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  • 豆腐乳怎樣吃才對味?老饕「正宗吃法」曝光

    豆腐乳怎樣吃才對味?老饕「正宗吃法」曝光

    「豆腐乳」,是一種將豆腐利用黴菌發酵、醃製,並經過二次加工的豆製品,在台灣算是個常見的醃料,味道濃郁鹹中帶甜,相當好下飯。不過有位民眾表示「有夠鹹」,質疑豆腐乳到底是誰在吃的!馬上釣出老饕傳授「正宗吃法」:加熱過後才好吃!

  • 料理海鮮有撇步!去腥增鮮?薑片米酒醃製伺候添美味

    料理海鮮有撇步!去腥增鮮?薑片米酒醃製伺候添美味

    料理海鮮有撇步!在家就能添美味!漁產品等海鮮一直是不飽和脂肪酸及優質高蛋白來源之一,隨科技進步,越來越多不同的漁產品流通於一般市場,市區購買已是隨手可得,新北優質漁獲白帶、萬里蟹、九孔鮑魚及小卷等,教大家在家防疫期間,如何處理魚類及簡單烹調營養均衡的美味大餐,原來薑片米酒醃製可讓海鮮添美味呢!

  • 肉身醃釀──在一九六四裡沉思

    肉身醃釀──在一九六四裡沉思

     肉身醃釀──在一九六四裡沉思

  • 社會10點檔》「兄醃妹頭」藏公廁 夜半驚聞淒慘女哭聲

    社會10點檔》「兄醃妹頭」藏公廁 夜半驚聞淒慘女哭聲

    7年前,嘉義縣水上農會旁200公尺外的公園男廁所,深夜時聽到裡面傳出淒慘女哭聲,還有人看過白衣女子飄進廁所裡。這起驚悚靈異傳聞,要從「謀財害命」說起,因為哥哥貪圖妹妹的鉅額險金,釀出一起「兄醃妹頭」人倫悲劇。

  • 陶博醃脆梅On Line  在家防疫也能享美味脆梅

    陶博醃脆梅On Line 在家防疫也能享美味脆梅

    新北市鶯歌陶瓷博物館一年一度「甕藏春之梅—醃脆梅活動」,受新冠肺炎疫情影響,今年改以線上醃脆梅教學取代現場手作,讓民眾在家也能體驗醃脆梅的樂趣。 \n \n新北市文化局長龔雅雯表示,為慶祝陶博館成立20週年,以「煙囪環繞尖山堆」做為梅甕設計意象,邀請大家回到鶯歌陶瓷故事的最初樣貌。遙想鶯歌早年製陶榮景,窯廠煙囪林立,鶯歌城裡各懷技藝的陶師,使用鶯歌西南方「尖山堆」的土,專注且勤奮的製陶。20週年紀念款梅甕《鶯歌Bowl》,諧音為鶯歌「寶」,象徵陶博館在鶯歌地方被當作寶貝一樣,表達受到照顧和支持20個年頭的感謝之情。 \n \n 龔雅雯介紹,大《鶯歌Bowl》容量達1600 毫升,外型圓潤簡約,可用作沙拉碗、湯碗;以褐色呼應尖山堆黑土所製成的甕蓋,可以做為盛裝水果、點心的陶盤。小《鶯歌Bowl》則是500 毫升的個人碗,加上蓋子與黏扣帶,變成攜帶方便的便當盒,讓民眾落實環保外也不失美感,除了深具文化意涵,還兼顧質感及實用性。 \n \n鶯歌陶瓷博物館館長吳秀慈表示,為減低疫情影響,讓喜歡醃脆梅的民眾在家也能享有與往年一樣的體驗,陶博館將於官網分享線上教學影片及文字說明,民眾只要依步驟實作,就能能做出一甕美味的脆梅;另外,為便利民眾輕鬆準備醃脆梅材料,陶博館將於3月27日起提供網路平臺訂購及宅配到府服務。 \n \n陶博館將於2月21日起於陶博館自營文化商品店開放網路平臺,讓民眾線上預購20週年紀念款梅甕《鶯歌Bowl》;大甕每甕原價799元、小甕每甕原價580元,為回饋長久支持陶博館的民眾推出早鳥價,預購期間至3月31日止,大甕每甕560元、小甕每甕360元,歡迎喜愛的民眾選購收藏。

  • 常見醃漬蔬菜料理 食藥署啟動年度稽查

    常見醃漬蔬菜料理 食藥署啟動年度稽查

    食藥署20日表示,醃漬蔬菜是家常料理的重要配角,為確保醃漬蔬菜產品的安全衛生,將今年度啟動醃漬蔬菜稽查專案,第一階段將於2~3月聯合地方政府衛生局針對酸菜、筍乾、蘿蔔乾、朴菜、榨菜及醃薑等市售醃漬蔬菜進行抽樣,檢驗防腐劑及漂白劑,確保市售產品符合食品安全法規。 \n食藥署,若第一階段經檢出違規之源頭製造業者,將優先納入第二階段(8~10月)加強查核,期望透過稽查及抽驗提升產品安全衛生,以落實源頭管理。 \n食藥署呼籲,食品業者製程中如有需要使用食品添加物,均應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,如經檢出不符規定將依食安法開罰3至300萬元罰鍰,維護消費者食用衛生安全。

  • 雞蛋竟不能和它一起?這4種吃法都NG

    雞蛋竟不能和它一起?這4種吃法都NG

    日常飲食中幾乎每天都會吃的雞蛋,富含蛋白質、卵磷脂、維生素及礦物質,營養價值高,不過你可能不知道,被視為超營養組合的生雞蛋和納豆竟然不能一起吃,否則營養會大打折扣,此外,還有3種看似健康的吃法,甚至對身體有害! \n《早安健康》報導,營養師表示,下列4種常見的食物組合最好不要一起吃,甚至恐暗藏致癌風險,完全顛覆了一般人的既有觀念: \n1.\t雞蛋+納豆 \n許多人習慣將納豆與生雞蛋拌在一起,認為一次可以吃進兩種營養,不過日本營養師羽賀敦子表示,生雞蛋的蛋白中含有的「鏈親和素」,會阻止納豆的生物素吸收,甚至直接將它排出體外。 \n2.\t番茄+小黃瓜 \n雖然番茄富含維生素C,但由於小黃瓜裡含有維生素C分解酶,會破壞維生素C,阻礙營養吸收,而且兩種水果屬涼性,因此時常出現在沙拉中的組合「番茄+小黃瓜」其實不宜一起吃。 \n3.\t烤魚+醃漬物 \n吃日式燒烤時常搭配醃漬物,認為可以去油解膩,沒想到卻暗藏致癌風險!魚含有豐富的優良蛋白質,分解後會變成胺,而醃漬品中含有的亞硝酸與胺在體內結合,就會產生致癌物質亞硝胺。健康專欄作家Keiko Patzwaldt建議,吃烤魚時淋上新鮮檸檬汁,有助於抑制致癌物質的生成。 \n4.\t炸薯條+啤酒 \n被視為美味組合的「啤酒+薯條」,殺傷力竟遠比單吃薯條或單喝啤酒更嚴重。因為肝臟分解酒精時,會產生促進脂肪增加的酵素,這時再吃薯條或炸雞等脂肪量高的食物,會加速脂肪吸收,容易形成脂肪肝。 \n

  • 國健署警告:愛吃3食物 胃癌風險增加近2倍

    國健署警告:愛吃3食物 胃癌風險增加近2倍

    據國民健康署癌症登記資料,以及衛生福利部死因統計:「胃癌」是台灣人十大癌症發生第8位及死因第7位,每年出現的新個案就有3,700人,且男性發生率是女性的2倍。國健署就警告,長期吃鹽分高且醃製的食物,會讓身體產生「N-亞硝基化合物」,這種致癌化合物,可能會讓罹患胃癌風險增加1.98倍。因此,建議大家少吃煙燻醃漬、過辣以及過度刺激的食物。 \n \n國健署指出,「幽門螺旋桿菌感染」是胃癌重要的危險因子。有研究發現,胃癌患者中有9成曾感染幽門螺旋桿菌。不只幽門螺旋桿菌感染,也有研究指出,吸菸的人比起正常人罹患胃癌的風險高出2.52倍。此外,長期吃鹽分高且醃製的食物,吃進體內後會產生「N-亞硝基化合物」,這種化合物也可能致癌,例如愛吃醃漬食物,罹患胃癌風險增加1.98倍。 \n \n國健署建議,想遠離胃癌,就要避免不乾淨的食物與水;吃飯前後洗手;少吃煙燻、醃漬食物,過辣以及過刺激的食物;戒菸酒檳榔;每天吃3份蔬菜、2份水果。若有長期胃痛、胃脹、消化不良、食慾差等,要及早就醫檢查。有胃癌家族史或其他胃部疾病者,建議接受幽門螺旋桿菌檢測。 \n

  • 韓國不只豬瘟還有A肝 小心生食醃漬貝類

    韓國不只豬瘟還有A肝 小心生食醃漬貝類

    南韓不只有非洲豬瘟、A型肝炎也在拉警報!南韓從今年5月起爆發A型肝炎感染疫情,感染病例快速增加、每周超過500例,目前累計1萬4325例,這是2009年以來再度有A肝病例破萬的疫情。 \n \n南韓疾管單位指出,今年夏天爆發A肝感染疫情,主要是民眾食用受污染的醃漬貝類,大部分商品從中國大陸進口,呼籲民眾停止食用與銷售。據了解,有18批貝類進口有11批被驗出A肝病毒,另一次查驗是10批有9批出現問題。 \n \n疾管署提醒,民眾前往南韓旅遊如果會生食貝類,一定要在出國前確認自己是否有A肝抗體保護,若是沒有抗體可先施打疫苗,疾管署副署長羅一鈞表示,國內40歲以下幾無保護力,接種A肝疫苗1劑可有1年的保護效果、接種2劑即可保護20年。 \n \n南韓在9月1日至7日新增551例,數量驚人,目前南韓已有1萬4325例,高於2014至18年各年總數,也是2009年以來再次累計逾萬例,近4周病例分布以京畿道4450例最多、首爾2648例居次、大田2084例排名第3。 \n \n其實南韓的A肝感染也擴大到澳洲,在某個南韓人的社區也爆發A肝群聚感染,因為有人前去南韓把病毒帶回澳洲,使得澳洲當局呼籲民眾前往南韓應要施打疫苗。羅一鈞說,目前全球尚無將A肝列為旅遊警示,如果南韓疫情快速增加,將不排除提升旅遊警示。

  • 真的母湯!老媽醃竹筍好吃的秘密 女兒一看罐子差點吐了

    真的母湯!老媽醃竹筍好吃的秘密 女兒一看罐子差點吐了

    如果是你的話敢吃嗎?一名女網友表示,晚上準備吃晚飯時,媽媽要她去拿自己浸的美味醃竹筍,女網友應聲好後就起身,不拿還好,一拿差點嚇死,因為天才老媽用來裝醃竹筍的器具竟然是一甕白色的骨灰罈。 \n \n女網友在臉書「爆怨公社」PO文表示「老人家每次都這樣,出去回收撿一大堆有的沒的回家」。她說晚上老媽叫她去拿醃竹筍,一拿起來才驚覺手上抱的竟然是骨灰罈,嚇得她跟媽媽抱怨說「我的阿母,這個是骨灰罈耶」,沒想到媽媽淡定回「啊我看很乾淨啊,就撿回來裝醬菜,好方便的」,還強調「這已經裝一年了,很香的,還不快去煮」,讓她簡直哭笑不得。 \n \n網友看到也傻眼,直說「不得了啊,這用靈魂入味的」、「骨灰罈商人找到新商機了」、「是我的話完全吃不下去...」、「老人家真的都沒在怕的XDD」、「這個骨灰罈不便宜耶,賺到了」、「原來這就是母親煮飯美味的秘密...」、「等等做菜到一半竹筍說話怎麼辦...」。

  • 仙人掌遭調包 網驚覺事情不單純?

    仙人掌遭調包 網驚覺事情不單純?

    有時候和關係不錯的朋友總是會忍不住開點小玩笑,為彼此的相處增添趣味性。近日,有一篇文章在《Reddit》上引起網友熱議,有一群人正在對他們的同事進行一場荒謬的惡作劇,將仙人掌以醃黃瓜取代,沒想到對方卻絲毫沒有察覺,而同事們也都樂在其中,沒想到網友們卻覺得「案情並沒有這麼單純」。 \n一名網友在《Reddit》上發文,表示自己老婆的辦公室中有一名同事正在被集體惡作劇,原先只是由一個人開始的,他將一盆「特別」的仙人掌送給了這名同事,事實上那其實只是一小根醃黃瓜,隨後整個辦公室的人都參與其中,每兩天就會悄悄地替換那根醃黃瓜,甚至還計畫在最後用一根比較大的黃瓜來結束這場鬧劇,而這名被惡整的同事卻絲毫沒有察覺異狀,仍每天細心的照顧這盆「仙人掌」。 \n網友們看見文章以後都覺得十分搞笑,紛紛留言:「當他在醃黃瓜旁邊時,有人可以去咬一口,我超想看到他的表情」、「一天也好,拜託把它換成紅蘿蔔,看看他會不會注意到」,但卻有網友覺得事情並沒有大家想的那麼單純,認為可能對方早就發現這是一場惡作劇,還假裝不知情,想反將大家一軍。 \n但原PO最後也替大家更新了這場惡作劇的結局,一名女同事以為對方早就知道事情的真相了,於是主動開口告訴他完整的故事,沒想到其實那名被惡整的同事是真的完全沒有察覺,一直深信不疑那盆植物就是一盆真正的仙人掌。

  • 韓國胃癌率世界第一!醫證實:愛吃泡菜真會致癌

    韓國胃癌率世界第一!醫證實:愛吃泡菜真會致癌

    醃製泡菜嗆味有夠,是不少台灣民眾日常飲食的最愛,從營養角度來看,泡菜富含乳酸菌等益生菌,是平民化的健康食物,不過,醫界卻有不同評價。醫師揭露,韓國是全世界罹患胃癌率最高的國家,原因與嗜吃國民美食泡菜的習慣有關。 \n \n林口長庚醫院血液腫瘤科醫師謝佳訓在「問8健康新聞網」中提到,「泡菜會致癌,其實是真的!」他表示,韓國全國的癌症大約有1/5都是胃癌,全世界第一。雖然韓國學者曾發表論文,主張韓國泡菜因為菌種關係,並不會致癌。但目前為止,癌症醫學學界基本認定泡菜與癌症是有關聯的。 \n \n謝佳訓說,近10年來,多數國家的胃癌發生比例都在下降,但韓國、日本並沒有下降趨勢,這也間接代表此種飲食文化所帶來的整體癌症影響是存在的。他坦言,泡菜本身會否導致癌症嗎?其實還真找不到證據,但泡菜因為醃製後產生的化學物質會導致細胞慢性地發炎、受傷,使得人體必須不斷替換新細胞,在身體還很好的時候就不會致癌,但若這樣的細胞一多(不斷地接觸不良的環境與食物),身體清除不掉了、或來不及清除了,就演變成癌症了。 \n \n謝佳訓不諱言地說,他本身也愛吃泡菜,醬瓜、菜脯、榨菜、大根(醃蘿蔔)等醃漬食品,但若要預防癌症,還是請少吃為妙喔! \n

  • 傳承三代80年 劉家楊桃湯新鮮酸楊桃醃製

    傳承三代80年 劉家楊桃湯新鮮酸楊桃醃製

    台南火車站附近的北門路上,有間劉家楊桃湯,已傳承3代共80年,從1939年在東門圓環開店,經過兩次遷移至此,劉家的楊桃湯不用粉泡製,真才實料的用新鮮酸楊桃醃製3個月,爽生潤喉又解渴,除了單杯零賣,也裝整罐原汁供人購買。 \n \n 劉家在80年前由第一代「養伯」開店,是現在劉姓老闆娘的阿公,劉姓老闆娘表示,劉家過去有地種植楊桃,但種出來的果實都過酸,賣不好價錢,阿公便想,用酸楊桃來醃漬成楊桃汁,風味正好,決定在東門圓環開店,改作成楊桃湯販賣,意外獲得好評,一賣就賣了三代。 \n \n 經過兩次遷移,劉家楊桃湯遷到北門路上,遵循古法熬煮的楊桃汁可以喝出楊桃香氣,贏得年輕人的喜愛,店家表示,用醃漬3個月酸楊桃熬煮,才能逼出香氣。 \n \n 店家還有另外加蜂蜜的蜜楊桃汁,口味更清爽。甚至推出瓶裝的原汁與濃縮汁,供客人帶回來稀釋食用。 \n \n 劉姓老闆娘很好客,若與顧客聊的來,還會將醃製過的水果拿出來請客人品嘗,其中楊桃片吃起來沒有酸味,相當清甜。 \n \n店名:劉家楊桃湯 \n地址:台南市北區北門路一段34號 \n電話:06-2251887 \n營業時間:上午10:00到下午10:00 \n公休:不定時 \n售價:大杯楊桃湯每杯30元,小杯楊桃湯每杯25元,整瓶楊桃湯65元,整瓶原汁或濃縮汁各200元

  • 外食貴!六福教你上海醃篤鮮多元吃法

    外食貴!六福教你上海醃篤鮮多元吃法

    外食餐飲消費愈來愈貴,一般上般族的加薪速度與幅度,完全跟不上外食漲幅,六福旅遊集團決定加大「六福首選」冷凍冷藏外賣零售食品的產能並廣拓通路,全力搶攻「剪刀經濟」商機。其中更主打「上海醃篤鮮」多元吃法,希望消費者在家「變出」更多不同菜色。 \n \n六福旅遊集團引用主計總處數據指出,從2010年6月開始至今,連續100個月以上的外食費用皆較前一年同期來得高,今年4月外食費用年漲1.66%,其中,火鍋、中式麵食、西式速食漲幅皆逾2%。為了省錢又吃得健康,愈來愈多人選擇在家料理。 \n \n 但是,「在家煮飯」很辛苦,既要備料、料理烹調,吃完後還要整理廚房,耗時又費力,對上班族來說「吃飯好累」。鑑此,六福旅遊集團從去年11月開始,以「六福首選」為品牌,集結六福皇宮及六福客棧的招牌菜,在各大實體及虛擬零售通路推出冷凍冷藏料理,由飯店主廚親手製作,除了剪開加熱就能馬上食用外,再稍微加工後,還能享受到不同種風格美味,在家就能做出餐廳等級的華麗料理。 \n \n 六福旅遊集團舉「六福首選」的冷凍包商品「上海醃篤鮮」為例指出,此滬菜經典美味有多種吃法,只要簡單加工就可輕鬆變身煲湯、火鍋、湯麵料理。 \n \n 「上海醃篤鮮」來自六福皇宮傳奇經典菜「濃湯醃篤鮮」,為上海本幫菜代表湯品,是一道製作過程極為繁複的功夫湯,湯頭越白濁滋味越濃厚,美味的關鍵就在於湯底用大量老母雞、雞腳、豬後腿、赤肉、豬皮等多種膠質豐厚的食材,搭配100公斤的水慢慢熬煮濃縮成40公斤的精華濃湯,再加入春筍、鹹肉、鮮豬肉和百頁結,可再加工放入雞肉塊或排骨,組合出一道鮮甜美味的煲湯聖品。 \n \n 「上海醃篤鮮」本身既是一道完整料理,也可以化身為「食材」,將料理包從冰箱取出後加熱煮成火鍋湯底,依照個人喜好放入火鍋配料,蔬菜、菇類等料理先下鍋熬煮,各式各樣的火鍋餃類、魚漿類、丸子類、肉類可隨時下鍋煮熟食用,簡單一鍋料理就能成為全家人的大餐。 \n \n 六福旅遊集團指出,「上海醃篤鮮」因為湯頭鮮美,搭配任何麵條都十分適合,無論是加入白麵條,還是冬粉,甚至是義大利麵條都能成為好滋味湯麵,並且可彈性調整為單人份量,分成多次料理,為相當適合單身貴族的好選擇,「美味、便利、經濟、健康」一次滿足。 \n \n \n「上海醃篤鮮」有多種吃法,可輕鬆變身煲湯、火鍋、湯麵料理。(圖/六福旅遊集團提供

  • 動手醃脆梅 侯友宜相揪做公益

    動手醃脆梅 侯友宜相揪做公益

     醃脆梅做公益!鶯歌陶瓷博物館「2019甕藏春之梅」報名火熱,館方趁勢推出回饋活動,只要報名滿50甕,就免費捐出1甕給社福團體體驗,新北市長侯友宜31日與社福團體一起大展身手,合力醃漬脆梅,也號召民眾一起醃脆梅做公益。 \n 陶博館表示,2019甕藏春之梅醃脆梅活動即日起至5月5日,每週二至週日於陶瓷藝術園區風廣場舉辦,活動第一個週末,場場爆滿,報名正式破5000甕。31日首場「社福團體回饋場」與社會局樹鶯社福中心合作,邀請50多位獨居長者及弱勢家庭免費前來體驗。 \n 侯友宜昨與社福團體一起醃脆梅,為將青梅用粗鹽搓出汁來,讓他直呼「腰好酸」,幸好現場小朋友幫忙,才讓脆梅順利完成。侯表示,醃脆梅活動源於921大地震後,鶯歌陶瓷產業支持南投受災的梅農,協助行銷青梅,並推廣在地陶藝文化,是一個跨縣市、跨產業的成功合作典範。 \n 侯友宜說,這次活動也要幫助社福團體,只要報名達到50甕,就會再免費捐出1甕給社福團體免費體驗,昨現場有50多位弱勢民眾在各界幫忙,免費製作脆梅給家人享用,希望這項公益活動將來能繼續擴大。

  • 陶博館醃脆梅6日起報名 梅甕「大漢鍋」可烹煮食物

    陶博館醃脆梅6日起報名 梅甕「大漢鍋」可烹煮食物

    九二一地震重創南投,為此鶯歌陶博館18年前與南投信義鄉合作推出醃脆梅活動幫助梅農,館方也委由專人設計以陶瓷燒製的梅甕「異業結合」,每年3月的醃脆梅DIY活動也因此深受歡迎,參加人次也從第一年的800多人,躍升至去年近1萬2000人,今年醃脆梅活動也將自6日網路報名、23日起活動也正式開跑。 \n \n 為了迎接3月底舉辦的醃脆梅活動,陶博館特別推出首款可以直火加熱烹飪的「大漢鍋」,新北市文化局長蔡佳芬說,醃脆梅迄今已有18年的歷史,18歲在一般人觀念有「轉大人」的意義,加上鶯歌早期以大漢溪運輸商品,今年的梅甕甕蓋設計就呈現出大漢溪意象,並因此命名為「大漢鍋」,大鍋還可用來烹調,非常具有紀念意義。 \n \n 陶博館特別推出回饋社會的方案,只要大家報名每滿50甕就免費提供1甕給社福團體來體驗,越多甕就有越多人可以來免費體驗,希望透過新北市府的拋磚引玉,讓醃脆梅活動傳遞愛心到全台灣,希望各界和大眾共同響應與支持。而歷屆梅甕及背後故事,也將在陶博館年度大展「飲食物語-陶瓷器皿與文化的日常」展出,屆時歡迎有興趣的人把握機會前來欣賞。 \n \n 陶博館表示,醃脆梅活動自3月29日至5月5日止,6日上午9時起開始受理網路線上報名,並推出620元早鳥價。另今年推出大、小兩款大漢鍋,僅陶鍋材質的大鍋可直火加熱烹飪,以瓷土燒製的小鍋不可用瓦斯爐加熱。詳見陶博館官網www.ceramics.ntpc.gov.tw、粉絲專頁www.facebook.com/YCMuseum或撥(02)8677-2727分機710、711查詢。

  • 基隆天穿日 看戲還能醃福菜

    基隆天穿日 看戲還能醃福菜

     「天穿日」是客家人為感念女媧補天而慶祝的日子,自2011年起更被訂為全國客家日。基隆市長林右昌與文化局長陳靜萍19日在市務會議後記者會宣布,24日將在基隆文化中心廣場舉辦客家活動,不僅有一系列的遊戲與展演,還會教導民眾手作醃製客家福菜,邀請大家來共襄盛舉。 \n 記者會上,市府邀請到客家花鼓班教學學員,帶來花鼓擊奏表演,並宣告活動當天將以大陣容來精采呈現歌舞,歡迎大家共襄盛舉。 \n 基隆市客委會主委劉邦常表示,當天除客家歌舞表演、美食攤位,安排客家豬籠粄DIY百對親子競賽,將用桃紅色(火龍果汁)、紫色(紫地瓜粉)、白色3種顏色製作客家粄脆,參加者將粄脆排列出創意造型,並將作品拍照紀錄後,現場蒸熟豬籠粄,供民眾品嚐,前5名頒發獎牌。 \n 陳靜萍表示,活動規畫認識客語闖關遊戲,安排客語薪傳師解說及指導闖關者看圖說客語,過關者獲1張園遊會體驗券,另結合客家山歌、客家舞蹈、口說藝術、戲劇演出各式藝文展演,生動展現客家文化底蘊。詳情請至文化局網站(http://www.klccab.gov.tw )查詢。

  • 陶博週二樂齡活動開跑今年加贈醃脆梅體驗折扣

    陶博週二樂齡活動開跑今年加贈醃脆梅體驗折扣

    陶博館的週二樂齡活動年年爆滿,口碑好評不斷,至今已辦理將近150場,今年即將開跑,再度推出優質的課程和更優惠的方案提供給各地支持樂齡朋友們,任一場活動僅需150元,並可享「2019甕藏春之梅-醃脆梅活動」100元折扣,歡迎民眾前來報名。 \n \n陶博館表示,即日起開放報名108年度的「陶博週二樂齡活動」,3至10月每月各有DIY主題,每場次20人,符合樂齡身份者每人150元,額滿為止。課程包括首次規劃的彩繪帆布袋、利用小物拼接成新物的創意DIY、橡皮圖章、剪紙花等,續辦廣受好評的藍染及芳療課程供民眾選擇。 \n \n陶博館指出,有興趣民眾可撥打預約專線02-8677-2727分機710、711,並於3日內親至本館現金繳費或匯款、轉帳,非常方便,值得一提的是,今年好康大放送,凡報名樂齡活動成功即可享「2019甕藏春之梅-醃脆梅活動(3/2-5/5)」100元的折扣,消息一公佈,立刻在樂齡圈引起廣泛討論,紛紛表示要揪團報名,不可錯過難得的優惠! \n \n陶博館館長吳秀慈表示,為增進樂齡朋友參與博物館活動的意願,同時推廣陶瓷藝術與鶯歌在地文化,陶博館自2014年3月起舉辦「樂齡砌陶趣」系列活動,當年7月起進一步擴大為每週二辦理,多年以來不斷地傾聽樂齡朋友的需求,交替辦理戶外踏青及靜態手作等課程,今年更是有感,讓支持本館的人享有不同於以往的活動內容,陶瓷藝術的體驗與學習永遠不嫌晚,歡迎踴躍報名參加。 \n \n吳秀慈說,近年來針對不同的年齡層及觀眾群,規劃多元的參觀體驗服務;實境解謎遊戲、手語導覽影片,展品點字說明牌、早安博物館、週二樂齡活動、行動博物館、小陶窩親子遊憩區、各種陶藝手作課程、特色主題的夏、冬令營等,所有的人都能在陶博館找到自己可以參與的部分。

  • 醃製罐便宜賣 他一看嚇歪:醃阿嬤嗎?

    醃製罐便宜賣 他一看嚇歪:醃阿嬤嗎?

    臉書買賣社團,有一位賣家表示要出售「全新醃製罐」,售價3500元,還標註說,自己也不知道這是要做什麼用的,應該是拿來醃東西,買賣文剛PO上網,一位網友看到傻眼,轉發貼文說「骨灰是不是被倒掉了」。 \n從這位人妻PO的買賣文照片可以看到,罐子一共有兩層,內層是鐵製的,外層是乳白色陶瓷罐,還附上大蓋子,也是一層鐵一層陶,賣家商品介紹表示,我也不知道這什麼,應該是醃東西,某年老公無聊買的,全新沒用過,價錢可談,似乎想快點賣出去。結果這位網友看到網拍笑噴,讓他很猶豫,該不該跟賣家說,這其實是「骨灰罐」。 \n網友看完轉發貼文,留言笑說,「對啊,醃東西的,醃阿公」、「留著以後用的到」、「裝奶粉,但是泡不開」,「煮佛跳牆很好用,是在老鼠會買的嗎」、「聽說有老人拿來種花醃蘿蔔,死後裝骨灰,一舉兩得」。 \n也有專業網友出來解釋,這個骨灰罈有地震防摔功能,玉石的會潮濕積水,這款不會,而且價格不斐,「便宜耶!快收」、「最便宜也要一萬,3500買到賺到」、「這應該要五萬」、「這款有防潮內層,921後很多會加,怕摔破找不回來」。 \n \n

  • 食鹽結晶好驚人 10年醃漬梅干養出礦石

    食鹽結晶好驚人 10年醃漬梅干養出礦石

    你喜歡吃醃漬食品嗎?除了酸酸甜甜又開胃之外,有的醃漬果類可是很適合下飯,也就是因為這麼高的鹽度,出現了美麗的意外。有一位網友分享一張神奇的照片,梅干上有一塊透明的食鹽結晶,完整的插在梅肉裡面,這可是日積月累的美麗結晶。 \n一開始聽到食鹽結晶,會以為頂多就在梅干上佈滿小小結晶粒子,沒想到實際上卻像一顆水晶一樣!這位網友PO文分享表示,這個在家醃了長達10年的梅干,經過長時間累積,竟然出現大小有1.5公分的鹽分結晶,又大又漂亮,讓他直呼就像一顆完美的礦石。 \n有網友看到照片回應說,曾經在梅干博物館看過300年前的梅干展示品,在幾乎沒有水分的情況下,梅干表面浮出的結晶非常細緻,而且會依生成的條件而有所不同,照片裡面的結晶算是非常珍貴的。 \n最後這位網友也把結晶取下來,乍看真的很像一顆水晶寶石,梅干醃漬物這種加工品,最後卻誕生出如此天然的食鹽結晶,不得不感嘆自然的力量真的很神奇。 \n

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