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  • 全球雞尾酒大賽 三信教師郭詠鎰奪亞軍

    全球雞尾酒大賽 三信教師郭詠鎰奪亞軍

    日前在法國巴黎舉行的「2016 Monin Cup全球雞尾酒大賽」,三信家商教師郭詠鎰首度參賽,就技壓群雄,在59國調酒師的激烈爭中脫穎而出,為台灣摘下第二名。 \n \n 要躋身這場全球雞尾酒大賽,可是要過關斬將,要先通過歐洲、亞洲的初賽,才能取得到巴黎參加全球總決賽的門票。 \n \n 郭詠鎰回憶,總決賽有別於一些比賽由參賽者創新設計作品,而是採取「黑盒子」雞尾酒比賽模式,所謂「黑盒子」模式,即是一切食材均由主辦單位準備,選手無法事先得知。 \n \n 拿到食材時,只有30分鐘,就要調出一道雞尾酒、寫出配方表、製作裝飾品,並在舞台上以英文說明整道雞尾酒的調製理念。郭說,競賽模式挑戰性極高,考驗著參賽者的純熟技術、英文能力與臨場反應。 \n \n 郭詠鎰說,首次參加全球性比賽,能獲此殊榮,深表榮幸,感恩母校三信家商的栽培,而且有台灣最優秀的調酒教練謝美美的鼓勵與指導,提供最棒的練習資源。 \n \n 他也會把參賽的經驗心得帶入課堂,分享給學生,告訴告訴他們:「別輕易放棄自己」、「凡事都須付出努力,才會有成功的一天」。

  • 全國調酒賽 蜘蛛人、孫悟空較勁

    全國調酒賽 蜘蛛人、孫悟空較勁

     桃園創新技術學院5日舉辦「第2屆桃創盃全國調酒大賽」,來自全台46所技職院校、750名學生參賽,規模僅次於金爵獎國際調酒大賽,堪稱是北台灣最盛大的年度飲調饗宴。參賽者打扮成蜘蛛人、齊天大聖、小丑等各種造型,搭配精湛調酒技巧,競爭格外激烈。 \n 桃創盃全國調酒大賽去年開辦後獲得熱烈回響,今年報名人數暴增2倍,北起宜蘭頭城家商、南到屏東恆春工商,全台菁英齊聚同場較勁。 \n 主辦單位桃創餐旅管理系助理教授蔡宗君說,延續首屆就有的傳統及花式調酒、咖啡拉花、香檳塔計時賽外,這屆更加入托盤競賽,與實務結合,讓更多選手透過比賽精進專業技能。 \n 昨由全球最年輕擁有國際證照的「調酒小魔女」郭植伶揭開序幕,曾獲頒教育部技職之光的她,身著特製國旗小洋裝,和分別巧扮成鋼鐵人、美國隊長的世界盃花式調酒季軍許博勝、亞太盃花式調酒冠軍郭沐鎰一同演出,以桃園在地認證的勞倫多紅蔔萄酒、黑巧克力酒、草莓糖漿、蘋果汁和柳橙汁,特調一杯「發現桃花園」,香甜迷人的口感,象徵桃園縣乘著航空城的羽翼翱翔起飛,邁向甜蜜的幸福未來,並藉由裝扮,傳達愛國情操。 \n 身兼三信家商調酒教練的郭詠鎰說,桃園創新技術學院舉辨大型比賽,讓選手在辛苦訓練後有展現成果的舞台,即便遠在高雄,也要帶學生體驗盛大的場面。 \n 參賽選手為了吸引評審目光,造型上別出心裁,每每引起驚呼,耍大刀、舞羽扇,中西較勁激戰,配合音樂舞出專屬風格,好身手搭配靚裝扮,讓觀者享受一場熱鬧的視覺饗宴。 \n \n★(未成年請勿飲酒)(飲酒過量,有礙健康)(開車不喝酒,安全有保障)

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