搜尋結果

以下是含有這一小鍋的搜尋結果,共28

  • 《產業》這一鍋展店加速 發62億現金券衝業績

    《產業》這一鍋展店加速 發62億現金券衝業績

    台灣新冠肺炎疫情趨緩,國內防疫措施自7日起解封,餐飲業來客人流明顯回升。美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團看準「報復性聚餐」商機,於今(15)日大手筆對每位會員發出價值2萬元的現金券,總價值高達62億元,盼填補上半年營收落差缺口。

  • 《產業》這一鍋明年加速展店,擬進軍日韓

    《產業》這一鍋明年加速展店,擬進軍日韓

    美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團今年營運穩健成長,預期營收可望順利年增逾1成、達約11.5億元。明年則將加快展店腳步,預計新展達12家,持續朝3年內IPO登錄目標邁進。同時,也規畫以代理授權方式進軍海外市場,首站將鎖定東北亞的日本及韓國。 \n \n這一鍋餐飲集團2012年成立,實收資本額2.55億元,其中美食-KY投資持股23%。旗下擁有火鍋品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」、「這一小鍋」及燒肉品牌「燒肉同話」,3品牌在台灣合計共27家店,包括「這一鍋」12家、「燒肉同話」6家、「這一小鍋」9家。 \n \n這一鍋副總經理簡朝立表示,這一鍋今年新展1家這一鍋、3家這一小鍋,未達原先預期的6家目標,主因在評估營收成長可達標後,調整策略聚焦培育人才及主管戰力,以因應明年加速展店的人力需求。 \n \n據美食財報揭露,這一鍋2018年營收10.11億元,稅後淨利0.87億元,每股盈餘3.44元。今年前三季稅後淨利0.37億元,年減19.21%。簡朝立表示,主要由於提列費用時間改變,預計第四季會有回沖,單季獲利可望超過4000萬元。 \n \n簡朝立表示,這一鍋今年營收成長可望順利達標,自去年的10.11億元成長至11.5億元,年增約12%。不過,受原物料、人事等經營成本增加,以及新增會員系統相關費用開銷,預期獲利狀況將與去年相當,未與營收同步成長。 \n \n但在調整策略優化營運、培育需求人力後,這一鍋明年展店腳步將明顯加快。簡朝立表示,明年規畫開出2家這一鍋、2家燒肉同話、8家這一小鍋,合計展店12家,仍以百貨店為主。明年首家新店預計將落腳桃園青埔的新光影城,預計3月開出「這一小鍋」。 \n \n同時,這一鍋也開發通路商品,除了既有每年貢獻逾600萬元業績的年菜外,今年也增加滷味、水餃等冷凍商品,在超商及電商通路販售。明年將持續開發推出5~6項新商品,以更多元商品拓展業績,目標營收達4000~5000萬元。 \n \n此外,在完成湯底、原物料輸出的挑戰後,這一鍋也劍指海外市場,鎖定氣候較適合麻辣鍋發展的東北亞市場,積極尋找當地餐飲業者合作,計畫將「這一鍋」品牌以代理授權方式輸出,預期日本或韓國將是海外進軍首站,希望明年會有所進展。 \n

  • 《產業》這一鍋新店型出擊,拚3年內登興櫃

    《產業》這一鍋新店型出擊,拚3年內登興櫃

    美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團營運穩健成長,今年推出創始火鍋品牌「這一鍋」新店型「新這一鍋」,主打3大特色強化市場競爭力,今年旗下品牌預計再展8家,年營收目標成長逾15%、挑戰達11.6億元,並以3年內IPO登錄興櫃為目標。 \n \n這一鍋餐飲集團2012年成立,實收資本額2.55億元,其中美食-KY投資持股23%。旗下擁有火鍋品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」、「這一小鍋」及燒肉品牌「燒肉同話」,3品牌在台灣合計共25家店,包括「這一鍋」12家、「燒肉同話」7家、「這一小鍋」6家。 \n \n據美食財報揭露,這一鍋2018年營收年增11%至10.1億元,維持雙位數成長。受上半年調整品牌體質影響,獲利年減11%至0.87億元,但去年下半年獲利動能已明顯回升。這一鍋副總經理簡朝立表示,2019年1~4月營收達3.5億元,較去年同期顯著成長。 \n \n簡朝立表示,「這一鍋」、「這一小鍋」及「燒肉同話」的平均客單價分別為650、330、750元。集團每年均維持8~10家的穩健展店步調,今年預計再開出3家「新這一鍋」、5家「這一小鍋」,合計展店8家,包括今日開出的「新這一鍋」已開出3家店。 \n \n這一鍋今(10)日於大直ATT 4 Recharge開出「新這一鍋」,簡朝立指出,全新二代店主打年輕化、平價化、視覺化3大特點,110坪店面設有120個座位,結合「這一小鍋」個人鍋模式、新增飲料、甜點自助區,平均客單價降至550元,年營收估達6千萬元。 \n \n簡朝立表示,「這一鍋」品牌今年起均將以「新這一鍋」二代店型展店,預估今年營收可望年增逾15%、達11.6億元,淨利率則目標維持8%。這一鍋、這一小鍋目標分別展店至20家、30家,鞏固市場地位後再考慮開創新品牌。

  • 嘉義市拚經濟!小米、華為、這一小鍋 都進駐秀泰影城

    嘉義市拚經濟!小米、華為、這一小鍋 都進駐秀泰影城

    人進來,錢來也!嘉義市拚經濟,秀泰影城連續有3家名店接力進駐,27日小米開幕,是雲嘉嘉區首家小米門市,人潮擠爆,加購限量產品小米手環秒殺搶光光。 \n \n 小米嘉義秀泰生活專賣店27日開幕,台灣小米公司總經理李佳峰、市政府建設處長陳光興等人共同剪綵,開幕前已有大批人潮大排長龍等著搶進,一開張,人潮衝進去,搶購商品。 \n \n 李佳峰說,嘉義店是小米第11間實體門市,首度挺進雲嘉嘉區大生活圈,展品空間約50坪,寬敞明亮,有手機體驗、健康穿戴、旅行生活、智慧家居、影音視聽及配件周邊等展示區供實機體驗,開幕期間有優惠價及限量贈品。 \n \n 秀泰影城表示,最近1個月有小米、華為科技、這一小鍋等3家知名店家進駐,科技家電或3C產品展店是提供更好客服的趨勢,秀泰也積極引進北中部的餐飲業,讓雲嘉嘉生活圈的餐飲美食更多元變化。 \n \n 這一小鍋駐區督導劉燿誠說,這一小鍋進駐嘉義,店內空間設計、食材都採用在地特色,有「嘉其忠義」看板、復古風格牆面圖案、飲料冰品也有別於其他店,歡迎大家來嘗這一小鍋美味。

  • 「這一小鍋-嘉義秀泰店」歡慶開幕 首3日指定鍋物超低價

    「這一小鍋-嘉義秀泰店」歡慶開幕 首3日指定鍋物超低價

    日式連鎖鍋物「這一小鍋」嘉義秀泰店今日開幕,店內以「復古戲院」為靈感設計,從電影時刻表、電影海報、古早味的叭噗、廣告佈告欄等一應俱全,主打個人鍋物料理,平均客單價265元起,吸引民眾搶先排隊嚐鮮。 \n \n這一小鍋嚴選好食材入饌,點任一主餐加價198元,即可品嘗L1等級阿根廷天使紅蝦、生食級台灣潮鯛、大草蝦、小卷及蛤蜊等五種時令海產,令饕客大飽口福。歡慶新店開幕,即日起至1月27日止,這一小鍋-嘉義秀泰店祭出連續3天指定鍋物99元超值優惠,每日限量200名;1月28日至31日止,指定鍋物任選兩鍋第2鍋半價。 \n \n走入這一小鍋-嘉義秀泰店,寬敞室內空間搭配復古裝飾,耳邊傳來陣陣樂曲聲,仔細一聽原來是崔苔菁的《愛神》、洪榮宏的《一支小雨傘》及陳小雲的《愛情恰恰》等懷舊歌曲,宛如穿越時光隧道回到童年記憶。 \n \n這一小鍋表示,品牌全新門市落腳嘉義秀泰廣場,看好當地特殊地理位置,鄰近賣場及車站交通便利,可吸引過路客前來用餐,目前這一小鍋全台門市共8間,2019年將展店6間(含嘉義秀泰店),全台分店數將達到13間。

  • 《產業分析》餐飲業紅海拚突圍,複合店攻聚集經濟

    《產業分析》餐飲業紅海拚突圍,複合店攻聚集經濟

     台灣餐飲業經營成本日益高漲、市場競爭愈趨激烈,面對市場拓展難度增高,連鎖餐飲集團近期開始嘗試集結旗下品牌,以建立新型態複合店方式打「團體戰」,除藉此節省重複資源投入,並期盼多元化來客族群、提升店面坪效及同店營運表現,發揮聚集經濟效益。 \n 台灣連鎖餐飲龍頭王品(2727)去年9月起集結旗下品牌,開始以新型態的Power Center複合式商店進行展店,陸續開出台中崇德(禾樂+麻佬大)、台中大里(品田牧場+麻佬大)、台北(品田牧場+聚+享鴨)、台中公益(12MINI+品田牧場)4處複合店據點。 \n \n 王品今年持續以複合店形式展店,將首度邁出展店腳步的麻辣鍋品牌「青花驕」,攜手去年強勢展店的越式料理品牌「沐越」,聯合插旗新店大坪林商圈、開設集團最大的Power Center複合式餐廳,2層樓總坪數超過200坪,已於今(19)日正式試營運。 \n 而美食-KY(2723)投資23%的這一鍋餐飲集團,因應市場競爭愈趨嚴峻,去年上半年放緩展店,重新評估既有據點績效、並投資強化顧客服務系統。去年10月翻新燒肉品牌「燒肉同話」桃園中正店,結合個人鍋物品牌「這一小鍋」打造火烤兩吃的全新複合店。 \n 這一鍋指出,燒肉與火鍋客群有所差異,在打出「冬天吃火鍋、夏天吃燒肉配啤酒」的「火烤雙吃」策略奏效下,成功帶動該店來客數增加2~3成。因此,今年春節前將再將「這一鍋」台中崇德店翻新,打造為結合「這一小鍋」的複合店經營。 \n 台灣餐飲業經營成本日益高漲,餐飲品牌近年逐漸將展店重心轉向進駐商場百貨,主要看準逛街消費人潮的用餐商機,可謂魚幫水、水幫魚。不過,商場百貨店多有營業時間限制,未必適合所有業態品牌,開設街邊店則面臨單一品牌延續經營熱度不易的難題。 \n 因此,餐飲業者如今開設街邊店,也開始運用一站式消費模式(One stop shopping),結合自有品牌開設複合店合力「打群架」,透過各品牌不同的業態、定價及客群,吸引更多元的消費客群上門,除可滿足更多消費者需求,亦能發揮聚集經濟效益。 \n 餐飲業者認為,目前開設複合店主要仍是運用集團內自有品牌,未來亦有可能與其他異業品牌合作,打造複合店經營等方式。事實上,從便利超商也結合超市業者開設複合店、甚至進一步嘗試3體合一的「超商餐廳」來看,未來異業結盟開設複合店的契機將日益增加。 \n \n

  • 《傳產》這一鍋強身拓版圖,今年營收拚增1成

    《傳產》這一鍋強身拓版圖,今年營收拚增1成

     美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團2018年放緩展店調整體質,效益已自下半年顯現,全年營收小幅成長突破10億元。展望今年,集團繼續以「這一小鍋」為主力、規畫展店6家,同時計畫推出通路商品,拓展營運版圖,目標營收成長1成以上。 \n 這一鍋餐飲集團2012年成立,其中美食-KY投資持股23%,旗下擁有「這一鍋」、「燒肉同話」、「這一小鍋」3品牌。截至去年底,集團品牌兩岸共27家店,包括這一鍋台灣11家、中國大陸1家,燒肉同話台灣6家、中國大陸2家,這一小鍋台灣6家、中國大陸1家。 \n \n 這一鍋主管指出,去年放緩展店腳步進行體質調整,重新評估各店點效益,改善效益已自去年第三季起顯現,除了透過開設複合店強化來店客群、提升營運績效,也決定主動出擊、與UberEATS合作「這一鍋」推出外送外帶服務。 \n 展望今年營運計畫,這一鍋主管指出,預計仍以「這一小鍋」為展店主力品牌,預計春節前在台灣開出台中崇德、嘉義秀泰2店,中國大陸亦將在蘇州開出1家。其中,台中崇德路的街邊店即是將「這一鍋」既有門店改為複合店經營。 \n 而外送服務方面,這一鍋目前已與UberEATS提供台北、新北板橋、桃園、新竹、台中等5縣市門市外送,可在30分鐘送達指定地點,未來將陸續在其他縣市陸續推出外送服務,預計以北部及中部進度較快,未來「這一小鍋」亦可望推出外送外帶服務。 \n 除了經營餐飲外,這一鍋亦研議研發推出更多產品,在電商、量販通路販售,目前已耗時超過1年研發特殊醬料,預計上半年正式推出,後續亦規畫開發麻辣湯底、冷凍食品、微波調理食品等即食料理包,或考慮品牌異業結盟等策略,拓展營收成長動能來源。 \n 這一鍋去年全年營收小幅成長、突破10億元,受上半年調整體質影響,前三季獲利0.46億元,年減23.56%。展望今年,集團以營收成長至少1成、達11.5億元為目標,持續朝未來IPO上市櫃目標前進。 \n \n

  • 《產業》這一鍋推外送外帶,旺季營運添薪

    美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團看準「懶人經濟」發酵,宣布攜手外送平台Uber Eats推出外送與外帶服務,並因應冬季跨年吃鍋需求,推出限時限量的外帶半價優惠專案,預期營收增加近300萬元,增添旺季營運柴火。 \n 據經濟部統計處的資料顯示,台灣去年餐飲產值高達4523億元,而國內有9成民眾是外食族,外帶商機相當龐大。這一鍋與外送平台UberEats合作,首波提供台北、桃園、新竹、台中4縣市門市外送,明年1月中旬再增加新北板橋地區,30分鐘內可送達指定地點。 \n \n 同時,由於跨年適逢冷氣團來襲,估將進一步推升跨年吃鍋需求。針對跨年訂不到位的消費者,這一鍋今日起至明年元旦特別推出限期5天的限量跨年檔期優惠專案,全台分店提供每日限量100組的外帶5折優惠。預期推出外帶外送服務,可望增添近300萬元業績。 \n 這一鍋餐飲集團2012年成立,其中美食-KY投資持股23%。2017年營收達9.1億元,年增達32.55%,營益率13.06%,較前年14.79%下滑,不過稅後淨利仍成長至0.98億元,年增16.45%,以實收資本額2.55億元計算,每股盈餘3.85元,優於前年3.31元。 \n 這一鍋目前擁有「這一鍋」11家、「這一小鍋」6家、燒肉品牌「燒肉同話」6家店,今年營收預期可望突破10億元。雖受調整體質影響,前三季獲利年減23.56%至0.46億元,但第三季單季獲利0.14億元,較第二季由虧轉盈,年增達16.02%,體質調整效益已顯現。 \n \n

  • 《產業》這一鍋搶年菜、尾牙商機,業績拚增2成

    歲末年終進入傳統餐飲旺季,美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團,宣布由旗下鍋物品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」推出「皇室圍爐年菜套餐」及「迎新年.慶豐收」尾牙春酒方案應戰,搶攻尾牙、年菜商機,今年業績目標成長1~2成。 \n \n這一鍋餐飲集團品牌部經理杜岳修表示,歲末年終進入傳統餐飲旺季,企業尾牙、春酒的商機逐年增長。以「這一鍋」竹北地區門市為例,去年光尾牙春酒專案就帶來約200萬元業績成長,全台門市合計創下650萬元佳績。 \n \n為搶攻尾牙春酒商機,各大飯店及餐飲業者紛紛推出早鳥方案,「這一鍋」今年推出「迎新年.慶豐收」尾牙春酒10人盛宴,提供神仙牛、豬五花、松阪豬、千張豆腐紙、海鮮拼盤等20多道食材,並打出平均一人不到600元優惠下,已吸引不少公司行號來電洽詢。 \n \n同時,因應農曆年節進入倒數階段,「這一鍋」亦推出「皇室圍爐年菜套餐」應戰,提供福氣老火湯、迎春麻辣鍋2種湯底,約可供4~6人份食用,12月起於全台11家門市開放預購,並限量贈送「皇室保冷提袋」乙只。 \n \n這一鍋餐飲集團2012年成立,其中美食-KY投資持股23%。2017年營收達9.1億元,年增達32.55%,營益率13.06%,較前年14.79%下滑,不過稅後淨利仍成長至0.98億元,年增16.45%,以實收資本額2.55億元計算,每股盈餘3.85元,優於前年3.31元。 \n \n這一鍋目前旗下擁有「這一鍋」11家、「這一小鍋」6家、燒肉品牌「燒肉同話」6家,今年營收預期可望突破10億元。雖受調整體質影響,前三季獲利年減23.56%至0.46億元,但第三季單季獲利0.14億元,較第二季由虧轉盈,年增達16.02%,體質調整效益已顯現。

  • 《產業》這一鍋打造複合店,火烤雙吃搶商機

    《產業》這一鍋打造複合店,火烤雙吃搶商機

    美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團看準聚集經濟風潮,旗下個人鍋物品牌「這一小鍋」攜手旗下燒肉品牌「燒肉同話」,與「燒肉同話」桃園中正店合體打造全新型態複合店,在火烤雙吃策略奏效下,成功帶動該店來客數增加2~3成。 \n \n聚集經濟風潮近期逐漸興起,帶動量販商場、餐廳甚至便利超商吹起新型態複合店概念。這一鍋餐飲集團品牌部經理杜岳修表示,一站式消費模式(One stop shopping)運用在複合式餐廳,可提供外食消費族群更多元、更便利的用餐選擇。 \n \n台灣火鍋市場每年商機高達300億元,這一鍋看準小資經濟當道,今年以「這一小鍋」做為持續展店布局主力,續4月新光台南中山店、9月秀泰生活台中文心店後,全台第6家門市進駐有桃園信義計畫區之稱的中正藝文特區,與既有「燒肉同話」打造全新複合店。 \n \n「燒肉同話」2016年10月開出桃園中正店,此次結合「這一小鍋」翻新為複合店型態,打出冬天吃火鍋、夏天吃燒肉配啤酒的「火烤雙吃」策略,由於這一小鍋消費門檻不高,近期並打出百元超值價升級海陸雙拼,新複合店來客數較過去成長達2~3成。 \n \n杜岳修觀察,台灣餐飲業經營成本日益高漲,以單一品牌拓市大不易,若能透過自有品牌結合、或與其他異業品牌合作打造複合店經營,將成未來趨勢。此次以「這一小鍋」及「燒肉同話」雙強合體新型態店市場接受度佳,後續不排除考慮持續拓展複合店型態。 \n \n這一鍋餐飲集團2012年成立,其中美食-KY投資持股23%,旗下擁有火鍋品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」、「這一小鍋」及燒肉品牌「燒肉同話」,3品牌在台灣合計共22家店,包括「這一鍋」11家、「燒肉同話」6家、「這一小鍋」6家。 \n \n這一鍋今年放緩展店腳步進行體質調整,集團預期今年營收可望維持雙位數成長、突破10億元關卡。雖因調整體質導致第二季出現虧損,前三季獲利年減23.56%至0.46億元,但第三季單季獲利0.14億元,較第二季由虧轉盈,年增達16.02%,體質調整效益已顯現。

  • 《觀光股》台中花博外溢效應發酵,這一鍋業績動能添柴

    台中花博月初開幕以來日均入園參觀人次亮麗,外溢效應亦日漸發酵。這一鍋餐飲集團表示,旗下「燒肉同話」與「這一小鍋」位於后里麗寶Outlet的分店業績顯著成長,隨著年底聖誕、跨年檔期即將開打,看好今年集團營收可望再創新高。 \n \n台中花博11月3日開幕以來,平均每日均有6萬多人次入園參觀,后里麗寶Outlet因具在地優勢,館內餐飲業者業績亦受惠外溢效應。這一鍋餐飲集團品牌部經理杜岳修表示,花博開幕後帶動位於麗寶Outlet中的品牌分店業績成長,又以平日最顯著。 \n \n杜岳修指出,集團旗下燒肉品牌「燒肉同話」位於后里麗寶Outlet的分店,日均來客月增4成,日均營收月增逾5成。而主打個人鍋物的「這一小鍋」在后里麗寶Outlet亦有分店,來客數與日均營業額均月增2成。 \n \n這一鍋餐飲集團2012年成立,其中美食-KY(2723)持股23%。集團旗下擁有火鍋品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」、「這一小鍋」及燒肉品牌「燒肉同話」,3品牌在台灣合計共22家店,包括「這一鍋」11家、「燒肉同話」6家、「這一小鍋」5家。 \n \n這一鍋餐飲集團結合花博盛事推出消費優惠,至明年4月底凡持花博門票,至旗下品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」、「燒肉同話」、「這一小鍋」分店用餐,達消費門檻即贈送指定肉品乙份,積極搶攻花博商機。 \n \n這一鍋今年放緩展店腳步進行體質調整,聚焦產品藝術化的技術研發力提升、品牌創新服務改造升級,並以「這一小鍋」持續朝百貨、商場拓點,今年開出新光台南中山、秀泰台中文心2店。集團預期,今年營收可望突破10億元關卡,維持雙位數成長動能。 \n \n據美食財報揭露,這一鍋2018年前三季獲利0.46億元,年減23.56%,主因調整體質導致第二季營運出現小幅虧損。不過,第三季單季獲利0.14億元,除較第二季由虧轉盈,且年增達16.02%,體質調整效益已顯現。

  • 這一小鍋 推花博來店禮

     這一鍋餐飲集團旗下個人鍋物品牌「這一小鍋」花博獨享來店禮自11月起,凡來店消費任一套餐,即贈上選梅花豬肉乙份(限台中麗寶店、台中秀泰文心店、台中大里德芳南店、台北松山店)。 \n 天氣逐漸轉涼,火鍋業者紛紛出招搶客,「這一小鍋」看準火鍋每年多達300億元商機,特別是小資經濟當道,個人鍋物越受歡迎,推出海鮮控必吃菜單,任選一道主餐皆可加價升級成海陸雙拼套餐。以198元加購即可品嚐到L1等級的阿根廷天使紅蝦、生食級台灣潮鯛、大草蝦、小卷、蛤蜊;更超值的點法,直接加298元加購澎湃海鮮總匯,除前者五種外,再加上日本生食級干貝、台灣鮮蚵、白蝦共8款,絕對是海鮮控不可錯過的經典美味。 \n 海鮮推薦搭配「經典石頭鍋」湯底,以麻油、蒜頭、洋蔥、米酒、多種中藥材及大骨蔬果熬製的高湯。喜愛清爽口味也可搭配由特選香菇、巴西蘑菇、茶樹菇,佐以紅棗、枸杞、薑片精心熬製的「頤心菌菇鍋」,口感清香且甘醇。 \n 在單點部份,「這一小鍋」特選L1規格的阿根廷「天使紅蝦」,等級區分從L1到L4,L1是最高規格,平均一隻重量約75克左右。「天使紅蝦」呈現天然的柑紅色澤,肉質彈牙鮮甜,蝦頭有濃濃蝦膏,以往主要供應歐洲及日本高檔餐廳所用,是海鮮界的高級食材之一。生食等級的「潮鯛魚片」,肉質厚實鮮嫩,入口即化,下鍋烹煮約2~3分鐘即可品嚐。「這一小鍋」共推出8款單點海鮮食材,價格從98~298元不等,在個人鍋物的市場頗具競爭力,預計這波活動可增加2~3成的來客。活動詳情請見「這一小鍋」臉書粉絲團:https://www.facebook.com/orissic。

  • 這一鍋使用LINE PAY付款 加碼招待指定肉品

    這一鍋使用LINE PAY付款 加碼招待指定肉品

    為貼近時下年輕族群的消費模式,這一鍋餐飲集團宣布正式與LINE PAY攜手合作,提供消費者更加多元的付款選擇。即日起至11月30日,舉凡在集團旗下品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」、「燒肉同話」、「這一小鍋」使用LINE Pay付款,單筆消費金額滿1,200元,最高可獲得120點LINE Points,消費不限金額再加碼招待指定肉品1份(各品牌招待肉品)。 \n \n此外,這一鍋餐飲集團搶搭台中花博盛事,即日起至2019年4月止,凡持花博門票來店用餐,只要達消費門檻,於「這一鍋皇室秘藏鍋物」用餐可贈送台灣黑豚1983豬五花1份、「燒肉同話」贈美國牛五花或豬五花1份、「這一小鍋」則贈上選梅花豬肉1份。 \n \n這一鍋餐飲集團品牌部經理杜岳修表示,今年旗下三個餐飲品牌除提升視覺藝術化的產品研發力外並導入科技服務力的品牌規劃,作為整個集團的策略發展方向。今年攜手LINE Pay即是看好LINE Pay會員在台灣已突破260萬人,2017年消費金額超過400億元,累積發出的LINE Points更已超過29億點,由於LINE Points點數1點等同於新台幣1元,意即有29億元現金正在市場上流通。 \n \n這一鍋餐飲集團表示,在行動支付的快速普及下,許多年輕族群的聚餐首選,燒肉跟火鍋都是名列前名的最愛選擇。11/30前來到「燒肉同話」用餐,使用行動支付LINE Pay付款,不限消費金額,澳洲和牛肋條免費送上桌;到「這一鍋皇室秘藏鍋物」使用LINE Pay付款,招待台灣黑豚1983豬五花1份;這一小鍋則是免費贈送上選梅花豬肉1份。

  • 《觀光股》這一鍋攜手LINE Pay,攻行動支付商機

    美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團看準行動支付快速普及趨勢,宣布與LINE Pay攜手合作,導入科技服務至旗下3品牌,提供消費者更多元付款選擇,並祭出至11月底使用LINE Pay付款,即加碼免費招待指定肉品優惠,挹注旺季消費力道動能。 \n \n這一鍋餐飲集團2012年成立,其中美食持股23%。旗下擁有火鍋品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」、「這一小鍋」及燒肉品牌「燒肉同話」,3品牌在台灣合計共22家店,包括「這一鍋」11家,「燒肉同話」6家、「這一小鍋」5家。 \n \n這一鍋餐飲集團品牌部經理杜岳修表示,集團看好LINE Pay在台會員已突破260萬人,去年消費金額逾400億元,累積發出的LINE Points更已超過29億點,以LINE Points點數1點等同於1元計算,意謂有高達29億元現金正在市場上流通。 \n \n同時,台灣行動支付普及率近年來快速攀升,根據資策會調查,2017年普及率達39.7%,較2016年的24.4%大幅成長,國發會則預期今年普及率可望再提升至48.5%。 \n \n進一步觀察最常使用行動支付的實體場域,以量販店達37.7%最高、超級市場32.3%居次,百貨與購物中心30.2%、連鎖餐廳亦有29.7%。使用者年齡層則以26~45歲為主,占整體使用者比例達71.5%,較2015年的40%顯著提升。 \n \n這一鍋今年放緩展店腳步進行體質調整,聚焦產品藝術化的技術研發力提升、品牌創新服務改造升級,並以「這一小鍋」持續朝百貨、商場拓點,4月開出新光台南中山店、9月開出秀泰台中文心店。集團預期,今年營收可望突破10億元關卡,維持雙位數成長動能。 \n \n看準燒肉和火鍋為許多年輕族群的聚餐首選,這一鍋表示,即日起至11月30日抵至這一鍋、燒肉同話、這一小鍋使用LINE Pay付款,單筆消費滿1200元,最高可獲得120點LINE Points,消費不限金額再加碼招待指定肉品乙份。

  • 看好小資經濟  「這一小鍋」推海鮮控必吃菜單

    看好小資經濟 「這一小鍋」推海鮮控必吃菜單

    天氣逐漸轉涼,火鍋業者紛紛出招搶客!這一鍋餐飲集團旗下的個人鍋物品牌「這一小鍋」,看準火鍋每年高達300億元的商機,特別是小資經濟當道,個人鍋物越來越受歡迎,推出海鮮控必吃菜單,任選一道主餐皆可加價升級成海陸雙拼套餐。 \n \n「這一小鍋」這次共推出8款單點海鮮食材,價格從98元到298元不等,在個人鍋物的市場頗具競爭力,預計這波活動可增加2至3成的來客數。 \n \n「這一小鍋」表示,以198元加購即可品嚐到L1等級的阿根廷天使紅蝦、生食級台灣潮鯛、大草蝦、小卷、蛤蜊等5款海鮮;若以298元加購澎湃海鮮總匯,還可再加上日本生食級干貝、台灣鮮蚵、白蝦共8款,對於海鮮控極具吸引力。 \n \n海鮮推薦搭配「經典石頭鍋」湯底,以麻油、蒜頭、洋蔥、米酒、多種中藥材及大骨蔬果熬製的高湯;喜愛清爽口味也可搭配由特選香菇、巴西蘑菇、茶樹菇,佐以紅棗、枸杞、薑片精心熬製的「頤心菌菇鍋」,口感清香且甘醇。 \n \n在單點部份,這一小鍋特選L1規格的阿根廷「天使紅蝦」,等級區分從L1到L4,L1是最高規格,平均一隻重量約75克左右;「天使紅蝦」呈現天然的柑紅色澤,肉質彈牙鮮甜,蝦頭有濃濃蝦膏,以往主要供應歐洲及日本高檔餐廳所用,是海鮮界的高級食材之一;至於生食等級的「潮鯛魚片」,肉質厚實鮮嫩,入口即化,下鍋烹煮約2~3分鐘即可品嚐。

  • 《觀光股》美食-KY這一鍋精實強身,今年營收拚逾10億元

    《觀光股》美食-KY這一鍋精實強身,今年營收拚逾10億元

    美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團近年透過展店及開發新品牌拓展營運版圖,去年營收、獲利分別成長32.55%、16.45%。展望今年,集團調整營運方針,改採穩健展店、精實強身策略,營收目標維持雙位數成長、突破10億元關卡,聚焦力拚獲利成長動能。 \n \n2012年成立的這一鍋餐飲集團,美食目前持股23%。集團旗下擁有火鍋品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」、「這一小鍋」及燒肉品牌「燒肉同話」,包括「這一鍋」台灣11家、上海1家、蘇州1家,「燒肉同話」台灣6家、蘇州1家,以及「這一小鍋」台灣4家。 \n \n據美食財報揭露,這一鍋餐飲集團2017年營收達9.1億元,年增達32.55%,營益率13.06%,較前年14.79%下滑,不過稅後淨利仍成長至0.98億元,年增16.45%,以實收資本額2.55億元計算,每股盈餘3.85元,優於前年3.31元。 \n \n展望今年,這一鍋品牌部經理杜岳修表示,集團今年雖將持續展店,但腳步略有放緩,主要聚焦於產品藝術化的技術研發力提升、以及品牌創新服務改造升級,進行旗下3品牌的體質調整策略,透過穩健展店、精實強身追求營收、獲利同步成長。 \n \n這一鍋4月開出「這一小鍋」新光台南中山店,下半年預計持續鎖定百貨及商場,於中南部城市再開出1家店。至於「這一鍋」則將進軍台北大直商圈的ATT 4 FUN,開出全台第12店,搶攻內科餐飲商機。集團預估,今年營收可望突破10億元關卡,維持雙位數成長動能。 \n \n

  • 《觀光股》美食-KY這一鍋搶炎夏商機,鍋物、燒肉齊祭優惠

    《觀光股》美食-KY這一鍋搶炎夏商機,鍋物、燒肉齊祭優惠

    暑期消費旺季報到,美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團旗下鍋物、燒肉品牌優惠齊出,包括「這一鍋皇室秘藏鍋物」祭出越熱折扣越優惠、「燒肉同話」則攜手台灣麒麟KIRIN推出跨界結盟夏季活動,搶啖炎夏商機,力拚活動期間品牌營收分別成長2成及3~4成。 \n \n這一鍋餐飲集團2012年成立,同年推出火鍋品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」,目前在台11店、上海及蘇州各1店。2015年推出燒肉品牌「燒肉同話」,目前台灣6店、蘇州1店。去年推出第三品牌「這一小鍋」,目前展店至4家。美食目前持有這一鍋23%股權。 \n \n據尼爾森調查顯示,台灣啤酒飲用市場持續擴大,去年啤酒銷售金額達239億元、年增近1成。對此,燒肉同話攜手台灣麒麟KIRIN啤酒,今(16)日起至8月底推出夏日活動,來店消費一客套餐即可加價50元,自7款啤酒中抽選1罐,並贈送特選肉品1份。 \n \n此外,「燒肉同話」自8月4~19日的連3周周末晚間7~8點,亦將邀請KIRIN的Show Girl及啤酒寶寶於全台分店巡迴,逐桌與來店用餐顧客進行互動小遊戲,提供加碼驚喜獎品。同時,臉書官方粉絲專頁亦祭出抽獎活動,有機會獲得限量200名的KIRIN獨家款皮革筆袋。 \n \n至於鍋物品牌「這一鍋」因應台灣高溫,再度推出「越熱開鍋,折扣越多」優惠活動,7月底前來電用餐出示手機天氣APP的當地即時溫度,可自14道招牌人氣食材中挑選1道予以折扣優惠,晚上9點後吃鍋則祭出4款人氣肉品買1送1,反向力拓鍋物淡季業績。 \n \n這一鍋品牌部經理杜岳修表示,夏季餐飲多半讓人直接聯想到飲冰品與酒類產品,此次透過燒肉與啤酒跨界品牌結盟,預估活動檔期可帶動業績成長3~4成。「這一鍋」則連5年推出越熱越開鍋活動,反向行銷刺激火鍋業淡季營收,預估可帶動來客數及營收成長2成。(飲酒過量 有害健康) \n \n

  • 「這一小鍋」進軍台南火車站商圈

    「這一小鍋」進軍台南火車站商圈

    發跡台中的「這一鍋餐飲集團﹂積極搶灘餐飲市場,此次「這一小鍋」首次進軍台南火車站商圈的新光三越中山店;這一鍋餐飲副總經理吳怡德坦言,展店速度已開始放緩,未來每一年,「這一小鍋」計畫在國內再擴充兩至三家新店。海外據點則已在落腳上海與蘇州。 \n \n \n 「台灣人愛吃火鍋,每年商機多達300億元。看中小資經濟當道,個人鍋物越來越受歡迎, 這一鍋餐飲集團二○一二年推出火鍋品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」,鎖定高端消費客群。 \n \n 吳怡德坦言,國內餐飲業界競爭日劇,未來不再一味追求展店速度,而是要慎選地點與店長,年展店家數將維持在二至三家之間。 \n \n 這一鍋品牌部經理杜岳修則指出,小資產階級讓消費市場逐漸轉變。新鮮感、平民價格、多樣化選擇等需求日增。台南店是全國第四家,南台灣第一家。中北部的三家店,平均月營業額200至250萬元,平均客單價約350元,200萬元是每個月業績目標。 \n \n 這一小鍋主力訴求為獨道的湯頭,六種鍋底五葷、一素,主餐份量可依個人食量點選,相當貼心。杜岳修強調,今年這一小鍋將以中南部為佈點主力,且計劃同步前往大陸展店。展店策略以百貨商場為主,約占70%,街邊店30%成。 \n \n 這一鍋餐飲集團去(106)年創造9億元,今年可望成長約20%,現旗下有三個餐飲品牌,分別是「這一鍋皇室秘藏鍋物」目前全台有11家店,上海與蘇州各一家店,今年計畫台灣再拓展兩家店;「燒肉同話」目前全台6家店、蘇州1家,去年創造約3億元的業績;「這一小鍋」去年底開張後,伴隨旗下品牌陸續在台展店,今年集團業績目標上看11億元。

  • 《產業》「這一小鍋」入列搶市,這一鍋營運吞補丸

    《產業》「這一小鍋」入列搶市,這一鍋營運吞補丸

    美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團推出第三品牌「這一小鍋」,搶攻商機可期的平價個人鍋市場。副總經理吳怡德預期,今年集團營收估達約8億元,年增約15%,伴隨3品牌同步展店,明年營收可望跳增上看13億元,未來亦考慮IPO獨立上市櫃。 \n \n2012年成立的這一鍋餐飲集團,同年推出火鍋品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」,目前全台共11家店、上海1家店。2015年推出燒肉品牌「燒肉同話」,目前全台共6家店、中國蘇州1家店。美食目前持有這一鍋餐飲集團23%股權。 \n \n據美食財報揭露,這一鍋2016年營收6.86億元,年增34.21%,營益率14.79%,優於前年同期12.49%,獲利0.84億元,年增達57.56%,每股盈餘3.31元,優於前年2.099元。2017年前三季獲利0.6億元,年增7.51%,營運獲利持續成長。 \n \n這一鍋本月推出第三品牌「這一小鍋」,主攻「湯頭專門」的平價個人鍋市場,展店策略為百貨商場店7成、街邊店3成,首店11月6日於台中大里開幕,24日於台北CITYLINK松山貳號店開出第2店,預計30日將進駐台中麗寶OUTLET MALL開出第3店。 \n \n這一鍋指出,台中大里店總坪數約211坪、設有157個客席,該地假日時外來觀光客眾多,單日營業額可達約25萬元,預期首月營收上看450萬元。而台北松山店總坪數約62坪、設有70個客席,平均客單約350元,預估單店平均月營收可達250萬元。 \n \n展望明年,「這一鍋」預計在北台灣再展2家店,「燒肉同話」則新展1家店,擔當拓展主力的「這一小鍋」則將在北中南地區將陸續展店,目標至明年底全台店數拓展至10~11間,並同步前進中國發展,目標3年內展店達30店。 \n \n吳怡德看好,集團營收明年可望跳增逾6成、上看13億元,隨著規模擴大、營運步上軌道,除了思考創立第四個品牌外,未來也有考慮朝上市櫃方向規畫。不過,目前並無確切時間表,仍須視本身營運發展及資本市場狀況綜合考量,不會為IPO而IPO。 \n \n

  • 美食旗下 這一小鍋新品牌搶市

    美食旗下 這一小鍋新品牌搶市

     由美食-KY(2723)轉投資的這一鍋餐飲集團,為搶食每年300億元的火鍋商機,繼推出「這一鍋皇室秘藏鍋物」後,11月再推出全新品牌「這一小鍋」個人火鍋,全台首家旗艦店就開在台中大里!該集團宣布,11月將一口氣開設3家分店,明年也將插旗大陸市場。 \n 這一鍋餐飲集團目前旗下擁有火鍋品牌「這一鍋」及「這一小鍋」、燒肉品牌「燒肉同話」等3個餐飲品牌,去年創下約10億元的業績。這一鍋餐飲集團副總經理吳怡德表示,在開出「這一小鍋」後,隨著三個品牌在全台陸續展店,明年集團業績目標上看13億元。 \n 這一鍋餐飲集團於2012年推出火鍋品牌「這一鍋皇室秘藏鍋物」,目前全台有11家店、上海1家店,去年創造7億元業績,今年業績可望成長25%,明年計畫北台灣再展2家店;此外,2015年再創燒肉品牌「燒肉同話」,目前全台有6家店、大陸蘇州1家店,去年創造約3億元的業績,明年預計再開1家店。上述兩品牌將持續拓展兩岸餐飲市場版圖。 \n 吳怡德表示,開設「這一鍋」時觀察到,消費市場正逐漸改變中,嘗鮮心態、平民價格,多樣化選擇的需求與日俱增,需要多品牌、多客群的經營策略來拓展新市場。因此,11月再展「這一小鍋」品牌,平均客單約350元,預計年底前展店3家,首家已開在台中大里;11月24日將進駐潤泰集團的台北CITYLINK松山貳號店;11月30日將開進台中麗寶OUTLET MALL。 \n 吳怡德表示,「這一小鍋」未來全台各縣市都將陸續展店,至2018年底,預估全台總店數可達11家,並同步進軍大陸展店。他說,這一小鍋展店策略以百貨商場店為主,百貨商場店約佔7成,街邊店3成,主要是希望透過百貨商場的集客魅力,為彼此品牌曝光增加助益。

回到頁首發表意見