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全台最大年度美食盛會「2023台灣美食展」,8月4日至7日於台北世貿一館盛大登場。主辦單位台灣觀光協會今年以「吃美味,嚐幸福」為主題,集結台灣在地特產、米其林美食及異國美味料理,並邀請到世界金牌廚師來到現場展演大秀廚藝、分享料理創作過程,號召喜愛美食的民眾帶著親朋好友相聚在台灣美食展,一起品嘗豐富多元的「台灣味」!即日起至8月3日可至ibon售票系統、全家FamiPort、萊爾富Hi-Life VIP APP、OK超商OK‧go、udn售票網、Klook等六大通路,以9折優惠購買180元預售票。
御頂集團(3522)疫後積極拓展新品牌搶市,旗下晶宴會館開設新的烤鴨餐廳品牌「晶粵軒烤鴨餐廳」,主打金牌烤鴨專賣,首站插旗新北中和,預計6月中下旬設立桃園店。
搶攻端陽自食與送禮商機,圓山大飯店端午粽禮亮相,飯店主廚團隊採「全天然調味」,親手製作推出四種口味、七款組合粽子。凡購買飯店「金牌裹蒸粽」、「湖州粽」、「珍菇八寶粽」與「紅豆鬆糕粽」,便可獲得獨家限量終極好禮乙份,有飯店與豆油伯醬油合作的「圓山御廚無添加純釀醬油」,以及價值820元的「獨家限量設計款時尚保冷袋」。另凡6月9日前訂購並完成結帳的客人,不限金額皆享95折優惠,同時加碼祭出「獨家限量終極好禮」乙份。
漢來海港自助餐廳全台7家分店自4月22日起至5月14日,重磅推出「Boom啾甜點季」,今年邀請來自日本的金牌甜點主廚-小熊亮平來台客座,為漢來海港量身打造12款精緻的法式甜點,不管是鍾愛抹茶或是酷愛巧克力,甚至是偏好酸甜口感的甜點控,都能找到屬於自己喜愛的甜點。
連鎖餐飲集團漢來美食(1268)受惠疫後餐飲需求暢旺,2023年首季合併營收連3季創高,已超越疫前水準。展望後市,位於南港的台北漢來大飯店10月將以「漢來皇家鬱金香酒店」開幕,漢來美食將進駐開出「東方樓」、新品牌餐廳及「漢來海港」升級版,增添成長動能。
四月「全民普發現金6000元」,你準備好如何花嗎?許多民眾因疫情無法出國,如今國門重新開放,迎來一波出國熱潮,但也有少民衆還沒準備好出國的打算,不少飯店業者看準疫後旅遊熱潮,分別推出住房優惠。
台北圓山大飯店「全天然調味、主廚群親製」的不同口味粽子正式亮相。即日起至5月15日,凡購買「金牌裹蒸粽」、「紅豆鬆糕粽」、「珍菇八寶粽」與「湖州粽」並完成結帳,不限金額皆享早鳥九折,同時一組粽子即贈一組「獨家限量終極好禮」,含「圓山御廚無添加純釀醬油」及「獨家限量設計款時尚保冷袋」,共計價值820元。
年關將近,防疫政策逐步鬆綁,春節圍爐宴飲需求強勁,北投大地酒店推出多款常溫外帶年菜,滿足民眾聚餐需求。與北投眾多溫泉酒店主打酒家菜不同,大地酒店反而以川菜為主,是北投首家主打川湘料理的酒店。館內的「奇岩一號」中餐廳是許多懂吃饕客、政商名流宴席的口袋名單,除夕當天餐廳內用已客滿,想要品嚐功夫年菜,業者建議可以外帶,需提早3天預約。
2023迎農曆年,加上長達10天的春節連假,餐飲業年菜大戰提前開打,主廚團隊祭出海陸頂級食材、圍爐火鍋、特色年菜,以美味又澎湃的各式組合搶攻兔年圍爐商機。
「台中震大金鬱金香酒店」插旗台中梧棲,為海線第一家國際品牌酒店,即日起至12月31日止正式對外試營運,並推出45折住宿優惠,每房只需3588元起;房客早餐更是全面升等早午餐服務。此外,姓名對中「震大金鬱金香酒店」任3個字,即享免費住房1晚,歡迎民眾趕緊搶便宜入住。
「風的故鄉起風了!」台中海線觀光旅遊越來越熱絡,除知名台中港三井Outlet與著名景點高美溼地外,海線首家國際品牌酒店「台中震大金鬱金香酒店」,11月9日將正式對外試營運,推出45折住宿優惠每房只需3588元起,自助早午餐優惠4人成行1人免費等優惠。
11月7日迎來立冬,俗諺「立冬補嘴空」,民間有補冬進補的習俗。天氣變冷,餐飲業者紛紛動起來,推出特色鍋物和優惠吸客,讓民眾吃鍋暖胃,優惠暖心。
台中港特區在市府推動「台中港2.0計畫」下,結合生態觀光園區,還有三井OUTLET二期擴建,打造海線娛樂、消費、購物的中心樞紐,成為觀光亮點!位於台中港特區、預計11月9日試營運的「震大金鬱金香酒店」,是海線地區首家國際品牌飯店,首波推出尾牙春酒早鳥案搶市,打響海線餐飲名號。
國內新冠疫情趨緩,全台飯店一家一家開,下半年度陸續開始多間試營運,台中港在港市合一思維下,推動「台中港2.0計畫」,結合生態觀光園區,還有三井OUTLET二期擴建,這裡將打造海線娛樂、消費、購物的中心樞紐;台中港特區首家國際品牌飯店震大金鬱金香酒店,預計11月9日對外試營運。
疫情時代不出國也能為國爭光,擁有31年廚師資歷、曾任總統國宴主廚的張莛逵,對料理充滿熱情,在因疫情阻隔出國不易的情況下,連續兩年參加國際餐飲大賽,透過線上比拼以西餐料理勇奪金牌與銀牌,不但為個人主廚生涯再創紀錄,也讓台灣的優秀農產品在國際上得到矚目與推廣。
曾任總統國宴主廚、擁有31年廚師資歷的張莛逵,擅長中餐創意料理,即使已擔任餐飲集團高階主管,依然對料理充滿熱情。疫情期間持續精進廚藝,張莛逵連續2年挑戰國際餐飲大賽,以西餐料理勇奪金牌與銀牌,為主廚生涯再創紀錄。
夏、秋是甘藷豐收季節,新北市金山區為台灣北部主要甘藷產區,東北季風吹拂加上半砂質黏土土壤,出產的台農66號及57號均為甘藷中的極品,金山區公所舉辦一系列甘藷季活動今(29)日揭開序幕,邀民眾做伙到金山輕旅遊、焢窯呷甘藷。
為使消費者中秋送禮有耳目一新的選擇,台南遠東香格里拉飯店,今年首次結合全台現在大流行的司康(Scone)和經典不敗的鹹蛋黃,由該飯店獲獎無數的點心房金牌主廚許煜新設計成「司康黃金酥」,企圖以國際精品級選材,全手工細膩製程,獨家創新風味,刺激更多的中秋送禮、自用的消費市場。
台北再增高檔法式料理餐廳!看好台灣高端餐飲市場潛力,中租企業旗下中實控股投資設立的「艾斯奇餐飲」繼開出兩家〈總裁牛肉麵〉實體門市後,再創「SENS」法式餐廳新品牌,跨足高端餐飲市場,同時請到台北米其林一星法式餐廳〈de nuit〉前主廚Darius吳定祐加入團隊出任〈SENS〉法式餐廳主廚,除菜單上菜色烹調製作廚功廚藝與色香味型均力守「法式正統」,按「Degustation Menu」精神設計鋪陳,斥資逾1,200萬裝潢設計的餐廳亦無不講究,期能全方位傳遞高檔頂級「法式Fine Dining Restaurant」的用餐體驗。這是中租總裁辜仲立的情懷,在正統法菜日漸凋零的台灣餐飲市場,〈SENS〉法式餐廳也成為一「獨特而耀眼的存在」。
搶攻婚宴市場,北投大地酒店推出2022年「我們結婚吧」全新婚宴專案,主打最符合現代趨勢,溫馨精緻的3至10桌小型喜宴,由知名川湘餐廳「奇岩一號」主廚團隊設計專屬菜單,凡訂席3桌以上即有果汁無限暢飲、每桌精選紅酒、客製化婚禮小物及贈送雙人湯屋券等尊榮禮遇;訂席8桌以上更加贈三層結婚蛋糕以及新人奇岩客房五星住宿體驗,為新人打造出最有溫度與質感的完美婚禮。