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  • 韓食控最愛「黑松露豆腐煲」奢華登場 拍新菜式可抽大獎

    韓食控最愛「黑松露豆腐煲」奢華登場 拍新菜式可抽大獎

    豆府餐飲集團「涓豆腐」秋季推出「奢華黑金系」菜式,共11樣道地韓味、創意料理;業者表示,從9月22日至10月30日推出「吃美饌 抽新機」活動,前往門市消費任點1道新菜,將發票號碼輸入涓豆腐官方Line取得的電子抽獎券,有機會抽中SAMSUNG Galaxy Note20和全新料理,活動期間只要拍下任1道新菜,上傳到官方粉絲團指定貼文,還能抽涓豆腐500元及A.S.O阿瘦皮鞋商品提貨券(價值5000元)。 以秋收豐碩的金色作為料理主軸,推出蜂蜜蒜味炸雞、安東燉雞、金沙干貝豆腐、韓國糖醋肉和泡菜起司鮮菇嫩豆腐煲等5道料理,大人小孩都愛的蜂蜜蒜味炸雞,將金黃酥脆炸雞裹上獨製醬汁,融合蜂蜜甜蜜味與蒜香滋味。 其中以黑松露為主角設計的新菜式,「黑松露豆腐煲」奢華、別具風味,將有餐桌上鑽石美譽的松露,加入醇濃的豆腐煲內,與高麗菜、菇類、南瓜、玉米筍等鮮蔬交融的香醇湯頭。還有,浮誇系「黑松露脆薯」,炸得金黃的脆薯再撒上主廚特調的黑松露鹽。 不僅如此,推出3款螞蟻人最愛的飲料甜品「黑糖珍珠豆漿、奶蓋紅豆豆漿、和珍珠豆腐冰淇淋」,而珍珠豆腐冰淇淋為非基改黃豆製成的豆腐冰淇淋,再淋上黑糖珍珠,Q彈黑糖結合冰淇淋的綿密口感。「巨濟島炸牡蠣」則嚴選大尺寸的牡蠣,裹上麵衣炸至金黃酥脆,可一口咀嚼鮮甜海味。 ★中時新聞網關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 熱炒店點哪道菜才專業?老饕狂推這系列料理

    熱炒店點哪道菜才專業?老饕狂推這系列料理

    台灣人在聚餐時許多人都會選擇到熱炒店享用美食,而且基本上每個人心目中一定都會有必點的一道料理。最近,有網友就好奇詢問,究竟到熱炒店中應該要點哪道菜才是專業又懂吃,引起網友們熱議,而老饕也大推「金沙系列」的料理,直言可以看出「這熱炒店能不能吃」。 這名網友在PTT上發文,表示自己一般到熱炒店都只會點平常很不容易才能吃到的山蘇,但熱炒店的料理百百種,讓他非常好奇,究竟應該要點哪一道菜才算是真的專業又懂吃?對此,不少人都紛紛留言擁護自己最愛吃的菜,「鳳梨蝦球」、「三杯中卷」、「鹹蛋苦瓜」、「高麗菜,熱炒的真的都特別好吃」、「五更腸旺」、「小魚乾炒山蘇、松阪水蓮,這種看得出來店家會不會控火候」。 不過有一部分老饕卻一致推薦「金沙系列」的料理,「我都點金沙豆腐欸,個人覺得這道必點」、「金沙蝦球」、「金沙系列跟三杯系列」、「金沙系列好嗎」、「金沙系列屌打」、「金沙系列可以看出一間熱炒店能不能吃」。

  • 來北投吃酒家菜 10元嘗美食

    來北投吃酒家菜 10元嘗美食

     北投酒家菜文化美食節十八日開幕,現場花十元銅板,即可品嘗酒家菜,甚至萬元酒家菜百元就可吃到,搶攻單人飲食市場。現場還舉辦親子擺盤PK賽,台北市長郝龍斌跟小朋友一起擺盤,吸引廿多組親子檔參加,現場熱鬧非凡。  活動於捷運北投站舉辦,昨由代言團體Mixion及小朋友開場表演,為活動揭開序幕,緊接著開始舉辦擺盤賽,美食家梁幼祥指導如何擺盤,郝龍斌、觀傳局長趙心屏及酒家菜師傅黃德興分別和小朋友搭檔參賽,拼出「孔雀開屏」及「團團圓圓」等創意酒家菜料理。  郝龍斌致詞時表示,擺盤對酒家菜而言非常重要,運用有限食材,排列出不同的料理組合,創造視覺藝術美感。另外,今年適逢北投公園一百歲生日,市府將舉辦一系列活動,屆時歡迎民眾共襄盛舉。  台北市溫泉發展協會名譽理事長周水美說,民國四十年左右,到北投吃酒家菜都有小姐坐陪,如今粉味已消,盼以創新方式,找回酒家菜昔日風采。為順應潮流,特別推出精緻小份量菜色,讓民眾花十元就可吃到金沙豆腐及櫻花蝦油飯等美食。  觀傳局說,十九日是酒家菜文化美食節最後一天,飯店業者推出十元美食,水美溫泉會館有起司芋丸和金沙蝦球、水都溫泉會館有麻醬淋豆腐和金沙豆腐、熱海大飯店有櫻花蝦油飯、立德大飯店養身湯、儷宴會館綠豆糕等。現場還推出浴衣和二手衣義賣,義賣所得全數捐給兒福聯盟。  觀傳局說,業者也推出泡湯優惠,即日起至八月卅一日止,如水美溫泉會館推出平日大眾湯買一送二及私房湯屋買一送一、荷豐溫泉會館平日泡湯打四折、麗禧溫泉酒店露天風呂八折等,詳細優惠訊息可上網(http://www.taipeisprings.org.tw)查詢。

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