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以下是含有鏞記的搜尋結果,共04

  • 獨家》系出鏞記 米其林一星「甘牌燒味」登台一手試吃報告

    獨家》系出鏞記 米其林一星「甘牌燒味」登台一手試吃報告

    又有國外米其林庶民美食餐廳來台開店!系出香港傳奇名店〈鏞記酒家〉、自2105年起迄今連續4年在香港米其林指南中得到1星的〈甘牌燒味〉,已被愛斯葵餐飲集團代理引進入台,開在台北101地下1樓的〈甘牌燒味〉在台首家門市,將於明(30)日起試營運,並於12月5日正式開幕。

  • 甘牌燒鵝源出鏞記酒家 列名香港米其林

    -中國美食系列專題之八在2017年「米芝蓮(米其林)指南香港澳門」名單中,相信以甘牌燒鵝最具新聞性。它與鏞記酒家原是一家,卻因家族糾紛而割裂。

  • 繪聲卉影記花博 獎金大方送

     台北花博為透過民眾之手記錄、宣傳花博,自即日起舉辦「繪聲卉影記花博」活動。邀請民眾以繪畫、攝影記錄花博,或是將花卉融入花藝或手工藝創作,宣揚花博與花卉之美,有機會獲百萬獎金。

  • 2011香港米其林大預測-星饗食成一樂也

    2011香港米其林大預測-星饗食成一樂也

     遊香江、啖燒鵝,多數人一定都會提到〈鏞記〉,要不就是說深井的〈陳記〉或〈裕記〉。但〈鏞記〉貴,深井離市區又遠、交通有點不便,香港的食家於是強力推薦老店開在大埔,新店開在中環的〈一樂〉。 靠著獨家的祕製「鵝水」和填塞在鵝腹內的辛香醬料,〈一樂〉的燒鵝骨香肉細、皮薄且脆,更重要的是價位便宜實惠,不少食評甚至認為水準不輸〈鏞記〉。這些市井的民意,米其林指南評鑑員應該都聽到了,所以2011版的指南,〈一樂〉不見得會摘星,要拿著「Bib Gourmand」應不是問題。

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