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  • 搶夏日開胃商機 星球工坊推泰式酸辣爆米花

    搶夏日開胃商機 星球工坊推泰式酸辣爆米花

    \n瞄準夏季開胃零食商機,知名創意爆米花品牌Magi Planet星球工坊13日宣布,今夏特別將泰國代表料理-TOM YUM冬蔭湯化為零嘴,推出「泰式酸辣爆米花」,是目前市面上少見的酸辣風味爆米花;該款新品將於7/17在全台Magi Planet星球工坊據點、官方網站、PChome與迷客夏同步上市! \n星球工坊表示,這次新品延續去年「今夏辣一波」的主題,以異國泰式料理為概念,推出爽口開胃的「泰式酸辣爆米花」,材料方面選用泰國檸檬草、香茅搭配多種香辛料調製的酸辣粉,入口就能感受到酸辣帶勁的味道,最後留在口中帶有淡淡的草本與檸檬清香,就像道地的TOM YUM冬蔭湯一樣,富有層次和南洋風情。 \n星球工坊並指出,呼應「三倍券」上路,Magi Planet星球工坊也將同步祭出3倍優惠,民眾只要於7/15~9/30至全台門市使用「振興三倍券」消費,並出示官方[email protected]會員(現場新加入亦可使用),即可享有買2送6(10g分享包)的優惠,邀請全民一起刺激消費。

  • 這夏泰辣了! 「泰式酸辣爆米花」最開胃的零嘴

    這夏泰辣了! 「泰式酸辣爆米花」最開胃的零嘴

    炎炎夏日到來,氣溫持續升高。瞄準夏季零食商機,「Magi Planet星球工坊」針對炎熱夏日推出『泰式酸辣爆米花』,將泰國的代表料理-TOM YUM冬蔭湯化為零嘴,嚴選正宗泰式檸檬葉、香茅搭配多種香料,呈現酸辣帶勁的異國風味! \n \n \n \n隨著暑假來臨,零食、飲品已成為不可或缺的嘴饞聖品。「Magi Planet星球工坊」今年加入熱帶國情元素,以異國泰式料理為概念,推出爽口開胃的『泰式酸辣爆米花』,選用泰國檸檬草、香茅搭配多種香辛料調製的酸辣粉,一入口就能感受到酸辣帶勁的味道,最後留在口中則是帶有淡淡的草本與檸檬清香。酸、辣、鹹、香一應俱全,就像是道地的TOM YUM冬蔭湯一樣,富有層次和南洋風情。 \n \n \n『泰式酸辣爆米花』將於7/17(五)全台Magi Planet星球工坊據點、官方網站、PChome與迷客夏上市,110g建議售價$150。跟隨三倍券上路,Magi Planet星球工坊同步祭出超值優惠,7/15-9/30至全台門市使用「振興三倍券」消費,並出示官方[email protected]會員,加碼再送6包(10g)分享包,邀請全民一起刺激消費。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 黑橋牌泡菜熟香腸微辣開胃

    黑橋牌泡菜熟香腸微辣開胃

    黑橋牌主攻香腸飲食文化的傳承,除了明星商品香腸蘿蔔糕、香腸肉包、香腸刈包外,今年推出一吃就上癮、回購率超高的新品「韓式泡菜巨無霸熟香腸」每盒優惠價199元。特別選用軟嫩多汁的巨無霸熟香腸為基底,把韓國風味泡菜加入其中,尺寸不但比黑橋牌一般香腸大40%,加熱時間只要一半,讓飢腸轆轆的消費者也能迅速享用,微辣的滋味更是超開胃。

  • 喚醒食慾不振的味蕾!水果入菜、涼拌料理清爽好開胃

    喚醒食慾不振的味蕾!水果入菜、涼拌料理清爽好開胃

    \n豔陽高溫讓人食慾不振,該吃什麼樣的料理才好呢? \n欣葉日本料理的料理長將香甜多汁哈密瓜拌炒里肌肉,做成「果香嫩豚肉」,並用鳳梨與花枝涼拌做成酸甜開胃的「甲紋花枝鳳梨莎莎風味」,還有情人果酸脆搭配冰鎮章魚的「青芒果章魚土佐凍」,而以薄透的越南米皮包著芒果、香蕉、奇異果的「BANANA蟬衣卷」,多款水果入菜不僅讓菜色多了自然果香,同時也喚醒味蕾。 \n \n另外,氣溫悶熱讓人容易感到疲倦,餐檯上的小缽料理裡,有一道選用台灣夏季盛產的鱔魚做的「鰌魚玉子豆腐」,讓人吃了元氣大增。將鱔魚去小刺再蒸熟後浸煮後搭配滑嫩豆腐,吃得到魚鮮和豆香,口感相得益彰。 \n \n若是還想吃點特別的,有兩道與東港漁會合作的季節限定菜式「初夏鮪魚醬油漬」、「薄雪鮪魚胡麻風味」是用漬物方式,將肉質Q彈的黃鰭鮪魚處理得滑潤入味,也很適合在炎炎夏日品嘗。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 芒種節氣農事忙 食酸吃苦開胃降暑

    芒種節氣農事忙 食酸吃苦開胃降暑

    芒種又到了!每逢國曆6月5日至7日、太陽過黃經75度、稻穀成穗是為24節氣之「芒種」。這時候有芒作物開始成熟,同時也是秋季作物播種的最適當時期。 \n芒種,之前有「小滿」,之後為「夏至」,是指黃河流域的稻麥此時皆已吐穗結實、長出細芒,同時也宣告天氣開始變熱。值得注意的是,農曆四月底正當雨季入梅、雨水特別旺盛,天氣溼熱無比,酷暑難耐,人體新陳代謝旺盛,易出汗口渴。 \n因此在飲食方面,多吃能祛暑益氣的食物,如:桑椹、烏梅、檸檬等,能預防汗津流失過多。另外,苦味食物大多具有清熱解暑、醒脾開胃的功效,如:苦瓜、蓮子、芥藍等,可增加食慾。而體質虛寒者,吃涼性瓜果解暑要節制;體質熱性者,則要注意荔枝、龍眼吃多了容易升肝火,應適量食用。

  • 獨》東坡肉變開胃小菜!晶華設「食藝銀行」玩味創新

    獨》東坡肉變開胃小菜!晶華設「食藝銀行」玩味創新

    把法式〈洋蔥湯〉濃縮多次並烤成了「洋蔥湯餅乾」,把杭州第一名菜〈東坡肉〉變成了一道「開胃小菜」,這些舉動聽起來瘋狂,台北晶華酒店廚藝團隊卻利用防疫期間精進廚藝,以「老菜新解」的藝創思維在廚房裡譜寫「味覺狂饗曲」,並這一道道好吃好看兼好玩的菜色,將食饕吃客走出家門嘗新試奇。 \n \n 把傳統中西經典「大菜」透過當代精緻廚藝使之迷你化「小菜」,或是將菜單中原本的「主菜」改成了「開胃小食」,這是台北晶華酒店廚藝團隊推動「食藝復興」的「玩味創意」,透過廚藝加值,許多名店名廚的菜餚與經典佳餚,不僅有了全新的面貌與「表情」,台北晶華酒店計畫將這些好吃好看的「新古菜」,跨菜系的分別列上館內不同餐廳,甚至婚宴的菜單,傳遞充滿食尚感的新食趣。第一波菜單則將從晶華〈Robins鐵板〉開始。 \n \n 新冠肺炎疫情強襲觀光產業,晶華酒店不僅全面提高防疫層級確保館內各角落安全衛生,並推出各種住房和餐飲住房優惠促銷全力自救,同時並配合政府紓困計畫於疫情期間與台灣旅遊交流協會合作舉辦「食藝學院專班」,推動餐飲優化與升級。為推動「食藝復興」,晶華酒店並設立了「廚藝銀行」,秉「傳承與分享」、「回顧與前瞻」與「傳統與創新」3大目標方針推動優化餐飲計畫,前述「大菜小菜化」、「主菜變身開胃菜」等,就是晶華酒店廚藝團隊掌握到的「食代趨勢」,如今將以晶華酒店30周年慶為名,在館內各餐廳落實推動。 \n \n「食藝銀行」其實是一個龐大的美食佳餚食譜資料庫,這裡面儲存了過去30年來,晶華酒店過去與現任大廚研發專精的各式菜餚、各餐廳的人氣招牌菜式,以及晶華廚藝團隊參加各種比賽的得獎菜餚,還有曾經客座晶華酒店的中西日籍名廚名菜的食材用料與作法。 \n \n 所以,「食藝銀行」也可以稱為「名廚名廚的廚藝資料庫」、「美食圖書館」,或是「寰宇佳餚美術館」。晶華廚藝團隊成員可以在資料庫或圖書館中查找、閱覽、參考、學習到前輩大廚或名店名廚傳授指導的佳餚廚技,並透過臨摹不斷練習,從名廚名餚中得到靈感啟發,進而融匯貫通、舉一反三的透過加值、翻轉等不同手法,創作出新的菜餚,為客人創造新的味覺體驗。 \n \n 「所有的創新皆必須根植於傳統」,這是晶華酒店集團董事長潘思亮對晶華廚藝團隊的期許。晶華酒店也就根據這樣的理念而規畫設立了「廚藝銀行」。 \n \n 晶華酒店董事總經理吳偉正表示,晶華酒店立足市場30年,各餐廳加上宴會廳推出的佳餚菜品數量龐大,歷來客座名廚傳授指導的美饌菜單與食譜也非常驚人,今年是晶華酒店30周年慶,因此晶華廚藝團隊從農曆年前就開始全面盤整,將最有特色與賣點的好味道和老味道保留,希望能永續傳承,並讓廚師同仁再加值創作出新的菜餚,推動「食藝復興」,讓客人可以「溫故『吃』新」。 \n \n 「再怎麼用力篩選,還是超過500道!」,吳偉正說,晶華食藝銀行的資料庫龐大,為提升效率,晶華花了很多時間與人力去篩選與過濾,但再怎麼精挑細選還是有超過500道菜式「必須被保留」。廚技與廚藝是「無形資產」,比有形的資產更珍貴,於是這些菜餚將被有系統的「存入」晶華的食藝銀行,隨,時可以「提領」出來應用。 \n \n 吳偉正沒說的是,晶華食藝銀行中最貴重的一樣東西其實是「味道」,也就是老味道與好味道。若未經過有系統的整理與保留,任令老味道與好味道消散,是「飲食文化」的損失。 \n \n 為了推動「食藝復興」,晶華酒店將從「食藝銀行」中逐步挑出具代表性的老味道與好味道,再以符合食尚趨勢潮流的現代廚藝和呈盤重新演繹和詮釋,味道是「老好老好的」,樣態與表情卻很新、很潮。這些「新古菜」將會配合時序、節慶與主題,分批、逐步在晶華館內各餐廳與宴會廳上展演、呈現,讓客人「溫古『吃』新」,傳遞有別傳統的吃食體驗。 \n \n 不要懷疑,中式甜點〈八寶芋泥〉會被迷你化,用透明小碗出現在晶華的鐵板燒或牛排館中當成餐後甜點。英國人傳統的〈炸魚薯條〉經過玩味翻轉和創新演繹後變身為〈炸蝦薯泥〉,並在晶華上庭酒廊或azie餐廳成為開胃小食。 \n \n 誰說,杭幫第一名菜〈東坡肉〉不能迷你化上桌,成為牛排館內的前菜呢?如果用〈東坡肉〉的作法來烹調料理澳洲和牛的牛頰肉,味道與口感又是如何呢?還有,同樣是〈溫泉蛋〉,法國、義大利、日本或韓國的米其林星廚又各自如何藉由其它食材幫襯互補,幻化出不同的佳餚以味魅人呢?不久後,在晶華酒店館內各不同餐廳,食家饕客與吃貨將可逐一得到解答,值得期待。

  • 有感保養「開胃」關鍵第一步!三步驟打造彈力透亮美肌

    有感保養「開胃」關鍵第一步!三步驟打造彈力透亮美肌

    資生堂專門店碧麗妃研究發現,肌膚疲倦容易在肌膚表面堆積「肌廢物」,阻塞毛孔、肌膚吸收力也跟著下降,長久下來肌膚變得暗沉、粗糙、毛孔粗大,更可能生成粉刺及痘痘! \n \n為了因應這個肌膚問題,碧麗妃提出新保養理論:淨化X潤化,開啟有感保養「開胃」關鍵第一步!「淨化肌活露」首先以角質「淨化」為目標,以淨化凝露配方密集包覆厚敷,幫助不良物質浮出,角質層淨化成分能活化角質層分解酵素,無須化妝棉用力摩擦,即可移除肌廢物,促進角質更新代謝;接著以「潤化」啟動吸收力,生薑萃取精華GL暖感修護,掃除肌膚疲倦重整淨化配方增強肌膚防禦力,從根源解決初老煩惱,肌膚回復彈力透亮。 \n \n「淨化肌活露」以白麝香及鳶尾花為基調,富含舒適天然的茶葉與藥草精油,內蘊花朵的香氛,使用時的芬芳氣味能充分療癒淨化疲倦。使用時建議可搭配「碧麗妃雙效柔膚化妝棉」,這款化妝棉兩面的材質不同,網狀面可溫和去除肌廢物,柔軟面具卓越吸收及釋放性,搭配化妝水與乳液使用,有效提升肌膚吸收力。 \n \n「淨化肌活露」建議於洗臉後作為保養第一步驟使用,在化妝棉倒上足夠的使用量,再按壓於兩頰上,由臉部中心往外側輕輕擦拭全臉,最後以大螺旋狀輕輕擦拭全臉,粗糙的部份可加強仔細塗抹,注意「淨化肌活露」使用量不可太少,否則容易摩擦肌膚造成負擔。 \n \n▍活動 \n於粉絲團本篇文章的貼文下留言,就有機會獲得小禮物! \n✔️抽獎活動參加方式: \n1. 於FB按讚分享本貼文 \n2. 於FB貼文留言處呼叫 @3個朋友一起來看碧麗妃推出「淨化肌活露」作為保養第一步驟打造彈力透亮肌! \n✔️獎品內容 | 碧麗妃淨化肌活露正品*1 \n✔️公佈時間 | 2020/4/16 \n \n※本活動如有未盡事宜,主辦單位擁有保留、修改、暫停及解釋活動內容之權利。若中獎人不符合、不同意或違反本活動規定者,主辦單位保有取消其得獎資格及參與本活動的權利,不另行通知,亦不進行候補。※ \n \n \n \n \n \n

  • 舌尖遊北九州!牛腸鍋彈牙肥美、炭燒鹽麴雞好開胃

    舌尖遊北九州!牛腸鍋彈牙肥美、炭燒鹽麴雞好開胃

    受新冠肺炎影響,許多人不敢去日本賞櫻了,然日本料理的好味道在台北也嘗得到!位在中山商圈的ABV日式居酒館近來推出新菜色,取材日本北九州好味!「博多牛腸鍋」湯鮮味美,牛大腸入鍋,加上滿滿韭菜、高麗菜,濃郁中也舒爽!黑色烤雞莫非是烤壞了?「炭燒鹽麴雞」肉質香甜,碳烤焦香氣息好開胃!日式焗烤燒咖哩飯「門司燒」料多味美,防疫期間多吃咖哩也能增進免疫力。 \n \n日本北九州可是A級、B級美食的天堂,來到福岡博多,當地人必會推薦品「博多牛腸鍋」。延續日本古早作法,ABV的「博多牛腸鍋」以牛骨與雞骨高湯為基底,加入特調醬油醬汁一起調和,雪白瑩潤的牛大腸香Q有勁,加入嫩滑豆腐、滿滿纖維質的高麗菜、韭菜!濃郁湯汁鮮甜開胃,風味繚繞口齒之間。 \n \n有研究顯示,咖哩含薑黃、各種辛香料,多吃能增加身體免疫力!北九州的「門司燒」其實就是日式的焗烤燒咖哩飯。ABV新菜色中就推出綜合海鮮門司燒、燉牛筋門司燒、野菜天婦羅門司燒讓你大飽口福!燉牛筋門司燒以濃郁醬汁熬煮的牛筋香Q有勁,香濃咖哩飯再打上一顆半生熟的雞蛋,在嘴巴中如同演奏一首華麗的交響曲。 \n \n美食之旅來到九州宮崎,「炭燒鹽麴雞」外表黑黑一層想說如何下口?然黑麻麻的炭烤雞有著十足炭香與炭味,讓鹽麴醃漬的雞肉更顯芬芳,再附上當地特產柚子胡椒鹽調味,感受多層次的味覺饗宴。 \n \n日本B級料理中最能顯出大廚身手的莫過於「炒麵」了!鄰近富士山的美味「富士宮炒麵」以「豬油渣」為核心,保留豬油香氣與焦脆,讓炒麵更層次分明。加上大量高麗菜、豬肉片,以及肉汁滿盈的炸豬排,讓人意猶未盡。 \n \n高檔懷石料理這也吃得到!ABV「鯖魚柚庵燒」將食材以柑橘類的水果為基底與柚子醬油調和醃漬,醃製時間超過48小時的鯖魚,整體融合的口感烤出清爽樂章。吃完特色鹹香料理後,也用日式甜點作為美麗結尾!「日式抹茶紅豆糰子」以慢火烘烤包裹拌糖的巧克力煉乳,再撲上棉滑細緻不過甜的紅豆泥,並灑上清爽抹茶粉,滋味妙不可言! \n \nABV的日式居酒館有多款創意和食,這季推出的16款新菜讓你舌尖從北九州到靜岡富士山,這裡也有300多款精釀啤酒讓你混搭。店內牆上有老闆Camilo請專人繪製的日本47都道府縣特色美酒,也能詢問店員哪道料理該配哪種酒。居酒屋內也有做好完善防疫,並提供料理外帶服務!今年春天不只賞櫻,也能品特色日式料理祈平安。 \n★中時新聞網關心您:喝酒不開車,飲酒過量,有礙健康!

  • 馬來料理嚐酸甜!叻沙開胃、蝦湯麵鮮辣過癮

    馬來料理嚐酸甜!叻沙開胃、蝦湯麵鮮辣過癮

    新冠肺炎來勢洶洶,影響餐飲、旅遊業。然面對疫情,除勤洗手、戴口罩、也要增加自己免疫力,吃得均衡和營養也很重要。馬來西亞料理融合馬來、印度、華人料理。馬國尤其飲食文化跟台灣相似,像是熱食、豐富的麵食、咖啡與甜點文化,更是深受台灣人喜愛,台灣也有部分馬來西亞餐廳可吃到這些美味,如叻沙、檳城福建蝦麵、咖椰吐司、珍多冰等。 \n \n馬來西亞豐富的美食主要分為四大菜系,包含馬來族的傳統料理、以印度風味為出發的馬來印度料理、與台灣人淵源最深的華人料理,以及馬來西亞在地香料融入華人菜餚的娘惹料理,造就了馬來西亞獨一無二的異國氣息與繽紛風貌。 \n \n馬來西亞式叻沙LAKSA、亞參叻沙 Assam Laksa:特色是用馬鮫魚熬成的湯頭,略帶酸味的湯頭。「亞參」 Assam是一種熱帶酸羅望子果,也是亞參叻沙酸味的主要來源,濃郁湯頭非常美味。 \n \n咖哩叻沙Curry Laksa:是道地的馬來、華人與娘惹美食,也是食物不分族群,串連起馬來西亞共同情感的一大代表。將椰奶與咖哩調配成湯頭,再加入配料與油麵,香甜微辣湯頭甘醇可口。 \n \n \n檳城福建蝦麵Penang Hokkien Prawn Noodle:湯頭由蝦殼、蝦頭、豬肉或雞肉,經過3-4個小時熬煮將食材精華完全釋放,最後一定要配上酥炸蔥花及檳城當地特殊的辣椒醬,才稱得上是道地的檳城蝦湯麵。 \n \n此外,甜點也不遑多讓,甚至推廣至其他國家,讓愈來愈多人透過甜品了解馬來西亞。 \n咖椰吐司Kaya Toast:咖椰吐司是馬來西亞經典美食,將香而濃郁的咖椰塗抹在剛烤好的吐司上,對切成方形,手法來自華人與馬來人後裔的娘惹文化。咖椰吐司搭配一杯咖啡,就是下午茶經典絕配。 \n \n煎蕊(珍多冰)Cendol:道地娘惹甜品,刨冰上有著椰奶、椰糖和天然斑蘭葉汁製成的綠色粉條,已經成為東南亞美食的精髓,街邊小吃代表之一。 \n \n馬來西亞與台灣往來頻繁,飲食文化相近,台灣有愈來愈多馬來西亞餐廳,像是「池先生(Mr. Chee Kopitiam)」的檳城蝦湯麵、椰漿飯和炒粿條,是許多離鄉背井的馬來西亞學生最懷念的家鄉味;知名馬來西亞歌手艾成開的「艾叻沙(Ai Laksa)」,有道地以蝦湯為基底的「砂拉越叻沙」,還有雞湯口味可選擇。 \n \n

  • 景觀餐廳酒廊竟然高貴不貴!一口氣推30道新菜 超開胃又下酒

    景觀餐廳酒廊竟然高貴不貴!一口氣推30道新菜 超開胃又下酒

    新北最高的景觀花園餐廳「Asia 49亞洲料理及酒廊」迎來近2年尋尋覓覓的主廚,新任主廚王鐘賢甫上任就大刀闊斧將菜單翻新,也因餐廳特色之一是全天候都供應多款創意調酒、葡萄酒、啤酒可佐餐,王鐘賢便設計出30道擺盤精緻、開胃又下酒的新料理,而大多菜色價格落在300元至400元上下,讓景觀餐廳的享受也能高貴不貴。 \n \n \n現年46歲的王鐘賢,在17歲時就被引薦至亞都麗緻飯店「巴黎廳1930」,在當時飯店教父嚴長壽和法籍主廚麾下習藝,這段嚴謹歷練使他有了扎實的法餐底子;之後他分別至福華、華國、花蓮美侖飯店任職,並在淡水福容大飯店自助餐廳擔任主廚,2016年更被回聘為亞都中央廚房的廚務總監,之後則擔任多間餐廳的顧問。 \n正因為有了傳統法式料理的底子,又曾在常舉辦亞洲各地美食節的飯店自助餐廳擔任主廚,加上近30年的豐富閱歷,王鐘賢的料理有著多元的亞洲地道風味,卻又有法式呈盤的講求精美的特色,在有著高空景觀和酒廊、卻提供亞洲料理的餐廳「Asia 49亞洲料理及酒廊」掌廚,可說是再適合不過。 \n \n \n主廚最愛的推薦料理「香烤軟絲襯奶油海膽醬」才推出就大受好評,1個晚上就能賣出將近20份,其中還藏有主廚私房自製、酸甜爽口的「糖漬萊姆片」,搭配著一口吃下,更提升海鮮的鹹香美味。 \n「檸香扇貝蒸魚片」菜譜則來自一位泰國國寶級的女性大廚,醬汁是整道菜的靈魂,以泰國魚露加棕梠糖、朝天椒、蒜碎和鮮檸汁的簡單用配料,製成酸甜香辣的醬汁,鋪了豆腐、鱸魚片的扇貝,前後共加2次醬汁,在蒸熟後、上桌前,把湯汁倒掉再淋一次,也讓整道料理更帶味;酸辣過癮的「泰式酸辣海鮮湯」是泰國最經典的料理之一,也是重口味的饕客必嘗,主廚還在湯裡多加時蔬和年糕,增加口感和飽足感。 \n \n \n最費工耗時又富創意的菜色就屬「滇緬酸辣香料魚」和「避風塘香蒜豬腳」。「滇緬酸辣香料魚」,主廚將滇緬經典魚料理添入新意,光是魚就用檸檬醃漬1天,而為讓饕客更方便食用,料理外觀雖保持魚的外型,但魚身已去骨,且塞入魚身中的配料也剁的更細碎,並加入自製的蝦醬,而為免烤得過焦,主廚便以南洋料理常用的芭蕉葉包覆魚身再烤,也讓料理更添南洋風味。 \n「避風塘香蒜豬腳」則得將帶筋豬腳先滷再炸,掌握時間保留軟Q口感,再結合避風塘的特色,與新鮮蔥、蒜、辣椒和大量自製蒜酥一同炒製,豬腳皮Q肉嫩,鹹香夠味,可說是相當下酒的一道好菜。 \n \n \n \n \n王鐘賢也將餐廳原本的人氣料理保留,並在烹製上添新意,像是重新命名的「椰奶雞肉沙嗲」,整串肉串「變胖一圈」,醃肉醬裡的茴香粉比例調降,多加蜂蜜、干蔥和椰奶,提升肉質的軟嫩和香氣,烤好的肉串再淋上主廚特調的濃郁椰奶醬,伴著花生沙嗲醬上桌,肉香撲鼻,滋味升級;每桌必點的「泰式蝦餅」則強調主食材蝦肉和豬五花一定要加上正宗泰國紅咖哩醬,裡面的複方香料如香茅、南薑、紅辣椒和檸檬皮,讓料理更地道。此外,還有把肉品拿掉、只放蔬菜的「綠咖哩椰奶燉蔬菜」,讓茹素賓客也能大快朵頤。 \n \n \n【飲酒過量 有礙健康】 \n \n

  • 不只肉骨茶!馬來西亞菜拚多元 藍花飯辣又開胃

    不只肉骨茶!馬來西亞菜拚多元 藍花飯辣又開胃

    民以食為天,旅行中除看美景、品人文,美食也是重要關鍵!在多元文化共融並存又幅員遼闊的馬來西亞,造就了獨有的美食風華,不只肉骨茶、椰漿飯、娘惹糕外,其實馬來西亞四大菜系與早晚三餐的美食也很精彩,很多料理台灣也吃得到!透過馬來西亞美食全攻略,可以透析馬來西亞的生活與文化,親身用味蕾來融入在地! \n \n•\t馬來人料理 \n揉合了東南亞各國風味,是馬來族的傳統料理。椰漿飯為最知名的代表菜,一吃就會瞬間被濃濃南洋味的給填滿,通常會搭配炸雞、牛肉等肉類,還有炸得酥脆的蝦餅粘著馬來人獨特醬料一起吃,熱帶國家開胃就靠這一味;還有使用蝶豆花煮出、帶著淡淡香氣與淡藍色澤的「藍花飯」與辣味十足,甚至是CNN Travel評選的全球第一美食:以特殊辛香料燉煮肉類料理「仁當」。 \n \n \n•\t印度人料理 \n使用「各式香料」堆疊出的層層香氣,伴隨著金黃色澤的咖哩,便是認出印度人料理的關鍵!印度裔穆斯林最愛的乾式咖哩「扁擔飯」,以及印度煎餅與印度拉茶,皆是不能錯過的代表美食。 \n \n•\t華人料理 \n在馬來西亞的各菜系中,與台灣人淵源最深的莫過於華人料理。除了肉骨茶、海南雞飯,濃郁海鮮味的福建蝦湯麵和傳統街頭小食米漿粿,在台灣則被稱為麥仔煎,都是來到馬來西亞值得一嚐的美食! \n•\t娘惹料理 \n「娘惹」即是中國移民和馬來人通婚,所誕下的女性的意思。娘惹料理,也是將馬來西亞在地香料融入華人菜餚後,演化出的特色菜系,所以菜色會有一些中華料理的影子。像是將魚肉、蝦、墨魚弄碎成漿的「烏打」,是最地道的街邊小吃,感很覺像台灣的甜不辣; 此外,還有馬來西亞酸辣版的炒米粉「米暹」、叻沙與傳統甜點娘惹糕都是代表之作。 \n

  • 吃蟹免煩惱!萬里蟹開殼4撇步 花蟹入粥更開胃

    吃蟹免煩惱!萬里蟹開殼4撇步 花蟹入粥更開胃

    時序入秋,正是嚐蟹好時機!萬里蟹生猛鮮甜好味道,讓饕客每逢產季期間匯集萬里蟹產地漁港品嚐萬里蟹,但對於愛蟹卻對吃蟹感到棘手的民眾,要怎麼才能美美的吃蟹而不傷形象呢?新北市府邀請在地漁村媽媽分享解蟹4部曲,原來萬里蟹背甲打開是有秘訣的!而螃蟹料理不只有蒸煮,也能加入粵菜風味「毋米粥」,作為「一蟹知秋」,本次新北市府也與五星餐廳萬里蟹專屬各國料理。 \n \n很多人對於萬里蟹怎麼吃可能感到綁手綁腳,這邊漁村媽媽先教你開殼四撇步,讓你吃蟹不煩惱,第一步將萬里蟹可移動的腹甲去掉,可以發現背甲與腹甲間有縫隙,第二步左右手大拇指深入向兩邊分開,就可以打開背甲,不過這時候可要小心,漁村媽媽說,很多人大拇指出太多力,像是三點蟹這種殼薄又脆的,可容易就將背甲掰碎;第三步是清除蟹鰓及內臟,蟹鰓主要過濾海水中雜質,卡沙卡髒千萬不能吃;最後則是將大螯卸下,兩手抓著萬里蟹兩邊4隻腳往下一掰,解蟹完成,可以盡情享用萬里蟹啦! \n \n \n萬里蟹強調的是生猛鮮甜好滋味,產地海鮮餐廳最能將萬里蟹好滋味發揚光大,產地的海鮮餐廳多半講究天然原味,簡單快速料理保持食材原味,清蒸、洋蔥炒蛋、避風塘都是萬里蟹常見料理方式。除了去產地龜吼、富基、野柳、淡水品蟹外,今年萬里蟹與台灣菸酒公司玉泉紹興、美國醬料TABASCO以及新板望月樓,台北美福飯店合作,鱻蟹宴其中一道為紹興藥膳醉花蟹以及塔巴斯科辣蟳。 \n \n新板超高層Mega50望月樓推出的「一蟹知秋」菜單,將萬里蟹結合粵菜經典「毋米粥」,米湯的清甜帶出萬里蟹鮮味,鮮味亦融入米湯中,以及新加入的台北美福大飯店推出「蟹庭˙楓」秋蟹料理,將螃蟹與代表性的辣炒年糕結合推出「韓式辣蟹炒年糕」,香辣帶勁的韓式辣醬與彈牙的韓式年糕,入口香辣開。 \n★中時新聞網關心您:喝酒不開車,飲酒過量,有礙健康! \n

  • 華國牛排館饗客 7道前菜開胃

    華國牛排館饗客 7道前菜開胃

    許多人吃牛排,大多對前菜記憶淡薄,但「華國牛排館」在處理牛排套餐時,除將原先就精采的牛排料理得盡善盡美,也花了相當多的心思在前菜上,主廚甚至將台灣各地特色食材入菜,帶出另一種經典之外的獨特牛排饗宴。 \n \n說起華國牛排館,多數人可能對它的前身「帝國牛排館」較有印象,早年帝國牛排館是以獨資方式於華國大飯店內營運,至去年才由華國大飯店接手。特別的是,前主廚因其牛排與日式鐵板料理背景,將許多日料元素帶入華國牛排館,也讓華國牛排館有別於一般美式牛排館,多了些日式「禪意」。現在的華國牛排館是由主廚林聖哲操刀,除了華國最引以為傲的美國牛肉外,林聖哲將法式料理的前菜概念,轉化成華國牛排館的另一道特色。 \n \n 當季台灣食材入菜 \n尋常牛排館的前菜不外乎麵包、沙拉,但華國牛排館帶來7道特色開胃創意前菜,每道都有獨特之處。不盲從高級料理與進口食材的迷思,林聖哲設計的特色前菜大量使用新鮮當季的台灣食材入菜,雲林黑蒜頭、絲瓜、宜蘭珠蔥、東港烏魚子、澎湖海瓜子、復興鄉馬告等在地食材以法式料理手法呈現,例如用洋芋、烏魚子、苗葉做成的開胃前菜,就先將洋芋搗成泥狀後,打入氮氣讓洋芋泥口感更為鬆綿,烏魚子和苗葉則提點出更多層次味道。 \n \n 美式牛排手法獨特 \n宜蘭珠蔥則與煙燻美式牛舌、蘋果泥一同入菜,蘋果泥先勾出前味的香甜感,再來則是蔥的辛香味與煙燻牛舌的味道相仿,帶來迷人的中後味;而以「醬漬鮑魚、韭菜、脆片」為主的開胃前菜則以法式舒肥手法處理鮑魚,讓口感呈現肥美的滋味。另外「絲瓜、海瓜子、布蕾」這3道看似不相關的食材,也將有機蛋混合鮮奶油一同入菜,呈現出如日式蒸蛋的外觀,一口咬下盡是大海的滋味。 \n \n華國牛排館的經典主菜為USDA Prime等級的美式牛排,除使用45天溼式熟成外,料理手法也別樹一格,先以鐵板香煎牛排後靜置,使肉汁鎖在牛肉裡,最後再以攝氏1300度的超級烤箱爐烤,也因先香煎再爐烤,3分熟度最能呈現出USDA Prime的美味。華國牛排館除了美國牛肉外,也引進日本A5等級和牛、美國極黑豬等,這些菜色除了主菜外,均與7道前菜一同呈現,讓法式與美式一同併存,成為味蕾上的另一種特殊存在。

  • 馬來西亞還有這些開胃美食!來台客座2周酸辣料理吃到飽

    馬來西亞還有這些開胃美食!來台客座2周酸辣料理吃到飽

    酸辣辛香的東南亞菜,在炎熱夏天中反而成了引人食慾的料理,台北君悅酒店首度邀來吉隆坡君悅酒店餐飲團隊,即起至9月1日在館內的凱菲屋自助餐廳推出「馬來西亞 靚麗食尚」客座,帶來琳瑯滿目的馬來西亞特色料理,讓台灣饕客暢快品嘗不只有肉骨茶、咖椰吐司的馬來西亞美味。 \n \n \n馬來西亞的飲食文化隨歷史演進而呈現多元繽紛的風貌,Omar指出,西馬北部菜系和泰國菜味道比較接近,常使用羅望子入菜,酸辣滋味分明;西馬南部菜系類似新加坡偏甜偏重的口味。而東馬主要則以滋味多元的華人菜式,與椰香味重的娘惹菜為主。「馬來西亞 靚麗食尚」一共分為涼菜、湯品、肉食、主食、海鮮與甜點等6大類別,透過涼拌、油炸、燉煮、火烤的不同烹調方式,搭佐薑黃、椰奶、香茅、辣椒或參巴醬等滋味強烈的配料,讓饕客在酷暑中也能胃口大開。 \nOmar表示,馬來西亞的沙拉,現在通稱為「kerabu」,其實最初泛指「能迸發出強烈味覺刺激並增進食慾的食材組合」,且在用字上有所不同,像是有添加磨碎的烤椰子,叫作「kerisik」、有添加磨碎的椰子或椰奶,稱「urap」;沒有椰子但添加辣椒和萊姆的,則是「pencuk」。這次客座中有雞蛋沙拉(kerabu telur dadar)、鮮魷沙拉(kerabu sotong)、長江豆沙拉(kerabu kacang panjang)和牛肚沙拉(kerabu perut)等涼菜。 \n \n \n為讓每道沙拉風味更突顯,Omar也在配料上也別具巧思,像是現點現作的鮮魷沙拉,除了帶有酸香的番茄、爽脆生津的黃瓜和辛香刺激的羊蔥,還淋上了加有檸檬的辣椒醬汁和滑順清涼的冬粉,加上Q彈鮮嫩的魷魚,酸辣口感與泰式料理也有幾分相似,是一大推薦。 \n \n \n湯品中,在馬來西亞與新加坡都很受歡迎的「馬來羊肉湯」是必嘗,Omar先將香菜、茴香、孜然、蒜、薑、薑黃粉與香料搗勻成醬,之後起油鍋把洋蔥和醬一同炒香後起鍋備用。將羊腩塊灑上鹽、胡椒後放入先前作好的醬內醃2小時,然後羊腩塊連同醬一起丟入湯鍋並加上小豆蔻、八角與肉桂棒煮開,再轉小火燉煮2小時,饕客喝之前可加點香菜葉,讓滋味更富層次感。 \n \n \n曾在CNN舉辦的「全球50大美食」兩度奪冠的「仁當牛肉」也在這次客座料理登場,把牛肉、椰奶、辣椒、香茅、羅望子、青檸檬、薑黃葉、月桂葉和其他香料一同燉煮好幾個小時,直到湯汁幾乎都收乾為止,椰奶與辣椒的香濃辛辣完全滲入牛肉中,而肉質則是滑順如軟嫩,每口都嘗得到多層次的香料滋味。 \n \n \n主食則特別推薦馬來西亞國民美食的「馬來炒麵」,先把麵條放入開水中約30秒,略為軟化後,瀝去多餘水份,再以流動涼水清沖後靜置備用;Omar表示,炒麵的醬料主要成份包括參巴醬、醬油、糖、鹽、蠔油與番茄醬,而每個人都有自家獨門比例,這讓馬來炒麵口味有各家不同的差異。 \n麵條與醬料準備就緒後,起油鍋將蛋炒成鬆軟的蛋花狀,與大蒜、麵條、豆芽、高麗菜、雞肉與蝦仁等一起拌炒3至5分鐘,再加入先前調好的醬料持續拌炒均勻,等到湯汁微微收乾後,於起鍋前加入胡椒粉便大功告成。Q彈的麵條、爽脆的豆芽與高麗菜,配上鮮嫩多汁的雞肉與蝦仁,及辣中帶甜、鹹中有鮮的醬料,賦予馬來炒麵獨特魅力。 \n此外,喜愛大啖海鮮的饕客還有「咖哩燉鮮魚」、「薑黃燴鮮蝦」、「咖哩螃蟹」、「馬來風味烤魚」可品嘗。其中的「咖哩燉鮮魚」也在馬來西亞與新加坡相當受歡迎,辛香料在椰奶的調和下有著溫潤又帶些刺激的口感,搭上軟嫩的魚肉,也是人氣特色菜。 \n

  • 戰斧牛排、現撈鮪魚!海陸吃到飽夏日好開胃

    戰斧牛排、現撈鮪魚!海陸吃到飽夏日好開胃

    暑假到了,這週也是七夕、父親節!度節都想好好慰勞自己、家人和好友!美食饗宴少不了!新北吃到飽「50樓Café」,從8月6日至9月8日推出「海陸高峰會」由整尾現流的黃鰭鮪魚和巨無霸等級的澳洲戰斧牛排,還有松露巧克力、覆盆子生巧克力、提拉米蘇蛋糕等甜點,坐擁藍天白雲、遠眺101大樓,舌尖享用美味,為夏日增添美好回憶。 \n \n主廚陳俊杉採用現撈黃鰭鮪魚,以現切秀的方式呈現刺身和腹肉的鮮腴美味,並再製成其它各款佳餚,像是鮪魚肚散壽司、蘆筍極黑豬佐鮪魚醬、鮪魚蟹肉麵沙拉、鮪魚蕃茄酸豆沙拉、夏威夷生醃鮪魚、醬漬鮪魚山藥泥涼麵…等。 \n \n另主廚也挑中先穀飼(肉色美、香氣足)、再肥育(肉質軟嫩Q彈)的澳洲戰斧牛排,這骨肉相連未經分切的巨無霸牛排,要先經混合了海鹽、胡椒的多種香料,醃漬12小時,再將抹醬刮下鋪在烤盤底,把重新塗了芥末醬的超大塊戰斧牛排擺上,澆淋橄欖油、入烤箱烤成六分熟度後,霸氣見客,吃來瘦中帶油、鮮美多汁!此一戰斧牛排於平日晚餐和假日全天候供應,平日午餐時段則提供美國燒烤牛肉。 \n \n餐檯上還有琳琅滿目的各種選項,亮點菜色包括現煮牡蠣湯、奶油檸檬魚片、摩洛哥甜椒燉羊肉、迷迭香烤雞腿、起士焗烤鮮筍洋芋、古早味滷豬腳、京都子排、剁椒魚下巴、川味牛肉麵…等。 \n \n假日晚餐再加碼紅甘生魚片、生食級甜蝦握壽司、白灼軟絲、和蒜味椒鹽泰國蝦,搭配台啤生啤酒佐餐最是過癮。甜食水果區不容錯過的有松露巧克力、覆盆子生巧克力、提拉米蘇蛋糕、和法式檸檬派,備受喜愛的還有法式焦糖布丁、蜂巢蛋糕、香草泡芙、芒果慕斯以及抹茶雪花冰,最後再享用口味繁多的冰淇淋,為暑假留下難忘的回憶。 \n \n★中時新聞網關心您:喝酒不開車,飲酒過量,有礙健康!

  • 悶熱夏天吃開胃!桂花竹筍蜜火腿、竹筍燜花肉品鮮甜

    悶熱夏天吃開胃!桂花竹筍蜜火腿、竹筍燜花肉品鮮甜

    大暑來了熱呼呼!台灣這種濕黏天氣不免讓人食慾不振!夏天如何吃開胃?新北八里的竹筍有「黃金筍」的美名,透過主廚創意,竹筍也能成為百變美味!新板特區人氣最高的粵菜餐廳─望月樓蘇權暉主廚於八月推出「旬味新北黃金筍」佳餚,風味多變的冷盤、熱菜,如海膽醬焗烤黃金筍、豆瓣竹筍燜花肉、桂花竹筍蜜火腿,開胃下飯,筍子造型的港點也令人莞爾! \n \n竹筍低脂也健康!唐代名醫孫思邈的《千金方》中完全道盡:「竹筍味甘,性微寒,主消渴,利水道,益氣力。」現代研究也證實,常吃竹筍能增強機體免疫力、開胃健脾、靜心散熱等好處!然主筍也有分等級的!全台唯一黃金筍只產在新北市八里區,因其位於觀音山麓,具有孕育竹筍得天獨厚的地理環境,到了產季,筍農每天凌晨而起,開始挖筍,深埋土裡的竹筍還沒探出頭,自然不會綠化,顏色金黃亮麗,因而有「黃金筍」的美名,吃起來也特別鮮甜爽脆! \n \n●芥末沙拉筍拼脆皮燒肉:雖說黃金筍的品質堪稱頂級,但主廚還是會用古法煮筍,秘方就是在水中加些生米,水滾後放入帶殼筍隻,待其煮熟立即冰鎮,筍就更加水嫩甘甜!傳統涼筍沾了美乃滋就十分美味,主廚則用美乃滋再加蜂蜜芥末醬調拌,以此醬汁拌勻涼筍,搭配曾被知名部落客徐天麟譽為「全台第一」的脆皮燒肉,做成雙拼,不同的鮮脆,一致的美味! \n●羊肚菌千葉竹筍:雖是素食料理,但工序也馬虎不得!黃金筍先處理成大小一致的筍片,用素高湯蒸過整齊鋪在盤底,就是千葉筍片,上頭加了羊肚菌領軍的炒時蔬(還有白果、鴻喜菇與白精靈菇的菇傘部位、以及切丁的蘆筍和紅蘿蔔),連同一盅素高湯芡汁上桌,清新的賣相和口感真可以對抗戶外的酷熱高溫。 \n \n●海膽醬焗烤黃金筍:煮熟的帶殼鮮筍剖半,挖出筍肉做成筍盅備用。再炒全部切丁的蘑菇、洋蔥、雞肉、蝦仁、帶子、竹筍,加椰漿、三花奶水、予以調味,最後加奶油麵糊和分量十足的完整馬糞海膽炒熟,將此濃郁餡料釀入筍盅後烤熟。入口後,多重的鮮香滋味在嘴中爆發,筍的甜脆更有畫龍點睛的妙趣! \n●桂花竹筍蜜火腿:鹹香的火腿片先以桂花蜜糖浸泡二天,再與黃金筍片一起蒸熟,隨即淋芡汁、撒點乾桂花即可上桌,甜鹹交融的火腿配著竹筍的清香,很是誘人! \n \n●豆瓣竹筍燜花肉:年少時出道的主廚,猶記當時為求快速飽餐,會用回鍋肉罐頭配飯,罐頭裡就有比肉還好吃的筍條。他自己的版本是用五花肉加正宗的四川郫縣豆瓣醬、以及老廣燉肉愛用的南乳、柱侯醬,與筍片同烹;微辣軟嫩的豬肉以及充滿醬香的黃金筍,好下飯! \n

  • 王記麵細醬香 配菜清爽開胃

    王記麵細醬香 配菜清爽開胃

     創立於1966年的「王記涼麵」,迄今已50多年,現任老闆娘蘇惠婷已是第3代,仍保留傳統風味,麵條較細、醬汁香甜,配上大量配菜,吃起來非常清爽,還附上免費味噌湯,讓人一盤接一盤停不下來。 \n 從廣東嫁到台灣的蘇惠婷說,王記涼麵是先生的外公創立,後來傳給舅舅,後來舅舅投入經營旅行社,4年多前由她接手經營。蘇惠婷笑說,大陸沒有專門賣涼麵的店,她在廣東也沒吃過涼麵,第1次到台灣吃到涼麵時驚為天人,「因為實在太好吃了!」 \n 曾在義大利餐館上班的她,對餐飲相當熟悉,接手後仍按照傳統作法經營,麵條選用容易吸附醬汁的細麵條,當天煮熟麵條後,以電風扇吹涼,讓口感更Q彈。 \n 涼麵的靈魂醬汁則以麻醬、醬油、醋、水、糖按比例調製,而一般店家的涼麵只會放小黃瓜絲或豆芽菜,王記涼麵則多了紅蘿蔔絲,三菜一體的份量頗多,攪拌後吃起來更清爽、口感也更豐富,免費的味噌湯也很受歡迎,搭配涼麵食用甜鹹交替更讓人胃口大開,常有顧客來店吃早餐後,還會外帶一份當午餐。 \n 地址:屏東縣屏東市忠孝路134-7號 \n 電話:0989153183 \n 營業時間:平日上午6點半、假日上午7點起營業,賣完為止 \n 售價:原味涼麵、蒜味涼麵35元(小)、45元(大);雞絲涼麵50元(小)、60元(大)

  • 鴻喜菇炒番茄 開胃保健防便祕

    鴻喜菇炒番茄 開胃保健防便祕

     鴻喜菇150公克洗淨切長段,番茄2個切滾刀塊。鍋內放油爆香蔥花倒入鴻喜菇煸炒片刻,加溫水稍燉2分鐘後,加入番茄並適量的豉油、胡椒粉、鹽、生抽(淡醬油)一起翻炒,待湯汁變紅,即可出鍋裝盤。 \n 中醫認為,鴻喜菇味甘、性涼,歸胃、大腸經,具益神開胃、化痰理氣、補脾益氣之功效。對精神不振、食欲大減、痰核凝聚、上嘔下瀉等有一定的食療作用。 \n 鴻喜菇有「素中之冠」的美譽,含豐富維他命和17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類,有助於降低膽固醇。菇實體(即根以上部分)萃取物具有多種生理活性成分,可防便祕、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效,是一種低熱量、低脂肪的保健食品。

  • 福華各廳迎盛夏 美饌清爽又開胃

    福華各廳迎盛夏 美饌清爽又開胃

     夏天熱到爆,台北福華大飯店各廳主廚有妙招!創意發想多款涼感美食,定能在炎夏清爽開胃。 \n 蓬萊邨台菜餐廳主廚王永宗推出夏季限定「洛神叭噗」(588元),別具巧思,以紅寶石洛神花為本,拌入帶有風乾鳳梨的薯泥,口感酸甜、香氣十足,搭配酥炸明蝦球及清爽芒果醬,獨特創意、一菜兩吃很對味。廣式餐廳「珍珠坊」蔡清南主廚則推出清爽不膩口的「莎莎燻鮭魚排」(420元),精選煙燻鮭魚,醃漬入味再低溫油泡熟,加入茶葉、糖醃燻,口感更扎實入味。 \n 江南春主廚劉宜嘉一口氣推出4道招牌烏參料理,包括「脆皮美烏參」、「虎掌脆烏參」、「獅子頭美烏參」及經典菜色重新演繹的「蔥燒美烏參」,每道都值得親嘗,感受舌尖上的好味! \n 麗香苑則推出人人都愛吃的漢堡包,但作法上以包有煙燻帶皮火腿與番茄、苜蓿芽等多樣生菜的「盛夏沁涼活力堡」(380元)。喜歡甜點的,點心坊推出的「芒果百香布雪」,冰涼清爽的北海道乳酪加愛文芒果與百香果製成的內餡,外層搭配布雪蛋糕,口感扎實滑順不甜膩,是夏日的一抹輕甜。

  • 佳人配美食酸溜開胃紙火鍋爽口

    佳人配美食酸溜開胃紙火鍋爽口

     藝伎遠道而來獻藝,精彩可期,和佳人匹配的當屬美食,「樂悠遊藝饗宴」登堂入室,為演出添味! \n 今年,北投日勝生加賀屋料理長備妥「紫陽花」(繡球花)名所,整套料理的設計理念,就是打造出梅雨過後,一球一球紫陽花綻放的繽紛氛圍,大器且美豔。第一道菜由超過10種精緻菜餚組成,如紫蘇梅釀製的酒蒸鮑魚高腳杯,或是鮮豔的水果甜椒和清爽的愛文芒果,都能在暑熱當道之時,酸溜帶勁地開啟味蕾。 \n 「紙火鍋」內盛著屬於夏天的當令美食嫩竹筍,涮上頂級黑毛和牛,讓夏天吃鍋成為一種時尚,卻少了鍋類帶給人燥熱的刻板印象,「樂夏盛宴」在這裡歡愉的開吃、開玩。當然,在酒足飽飯、稍事休息後,再泡上白磺好泉,在大眾池看著外面的綠蔭、吹著風,無疑地,是夏日一大享受。

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