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以下是含有醬油觀光工廠的搜尋結果,共38

  • 觀光工廠暑假大優惠看這裡

    觀光工廠暑假大優惠看這裡

    雲林縣9家觀光工廠推出暑假大優惠,包括免門票、DIY買一送一、DIY贈好禮、滿額贈及產品超值優惠價等,副縣長謝淑亞強調,縣內觀光工廠通過經濟部評鑑,產品全都是優質的雲林良品,最適合親子或同儕同遊、購物。 \n \n雲林縣府推出的「雲林縣觀光工廠FUN暑假」活動,從7月1日至8月31日止,整整兩個月足夠踏遍每家觀光工廠,體驗不同形態的產業,縣府預估可帶動約3萬人次造訪雲林,創造300萬經濟效益。 \n \n縣府建設處長李俊興指出,9家觀光工廠為丸莊醬油觀光工廠、大同醬油黑金釀造館、興隆毛巾觀光工廠、福祿壽觀光工廠、源順芝麻觀光油廠、朝露魚舖觀光工廠、台灣鯛生態創意園區、良作工場農業文創館、塔吉特千層蛋糕大使館等,呈現出雲林豐富的農、漁、畜、紡織等產業特色、創意和故事。 \n \n謝淑亞表示,縣內觀光工廠生產的都是優質的雲林良品,不論是親子或同儕結伴出遊都適合,一起認識各產業製程、了解專業知識、動手體驗DIY和購買雲林良品當伴手禮,好吃、好玩、好康優惠盡在雲林縣觀光工廠。

  • 雲林8觀光工廠 陪你Fun暑假

     雲林縣觀光工廠FUN暑假,縣內8家觀光工廠提出各項暑期優惠方案,即日起至8月31日止,包括購買DIY課程贈產品、入園免門票、產品大折扣等,要吃純的醬油、芝麻油、台灣鯛魚、一夜干秋刀魚、優質豬肉、MIT毛巾,全在雲林縣的觀光工廠。 \n 縣府特地拍攝觀光工廠形象影片,介紹每廠家及產品,印製宣傳摺頁行銷各廠家並推廣商圈,希望打出業者知名度,吸引觀光人潮,創造商機,8家觀光工廠9日一字排開力推自家良品。 \n 雲林縣副縣長丁彥哲表示,縣府提供好玩安全場所,很適合全家一起度假,或三五好友來玩,認識產品製造過程、了解產業相關知識、動手體驗DIY和購買安心伴手禮,享受寓教於樂。 \n 建設處長蘇孔志指出,雲林縣雲珍良品共有8家觀光工廠,釀造醬油的丸莊醬油觀光工廠與大同醬油黑金釀造館、振興MIT毛巾的興隆毛巾觀光工廠、福祿壽觀光工廠、產芝麻油、苦茶油的源順芝麻觀光油廠、具日本風味的朝露魚舖觀光工廠、把台灣鯛與生物科技結合的台灣鯛生態創意園區,以及最有文創設計風格的豬肉分切工廠良作工場農業文創館,展現縣內豐富的農產、漁產、畜產、毛巾產業的用心、特色、創意和故事,優惠活動即日至107年8月31日止。

  • 雲縣觀光工廠FUN暑假 即起推優惠

    雲縣觀光工廠FUN暑假 即起推優惠

    雲林縣觀光工廠FUN暑假,縣內8家觀光工廠提出各項暑期優惠方案,即日起8月31日止,包括購買DIY課程贈產品、入園免門票、產品大優惠等,要吃純的醬油、芝麻油、台灣鯛魚、一夜干秋刀魚、優質豬肉、品美酒泡酒泉足浴、買MIT的毛巾,全在雲林縣的觀光工廠。 \n \n雲林縣副縣長丁彥哲表示,縣府提供的都是好玩安全場所,很適合全家一起度假,或三五好友來玩,認識產品製造過程、了解產業相關知識、動手體驗DIY和購買安心伴手禮,享受寓教於樂。 \n \n建設處長蘇孔志指出,雲林縣雲珍良品共有8家觀光工廠,釀造醬油的丸莊醬油觀光工廠與大同醬油黑金釀造館、振興MIT毛巾的興隆毛巾觀光工廠、以高粱酒聞名的福祿壽觀光酒廠、產芝麻油、苦茶油的源順芝麻觀光油廠、具日本風味的朝露魚舖觀光工廠、把台灣鯛與生物科技結合的台灣鯛生態創意園區及最有文創設計風格的豬肉分切工廠良作工場農業文創館,展現雲林縣豐富的農產、漁產、畜產、毛巾產業的用心、特色、創意和故事,優惠活動即日至107年8月31日止。

  • 爭中央補助 專家下鄉教寫計畫書

     中央每年編上億經費輔導、補助中小企業提升競爭力,但南部業者看得到拿不到,因為不擅寫計畫,經濟部「狗年旺旺發財巡迴列車」9日從嘉義市啟動,專家上課教業者爭取10萬至數十萬元補助,有220餘人參加。 \n 經濟部商業司長李鎂表示,中南部主要是傳產業,電商、餐飲、零售等服務業的發展空間大,中小企業很會做生意,但不擅表達、不會寫計畫,中央每年編上億經費輔導或補助業者,鼓勵南部業者申請,此次首站到嘉義市開說明會,讓相關申請及服務更方便、透明、清楚。 \n 市長涂醒哲表示,嘉義市醫療資源豐沛,交通便捷、相對低廉的房價優勢,招商基礎佳,且連續2年獲選全球前7大智慧城市,可發展電商產業,中央輔導計畫說明會以往都在6都辦理,非6都的城市資訊取得弱勢,此次是嘉義市首辦,期待是成功的開始。 \n 經濟部委託商研院辦理南部商業服務產業輔導暨經營精進計畫,今年重點是「加盟連鎖的數位點餐系統」、「跨境電商」、「行銷輔導」、「農企業」,通過審核可獲10萬至數10萬補助,產業型聯合提案補助有千萬以上。 \n 嘉義市工商策進會表示,本月5日及9日辦3場說明會,約220餘人參加,去年有新台灣餅舖、義興醬油、巴黎六街等5家業者接受輔導,義興醬油由老字號醬油代工廠開始轉型,自創品牌及體驗型觀光工廠。

  • 《翻爆旺旅遊》放假去哪玩?來一趟觀光工廠輕旅行吧!

    《翻爆旺旅遊》放假去哪玩?來一趟觀光工廠輕旅行吧!

    ◎大武崙4觀光工廠 各有特色 \n基隆有4家觀光工廠都在大武崙工業區,如馗佑國際有限公司擁有全台獨一無二的鹽燈能量館,全年無休推廣鹽礦知識;一太e衛浴觀光工廠擁有最夯AR擴增實境新科技,更是獲得經濟部認證的觀光工廠,其他如元璋科技館及海之鮇火鍋文化館也都各有特色,以行銷商品方式讓民眾認識傳統產業。 \n \n◎時間科藝體驗館 做時間的主人 \n新北市土城區的王鼎時間科藝體驗館,是台灣首座以時間為主題的觀光工廠,傳達計時器的歷史與演進,館內使用World Time專利技術展現,民眾參觀鐘錶製程的同時,還可體驗動手組裝,吸引國內外遊客前來朝聖。 \n \n◎白木屋品牌探索館 享受甜蜜滋味 \n糕餅業者白木屋,擁有自身的觀光工廠「白木屋品牌探索館」,服務的層次不只有美味的蛋糕,由顧客滿意提昇至顧客感動的階段,利用「視」獨特美麗的蛋糕造型,「聽」輕鬆愉快的背景音樂,「嗅」濃郁奔放的香氣,「觸」紮實的糕餅觸感,「味」甜而不膩的絕妙滋味,「五感行銷」創造產品差異化,讓參訪者留下深刻印象。 \n \n◎寶泉甘味手造所 甜點DIY \n台中豐原有糕餅之鄉美名,寶泉餅舖更以小月餅聲名大噪,第四代次女陳孟君,看好東豐旅遊線的觀光商機,於豐勢路上打造豐原首家糕餅DIY工廠「寶泉甘味手造所」,除經典伴手禮及四大天王麵包以外,也為過路旅人提供免費奉茶及休憩的場所,另有日式甜點DIY體驗。 \n \n◎醬門世家 釀一世紀好味道 \n雲林縣西螺鎮最知名的特產是濁水米與純釀醬油,丸莊醬油釀造歷史超過百年,也是鎮上第一家成立觀光工廠的醬油廠。 \n \n◎黃金菠蘿城堡 鳳梨酥DIY \n開幕僅2年多的黃金菠蘿城堡,由知名糕點品牌「維格餅家」經營,8層樓建築外觀像座歐式城堡,門口擺放的公仔及精心設計的裝潢別具童趣,相當適合親子共遊,4月底前預約導覽完全免費,體驗鳳梨酥也只要半價100元,十分划算。 \n \n \n \n更多新聞請看中時電子報+QRCODE

  • 樂遊彰南觀光工廠 台灣好行

    樂遊彰南觀光工廠 台灣好行

     台灣好行新增南彰化清水岩線、彰南快線,彰化縣副縣長林明裕與交通部觀光局長周永暉,13日於彰化高鐵站1樓大廳舉行啟用典禮,並宣布14日正式開通上路,還有好康三重送,鼓勵旅客踴躍搭乘,來趟周末小旅行。 \n 假日行駛 好康三重送 \n 台灣好行2條新路線從高鐵彰化站出發,經由台鐵田中站,沿途串聯許多觀光工廠、知名景點,每逢周末與國定假日行駛;開通上路後,與既有鹿港線、鹿港─芳苑線,總計4線。11月12日前周周送出100張限定版一卡通,持卡旅客當日可無限次搭乘2條新線。 \n 林明裕表示,彰化縣現在共有4條台灣好行,彰南這2條新路線構成兩個圓環,看起來像是兩顆星,與彰北兩條線的合稱為「兩線雙星」。啟航後串聯南彰60萬人口,及彰南地區許多的文創據點、產業觀光工廠、國旅景點間的接駁,歡迎各地鄉親踴躍到南彰化來趟小旅行。 \n 林明裕表示,縣長魏明谷大力推動公部門旅遊經濟,10月21日在溪州公園有金枝演社的大型舞台劇,28日黑泥季晚會邀陳昇歸鄉演唱;此外,11月4日至26日登場的中台灣農業博覽會,也都適用台灣好行,歡迎民眾多利用搭乘。 \n 4路線串聯 兩線雙星 \n 周永暉說,觀光局全力協助建置好台鐵田中站與高鐵彰化站間的交通聯絡,結合產業與旅宿業,打造彰化深度生態旅遊;他也建議將2條新線加顏色,更便於指引、區分。 \n 城市暨觀光發展處處長馬英傑說,清水岩線行經清水岩溫泉露營區、清水岩寺、福井鐵道文物館、新和春醬油、樂活襪之鄉博物館與襪仔王觀光工廠和社頭火車站等;彰南快線停靠田中貓村、北斗老街、田尾公路花園、彰化百寶村、台灣穀堡、溪州公園等,詳情可上「台灣好行彰化四線」FB粉絲頁查詢。

  • 拚國際觀光 觀光工廠 亮點出擊

    拚國際觀光 觀光工廠 亮點出擊

     為拚國際觀光,經濟部中部辦公室昨(9)日表示,已從報名參選的8家觀光工廠中,評選出4家業者,預定近期內可公布,成為今年國際亮點的觀光工廠,並搭配優良觀光工廠,塑造整體優質形象;甚至業界希望政府未來還可鼓勵上市櫃公司,籌設博物館或觀光工廠,進而帶動台灣觀光工廠的最大亮點。 \n 在今年新增及國際亮點的觀光工廠加持下,經濟部中部辦公室表示,今年度觀光工廠遊客總人數,可上看2,300萬人次,等於台灣總人口數,高於去年度2,210萬人次,今年廠商總營收挑戰52億元。 \n 觀光工廠的國際亮點選拔,迄今共辦理5屆,包括郭元益糕餅博物館與中興穀堡稻米博物館等多家觀光工廠,都被評為國際亮點。至於今年國際亮點的觀光工廠得獎名單,預計近期內可公布。 \n 獲得國際亮點的觀光工廠,該辦公室強調, 將積極協助國際亮點的觀光工廠,分別登錄交通部觀光局的「台灣觀光資訊網」、在桃園國際機場設置廣告燈箱、設計簡體英文與版DM、提供交通部觀光局與外貿協會在馬來西亞國際旅展(MATTA),及新加坡國際旅展(NATAS)等海外國際旅展的國際行銷機會。 \n 其次,政府也會協助國際亮點的觀光工廠,導入服務科技技術,來強化導覽體驗,並與國際觀光旅遊業異業結盟(如飯店業、交通業、旅行業),及微電影行銷、國際學生廣宣等多項輔導工作,期望將我國觀光工廠大力推向國際市場。 \n 目前包括新北市、桃園市、苗栗縣、台中市、彰化縣、雲林縣、台南市,及宜蘭縣等多個縣市的觀光工廠林立;唯獨台北市及台東縣的觀光工廠家數較少。 \n 目前部分縣市政府已陸續整合或補助當地觀光工廠,推出一日遊路線,進而搶攻暑期旅遊客源。例如,雲林縣政府結合當地觀光工廠資源,包括丸莊醬油、大同醬油、福祿壽酒廠、朝露魚舖、源順芝麻油廠、台灣鯛生態園區、緹諾生活館、興隆毛巾,及「良作工場」等觀光工廠,可打造觀光旅遊路線。 \n 業者表示,上市公司崇越科技共斥資10億元,打造的世界級食品觀光工廠,成為全台首創整合高科技、多角化與國際化的綠色觀光工廠,可望成為上市公司業界的典範。

  • 地方掃描-西螺瑞春醬油工廠 展開踩線觀光之旅

    雲林:經濟部中小企業處推出OTOP地方特色遊程,5日在西螺鎮瑞春醬油觀光工廠展開踩線觀光之旅,希望藉由一鄉鎮一特產主題遊程,配合地方特色商店與景點,創造高附加價值的新式經濟體,帶動並提升台灣的觀光產業。

  • 經濟部台灣地方特色旅遊OTOP 西螺瑞春醬油觀光工廠開跑

    經濟部台灣地方特色旅遊OTOP 西螺瑞春醬油觀光工廠開跑

     經濟部中小企業處推出OTOP地方特色遊程,5日在西螺鎮瑞春醬油觀光工廠展開踩線觀光之旅,希望藉由1鄉鎮1特產主題遊程,配合地方特色商店與景點,創造高附加價值的新式經濟體,帶動並提升台灣的觀光產業。 \n \n 台灣地方特色旅遊OTOP今天在西螺鎮瑞春醬油觀光工廠開跑,由經濟部中小企業處長吳明機、雲林縣長李進勇、縣建設處長蘇孔志等人共同主持,向在場的民眾、記者、旅行社、部落客們推銷台灣觀光產業。 \n \n 吳明機表示,OTOP意指「One Town One Product」1鄉鎮1特產,也就是每個鄉鎮結合當地特色,發展具有區隔性手工藝或食品特產的產業。台灣許多鄉鎮的特色產品非常具有地方性,但無法推行到全國的通路,因此透過深度旅遊行程,將產品以更動態的方式帶給消費者。 \n \n 李進勇說,OTOP是1鄉鎮1特色,雲林則是1鄉鎮有很多特產,以西螺為例,除了醬油之外,也是全台最大的葉菜及蔬果集散地。此外為了增加物產的附加價值,也有台灣最大的食品加工聚落。今年暑假雲林縣也推出觀光工廠FUN暑假及農村小旅行,歡迎大家來雲林一遊。 \n \n 雲林縣政府表示,今年度經濟部OTOP地方特色遊程記者會,特別選擇以「農業與綠能環保」為發展重點的雲林縣辦理,遊程路線主打「綠色慢活雲林‧永續友善之都」,寓教於樂,非常適合全家親子出遊。

  • 觀光工廠攜手 搶暑期商機

    觀光工廠攜手 搶暑期商機

     雲林縣也有觀光工廠喔!繼推出鄉村深度旅遊路線後,雲林縣府再行銷縣內觀光工廠搶暑期旅遊觀光客,包括丸莊醬油、大同醬油、福祿壽酒廠、朝露魚舖、源順芝麻油廠、台灣鯛生態園區、緹諾生活館、興隆毛巾、良作工場。 \n 建設處長蘇孔志表示,雲林縣的觀光工廠各具特色,丸莊與大同都是知名釀造醬油工廠,福祿壽觀光酒廠以高粱酒聞名,源順觀光油廠有芝麻油、苦茶油,台灣鯛生態園區結合生物科技與漁產,良作工場是具有文創設計風格的豬肉分切工廠,高鐵、斗六火車站、斗南火車站都有摺頁介紹。 \n 縣長李進勇說,雲林的特色是鄉村、產業、生態,來雲林旅遊可看到農作物生產過程與農產知識,吃過豬肉沒看過豬的可以到良作工場見習,燒酒、醬油也都有動人故事值得聆聽。 \n 良作工場文創館執行長許瑞麟表示,今年台灣燈會提高雲林縣觀光資源的能見度,希望這次結合縣府提出的各種旅遊路線,再創亮點。 \n 他表示,良作工場提供的是食農教育,除了國旅卡的觀光客,不少協會是因口碑而來,參觀後都會想要品嘗餐點,雖然文創品仍待青睞,但不可或缺。 \n 已經成立觀光工廠7年的大同醬油,每周固定有1500人至2000名遊客,客源穩定成長。經理曾士豐表示,當除成立的宗旨就是讓人看生產過程,因此不是主題性賣場,想要凸顯的是企業文化,慢慢的做出口碑。飲酒過量 有礙健康

  • 暑假到雲林玩觀光工廠 看豬肉吃醬油冰淇淋

    暑假到雲林玩觀光工廠 看豬肉吃醬油冰淇淋

    雲林縣也有觀光工廠喔!繼推出鄉村深度旅遊路線後,雲林縣府再行銷縣內9家觀光工廠搶暑期旅遊觀光客,包括丸莊醬油、大同醬油、福祿壽酒廠、朝露魚舖、源順芝麻油廠、台灣鯛生態園區、緹諾生活館、興隆毛巾、良作工場。 \n \n 建設處長蘇孔志表示,雲林縣的觀光工廠各具特色,丸莊與大同都是知名釀造醬油工廠,福祿壽觀光酒廠以高粱酒聞名,源順觀光油廠有芝麻油、苦茶油,台灣鯛生態園區結合生物科技與漁產,良作工場是具有文創設計風格的豬肉分切工廠,高鐵、斗六火車站、斗南火車站都有摺頁介紹。 \n \n 縣長李進勇說,雲林的特色是鄉村、產業、生態,來雲林旅遊可看到農作物生產過程與農產知識,吃過豬肉沒看過豬的可以到良作工場見習,燒酒、醬油也都有動人故事值得聆聽。 \n \n 良作工場文創館執行長許瑞麟表示,今年台灣燈會提高雲林縣觀光資源的能見度,希望這次結合縣府提出的各種旅遊路線,再創亮點。 \n \n 他表示,良作工場提供的是食農教育,除了國旅卡的觀光客,不少協會是因口碑而來,參觀後都會想要品嘗餐點,雖然文創品仍待青睞,但不可或缺。 \n \n 已經成立觀光工廠7年的大同醬油,每周固定有1500人至2000名遊客,客源穩定成長。經理曾士豐表示,當除成立的宗旨就是讓人看生產過程,因此不是主題性賣場,想要凸顯的是企業文化,慢慢的做出口碑。

  • 斗六咖啡工廠將再重現? 雲林縣政府證實

    斗六咖啡工廠將再重現? 雲林縣政府證實

    外傳日本UCC咖啡將到斗六市設咖啡觀光工廠,雲林縣府證實確有設廠一事,地點在斗六工業區,即目前興建中的義美食品廠隔壁,不過該公司尚未送件申請,建設處長蘇孔志表示,還不確定投資規模,但非常歡迎、樂見其成。 \n \n 工商時報報導,UCC將斥資7億元在斗六打造UCC咖啡觀光工廠,預計明年開幕,提供消費者體驗烘焙的滋味。 \n \n 建設處長蘇孔志表示,尚未接獲建案申請,但他從斗六工業區廠商口中有聽說此事,廠房就毗鄰義美食品廠,但兩公司沒有關係。 \n \n 義美食品公司2016年12月在斗六工業區動土,斥資10億元興建自動化豆類、奶類、及茶飲料生產工廠,未來將申請為「觀光工廠」。 \n \n 斗六工業區面積並非最大,卻是縣內勞工最密集的工業區,區內已有4家觀光工廠,大同醬油、朝露魚舖、緹諾寢具、汎歌保養品。 \n \n 斗六在民國47年曾有農復會所設的咖啡工廠,也是迄今唯一,當年政府耗資500萬元從德國進口全套製造咖啡機器,有乾燥機、選別機、咖啡烘焙機、脫殼機、包裝機,等烘焙機約3坪大,每次可烘200磅咖啡,1磅要價200元。 \n \n 斗六咖啡工廠因古坑咖啡樹疫病加上工廠經營不善,67年停工關廠,廠內機械全當廢鐵處理,走入歷史。 \n \n 斗六市長謝淑亞表示,斗六市是台灣咖啡烘豆的原鄉,就歷史意義而言最有條件興建咖啡工廠,UCC雖是外來的業者,能重現斗六咖啡工廠記憶是喜事,樂見其成。 \n \n 前古坑鄉農經課長孫旺田表示,咖啡豆要烘才會香,非常樂見台灣咖啡重新在斗六的工廠飄香。

  • 雲林冰品行銷 醬油也入味

    雲林冰品行銷 醬油也入味

     雲林縣有不少食品業者從本業延伸出冰淇淋生意,包括酒廠研發義大利冰淇淋、醬油廠做黑豆冰淇淋、綠能農場做頂級手工冰淇淋,21日在縣政府亮相,互相觀摩。 \n 古坑福祿壽酒廠的義式手工冰淇淋完全用鮮奶、不加水,1球80元、2球150元的草莓冰淇淋,原料只有草莓和鮮奶,但價位對雲林人而言並不低。總經理張慈慧表示,去年因此推出150元加值餐,有義式冰淇淋、古坑咖啡、鬆餅的下午茶套餐,很受好評。 \n 西螺鎮的丸莊醬油、瑞春醬油都推出黑豆醬油冰淇淋,使用的是與釀造醬油一樣的黑豆原料,吃起來是甜的,一點也不鹹,口感像紅豆冰淇淋。 \n 丸莊醬油業者莊英志表示,2008年成立觀光工廠後,為了多角化經營,讓民眾認識黑豆,2012年開始研發黑豆醬油冰,測試3年做出有黑豆蔭油的回甘味的盒裝「黑豆醬油冰」。 \n 莊英志表示,每年與農民契作100公頃黑豆,冰淇淋原料就是台灣黑豆,特點是不加香料、油脂、乳化劑、蓬鬆安定劑,所以香氣不撲鼻、口感不很滑順、也較不綿密、外觀普通,但是很健康自然,融化後像黑豆漿。 \n 同樣是醬油工廠的大同醬油,推出的是甜筒式黑豆冰淇淋,口感綿密,有濃濃豆漿味。源順芝麻觀光油廠則研發推出「芝麻冰大福」。 \n 晁陽綠能農場結合在地農產,推出手工冰淇淋,有愛文芒果、香蕉巧克力、蜂蜜牛奶、草莓優格、海鹽花生、養生黑芝麻等7種口味。

  • 雲林特色冰淇淋 醬油、麻油和酒廠做的

    雲林特色冰淇淋 醬油、麻油和酒廠做的

    雲林縣有不少食品業者從本業延伸出冰淇淋生意,包括酒廠研發義大利冰淇淋、醬油廠做黑豆冰淇淋、太陽能農場做頂級手工冰淇淋,今天上午一起在縣政府亮相,互相觀摩。 \n \n古坑福祿壽酒廠的義式手工冰淇淋完全用鮮奶、不加水,一球八十元、兩球一百五十元的草莓冰淇淋,原料祇有草莓和鮮奶,不過這價位對雲林人而言並不低。 \n \n總經理張慈慧表示,去年因此推出150元加值餐,有義式冰淇淋、咖啡、鬆餅的下午茶,很受好評。 \n \n西螺鎮的丸莊醬油、瑞春醬油都推出黑豆醬油冰淇淋,其實並非「醬油」,而是使用與醬油一樣的黑豆原料,吃起來是甜的,一點也不鹹,冰淇淋中的顆粒黑豆也是甜的。 \n \n丸莊醬油業者莊英志表示,2008年成立觀光工廠後,為了多角化經營,民眾認識黑豆,2012年開始研發黑豆醬油冰淇淋,測試3年才做出有豆香、黑豆蔭油的回甘味的「黑豆醬油冰淇淋」。 \n \n莊英志表示,每年與農民契作100甲黑豆,冰淇淋原料就是這些黑豆,融化之後吃起來像黑豆漿,特點是不加香料、油脂、乳化劑、蓬鬆安定劑,所以香氣不撲鼻、口感不很滑順、口感也較不綿密、外觀普通,但是很健康自然。 \n \n同樣是醬油工廠的大同醬油,推出的是黑豆霜淇淋,口感綿密,有濃濃豆漿味。源順芝麻觀光油廠則研發推出「芝麻冰大福」。 \n \n晁陽綠能農場結合在地農產,推出手工冰淇淋,有愛文芒果、香蕉巧克力、70%巧克力、蜂蜜牛奶、草莓優葛、海鹽花生、養生黑芝麻等七種口味。 \n \n

  • 端午節產業之旅 雲林觀光工廠自由行

    雲林觀光工廠推促銷,縣政府今天邀民眾在端午節來一趟產業之旅自由行,體驗傳統產業的新復興。 \n 雲林縣政府建設處指出,包括醬油、魚舖、食用油、毛巾、製酒等6家觀光工廠,分布在斗六、古坑、土庫、虎尾、西螺等地,6月推出應景的聯合促銷活動,陪伴民眾歡度三大民俗佳節之一的端午節。 \n 創立於1911年的大同醬油,傳承西螺手工甕釀黑豆蔭油,百年後於2011年在斗六工業區斗工二路設立黑金釀造館,不僅在台灣發光,更在國際市場發亮,將台灣特有的醬油甘醞迴盪世界。 \n 在斗六工業區斗工六路的朝露魚舖觀光工廠,讓靠山不靠海的斗六,因為這座全國唯一的加工水產觀光工廠,促進觀光產業發展,帶引遊客體驗手作彩繪鯉魚旗、魚的食堂等。 \n 遊客行腳轉到古坑的福祿壽觀光酒廠,運用傳統固態與老井古泉,釀造出原香原味的甘醇好酒,屢獲世界金牌獎,免費入館參觀,沉浸酒香,是端午節粽香之外的另一種體驗。 \n 從古坑沿著台78線雲林東西向快速道路,來到土庫外環道的源順芝麻觀光油廠,從清朝末年延用至今的招牌之名,轉型為開放參觀的油廠,帶引民眾深入瞭解廚房必備的食用油,要如何吃出健康與安全。 \n 從土庫轉到虎尾的興隆毛巾觀光工廠,門口的毛巾大頭狗吸引目光,引領台灣毛巾界風騷的蛋糕毛巾,惟妙惟肖的模樣,看起來是蛋糕卻又是毛巾,令人驚嘆。 \n 最後來到西螺的丸莊醬油觀光工廠,成立於1909年的老店,排列壯觀的老甕,在得天獨厚的水質與氣候下,醞釀出甘醇的黑豆蔭油,成為稻米、西瓜之外,另一個代表性的西螺名產。1050605 \n

  • 高慶泉南投擴廠 力拚醬油品牌前5大

    高慶泉南投擴廠 力拚醬油品牌前5大

     台灣醬油市場年產值估計逾80億元,其中,黃豆釀造醬油又囊括其中近7成的市場。擁有77年歷史的老牌醬油大廠-高慶泉,為了瓜分味全流失的醬油市場,同時擴大市占率,最近斥資1.6億元、在南投南崗工業區擴廠,以及打造南投首家醬油觀光工廠,力拚躋身黃豆釀造醬油前5大品牌。 \n 據悉,目前黃豆釀造醬油前5大品牌,包括萬家香、金蘭、統萬、味王及味全,囊括了8成的市占率。不過,味全自從爆發食安風暴後,醬油市占率明顯下滑,被其他品牌爭相瓜分,其中高慶泉也分食了不少,帶動2015年營收成長了23%,目前市占率約在7至8%、僅追在味全之後。 \n 為了擴大醬油的市占率,高慶泉第二代、董事長高志銘指出,目前醬油、調味醬等年產能約500公噸,南投新廠2019年完工投產後,預期年產能與營收都將倍數成長,除將主攻OEM代工醬油、醬類之外,也將積極推動網路行銷,以及打入非基改釀造醬油市場。 \n 高志銘表示,高慶泉是老品牌,通路遍及量販店、全聯福利社等,但主力顧客群都在50歲以上,為了搶攻年輕族群市場,不僅將全力投入拓展網路宅配市場,醬油外包裝也全面更新、走高級健康路線。 \n 此外,由於政府已要求學校午餐食材採購,應採用非基因改造食品,高志銘認為,「非基改醬油的市場很大,未來可望囊括醬油市場的3成」,目前包括萬家香、金蘭及高慶泉等3家業者已搶先推出「非基改釀造醬油」,高慶泉將全力布局搶攻學校的團膳市場,也計畫與農民契作非基改黃豆。 \n 1939年創立的高慶泉,由台中市發跡,是台灣最早推出薄鹽醬油的釀造廠,目前有多項產品受到市場歡迎。包括「古早味薄鹽釀造醬油」,年銷逾30萬瓶;受到婆婆媽媽喜愛、以純黑豆蔭釀的「甘樹子」醬菜,年銷量更高達200萬瓶。 \n 高志銘表示,民國83年起,高慶泉因應日益擴大的產能需求,工廠從台中市中華路搬遷到水質甘甜的南崗工業區,占地2.6公頃,擴增自動生產機器與充填設備。 \n 日前動工的高慶泉南崗工業區新廠,採用更高規模的自動化生產與充填設備,也將打造南投首座醬油觀光工廠。高志銘說,目前OEM代工約占總產能的2成,待新廠完工投產後,代工產能可提高到4成。

  • 老字號丸莊 醬油冰淇淋闢新路

     「看見雲林」中部亮點專題之三(中央社記者蔡和穎台北13日電)「呷看麥(吃吃看)!」經營家族醬油事業第4代的丸莊總經理莊英志,很寶貝地端出黑黑的醬油冰淇淋,熱情推薦。 \n 在雲林西螺發跡的老字號丸莊醬油,成立於民國前2年,「莊義成醬園」創始人莊清臨當初為了識別,將商標上自己的姓「莊」字用紅筆圈起,就此成為丸莊的百年商標;第2代經營者莊昭典接手後,丸莊在二戰時期曾是虎尾唯一能合法生產醬油的公司。 \n 扛下家族的歷史招牌,傳承黑豆蔭油釀造文化,丸莊在6年前成立雲林第一家觀光工廠,也是全台首座「醬油博物館」,免費參觀。 \n 最近全台瘋冰淇淋,莊英志自己「撩落去」參與研發,推出創新的「醬油冰淇淋」。 \n 莊英志說,醬油冰淇淋內容物很單純,有黑豆漿、糖、薄鹽醬油和黑豆,難的是比例的調配,「甜味」和「鹹味」如何平衡,能讓大家吃起來順口,不會「怪怪的」,為了增加口感,醬油冰淇淋還添加黑豆顆粒。 \n 有百年歷史的丸莊醬油,產品分為六等級,最高級的是釀造原汁殺菌煮過的「螺寶」和「螺光」;最近「白曝醬油」因八點檔鄉土劇大紅,號稱坐月子使用為佳,增添不少詢問電話。 \n 如何延續醬油文化,丸莊將停用的西螺廠房轉型,觀光客前來,可看到醬油釀造的講解圖示和相關器具。 \n 後院廣場目前仍作為醬油釀造場,是遊客拍照打卡的最佳景點。一個個陶甕裡,裝填覆上粗鹽的黑豆,在180個中台灣的艷陽天下,靜待豆麴發酵,釀出香醇的黑豆蔭油。1030713 \n

  • 避免食安影響觀光 政府成立聯合小組稽查

    「美食」是台灣吸引國外旅客的主因之一,但近來食安問題頻繁,旅遊業者擔憂恐怕會衝擊觀光市場。觀光局今天(8號)邀集相關單位協商,將組成跨領域的平台,由衛生機關提供原物料查詢管道,並要求旅館公會與觀光協會等單位簽訂自律公約。 \n針對食安問題,觀光局強調,將會請地方政府透過夜市自治會等組織,要求攤商使用合規定的產品,跨部會聯合小組也會定期或不定期稽查,降低對觀光造成的影響。 \n「大統」油事件爆發後,有網友上傳台灣好行鹿港線的站牌,從大統醬油觀光工廠出發,下一站就到醫院,引發熱烈迴響並到現場拍照,目前觀光局已經取消鹿港線停靠大統醬油觀光工廠。 \n觀光局指出,跨部協商的重點在飯店餐飲與夜市的食安議題,包括原物料來源管理、制訂公約與加強稽查三大方向,並會加強橫向聯繫溝通,希望儘快恢復民眾與國外旅客的信心。

  • 經部撤銷大統醬油觀光工廠資格

     大統長基食用油風波,經濟部中部辦公室今天宣布,為維護觀光工廠形象及確保民眾食品安全,撤銷大統長基醬油觀光工廠評鑑資格。 \n 中部辦公室今天發布新聞稿表示,大統長基在彰濱工業區有2個廠,其中線西廠生產油品、鹿港廠生產醬油,這次違反食品衛生管理法的是線西廠,彰化縣衛生局已於10月19日依據該法44、45、47條規定將該廠勒令停業。 \n 中部辦公室指出,其鹿港廠在2年前自行轉型設立觀光工廠,但非經濟部輔導,隨後在今年4月申請通過經濟部觀光工廠評鑑。 \n 中部辦公室表示,儘管大統長基醬油觀光工廠目前尚未查獲違法情事,但因其公司線西廠違法情節重大,為維護觀光工廠形象及確保民眾食品安全,已在22日撤銷觀光工廠評鑑資格。1021024 \n

  • 大統醬油觀光工廠資格 撤銷

     嚴懲大統長基製做黑心假油,繼全面取消核發的17項GMP認證後,經濟部昨日行文撤銷大統位於彰化鹿港的醬油觀光工廠。經濟部中部辦公室主任許茂新昨日表示,經濟部已正式行文撤銷大統醬油觀光工廠評鑑,這是首家觀光工廠被撤銷資格。他強調,即日起經濟部停止提供任何行銷、推廣動作。 \n 依經濟部統計,目前全台透過經濟部輔導或自行申請憑鑑的觀光工廠共101家,許茂新說,大統觀光工廠在今年3月通過評鑑,當初是經專家學者赴現場評鑑參觀動線、工廠安全、導覽人員、廁設設備、休息區等,才核可設立。 \n 許茂新表示,大統觀光工廠雖是醬油廠,並不是食用油生產線,但因為是同一家公司,故正式行文撤銷。 \n 因大批進口棉籽油近來備受外界質疑的富味鄉,經濟部也積極查驗,經濟部官員說,富味鄉取得4項食品GMP認證,均是黑芝麻、胡麻醬等調味醬,並非是食用油,但擔心有摻雜棉籽油,昨工業局與食品工業發展研究所已派人赴彰化廠查驗,預計1、2天內檢驗結果出爐。 \n 至於行政院長江宜樺昨要求經濟部對食品GMP制度認證,加以檢討,經濟部官員說,這是廠商誠信問題,將全面增強食品檢驗技術。官員坦言,這些不肖業者太厲害了,若是走對的方向,台灣食品工業將傲世全球。

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