國賓中餐廳新開幕！秋季菜單蟹「鮮」登場

秋風起，蟹腳癢，現在吃蟹最對時！每年9到12月，正是大啖螃蟹美味的季節。台北國賓大飯店旗下餐廳搬新家，10／15開幕，「國賓粵菜廳」與「國賓川菜廳」合併為「國賓中餐廳」，新推6道螃蟹佳餚，讓「蟹迷」們一飽口福。台北凱達大飯店10月推出「邂逅金秋品蟹宴」萬里蟹主題佳餚，每道880元起，中正區、萬華區里民或工作者再享85折優惠。

饕客集合！秋鮭肥、蟹膏厚 秋日品蟹季到

【旅奇傳媒/編輯部報導】金秋時節，正是螃蟹最肥美之時，三點蟹、花蟹、萬里蟹、大閘蟹，喜愛海鮮的饕客，澎派的蟹宴即刻享用，快鬆動荷包，大快朵頤一番吧！

晶華酒店當令秋蟹饗宴 開賣

　台北晶華酒店三樓的粵菜餐廳－晶華軒，將自10月1日起推出多達11款蟹餚選項的「秋蟹饗宴」，主廚鄔海明選用毛蟹、花蟹、沙公、沙母、處女蟳與鱈場蟹，烹煮出潮式花雕凍毛蟹、生拆膏蟹燴麻婆豆腐、花雕蛋白蒸花蟹、XO醬花蟹蘿蔔糕等全新當令美饌。

台北W飯店紫艷中餐廳 秋蟹料理自由選配

台北Ｗ飯店31樓紫艷中餐廳10月7日至11月30日限時推出多款秋蟹料理，每隻售價880元起。主廚團隊嚴選四款蟹類：處女蟳、大閘蟹、大沙公、大沙母，與推薦五種烹調方式：清蒸、雪山橫行、宜蘭三星蔥薑爆、避風塘、新加坡辣炒，提供民眾自由搭配，大啖蟹蟳盛宴，不受限制。此外，即使是不喜剝殼的族群，亦可品嘗黑松露蛋白蟹肉海鮮餃、蟹肉小籠包、帝王蟹肉海鮮盞等精緻港點，享受秋日鮮美旬味。詳情及訂位請洽：(02)7703-8887。

大嗑新北萬里蟹 抽千元抵用券

　新北市漁業處28日舉行「新北萬里蟹-蟹正當食」記者會，邀請在地職棒隊富邦悍將啦啦隊「Fubon Angels」拍攝影片，行銷北海岸和在地螃蟹，並推出「萬里蟹之友」優惠活動，遊客只要到萬里蟹合作餐廳用餐，有機會抽取千元產地餐廳抵用券及住宿券。

產地新鮮直送入饌 台北凱達飯店萬里蟹上菜

吃蟹的季節到了！每年9至12月是萬里蟹盛產，今年秋天台北凱達大飯店與新北市政府所舉辦的「2022萬里蟹‧蟹正當食」合作，由行政主廚戴于益以創新融合粵式、異國風味設計出四道「邂逅金秋‧品蟹宴」萬里蟹主題佳餚，每道880元起，提供多種萬里蟹料理供食客選擇，民眾不用千里迢迢到漁港，只要坐捷運到飯店就可以享受最「對時」、「尚青」的肥美萬里蟹。中正區、萬華區里民或工作者再享85折優惠，歡迎蒞臨台北凱達大飯店品嚐或外帶。

新北萬里蟹正當食 產地遊玩抽千元抵用券

新北市萬里蟹正值產季豐收期，為了邀請民眾到青春山海線北海岸遊玩品蟹，漁業處與在地職棒隊富邦悍將啦啦隊「Fubon Angels」拍攝影片，並推出「萬里蟹之友」優惠活動，遊客只要到萬里蟹合作餐廳用餐，有機會抽取千元產地餐廳抵用券及住宿券。

神旺潮品集秋蟹5吃挑逗味蕾

　現在正值海鮮肥美的時節，台北神旺大飯店潮品集為滿足想趁此時大啖螃蟹的饕客，推出鮮甜肥美的花蟹與處女蟳佳餚，11月底前預訂還能嘗到大閘蟹，12月1日起更將有鮮美的沙公、沙母接續登場，不僅提供經典必點的清蒸原味螃蟹料理，還有南洋、泰式、中式等烹調方式，共有5種吃法任選。

秋‧令‧美‧味‧搶‧鮮‧嘗－廚藝掛帥拚澎湃！晶華栢麗廳 當令美饌吃到飽

　秋風起，是蝦蟹肥美「好食」節，為搶攻秋日嗑蝦品蟹商機，台北晶華酒店除在館內高檔粵菜餐廳〈晶華軒〉推出各式老廣傳統美味蟹餚，館內有「天下第一廳」之稱的自助餐廳〈栢麗廳〉亦於10月15日推出「蝦蟹霸檯．海鮮大匯」秋令美食節，此回歸市場第一檔美食推廣活動，最大亮點與賣點是運用炭烤、醬爆、清蒸、避風塘、現煎等多種不同的烹調方式，料理三點蟹、旭蟹、黑鑽草蝦、櫻花蟹、白蝦等當令蝦蟹，包括〈漢方酒蒸鮮蟹〉、〈白酒奶油螃蟹〉、〈台式沙茶蟹〉，以及〈泰式黃金咖哩蟹〉與〈粵式避風塘炒蝦〉等，通通可以自由取用、吃到飽。

西華、萬豪 推探索澳洲海陸美食節

　西華飯店、台北萬豪等兩家飯店不約而同與澳洲辦事處合作，引進平時較少見的澳洲水姑娘龍蝦、塔斯馬尼亞生蠔、澳洲雪蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲香檳蟹、塔斯馬尼亞黑邊鮑魚、澳洲龍蝦等頂級海鮮食材，搭配澳洲和牛、澳洲小羔羊等食材，共同推出極致奢華的「探索澳洲」海陸美食節。

六福萬怡「蟹蟹儂」 吃敘日送大閘蟹

台北六福萬怡酒店於11月11日起至11月30日間午晚餐時段舉辦「蟹蟹儂」活動，推出各式美味蟹料理，讓饕客一次吃得過癮。提到秋季必吃食材絕對不能少了大閘蟹，凡於活動期間至敘日全日餐廳點用1,380元(含)以上主餐，即贈送蟹膏肥滿、肉質甘甜的清蒸大閘蟹一隻，農曆十月正是大閘蟹最肥美的時期，懂吃的老饕們千萬別錯過這檔食蟹佳期，餐檯上另提供避風塘炒蟹、南印度風味咖哩蟹等多款料理吃到飽。

無國界烹調手法秋冬蟹宴 奢華鮮美滋味簡直極品

秋冬螃蟹正值肥鮮，簡單清蒸就很好吃，各種烹調手法更是為清甜蟹肉、鮮美蟹膏賦予多樣豐富滋味。

秋蟹初肥 飯店端美饌吸客

　入秋的應景美饌，「螃蟹」跑第一！雖說入秋蟹初肥，膏肉肥美度尚有成長空間，但對喜愛品蟹的老饕們早就敲碗等著大廚端上桌大快朵頤，包括台北喜來登、福華、大倉久和、晶華、國賓、福容及高雄翰品等飯店，已搶先推出各種單點蟳蟹料理及鍋物吸客。

好．吃．最．是．庶．民．味－香港廟街、大排檔的蟹味 晶華酒店吃得到！

　熱氣蒸騰的白米飯上，淋點醬油、再加點豬油、拌一拌，這〈豬油拌飯〉不知征服了多少人的舌尖。那用豬油渣炒螃蟹呢？那還用說？　秋風漸起，天候慢慢開始轉涼，又到了蝦蟹肥美的時節，各大五星觀光飯店紛紛推出時令蟹餚誘客，為了與同業區隔、並傳遞「正港常民味」，台北晶華酒店港籍中餐廚藝總監鄔海明與中點行政主廚吳滿權聯手，延續今年主打的「香港老味道」 精神，為館內高檔粵菜餐廳〈晶華軒〉設計了一系列的蟹餚與蟹點，舉凡〈廟街惹味香辣蟹〉、〈老酒雞油蒸沙母〉、〈砂鍋花蟹粥〉等，都是港人下了班後與親友在廟街食肆、避風塘海鮮攤檔必點必食的「常民蟹餚」，至於前述加了豬油渣的炒蟹則叫〈榮嫂薑蔥炒蟹〉。

獨〉「正港」常民蟹滋味 晶華酒店吃得到

熱氣蒸騰的白米飯上，淋點醬油、再加點豬油、拌一拌，這〈豬油拌飯〉不知征服了多少人的舌尖。那，用豬油渣炒螃蟹呢？ 那還用說？

阿秋大肥鵝大推秋蟹料理搶市

秋天，正是螃蟹最肥美的時候，也是大嗑螃蟹的最佳時節！阿秋餐飲事業即日起至11月底，推出以新鮮活跳跳的蟹類，如北海道鱈場蟹、紅蟳、黃金蟹、處女蟳、大沙公、大沙母及大閘蟹等，以各種烹調手法推出如咖哩蟹、香辣蟹、麻油蟹、波士頓龍蝦粉絲煲等豐富美味的蟹料理搶市。

大啖沙公沙母 首選常聚

　秋天就是要吃蟹，要吃沙公、沙母，在台北首選「常聚」！位於信義路5段台北101對街上的「常聚」，10月起就讓秋蟹大展身手，推出多款鮮美蟹料理，而且為回饋顧客，只要兩人同行還可享有秋蟹買一送一，而且是饕客最愛的沙公與沙母，方案剛推出就吸引不少愛蟹的老客人搶訂，享受「呷巧也呷飽」的秋蟹盛宴！

吃蟹免煩惱！萬里蟹開殼4撇步 花蟹入粥更開胃

時序入秋，正是嚐蟹好時機！萬里蟹生猛鮮甜好味道，讓饕客每逢產季期間匯集萬里蟹產地漁港品嚐萬里蟹，但對於愛蟹卻對吃蟹感到棘手的民眾，要怎麼才能美美的吃蟹而不傷形象呢？新北市府邀請在地漁村媽媽分享解蟹4部曲，原來萬里蟹背甲打開是有秘訣的！而螃蟹料理不只有蒸煮，也能加入粵菜風味「毋米粥」，作為「一蟹知秋」，本次新北市府也與五星餐廳萬里蟹專屬各國料理。

抓住那片藍！山海一線天就在這、萬里蟹嘗旬味

天涼好個秋，品「旬味」賞山海！萬里龜吼、野柳以及石門富基都有盛產萬里蟹，周邊景色山海一線，令人心曠神怡，民眾來到這裡，除了可以沿著龜吼漁港到野柳漁港間的海岸線步行，沿途欣賞海岸美景，參加萬里蟹蟹舞，吃著美味的萬里蟹，一同與萬里蟹及北海岸美麗景色渡過這兩天假日吧！

在家也能輕鬆吃 達人教你如何料理萬里蟹