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以下是含有釀酒廠的搜尋結果,共17

  • 疫情後將無酒可喝? 德國逾千家釀酒廠恐破產

    疫情後將無酒可喝? 德國逾千家釀酒廠恐破產

    新冠肺炎疫情衝擊全球餐飲業需求,讓以啤酒聞名世界的德國釀酒業慘兮兮。德國釀酒協會日前表示,疫情對德國共1500家釀酒廠造成嚴重衝擊,可能引發大規模破產。

  • 英釀酒廠助抗疫 改產洗手液

     新冠病毒疫情全球大爆發,人人瘋搶抗菌消毒產品,英國多家琴酒廠及啤酒廠開始利用自家設備轉而投入消毒洗手液的生產,協助解決相關產品短缺問題。 \n 位在東倫敦霍克斯頓(Hoxton)的琴酒廠58 Gin,正在積極開發自家品牌洗手液「Hand Gin-Itizer」。根據英國廣播公司(BBC)報導,該酒廠還打算在未來幾周內生產噴霧式洗手液,銷售的部份獲利將捐給英國飲料業成立的慈善基金,因為有同業快要撐不下去。 \n 琴酒廠Lincoln Gin老闆菲爾蓋特(Matt Felgate)表示:「我們試著運用自身的資源,也就是高濃度酒精,合成多功能洗手液。我不是想從中牟利,我只是想幫忙,做對的事。」 \n 在倫敦經營12家酒館酒吧的啤酒製造商BrewDog,也挪出自家啤酒廠生產洗手液「Punk Sanitiser」。 \n 該啤酒商在IG上發文指出:「為協助解決產品荒,我們開始在蘇格蘭的釀酒廠製作洗手液。我們決心竭盡所能,盡可能幫助大眾自保,是時候保持乾淨。」這家業者也在推特上證實,生產的洗手液只送不賣,免費奉送給需要的人。 \n 英國布里斯托(Bristol)酒廠Psychopomp主管沃克(Danny Walker)透露,製作洗手液所需的工業酒精,已申請到生產及收購的許可。他說:「我們打算以成本價賣給醫院,還有餐廳、酒吧等仍開放的場所。」 \n 新冠疫情在全球爆發後的這幾個月,英國各地零售商都遭逢洗手液供不應求的困境。酒廠紛紛擴大高濃度酒精產量,供生產抗菌消毒產品之用,英國釀酒廠聯盟(British Distillers Alliance)已要求政府給這些加入抗疫戰線的釀酒廠減稅優惠。 \n 法國奢侈品巨頭LVMH身先士卒,為協助抗疫不惜放下本業,15日宣布旗下香水生產線轉作生產洗手液,以因應消毒物資不足危機。

  • 美釀酒廠重大槍擊 傳釀7死

    美釀酒廠重大槍擊 傳釀7死

    美國驚傳重大槍擊案件,威斯康辛州一間釀酒廠昨(26)日遭一名槍手開火,當地媒體報導,已導致7人喪命,當中也包含槍手,不過官方尚未證實。 \n \n路透社報導,美國威斯康辛州密爾瓦基(Milwaukee)的摩紳庫爾斯釀酒公司(Molson Coors Beverage Co)總部周三一名槍手掃射,當地媒體「密爾瓦基哨兵日報」(Milwaukee Journal Sentinel)引述未具名消息人士指出,包括槍手在內,已有7人喪命,不過美國廣播公司新聞網(ABC)附屬電視台WISN報導,至少有2人死亡。 \n \n目前當地警方尚未證實傷亡人數。 \n \nWISN報導,槍手疑似為釀酒公司的前員工。摩紳庫爾斯釀酒公司旗下分公司MillerCoors 2019年秋天宣布關閉丹佛的辦公室,並且將數百名公司員工調至密爾瓦基辦公室,密爾瓦基辦公室目前有約610名員工。 \n \n \n \n \n

  • 響應環保 瑞典釀酒廠淨化汙水做啤酒

    響應環保 瑞典釀酒廠淨化汙水做啤酒

    瑞典瑞典斯德哥爾摩釀酒廠Nya Carnegiebryggeriet與瑞典環境研究所(IVL)一起合作開發「環保啤酒」,這個啤酒的原水是來自處理後的污水,他們有信心大家會喜歡這種啤酒。 \n大家都知道水資源的重要,也知道處理過後的污水在理論上是潔淨的,不過多數人一但知道水源來自污水處理廠,還是會有點心理芥蒂。然而酒廠認為,愛啤酒的人們都是具有挑戰精神的,所以他們為認為大家會喜歡,而且還附帶一個很正當的理由:響應環保。 \n俄羅斯衛星網報導,這款名為 PU:REST的啤酒,原水來自斯德哥爾摩的Henriksdals \n水質淨化場,那也是歐洲最大的污水處理廠,每天可以處理37萬立方公尺的污水。經過一連串的淨化措施後,可以成為啤酒廠的原料。 \n酒廠主管克里斯.圖格森(Chris Thurgeson)表示,這個點子是瑞典環境研究所先提出的,公司得知之後完全同意,他說:「作為食品業界的環保人士,我們當然認同生產者和消費者都必須敢於以不同的思考方式,來應用再生資源。」 \n瑞典環境研究所表示,由於水污染嚴重,全球普遍面對缺水問題,因為人類該思考的不是尋找安全水源,而是創造安全的水源。「污水啤酒」的想法是希望人們擺脫偏見,因為許多人對於能夠安全飲用淨化的廢水仿然有心理障礙,如果讓人們喝淨化後的瓶裝水,總會覺得透明的水體似乎有雜質,但是改成了啤酒,人們內心的芥蒂反而會降低。 \n圖格森另外表示,除了水源來自污水廠以外,該公司在其他的啤酒生廠過程也儘力環保化,例如發酵麥芽的殘渣可以轉化為沼氣,然後應用這些沼氣來發電,使釀酒廠連電力也是環保的,而且其他的製造後廢物也都經過精心分類與再處理。 \n如同酒廠的意料,這款啤酒在推出後,引發了瑞典大眾的良好反應,有些媒體比較聳動,使用了「便便啤酒」的口號,但是已經有不少喝過的民眾反應味道不錯。 \n

  • 外國旅客10月起在日本釀酒廠購買酒類可免稅

    日本共同社9月30日報導,日本國產酒出口額不斷上漲,在海外也受到歡迎。自10月1日起,外國遊客訪日,在日本酒窖、葡萄酒廠和蒸餾酒廠購買酒類帶回國時,將免除酒稅和消費稅。新制度旨在讓外國遊客前往日本各地,以此促進日本國產酒的消費和訪日遊客需求的擴大。 \n 在日本稅務署批準為免稅店的釀酒廠,外國遊客購買日本國產酒,金額在5000日圓(約台幣1346元)以上、50萬日圓以下範圍內,不限種類均可免除酒稅和消費稅。例如購買不含稅1萬日圓的1升日本酒,可免除216日圓的酒稅和800日圓的消費稅。 \n 購買酒類的外國遊客,護照內將被貼上購買記錄票,若離開日本前拆封或未裝入行李,將重新被徵收酒稅和消費稅。 \n 日本國產酒在海外也開始受到關注。日本財務省統計顯示,2016年酒類出口額約為430億日圓,連續五年刷新歷史最高紀錄。 \n 據日本國家旅遊局介紹,2016年外國遊客達2403.97萬人次,為連續5年遞增,並首次突破全年2000萬人次。 \n 日本國稅廳介紹,已獲得免稅店許可的釀酒廠分布於24個都道縣,共48處。「日本酒造組合中央會」負責人稱:「新制度還將有利於地區振興,正努力擴大知名度,呼籲充分利用。對於接待外國遊客感到不安的釀酒商家,將透過語言培訓等為其提供幫助。」

  • 保留比利時古城風光 酒廠老闆建地下管道運酒

    比利時人嗜酒如命,若是家中有個像水龍頭的閥門,一扭開啤酒就會流出,可能連作夢都會笑吧。布魯日巿(Bruge)一間釀酒廠老闆,認為運酒車在街上行走會破壞當地風光,4年前想出透過建立地下運酒管道,將啤酒由釀製廠直接運往裝瓶廠,如今工程近乎完成,今年秋天就會開始運作。 \n半月釀酒廠於2010年將裝瓶廠遷往市郊,老闆萬內斯特(Xavier Vanneste)不能忍受數以百計的運酒車在街道行走,導致當地交通癱瘓且破壞布魯日巿的中世紀風貌。他有一天不經意發現工人正在家門前,鋪設地下管道,發現這是解決方法。數年過去,如今長3.2公里的啤酒管線建設工程幾近完成,今年秋天就會開始運作,屆時將以時速19公里的速度,輸送達4,000公升啤酒,不再需要動用數百輛啤酒車穿梭。布魯日市長藍度伊(Renaat Landuyt)也大讚是一大突破。 \n整個管道建設計劃耗資400萬歐元(約1.4億元新台幣),其中1/10透過網上集資,若網友投資7,500歐元(約27萬元新台幣),就可在有生之年每日獲贈一支啤酒。其中一名大金主是當地一間餐廳的老闆魯普(Philippe Le Loup),他出資達1,1000美元(約35萬元新台幣)。

  • 陸致力變身新一代頂級紅酒產區

     在市場一片「紅酒熱」中,大陸不只瘋進口紅酒,也開始自己種葡萄、致力經營本土品牌紅酒,新疆、山東、吉林、寧夏、河北也都生產紅酒。兩岸業內人士分析,中國大陸未來有望成為「新一代頂級紅酒產區」。 \n 國內進口洋酒商業者袁德珮分析,大陸有土地、溫帶氣候優勢,有先天條件成為未來新興紅酒產區。種葡萄風土固然重要,但紅酒好壞的關鍵在釀酒,這也是為什麼大陸許多酒廠、集團都想高薪聘請法國知名酒莊釀酒師和團隊傳授「真功夫」。另一方面,土地汙染問題也會影響紅酒品質。 \n 袁德珮以台灣噶瑪蘭威士忌為例,酒廠花了至少10年時間得到國際獎項、做出地方特色,才慢慢得到全球認可。大陸致力發展國產紅酒也將面臨同樣問題,在努力成為頂級產區的同時也必須思考,如何吸引本地消費者,以及是否有其他國家願意買單。 \n 《南華早報》報導,北京《知味葡萄酒雜誌》聯合創始人、聯合國教科文組織葡萄酒文化與傳統專家委員會委員高翔曾分析,大陸小型私人酒莊和大型紅酒公司,都希望未來進軍高端市場,但至少需要10到20年,才有機會成為下個頂級紅酒產地。 \n 目前大陸有不少知名國產品牌紅酒,山西產的紅酒還曾在匯集各國專家的品酒會中打敗法國拉菲紅酒。大陸葡萄酒「十大產區」中,具備一定栽種氣候和地理條件的產區,也吸引歐洲酒商青睞。 \n 法國拉菲酒莊曾在山東蓬萊建造25公頃葡萄園並開設釀酒廠,做為亞洲生產基地。全球最大奢侈品集團路易威登,也積極布局寧夏和雲南的葡萄園、釀酒廠。大陸國企中信集團已大手筆投資新疆地區釀酒葡萄。 \n ★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康! \n

  • 玉荷包啤酒受歡迎 3家釀酒廠加入生產

    玉荷包啤酒受歡迎 3家釀酒廠加入生產

    高市農業局前年嘗試舉辦「玉荷包啤酒節」,第1年竟沒有廠商願意承作釀造,農業局只好自己找人榨汁、混合啤酒,沒想到玉荷包啤酒一炮而紅,廠商嗅到商機,今年共3家酒廠加入釀造,並擴大研發蜂蜜、梅子、香蕉等其他口味,最近更與日本洽談,即將進軍國際市場。 \n \n「當時根本沒廠商願意幫忙開發,大家都只想代工!」農業局科長梁銘憲回憶,2013年舉辦首屆「玉荷包啤酒節」時釀酒廠多持觀望態度,他們只好自己將玉荷包荔枝送到台中果汁廠榨汁,再依比例混入台啤,勉強做出第1批玉荷包啤酒。 \n \n農業局長蔡復進說,若廠商只願意單次代工玉荷包啤酒,未投入長期品牌行銷,對農民實際幫助並不大,幸好隨著第1屆玉荷包啤酒節成功,廠商也嗅到商機,市場越做越大。 \n \n去年生技廠商益智發加入研發手工精釀玉荷包啤酒,今年更有北部老字號「北台灣麥酒」來高雄大量採購玉荷包荔枝、香蕉釀製啤酒,另家岡山「浪人啤酒」則採購蜂蜜釀製蜂蜜啤酒,廠商們並擴大開發梅子、鳳梨等其他口味啤酒。 \n \n益智發公司估計,今年玉荷包啤酒總收益將比前年提升2、3成,且他們透過參加國際食品展,已與2家日本業者洽談合作,準備把玉荷包啤酒賣到日本市場。 \n \n★中時電子報關心您:飲酒過量,有礙健康!

  • 名聲響亮-詩貝釀酒廠 詩貝河河口第一家美譽

    名聲響亮-詩貝釀酒廠 詩貝河河口第一家美譽

     如果將威士忌與紅酒的產區作個對比,法國波爾多區(Bordeaux)是全球聞名的紅酒產區,五大酒莊高檔紅酒地位不可動搖;蘇格蘭詩貝河所在的詩貝河畔蒸餾廠區(Speyside),其地位就如同法國波爾多區。蘇格蘭威士忌裡的Single Single Malt則像五大酒莊高檔紅酒,同樣在全球擁有龍頭地位。哈維特家族擁有的詩貝釀酒廠就在詩貝河最上游,堪稱「河口第一家」。 \n 「水是威士忌的生命!」,這是專家考證了Whiskey這個字的起源時,發掘出來的最早意義,對釀造這種純麥酒精飲料的先民來說,威士忌就是生命之水。在威士忌製作過程中,水源品質、水溫變化、會在蒸餾過程產生直接效應,甚至會將水的味道帶入酒體中。這也就是為何,蘇格蘭威士忌的生產如史詩般壯麗的源源湧出。 \n 在蘇格蘭這一片古老的土地上,溪流、湖泊、岩石、氣候等等環境因素,創造了威士忌的高生命力。其中,酒廠密度最高的詩貝河畔蒸餾廠區,因為坐擁高山融雪匯聚而成的詩貝河;河域流經富有泥煤土壤,和溫帶植物覆蓋的大地,河水吸取了天然香氣,加上遠離海邊,因此沒受到高鹽份海水的影響,水質純淨、口感清爽,成為威士忌釀造重要的產區。★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 美男罹奇病 胃變成天然「釀酒廠」

    喜愛杯中物的朋友照過來,有人不用花大錢買酒,食物和水吞下肚,竟可在肚中「自動釀酒」。然殊不知這是一種疾病,美國有名不愛喝酒的成年男罹患這種病,常出現酒醉症狀,還屢次被警察檢舉「酒駕」,讓他百口莫辯。 \n美國《abc》新聞網報導,美國34歲的尼克海耶斯(Nick Hess)樂觀積極、喜歡運動的成年男子,除了工作,他的興趣就是騎自行車、游泳、打排球和遠足,然有著良好生活作息的他,卻不幸被病魔給纏上。 \n3年前的某日,尼克照例往常運動時,卻突然感到腹部一陣劇痛,就昏了過去。再次醒來後,已躺在病院床上,經醫師診斷後,尼克肚中沒有太大問題後就出院。然不久後,尼克的身體產生莫大的變化,他的妻子和同事不停向他抱怨,從他的嘴巴常留流露出濃濃的酒臭味,這讓尼克很懊惱,因他是一個幾乎「滴酒不沾」的人,更何況在上班時間,他絕對不會喝酒。 \n此外,尼克的身體也屢屢出現酒醉狀況,讓他走路難以保持平衡,說話口齒不清。甚至安安穩穩地駕車上路時,還會遇到警察巡酒駕。尼克好幾次被警方認為是酒後駕車而遭到逮捕,而酒精測試器也顯示尼克的血液中有過量的酒精,「酒醉」的狀況讓他身心俱疲,好幾次都想要想不開去自殺。 \n心灰意冷的尼克尋求醫療上的協助,但有些醫師也無法解釋尼克的狀況,有的蒙古大夫還篤定尼克是個逃避現實、死不承認自己是「酒鬼」的賴皮傢伙。在偶然情況下,尼克上網自尋解決方法,他看到有網友描述她的類似病情。 \n尼克循著那個方向去做測試,證實他腸胃中的酵母將胃中的糖類物質分解成二氧化碳和水,並轉化成了醇。簡單來說,尼克的胃形成了一個微型「釀酒廠」。 \n知道病情後,尼克另找心理諮詢師和營養師尋求協助,目前尼克透過飲食療法,「酒醉」情況有稍微減輕。然歷經酒醉折磨後,尼克更懂得珍惜生命。他說,「我明瞭這個病不可能100%治癒,很可能會跟隨我一生,但為了我的家人、我的未來,我不會放棄!」

  • 無人飛機送貨 美2017上路

    無人飛機送貨 美2017上路

    美國明尼蘇達州一家釀酒廠最近嘗試利用無人駕駛飛機,運送啤酒給在結冰湖面上作業的漁民飲用,測試過程在YouTube上曝光後,美國聯邦航空管理局(FAA)以相關法令尚未通過為由,要求酒廠停止用無人機送貨。 \n明州Lakemaid釀酒廠正在測試利用無人機將冰啤酒送去給密爾湖(Mille Lacs Lake)冰棚上的漁民享用,並希望這套運輸系統日後能為那些不願在寒風中出門買酒的客人服務。但FAA對這項做法有意見,表示現有法令尚未允許無人機供商業使用,也不准無人機飛航高度超過400英尺(約122公尺)。 \nFAA正在研擬新的法規,好讓商用無人機能夠上路,但相關法案最快要到2015年才能備妥,且要到2017年才會付諸實施。在此之前,漁民只能用老辦法去取得他們想喝的啤酒。

  • 冰島釀酒廠準備販賣鯨魚啤酒 招來批評

    冰島一家釀酒廠準備販賣鯨魚啤酒,招來批評。 \n \n這家釀酒廠表示,他們準備用鯨魚肉和其他原料,製作啤酒,1月24號開始在冰島販賣。他們聲稱,與傳統啤酒相比,這款啤酒屬於低脂啤酒,有益健康。 \n \n然而國際保育團體說,這家釀酒廠準備生產的啤酒,使用「長鬚鯨」的肉,「長鬚鯨」是瀕臨絕種的鯨魚,因此他們反對這家釀酒廠生產鯨魚啤酒。

  • 伊蓮的玩啤世界-美式精釀啤酒 遍地開花

    伊蓮的玩啤世界-美式精釀啤酒 遍地開花

     經驗老道的旅行家,每個城市的記憶總會伴隨著當地的特色美食,酒類亦然:法國喝葡萄酒,蘇格蘭喝威士忌,巴西喝龍舌蘭,如果到美國,我會說非得喝上一杯當地的精釀啤酒。有些朋友在美國念書,卻一天到晚喝百威這些大眾啤酒品牌,對我這個愛吃鬼來說,有如參觀了有機農場,卻硬要跑到隔壁便利商店買御飯糰般,錯過了最精采的盛宴。 \n ■不敵商業大牌 小廠關門 \n 美國精釀酒廠的歷史展現了美國夢裡小人物的熱情,充滿活力與希望。19世紀禁酒令前,美國每個主要城市都有自己的小酒廠,光紐約的布魯克林區就有超過48間,以釀造德式或英式風格啤酒為主。20世紀中期隨著二次世界大戰結束,金黃色的皮爾斯風格席捲全球,它們的酒質清爽,酒色亮眼,苦味回甘,放在玻璃杯內,展現出讓人難以抗拒的美麗色彩 。 \n 之後企業文化的崛起和鐵罐啤酒的發明,更讓啤酒快速的朝商業化發展。Light啤酒一推出更是橫掃市場,啤酒的口味變得更加平淡,酒廠在大麥之餘用上大量便宜的添加物如米或玉米,使得麥香清淡,和傳統的皮爾斯口味相差甚遠。 一方面廠商製作成本不斷降低,錢都砸入了鋪天蓋地的廣告宣傳裡。大者恆大,口味的轉變讓傳統小酒廠關門大吉,全美一度只剩下四十幾間酒廠。 \n ■Anchor起死回生 重啟生機 \n 1965年,全美在舊金山最後一間精釀酒廠Anchor Brewery鐵錨酒廠即將關閉大吉。史丹佛大學畢業不久的年輕人Fritz Maytag喜歡在酒吧內喝Anchor Steam啤酒,跑去酒廠參觀時才知道營業已經進入倒數。隔天,Fritz就買下了這間酒廠近一半股權,讓酒廠起死回生,成就了美國精釀酒廠近代史的第一篇章。 \n 慢慢的,Anchor酒廠的名聲與品質逐漸穩定,並推出一系列的啤酒,在灣區吸引許多充滿理想的學生與懷念傳統口味的顧客。1978年卡特總統正式簽署家庭釀酒合法條文,這些家庭釀酒師Homebrewer秉持著「想釀傳統的好啤酒就得自己來」的理念,跟大廠淡薄的啤酒做出了區隔。 \n ■使用在地原料 口感濃烈 \n 家庭釀酒先鋒Fred Eckhardt更在家庭釀酒尚未合法前,率先開了第一堂「家庭釀酒課程」,更出版了美國第一本家庭釀酒書,替精釀啤酒產業奠定了最強壯的基石。種種前人的努力成就了2012年美國統計超過2400間的精釀酒廠,勢力早已不可同日而語。 \n 前幾年就進口台灣的Anchor鐵錨啤酒品項雖不多,但樣樣都替現代的美國精釀啤酒風格設下典範, 包括傳統的Steam Beer(蒸汽啤酒),Anchor Porter(波特酒),Barley Wine(大麥酒),以及用美國品種啤酒花Cascade的Liberty Ale。美國精釀啤酒大量使用在地原料,不偷工減料,強調濃烈的啤酒苦花香,勇於實驗從未有過的啤酒口味,一喝,就是最強烈的美國精釀滋味。 \n ■家庭釀酒市場 百家爭鳴 \n 也因此,當整體美國啤酒市場下降時,精釀啤酒銷量卻仍以每年百分之二十的速度成長,讓人不容忽視。西雅圖的Elysian酒廠也在酒商的努力下進口台灣,首席釀酒師兼創辦者Dick Cantwell為精釀啤酒界名人,釀造出許多備受歡迎的啤酒選項,包括茉莉花啤酒。Elysian的Men’s Room Red紅魔鬼也於去年Great American Beer Festival奪得Ordinary Bitter品項銀牌,去年擴廠後勢力更加壯大。 \n 常年旅遊世界各地拜訪酒廠,我深刻感受這股「美式啤酒花」的活力與態度充斥在新世界的酒廠如日本、澳洲、中國,甚至影響了傳統的英國或比利時,就連台灣未來都有可能開設一家美式風格的精釀酒廠。未來啤酒潮流的領頭羊非美國莫屬,旅遊時可別落伍,拜訪當地的精釀啤酒吧!

  • 如70歲沒失智 劉良英想攻博士

    如70歲沒失智 劉良英想攻博士

     「有機會我還要去攻讀博士」,萬家香食品公司品管課長劉良英(見圖,吳江泉攝)在五十八歲留職停薪去讀屏科大研究所,退休剛好遇到開放私人釀酒,她申請屏東第一家私人釀酒廠,生產紅酒跟醋,研究所教授希望她再讀博士,她說如果七十歲還沒有視茫茫拿失智老人牌子,就要去攻讀博士。 \n 已是阿嬤級的劉良英屏東女中畢業,很早就嫁人,一直想繼續求學,尤其在台鳳農業實驗室當化驗員,發現有些組織培養的微生物都不知道,在孩子讀幼稚園時,到屏東農專完成食品工業系的學業。 \n 她隨後到萬家香食品公司做了十六年,當到品管課長,她認為科技日新月益,決定留職停薪兩年,五十八歲到屏科大食品科技研究所念碩士。民國九十一年退休後,劉良英取得屏東第一家合法民營釀酒廠執照,開始做起釀葡萄酒及養生醋的生意,她認為,愛就是讓對方吃醋,才能常保健康,所以取名「就是愛吃醋」。 \n 剛邁入七十的劉良英英文底子很好,因為她丈夫是陸軍官校外文系主任退休,只是丈夫常有病痛,要陪他去看病,否則她很想完成攻讀博士班的夢想。

  • 約翰走路藍牌喬治五世手工麻將組精巧上市

     約翰走路藍牌喬治五世紀念版(BLUE LABEL KING GEORGE V EDITION)與英國豪奢品牌WIILIAM & SON合作,推出知名工藝美術大師DOUG DREWRY手作訂製經典麻將組,純手工藍色皮革包覆及限量版獨立編號,每組需耗費96個工時。內含「JOHNNIE WALKER喬治五世紀念版」一瓶、手工製作鍍鋁與皮革混搭之鑲嵌骰子及牌尺,牌張雕琢燙金J W&S LOGO,搭配知名酒杯設計師WILLIAM YEOWARD所特製4只精緻水晶杯。品味巧藝,典藏好牌,相得益彰。全球限量20組,台灣僅分得5套,限定編號#888,稀世限量典藏價250,000元。 \n 帝亞吉歐台灣分公司行銷總監廖惠平表示,「JOHNNIE WALKER藍牌-喬治五世紀念版」,是為紀念1934年起英皇喬治五世頒授皇家認證的極致榮耀,首席調酒師運用200餘年的秘傳調製技術與豐富學識經驗,調和精選自1934年存在至今甚至絕跡的釀酒廠所生產之珍貴威士忌,完美重現1930年威士忌黃金時期的絕世風味,巧妙平衡西岸威士忌的泥炭與強勁口感,以及斯貝塞威士忌和歐洲橡木桶較淡的水果香味,並在蘇格蘭各地釀酒廠威士忌風味間取得完美平衡。 \n 此外,更融合最稀有的Port Ellen艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌,其原始釀酒廠已結束營業,數量稀少,Port Ellen的煙燻和泥炭味營造出強烈獨特風味。「JOHNNIE WALKER藍牌-喬治五世紀念版」採限量配額生產,每一瓶皆擁有獨一無二的個別序號及證書。

  • 格蘭卡登酒廠 得天獨厚

     「格蘭卡登Glencadam威士忌釀酒廠」位於蘇格蘭高地的古老村莊伯郡,也是Angus地區唯一的一家釀酒廠。始創於1825年,蒸餾釀酒在蘇格蘭正式合法後的一年後。Glencadam 威士忌酒廠每年生產1.5百萬升威士忌,最老的威士忌已經存放於橡木桶30年以上。那裡的泉水形狀非常特別,不同于水往下流,她是沿著15度的往上拋物線頑固地逆流而上,柔軟的水質純淨清亮,造就產品獨特的馥鬱芳香。 \n 泉水從紅色花崗岩土層流經過灌木地帶的泥炭層,因此帶有一股特有的泥炭芳香。更可貴的是,這泉水能溶解能力超群,能較多的溶解大麥芽的蛋白質,提取更多的浸出物,賦予威士忌特有的韻味。 \n 而「格蘭卡登」品牌系列就是由此泉水搭配釀製出來,在品飲時剛入口馬上可以感受到酒體服貼順滑著進入喉頭,與身心融為一體。 \n 酒廠一開始測試市場時,就以「格蘭卡登15年單一純麥威士忌」(Glencadam Highland Singel Malt Whisky Aged 15 years)獲得國際大獎的榮耀,而推出了「格蘭卡登10年單一純麥威士忌」時,不但在WWA(World Whiskies Awards) 國際威士忌盲測大會中得到金牌獎的肯定,更獲得2010年威士忌聖經Whisky Bible的作者Jim Murray口中得到95分高等級的評價。 \n 目前,擁有Glencadam的Angus Dundee Distillers Plc是家擁有180年歷史,生產、瓶裝、銷售優質蘇格蘭威士忌和其他烈性酒的獨立公司。

  • 格蘭菲迪推出30年復刻版

    全球知名單一純麥蘇格蘭威士忌品牌-「格蘭菲迪」,於日前隆重推出經典復刻精裝版的「格蘭菲迪30年單一純麥蘇格蘭威士忌」。繼去年底發行過50年珍稀威士忌後,此次精裝推出的30年單一純麥蘇格蘭威士忌,是格蘭菲迪釀酒廠重量之作。 \n格蘭菲迪除了以全新包裝展現此瓶經典單一純麥威士忌之外,更首度邀請到師承格蘭菲迪酒廠調酒大師David Stewart的首席品酒師Brian Kinsman來台,分享此瓶由師父手中開始釀造並傳承至今而熟成的經典品味。 \n現任首席調酒師Brian Kinsman表示,能成為格蘭菲迪釀酒廠內唯二親自參與「格蘭菲迪30年單一純麥蘇格蘭威士忌」釀造過程的調酒師,嚴謹承襲傳統之工匠釀酒藝術,親自品嚐、調和維持格蘭菲迪的一貫獨特風味,是他首要的堅持,將儲存在美國波本橡木桶、與西班牙「Oloroso」雪莉橡木桶裏熟成30年以上的威士忌進行融合,因而醞釀出該款風味絕佳的格蘭菲迪30年單一純麥蘇格蘭威士忌,更是今年度隆重獻禮。 \n「格蘭菲迪30年單一純麥蘇格蘭威士忌」時間退去原本的烈酒性格,酒體飽滿富含生命力,氣味複雜而風味誘人。在深沈、渾厚並具有層次的香味中,可以嗅出水果、可可豆香及無花果的優雅氣息,釀出纖細平衡的雪莉酒,首度來台的Brian Kinsman,提到自己最推薦苦澀的松露巧克力來搭配品味出經典威士忌的濃醇,因為高純度巧克力是最容易引出口中對於味覺細膩度。經過30年釀製而成的格蘭菲迪30年單一純麥蘇格蘭威士忌,在口感上具有多重層次,經典之作需要細細品嘗。 \n本次精裝上市的格蘭菲迪30年單一純麥蘇格蘭威士忌,最大特色在於,每一瓶皆烙印上專屬編號、以及所選用陳年威士忌的橡木桶批次號碼,以經典厚底三角瓶身裝,最後以封蠟並飾以黃銅色徽章做為完美印證,搭配手工打造的精緻質感木箱,品嚐30年經典風味,如同品味歷史一般悠遠流長。

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