飲品。 \n \n周末小旅行,坐輕軌遊高雄,來到輕軌C7軟體園區站時,別忘了到「中鋼集團會館」,坐在這裡享用美食、自在的享受午茶時光,是讓人放鬆身心靈的好去處! \n \n中鋼集團會館 \n高雄市前鎮區忠勤路23號(忠勤路為自東往西之單向道) \n高雄捷運獅甲站出口,往西步行5至10分鐘。 \n高雄輕軌軟體園區站出口,往東步行5分鐘內。 \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊240期《周刊王》& 2126期《時報周刊》。《時報周刊》與《周刊王》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,4大超商和全聯均售。《周刊王》最新240期隨刊附贈「網拍辣模 米諾」跨頁性感海報,值得珍藏。雜誌內還附超商折價券,幫您激省719元,粉絲切勿錯過。 \n \n

  • 《觀光股》新天地多角布局,H2展望樂觀

    《觀光股》新天地多角布局,H2展望樂觀

    餐飲業者新天地(8940)今(23)日參與證交所主題業績發表會,執行長黃彥中表示,在價格及定位調整效益顯現下,上半年營運轉佳,未來將採多角布局策略,既有宴會持續精進拓點、輕食餐飲品牌攻年輕客群,預期下半年營運可望與2016年相當,維持穩健成長。 \n \n展望婚宴市場後市,黃彥中表示,婚宴市場約1年前可掌握大略狀況,雖然現在下訂的決定期拉長許多,但就目前掌握訂單狀況而言還算不錯,看來會較今年好,對未來營運狀況充滿信心。 \n \n新天地集團擁有新天地、雅悅會館2個婚宴品牌,在台灣各有4個據點,上海亦設有雅悅新天地。去年與薇閣精品旅館異業結盟開出「萊特薇庭」品牌婚宴會館,並在台中新天地東區館中開出法式輕食「CUCLOS」及粵菜「瀚熙軒」2餐飲品牌,拓展年輕客群商機。 \n \n黃彥中表示,由於大環境不佳、經營成本高漲,對去年餐飲業經營衝擊較大,新天地去年因此每股虧損0.37元,獲利狀況較不佳。不過,整體營收未受太大影響,主要由於售價和定位調整效益顯現,今年上半年效益亦持續發揮。 \n \n新天地2018年上半年合併營收8.14億元,年增6.95%,為近3年同期高點。雖然毛利率48.62%、營益率3.11%雙創近4年同期低點,但受惠業外虧損縮減達95.65%,歸屬業主稅後淨利0.15億元,年增25.3%,每股盈餘0.23元,優於去年同期0.19元。 \n \n黃彥中表示,宴會業務是休5做2,營收表現較易大起大落。集團對此致力提升淡季宴會廳使用率,如轉向記者發表會、生技國際座談會等商務用途。同時,3年前開始經營中信金南港總部的員工餐廳,可使南港雅悅會館的資源做互補運用。 \n \n至於上海雅悅新天地方面,黃彥中坦言,中國大陸婚宴需求與台灣截然不同,且當地餐飲市場變化更快速,該據點目前仍處於摸索期,但整體營運已達集團預期,希望未來會更好。 \n \n對於去年開設輕食餐飲品牌,黃彥中指出,餐廳每天都有收入、相對宴會穩定,且有助集團拓展20多歲的年輕客群。因今年餐飲業市況仍嚴峻,將持續穩定中求發展,若營運狀況良好,未來不排除推出更多新品牌,加快營收及獲利成長能力。 \n \n至於與薇閣合作開設「萊特薇庭」,黃彥中表示是各取所長,今年獲利逐季成長,該據點設有10間客房,主要提供給新人使用,集團過去曾經營飯店,是重新嘗試水溫的好機會。而集團最早期也曾經營年菜外賣,未來亦有可能重操舊業,持續增加不同業態。 \n \n除了與薇閣設合資公司經營「萊特薇庭」外,新天地去年也與大吾疆建設合設「大吾疆國際」,由新天地持股51%,於桃園市莊敬路上打造可容納200桌的庭園式婚宴會館。黃彥中透漏,預計今年底、明年初開幕營運。 \n \n

  • 台中餐飲集團 多品牌策略展店

     台中餐飲集團無畏景氣低迷、業績不僅逆勢成長,且持續採多品牌策略,加碼投資展店不手軟!包括金悅軒餐飲集團展新品牌「金粥到港式火鍋」、輕井澤餐飲集團拓展新品牌「一笈壽司」、四季彩餐飲集團旗下的「一膳鰻魚飯」展新店等,積極布局「民以食為天」的餐飲商機。 \n 其中,金悅軒餐飲集團與輕井澤餐飲集團最新開設的「金粥到港式火鍋」、「一笈壽司」兩家新品牌餐廳,不約而同「押寶」在台中餐飲一級戰區-公益路商圈! \n 金悅軒餐飲集團董事長羅文貴說,旗下的「金悅軒」粵菜餐廳、「金粥到港式火鍋」、「BISTRO 88」義法餐酒館、「金苑」茶餐廳、「金鮨」日本料理等5個餐飲品牌,全都插旗公益路商圈。他強調,公益路商圈雖然租金不便宜,但人潮相對多,「只要餐廳業績好,就能壓低租金成本,還值得投資!」 \n 本身是華盛頓教育集團董事長的羅文貴,因為熱愛美食,因此與多位企業家好友合資開餐廳,不料,第1家「金悅軒」粵菜餐廳業績表現亮眼,投資2年迅速回本。該集團趁勝陸續拓展新品牌,今年歡度5周年,在慶祝周年慶的同時,羅文貴宣布,砸下千萬元打造的「金粥到港式火鍋」台中公益店,將於明日正式開幕,成為該集團旗下第5個餐飲品牌、第6家餐廳。 \n 此外,近幾年在台中餐飲市場迅速竄起、頗受市場矚目的輕井澤餐飲集團,因為展店速度快,旗下的餐飲品牌愈來愈多,除了消費者耳熟能詳的「輕井澤鍋物」之外、近兩年陸續開設「拾七石頭火鍋」、「茶六燒肉堂」;今年7月中再創走親民路線的「一笈壽司」。該集團目前還在公益路商圈規畫兩家新餐廳,預計年底前加入營運。 \n 而四季彩國際餐飲集團主攻串燒居酒屋、壽司割烹、鰻魚飯關東煮、日式燒肉等料理,旗下餐飲品牌包括「四季彩日式創意料理」、「鮨樂壽司割烹」、「鮨樂海鮮市場」、「一膳鰻魚飯」等餐飲品牌;其中,「一膳鰻魚飯」近期已進駐位於台中市8期的秀泰文心店拓展新店,除了招牌的鰻魚飯外,增加牛肉料理。

  • 台中餐飲集團無畏景氣、逆勢加碼展新店

    台中餐飲集團無畏景氣、逆勢加碼展新店

    台中餐飲集團無畏景氣、逆勢加碼展新店,包括金悅軒餐飲集團拓展新品牌「金粥到港式火鍋」、輕井澤餐飲集團拓展新品牌「一笈壽司」、四季彩餐飲集團旗下的「一膳食堂」展新店等,積極搶食台中餐飲市場商機。 \n \n其中,金悅軒餐飲集團與輕井澤餐飲集團全新開設的「金粥到港式火鍋」、「一笈壽司」兩家餐廳,不約而同插旗台中餐飲一級戰區-公益路商圈! \n \n金悅軒餐飲集團董事長羅文貴表示,旗下的「金悅軒」粵菜餐廳、「金粥到港式火鍋」、「BISTRO 88」義法餐酒館、「金苑」茶餐廳、「金鮨」日本料理等5個餐飲品牌,全都開在公益路商圈。他強調,雖然公益路商圈的租金不便宜,但人潮相對多,只要餐廳業績好,就能壓低租金成本,還是值得投資。 \n \n本身是華盛頓教育集團董事長的羅文貴,因為熱愛美食,攜手多位企業家好友、合資開餐廳。沒想到,第1家「金悅軒」粵菜餐廳業績表現亮眼,投資2年就迅速回本!該集團在嘗到甜頭後、陸續開設「BISTRO 88」、「金苑」茶餐廳、「金鮨」日本料理等餐飲品牌,今年上半年業績逆勢成長兩位數。 \n \n以粵菜、港點名聞中部餐飲界的金悅軒,今年歡慶5周年之際,羅文貴宣布,砸下千萬元打造的「金粥到港式火鍋」台中公益店,將於8/3試營運,成為該集團旗下第5個餐飲品牌、第6家餐廳。他相信,在金悅軒餐飲集團多年來建立的好口碑加持下,「金粥到港式火鍋」一定可以在公益路商圈撐起一片天。 \n \n「金粥到港式火鍋」主打港式道地湯底,有廣受華人喜愛的雞湯、沙嗲湯、醉雞鍋、魚頭鍋、還有兩湯同享的鴛鴦鍋等;更推出了起源於廣東順德、以白粥為湯底研製而成的鎮店之寶-「冬瓜元盅白玉粥底」,冬瓜的鮮甜融合了輕涮肉品、海鮮等食材的美味,搭配主廚精心調製的開胃菜及招牌料理,創意十足,平均客單價500至800元。 \n \n「金粥到港式火鍋」為了慶祝新開幕,8/3-8/31試營運期間推出酬賓好禮,包括創始儲值卡儲值滿5,000元就送500,每次儲值都享有同樣的優惠;開幕期間用餐消費滿3000元以上,就送鎮店之寶「冬瓜元盅白玉粥底」1盅(免費招待券1張,限下次使用);金悅軒VIP用餐前出示儲值卡或貴賓卡,即贈「冰鎮醉鵝翅」1桌/1盤。

  • 台式黑糖珍奶在陸發威 雅茗天地上半年業績創同期新高

    台式黑糖珍奶在陸發威 雅茗天地上半年業績創同期新高

    股票上櫃連鎖餐飲集團雅茗天地集團〈雅茗-KY”,2726〉因茶飲旺季到來帶動消費力道,旗下主力品牌「快樂檸檬」搭上世足賽推出的重量級「酷樂杯」組合發燒賣,加上全新的黑糖珍奶品牌「喝嘛」已開出7家門市,帶動集團營運動能,並使6月、第二季與今年上半業績三創歷史同期新高。 \n \n 雅茗稍早公布6月營收達1.74億元、較去年同期增加9.14%;累計今年第二季營收達5.32億元、年增11.1%,今年上半年累計營收10.58億元、年增12.63%,亮眼成績創「3高」新紀錄。 \n \n 由於暑假正式進入休閒手搖茶飲旺季,加上「快樂檸檬」推出三款容量升級版的世足「酷樂杯」與輕食爆米花,已在大陸成為網民打卡亮點,加上「喝嘛」已循「快樂檸檬」策略成功導入外送電商平台,且不少一線城市區域加盟商開始爭取加盟此一新品牌並開新店,法人樂觀預估,雅茗上半年的紅火氣勢可望一路延繞至第三季。 \n \n 雅茗去年底推出下黑糖珍珠奶茶品牌「喝嘛」,截至今年6月已開出7間門市,並積極完善品牌產品線、強化行銷推廣、以及持續導入外送電商平台等全方面布局,短短半年期間不僅共有3間門市已達損平獲利、更成功帶動單店平均月營收金額保持雙位數成長,充分展現「喝嘛」品牌競爭實力,亦成功吸引一線城市區域加盟商高度意願,可望帶動雅茗-KY加盟金與原物料收入隨著區域加盟商擴大投入旗下「喝嘛」、「快樂檸檬」等品牌加盟,創造集團整體營運保持良好成長動能。 \n \n \n 根據中國市調機構的數據,隨著消費水準提升與外送電商普及,預估中國輕餐飲市場規模至2018年將成長至372億元人民幣。雅茗-KY指出,介於兩頓正餐之間、可滿足休閒和快速需求的「輕餐飲」,是近年於中國餐飲行業快速崛起的概念,相較於傳統餐廳,包括輕食、手搖茶飲、咖啡等輕餐飲業者,不再追求提供種類多元的餐點以滿足所有消費者,而是致力於打造「爆款單品」以一舉打響品牌。 \n \n 例如,只要一提到鹹奶蓋飲料,消費者就會想到「快樂檸檬」的岩鹽芝士綠茶,雅茗-KY也因旗下擁有「快樂檸檬」、「茶閣裡的貓眼石」與「喝嘛」等輕餐飲品牌,而受邀參加6月底在北京舉辦的「第三屆北京國際酒店用品及餐飲博覽會」之輕餐飲論壇,分享雅茗天地集團的經營成功之道。 \n \n \n 展望第三季,雅茗-KY仍看好茶飲旺季帶動的消費需求,將持續帶動營運成長,而主力品牌「快樂檸檬」也將在今年下半年推出第三代新形象風格店,可望在眾多網紅茶店中再領風騷,提高品牌聲量及市占率;同時「喝嘛」開放加盟並持續加大與外送電商平台之行銷合作,預計下半年將可加快展店步伐,以期帶動整體營運更上層樓。

  • 豪宅服務再進化 祕書要會料理

    豪宅服務再進化 祕書要會料理

     中部房市競爭激烈,豪宅服務不斷加乘,祕書還得會料理,才能打動住戶的心。 \n 如雙橡園開發與陸府建設相繼在社區規劃餐飲服務,其中陸府建設更自聘具有餐飲背景的人才,派駐社區,為住戶料理生機餐食。 \n 陸府建設表示,近年來住戶對健康、養生等食安問題相當重視,而坊間有機餐廳又不普遍,才開始在社區中設置生機廚房,將有機飲食引進社區。 \n 不過執行過程中,遇到最大的問題就是,物管公司並沒有烹飪餐飲服務,當然也沒有有機料理經驗的祕書。 \n 於是陸府自行刊登徵才訊息、招募餐飲背景的人才,並對人員進行課程培訓,聘請生機料理專家傳授有機料裡的烹調技巧、食材選擇、油品的運用等一系列課程。 \n 同時間也研發社區餐飲菜單,經過2年時間籌備,全公司同仁、住戶試吃票選之後,業界第一個生機廚房在陸府「原森」實現了。 \n 陸府建設的生機樂活祕書,需具備餐旅服務相關科系或餐飲相關經驗,工作內容包括有機早餐、輕食料理、有機課程規劃執行,以及吧檯飲料下午茶製作等。 \n 生機早餐內容為主食野菇歐姆蛋,搭配胡麻手工豆腐冷盤、以及和風野菜沙拉、南瓜濃湯及特製有機豆漿,全部採有機食材,由生機祕書親手製作。 \n 其中特製豆漿是融合有機非基因改造黃豆,加上芝麻、燕麥、堅果,預先浸泡製作,還喝的到微微的顆粒感與滿滿黃豆、穀物的香醇。 \n 住戶對生機早餐反應熱烈,不但健康、安心又方便,一套早餐僅需扣3點,換算成管理費價格大約150元,甚至比食材成本還低;加上生機祕書的薪資成本由陸府建設吸收,讓住戶感到很貼心。 \n 坊間輕食早午餐價格動輒數百元,食材也不全然是有機。陸府建設認為成本不是唯一的考量,只是單純想讓住戶擁有真正從外到內的淨化、自然的有機生活。

  • 沙崙海水浴場 變文創園區

    沙崙海水浴場 變文創園區

     荒廢19年的沙崙海水浴場可望重生!新北市府2008年提案打造的沙崙文創園區,因配合淡海輕軌捷運路線變更而停擺,今年2月內政部都市計畫委員會大會審議通過,待淡海輕軌都市計畫變更核定發布實施後,最快今年8月招商,打造包含藝文展演、文創商品、飲食住宿、戲水區等新景點。 \n 2008年提出 因輕軌喊卡 \n 沙崙海水浴場過去曾是北台灣民眾戲水、賞景的熱門景點,卻因海域有暗流、水質不佳、溺水意外頻傳,1999年關閉後荒廢,在地方人士建議下,新北市府於2008年提出沙崙文創園區構想,並於2014年首度公告招商,隔年因配合淡海輕軌藍海線路線變更喊卡。 \n 沙崙文創園區位於新北市淡水區淡海路、觀海路口的沙崙海水浴場,預計開發基地占地3.79公頃,海水域場大門至沙灘地以內的2.67公頃基地規畫為文化創意產業特定專用區,海水浴場對面的1.12公頃停車場用地則以多目標使用開發。 \n 文創特定區 引進5產業 \n 新北市經發局招商科長鍾佳蓉表示,文化創意產業特定專用區預計引進工藝、視覺藝術、創意生活、音樂及表演藝術、文化資產應用及展演設施等5大產業,營運上以藝術村概念打造設計工作室、藝術家工作坊、行政辦公室、展演和體驗空間,另外還有文創品展售和餐飲店,可望結合輕軌便利性,分散淡水老街觀光人潮。 \n 另建停車位 蓋休閒旅館 \n 停車用地則預計設置戶外公共停車場,提供90個以上停車位,另有休閒旅館,提供80間以上客房,後續細部規畫仍待與廠商討論。 \n 目前淡海輕軌都市計畫變更核定預計6月發布實施,沙崙文創園區最快今年8月公告招標60天,開發、營運期限50年。 \n 鍾佳蓉也指出,沙崙海水浴場沙灘地已列為保護區禁止開發,沙崙文創園區啟用後,遊客仍可自由進出沙灘觀景,但禁止到海域戲水,目前已參考地方建議,在園區內增設戲水區,供民眾親水休閒空間。

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