搜尋結果
以下是含有邱兆毅的搜尋結果，共02筆
-
發．現．好．味．道－竹北LAZO藍佐牛排館 台魂法菜佐牛排
在獨棟式的美式牛排館內品嘗〈海參鑲肉〉，彈Q的刺參內鑲的還是製作新竹槓丸的豬肉！這是竹北〈LAZO藍佐牛排館〉主廚Thomas邱兆毅，為不吃牛肉的客人準備的主菜選擇之一。這「跨菜系」，一跨還跨得真遠！其實，今年2月農曆新年前才開幕的〈LAZO藍佐牛排館〉，菜單上除了美味的美式牛排外，其它很多菜式不是「接地氣」並內蘊著台味，就是兼容並蓄、旁徵博引地用了不同菜系的元素與廚技詮釋演繹。 也就是因為「暢遊寰宇」的味道，〈LAZO藍佐牛排館〉很快得到了竹科新貴的青睞，在競爭激烈的新竹餐飲市場占有一席之地。同時因為有些食材或菜餚其它地方吃不到，有些台北吃貨會專程前往〈LAZO藍佐牛排館〉以口舌朝聖。
-
三星蔥蛋怎麼炒？ 名廚陳兆麟免費授課
電影《總舖師》中，料理醫師葉如海不停追尋那象徵媽媽滋味的番茄炒蛋。沒有錯，最簡單的，永遠最讓人難忘。現實生活中，現在有機會跟著大廚怎麼學煎蔥蛋，而且免費。