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以下是含有野食的搜尋結果,共51

  • 日月光三支箭 搶救食蛇龜

    日月光三支箭 搶救食蛇龜

    台灣的山林龜寶-食蛇龜,近年來遭受大量盜獵及走私,正面臨最大的生存危機,財團法人日月光文教基金會攜手中興大學食蛇龜保育團隊,今年射出三支箭,搶救食蛇龜,其中今年下半年首創選擇南投縣竹山鎮田子里,做為食蛇龜和野生動物保育的社區示範區,希望全民成為守護食蛇龜的主要力量。 \n \n 台灣珍貴稀有保育類野生動物「食蛇龜」是國內唯一的陸棲性淡水龜,長期受到盜獵走私,數量仍在大幅減少,瀕臨滅種危機,日月光文教基金會結合中興大學食蛇龜保育團隊,幫助「阿食」回家,自2016年起持續贊助中興大學食蛇龜保育團隊共計370萬元,為國內第一個大筆贊助、全力支持食蛇龜保育的企業。 \n \n 今年第二年食蛇龜保育計畫,由三大方向全面來守護,包括「建立保育示範區」、「教育推廣」,以及「改善救傷環境」。中興大學食蛇龜保育團隊表示,食蛇龜濫捕嚴重,在田野調查時甚至到了十步一籠的程度,因此「建立保育示範區」,以團隊長期駐點方式,翻轉社區保育觀念,是今年下半年起最重要的工作。 \n \n 今年選定南投縣竹山鎮田子里建立保育示範區。「食蛇龜都被都抓光了,那個價錢好的時候抓得多誇張,我的茶園都是陷阱啊!」田子里資深的茶農說,這幾年許多外來的人常常跑來社區內放陷阱捕龜,甚至有馴養獵犬捉龜的獵人,讓人防不勝防。 \n \n 田子里海拔為200至600公尺的丘陵地,周遭為淺山的森林環繞,曾有相當穩定的食蛇龜族群,「白天都會躲起來,不然就是下雨,蚯蚓爬出來的時候,牠才會出來吃東西。」社區耆老說,每當下過雨的傍晚,食蛇龜就會彷彿甦醒般一一出來覓食和活動,居民在工作時也偶而會見到食蛇龜,「我在我的田裡挖竹筍的時候,也有踢到啊!我還以為那是石頭。」 \n \n 但近年盜獵活動猖獗,社區食蛇龜數量明顯下降,田間或周遭都有捕龜籠,以及當地農藥和除草劑等的使用,也對食蛇龜生存環境造成影響。田子里居民對食蛇龜消失非常有感,全社區動起來,舉辦「食蛇龜生存保衛戰」活動,透過在地居民力量守護田子里生活的食蛇龜。中興大學食蛇龜保育團隊表示,以田子里做為食蛇龜保育的示範區,希望能建立保育模式,讓其他有食蛇龜的地區,也能跟進。 \n \n 第二支箭是「教育推廣」,有日月光的奧援,今年保育團隊走訪十所校園,引領學生親身走入淺山生態系與食蛇龜所面臨的困境,讓環境友善概念向下扎根。今年底於10月中至11月將辦理三場「淺山大冒險」專業研習,提供第一線教育人員淺山保育的專業知識與教材。 \n \n 第三支箭「改善救傷環境」,食蛇龜在被盜獵走私過程會受到極大壓迫與傷害,被查獲時多有脫水、外傷、內出血等症狀,死亡率極高,倖存的食蛇龜更需數月才能逐漸恢復。日月光撥付經費,改善食蛇龜救傷環境設備,以專業病理分析及隔離,提高食蛇龜的存活率,以確保未來野放復育個體的健康,為食蛇龜與生態環境盡一分心力。

  • 動物園才通知要野放 貓頭鷹1周前竟猝死

    動物園才通知要野放 貓頭鷹1周前竟猝死

    新竹市陳先生5月底在苗栗山區撿到1隻小貓頭鷹,送到新竹市立動物園照顧,本月19日接獲市府通知要野放,還為小貓頭鷹感到高興,不料一會兒動物園來電告知貓頭鷹已過世1個多星期,讓陳聽了超傻眼,自責是不是害了小生命。 \n \n動物園園長楊家民解釋,貓頭鷹上月15日被送到動物園請求協助照顧,初期精神食慾尚佳,原擬請生態保育科野放,但7月初起因食慾不振,體重下降,經採灌食照顧仍不幸於7日不治。 \n \n「感覺根本是我害死菜瓜布的!」陳先生昨天在臉書社群《新竹爆料公社》PO文,痛陳對小貓頭鷹「菜瓜布」驟死的不捨,「打電話給我說要野放,現在打給我說死1個多星期,是要放什麼?」 \n \n陳先生說,園方電話中解釋是因市府的人不知道狀況,才會在資訊上不同步。他事後愈想愈氣,不解市府在野放前連狀況都沒問,就跟民眾約參與野放,「扯爆了!」 \n \n網友也痛斥「太誇張!」、「以為找專業單位可以照顧,沒想到比你還不專業」,大批網友留下「RIP」為小貓頭鷹默哀。 \n \n楊家民表示,野生動物的救傷工作難度很高,動物園已盡力照護治療,很抱歉結果仍讓人失望,坦承過程中可能與民眾聯繫上發生些誤差。

  • 盜補食蛇龜 疑走私銷往大陸食用

    盜補食蛇龜 疑走私銷往大陸食用

    近年大陸熱衷食用稀有烏龜,導致野生食蛇龜滅種,現將觸手伸往台灣,以高價走私利誘,因此台灣食蛇龜獵人猖獗,保七總隊第8大隊6天不眠不休,在恆春事業區39林班內被雨淋,昨日下午1時許,終於在現場逮到宋姓捕龜人,成功救援1隻食蛇龜。 \n \n恆春半島山林棲息食蛇龜族群,保七第八大隊端午節連續假期仍持續查辦,避免山區林木遭盜挖及保育類野生動物遭獵捕,26日他們與屏東林管處及恆春工作站查緝小組,在屏東恆春事業區39林班內,發現有獵人放置2個誘捕龜類陷阱,其中1個裡面還有小食蛇龜。 \n \n查緝人員依食蛇龜習性,研判獵捕人會在幾日後上山收取獵物,為逮捕非法獵捕食蛇龜人及監控食蛇龜,免它因遭鼠籠囚困而導致死亡,經過6天不眠不休忍受雨淋,昨下午1時許將前來「收貨」的宋男逮個正著,起出1隻食蛇龜及誘捕龜類的2鼠籠。 \n \n宋男向警方坦承,食蛇龜每斤價值5000至6000元,運氣好的時候一次就能捕超過10斤,但怨嘆因運氣不好還沒賺到錢,就被保育人員查獲,警方將這隻食蛇龜交屏東林管處安置野放並追查上游收購集團,宋男則依違反野生動物法案被移送。 \n \n保七第八大隊表示,食蛇龜別名黃緣閉殼龜,在台灣有穩定的族群,大陸近年食用及稀有烏龜物種炒作盛行,野生食蛇龜在大陸已滅絕,轉而高價從台灣走私,導致國內食蛇龜遭大量盜獵,未來恐有滅絕的危機。

  • 推動食農教育 野創盃烘焙競賽起跑

    推動食農教育 野創盃烘焙競賽起跑

    為推動台灣在地食農教育,全國教師工會總聯合會、喜願小麥契作農友團及聯華實業公司,舉行「2017台灣小麥麵粉野創盃創業烘焙競賽」,最高獎金2萬元,有興趣的高中職或大專生可以前來大顯身手。 \n \n2011年,「喜願小麥契作農友團」與聯華實業股份有限公司、全教總共同合作,在全國各級學校推動「咱糧學堂」課程,形成一場大規模、罕見的食育教育扎根改革運動。 \n \n2016年,「咱糧學堂」有180多所學校參與,累計6年來,共有565所學校參與,為台灣在地農糧教育注入一股強大的動能。不過「喜願小麥契作農友團」發現,「咱糧學堂」參與學校,最多的是小學、國中次之、高中職及大學僅1、2所。 \n \n為鼓勵高中職及大專生參與食農教育,「喜願小麥契作農友團」與聯華實業公司連袂邀請中華穀類食品工業技術研究所、全教總、僑光科大餐旅管理學系、育秀教育基金會等團體合作,去年首度辦理「台灣小麥麵粉野創盃創意烘焙競賽」,今年邁入第二屆。 \n \n報名參賽者均可獲得「喜願小麥契作農友團」免費提供的3種麵粉為食材,其係以「友善環境」(不使用除草劑、化學農藥、化肥、不毒鳥)方式種植的台灣小麥,經由聯華麵粉所碾製而成之「喜願白海豚麵粉」、「喜願全麥麵粉」與「新高山台灣小麥麵粉(100%無配粉)」。 \n \n今年競賽4月20日至5月15日受理報名,5月15日至6月15日書面審查,6月30日公布初審結果,8月26日進行現場決賽,最高獎金2萬元。

  • 真的餓了 雲南野象組團進村覓食

    正值旱季,一群野象日前「組團」闖進雲南省西雙版納傣族自治州的村莊覓食,過程全被監視器拍下。為避免「人象衝突」,當地有關單位組成「野象追蹤小組」進駐村落並加強監測。 \n 中國大陸央視網11日報導,(孟力)海林業局紅外線無人機監拍到的畫面顯示,2月7日淩晨,一群由13頭野象組成的野象群和1頭獨象,闖進(孟力)海縣曼倒村村民的莊稼地裡覓食,期間還一度進入村裡。 \n 新華社則報導,這群野象在除夕和春節大年初二的覓食途中尤其「撒野」,踩死了村民的3隻雞、2隻鵝,村民種植的玉米、芭蕉等農作物也遭到毀壞。 \n 此外,這群野生亞洲象春節前後在西雙版納多次跨越護欄進入高速公路,還數次闖進村寨偷吃甘蔗、糧食。(孟力)海縣森林公安局(警察局)、林業局組成野象追蹤小組,用無人機跟蹤野象,維護民眾和遊客的安全。 \n 根據雲南省林業廳野生動植物保護與自然保護區管理處統計,2011年至2015年,在西雙版納、普洱、臨滄三地發生的野象啃食破壞莊稼、攻擊傷人案件達4.8萬餘起,累計經濟損失人民幣9948萬元(約新台幣4.6億元)。1060212 \n

  • 野菇別亂採 3男誤食中毒

     路邊野「菇」別亂採!衛福部食藥署昨公布今年首宗誤食「綠褶菇」中毒案例,台東3名男子在路邊誤採「綠褶菇」,吃下肚1小時後,便出現噁心、嘔吐、拉肚子、腹絞痛等症狀緊急送醫,幸經救治後無生命危險。專家指出,綠褶菇在野外頗為常見,且顏色為令人安心的淺色,民眾很容易就誤摘、誤食,要特別小心。 \n 食藥署官員表示,綠褶菇和可食用的白色雨傘菇、雞肉絲菇外觀相似,且下雨過後,常大量出現在農田、草地上,容易遭民眾誤採回去煮湯;要分辨綠褶菇,其底部的菌褶,早期會由白色轉為黃綠色,一旦受損便會轉為褐色,是辨識的重要特徵。 \n 食藥署食品組代理科長崔秀煒說,綠褶菇下肚1~3小時內,便會出現噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。這次是1名男子誤採綠褶菇回家料理,並邀2名朋友共享,結果3人均出現不適送醫,經台東縣衛生局送驗後,確認為是毒野菇引發的食物中毒。他強調,過去綠褶菇中毒事件頻傳,但近來大幅減少,今年至今僅1例。 \n 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說,綠褶菇中毒雖不易致命,但也不可掉以輕心,因為有可能「吃到更毒的野菇」,他去年曾收治1名中年婦女,吃了野菇腹瀉、嘔吐送醫,結果併發急性肝衰竭進加護病房搶救,經送驗發現是吃了有肝毒性的「鱗柄白毒鵝膏菇」。他強調,很多人認為食物「顏色鮮艷才有毒」,進而亂摘白色、淺色野菇食用,導致中毒;事實上,不少毒菇不僅外觀不鮮豔,就算經加熱煮熟,食用後仍會引發中毒,提醒民眾小心。

  • 今年首例!誤食路邊綠褶菇 3男中毒送醫

    今年首例!誤食路邊綠褶菇 3男中毒送醫

    路邊野「菇」別亂採!衛福部食藥署今公布民眾中毒個案,3名男子在路邊疑似誤採「綠褶菇」,下肚1小時便出現噁心、嘔吐、拉肚子、絞痛等症狀而緊急送醫,幸無生命危險,也是今年首起綠褶菇中毒案例。專家指出,綠褶菇在野外頗為常見,且顏色為令人安心的淺色,誤食雖不致命,卻會引發急性腸胃炎。 \n \n 食藥署表示,綠褶菇和可食用的白色雨傘菇、雞肉絲菇外觀相似,且下雨過後,常大量出現在農田、草地上,易遭民眾誤採回去煮湯;不同的是,於綠褶菇底部的菌褶,早期會由白色轉為黃綠色,且一旦受損便會轉為褐色,是辨識的重要特徵。 \n \n 食藥署食品組代理科長崔秀煒說,綠褶菇下肚1~3小時內,便會立刻出現噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。上述中毒個案,是1名男子誤踩綠褶菇回家料理,並邀2名朋友共享,結果3人均出現不適送醫,經台東縣衛生局送驗後、確認為毒野菇引發的食物中毒。他強調,過去綠褶菇中毒事件頻傳,但近來已大幅減少,今年至今僅1例。 \n \n 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說,綠褶菇中毒雖不易致命,但也不可掉以輕心,因為有可能「吃到更毒的野菇」,他去年曾收治1名中年婦女,吃了野菇腹瀉、嘔吐送醫,更因併發急性肝衰竭而送進加護病房搶救,經送驗發現是吃了有肝毒性的「鱗柄白毒鵝膏菇」。 \n  \n 顏宗海強調,很多人都認為食物「顏色鮮艷才有毒」,進而亂摘白色、淺色野草野菇食用,導致身體出問題;以上述毒菇為例,不僅外觀不鮮豔,就算加熱煮熟、一樣會引發中毒,提醒民眾小心為上。

  • 食蛇龜盜捕不斷  嘉義林管處加強查緝

    食蛇龜盜捕不斷 嘉義林管處加強查緝

    台灣原生陸龜盜捕事件不斷,食蛇龜數量快速減少,嘉義林管處5月間執行深山特遣勤務時,發現捕龜籠2只、食蛇龜1隻,未來將加強查緝捕龜不法人士。 \n 林務局嘉義林管處今天表示,近年來,基於食用、藥用、寵物市場炒作,台灣原生陸龜盜捕事件不斷,非法人士大量設置捕龜籠誘捕,並走私至大陸,原本在台灣還算普遍的食蛇龜數量快速減少,面臨生存危機。 \n 嘉義林管處指出,觸口工作站針對龜類棲息生態環境,如位於關子嶺、大埔曾文水庫等地區,除重點地區設置警示牌外,隨時注意有無設置可疑路障、陷阱,捕龜籠也列入重點項目。 \n 嘉義林管處說,去年查獲約30只捕龜籠並進行銷毀,今年5月間執行深山特遣勤務時,在關子嶺地區查獲捕龜籠2只、食蛇龜1隻,獵具就地銷毀,食蛇龜當場野放。 \n 食蛇龜與柴棺龜是台灣原生陸棲性淡水龜,同列保育類物種,近年來常遭非法捕獵,亟需保護。嘉義林管處提醒民眾切勿任意捕捉及買賣,否則會觸犯野生動物保育法,處6月以上、5年以下徒刑,得併科新台幣30萬元以上、150萬元以下罰金。1051017 \n

  • 泰國長途客車撞上野象 司機受傷大象亡

    泰國一輛往來曼谷與清邁間的長途客車昨晚於南邦省公路上撞上一頭穿越公路的野象,所幸乘客無恙、司機受傷,但大象當場死亡。 \n 泰國「每日新聞報」報導指出,一輛泰國長途客車昨晚10時左右在泰國北部的南邦省撞上一頭穿越公路的野象,造成擋風玻璃破裂、司機受傷、野象當場死亡,所幸乘客都沒有受傷,警消人員獲報後前往處理。 \n 泰國對大象十分保護,不少地區經常有野象出沒,乾旱時經常入侵村莊、搶食莊稼,民眾也只能驅趕,這一次野象穿越公路的情況,已經讓泰國政府注意到,必須採取更有效的保護措施,讓牠們不致受到傷害。 \n 在泰國可以見到野象群出沒的地點,多集中考艾國家公園,尤其在每年11月至翌年2月的旅遊旺季時,過去曾經有車輛被野象損毀的事件,這一次發生野象被撞死的意外,政府交通單位已經決定在此路段提醒用路人。1051001 \n

  • 路邊野菇別亂採 父子食毒菇狂嘔不止

    路邊野菇別亂採,醫師楊振昌今天表示,一對父子日前在野外發現似雞肉絲菇的有毒「綠褶菇」,吃了後血壓驟降、上吐下瀉,緊急就醫補充電解質治療,所幸無大礙。 \n 台北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌說,每年幾乎都會發生民眾採食野菇引起中毒案例,最常被誤食的有毒菇類就屬「綠褶菇」,綠褶菇不像常見毒菇有鮮豔色澤,而是白色,且長得與可食用的白色雨傘菇、雞肉絲菇神似,民眾常誤認。 \n 他說,綠褶菇常在下雨後冒出土壤,很多人認為白色、「長得很美」就採來吃,其實綠褶菇具腸胃毒素,誤食1到3小時後就會出現噁心、嘔吐、腹痛、血便與脫水等腸胃炎型中毒症狀。 \n 楊振昌表示,台灣地區至少有29種以上毒蕈類,毒性複雜,可能導致肝、腎、中樞神經、胃腸道及其他器官中毒,呼籲路邊野菇別亂採,如食用後出現不適症狀,應保留食餘檢體,儘速就醫。1050727 \n

  • 晶片標記!林務局野放75食蛇龜

    晶片標記!林務局野放75食蛇龜

     近期國內屢傳非法狩獵保育類野生動物事件,海巡署花蓮海巡隊會同保七第九大隊在今年6月22日查獲食蛇龜75隻,經交由林務局花蓮林區管理處帶回安置後,已進行晶片標記並野放成功。 \n 花蓮林管處安置此批食蛇龜並經獸醫師外觀檢查、個體分類,進行晶片標記,於近日覓得多處野放地點,成功讓食蛇龜們回歸山林,盼望藉由食蛇龜晶片標記,做為研究單位及未來執法單位長期追蹤及調查的有利證據。 \n 花蓮林區管理處處長吳坤銘表示,林管處除協助相關執法機構查緝食蛇龜走私外,去年度也透過玉里野生動物保護區瑞穗生態教育館執行食蛇龜特展,希望結合生態保育推廣至社區與民眾,更透過環境教育至學校推廣,讓更多小朋友瞭解食蛇龜迫切的危機,期望食蛇龜未來野外族群穩定成長。 \n 花蓮林管處也表示,食蛇龜是農委會公告的2級珍貴稀有保育動物,依法不得捕捉或販售,呼籲民眾勿捕抓、宰殺及販售,如遭查獲,依照野生動物保育法,可處6月以上5年以下有期徒刑,得併科20萬元以上100萬元以下罰金。

  • 人生進行事-荒野中的玫瑰

    人生進行事-荒野中的玫瑰

     沒想到幾年的功夫,在機械怪手的操作下,一大片的草原,已煙消雲散,無半點痕跡。童年捉野鳥、摘野果的歡樂天堂,只能留在腦海中回憶。 \n 有一天,路過一所國中校園,校園裡傳來好久沒聽到的歌聲,他們正唱著德國民謠──荒野中的玫瑰。記得這首歌曲是我讀初中時,張文山老師教我們唱的一首歌。 \n 那時候,張老師既年輕又帥氣,充滿熱情與朝氣,善於營造快樂的學習氣氛。每教一首新歌,會把這首歌的故事說給我們聽,讓我們體會作者的內心世界,感受到作者的真情。因此,在唱歌時,就容易進入喜樂或憂傷的氛圍,表現在歌曲的世界。 \n 遍地的野玫瑰 \n 這首輕快活潑的〈荒野中的玫瑰〉,讓我們懷著輕狂的情緒唱著。彷彿自己就是歌詞中的少年,邁著輕快的步伐,在荒野中奔馳,歡天喜地的又跑又跳,在荒野中與一棵紅玫瑰對話。 \n 路邊一朵紅玫瑰/荒野中的玫瑰/生得鮮嫩生得美/少年見了奔若飛/心中好不欣慰/玫瑰玫瑰紅玫瑰/荒野中的玫瑰 \n 少年說我要採你/荒野中的玫瑰/玫瑰說我刺痛你/使你不再留戀我/我好不遭折摧/玫瑰玫瑰紅玫瑰/荒野中的玫瑰 \n 曠野裡的紅玫瑰/玫瑰多麼嬌媚/玫瑰玫瑰真可愛/一見玫瑰就想採/玫瑰實在嬌媚/採了玫瑰頭上戴/我也變作玫瑰 \n 優美的旋律,活潑的歌詞,令人永不忘懷。歌詞,是德國名作家歌德所寫的詩;曲子,是音樂大師舒伯特所配。詞與曲配得極好,風行世界,列入中小學音樂課本教唱的歌曲。只可惜,近年來難得聽到這首歌了。 \n 聆聽這首輕快優美的歌曲,不知不覺腳步變得輕快起來,彷彿又回到家鄉的野地裡,看到了遍地的野玫瑰。 \n 童年的大草原 \n 在40年代,花蓮老家附近,有一片約五、六公里見方的大草原。這塊草原,遍生荊棘,野草叢茂,是野鳥、野兔、昆蟲的最佳棲息地。到處都是灌木叢及野生樹木,有番石榴、野玫瑰、狀元紅、相思樹、苦楝樹、番仔火樹等,還有許多不知名字的野草。是一片開闊陽光之地,沙石多土壤少,土地貧瘠,到處都是野草,是牧童放牧牛羊的好地方。 \n 童年就在這個大草原東奔西跑,它是我們大自然的教室,也是嬉戲的場所,更是我們採摘野果的好地方。植物的種類很多,昆蟲也不少,就像一本百科全書,豐富了我的心靈,排遣了年少的孤寂,體驗生命的起落。 \n 草原上最多的就是野玫瑰及狀元紅。這兩種植物,渾身是刺,因此,牛羊退避,人也不敢隨便靠近,形成了圓形的灌木叢。野兔、鴙雞、野鳥、棲息其間,小黃蜂也在灌木叢中做窩。 \n 野玫瑰長在貧瘠的地方,紅紅的嫩芽,長著小刺,牛羊不敢啃食,昆蟲也沒興趣,因此長得完整,長到一定的高度,會自然的下垂,形成了有一人多高的灌木叢,遠望就像一座大草堆。 \n 每到春來,野玫瑰開出潔白的花瓣,彷彿放出爛漫的笑容,隨風搖曳。黃色的花蕊,不時的放出濃濃的玫瑰花香,是蜜蜂、蝴蝶的最愛。不僅招蜂引蝶,同時也引來了許多的綠色金龜子,頑皮的我們,常去捕捉躲在花蕊中金龜子,金龜子只顧覓食,醉臥在花蕊中,忘了自身的安危。 \n 到了夏天,一棵棵果實逐漸成熟了,年少的我們,把橘黃色的野玫瑰果實,取來吃食,味道甜美。因此,鄉下人家,都把它叫著「糖甕仔」。其實,它是台灣野生玫瑰。 \n 徒留綠油良田 \n 曾經有一個假日,趕著牛隻到這草原上放牛吃草,閒來無事,悠然的取出書本,坐在野玫瑰大草叢旁看著故事書。一隻野鴨子,靜悄悄的帶著一群小鴨子,離開窩巢。母鴨最先出來,向四處張望,然後放低姿勢,惟恐被人發現,不動聲色的走出草叢,小鴨子快速的跟著母鴨的步子,亦步亦趨地跟進,不敢稍有落後。看見這精彩難得畫面,讓我屏氣凝神不敢驚動,不到幾分鐘的時間,一群野鴨子,便消失得無影無蹤,這個「真、善、美」的畫頁,讓我深深感動。 \n 原來,野玫瑰的大草叢,看起來一無是處,是野鴨子築巢、生蛋、孵育後代的最佳庇護所,野生動物棲身的安全屏障。 \n 後來因為工作的關係,帶著家人搬到台中定居,每年的暑假,帶著家人回東部省親,順便到大草原去走一趟,回味童年在荒野中採摘野果的樂趣。沒想到幾年的功夫,在機械怪手的操作下,一大片的草原,已煙消雲散,無半點痕跡,呈現在眼前的是綠油油的阡陌良田。童年捉野鳥、摘野果的歡樂天堂,只能留在腦海中回憶。 \n 抬頭望去,一片綠油油的稻田,在清風吹送下,一股股的稻浪,隨風起舞,是一季豐收的冀望,彷彿看見了農夫歡欣的笑容,那是多麼可喜的現象。「世事如棋局局新」、「十年滄海化桑田」,這就是時代的演進,無可奈何花落盡,一片青蔥迎面來,也是令人欣喜。 \n 緬懷昔日教我們唱歌的音樂老師,漸行漸遠漸無書,不知健在否?藉著懷念荒野中的玫瑰歌聲,寄上遙遠的思念與 祝福。

  • 古代皇帝請客吃飯 你猜都吃些什麼?

    皇帝請客稱為「賜食」,所謂「賜食」,就是皇帝籠絡或獎賞下屬,而賞賜的一頓飯或吃的東西。不過,皇帝請客,可並不是一件舒服的事情。《史記》曾記載,西漢初年有臣子名叫石奮,他的姐姐是劉邦的妾,石奮退休後,「上時賜食於家,必稽首俯伏而食之,如在上前。」皇帝請石奮吃飯,石奮要跪趴在地上吃。「賜食」是恩寵,因此受賜者必須恭敬,跪趴著。 \n北宋宋真宗有了子嗣之後,很高興地宴請大臣,「宮中出包子賜臣下,其中皆金珠也。」皇帝有了兒子,以金珠賞賜大臣,與大家同喜,也算出於真情。《萬曆野獲編》中,則記載了明朝皇帝請客的情景:「太祖時,百官朝退,必賜食於廷。蓋用法雖嚴,而馭臣有禮。且其事每日賜對無間寒暑,即恤勞亦宜然。至末年賜亦漸疏,唯每月朔望日…」。明太祖朱元璋是個勤奮的皇帝,他每天處理公務,臣子們也跟著忙碌,朱元璋過意不去,因此常常請客,吃喝的食物也很豐盛。 \n到了明朝萬曆年間,皇帝就長期不上朝了。此外,就是逢年過節時,皇帝會賜下元宵、春餅、粽子等等。清朝的名臣林則徐也曾受道光皇帝賜食,他的日記中曾記載:「幫貴差曹正全回楚,奉到恩賞禦書『福』字、『壽』字兩幅,鹿肉一總封,恭設香案敬領。」當時,林則徐是湖廣總督,以節儉聞名的道光皇帝能請他吃鹿肉,實在是一種榮耀了。 \n \n【本篇文章非正式學術論文,如有不同史實觀點,歡迎留言指正】

  • 新莊小農夫假日市集 學生辦桌樂無窮

    新莊小農夫假日市集 學生辦桌樂無窮

     新北市政府教育局積極推動食農教育,特別於新莊國民運動中心,擴大舉辦2015小農夫假日市集活動。有別於過去舉辦的市集活動,此次現場邀請了20所積極推動食農教育、別具在地食材特色的學校舉辦成果展示。另外播放小朋友親自拍攝的食農影像微電影,還邀請到淡水工商餐飲科與國高中生蔬食創意菜單料理競賽得獎學生,舉辦「大家來辦桌」活動。不但結合技職教育的概念,還向社會大眾推廣有機健康觀念。一方面展示學生成果,更展現在地食材自製料理的豐富與自然。 \n 教育局長龔雅雯表示,新北市早已開始推動食農教育,目前超過200所以上學校設置校內農園,包括都會型學校推展可食園藝、有機堆肥或魚菜共生等種植方式,進行農事體驗課程總校數已高達全市6成以上,成果相當豐碩。不少學校在年底搭配豐收時期,讓學童親自體驗收成,並且在社區舉辦小農夫假日市集,讓孩子體驗自產自銷的成就感。 \n 龔雅雯局長現場除了分享小學生辛勤豐收的喜悅,看到各式無毒栽種的在地新鮮蔬果,每一樣都希望能夠親自品嘗。龔局長表示在校園推動「食農教育」,就是讓學校帶領學生認識食物、農業,重新建立人與食物、土地的關係,了解自己吃的食物、培養選擇食材的能力,並對農業生產者有更豐富的認識,這是很有意義的,明年將繼續扎根推動。 \n 吉慶國小為了培養孩子廚餘再利用的觀念,三年忠班的小朋友特別在校園一角開闢了「火山菜園」,其源自於非洲樸門的自然農法,當地的非洲人因為沒有錢買農藥和肥料,因此選擇將土推高,像一座小火山,並在中間放置空竹簍,再將每日的廚餘、剩菜和廢水倒入其中,利用重力往下和有機醱酵的原理來養地種菜,這種自然農法的觀念,在現今反而是有機、環保、愛地球,最好的體現。 \n 來自萬里大坪國小的同學在報章中讀到「李成雲辦書屋,照顧部落單親兒」的報導,文中提及台東初來國小的李成雲老師成立海端書屋照顧弱勢學童課後生活,同學們感同身受,大家決定一起舉辦「送愛到初來」活動,辦理一場有意義且充滿愛與溫馨的畢業旅行。準備好自製的香茅柚子防蚊液到會場上叫賣,希望能募集到目標金額,好採購書籍與物資,背書到海端書屋,用書豐富部落孩子的視野。 \n 此次新莊小農夫假日市集展出魚菜共生與可食地景等食農教育推動成果。參與展攤學校如瑞芳區瑞平國小利用落葉堆肥廚餘種植「有機蔬菜」,是新北市第一所有機溫室農園農園、三重五華國小用香草植物做成香草產品、瑞芳鼻頭國小與石門乾華國小的石花菜凍、平溪菁桐國小的珠蔥、雙溪國小的野薑花、石碇雲海國小的金棗等農產品各具特色。參與民眾直呼深具意義,共同體驗食農教育在生活中的實踐。

  • 人間詩選-食野.野食

     飛躍的魚群隨洋流而來 \n 鮮美的海藻,附生在浪花拍打的礁岩 \n 獨木舟、舢舨船上,捕魚的漢子 \n 浪濤間起起伏伏 \n 島嶼的原生居民 \n 擁有豐盛的大冰箱 \n 山林溪澗空曠野地 \n 山蘇、刺莧、龍葵、過溝蕨、山茼蒿、雷公蕈…… \n 以最自在的身姿、最旺盛的繁衍力 \n 依四時節令,滋生蔓長 \n 待之野花,艷麗或幽雅,清香氣息索人魂魄 \n 待之野草,隨處遇見神農傳奇故事 \n 待之野菜,細莖綠葉嫩芽 \n 簡單料理,便是好口味 \n 不需化學藥劑的催逼、強迫 \n 只需陽光普照、雨露滋潤 \n 隨時散發甘甜的呼喚 \n 不是祕方、不是私房、不畏天災受損 \n 世世代代不匱乏的大餐廳 \n 親手採集,彷如尋覓知心密友 \n 辨識家鄉土地的根源 \n 口舌探索上蒼最原創的滋味 \n 齒頰留下蟲鳴鳥叫的聲息 \n 食野、野食 \n 每一口都品嚐到天地 \n 最美好的蹤跡

  • 肉品超市、店鋪 高檔禮盒戰開打

    肉品超市、店鋪 高檔禮盒戰開打

     看好中秋烤肉已是不少台灣人過中秋的「消閒慶典儀式」,加上消費者對肉品的吃食品味愈來愈高,包括「美福食集」肉品超市,以及採精品定位經營的「泰勒肉舖」與老字號進口肉商投資經營的「湯瑪仕肉舖」,均針對秋節推出高單價的高檔肉品禮盒,希望搶攻「中秋全民大烤宴」商機。 \n 為爭取高消費族群青睞,並與連鎖超市或好事多大賣場銷售肉品區隔,前述業者不約而同均以9+級澳洲和牛掛帥,再搭配美國和牛或珍稀的美牛或澳洲牛搶市,使高檔肉品禮盒價位亦凌駕月餅或洋酒禮盒之上,泰勒肉舖用澳洲神戶全血黑毛牛為主力搭配美國安格斯自然牛的20人份禮盒,價位高達3萬元。 \n 除針對秋禮市場,鑑於露營與野餐活動大流行,美福食集並鎖定露營與野炊市場強力促銷,除與知名露營達人專家「撒野」戶外用品合作,提供會員精美小禮物,並將於10月17日與18日兩天舉辦「品味VIP」野外露營趣實用講座,教授最新穎實用露營技巧與如何利用美福食集的頂級食材野炊料理。 \n 趨勢所及,大型進口肉商除將高檔肉品以B2B躉售批發模式供應給飯店餐廳採購,也另闢B2C銷售通路開設零售門市。如今在高檔肉品超市或精品肉舖,選購一塊高檔飯店餐廳使用的進口牛肉,回家煎一塊好吃的牛排,對台北都會人而言已不是一件困難的事。 \n 也因為看好高檔肉品後市大有可為,這個秋天美福食集、泰勒肉舖與湯瑪仕肉舖,競相推出高檔肉品禮盒組,此一商品策略是否能繼觀光飯店年菜外賣,或是連鎖餐飲與食品業者在中秋推出月餅禮盒,以及酒商推洋酒禮盒之後,成為秋節禮盒市場的主力?和業者推出的高檔牛肉一樣耐人尋味。

  • 日本傳說中的生物 謎樣「野槌蛇」

    日本傳說中的生物 謎樣「野槌蛇」

    日本岐埠村白川鄉的當地居民計劃在今年組隊,舉辦2015年度野槌蛇節。這個節日只是簡單地由當地村民組成,在平地上搜尋不為人知的神秘野槌蛇。 \n野槌蛇是日本妖怪中最讓人相信牠是存在的,牠看起來是一條身體肥胖短小的蛇。早在日本20世紀90年代就出現過,在五月三號的野槌蛇節,傳說出現過野槌蛇的區域被一再的搜尋。 \n據號稱「野槌蛇專家」的朝日說,罕見的動物都會在五月脫離冬眠期出來活動,這給了當地村民抓蛇的最佳機會,如果這種生物是存在的,那五月就是尋找牠潛在住處的最好時機,因為有人能抓到野槌蛇的話,就能獲得10,385美金。 \n野槌蛇(tutinoko)是日本已經傳說了好幾年的謎般生物,目擊的人相當多,但從來沒有人捕捉過活體,傳說野槌蛇分布於日本各地,被目擊到的地點有:歧阜縣東白川村、兵庫縣千種町、秋田縣秋田市、茨城縣土浦地區、日本奄美等地。 \n根據奈良時代《古事記》和《日本書紀》中的描述,野槌蛇是住在深山的的精靈,不是妖怪,所以應該是在以訛傳訛之下才逐漸被當成妖怪。 \n野槌蛇的的習性不詳,推測幼體以小動物為食,長大後則以小型動物為食,早上活動,食量奇大且單獨獵食,會挖掘洞穴以躲避酷熱的陽光,野槌蛇動作很快,常常一下子就不見蹤影,野槌蛇跟普通蛇類比起來,軀體部分異常膨大,據說頭部只有一張嘴,沒有眼睛跟鼻子,很可能有劇毒,毒性成分不詳,但也有無毒的說法,也有會跳躍,一跳就2公尺高的說法,體長直徑約15公分,長約一公尺,也有傳說牠們可能會吃人。 \n根據2008年3月6日出版的《東京體育》報導,2006年9月1日有人在奈良縣天理市的龍王山上拍攝到野槌蛇。 \n不管如何,現在還是沒有捕捉到活體的野槌蛇,一切真相還是要等待科學來解開。

  • 旅行的風景-果園裡的餐桌 野食零距離

    旅行的風景-果園裡的餐桌 野食零距離

     把握最後產季,走一趟金棗的故鄉,除了採果之外,更特別的是席設果園內的獨特用餐體驗,從農村生活出發,枕頭山休閒農業發展協會的「花果野食趣」團隊不但把食物的碳里程降到最低,更讓產地到餐桌零距離,直接感受土地孕育生命的氣息。 \n 下午3點在員山鄉望龍埤集合,枕頭山休閒農業發展協會總幹事許育豪帶路採金棗去,原本在旅行業工作的他,6年前返鄉發展,致力於推廣友善大地的農法,這個季節,他選擇和在地實行野放式管理的金棗園合作,讓來客體驗當地的農村文化。 \n 金棗的習性嬌貴,性喜潮溼多雨的氣候,卻又不耐水,許育豪說,全國有90%的金棗來自宜蘭,其中95%又集中在礁溪和員山一帶,小時候得幫忙家裡的農事,最討厭就是採金棗,小小一顆,採了半天論斤秤兩卻賣不了多少錢。 \n 趕在太陽下山之前,趕到「果園裡的餐桌」,享用社區媽媽鄭秀玉打造的手作無菜單料理,餐點的風格難以定義,但絕對「很在地」,以三星蔥、金棗、櫻桃鴨、洛神花等當季食材,打造七道式套餐。 \n 佐餐飲料是自製的金桔醋,帶有微微的氣泡感,酸香開胃卻不刺喉,搭配做工精細、忠實呈現食材原味的創作料理,從傍晚吃到天黑,就著昏黃的燈光,雖然到後來菜色幾乎都看不清楚,但反而更能啟發聽覺、嗅覺和味覺,甚至腳踩著土地的觸感,格外清晰,用五感體會大地的富饒。 \n 吃飽了動一動,白天採集的金棗,作成蜜金棗DIY帶回家,是最有誠意的伴手禮,劃下半日遊句點。即日起至3月中下旬,每周三、五、六都開放散客預約,採金棗、餐會加DIY,每人1666元。以分享農村生活為出發點的體驗行程,不受空間限制,許育豪說,3月底至5月中旬將進駐宜蘭綠色博覽會,在武荖坑擇址舉辦,除了餐會以外,也會搭配其他的農事體驗。 \n ★更多邱雯敏的吃喝玩樂,請上旺到報臉書粉絲專頁https://www.facebook.com/WonderWeekly \n ■宜蘭旅遊INDEX \n ★宜蘭縣枕頭山休閒農業區發展協會/03-9230785/Facebook搜尋:花果野食趣

  • 賊闖收容站 101隻食蛇龜被盜

    賊闖收容站 101隻食蛇龜被盜

    墾丁社頂的「食蛇龜收容站」13日遭人破壞入侵,偷走101隻龜。食蛇龜被華人視為補品,最近中國大陸需求量極大,恆春半島不少不肖人士都加入捕龜行列,沒想到魔爪竟也伸入收容站。警方事後在附近逮到1名盜捕食蛇龜的嫌犯,不過和收容站竊龜案並無關聯。 \n食蛇龜是保育類動物,原本在恆春半島很常見,但因濫捕變得稀少,近年來因大陸需求量極大,盜捕情形更加嚴重,幾乎滅絕。中興大學團隊因此和墾丁國家公園管理處合作,在社頂梅花鹿復育區架設鐵網圍籬,成立收容站,安置海關查獲的走私食蛇龜。 \n根據統計,從民國95年至今,共查獲了7034隻走私食蛇龜,其中有400隻送到社頂,之後陸續野放了260隻,尚有120隻在收容站。收容站內種滿草和樹,也架設多個適合躲藏的掩體,讓這些歷劫歸來的食蛇龜安心生活、繁衍後代。 \n沒想到13日社頂社區人員發現收容站門鎖被人破壞,101隻食蛇龜被盜,連忙報警處理。社區居民痛批,最近盜捕食蛇龜風氣猖獗,墾丁山區常能見到樹林內放置捕龜籠,裡面掛著新鮮肉類誘捕食蛇龜;沒想到盜捕者如此膽大妄為,連收容站裡的龜都偷。 \n他說,大陸吃龜補身風行,台灣一些不肖商人專門收購食蛇龜銷往大陸,目前收購價1斤高達5200多元,利之所趨,不肖人士開始瘋狂捕龜,因為利潤太好,有人連零工也不打了,專門捕龜,只要抓上百隻,就比打零工一年薪水還多。 \n保七總隊第八大隊及恆春警分局接獲報案後,和屏東林管處人員前往埋伏,14日逮到賴姓嫌犯,起出食蛇龜1隻,捕鼠籠7具。賴嫌否認涉及收容站竊龜案,也感嘆食蛇龜愈來愈難抓,警方也繼續追查這批被盜食蛇龜下落。

  • 社頂收容食蛇龜 成生態旅遊亮點

    社頂收容食蛇龜 成生態旅遊亮點

    「社頂可以發展『龜鹿二仙』觀光!」墾丁社頂部落的梅花鹿復育中心,是生態旅遊的亮點,附近也有個「食蛇龜收容站」,也是生態旅遊的參觀點之一。不過墾丁國家公園管理處表示,目前食蛇龜遭盜捕壓力仍大,因此不會開放給一般遊客參觀。 \n食蛇龜原本是恆春半島常見生物,但因濫捕變得稀少,近年來因中國大陸需求極大,被盜捕情形更加嚴重,幾乎滅絕。警方及海關屢屢查獲走私食蛇龜,均委託中興大學教授吳聲海團隊進行收容,但數量眾多,收容空間不足,因此看上墾丁社頂地區,設立收容站。 \n不過收容站不開放遊客進入鐵籠內,只能在籠外看,因此若食蛇龜躲在掩體內休息也看不見。墾管處對開放食蛇龜參觀一事則很保守,保育研究課長馬協群說,目前食蛇龜遭盜捕的壓力仍大,因此僅開放給有人數管制的生態旅遊參觀,不會開放給一般遊客。 \n當初設收容站進行保育,也希望未來族群數量穩定後,可進行野放,恢復原有社頂滿山遍野食蛇龜的榮景,不過照目前盜捕仍盛的情形看來,似乎不太可能。

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