搜尋結果

以下是含有邊城的搜尋結果,共113

  • 閒話張愛玲

    閒話張愛玲

     九五年張愛玲離世,數日後為人發現,老婦孤獨,死無人收。骨灰臨空一撒,自此人間再會,遙遙無期。去年逢張百歲,雜誌社找來寫手,連刊三期,用文字辦了三個月的法會,供起祖師奶奶。為文字而生的人,以文字遙祭添香,得其所哉。

  • 台中用藝防疫 線上文化城爽看200部影片

    台中用藝防疫 線上文化城爽看200部影片

     台中市文化局為讓民眾居家防疫時也能欣賞藝文饗宴,於官方網站推出「線上文化城」影音專區,局長陳佳君1日表示,5系列主題、共有近200部影片同步上線,帶民眾線上逛古蹟、聽專家講座,還有劇場演出及美術展覽等,讓民眾宅在家線上「藝」遊最安心。

  • 防疫仍能享藝文饗宴 台中推出線上文化城

    防疫仍能享藝文饗宴 台中推出線上文化城

    台中市文化局為讓民眾居家防疫時也能欣賞藝文饗宴,於官方網站推出「線上文化城」影音專區。台中市文化局長陳佳君今天表示 5系列主題近200部影片同步上線,帶民眾線上逛古蹟、聽專家講座,還有劇場演出、美術展覽,讓民眾宅在家線上「藝」遊最安心。

  • 職場》餐飲業拼外帶度疫情 泰式餐、米其林港點吸睛

    職場》餐飲業拼外帶度疫情 泰式餐、米其林港點吸睛

    全國防疫三級警戒持續到7月12日,為了把美味料理送到消費者手中,不少飯店餐廳業者積極轉型營業,力拼外帶外送商機,盼能撐過這一波疫情。

  • 竹北華城段邊坡層僅帆布覆蓋 居民憂重演悲劇 台鐵將改善

    竹北華城段邊坡層僅帆布覆蓋 居民憂重演悲劇 台鐵將改善

    台鐵新豐竹北路段去年9月曾因下雨導致邊坡滑落,覆蓋台鐵軌道,周邊居民指出,台鐵僅用帆布覆蓋、做法草率,憂心太魯閣號案件重演,台鐵局則表示,已經辦理工程加固改善,已於3月25日決標,預計4月下旬開工、9月完工。 台鐵竹北華城段去年1處邊坡,因豪雨期造成邊坡滑落,淹沒鐵軌,幸好當時正值深夜,並無列車行經,未造成人員傷亡,台鐵也派員搶通,沒有影響交通。不過居民向縣議員陳凱榮陳情,指出當初事發的邊坡,僅有使用帆布覆蓋。 日前台鐵發生太魯閣號事故,由於工程車墜入鐵軌,導致太魯閣閃避不及撞上,釀成50人死亡的重大事故,竹北當地居民也因此憂心忡忡,擔心若不妥善處理曾造成滑落的邊坡,會使台鐵事故重演。 陳凱榮日前也前往現場勘查,認為帆布加固措施不甚牢靠,如今新任交通部長已上任,也期望台鐵予以改善,保障行車安全。 台鐵局則指出,有關新豐南(K97+050)處因去年豪雨,導致邊坡上私有地及水灌溉,因覆土含水量過高致滑落,經查發現原框式護坡完整無破壞情形,當日搶修後,也將上邊坡覆土修整安定,並已設置截水溝,將逕流水引流至大排。另外,台鐵局也編列辦理工程加固改善,以自由行框加地錨工法,再增強邊坡結構強度及穩定性,預計4月下旬開工、9月完工。

  • 中職》樂天第3位女團長登場 宋城希是狂野的女漢子

    中職》樂天第3位女團長登場 宋城希是狂野的女漢子

    樂天桃猿在新球季要將實施八年的「猿風加油」帶入新的紀元,顛覆職棒應援團男團長的方式,將新增女團長,女團長Rina、壯壯引爆話題,如今樂天今年最後一位女團長壓軸登場,全能女力宋城希接下女團長任務,看台上的10號隊友跟著城希團長一起為桃猿男兒應猿的時代來臨。 宋城希身高168公分,體重49公斤,結合運動與時尚,是萬中選一的運動明星,她在2021年將成為猿風加油團阿誠、阿杰、山G、RINA、壯壯之後第六位團長,場邊自信爆棚、狂野的女漢子風格是宋城希最大的特色,自信倔強、捨我其誰! 宋城希一身運動細胞,2020年參加超過數十場大小極限活動和賽事,成為Rakuten Monkeys的應猿女團長,她表示:「能參與到10號隊友的快樂,我其實非常驕傲,迫不及待想在Rakuten裡面,找到更喜歡的彼此。無論未來如何,都請記得有我。從現在開始,我會伴著你們,一起幫桃猿加油!」 城希團長預計在3月23日主場開幕戰登場,六位團長全部登場,職棒場邊女團長猿年到來。

  • 深山玩鬼抓人 渡邊直美慘摔喊:根本地獄

    深山玩鬼抓人 渡邊直美慘摔喊:根本地獄

    改編自全球熱銷2500萬冊的懸疑驚悚日本漫畫,《約定的夢幻島》集結北川景子、渡邊直美、濱邊美波、坂垣李光人與城檜吏等金牌卡司同台飆戲,片中宛如國外的美麗景致更讓許多日本粉絲大讚:「不敢相信這是在日本拍的!」 劇組為重現漫畫中「鬼」的世界,特地選在福島縣的國家古蹟「天鏡閣」與長野縣「入笠高原牧場」取景,片中孤兒們生活在宛如國外的深山森林中,正是在海拔近2000公尺的入笠高原拍攝,北川景子表示:「劇組每天都要爬一段山路才能抵達拍攝地點,真的很辛苦,小演員們還要跑來跑去,不只要準備外套、暖爐跟陽傘,還得備上氧氣瓶以防萬一。」 在原著漫畫中「鬼抓人」經典橋段也被還原到大銀幕上,卻操壞演出克羅妮修女的渡邊直美,「跑到膝蓋快爆炸了,簡直是地獄」。因為她必須跟著小演員們一起在陡峭的山坡上來回奔跑,有次跑到一半還不小心滑倒,整個人慘摔在地上翻了兩圈才停下來,讓劇組全嚇傻,只見渡邊直美站起身說:「啊!我踩到狗大便滑倒了,還好沒沾到嘴上。」 濱邊美波則坦言:「到山上取景是夏天的時候,日照強烈、溫差又大,大家都要蹦蹦跳跳來回跑,真的讓所有人精疲力盡。」她也透露北川景子擔心年齡太小的小孩會身體不適,總是在一旁默默觀察狀況,更適時提醒孩子們要深呼吸和休息,讓濱邊美波佩服地說:「北川小姐真的就像溫柔的媽媽一樣,就連導演都管不動的超皮小孩都能被她收服。」 電影CG特效打造超高還原度的「鬼」也讓許多日本影迷驚豔,導演平川雄一朗表示:「特效組在鬼的外貌上費了很多心思,為了更明顯辨別鬼的階級,他們特別在低階的鬼加上皮膚的傷痕與皺褶,這都是原著中沒有的細節。」該片將於20日在台上映。

  • 終點北京 5名無症狀感染者曾搭乘這趟列車

    終點北京 5名無症狀感染者曾搭乘這趟列車

    由於毗鄰的河北省爆發新冠疫情,北京近日加強防疫措施。經調查,5日有一列進京列車,同車廂有5名無症狀感染者。這班列車途經20站,全程長達27個半小時。此外,滴滴網約車已規定不得駛離北京,但仍有司機和乘客違規出京,滴滴被處罰15萬元。 據了解,吉林省近日通報的5例無症狀感染者,均在1月5日乘坐過黑龍江佳木斯至北京的K350次列車,且座位均位於11車,分別是11車27號、28號、19號、20號和13號。 「鐵路12306」App顯示,K350次列車途經佳木斯、綏化、哈爾濱西、長春、瀋陽、唐山、天津、廊坊北、北京等20站,全程長達27個半小時。 此外,為堅決落實北京防疫要求,滴滴網約車App13日公告,自1月6日起,滴滴出行已全面暫停進出北京市的網約車、順風車跨城服務;暫停期間,如果乘客發出起點成終點為非北京市的跨城訂單,將被系統自動攔截。 同時,滴演要求司機、乘客均不得以線下交易(口頭約定)等任何方式進行跨城出行,並在北京邊1公里範圍內設置「隔離帶」,如果統識別到車輛駛入「隔離帶」區域,將立即向司機發送提醒,如果車輛仍執意駛出「隔離帶」,滴滴客服會分別打電話呼叫司機和乘客進行「勸返」。 即使滴滴有嚴格規定,但仍有司機和乘客明知故犯。1月13日,北京市交通委員會發佈消息,1月12日,執法人員通過網約車監管系統監測到滴滴出行平台存在5筆訂單涉嫌違規出京,按照《關於全面暫停京冀重點地區跨城網約車和順風車業務等工作的通知》要求,北京市交通運輸綜合執法總隊對滴滴出行平台給予15萬元高限處罰。

  • 才剛透口氣 警報又響起

    才剛透口氣 警報又響起

     「由武漢開往北京西方向的G558次列車已經開始檢票了,列車停靠12站台,請乘坐G558次列車的旅客到A7、B7檢票口檢票進站乘車」上午8點15分,武漢車站的候車大廳已擠滿搭車人潮,和去年二、三月疫情封城期間的空無一人,形成強烈對比。  同一時間,武漢地鐵中山公園站、武漢商務區站,香港路站等周邊辦公樓聚集的地鐵站,大批戴著口罩的白領上班族熟門熟路的快速穿行在人群中進出站、換乘,趕著上班打卡。馬路上車來車往,早餐店人聲鼎沸,「老闆,一碗熱乾麵打包。」與此同時,大陸河北省10日一口氣新增82例本土病例,一千多萬人口的大城武漢,再度拉響防疫警報。  今年1月23日武漢封城將屆滿一周年,曾經走過封城76天的市民,深怕當前珍貴無比的「平常」生活,再被冬季疫情搶走,得失之間,是尋常百姓的掙扎。  台灣導演薛穎穜在武漢創業,經營紅薏米文化傳媒公司,去年76天的封城記憶,在他生命裡烙下鮮明的印記。站在13樓的窗邊看著樓下的車水馬龍,他感慨地說,這場疫情還沒結束,在疫苗普遍施打之前,還是有死灰復燃的危險。  恢復平常的生活 無比珍貴  薛導表示,疫情隔離期間,自己曾經很害怕,但是透過窗戶往樓下看的時候,發現醫護人員、義工,每個人都投入在抗疫第一線,他們不懼危險、無私奉獻,「突然整顆心就安定下來,我看到整個國家的凝聚力。」他也在封城期間創作4首歌曲助力抗疫故事,並且拍攝vlog (video blog)紀錄封城生活,堪稱影像版的「武漢方方日記」。  每日數著確診數 等待解禁  隔離期間,由於手上正在籌拍的電影完全停擺,薛導每天的作息變得很簡單,「時間到了就按時吃飯、睡覺,其餘時間用來追劇、彈奏烏克麗麗、創作音樂。」薛導酷愛收看外國影集,尤其是科幻主題,正好趁隔離期間一口氣看個夠,但並不會熬夜追劇,「因為一天24小時,如果今晚熬夜追劇,明天白天醒來後要靠什麼來打發漫長的一天?」  「隔離期間,有一天聽到救護車鳴笛聲,從租屋處陽台往下看,穿著嚴密防護服的醫護人員抬著擔架,匆匆推走大樓裡一個不認識的鄰居,感覺新冠病毒離我如此之近」,薛導坦承,有段時間,心情十分低落,「不知何時才會解封,看不到隔離期的盡頭在哪裡,不知道希望在哪裡?」  因應環境的變化 打組合拳  不過,封城期間也不盡然都是不愉快的時光。「微博、微信上的訊息太多、太亂」,薛導說,「與其一天到晚被這些真假難辨、無法求證的訊息嚇唬自己,每天滑手機時,我盡量以官方訊息為主,每天最關心的就是統計數字,如果確診人數減少,就是最開心的時刻,那意味著離解封又近了一步。」  4月8日武漢疫情解封後,薛導快馬加鞭完成自己的網路電影處女作《夢裡杜鵑花》的拍攝工作。這部網路電影,除了他這位台灣籍導演,其餘的演員、編劇、副導演、工作人員全是大陸籍,去年影片已殺青,目前正進入後期製作階段。  「把握當下、保持彈性!」回顧疫情封城帶給自己的衝擊和影響,薛導表示,有許多公司因疫情打擊導致資金鏈斷裂而倒閉,「唯有主動適應外在環境的變化,準備好不只一種的因應方案,視狀況打出不同的組合拳,才能爭取活下去的機會!」

  • 台南反送中意象展遭蛋襲 民進黨籍議員、台灣基進同聲譴責

    台南反送中意象展遭蛋襲 民進黨籍議員、台灣基進同聲譴責

    在台灣的香港青年團體「邊城青年」日前巡迴至台南舉辦「反送中」意象展,昨日(6)大門卻遭到不明人士蛋襲,主辦單位強烈譴責此惡意破壞及恐嚇行為,並已報警交由警方調查。而台灣基進台南黨部主委李宗霖、民進黨籍台南市議員蔡筱薇等人都強調,嚴厲譴責暴力行為。 蔡筱薇指出,此案後面是否為有心人士刻意操作,或者其他勢力滲透組織,希望相關單位追查到底,警方也應加強展覽及當地港人的安全。她也強調,台灣是自由民主的國家,而台南更是民主聖地,展覽絕不因攻擊、恐嚇就撤展,也可藉由這個機會,讓更多民眾了解港人被極權壓榨的血淚歷史。 台灣基進台南黨部主委李宗霖則表示,台北港人餐廳「保護傘」同樣被不明人士潑糞而暫停營業,何韻詩、林榮基等香港人士,來台也曾被統促黨潑漆對待,但民主浪潮並不會隨著這些汙垢而消退,這些遭遇只會再次提醒我們,需要不斷的捍衛民主台灣、在台灣撐起香港。 台灣基進台南黨部新聞部主任劉恆溦也表示,為何一個靜態的展覽會遭到蛋洗的威脅恐嚇?這應是來自於某些人對於自由的畏懼。她還說,那幾顆砸在門口的雞蛋,不會達成威脅與恐嚇的目的,反而更加堅定我們與香港手足站在一起的信念。 「穿石 Surmount:香港騷動年代—抗志」展覽,展期至12月19日結束,時間為早上9時至18時,每周一休館,地點則位於台南神學院原圖書館2至3樓, 免費入場。

  • 香港反送中台南展場外遭丟雞蛋 警方全力追緝

    香港反送中台南展場外遭丟雞蛋 警方全力追緝

    在台灣的香港青年團體「邊城青年」目前巡迴至南市舉辦「反送中」意象展覽,但6日上午,卻傳出有不明人士在大門口丟雞蛋。轄區內的台南市政府警察局第一分局指出,將調閱監視器,全力追緝嫌犯。  「邊城青年」目前巡迴至台南神學院,展出「穿石Surmount:香港騷動年代—抗志」展覽,但當工作人員6日上午前往開展時,卻發現門外已遭到不明人士丟雞蛋。「邊城青年」表示,強烈譴責此惡意破壞及恐嚇的行為,目前已報警交由警方調查。  南市警一分局則表示,警方於6日上午9時許接獲報案,並由轄區的東寧派出所展開偵辦,調閱案發地與附近一帶監視器。目前將持續擴大追查,釐清涉案人身分,再通知到案說明。  「穿石 Surmount:香港騷動年代—抗志」展覽是由香港邊城青年等民間團體舉辦的香港「反送中」運動意象展,6月在台北開展後,目前巡迴展覽至台南。

  • 易智言奪最佳動畫長片淚崩

    易智言奪最佳動畫長片淚崩

     本屆金馬獎最佳動畫長片由《廢棄之城》奪下,導演易智言、監製李烈一上台感動淚崩,易智言在18年前與擔任頒獎人的陳柏霖和桂綸鎂合作《藍色大門》,3人多年後再度同台熱情擁抱。  該片耗資上億,劇本創作加上拍攝製作耗時長達10年,李烈直言自己過去不懂動畫,看到很棒的劇本就傻傻栽下去,這10年以來,不斷的邊製作動畫、邊找投資方,謝謝眾人的幫助,「沒有你們《廢棄之城》應該還在倉庫」,更感性表示做電影人一定要有一些天真、浪漫、任性,「這就是我做過最任性的事,謝謝我公司,謝謝易導10年來不離不棄。」  而導演謝文明以《夜車》獲得最佳動畫短片獎,他過去曾以《禮物》入圍2012年金馬獎最佳創作短片,這回終於奪金馬,他昨上台領獎時開心說「謝謝評審給我這次肯定,之前入圍一次,今天終於美夢成真」,除了致謝工作夥伴外,他更感謝陳淑芳,兩人在台上合體,他表示:「淑芳姊幫我配音動畫,謝謝她幫忙,我才能拿到這獎」。  謝文明補充,之前拍《禮物》時蔡明修(蔡爸)幫助他很多,這回拍《夜車》時本來很苦惱劇中「貴婦」角色沒人演,是蔡明修幫忙介紹陳淑芳配音。有一幕「猴子把貴婦耳朵咬掉,本來很擔心不禮貌,但淑芳姐很盡力表演出不同慘叫,她是我的大貴人」。

  • 疫情給的震撼教育 觀光股王曝光2年秘密計畫

    疫情給的震撼教育 觀光股王曝光2年秘密計畫

    市場的領先者遇上科技和環境劇變,是該深化既有產品,還是延伸新的戰線?這是觀光股王瓦城面臨的抉擇。 創立30年的它,正處於最大考驗。 疫情來襲,它在中國收了近一半店面,剩6家;美國的拓展計畫暫緩;旗下的代理品牌Eggs'n Things也宣布關門。攤開營運狀況,即便成績漸回穩,今年前9月的累計營收年減9%。 更令市場震驚的是,今年9月食藥署公布觀光美食餐廳檢測結果,瓦城也被點名,檢測單位在3月查出它旗下「1010湘」的1家分店,放有過期食材。瓦城第一時間跳出來澄清,是廚位規畫不清,且該分店已因不續約而關閉。 市場拓展節節敗退,又爆發食安事件,餐飲界的資優生怎麼了? 疫情給的震撼教育: 領悟「準備80分就要去試」 我們專訪瓦城董事長徐承義,發現這段期間的震撼教育,正加速瓦城的轉型。 這場試煉,從接受失敗開始。他說:「疫情當下,我們不斷測試,不能準備到100分才做,而是80分就要去試,有些成功,有些失敗……。」 他回憶,3月疫情最高峰時,兩週內在Line官方帳號推出「點來速」服務,並在台北信義區組織20人團隊,送餐到客人手上,「結果成效不如預期,後來就撤離了,但卻更深耕外賣服務經驗。」 相較過去一個專案得要花費好幾個月,如今數位新服務推出速度之快,即便「失敗」也不足惜,讓業界譁然。 對他而言,這不僅是為挽救業績,背後更藏著醞釀2年的秘密計畫。 徐承義首度揭露,今年年底前將在台北推出旗下首家「虛擬廚房」,該店無內用區,專做外送生意,在一個廚房內,販售多個全新的線上品牌。 為此,該公司延攬外送平台戶戶送(Deliveroo)的前台灣高層加入,並組織另一個團隊規畫該廚房的營運工作。「未來推出的新品牌,什麼料理都可能,」他說,「可以做很複雜的辣炒麵,為何不能也做個炒飯呢?」 這一步,等於告別過去只開實體店的擴張模式,加速擁抱外送經濟。 從實體店起家,瓦城以嚴格SOP在業界聞名,光是月亮蝦餅就有108道工序;2年前為了推外送餐盒,測試好幾個月。如今,為何會對虛擬廚房這樣的新業態動心? 業界分析,瓦城的既有優勢正在削弱。一名熟知百貨界的資深業者透露,瓦城在台灣130家店、有8成店面在商場,但近年百貨競爭激烈,得引進新品牌吸客。 即便瓦城是百貨眼中的業績常勝軍,卻被視為不夠創新,近年就有一級百貨將其原有的櫃位讓給國際餐飲品牌,「因為對百貨而言,品牌話題的重要程度,不一定亞於業績,」前述業者說。 同時,鐘擺效應也開始了。他說,過去百貨是集客保證,但隨著商場林立再加上外送趨勢,將促使品牌往街邊店移動。「但瓦城這些年的經營是在商場,得思考新的營運策略和出路。」面對市場質疑,徐承義回應:「他們(百貨)希望創新,但也希望有我們這樣安心又帶來業績的品牌。」他說仍有許多百貨業找上門,也提出旗下有YABI、月月Thai等創新品牌。 一趟美國行打開想像: 擁抱外送經濟,建虛擬廚房 即便如此,當外送趨勢崛起,實體店的經營越來越難,瓦城勢必也得重新布局。2018年,徐承義的一趟美國行,打開他的想像。 「我到舊金山參訪當地虛擬廚房,但我發現,那只是餐廳廚房的轉移,他們並沒有真正從生產或研發端去思考,而這些是我們的強項。」他說,外送打破市場遊戲規則,餐廳也得跟著變,而新形態的虛擬廚房其運作的成功關鍵是廚房管理。「我們可以複製任何東方菜色,進行連鎖化、規模化,我們對於東方菜色流程非常擅長。」 過去東方料理很難擴張,因為包含切工、調味、火候都會影響口味。瓦城建立SOP,涵蓋食材大小與重量、炒菜步驟等,更細分11級的廚師制,打破中菜只能靠著師傅手把手傳承的定律。 一切強調數字化管理的它,透過總部資訊系統控管門市出餐速度,必須在8分鐘上第一道菜,25分鐘內完成出菜。它在重點商圈的分店,翻桌率最高達近7次,是業界平均的2倍。 原本瓦城打算慢慢琢磨新的業態,研擬新的SOP,但疫情來襲打亂腳步,卻也成為練兵機會。它不僅數位轉型,更改裝既有廚房進行實驗,並且發現,台北市安和商圈上班族群多、消費金額也偏高,適合推外送餐盒。 3月,瓦城安和店的2樓用餐區便打造為「品牌虛擬店」,一整層改為廚房,可同步提供旗下3個品牌餐廳的外送服務。據9月統計,該店的外送外帶業績,即占其營收逾3成。 但,在同一個廚房做不同品牌菜色,有什麼眉角? 瓦城廚務協理蔡秉錚解釋,要兼顧不同品牌的外送訂單,得重新設計廚房流程。從接單起就要分流品牌,區分不同的工作站,專職人員負責炸、炒、備料等即時製作需求,最後依各品牌,設置專屬包裝區。 這過程的另一難關是:員工心理障礙。一名瓦城前高層解釋,過去在餐廳,員工能與客人互動,是很大的成就感來源,如今在廚房做餐盒,考驗員工接受度。 只是,正要打開新市場的它,怎麼也想不到,會爆發食安醜聞,狠狠跌了一跤。 「這原因是員工在報銷產品的位置放錯,臭豆腐本應該報廢,卻還在冰箱,不過這沒有供應給客戶,就是廚位規畫的疏失,」徐承義強調只是單一事件。 談食安:主動去找評鑑 談外送定位:另一條戰線 不過集團管理上,螺絲鬆了是事實,怎麼挽救消費信心? 「內部做嚴格檢討,我們7月開始推SGS安心餐廳認證,主動去找評鑑,不是為了這個事件,是因為本身就很在意食材安全。」他解釋,瓦城成為台灣唯一通過評鑑的業者,「因為我們每天廚房都做盤點,你就知道我們多在乎食材。」 這帶來的啟示是,即便12年前就自推廚房執行力評鑑,每月評鑑項目達594項,但百密仍可能有一疏,那就是人為因素。 「要讓第一線同事做起繁瑣工作,有種榮譽感,要讓同事去相信,這是使命感。」徐承義坦承,這是他不惜在疫情間砸錢做SGS餐廳評鑑,甚至大力宣傳的初衷,因為唯有員工相信了,落實工作細節,顧客才會買單。 回顧今年歷經考驗,它選擇中國關店、收掉代理品牌,都是為了調整資源分配,將重心放在台灣和自家品牌。不過在未來,有可能靠著虛擬廚房開創新局嗎? 餐飲同業認為,瓦城首要面臨的兩難是品牌價值問題。「這是從中高端的內用生意,搶攻平價外送市場,等於是拋棄既有黃袍,」一名業者評論,這可能會讓它陷入兩邊客群都不討好的窘境。 徐承義回應,瓦城的品牌定位不會受到波及,「外送會不會取代餐廳,前提是產品是否有特色。我們的餐點都是現點現做,這口感跟外送差很多,做外送是另一條戰線,提供便利,跟內用的思維是分開的。」 國內最大虛擬廚房Just Kitchen共同創辦人游竣文提醒,瓦城挾帶集團資源,固然有廚房經營優勢,但現在是新經濟戰爭,考驗的是數據解讀和快速變化的能力,比如Just Kitchen就定位自己是科技公司,而非餐飲公司。 「我們不斷透過數據來修正決策,這速度要快。現在我們所有虛擬廚房業者都還在摸索成長和獲利模式,傳統餐廳勢必得轉換思維,」游竣文說。 面對近年延伸新戰線又快速試錯,最大的體悟是?徐承義說,得學著不斷磨亮優勢,「資訊量太過龐大,哪些事情值得進一步內化,這是我每天清晨要花1小時思考的問題。」

  • 新竹東門城整修 被酸像墓地

    新竹東門城整修 被酸像墓地

     為讓190歲的新竹之心「東門城」與周遭步行空間更親近,新竹市政府在去年6月展開整修工程,近日圍籬撤除讓新竹之心重現,但有網友認為狀似「墓地」,不過市府表示是角度問題,全新的新竹之心僅拆除多餘人工建築,保留古蹟且恢復滯洪功能。  市府為讓行人更方便悠遊火車站、護城河舊城區,特別整修市區中心點的新竹之心與東門城,整修工程的設計重點在改善水域治理,加強該區排水,要讓東門城與護城河發揮原有的滯洪功能,盼改善後的寬闊環境,能讓市民細細品味東門城古蹟風華。  即將完工的新竹之心近日撤除圍籬,有網友拍照並在網路引發討論,認為前方的圓環廣場下沉、環邊有木、草植栽,而後方另有地上凸出的建物「東門城」,整座新竹之心重新亮相後狀似傳統墓地。  市府表示,此次工程未涉及東門城本身,而是拆除廣場上方與周邊多餘的人工設計建築,整修之後讓廣場更寬闊,民眾可以更容易親近古蹟,墓地感覺只是拍照視覺角度問題。  新竹之心這次改造也考量到年輕人需求,特別以不鏽鋼包覆地下道,打造1條兩側大鏡面的10公尺長廊,讓年輕人可以在此練舞、表演、拍美照,不用再摸黑或擔心找不到合適場地,延續年輕古城竹塹城的活力與熱情,也成為隱藏版的網美打卡點。  市府表示,東門城是於1829年建成,過去以竹子圍成,開台進士鄭用錫號召地方仕紳蓋東門城防禦竹塹城,現今已是國定古蹟,為竹市重要的地標。

  • 土石鬆動 縣府復建龍騰斷橋邊坡

    土石鬆動 縣府復建龍騰斷橋邊坡

     苗栗縣三義鄉獲得國際慢城認證,縣府推動慢食、慢遊客庄體驗,並首創全國打造舊山線鐵道自行車,吸引國內外遊客造訪,但因鄉內龍騰區擋土邊坡長期受到大雨侵襲,導致部分土坡明顯滑落,充滿行車與觀光安全疑慮,因此縣府執行改善工程,提升休憩品質。  苗栗縣政府文化觀光局表示,去年底至今年初,三義鄉龍騰區嚴重受到豪雨侵襲及沖刷,導致苗49線道擋土邊坡面上植被鬆動,土壤含水量大量累積超出負荷,使部分邊坡滑落。  由於三義鄉龍騰區域,除了有歷史建築勝興車站以及國家級歷史古蹟的龍騰斷橋,還有販售地方農特產品及特色商品的鐵道慢食館,吸引各地遊客造訪,再加上能飽覽舊山線沿途景致的鐵道自行車,成為假日旅遊熱門景點,苗49線道因此湧入大批觀光人潮,為遊客交通往來要道,但鬆動的土坡隱藏用路危機,恐將釀嚴重災害,必須立即改善。  為維護遊客及設施安全,文觀局爭取災害復舊工程經費,投入1426萬元辦理「苗栗縣三義鄉龍騰斷橋舊鐵道邊坡復建工程」,加勁土壤、周遭植被及打入微型樁等。文觀局說明,考量公共安全性且為不影響休憩動線,工程規畫以上下側加勁擋土支撐,並覆蓋雙層掛網噴植,另在路邊新設安全護欄,強化邊坡穩定,工程將於11月中旬完工,將大幅增進三義慢城旅遊的休憩品質。

  • 吃貨預備!「獅城美食總動員」划算大啖11家新加坡必吃美食

    吃貨預備!「獅城美食總動員」划算大啖11家新加坡必吃美食

    8月9日為新加坡國慶日,也讓8月份成為新加坡的國慶月,在目前海外旅遊尚未解封的情況下,新加坡旅遊局力邀在台10個新加坡美食品牌與吳寶春麥方店等共11個知名品牌,在8月9日至8月31日攜手舉辦「獅城美食總動員」活動,用豐富多元的新加坡道地美食,讓民眾在台灣就能共襄盛舉新加坡的熱鬧國慶月、體驗獅城魅力,此外還祭出一系列獅城餐飲優惠與抽獎活動來吸客。 新加坡一直是台灣人的熱門旅遊目的地,多元文化交融演繹出各式獨具特色的獅城美食,從街邊小吃到米其林餐廳,風味各異,堪稱美食匯聚的天堂。今年8月,新加坡旅遊局邀請Aroma Truffle、了凡油雞.燒臘.飯.麵Hawker CHAN、IRVINS Salted Egg黑鴨鹹蛋黃、珍寶海鮮JUMBO Seafood、黃亞細肉骨茶NG AH SIO Bak Kut Teh、莆田PUTIEN、大食代餐飲旗下松發肉骨茶SONG FA Bak Kut Teh及土司工坊TOAST BOX、The Patissier、The Soup Spoon匙碗湯與吳寶春麥方店,網羅新加坡式湯品料理、米其林佳餚、傳統小販美食、創意甜點與麵包、超夯零食,讓民眾嘗遍獅城的特色美味。 新加坡旅遊局香港澳門及台灣處長林曉芬表示:「新加坡擁有多元獨特的美食文化,一直以來都是美食主義者匯聚的天堂,此次攜手在台灣共11家美食品牌,全台37家門市及線上商城,舉辦『獅城美食總動員』活動,推出優惠及抽獎活動,邀請全台消費者盡情體驗新加坡多元美食的魅力,一次品嚐所有最經典道地的必吃美食,同時喚起大家對獅城旅遊的美好回憶,期待未來消費者能親臨新加坡探索更多無限可能,體驗星國風采,一起心想獅城。」 8月9日至8月31日間,民眾若在全台11個合作品牌消費活動餐點或產品,拍照打卡公開上傳至指定社群網站Facebook或Instagram,並加入指定hashtag #心想獅城 #獅城美食總動員及打卡標註餐廳,享餐點優惠之餘還可參加「獅城美食總動員抽獎活動」,便有機會抽到「台北-新加坡雙人經濟艙來回機票」(於2021/2022年度使用;11個品牌,全台共計11名)。此外,為共同歡慶8月新加坡國慶月,生日月份為「8月」之消費者,於合作品牌消費活動餐點或產品,可額外免費獲得新旅局提供的獨家限量「新加坡驚喜生日禮」。 領略新加坡經典元素與現代餐飲譜出的創新美味,The Soup Spoon匙碗湯於活動期間,在台五間門市推出獅城經典套餐「叻沙雞湯」、「肉骨茶湯」、「海南蔥油雞」、「辣椒螃蟹蛋拌飯」,在台推出全新口味的「新加坡辣椒螃蟹醬」、「新加坡黑胡椒螃蟹醬」、「新加坡海南薑蔥油醬」醬包,讓消費者在家也能輕鬆烹煮道地星國風味;活動期間另推出「吃一碗湯,請你吃一支冰」加碼抽獎活動優惠。 以招牌辣椒螃蟹等鮮活海鮮類聞名的珍寶海鮮JUMBO Seafood,活動期間打卡享招牌前菜「鹹蛋金沙魚皮」優惠,以鯰魚皮新鮮現炸搭配鹹蛋金沙醬,濃郁噴香;被譽為「新加坡中餐第一品牌」且連續四年獲新加坡米其林一星殊榮的莆田PUTIEN餐廳,推出最新「米其林摘星宴套餐」,同時體驗新加坡料理及傳統莆田菜所帶來的星級美味。 被譽為最實惠的米其林1星餐廳「了凡油雞.燒臘.飯.麵Hawker CHAN」活動期間推出「紙本振興三倍券-200元套餐」,可大啖特製滷汁成就的招牌油雞。連續4年獲米其林必比登推薦的「松發肉骨茶SONG FA Bak Kut Teh」在活動期間推出「招牌龍骨湯套餐」優惠,划算品嘗味道濃郁又不油膩的經典美味。 新加坡60年經典老味道的「黃亞細肉骨茶NG AH SIO Bak Kut Teh」,有熬煮8時的金黃肉骨茶湯,還有人氣必點滷豆腐花干,鹹中含蓄芳香,兩種口感一盤享盡,活動期間打卡即贈乙份。「土司工坊TOAST BOX」則可感受道地南洋咖啡室的情懷與道地早餐文化,推薦點選經典的土司工坊豪華獨享套餐,品嘗新加坡叻沙麵、酥炸雞塊及南洋煉乳奶茶或煉乳咖啡 來自新加坡的頂級法式手工甜點店「The Patissier」融合亞洲豐富美食文化與異國情調,獨家推出2款充滿新加坡特色的「Milo Dinosaur美祿恐龍」與「Jade Mirror獅城花園」甜點。吳寶春師傅感念過去在新加坡求學、展店的美好生活印象與感受,盼藉由麵包傳達感謝之意,吳寶春麥方店便在活動期間推出「南洋風味系列麵包」,包含經典的Kopi C吐司、以黑胡椒螃蟹概念製作的黑椒雞麵包,以及恐龍美祿、椰香小山丘、醋醃青辣椒鮪魚麵包、綠咖哩麵包和冬炎雞麵包等7款美味,讓消費者用麵包遍覽南洋飲食文化風情。 廣受各地食客喜愛的「RVINS Salted Egg黑鴨鹹蛋黃」,其鹹蛋黃魚皮酥脆口感搭配獨家秘方的美妙滋味,使其躍身成為新加坡爆紅人氣商品,活動期間於門市、官網及蝦皮都有系列優惠。來自新加坡的頂級純手工松露洋芋片「Aroma Truffle」則是一口氣推出3種口味5包組的促銷優惠,為喜愛多層次口感的消費者不可錯過的奢華享受。更多活動資訊可至「獅城美食總動員」網站www.visitsingapore.com/sg-feast-tw/查詢。 此外,民眾還可在線上遊覽「2020新加坡美食節」。連續27年在新加坡舉辦的新加坡美食節(Singapore Food Festival),為美食主義者呈現豐富多彩的道地美食和烹飪傳統而備受推崇,今年首度以線上方式舉行,聯合25個餐飲和品牌夥伴,以「找回心中的美食家」(Rediscover the Foodie in You)為主題,於8月21日至23日及8月28日至30日,2個時段舉行,讓消費者在家也與來自獅城最耀眼的明星大廚,如米其林3星餐廳Odette主廚Julien Royer、新加坡著名甜點師許惠玲(Tarte by Cheryl Koh)等,一起體驗烹煮佳餚,共有17個場次的「線上廚藝大師班」免費互動教學與星廚切磋廚藝。 民眾也可參加「虛擬美食導覽」,深度遊覽牛車水、加東和如切等地,近距離感受新加坡文化脈絡,探索鮮為人知的特色餐廳,不用出國也能「嘗遍」豐富多彩的特色美食,享受如置身新加坡般的美食文化旅程。

  • 「最美港姐」袁詠儀昔認愛已婚富商惹風波 張智霖一句話霸氣護妻

    「最美港姐」袁詠儀昔認愛已婚富商惹風波 張智霖一句話霸氣護妻

    娛樂8點半》演藝圈銀色夫妻袁詠儀和張智霖結婚19年,育有一兒「魔童」,夫妻倆高顏值加逗趣互動一直是網友密切矚目的話題。去年兩人上節目,袁詠儀主動提及過去曾在受訪時承認愛上有婦之夫,她當時認為對過往坦蕩蕩,應不成問題,沒想到害張智霖被牽累,而張智霖當時被問此事,一句話霸氣護妻更可見兩人深厚感情。 袁詠儀當年參加港姐選拔出道,因外型亮眼,一進演藝圈便相當受矚目,又因紅得快,不久就傳出被周星馳和成龍封殺,謠言傳了多年,2018年袁詠儀受訪才親自解釋謎團,強調絕無說話惹星爺不開心,另一方面也承認當年年紀小不懂事,跟成龍工作時沒接到電話,無意間惹火大哥,2017年曾志偉邀成龍、張智霖吃飯,袁詠儀主動報名參加,才和成龍大和解。 而擁有一雙靈巧大眼的袁詠儀,從出道起就緋聞不斷,早期她曾和已婚富商傳出過從甚密,1992年接拍電影《邊城浪子》時和未來老公張智霖邂逅,傳聞袁詠儀當時主動出擊,直接跟張智霖告白,不久就開始祕密交往,兩人後來在演唱會上同台合唱,才公開這段關係。 2001年袁詠儀和張智霖趁到國外旅行時低調登記結婚,回香港後才公開此事,2006年迎來愛的結晶長子,2016年夫妻合體上實境秀《一路上有你2》,袁詠儀大告白,坦言20多年前看到張智霖在節目唱〈一路上有你2〉就看中對方,甜蜜笑說:「我看到了一個小男生,臉上有一個很深的酒窩……」。 去年袁詠儀和張智霖攜手上節目《鲁豫有约一日行》,袁詠儀談到早年坦承當過富商小三的風波,直言當時只是想誠實分享人生經歷,卻忽略對另一半的影響,說到難過處,袁詠儀忍不住落淚,表示:「沒想到傷害了最愛的人張智霖」,也忍不住泛淚說:「你們可以直向我來,但不要對他(張智霖)」。 袁詠儀大方說,自己以後也會向兒子坦承曾經做錯什麼事情,「我做錯了事情我願意承受,因為我覺得那個是騙不了人的」,她不在乎別人怎麼想,「最重要是他(張智霖)喜歡我就可以了」,而張智霖在一旁聽著袁詠儀懺悔眼眶泛紅、頻頻點頭、不發一語。 據知,袁詠儀12年前曾在節目中透露愛上過有家室的富商,她直言:「20歲生日給我送上20種不同的花當時感到很高興,我想這是大家所說的貪慕虛榮,蒙住了我雙眼,令我看不到他是有妻子的」,引發被包養熱議,當時張智霖被問此事,力挺愛妻,回應說:「每個人在年輕時都有犯錯的時候」,他一點而不介意,只是很遺憾沒有在更早的時間出現在她身旁,認識她、保護她。 而兩人婚姻一路至今總給人美好印象,2016年袁詠儀卻鬆口曾一度想離婚,她在伍詠薇主持的美食節目《伍姑娘真識食》坦言,當年生完兒子後因產後嚴重憂鬱症婚姻觸礁,她當時太敏感,看什麼都不順眼,有次兩人吵完後張智霖甩門而出,袁詠儀才開始驚覺夫妻感情快被磨盡,便正視自己的憂鬱症,和張智霖攜手走出難關。 雖擁帥氣老公,袁詠儀先前卻坦言自己的天菜不是張智霖而是「韓國歐巴」李敏鎬,幾年前她還趁錄節目之便追星,將李敏鎬邀到實境秀中上演粉絲見面會,近日李敏鎬退伍和鬼怪新娘金高恩合作新劇,張智霖偷掀老婆底,PO出一張袁詠儀看著電視裡的李敏鎬疑似露出燦笑的照片,大嘆:「無語...」,網友也虧:「智霖哥你有沒有想過這是為什麼?」、「你去看全智賢啊!或者一起看藍色大海的傳說哈哈哈」、「靚靚姐還是很專一的,一直心中top李敏鎬」、「智霖哥你自信點,你比李敏鎬還帥啊哈哈哈」。

  • 香港人道救援方案遲未公布 民團籲蔡政府盡速兌現庇護機制承諾

    香港人道救援方案遲未公布 民團籲蔡政府盡速兌現庇護機制承諾

    香港反送中滿1周年,香港邊城青年、台灣公民陣線等民間團體今將在自由廣場舉行「抗爭未完、台港同行」晚會,主辦單位今上午舉行記者會,質疑蔡英文總統先前承諾的「人道救援行動方案」遲未公布,呼籲蔡政府盡快落實救援機制的承諾。 因應香港局勢越來越險峻,蔡英文總統日前表示,將由行政院規畫「香港人道救援方案」,但相關方案至今尚未公布,香港邊城青年、台灣人權促進會、台灣公民陣線等公民團體今舉行記者會,高喊「台港同行齊上齊落,儘速兌現救援承諾」等訴求,呼籲蔡政府不要把「撐香港」淪為口號。 香港邊城青年祕書長Justine表示,過去一年香港發生逃犯條例、時事節目被清算、立會議室規則如無物、國歌法、國安法等事件,不只前線抗爭者,包括人權律師、社工與NGO工作者都成為打擊目標,希望台灣政府能加大救援對象及未來香港移民的準備,呼籲蔡政府落實及明確化對香港民主抗爭的支援。 經濟民主聯合召集人賴中強說,過去台灣政府對香港人的政治庇護是「只做不說」,隨著大陸加緊對香港的控制,台灣應對香港抗爭者伸出援手,民團主張修改「香港澳門關係條例施行細則」,將援助機制「明確化」,建議建立官方窗口,並成立監督小組,讓機關執法有法源依據,促成民間與政府協力完善庇護工作。 台灣人權促進會法務主任王曦強調,如果蔡政府宣稱法治已健全,理應有完備行政程序協助個案銜接、轉介資源,否則已經來台的香港抗爭者們,將陷入無所適從的狀態,台灣政府撐香港的口號將淪為空談。 公民團體提出4大訴求,包括反抗中國帝國主義擴張、正視國安惡法完備救援機制、拒絕香港黑警及紅色資本入境、為因應香港移民做準備。「抗爭未完、台港同行」晚會,主辦單位邀請包括知名作詞人林夕、中山銅鑼灣書店店長林榮基及朝野各黨代表到場演講,香港眾志祕書長黃之鋒等人則透過影片聲援。

  • 吳俊諺靠嘴吹乒乓球贏大獎 現場秀一手15中1超糗

    吳俊諺靠嘴吹乒乓球贏大獎 現場秀一手15中1超糗

    吳俊諺、李新、林韋君、夏宇童及甄莉近日上《一袋女王》分享自己成也一張嘴敗也一張嘴的故事,吳俊諺說有一次過年時去賣場,當時賣場在推福袋禮包現場玩起限時活動,現場設起遊戲區準備了兩個滿是麵粉的大香檳杯,要在時間內看能將十顆乒乓球吹進幾顆,獲勝者的獎品是一台最新型遊戲主機,他一看二話不說立刻加入挑戰,十顆裡竟吹進六顆當下就把獎品帶回家,讓他好自豪。 為了親眼見證他那張嘴是不是很會吹,製作單位如法泡製,要他現場再挑戰一次,主持人曾國城還先說如果能十顆進三顆就現場幫他灑花轉圈圈說他好棒棒,沒想到自信滿滿的他開始挑戰後顆顆都是擦邊球沒有一顆進,吹到滿臉麵粉的他急著大喊怎麼會這樣,讓現場完全笑瘋,曾國城這時也放棄了改說:「我也不要太刁難你,一顆就好了」,結果最後竟然一顆都沒進!最後曾國城再加碼五顆,他終於吹進一顆,讓他糗到不行被笑說只出一張嘴。

  • 綠媒稱韓國瑜要封城 鄭照新揭真相反擊

    綠媒稱韓國瑜要封城 鄭照新揭真相反擊

    高雄市長韓國瑜拍板定案,將於5月3日實施「兵推演練」,並在四維、鳳山行政中心進行。但有某綠媒節目稱韓國瑜要封城,引發外界議論紛紛,對此,高雄市新聞局長鄭照新表示,絕對沒有的事,他很敬重該節目主持人和資深媒體人,希望他們不要有所誤解。 韓國瑜拍板將進行「兵推演練」,未料卻遭誤解為要封城,甚至有某綠媒政論節目直接下「『封城』非隨口說說!怎麼封、封多大,韓市長真知?」,引發各界熱議!對於該節目直接下「封城」,鄭照新在臉書發文表示,市長已經五次說不是封城,是社區感染演練,只有四維與鳳山兩個行政中心,分別進行商辦大樓與集合式住宅,社區感染的疏散和隔離模擬! 鄭照新更表示,他對該節目主持人和資深媒體人都很尊敬!但是沒有的東西就是沒有!他寧可相信是我們高雄鄉親南北差距,講這麼多次天龍國也聽不到,所以他在邊趕緊澄清,「韓國瑜從頭到尾沒說封城」! 鄭照新再表示,他真的非常尊敬該節目主持人和談論此事的資深媒體人,如果有兩位前輩的朋友拜託傳給他們看,如果兩位前輩知道了,卻還硬說韓市長是封城,那就是謠言製造恐慌了!

回到頁首發表意見