吃飯少配這種魚 台大醫：罹癌機率高6倍

鼻咽癌是南方華人特別盛行的腫瘤，若發生遠隔轉移，存活期最短僅6個月，台大醫院副院長、台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人表示，鼻咽癌是一個非常致命的癌症，每年台灣約新增1600人，發生原因包括家族遺傳、醃漬食物如鹹魚、醬菜等。他提醒，有家族史者要少吃醃漬類食物。

大陸人看台灣》兩岸滷肉飯

雜誌精選》台菜裡的醃漬味 酸菜、筍乾、破布子

醃漬封存了時光的味道，讓蔬菜昇華成另一種風味。探究醃漬蔬菜，不僅能了解當地風土，也能聆聽在地人與食物的故事。從採收、清洗、調味醃漬、日曬，每道工序馬虎不得，也成了在地人生活的一大部分。經年累月，成為台灣鄉村的一方文化。

梧棲農會食農教育 親子拔蘿蔔同樂

　台中市梧棲區農會為推廣食農教育，8日在梧棲區龍安宮附近農田舉辦「2023玉兔迎春好彩頭-食農教育體驗活動」，吸引近600位親子參加醃蘿蔔DIY、拔蘿蔔等活動。總幹事王秝毅說，透過活動讓民眾了解從產地到餐桌的食農教育，傳達環境永續、社會關懷、感恩惜福、愛物惜物的觀念。

梧棲農會玉兔迎春好彩頭 食農教育體驗親子同樂

台中市梧棲區農會為推廣食農教育，8日在梧棲區龍安宮附近農田舉辦「2023玉兔迎春好彩頭—食農教育體驗活動」，現場吸引近五、六百位親子一起醃蘿蔔DIY、拔蘿蔔等活動。總幹事王秝毅說，透過活動讓民眾了解從產地到餐桌的食農教育，傳達環境永續、社會關懷、感恩惜福、愛物惜物的觀念。

關山千人蘿蔔季 14日邀民眾開拔再抽農產品消費券

第12屆關山千人蘿蔔季開拔！台東縣政府指導、關山鎮公所及關山鎮民代表會共同主辦之「關山千人蘿蔔季」，將於14日上午8時於關山鎮德高國小往東至東7線道路交接處，近3公頃之稻田熱鬧登場，3000人同時下田拔蘿蔔的年度盛況將重現關山。

來彰化芬園拔蘿蔔 周末2場親子樂

　菜價居高不下，今年白玉蘿蔔價格更較往年貴上許多，芬園鄉農會冬季舉辦「親子歡樂拔蘿蔔」，於7日、8日的周六、日，分兩場在不同地點登場，每場都有近公頃，歡迎民眾來體驗「嘿喲嘿喲」拔蘿蔔的樂趣，不少人已摩拳擦掌，準備大顯身手，更互相通報，要起早、拿大布袋來裝個盡興。

彰化芬園蘿蔔採免驚！ 民眾好康逗相報：別忘記帶大布袋

菜價居高不下，今年白玉蘿蔔價格更較往年貴上許多，芬園鄉農會冬季舉辦的「親子歡樂拔蘿蔔」活動，將於這7日、8日分這周末日，分兩場在不同地點登場，每場都有近公頃，歡迎民眾來體驗「嘿喲嘿喲」拔蘿蔔的樂趣，不少人已摩拳擦掌，準備大顯身手，更互相通報，要起早、拿大布袋來裝個盡興。

品觀點｜ 屏東海生館推「踏水巡田」感受南國另類「風」光

每到冬季，恆春半島頗負盛名的落山風，成為在地的一大特色；在恆春半島上的居民就利用了這陣風，加上半島西部紅土地質，出產特殊「牛杙仔蘿蔔」，因口感扎實、味道甘甜帶點辛辣，特有濃厚的蘿蔔香氣深受民眾喜愛。

他幫隔離室友準備餐點喊「將就一下」 網看傻：上面有毛

隔離中看到餐點直接臉綠！1名網友日前負責幫隔離中的室友準備餐點，某日因來不及，他草草在紙盤放了「1大球白飯」、醃蘿蔔、堅果等食物，並直接放在地上，其他網友笑說「不說以為是狗糧」、「就差香燭，背景音樂是佛經」，也有人發現醃蘿蔔上有根毛髮，地板上也有2根毛，全部看傻眼。

林崑海頭頸癌逝！醫揭3種人危險因子 這習慣不改風險增7倍

三立電視董事長林崑海昨（14日）日晚間因頭頸癌病逝，享壽70歲，頭頸癌是亞洲人特別盛行的癌症，其中最常見的分別有鼻咽癌、口腔癌，男性罹患的機率比女性高，各年齡層皆有可能，但以40歲為高峰，台大醫院副院長婁培人指出，對於鼻咽癌有3種危險因子要特別留意，包括愛吃醃漬物、基因遺傳、EB病毒感染。

營養師推低脂年菜 輕盈窈窕好健康

　為讓民眾健康迎虎年，中醫大新竹附設醫院營師鐘沛珊建議，年菜烹調盡量選擇新鮮蔬果搭配雞肉、魚肉等白肉類食材，以蒸、煮、烤取代油煎、油炸，推薦「喜氣洋洋番茄鍋」和「東方美人清香蒸魚」兩道蔬食又低脂的料理，讓民眾輕盈窈窕好健康。

想要年後輕盈窈窕好健康 營養師推薦這麼吃

為讓民眾健康迎虎年，中醫大新竹附設醫院營師鐘沛珊建議，年菜烹調盡量選擇新鮮蔬果搭配雞肉、魚肉等白肉類食材，以蒸、煮、烤取代油煎、油炸，推薦「喜氣洋洋番茄鍋」和「東方美人清香蒸魚」兩道蔬食又低指的料理，讓您輕盈窈窕好健康。

嘉縣食農教育 親子拔蘿蔔嗨翻

　醜蘿蔔，讓發育遲緩兒的晨光家庭分享難得的田園樂趣！嘉義縣新港鄉月眉社區發展協會16日開放親子拔蘿蔔，讓青銀幼三世代認識從農田到餐桌的食源，並將交趾陶工藝、草本療癒應用、洋桔梗等在地特色物產及藝術融入生活裡。

醜蘿蔔好療癒！嘉義偏鄉「綠色照顧」促進老中青共融

醜蘿蔔讓發育遲緩兒的晨光家庭分享難得的田園樂趣！嘉義縣新港鄉月眉社區發展協會16日開放親子拔蘿蔔，讓青銀幼三世代認識從農田到餐桌的食源，並將交趾陶工藝、草本療癒應用、洋桔梗等在地特色物產及藝術融入生活裡。

台灣18處鄉鎮特色醃漬物 齊聚迪化207

　「醃漬」有著先人智慧，經由調味料如鹽、糖、醋、油、醬油等，讓食物得以保存，增添新風味。推廣台灣常民生活文化與老房子再利用為理念的迪化207博物館，近日以「醃漬－封存美味」特展，呈現早年市井生活樣貌。

高雄美濃白玉蘿蔔開採 認購踴躍

　美濃白玉蘿蔔認股開採了。經由美濃農會推動全國最大1400公頃的農業經營專區，白玉蘿蔔的地方產值就有兩億元，加上紅豆、敏豆及橙蜜香番茄等合稱「冬裡作四天王」，更可創造出超過10億元產值。

新市毛豆節周六登場 農遊體驗拔蘿蔔

台南市新市區農會推廣毛豆產業，每年舉辦毛豆節活動，今年因為疫情，縮小規模舉行，23日將於農會廣場前推出熱鬧活動，有毛豆風味餐品嘗、農夫市集、親子創意走秀，還有每年必辦的毛小孩認養活動，今年也推出兩梯次農遊活動，要帶遊客到青農田裡拔蘿蔔，吃蘿蔔風味餐。

開卷書摘》滷肉飯及其豬隊友

台灣人發明的滷肉飯，把豬的皮脂部位煮成庶民美食，堪稱化腐朽為神奇，這是台灣飲食文化的智慧。

500萬瑪莎拉蒂「鄉下日常」曝光 眾人看傻：阿嬤曬的

一名網友表示，在路邊看到一輛要價500萬的瑪莎拉蒂，不過映入眼簾的景象讓他驚呆，因為車蓋和車頂都放滿了蘿蔔乾，仔細一看才知道，原來這輛瑪莎拉蒂竟然被拿來當曬蘿蔔乾的「場地」，照片曝光讓一堆網友看傻眼，直呼：「是阿嬤曬的！多說無益」，不過有內行人透露，其實這是鄉下日常。