搜尋結果

以下是含有連鎖百貨的搜尋結果,共199

  • 消費動起來 美服裝銷售彈升

     受惠美政府發放振興支票、疫苗接種率上升,以及解除封鎖的帶動,人們重新參加社交活動和返回辦公室,疫情期間備受壓抑的需求浮現,專家預料服裝業銷售可能升至近年高點。

  • 街口打造支付生態圈 街享券正式上線

    街口打造支付生態圈 街享券正式上線

    街口支付積極擴大O2O支付生態圈,與電子票券創新領導品牌Edenred宜睿智慧合作,聯手推出全新街口票券服務 – 「街享券」,開放用戶更便利且優惠的電子票券購買新途徑。街享券即日起正式上線,首波將上架超過50家品牌可供選擇,各種票券皆可線上透過街口+ APP「街享券」服務隨心選購、並於線下實體店面輕鬆使用,提供用戶更聰明的消費方式。

  • 《國際產業》馬莎百貨新建倉儲 擴充線上配送能量

    英國連鎖零售商馬莎百貨(Marks Spencer)周一指出,將在英格蘭北方,Bradford市現有的配送中心新建一座全新自動化的線上倉庫,以增加其線上服務能量。

  • 永心鳳茶奶茶專門所 今開幕

     以精緻台食台茶為定位的永心鳳茶餐飲連鎖,再創新品牌「永心鳳茶奶茶專門所」16日正式開幕,進駐台北市信義區微風南山艾妥列百貨2樓,為永心鳳茶餐飲連鎖體系第7個據點。

  • 不敵疫情 台中華威影城吹熄燈號

     全球疫情至今仍未消退,加上好萊塢拍片量大減,觀影人潮萎縮,影城成為這波疫情下的「慘」業!華威影城在撐過疫情最慘的一年之後,23日宣布,台中廣三SOGO華威影城2/28後將結束營業,即日起至3/5開放已購票民眾辦理退票,成台中首家因疫情熄燈的連鎖影城。 \n 不過,廣三SOGO百貨強調,華威影城將進行內部大改裝、影廳數也將由六廳擴增至十廳,預計第三季暑假檔期以新品牌重新開幕。 \n 外傳,廣三SOGO新影城將由「喜樂時代影城」接手,惟廣三SOGO高層不願證實,僅表示確實有多家影城積極洽談中。 \n 影城業者分析,廣三SOGO周邊擁有金典酒店、金典綠園道商場等商圈,目前卻無其他影城進駐,未來一旦全球疫情消退,好萊塢大片回歸、觀影人潮重新回來,台中影城依然有其市場。 \n 因此,外傳包括威秀、秀泰、新光、國賓等連鎖影城,都曾評估接手廣三SOGO華威影城案;台中北屯區「洲際娛樂商城」與「環球購物中心」等新商場陸續進住後,未來預計都將引進影城拚場卡位。 \n 事實上,到百貨商場吃飯、看電影,早已成為消費者的日常生活,台灣百貨商場引進影城已成為時代趨勢,如台中新光三越有「新光影城」、大遠百有「威秀影城」、大魯閣新時代購物中心有「凱擘影城」;廣三SOGO百貨於七年前引進華威影城,在商場18樓打造擁有六廳、600多個座位的華威台中影城,2013年12月底試營運、2014年1月24日正式開幕。 \n 如今,華威影城不敵疫情而退出台中市場,全台僅剩台北天母一家影城。不僅華威影城,其他連鎖影城去年同樣飽受疫情衝擊之苦。 \n 以秀泰影城來說,台中站前影城2018年、2019年均創下觀影人數破百萬人次的紀錄,2020年僅剩48.7萬人次;秀泰台中文心影城去年也僅有44.8萬人次,兩家影城的觀影人數均腰斬!秀泰表示,去年觀影人數大幅萎縮,除因疫情影響外,沒有好萊塢強片吸客也是主因。

  • 遠百超車SOGO 躍升百貨業二哥

     遠東百貨旗下涵蓋遠百、遠東SOGO與愛買量販等,近年來遠百積極開大店效益發揮,與轉投資遠東SOGO業績愈拉愈近,2020更因開出信義A13而超越SOGO,全台11店衝出466億業績,躍升百貨連鎖體系「二哥」。其中,台中大遠百以150億成績成為全台單店第二大百貨,另板橋大遠百連續兩年營收破百億,今年更有望進一步挑戰忠孝SOGO。 \n 遠百控股旗下百貨雙品牌遠百、SOGO近年「兄弟爬山」,經營路線大不同,台中大遠百以國際精品搶攻大中部地區傳產業富豪、董娘市場,而板橋大遠百國際精品櫃位有限,但相對年輕客群多,2020年在精品、化妝品等貢獻下,全年營業額達100.5億元、成長1%。 \n 2021年除引進RIMOWA大櫃,全館餐廳業績「二哥」海底撈也準備改裝擴大增100席座位,有望挹注全年業績上看104億、年增3.6%,有機會挑戰市場老前輩SOGO忠孝店業績。 \n 遠百指出,2020年因疫情衝擊,國際精品與知名餐廳在全台業績均有洗牌趨勢,像鼎泰豐過去最高業績多數集中台北市,包括台北101店全年超過3億、SOGO復興店鼎泰豐業績也不俗。 \n 但因疫情國境管制,鼎泰豐101店觀光客大失血,相對使去年鼎泰豐店王出現在台中大遠百,據悉一年業績達4億之多,另板橋大遠百鼎泰豐表現亦搶眼達2.8億元,海底撈則也有2.3億。 \n 精品部分,全台業績規模最大的台中新光三越中港店,全館櫃王達293個櫃位,精品化妝品占比極高;而台中大遠百的珠寶、腕表櫃位業績亦有不少品牌居全台之冠。 \n 板橋大遠百的精品以GUCCI表現最好,2020業績成長達三成,成長率居全台之冠,主要與客群年輕化有關。

  • 唐吉訶德驚見販賣過期蛋糕 民眾吞下才發覺 怒罵噁心至極

    唐吉訶德驚見販賣過期蛋糕 民眾吞下才發覺 怒罵噁心至極

    北部醫院近期驚傳院內群聚感染事件,引發大批民眾恐慌,但日本唐吉訶德「DON DON DONKI」西門店開幕,仍吸引大批排隊人潮,更有人搶瘋頭,一買就買超過萬元的商品,但卻有民眾在店內購買精美蛋糕,回家享用後才驚覺早已過期,想吐也吐不出來,令他感到噁心至極,雖然店家立即對消費者進行賠償,但也確實打擊消費者信心。 \n 據了解,唐吉訶德除了有販賣百貨商品,也有各種生鮮食品供民眾搶購,但一名李姓顧客於25日晚間,從貨架上搶到抹茶蛋糕後,立刻回家和朋友享用,但在把蛋糕吞下肚後,才發現把包裝上的保存期限早已過期,當下他感到又急又氣,立刻與唐吉訶德聯繫,並前往接受退費與賠償。 \n 消息一出,吸引大批網友瘋狂議論,有人認為,才剛開店就傳出食品安全問題,果然來台後的品質就是不一樣,更有網友認為,同樣是日系百貨,自己還是比較習慣逛「大創百貨」,不僅物美價廉,也較安心;也有主婦認為,自己要買生鮮食品,還是會選擇到巷口「全聯福利中心」購買,品質比較有保證,而百貨商品,也寧願到「寶雅生活百貨」來挑選,不僅商品價格平易近人,品質也都值得信賴。 \n 唐吉訶德「DON DON DONKI」為日本最大型的連鎖便利百貨,商品種類無奇不有,過去僅有赴日本才能看見,這次決定來台灣展店,開幕後仍固定吸引大批民眾搶購,有人搶瘋頭,一買就買超過萬元的商品,走出店後,還大呼划算、賺到了,但這次傳出食安問題,有網友就透露,日系商品很吸引人,但飄洋過海來台灣品質一定會降低,自己根本不放心,也有民眾喊話「消費者沒這麼好騙!」放話自己不會再去店內購買生鮮食品。

  • 誠宇國際代理小麥吸管 挺環保

    誠宇國際代理小麥吸管 挺環保

     民眾飲用珍珠奶茶、泡沫紅茶…等手搖飲時,不使用「塑膠吸管」不容易,但為了環保,改用100%可自然分解的環保吸管-「小麥吸管」,卻是店家及你我都做得到。 \n 小麥吸管是眾多取得環保署「生物可分解塑膠」環保標章的環保吸管之一,且強調可100%自然生物分解,比PLA(聚乳酸,主要由玉米澱粉製成)、甘蔗、紙、竹籤維等材質吸管更環保,對環境不會形成任何負擔。 \n 小麥吸管是「來自天然、回歸自然」的最佳創新技術,由台灣自主技術研發生產,去(2020)年取得環保標章(環保字第17563號),產品由誠宇國際公司代理銷售,並以「微笑海龜」為品牌(商標申請中),積極拓展市場。 \n 誠宇國際總經理張益誠表示,2015年一隻海龜鼻腔內插著一支塑膠吸管影片被公布後,引起全球震撼;該隻海龜的受害,讓嚴重的海洋塑膠垃圾問題被重視,並促成全球加速減塑風潮。 \n 「守護海洋、微笑自然,不希望有海龜再被塑膠吸管危害;『微笑海龜』正是小麥吸管品牌設立的初衷」,張益誠表示。 \n 小麥吸管除了通過台灣環保標章及食品器具容器包裝衛生標準外,亦通過歐盟及美國環保規範,通過檢核項目包括材質分析、重金屬分析、生物分解性、崩解度試驗及生態毒性試驗等,證明小麥吸管天然無毒、100%可微生物分解,真正「來自天然,回歸自然」。 \n 張益誠指出,台灣市面同類型一次性生物分解吸管,如PLA、甘蔗/竹纖等材料吸管,小麥吸管是少數符合歐盟及美國規範的吸管之一,等同取得銷往歐美國家的入門票。相較塑膠吸管,小麥吸管價格較「貴」,但占店家營運成本非常微小;張益誠表示,未來透過產能擴大,價格一定是往下走。 \n 張益誠坦承,符合自然環保的小麥吸管,推廣上要全面取代塑膠吸管尚有一段路要走,除了價格,關鍵在於政府法令。據悉,環保署規範自2019年7月1日起政府部門、學校、百貨購物中心、連鎖速食店等四類對象,內食餐飲不得提供一次用塑膠吸管(外帶可提供),要到2025年全國各通路才禁提供、2030年全面禁用,屆時禁用範圍也包括塑膠的購物袋、免洗餐具及飲料杯等。 \n 因應減塑,100%可自然生物分解的小麥吸管,認同的多,行動的少,但還是有許多手搖飲及餐廳業者超前布署,立即做出改變。 \n 張益誠提到,小麥吸管從去(2020)年第四季開始推廣以來,第一波採用的店家,例如:布萊恩紅茶、台南幫茶飲連鎖、MoM’s touch韓國連鎖炸雞、台糖長榮酒店、天籟藝文市集庭園餐廳、水灣連鎖餐廳、黃家東門筵席、十鼓文化村餐廳、愛鎵生活百貨…等,都是對力行環保有相當堅持的業者。 \n 只要減塑,對環境都是有幫助的;張益誠轉述一位採用小麥吸管的連鎖飲品店老闆的話說:每月雖然增加一些成本,但沒有過的比較差、也很安心,微小付出,可以減輕對環境的負擔,何樂不為。 \n 小麥吸管正積極尋找認同的伯樂,下一步更將以小麥殼製成袋、杯膜等產品方向研發努力。這條路長又艱辛,「對的事,總要有人做,雖有阻礙,一步一腳印,總能找志同道合的人」,張益誠堅定的說。

  • 《國際產業》疫情升溫 高檔百貨諾斯崇節日銷售暴跌22%

    美國高檔百貨公司諾斯崇(Nordstrom)周三公布,在截至1月2日的9周內,其百貨公司銷售額大減22%,因疫情急升,難以吸引消費者進入其連鎖門市採購服裝、鞋類與節日禮品。 \n 受此打擊,周三諾斯崇盤後股價下挫近3%,報36.50美元。 \n 該公司表示,年底假日期間的數位銷售額較2019年大幅成長23%,佔總銷售額54%,超出2019年同期的34%占比。該公司並表示,超過30%的線上訂單由自家商店出貨。 \n 諾斯崇表示,銷售額呈兩位數下滑,符合公司對第四財季的預期。該公司雖仍預期第四財季將實現獲利,但也表示電商業務不斷成長,使運費成本隨之提高,是公司仍然面臨的營運壓力。 \n \n 諾斯崇將於2月4日舉行線上投資人會議,並將於3月2日公布第四財季業績。 \n 周二服裝零售商Urban Outfitters報告因疫情急升導致商店來客數下滑,去年年底的節日銷售成績不如預期。大型零售商Target周三表示,受惠於網購業務成長,其節日旺季同店銷售額大幅成長逾17%。 \n \n

  • 中央萊豬標示政策不明 侯友宜:地方絕對不等中央

    中央萊豬標示政策不明 侯友宜:地方絕對不等中央

    萊豬將在明年1月開放進口,但中央對於是否標示「萊豬」、「非萊豬」沒有統一做法,新北市長侯友宜說,地方絕對不等中央,新北市元月1日起,九大業者在食材登錄時,一定要標示萊豬或非萊豬。 \n新北市已通過的食安自治條例第七條,要求九大業者必須上網登錄食材產地,日前新北市衛生局依照法條授權,公告登錄內容除了產地,必須檢附萊劑檢驗報告供消費者查詢,等於強制要求業者將進口豬肉送驗並標示是否含萊,否則開罰10萬元;如果登錄不實,最高可處400萬元罰款。 \n9大類業者包括西式連鎖速食業、20桌以上筵席餐廳、大賣場及連鎖超市、連鎖食品烘焙業、上市上櫃連鎖餐廳業者、連鎖早餐店、連鎖便利超商、醫院美食街餐飲業者、百貨美食街餐飲業者,將分階段實施。 \n侯友宜說,中央還沒正式統一作法前,新北會透過自治條例規範標示萊不萊,沒有規定的攤販路邊攤,也希望響商家能夠響應,自主上網登錄食材,這樣才能回應蔡總統自己說的,「讓民眾選擇吃或不吃」。 \n侯友宜說,中央到現在對於萊豬表示都沒有沒有清楚內容,地方絕對不等中央,新北市元月1日,要求業者標示。

  • 台.北.新.餐.廳-日本最大韓式家庭料理連鎖 SAIKABO插旗南港Global Mall

    台.北.新.餐.廳-日本最大韓式家庭料理連鎖 SAIKABO插旗南港Global Mall

     搶攻台灣哈韓美食商機,日本最大的韓國家庭料理連鎖餐廳〈SAIKABO〉已被大展國際餐飲正式引進台灣,開在南港Global Mall的台灣第一家〈SAIKABO〉並於12/21正式開幕,這是〈SAIKABO〉在日本以外的第一家海外店,創辦人吳永錫和柳香姬是旅日韓僑,餐廳供應的韓式料理為了因應日本人口味,所以味道沒有傳統韓食那麼重鹹重辣,所以〈SAIKABO〉也是台灣第一家「韓日混血」的韓式家庭料理餐廳,其與韓國華僑在台灣開的韓食餐廳菜餚風味究竟有何不同?自是耐人尋味。 〈SAIKABO〉菜單主要分「石鍋」、「湯」、「粥」與「鐵板」等多種不同類別,客人可單點享用,也可以選擇加了三小菜與一湯的套餐。除此,該餐廳並設有自助取餐區提供諸如:〈韓式泡菜〉、〈辣炒年糕〉、〈涼拌蔬菜〉、〈韓式冬粉〉、〈辣醬炒肉〉、〈蔥煎餅〉, 以及韓式〈養生粥〉等,午餐時段客人到店用餐消費,單點菜品再加99元即可享有韓國家常菜自助吧吃到飽,十人同行加購並可享一人免費,完全切中國人喜歡嗑Buffet的喜好,為另一特色賣點。 \n 〈SAIKABO〉創辦人兼總料理長柳香姬與先生吳永錫都是韓國人,1985年旅居日本,吳永錫本在百貨公司工作,因懷念祖母、母親作的家鄉味,夫婦倆於1993年趁著百貨公司騰出櫃位之際,在日本東京成立榮美株式會社與韓國雜貨店〈妻家房〉,初始時是以專售韓國道地小菜為主的熟品雜貨店鋪,其後慢慢發展為韓國家庭料理的連鎖餐廳,如今在東京與大阪等城市已有33家連鎖,其中只有一家為街邊店,其他店都開在百貨公司。 \n 柳香姬在日本的地位等同「韓國傅培梅」或「韓國美食阿基師」,常常受邀上電視教大家烹調製作韓國料理,她撰寫著作的韓國料理食譜不只在日本廣受歡迎,並被翻譯成簡體字發行到大陸。 \n 柳香姬與先生吳永錫在日本長期推廣韓國料理與韓食文化,等於「駐日韓國美食大使」,〈SAIKABO〉的泡菜更是唯一韓國大使認可具代表韓國傳統風味的泡菜,韓國大使並曾選定〈SAIKABO〉的泡菜作為韓國代表美食贈與日本天皇,由此可見〈SAIKABO〉菜品的風味與品質應具有相當代表性,才能得到韓國大使的點名推薦。 \n 「SAIKABO的口味台灣人應該會喜歡」,引進〈SAIKABO〉入口的大展國際餐飲公司總經理周繼正說,傳統韓國料理對多數台灣人而言,味道偏辣偏鹹,他爭取〈SAIKABO〉代理權在台展店,是因為國人吃食口味與日本人頗接近,而〈SAIKABO〉為了迎合日本人口味,所以菜餚都降低了鹹度與辣度。所以台灣〈SAIKABO〉餐廳的桌上都準備了鹽罐與胡椒罐,客人若覺得口味淡了些,加點鹽就可讓菜餚「回到過去自己吃過的韓食味道」。 \n 在自已創業成立大展國際餐飲公司前,周繼正曾任日本定食類連鎖餐廳的第一品牌〈大戶屋〉總經理,對台灣餐飲市場脈動與外食消費者的消費喜好有相當了解,他極力爭取〈SAIKABO〉代理權的另一個原因是,許多連鎖餐廳為快速展店,菜餚與醬料都是中央工廠生產製作,到門市只要簡單加工復熱就上桌,但〈SAIKABO〉除用料講究,醬料也是在門店廚房自製而非罐頭製品。 \n 「在日本33家店每家都有自己的主廚」,周繼正說,這次〈SAIKABO〉在台展店,日本總部韓國籍行政總主廚史戴天亦跨海來台指導訓練駐店廚師,並督導烹飪過程並評鑑風味。周繼正以過去經營〈大戶屋〉經驗指出,這就是〈SAIKABO〉與其它韓系美食連鎖餐廳的差異,再加上餐廳設有國人喜歡的自助式取餐區,他相信可很快站穩腳步。 \n 除了〈石鍋拌飯〉與〈辣炒年糕〉外,〈SAIKABO〉值得推薦的菜式還有:附了粉絲的〈牛尾湯〉、用水梨熬煮湯頭的〈水冷麵〉、以45天小春雞烹製的〈蔘雞湯〉、用魷魚與鮮蝦和干貝作餡料煎出的〈海鮮煎餅〉,以及帶有日式和風口味的〈白酒五花豬〉和〈鐵板牛排〉等。而風味與日本〈馬鈴薯燉肉〉有點相似的〈燉牛小排〉,則更是一道開胃下飯的美味肉餚。 \n SAIKABO \n 南港環球店舖 \n 地址:台北市南港區忠孝東路七段371號 \n 電話:02-2651-8070

  • 染疫機師趴趴走 百貨業皮繃緊

     台灣睽違253天再度出現本土確診案例,恐讓全台各大百貨跨年、新春活動再受衝擊,尤其疫情指揮中心發布確診者赴天母商圈新光三越、SOGO百貨足跡,也使得兩大百貨採取閉店並大規模消毒。 \n 百貨業針對冬季這一波疫情早已超前部署,新光三越年度周年慶甚至提前於11月底結束,全檔周慶業績所幸不受影響提前達標,來到203億年增2%,有望挹注全年業績破800億大關。新光三越表示,對館內防疫一向不敢大意,即便台灣防疫得宜,但全台15家店及草衙道購物中心仍堅持進出口減半,且設有量溫攝影機,並有消毒酒精備品備用,每個樓層入口皆有提供,原本緊繃神經再度加強,戴口罩購物逛街成為標配。 \n SOGO今年周年慶前達標且超標,全台七店全部成長,全年度業績有望達450億元。SOGO指出,全台遠東SOGO百貨從今年1月24日起迄今,每週一次定期全店前後場域大規模消毒,賣場公共區域廣設置酒精手部消毒機,同時百貨賣場全日進行全館排換氣,確保賣場空氣新鮮安全,館內美食街及餐廳除加強清潔消毒,美食街用餐區並設置隔版,確保用餐安全。 \n 遠百今年在信義A13新開店挹注下業績成長逾兩位數,有望上看470億元,首度超越SOGO躍升百貨連鎖第二大。 \n 面對疫情,遠百堅持全台11店入館測量體溫、提供手部酒精消毒液,賣場空間與手扶梯扶手及電梯按鈕、車廂內增加消毒頻率,務求提供安全衛生的購物環境。

  • 獨〉天皇吃他家泡菜 日本最大韓式家庭料理連鎖 SAIKABO插旗南港

    獨〉天皇吃他家泡菜 日本最大韓式家庭料理連鎖 SAIKABO插旗南港

    搶攻台灣哈韓美食商機,日本最大的韓國家家料理連鎖餐廳〈SAIKABO〉已被大展國際餐飲正式引進台灣,開在南港Global Mall的台灣第一家〈SAIKABO〉並於今(12/21)日正式開幕,這是〈SAIKABO〉在日本以外的第一家海外店,創辦人吳永錫和柳香姬是旅日韓僑,餐廳的供應的韓式料理為因應日本人口味,所以味道沒有傳統韓食那麼重鹹重辣,所以〈SAIKABO〉也是台灣第一家「韓日混血」的韓式家庭料理餐廳,其與韓國華僑在台灣開的韓食餐廳菜餚風味究竟有何不同?自是耐人尋味。 \n \n  \n 〈SAIKABO〉菜單主要分「石鍋」、「湯」、「粥」與「鐵板」等多種不同類別,客人可單點享用,也可以選擇加了3小菜與1湯的套餐。除此,該餐廳並設有自助取餐區提供諸如:〈韓式泡菜〉、〈辣炒年糕〉、〈涼拌蔬菜〉、(韓式冬粉)、〈辣醬炒肉〉、〈蔥煎餅〉, 以及韓式〈養生粥〉等,午餐時段客人到店用餐消費,單點菜品再加99元即可享有韓國家常菜自助吧吃到飽,10人同行加購並可享1人免費,完全切中國人喜歡嗑Buffet的喜好,為另一特色賣點。 \n \n \n〈SAIKABO〉創辦人兼總料理長柳香姬與先生吳永錫都是韓國人,1985年旅居日本,吳永錫本在百貨公司工作,因懷念祖母、母親作的家 鄉味,夫婦倆於1993年趁著百貨公司騰出櫃位之際,在日本東京成立榮美株式會社與韓國雜貨店〈妻家房〉,初始時是以專售韓國道地小菜為主的熟品雜貨店鋪,其後慢慢發展為韓國家庭料理的連鎖餐廳,如今在東京與大阪等城城市已有33家連鎖,其中只有一家為街邊店,其他店都開在百貨公司。 \n \n 柳香姬在日本的地位等同「韓國傅培梅」或「韓國美食阿基師」,常常受邀上電視教大家烹調製作韓國料理,她撰寫著作的韓國料理食譜不只在日本廣受歡迎,並被翻譯成簡體字發行到大陸。 \n \n 柳香姬與先生吳永錫在日本長期推廣韓國料理與韓食文化,等於「駐日韓國美食大使」,〈SAIKABO〉的泡菜更是唯一韓國大使認可具代表韓國傳統風味的泡菜,韓國大使並曾選定〈SAIKABO〉泡菜作為韓國代表美食贈與日本天皇,由此可見〈SAIKABO〉菜品的風味與品質應具有相當代表性,才能得到韓國大使的點名推薦。 \n \n 「SAIKABO的口味台灣人應該會喜歡」,引進〈SAIKABO〉入口的大展國際餐飲公司總經理周繼正說,傳統韓國料理對多數台灣人而言,味道偏辣偏鹹,他爭取〈SAIKABO〉代理權在台展店,是因為國人吃食口味與日本人頗接近,而〈SAIKABO〉為了迎合日本人口味,所以菜餚都降低了鹹度與辣度。所以台灣〈SAIKABO〉餐廳的桌上都準備了鹽罐與胡椒罐,客人若覺得口味淡了些,加點鹽就可讓菜餚「回到過去自己吃過的韓食味道」。 \n \n 在自已創業成立大展國際餐飲公司前,周繼正曾任日本定食類連鎖餐廳的第一品牌〈大戶屋〉總經理,對台灣餐飲市場脈動與外食消費者消費喜好有相當了解,他極力爭取〈SAIKABO〉代理權的另一個原因是,許多連鎖餐廳為快速展店,菜餚與醬料都是中央工廠生產製作,到門市只要間單加工復熱就上桌,但〈SAIKABO〉除用料講究,醬料也是在門店廚房自製而非罐頭製品。 \n \n 「在日本33家店每家都有自己的主廚」,周繼正說,這次〈SAIKABO〉在台展店,日本總部韓國籍行政總主廚史戴天亦跨海來台指導訓練駐店廚師,並督導烹飪過程並評鑑風味。周繼正以過去經營〈大戶屋〉經驗指出,這就是〈SAIKABO〉與其它韓系美食連鎖餐廳的差異,再加上餐廳設有國人喜歡的自助式取餐區,他相信可很快站穩腳步。 \n \n 除了〈石鍋拌飯〉與〈辣炒年糕〉外,〈SAIKABO〉值得推薦的菜式還有:附了粉絲的〈牛尾湯〉、用水梨熬煮湯頭的〈水冷麵〉、以45天小春雞烹製的〈人參雞〉、用魷魚與鮮蝦和干貝作餡料煎出的〈海鮮煎餅〉,以及帶有日式和風口味的〈白酒五花豬〉和〈鐵板牛排〉等。而風味與日本〈馬鈴薯燉肉〉有點相似的〈燉牛小排〉,則更是一道開胃下飯的美味肉餚。

  • 專家傳真-從英日兩家百貨企業的消長 看企業永續經營

    專家傳真-從英日兩家百貨企業的消長 看企業永續經營

     12月1日國際商業傳媒報導,有著242年光輝歷史的英國知名百貨公司「Debenhams」德本漢姆斯宣布熄燈打烊,關閉其在英國、愛爾蘭、丹麥有178家營業據點,1.2萬員工遭到裁撤。 \n 相對Debenhams倒閉裁員,日本平價服飾優衣庫(Uniqlo)卻因抗疫策略奏捷-由快時尚轉戰零接觸經濟,以及旗下口罩與休閒服產品熱賣,業績回升。再加上優衣庫受惠於中日疫情解封後、消費者再度上街購物;帶動母公司「迅銷」Fast Retailing)股價反彈,執行長柳井正(Tadashi Yanai)財產淨值翻倍、至逾410億美元,身價飆升;坐穩日本首富地位。 \n 為何同是傳產實體經濟的兩家企業,面對勢不可擋的新冠肺炎疫情橫逆、卻有不同的命運? \n 經營策略守成不變,使輝煌歷史由資產轉負債 \n 到過英倫的遊客多會造訪成立於1778年的Debenhams德本漢姆斯分布各地城中心的營業據點,選購富含「英國風」的家居、服飾用品。Debenhams僅次於Mark Spencer馬莎百貨(成立於1884年、較德本漢姆斯遲6年)、為英國第二大百貨連鎖商。有別於馬莎百貨全球展店,Debenhams的營運據點長期以來多侷限英倫。 \n 同為兩百年老字號的馬莎百貨,卻早於上一世紀80年代就遠赴國際拓點。隨著全球化經濟起飛、購買力提升地區,如位於亞洲新加坡、香港、上海等追求歐美流行時尚的新經濟國家地區,馬莎百貨都視為開店、拓點商機所在。2020年馬莎百貨全球30個國家設有1,010個營業據點,除英國本土520間門市外,一半據點遍布海外;營收102億英鎊,稅前盈餘逾2.5億英鎊,全球員工8萬名。 \n 而相較之下,近年出現財務危急的Debenhams,2018年營收22.78億英鎊(不及馬莎百貨的1/4),當年稅前虧損4.9億英鎊。加上英國因脫歐前景不明、經濟下滑,營業情況未獲改善、遲遲找不著買家收購,營運深陷泥沼。2020年3月疫情重創英國,封城、國際旅遊觀光停滯等,更是雪上加霜,百年精品百貨老店油燈耗盡。12月1日在其子公司Topshop申請破產保護後數小時宣布倒閉。 \n 疫情看似壓垮Debenhams、英國第二大百貨連鎖企業最後一根稻草。「經營策略的守成不變,對市場變遷、溫水煮青蛙的遲緩反應」,才是Debenhams走入歷史真正的推手。 \n 靈敏、創新、應變迅捷的執行力,引領「優衣庫」突圍 \n 優衣庫母公司「迅銷」為全球第三大服飾零售商,在全球擁有超過3,600個門市,範圍涵蓋全球26個市場。2020年武漢疫情爆發,優衣庫在日本、中國、韓國、香港等亞洲地區超過2,000餘銷售點(中國750家、韓國200家)受到重創。「迅銷」3、4月業績分別萎縮40%、56%。 \n 但「迅銷」反應迅速、沉著應變。在先前已數位化的全球產銷供應鏈基礎下,開發ON-LINE銷售平台。續於6月於日本推出可清洗的「AIRism」口罩,上市即刻遭市場搶購一空。繼而宣揚簡約服飾概念,推出適合居家工作的服裝款式,業績大好。 \n 另一方面,UNIQLO宣佈在大阪建立日本第二座自動化電商倉庫,擴大三天到貨的服務範圍;並預計投資1,000億日圓,將計畫拓展至東南亞、中國及美國等地。「電商是現實世界的仿造品,不可能超越真品。」UNIQLO創辦人柳井正十分看重「虛實整合」。UNIQLO在防疫期間積極推廣「線上下單,到店取貨」,民眾不必在門市久留,但可看到實體產品同時,有時又比送貨到府更有效率。 \n 6月開張的原宿店即是虛實整合的成功案例,有著240塊螢幕的穿搭牆會顯示各種服裝搭配,可以提供消費者所有相關商品的資訊與擺放位置;民眾還可以透過手機App線上設計T恤圖樣,並於店內取貨。 \n 隨著亞洲地區、特別是中國等疫情控制得當,逐步解封,實體店面恢復(大陸封城期間,優衣庫在中國748家門市一半關閉,4月底重新營業。3月底優衣庫在日本817家門市、約311家關閉, 5月全數重開),線上與實體結合共構;「迅銷」業績迅速回溫。 \n 數位線上銷售服務平台、日本旗艦展店策略很快奏效。加上產品掌握疫情商機-推出「在家工作服飾」與「可呼吸口罩」產品熱銷,「迅銷」股價自3月以來累漲114%,令持股比率高達47%的柳井正身價暴漲。自《富比世》(Forbes)3月公布全球富豪榜中,柳井正財產淨值翻倍成長;從197億美元升至411億美元,全球排名從41升至30。 \n 在疫情爆發後,J-Crew與J.C Penney等國際大型零售商相繼聲請破產或歇業,「迅銷」(除金雞母優衣庫品牌之外,旗下Theory、Helmut Lang、J Brand與GU等品牌)卻撐過難關。推測明年3月後疫情應可獲得控制,「迅銷」預估2021年營收可攀升10%、同期淨利暴增83%。 \n 欠缺英國同業馬莎百貨的國際拓展的營運策略,謹守傳統不變的營業風格以致與瞬息多變消費市場脫節的Debenhams;猶若溫水青蛙。面對席捲全球的新冠疫情,已喪失反應能力。 \n 相對優衣庫快速應變,包括:數位銷售平台、水洗口罩、居家服飾等敏捷因應;再加上亞洲、中國市場展店等國際區域布局發展策略;得以度過難關開創新局。 \n Debenhams德本漢姆斯與優衣庫的啟示,反應企業領導力、經營策略、執行力與企業永續的關聯。前瞻的領導力與市場脈動息息相關的經營策略,靈敏、彈性的團隊執行力等企業實力,實為因應困局的關鍵。

  • 新北進口豬 須公開檢驗報告

    新北進口豬 須公開檢驗報告

     新北市長侯友宜反萊豬,9日公告9大類業者在明年元月起,使用進口豬業者,在食材登錄平台須檢附萊劑檢驗報告供消費者查詢,等於強制要求業者將進口豬肉送驗並標示是否含萊,否則開罰10萬元;如果登錄不實,最高可處400萬元罰款。 \n 侯友宜昨率領新北多家商家與檢驗業者舉行記者會,宣告新北萊豬標示新規定,受規範的9大類業者包括西式連鎖速食業、20桌以上筵席餐廳、大賣場及連鎖超市、連鎖食品烘焙業、上市上櫃連鎖餐廳業者、連鎖早餐店、連鎖便利超商、醫院美食街餐飲業者、百貨美食街餐飲業者。 \n 鼓勵攤販響應 \n 侯友宜說,如果業者使用國產豬者須提供產地證明,除公告業別,市府也鼓勵攤販響應,一起打造讓市民安心的用餐環境。 \n 侯友宜說,蔡英文總統曾表示要讓民眾選擇吃或不吃含有瘦肉精的豬肉,既然總統都講了,行政院就應該做到讓民眾一目了然,他也是響應總統,要讓民眾一目了然。 \n 新北市衛生局指出,未依規定登錄及標示者,經勸導若未改善,可開罰10萬元罰鍰,並按次處罰,若登錄不實可依《食安法》處400萬元以下罰鍰。 \n 加強肉品抽驗 \n 知名連鎖業者肉多多火鍋經理徐家瑜表示,過去公司本來就定期為肉品檢驗,這次響應新北市府政策,除能增加消費者對品牌信任,也希望能給客人最安心的食品。 \n 為了推動全面檢驗,衛生局也媒合SGS、全國公證、歐陸檢驗、振泰檢驗科技、暐凱國際檢驗、台美檢驗等6家檢驗公司,提供檢驗優惠價格。 \n 新北明年也將由衛生局、農業局、經發局、教育局、社會局、法制局、警察局及新北市調查處成立食安聯合稽查小組加強肉品來源稽查及抽驗。

  • 《國際產業》Debenhams百貨將結束營業 重擊英國零售

    英國連鎖百貨公司Debenhams在聖誕節後將關閉英國所有門市,讓1.2萬名員工面臨失業危機,以及結束其242年的營業歷史。 \n 在Debenhams百貨周二宣布將關閉124家門市的前一天,英國的Arcadia服飾商在前一日的周一也陷入遭接管的命運,Arcadia旗下包括多個知名服飾品牌。預計兩個集團的倒閉將讓2.5萬名員工面臨無工作的風險。 \n 這些百貨公司的消失也將衝擊英國許多城市的商店街和購物中心,它們是重要承租店家,並為商業區主要景點之一。 \n 在英國重新開放非必要商店營業之際,Debenhams百貨將在周三早晨開始大規模的庫存清倉銷售活動,這些清倉銷售又將對競爭對手形成壓力。 \n \n Debenhams百貨公司預計在明年1月1日開始關閉商店。 \n 在清倉銷售期間,Debenhams也將繼續尋求買家,如果仍找不到買家,Debenhams將正式關閉。Debenhams自今年夏天開始尋找買家,但是公司一直找不到「可提出的提案」。 \n Arcadia服飾商是Debenhams百貨最重要的特許經營商,占Debenhams營業額約5%,而Ardadia的關閉被視為是壓垮Debenhams百貨的最後一根稻草。 \n Debenhams的破產管理人FRP諮詢表示,如找不到買家,Debenhams將遭到清算。 \n \n

  • 30年彰化百貨 6分店全熄燈

    30年彰化百貨 6分店全熄燈

     彰化沒有百貨公司一直是遺憾,但彰化人都會說「我們有彰化百貨啊!」這30年老字號的連鎖超商最風光時有10家店面,卻因為第二代不願再接手經營僅剩最後6家分店;近日都陸續張貼「租約到期,結束營業」的公告,讓不少彰化人很不捨。 \n 衛生局前廣場 蓋大型商城 \n 近年來各大連鎖超商競搶市場版圖,去年裕毛屋福凱大型超商先吹起熄燈號;今年彰化百貨超市將徹底從彰化版圖消失;並非是彰化人沒有消費實力,取代是更全國性的連鎖超市進駐。 \n 裕毛屋原址千坪土地被德鑫建設以近8億元得手,推出14樓高住商大樓新案;彰化縣政府、市公所積極聯手招商要在彰化縣衛生所局前廣場、旭光西路停車場蓋大型百貨商城,看好彰化人的荷包實力,在地親民超商則不敵時代新浪潮。 \n 彰化百貨鼎盛時期有10家分店,目前剩6家分店,分別是彰化市中正店、彰南店,以及和美、鹿港、芬園和台中太平的十九甲分店;近日陸續張貼公告,宣布因為租約到期,將結束營業。 \n 據了解,台中太平十九甲分店30日結束營業,由喜美超市接手;彰化中正店預計到12月31日也將由喜美超市接手:彰南店公告營業到12月15日,全聯福利中心接手。 \n 外型不夠潮 難吸年輕客群 \n 彰化百貨都挑在車水馬龍的好地段,要說再見老顧客相當驚訝!「生意不是不錯嗎?」更有惋惜地點名某牌礦泉水賣得特別便宜,都開車來整箱、整箱地載。 \n 彰化人說,坊間超市1間1間開,愈來愈重視門面裝潢,還附帶提供停車、洗手間等服務。彰化百貨的零食、生鮮、餅乾等,價格實惠又便宜;但在外型上顯得不夠「潮」,較難吸引年輕客群。 \n 諾大招牌門號將走入歷史了,吸引不少老客群來進行最後光顧,還有人拍照留戀,感嘆彰化不知何時才有百貨公司?卻不能說脫口溜「我們有彰化百貨啊!」「再見了」。

  • 彰化縣才有的彰化百貨吹熄燈號 年底關3家

    彰化縣才有的彰化百貨吹熄燈號 年底關3家

    彰化縣才有的連鎖超市彰化百貨,年地又要關3家店了,今天彰化百貨彰南店貼出公告,「因租約到期,將於12月15日結束營業」,鹿港店、和美店也經營到今年12月底,讓不少彰化人驚訝,沒有百貨公司一直是彰化人的遺憾,彰化人常調侃地說「但我們有彰化百貨」,沒想到熄燈號一間間吹。 \n \n 去年裕毛屋福凱登吹起熄燈號,就掀起了不捨,但個超級大超商崛起,競爭非常激烈,裕毛屋走出了彰化超市版圖,原址千坪土地被德鑫建設以近8億元得手,推出14樓高的住商大樓新案,開價上千萬,就是看好彰化市住宅市場。 \n \n 彰化市近來也積極推動要蓋大型商場,包括彰化縣衛生所局前廣場、旭光西路停車場、復興路郵局,看好彰化市民的消費實力,但被人為相當親民、在地彰化百貨,卻開始一間間收場了。 \n \n 10年前彰化百貨在彰化縣內有7家店面,去年位在彰化市熱鬧的三民店率先熄燈,轉手連鎖藥妝店,彰化百貨現在只剩彰南店、中正店、和美店、鹿港店以及芬園店,彰化百貨彰南店貼出公告「因租約到期,將於12月15日結束營業」。不少經常光顧消費者都有點驚訝,「蝦米,要關?」「唉呦,剩半個月!」「生意不是不錯嗎?」 \n \n 消費者也表示,超市一間一間開,越來越多,也愈來愈重視門面裝潢,越能附帶提供停車、洗手間等便利服務,越能吸引上門,彰化百貨的價格實惠又便宜,卻在外型上顯得不夠「潮」,許多老顧客說,諾大的門面看板不見了,還是會不捨。

  • 30年老字號彰化百貨年底全關 彰化人不捨

    30年老字號彰化百貨年底全關 彰化人不捨

    彰化沒有百貨公司一直是遺憾,但彰化人都會說「我們有彰化百貨啊!」這30年老字號的連鎖超商,最風光時有10家店面,卻因為第二代不願再接手經營,僅剩最後6家分店,近日也都陸續張貼「租約到期,結束營業」的公告,讓不少彰化人不捨。 \n \n 近年來各大連鎖超商競搶市場版圖,去年裕毛屋福凱大型超商先吹起熄燈號,今年彰化百貨超市也將撤底從彰化版圖消失了,並非是彰化人沒有消費實力,取代是更全國性的連鎖超市進駐。 \n \n 裕毛屋原址千坪土地被德鑫建設以近8億元得手,推出14樓高住商大樓新案,加上彰化縣政府、市公所也積極聯手招商要在彰化縣衛生所局前廣場、旭光西路停車場蓋大型百貨商城,都是看好彰化人的荷包實力,而在地、親民超商則不敵時代新浪潮。 \n \n 彰化百貨鼎盛時期有10家分店,目前有6家分店,分別是彰化市中正店、彰南店,以及和美、鹿港、芬園和台中太平的十九甲分店,近日陸續張貼公告,宣布因為租約到期,將結束營業了。 \n \n 據了解,台中太平十九甲分店30日結束營業,由喜美超市接手;彰化中正店預計經營到12月31日也將由喜美超市接手:彰南店公告營業到12月15日,全聯福利中心接手。 \n \n 彰化百貨都挑在車水馬龍的好地段,要說再見,老顧客相當驚訝,「生意不是不錯嗎?」更有惋惜地點名某牌礦泉水賣得特別便宜,都開車來整箱、整箱地載。 \n \n 彰化人說,坊間超市一間一間開,愈來愈重視門面裝潢,還附帶提供停車、洗手間等服務,彰化百貨的零食、生鮮、餅乾等,價格實惠又便宜,但在外型上顯得不夠「潮」,較難吸引年輕的客群。 \n \n 諾大招牌門號將走入歷史了,吸引不少老客群來進行最後的光顧,還有人拍照留戀,感嘆彰化不知何時才有百貨公司,卻不能說脫口溜「我們有彰化百貨啊!」「再見了」。

  • 看好疫情危機最糟時間已過去 美企信心回升 恢復發放股息

    看好疫情危機最糟時間已過去 美企信心回升 恢復發放股息

     今春新冠病毒疫情爆發時,美國部分大型企業紛紛暫停發放股息,以求保留現金在手。如今疫情雖再度惡化,但柯爾百貨(Kohl’s)、Marathon Oil等企業卻相繼恢復股息發放,可見企業領袖對前景的信心回升,看好此波危機最糟的時間已經過去。 \n 在疫情封鎖的衝擊下,零售商、餐飲業者、車廠等企業更瞭解如何因應,高層們認為美國雖為對抗新一波疫情而重啟防疫限制,但情況不會如先前那般嚴格。 \n 信評機構穆迪(Moody’s)首席經濟學家詹迪(Mark Zandi)表示,「企業重新發放股息是令人振奮的消息,這代表企業認為疫情即將過去。」 \n 今年疫情蔓延初期,柯爾百貨是標普500指數決定暫停股息以保留現金的42家企業之一。該公司財務長提姆9月表示,「只要看見情勢穩定,我們將重新股息發放。」 \n 柯爾百貨上周發布第三季財報,隨著重啟門市營運,帶動這家連鎖百貨業者銷售復甦,而提姆表示預計2021年上半恢復配息。 \n 根據標普道瓊指數公司統計,今年初標普500成份股中有42家暫停配息,已有6家恢復發放,數家公布擬重新配息時程。 \n 石油業者Marathon Oil在5月決定停止股息發放,當時受累於疫情,導致航空業急凍與人們遠端上班,石油需求銳減、油價崩跌。不過該公司上月宣布擬於12月恢復股息。 \n 其他打算重發股息的企業包括橄欖園(Olive Garden)和LongHorn牛排等連鎖餐廳母公司Darden Restaurants、化妝品業者雅詩蘭黛(Estee Lauder)以及木材巨擘Weyerhaeuser。 \n 一般企業是否派發股息,通常取決於管理層評估現金流是否足夠多方用途的考量。企業承諾定期發放股予股東,但面臨危機時,暫停配息常被視為是最後手段。

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