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以下是含有鄭明堂的搜尋結果,共06

  • 台南土地大量開發 新市列冊白蓮霧老樹剩38棵

    台南土地大量開發 新市列冊白蓮霧老樹剩38棵

     台南市新市區是白蓮霧的故鄉,2004年清查境內白蓮霧的歷史、地點、持有人,最後搶救了88棵老樹,並持續推廣復育,但受惠南科效益,新市人口進駐,土地不斷開發利用,老樹砍的砍、賣的賣,去年還有43棵,今年只剩38棵。

  • 台南新市里長牌潤餅皮 清明時節供不應求

    台南新市里長牌潤餅皮 清明時節供不應求

    清明時節不少人會用潤餅祭祖,每到元宵節過後,台南市新市區新市里長鄭明堂也開始在市場裡擺攤「擦」潤餅皮,除了因應3月節拜祖先的顧客,要一直賣到清明節結束,愈到清明愈忙,16個火爐全開,女兒、女婿、孫子都要來幫忙,清明節前一天至清明節就要用掉600多公斤麵粉。

  • 復育白蓮霧17年 果農拍片說故事

    復育白蓮霧17年 果農拍片說故事

     台南市新市區公所復育白蓮霧樹17年,年年舉辦熱鬧產業活動,今年受新冠肺炎疫情影響無法舉辦,改拍影片宣傳,以〈思念的滋味〉為主題介紹白蓮霧復育故事,台南市長黃偉哲也入鏡,推薦台南好物「新市白蓮霧」,宣傳白蓮霧的甜酸好滋味。

  • 白蓮霧節恐停辦 行銷腳步不停歇

    白蓮霧節恐停辦 行銷腳步不停歇

     台南市新市區以白蓮霧聞名,過去每年6月區公所皆盛大舉辦「白蓮霧文化產業節」,今年因防疫考量,公所擬取消大型戶外活動,改由臉書粉絲專頁行銷,並在鄰近的南科園區投送廣告,盼維持內銷,也鼓勵農民繼續栽種,保存新市的珍貴特產。

  • 鄭明堂辛苦栽種 成果甜蜜

    鄭明堂辛苦栽種 成果甜蜜

     台南市新市區搶救白蓮霧計畫中,除了保護百年老樹外,最重要的就是「老樹新栽」,透過將老樹枝幹以高壓嫁接方式育苗,培育出下一代,鄭明堂是當年自告奮勇的幾個農民之一,曾被笑說沒人要吃酸澀的白蓮霧,還質疑他「甘有影種ㄟ出來?」他沒多回應,埋頭嘗試,收成那刻,老人家咬了一口蓮霧,直說「就是這個味!」酸澀變為清甜,白蓮霧達人稱號不脛而走。

  • 清明春捲皮熱賣 老店忙趕工

    清明節檔期的應景商品春捲熱賣,老字號的春捲皮店家忙得不可開交,連續幾天輪班趕工。老師傅鄭明堂說,春捲皮看起來簡單,實際上學問很大,要做出好吃的並不簡單。

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