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以下是含有鐵質的搜尋結果,共65

  • 菠菜抗氧化又改善貧血 這些人可多吃 加一醬添美味

    菠菜抗氧化又改善貧血 這些人可多吃 加一醬添美味

    菠菜主要產季為冬天到春初,含有豐富的礦物質、維生素等營養素,營養師Liz說,菠菜是很強大的食物!吃菠菜有什麼好處呢?基本上深綠色蔬菜有的他都有,另外還含有鐵、維生素C和Beta胡蘿蔔素,改善貧血、抗氧化,還能顧眼睛。不過菠菜有個獨特的味道與口感,有些人不太喜歡,營養師Liz便分享,只要涼拌胡麻醬,頓時可以成為鮮嫩美食,長輩幼兒皆適宜。

  • 5種常見湯品助補血  但3類飲料干擾鐵質吸收 要錯開喝

    5種常見湯品助補血 但3類飲料干擾鐵質吸收 要錯開喝

    缺鐵是相當常見的營養不良問題,其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況,不僅容易掉髮,身體也容易生病。想要補鐵,可從日常生活中的食材補充,搭配對的食材煮成湯,也更有助於吸收!

  • 喝紅豆湯真的可以補血? 中醫師點破真相

    喝紅豆湯真的可以補血? 中醫師點破真相

    紅豆外觀是紅色的就能夠補血嗎?台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區胡玉芳醫師表示,吃紅豆補血是一個美麗的誤解,紅豆雖有豐富的膳食纖維,鐵質含量高,但植物性鐵質吸收效果不彰,如果想要補血的民眾,建議經專業醫師評估,釐清自身貧血與鐵質有沒有絕對關係,再搭配專屬的方藥組合,解決不舒服的困擾。 \n●紅豆是高營養穀類 植物性鐵質不易吸收 \n胡玉芳指出,紅豆是一種高營養的穀類,富含澱粉、蛋白質、低脂肪、磷鉀、膳食纖維、鐵質等營養元素,其中含鐵量約每100公克含有7.1毫克的鐵質,即使鐵質含量高,但是植物性鐵質的吸收效率遠不及動物性的鐵質。 \n因此,若是以紅豆做為補血食材,醫師建議不如選用動物性鐵質吸收效果佳,前提是貧血屬於缺鐵性貧血,如果貧血與鐵質沒有絕對關係,僅補充鐵質不見得能補血,重點是先瞭解自身體質情況。 \n●紅豆鐵質含量高 主要功用不是補血  \n胡玉芳表示,紅豆補血這是一個美麗的誤解,很有可能是來自於《黃帝內經》記載紅色是入心,因此被誤以為紅色特別補血,然而,中醫補血藥材並沒有紅豆這一選項,儘管富含鐵質高,但植物性鐵質的吸收度不佳。 \n此外,中醫的補血不等於西醫刺激造血的原理,如果真的想要補血民眾,首先釐清要補什麼血以及造成相關疾病原因為何,並經醫師辨證評估,開立專屬的方藥組合。 \n●先釐清失血原因 飲食均衡最重要 \n●服用補鐵劑者 紅茶、咖啡、牛奶不宜一起食用 \n胡玉芳提醒,紅豆含有高量鉀離子、磷離子,如果有腎臟疾病、心臟疾病、慢性疾病者紅豆湯不宜攝取過量,尤其是洗腎患者;若有服用鐵劑的人,應避免與紅茶、咖啡、牛奶或富含鈣質的食物一起合併食用,以免阻礙鐵質的吸收。雖然紅豆好處多,天冷時喝下甜甜的紅豆湯也許帶來幸福感,別忘記紅豆膳食纖維含量多,應避免過量食用,以免胃腸脹氣。(編輯梁惠明)

  • 阿嬤天天買高鐵便當 真相曝光6千網全笑瘋

    阿嬤天天買高鐵便當 真相曝光6千網全笑瘋

    人與人溝通常因諧音鬧出笑話。一名男網友表示,阿嬤因貧血頭暈,醫生建議多吃高鐵的食物,未料阿嬤天天跑高鐵站買高鐵便當「補鐵」,貼文曝光後,引發大批網友朝聖按讚笑道「最有用的補鐵便當」。 \n \n該名男網友日前於臉書社團《爆廢1公社》發文指出,阿嬤有貧血、頭暈等狀況,經醫生評估後,發現阿嬤缺鐵,因此建議多吃高鐵的食物補充鐵質,孰料阿嬤從那天開始,便天天跑到高鐵站買「高鐵便當」,令他哭笑不得。 \n \n貼文曝光後,吸引6千多名網友按讚,網友認為阿嬤真的很寶、很可愛,「真的是最有用的補鐵便當」。有不少人開玩笑表示,醫生根本有圖利特定廠商的嫌疑,是另類的跟高鐵合作,持處方箋購買,說不定還可以打8折;也有人恍然大悟說,「高鐵便當很搶手,我每次去都說賣完了,終於知道原因了」、「高鐵移動太快,人體吸收不到,建議阿嬤改吃台鐵便當較適合」。 \n \n據《健康2.0》報導,身體缺鐵時,會容易覺得疲累、頭暈、臉色蒼白等狀況,可從日常飲食中攝取鐵質,包括牛肉、豬肉、羊肉、鵝腿肉、豬血、鴨血及豬肝等;海鮮類則是文蛤、九孔、小魚乾等含鐵量高,雞蛋也含有豐富的鐵質,特別是蛋黃的含鐵量高於蛋白。另外,堅果類食物,包括黑芝麻、紅土花生、南瓜子、葵瓜子等,也有較高的鐵質。 \n

  • 單寧酸可抑制新冠病毒 但吃錯先傷身!專家正確吃訣竅

    單寧酸可抑制新冠病毒 但吃錯先傷身!專家正確吃訣竅

    國內爆發部桃醫院群聚感染事件,引發民眾恐慌,如今中國醫藥大學研究團隊發現,「單寧酸」能用來預防、抑制新冠病毒感染。什麼是單寧酸?又該如何攝取? \n中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊研究發現,單寧酸能夠雙重抑制新型冠狀病毒(SARS-CoV-2)的主要蛋白酶和跨膜絲胺酸蛋白酶2,能抑制病毒活性。抗疫研究成果已刊登在知名期刊《美國癌症研究雜誌(American Journal of Cancer Research)》。 \n研究團隊篩選多項天然化合物,發現單寧酸是一種具高潛力的雙重對抗新型冠狀病毒和跨膜絲胺酸蛋白酶2的抑制劑。洪明奇表示,研究團隊在分子實驗分析中證實單寧酸和這2種蛋白質形成穩定的複合物結構,進一步抑制這2種蛋白酶的活性,功能性試驗也發現單寧酸會抑制病毒進入細胞。 \nQ:什麼是單寧酸? \n單寧酸(或稱鞣酸、鞣質)是一種水溶性多酚類,常見於草本和木本植物,像是蔬菜丶高粱丶水果及紅酒等。 \n多酚類化合物是廣為人知的抗氧化劑和自由基清除劑,近期也有大量研究證實,單寧酸可抑制癌細胞的代謝、增生、侵入、轉移,並具有抗發炎的效果,是一種對抗癌的預防和治療的化合物。 \nQ:哪些食物裡含有單寧酸? \n講到單寧酸,不少人想到的會是柿子。柿子單寧酸含量高,營養師李婉萍指出,柿子的單寧酸可以抑制身體裡的發炎反應,因此適量的食用有助於抗發炎。 \n過去也有研究發現,柿子當中的單寧酸對健康有益處。《營養和代謝年鑑〈Annals of Nutrition and Metabolism〉》在2013年的研究中提到,柿子纖維裡豐富的單寧酸可以降低膽固醇,攝取柿子單寧酸最多的受試者,血液中膽固醇的水平也降低最多。 \n另一篇《食品與功能〈Food Function〉》在2014年的研究,則是經由老鼠試驗發現,餵食最多柿子單寧酸的實驗組,體內血脂肪降低的幅度也最大。 \nQ:單寧酸不能多吃? \n食藥署指出,民眾食用含有單寧酸的食物時,應該和含「蛋白質」的食物分開,因為單寧酸容易和蛋白質結合成「鞣酸蛋白」,凝固成塊,恐怕會造成消化不良、腸胃不適等狀況。 \n另外,富含單寧酸的食物也不適合在空腹食用,因為單寧酸會和胃酸相互作用,在胃裡凝結成塊造成消化不良,嚴重時也會造成胃痛,且單寧酸也會影響人體吸收鐵質、鈣質,因此缺鐵性貧血、吃素,以及正值生理期的女性,因為容易缺鐵,應注意單寧酸攝取量。 \n儘管研究發現,單寧酸能夠抑制新冠病毒,但值得注意的是,想要靠飲食攝取足量的單寧酸抑制新冠病毒相當困難。洪明奇表示,若是單靠喝紅酒、吃水果,單寧酸的量多到可以抑制新冠病毒,數量應該要十分龐大。 \n因此提醒民眾若想靠吃水果、喝酒來補充單寧酸,還是適量食用比較好,免得防疫不成,先將身體吃壞了。

  • 冷颼颼也有好氣色 今天的下午茶就這樣搭 暖心又不發胖

    冷颼颼也有好氣色 今天的下午茶就這樣搭 暖心又不發胖

    冷颼颼的冬天來臨,氣色隨著夏陽逐漸消失,而驟降的氣溫又常常令人嘴饞想吃東西,身體健康和膚質健康當然跟著亮起紅燈,嘴饞的時候究竟有哪些好吃、又健康的食物可以選擇呢?今天就讓營養師推薦幾款幸福下午茶吧! \n每當進入冬天,胃口總是特別好,加上冰冷的溫度也令人不想動、只想吃火鍋、炸物、熱巧克力等高熱量的食物,這樣的生活習慣都使得我們容易攝取過多熱量、缺少特定營養素。 \n因此如果想要在冬天也維持好氣色,就要特別注意以下幾個營養素: \n1.鐵質 \n鐵在人體內不只是製造紅血球,也協助能量的供應、代謝和循環,若補充不足,也就較容易有體力下滑、臉色不佳等現象,當然也影響臉上的氣色和精神。 \n但根據國民營養調查顯示,1-44歲的女性的鐵質攝取量皆是缺乏的,且成年女性貧血的盛行率為15-23%左右,表示女孩們的鐵質攝取確實有待加強。 \n雖然食物的鐵質吸收率是動物性來源優於植物性來源,不過在已經缺乏的狀況下,會建議除了注意三餐選擇外,下午茶也可以多選擇鐵質來源的食物,像是葡萄乾、紅豆等食物。 \n2.蛋白質 \n蛋白質主要是構成肌肉、器官的主要原料,還與免疫系統、賀爾蒙製造等有關。 \n目前雖然沒有攝取不足的問題,但在選擇的種類上卻有待加強,根據衛福部的調查,成人的肉類來源幾乎是以動物性來源為主、植物性蛋白質少,但是植物性來源的蛋白質其實有許多好處,包含有較多的植化素、抗氧化物。而這些營養素能協助身體清除自由基與有害物質,維持膚質的年輕和健康。 \n3.纖維質 \n纖維質也是好氣色的關鍵,因為纖維是幫助腸道益生菌生長的主要營養素,而近年來研究發現了腸皮軸線的新概念,意指腸道菌會影響皮膚的健康度,例如皮膚的恆定性(skin homeostasis)與恢復性(skin allostasis and dyshomeostasis)。因此想維持皮膚的好氣色一定要先顧好腸胃菌相。 \n既然了解了這幾個營養素與皮膚、氣色的關係,接著就來看看有哪些好吃的下午茶可以選擇吧! \n1.葡萄乾 \n葡萄乾在果乾類食物中擁有不少的纖維質、維生素、礦物質、還含有鐵質,因此是不錯的下午茶食材之一。 \n不過果乾的品質不一,攝取過多也有熱量高的疑慮,因此建議可以選擇歷史較悠久、品質較穩定的來源,例如加州產地的葡萄乾。 \n加州生產葡萄乾已經超過1.2個世紀,收成與供應鏈十分成熟,葡萄需到達一定的甜度才會採摘,所以並沒有額外再添加糖分喔! \n2.豆類食物 \n豆類食物含有較高的蛋白質,同時屬於植物性來源的蛋白質,像是黃豆、紅豆與綠豆,都是很不錯的食材。 \n3.堅果 \n堅果也含有纖維質,還含有鎂、不飽和脂肪酸等營養素,能夠幫助皮膚抗氧化。但根據最新的調查,國人也未達到目標攝取量。 \n看完是不是嘴饞了呢?在氣候變化的時節,身體會需要充足的營養提高抵抗力,更重要的是心理也需要被照顧,因為有好吃又美味的食物,才能有美好的心情與笑容,擁有健康又幸福的冬天!(編輯梁惠明)

  • 女性保健聖品 明奕推出當歸黑棗+鐵

    女性保健聖品 明奕推出當歸黑棗+鐵

     網購平台知名草本植物保健食品研發商「明奕科技」,繼升級版「脂澱分解酵素+蛋白質纖維分解酵素」受到高度讚揚後,再為現代女性推出一款可使人看起來更顯青春美麗的「當歸黑棗+鐵」複方保健食品,由於該保健食品選用德國大廠以天然植物萃取的鐵為基底,其生物利用率高於一般市售的女性合成鐵產品,將充份補足女性所流失的鐵質。 \n 該公司負責人黃雅青表示,人體造成缺鐵的原因主要有飲食攝取量不足、吸收率偏低以及流失量快速,而人體成長快速的階段對鐵的需求量增多,因為要合成體組織與血球。明奕科技的「當歸黑棗+鐵」是一款針對女性開發的保健食品,其主成份鐵質係選用德國生技大廠K.-W.的咖哩葉萃取物,為天然植物萃取,其吸收率是葡萄糖酸鐵的七倍,將更有效的補充血鐵質。 \n 黃雅青再指出,除了補充鐵質外,另外嚴選草本配方當歸、黑棗及葡萄籽萃取物以及添加珍珠粉,讓使用者除養顏美容外更顯青春美麗。為何明奕科技近年所推出的保健食品能獲得廣大消費者青睞?即是瞭解消費者真正想要的是什麼保健產品;而今以最自然、最合乎使用者生活習慣,從原物料、製程、口感、有效成份等,採最佳配比設計,再根據多年經營科學中藥的專業能力,將概念融合於草本植物的新創性,既有功效又貼合使用者所有的感官需求。 \n 明奕科技除「當歸黑棗+鐵」外,還有多款保健食品可供選購,如殿粉/脂肪分解酵素、左旋精胺酸、穀胱+珍珠粉、瑪卡+蟲草等多款國人最常食用的保健產品。搜尋「明奕」即可。

  • 吃什麼最補血?肉類海鮮「含鐵量」排行曝光 牛肉竟是倒數

    吃什麼最補血?肉類海鮮「含鐵量」排行曝光 牛肉竟是倒數

    \n \n衛生福利部公布「國人膳食營養素參考攝取量」中指出,成人每日建議攝取鐵質分別是:男性10毫克(mg),女性15毫克(mg)。有人認為多吃牛肉不但可以補充蛋白質,還能補血,不過,近日營養師高敏敏公布「含鐵肉類排行榜」,前三名分別為豬血、西施舌、鴨血,牛肉竟排行倒數! \n \n缺鐵是最常見的營養缺乏症之一,其中以小孩與女性的發生率最高。營養師高敏敏表示,身體若缺乏鐵會導致身心疲累、做事感到無精打采,甚至會影響學習和大腦的記憶力。 \n \n「誰說牛肉最補血?」高敏敏近日於臉書上整理出「含鐵肉類海鮮排行榜」。她表示,動物性食物中富含的鐵為「血基質鐵」,是屬於人體吸收率較好的鐵質,若要補充鐵質、補血,民眾可以參考表格中的食物,讓每天都能補充足夠鐵質。對照排行榜可看到,每100g中含鐵量最高的分別為豬血(28mg)、西施舌(25.7mg)、鴨血(15.6mg)、九孔(11.4mg)、豬肝(10.2mg)等等,而牛肉、牛腩每100g含鐵量分別只有3mg、2.3mg。 \n \n先前國泰醫院營養師張斯蘭受訪時也表示,動物性食材會比植物性的吸收率好3倍。以動物性食材來說,鵝肝含鐵最高,含鐵量前段班則以動物內臟類、海鮮居多。另外,國健署提醒,日常國人膳食中之鐵質攝取量,不足以彌補婦女懷孕、分娩失血及泌乳時之損失,建議自懷孕第三期至分娩後兩個月內的婦女,每日需另額外補充約30毫克之鐵質。 \n \n \n

  • 老人家這習慣不戒 吃下去的鐵質全沒了

    老人家這習慣不戒 吃下去的鐵質全沒了

    有些人吃飯時喜歡喝茶、咖啡,尤其市面上許多標榜解油膩的茶飲,更被奉為「正餐標配」。但你知道嗎?茶、咖啡容易阻礙人體對鐵質的吸收,一旦鐵質攝取不足,反而會導致倦怠、頭痛、心悸甚至掉髮等毛病,不可不慎! \n \n研究指出,喝1杯茶會降低64%的鐵質吸收率、1杯咖啡會降低39%,營養師建議飯後應避免馬上喝茶或咖啡,原因就在於茶含有妨礙腸道吸收鐵質的「鞣(因同柔)酸」。 \n \n「鞣酸」不是全然不好,其實它是非常好的抗氧化物,能抑制食物在體內變成亞硝酸鹽(致癌物質),更能降低癌細胞活性。此外,「鞣酸」也可以降低血栓形成、防止動脈硬化、脂肪堆積,保護心臟血管。 \n \n茶是所有食物中「鞣酸」含量最高的,嗜吃肉類的人若搭配飲茶,可降低蛋白質對身體的負擔。但問題就在於,它同時也會破壞鐵質吸收,鐵是血紅素成分之一,可幫助紅血球運送氧氣至全身器官,鐵質不足,對身體的影響不言可喻。 \n \n另外,鈣質也會和鐵質競爭,當腸道吸收過多的鈣,自然鐵的吸收跟著下降,所以邊吃飯邊喝牛奶最好也不要。一般建議早餐時盡量攝取一天所需的鈣質,午、晚餐以鐵質為主。

  • 邊喝茶邊吃飯要不得 營養師:吃進這營養素被擋掉了

    邊喝茶邊吃飯要不得 營養師:吃進這營養素被擋掉了

    許多女性都有貧血問題,臉色蒼白、手腳冰冷,經期前幾天更是嚴重,有人建議多喝紅豆湯可以補鐵,或是多吃葡萄及葡萄乾,補出好氣色,不過,國健署建議,應該先找出貧血原因,對症下藥。 \n「鐵」是人體必需的微量營養素,一般成年女性每日建議量15毫克,成年男性則是10毫克,但國健署102至105年「國民營養健康狀況變遷調查」發現,國人普遍鐵質攝取不足,女性更為明顯。 \n臨床顯示,如果缺鐵,則血紅素合成不足,組織和器官處於缺氧狀態,不僅身體容易疲倦、頭暈、臉色蒼白、掉髮,甚至心悸、心跳加快、血壓降低,且記憶力和學習能力變差。 \n國健署長王英偉表示,造成貧血的原因眾多,例如,除了單純的缺鐵之外,長期營養不良、或是缺乏葉酸與維生素,所造成的營養性貧血,也可能是地中海型貧血等遺傳性貧血。 \n王英偉提醒,女性如有臉色蒼白、手腳冰冷等困擾,不一定就是貧血所導致的,建議應先諮詢醫師,先確認原因,才能對症下藥。 \n如果確診為缺鐵性貧血,光是食用紅豆、葡萄及葡萄乾等食物,效果有限,因為鐵質吸收率較動物性食物差,建議多吃含鐵量豐富且吸收率較高的食物,例如,豬血,鴨血、豬肝或牛肉、鴨肉等顏色較深的紅肉。 \n不過,豬肉牛肉等紅肉,含有較多的飽和脂肪含量高,如果吃太多,恐引起高膽固醇、肥胖等問題,甚至提高大腸癌風險,飲食重點應是「不過度依賴單一種食物,才能攝取到均衡營養。」另外,食藥署提出「3大補鐵秘訣」,藉此提升鐵質的吸收: \n▸秘訣1:多補充維生素 \n建議多吃芭樂、柳丁及甜椒等含有豐富維生素的蔬果,茹素者更應多補充含維生素C的食物,在餐後吃些水果如番茄、橘子、柳丁等,這些水果含有檸檬酸,與維生素C併用,可加倍人體對鐵的吸收。 \n▸秘訣2:餐後別太快喝茶或咖啡 \n▸秘訣3:錯開鈣與鐵攝取的時間 \n同時攝取高量的鈣質,將抑制身體對鐵的吸收,建議可以利用早餐時攝取所需的鈣質,午、晚餐就以鐵質為主。 \n同時謝宜芳也說,鈣質會與鐵質競爭,當腸道吸收鈣質,鐵的吸收率就會降低,但鈣質也是身體不可或缺營養素,早餐時喝1杯牛奶,就能滿足1天鈣質需求,午晚餐就多補充身體鐵質,餐後可以吃一些水果攝取維生素C,增加鐵質吸收效率,降低發生貧血機會。(編輯梁惠明)

  • 鐵質吃不夠會造成器官缺氧 3撇步有效補鐵

    鐵質吃不夠會造成器官缺氧 3撇步有效補鐵

    天氣愈來愈冷,來一碗熱呼呼的紅豆湯,暖身又暖心,過去也常聽說,女生要多喝紅豆湯補鐵,才會有好氣色,食藥署卻指出,雖然紅豆鐵質含量豐富,但鐵質吸收率較動物性食物差。到底怎樣補鐵比較有效呢? \n「鐵」是人體必需的微量營養素,人體新陳代謝裡的每個環節幾乎都需要鐵,一般成年女性每日建議量15毫克,成年男性則是10毫克,但根據102~105年「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示,國人普遍有鐵質攝取不足的問題,尤其女性更為明顯。 \n不少女生會利用紅豆湯補鐵,對此,食藥署表示,很多天然食材中都富含鐵質,但吃進身體後的吸收率不同,通常動物性食物的吸收率比植物性食物的吸收率高,因此如果想從植物性食物獲得較高的含鐵量,可考慮紫菜、芝麻等食材。 \n●植物性含鐵食物: \n紅豆、豌豆等豆類,以及紅莧菜、蕃薯葉等深色蔬菜,不但含鐵量高,還含有幫助製造紅血球的葉酸,這些食物可以和瘦肉一起烹煮,增加鐵質吸收。 \n●動物性含鐵食物: \n動物性食物由於含有血鐵質,鐵的吸收率要比植物性食物來得高,因此像紅肉瘦肉、內臟類、海產都是很好的動物性鐵質來,而且含有豐富蛋白質,可幫助鐵吸收,且通常顏色愈紅,含紅血素鐵愈高。不過值得注意的是,有膽固醇過高問題的民眾不適合多吃這類食物。 \n食藥署也提醒,女生缺鐵成因較多,長期有貧血狀況,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。 \n3大補鐵小撇步 有效攝取鐵質 \n除了挑選含鐵量高的動、植物性食物外,還有一些小撇步可以提升鐵質的吸收,免得吃了一堆補鐵好食物,卻無法有效攝取鐵質: \n●多補充維生素C: \n適度搭配含維生素C的食物,能幫助鐵質的吸收,例如芭樂及甜椒等。尤其是吃素的人可以多補充含維生素C的食物,餐後吃些水果如番茄、橘子、柳丁等,這些水果也含有檸檬酸,與維生素C併用,可加倍人體對鐵的吸收。 \n●餐後別太快喝茶或咖啡: \n1杯茶會降低64%的鐵質吸收率,1杯咖啡則會降低39%,建議飯後避免馬上喝茶或咖啡。 \n●錯開鈣與鐵攝取的時間: \n因為同時攝取高量的鈣質會抑制身體對鐵的吸收,建議可以利用早餐時攝取所需的鈣質,而午、晚餐就以鐵質為主。

  • 明奕推當歸黑棗+鐵 女性保健添福音

    明奕推當歸黑棗+鐵 女性保健添福音

     網購平台知名草本植物保健食品研發商「明奕科技」,繼升級版「脂澱分解酵素+蛋白質纖維分解酵素」受到使用者高度讚揚後,再為現代女性推出一款可使人看起來更顯青春美麗的「當歸黑棗+鐵」複方保健食品,由於該保健食品選用德國大廠以天然植物萃取的鐵為基底,其生物利用率高於一般市售的女性合成鐵產品,將充份補足女性所流失鐵質。 \n 負責人黃雅青表示,人體造成缺鐵的原因主要有飲食攝取量不足、吸收率偏低以及流失量快速,而人體成長快速的階段對鐵的需求量增多,因為要合成體組織與血球。 \n 明奕科技的「當歸黑棗+鐵」是一款針對女性開發的保健食品,其主成份鐵質係選用德國生技大廠K.-W.的咖哩葉萃取物,為天然植物萃取,其吸收率是葡萄糖酸鐵的7倍,將更有效的補充血鐵質。 \n 黃雅青再指出,除了補充鐵質外,另外嚴選草本配方當歸、黑棗及葡萄籽萃取物以及添加珍珠粉,讓使用者除養顏美容外更顯青春美麗。 \n 為何明奕科技近年所推出的保健食品,能獲得廣大消費者青睞,原因無它,即是瞭解消費者真正想要的是什麼保健產品。 \n 而今,順應保健新趨勢,以最自然、最合乎使用者以及消費者生活習慣,從原物料、製程、口感、有效成份等,採最佳配比設計,而這樣的概念來自於多年經營科學中藥的專業能力,即是將科學中藥的概念融合於草本植物的新創性,既有功效又貼合使用者所有的感官需求。 \n 明奕科技架構商品多樣化,除當歸黑棗+鐵外,還有多款保健食品可供選購,如殿粉/脂肪分解酵素、左旋精胺酸、穀胱+珍珠粉、瑪卡+蟲草等多款國人最常食用的保健產品。搜尋「明奕」即可。

  • 補充鐵質 需要一「味」神助手   高鈣反而幫倒忙

    補充鐵質 需要一「味」神助手 高鈣反而幫倒忙

    「鐵」是人體必需的微量營養素,一般成年女性每日建議量為15毫克,成年男性為10毫克。但是到底該怎麼攝食鐵質?「聽說紫色葡萄可以補血」、「多吃菠菜就對了」、「應該攝取牛肉才對」,這些傳聞的真實性如何? \n很多天然食材中皆富含鐵質,但吃進身體後的吸收率不同,通常動物性食物的吸收率較植物性食物的吸收率高,若想從植物性食物較高的含鐵量,可考慮紫菜、紅莧菜、芝麻及紅豆等食材。 \n補鐵必知關鍵要素 \n此外,建議可以適度搭配含維生素C的食物,能幫助鐵質的吸收,例如:芭樂及甜椒等。但切記,請避免和高鈣或是易干擾鐵質吸收的食物一同食用,以避免降低鐵的吸收,補鐵後應間隔4小時以上再吃高鈣食物,也避免在2小時內喝咖啡及茶。 \n有效率補鐵 這樣吃 \n除了注意鐵質攝取量是否足夠,還要考慮鐵質的吸收率,鐵質含量豐富的食物;動物性來源的含鐵食物,較容易被人體吸收,優於植物性來源的含鐵食物,鐵質含量豐富的動物性來源,包括:牛肉、豬肉、羊肉、鵝腿肉、豬血或鴨血及其製品、豬肝等,海鮮類的文蛤、西施舌、九孔、小魚乾等含鐵量高,而雞蛋也含有豐富的鐵質,特別是蛋黃的含鐵量高於蛋白。 \n臺灣素食人口眾多,由於植物性的鐵質吸收率較低,因此較葷食者容易缺乏鐵質,平日飲食中更應注意補充含鐵量豐富的食物,如海菜海藻類:紫菜、紅毛苔、裙帶菜等、深綠色蔬菜。在堅果類食物方面,如:黑芝麻、紅土花生、南瓜子、葵瓜子等,含有較高的鐵質,可每日補充1湯匙份量的堅果類。 \n食藥署提醒,女生缺鐵成因較多,長期有貧血狀況,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。 \n

  • 月經來喝紅豆湯補血? 都吃錯了!這些食物才真的補

    月經來喝紅豆湯補血? 都吃錯了!這些食物才真的補

    女性經期來臨,經常說要補鐵,特別是紅豆湯特別受到喜愛,衛福部食藥署在網站闢搖專區提醒,雖然紅豆鐵質含量非常豐富,但相較肉類的鐵質吸收率差,建議可以吃一些富含維生素C的食物幫助吸收,並且鈣與鋅也會降低鐵質吸收率,因此如果缺鐵身體應少吃一些相關食物。 \n \n紅豆鐵質含量高 但吸收率不佳  \n新光醫院營養師許為捷表示,相較動物性食物的鐵質,植物性食物的鐵在小腸中需要多一些分解程序,才能吸收到體內,因此吸收率對比較差,如果有鐵質相當缺乏的民眾,沒有茹素的狀態下,會先建議食用紅肉類,讓身體能快速攝取與利用。如果吃素,食藥署則說,植物性鐵質則在紫菜、紅莧菜、芝麻及紅豆等較多。 \n \n食藥署提醒,一般成年女性每日鐵質建議量約15毫克,成年男性為10毫克,許為捷說明,其實光是100公克紅豆就有28毫克,含量非常高,然而紅豆鐵質含量高,但吸收率卻不好。另外,如果攝取動物性鐵質,可以多吃維生素C的食物,可是要記得不要跟高鈣質的牛奶一起吃,因鈣質會影響鐵質吸收。 \n \n動物性鐵吸收快 依個人體質所需給予營養處方是關鍵 \n許為捷也說,其實國際上普遍都很容易缺鐵質,台灣人也經常鐵質攝取量不足,然而鐵質是製造紅血球重要營養素,如果真的身體面臨缺乏,食用動物性鐵在吸收上會比較快,加上配合食用維生素C高的蔬菜,例如花椰菜、海藻、紅豆等,都可以幫助鐵質吸收速率加快,但紅肉或內臟膽固醇也會比較高,必須特別注意。 \n \n食藥署提醒,女生缺鐵成因較多,長期有貧血狀況,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。許為捷同時提到,如果懷疑自己貧血或有疑似不舒服症狀,最好不要自己想要「吃」什麼來「補」,最好還是就醫,由醫師與營養師分析個人體質所需,才能判斷給予比較適合的營養處方。

  • 喝紅豆湯補鐵 專家建議搭配這類食物

    喝紅豆湯補鐵 專家建議搭配這類食物

    食藥署表示,很多人都聽說女生要多喝紅豆湯補鐵,才會有好氣色。其實「鐵」是人體必需的微量營養素,一般成年女性每日建議量為15毫克,成年男性為10毫克。 \n食藥署說,確實很多天然食材中皆富含鐵質,但吃進身體後的吸收率不同,通常動物性食物的吸收率較植物性食物的吸收率高,若想從植物性食物較高的含鐵量,可考慮紫菜、紅莧菜、芝麻及紅豆等食材。 \n此外,食藥署建議,可以適度搭配含維生素C的食物,能幫助鐵質的吸收,例如:芭樂及甜椒等。但切記,請避免和高鈣或是易干擾鐵質吸收的食物一同食用,以避免降低鐵的吸收。 \n食藥署提醒,女生缺鐵成因較多,長期有貧血狀況,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。

  • 準媽咪夏如芝靠飲食保養

    準媽咪夏如芝靠飲食保養

     伊林娛樂攜手新醫生技研發女性專屬保健食品「煥妍益孅菌」,針對東方女性在意的長期膠原蛋白流失,導致暗沉氣色及腸胃保養設計,並找來女星夏如芝擔綱形象大使,她大方分享保養心法。 \n 夏如芝在體驗女性專屬保養產品「煥妍益孅菌」的期間,剛好傳出懷孕的好消息,她特別分享給開發團隊,在懷孕期間需要特別注重腸胃保養,還有膠原蛋白跟鐵質流失的問題,很多媽媽在懷孕期間容易開心地吃,反而腸胃就差了,她認為,孕期還是要控制好飲食。 \n 夏如芝發現,懷孕後期膠原蛋白跟鐵質流失比較嚴重,補充膠原蛋白跟鐵質成為她補強的重點,透過每天2包「煥妍益孅菌」的女性專屬保養,啟動內在美麗機制,若有疑慮可洽詢醫師。新醫生技免費諮詢專線0809-060-068,31日前,每日限量前20名來電諮詢者,可免費索取煥妍益孅菌體驗包,網路購買也有新品優惠,更多資訊可至新醫生技官網查詢。

  • 明奕當歸黑棗+鐵 女性保健聖品

    明奕當歸黑棗+鐵 女性保健聖品

     網購平台知名草本植物保健食品研發商「明奕科技」,繼升級版「脂澱分解酵素+蛋白質纖維分解酵素」受到使用者高度讚揚後,再為現代女性推出一款可使人看起來更顯青春美麗的「當歸黑棗+鐵」複方保健食品,由於該保健食品選用德國大廠以天然植物萃取的鐵為基底,其生物利用率高於一般市售的女性合成鐵產品,將充份補足女性所流失的鐵質。 \n 該公司負責人黃雅青表示,人體造成缺鐵的原因主要有飲食攝取量不足、吸收率偏低以及流失量快速,而人體成長快速的階段對鐵的需求量增多,因為要合成體組織與血球。明奕的「當歸黑棗+鐵」是一款針對女性開發的保健食品,其主成份鐵質係選用德國生技大廠K.-W.的咖哩葉萃取物,為天然植物萃取,其吸收率是葡萄糖酸鐵的7倍,將更有效的補充血鐵質。 \n 黃雅青再指出,除了補充鐵質外,另外嚴選草本配方當歸、黑棗及葡萄籽萃取物以及添加珍珠粉,讓使用者除養顏美容外更顯青春美麗。為何明奕科技近年所推出的保健食品能獲得廣大消費者青睞,原因無它,即是瞭解消費者真正想要的是什麼保健產品;而今,順應保健新趨勢,以最自然、最合乎使用者以及消費者生活習慣,從原物料、製程、口感、有效成份等,採最佳配比設計,而這樣的概念來自於多年經營科學中藥的專業能力,即是將科學中藥的概念融合於草本植物的新創性,既有功效又貼合使用者所有的感官需求。 \n 明奕科技架構商品多樣化,除當歸黑棗+鐵外,還有多款保健食品可供選購,如殿粉/脂肪分解酵素、二型膠原蛋白、薑黃+紅麴、左旋精胺酸、穀胱+珍珠粉、瑪卡+蟲草等多款國人最常食用的保健產品。搜尋「明奕」即可。

  • 不鏽鋼保溫瓶、鍋具會溶出毒素?教授揭:這樣做更糟

    不鏽鋼保溫瓶、鍋具會溶出毒素?教授揭:這樣做更糟

    不鏽鋼保溫瓶、鍋具到底會不會溶出重金屬?相關議題在網路上吵得沸沸揚揚,有人甚至為了增加鐵質,特地改用鐵鍋炒菜,沒想到專家揭驚人真相表示,研究顯示,鐵質攝取過多反而容易罹癌。 \n過去曾有研究指出,鐵、鉻和鎳會從不銹鋼瓶中滲出;此外,還有傳言,用鐵鍋炒菜可以增加鐵質攝取。根據研究人員測試的二十種食物,結果發現,有90%的食物在鐵製器皿中烹煮,會比在非鐵製器皿中烹煮含有較多的鐵,尤其酸度越高、水分越多的食物,用鐵鍋烹煮後,鐵的含量提升越多。 \n不過根據台灣國家衛生研究院資料,台灣女性血鐵值超過正常80μg/dL的比率高達五成七,男性更超過七成七。研究也發現,相較於血鐵值60到79μg/dL的正常人,血鐵值超過120μg/dL的人得癌症的機率竟高出25%,而死於癌症的機會更高出39%,證明沒有缺鐵問題的人,過度攝取鐵質不但對健康無益,反而更容易罹癌。 \n至於不銹鋼保溫杯及鍋具是否有毒,《早安健康》報導,加州大學舊金山醫學院教授林慶順表示,目前可以確定的是,並沒有任何科學證據顯示,曾經造成人體傷害,值得注意的是,聲稱不銹鋼保溫杯有毒的業者的共同特性,大都是為了推銷非不銹鋼材質的保溫杯。 \n

  • 疲勞頭昏、容易胖 其實是這2樣東西吃太少

    疲勞頭昏、容易胖 其實是這2樣東西吃太少

    你是否覺得身體越來越容易疲勞、愛睏常常頭昏腦脹,而且少吃體重仍降不下來?醫師表示,其實是蛋白質和鐵質這2種營養素吃得不夠,使得身體產生惡性循環。 \n《早安健康》報導,日本知名糖尿病內科醫師水野雅登表示,身體缺鐵時,只能靠醣類做為能量來源,但很快就會出現能量短缺,使得身體對醣類的需求更為強烈,一旦醣類攝取過量,缺鐵狀況會更嚴重,因此成為一種惡性循環。 \n水野雅登舉出蛋白質、鐵質沒吃夠的4種跡象: \n1.肥胖 \n當身體缺乏鐵質和蛋白質,熱量代謝率會下降,使得脂肪更容易囤積,加快肥胖速度。 \n2.不孕 \n若因缺鐵、缺蛋白質而貧血的情況一直持續,卵巢老化的速度也會加快,營養失調和醣類攝取過量都可能與不孕有關。 \n3.肌膚粗糙 \n嚴重缺乏蛋白質時,肌膚會顯得特別暗沉粗糙。 \n4.容易疲累 \n攝取過多醣類,容易導致血糖忽高忽低,身體就會感覺疲勞、愛睏以及頭昏腦脹,還會有焦慮不安等情緒反應。 \n一天的蛋白質建議攝取量是60克,水野雅登建議,一天飲用兩次乳清蛋白,每次20克,即可攝取40克的蛋白質,再加上3顆蛋約20克蛋白質,或是160克的肉類(約20克蛋白質)即可達成。 \n

  • 「一白遮三醜」別羨慕!小心這種病上身

    「一白遮三醜」別羨慕!小心這種病上身

    2歲大曾小妹生長曲線正常,靈動雙眼加上異常白皙的臉蛋,總讓人忍不住想捏捏臉頰,但最近曾小妹相較於幼兒園其他健康寶寶,顯得有食慾不振、病懨懨的狀況,家人見狀十分焦急,赴醫檢查後確診為「缺鐵性貧血」。 \n \n曾小妹出生以來生長曲線均優於同齡孩子,加上長相甜美可愛,父母為此感到驕傲不已,原本以為曾小妹白皙的肌膚是母親於孕期多食用豆漿、牛奶、珍珠粉等「白色食物」所致,但因這些食物缺乏鐵質,而蒼白的肌膚正是缺鐵性貧血的警訊,直至曾小妹出現食慾不振、活動力下降等症狀,才發現事有蹊蹺。 \n \n台灣血栓暨止血學會理事長、亞洲大學附屬醫院兒科部顧問醫師彭慶添表示,貧血的種類繁多,且病因各不相同,而缺鐵性貧血是最常見的一種貧血,在台灣好發於2歲以下嬰幼兒和大於10歲的青少女,前者是小孩缺鐵性貧血第一個高峰期,主要是因小孩成長快速,對鐵的需求量大增;另外,飲食習慣不正確也可能造成,後者為小孩缺鐵性貧血第二個高峰期,因身體快速發育及經血流失導致。 \n \n然而,缺鐵性貧血通常沒有明顯症狀,故容易被忽略,但隨著貧血嚴重度增加,會出現容易疲倦、食慾不振、臉色蒼白、皮膚變黃、易怒、心跳加速、異食癖等症狀,長大後影響認知及學習發展,彭慶添透露,有些甚至被誤認是笨小孩,其實是被錯怪了。 \n \n此外,鐵是製造血紅素的必要元素,也是很多內皮系統組織酶反應的媒介,因此缺鐵的小孩易有感冒或懶散等症狀,尤其會影響兒童的學習力;嬰幼兒缺鐵性貧血常見的原因包括懷孕週數不足、飲食因素或腸胃道因素等。 \n \n在治療方面,由於靠調整飲食已緩不濟急,會建議給予足夠劑量的口服鐵劑治療,搭配果汁服用,促進鐵質的吸收,但應避免與牛奶同時服用,並可飯前服用,以免減少鐵質吸收,通常會持續治療半年,前三個月能有效矯正貧血狀況,後三個月則為儲存日後所需的鐵質。 \n \n彭慶添建議,一般母乳哺育的小孩至少四個月就要補充鐵劑,6個月大後的嬰幼兒對鐵質需求大增,須從食物補充富含維他命C的食物,而1到5歲的孩童每天飲用牛奶量不得超過600毫升,因缺鐵性貧血不容易於初期發現,建議家長於孩子一歲大時,可接受缺鐵性貧血篩檢,若是早產兒,則建議於四個月大時即做篩檢,才能早期發現,早期治療。 \n \n延伸閱讀: \n

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