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  • 美景、美酒、美食 走逛南九州回味無窮

    美景、美酒、美食 走逛南九州回味無窮

    報導、攝影/張詠淇 首度踏上日本南九州,造訪以燒酒聞名的宮崎和鹿兒島,除了酒香繚繞,遠眺櫻島火山和擁有龐大甌穴群的關之尾瀑布美景令人記憶深刻,當地盛產的和牛、黑毛豬、黑鮪魚更是美味,至今仍唇齒留香,優閒緩慢的生活步調,加上美景美酒美食環繞,真是回味無窮。南九州盛行燒酒,據悉最早是由中國傳到沖繩,15世紀左右再傳至鹿兒島,日本燒酒種類眾多,其中超過7成都是出自鹿兒島與宮崎,根據統計,鹿兒島平均每人每年會喝下27公升燒酒,相當驚人。而且喝法眾多,可以加果汁或鮮奶,加冰水會較辛辣,最受使用的方式則是熱開水,喝起來格外甘甜,宮崎與鹿兒島境內酒吧與居酒屋擺放的幾乎清一色是燒酒,鹿兒島車站大樓內也有販售上千款燒酒的專賣店,讓顧客可以挑得過癮。目前華航天天都有飛往鹿兒島或宮崎的航班,可以「鹿進宮出」或「宮進鹿出」,南九州繞一圈非常便利。而且多數大型酒廠都規畫有參觀路線和專人解說,還有多樣酒款免費喝到飽;宮崎縣內最著名的霧島酒造明年適逢建廠滿100年,目前共有4個工廠,合計每天生產16萬瓶燒酒,銷售量是日本第一。 燒酒工藝品自然皆美宮崎是日本農業大縣,因為日照天數是全日最多的地區之一,所以舊名為「日向」,宮崎也有日本的夏威夷之稱;擁有83年歷史的宮崎縣廳,是日本第4古老建築物,其中大廳中的大理石扶手還是由珊瑚製成,因為地殼變動讓珊瑚上升至1,300公尺高被發現採取製成,極為特別。縣廳正對面的宮崎物產館,販售不少限定商品,除了燒酒、農產、和菓子之外,還有當地吉祥物HIMUKA的各式造型小物,非常值得一逛。位於宮崎縣中西部的山城綾町有8成腹地是森林,町內地標是一座長250公尺的「照葉大吊橋」以及建於14世紀的「綾城」,3層樓的建築保存良好,相當古色古香,欣賞完美景還可以到綾工藝品城跟著師傅學習織布跟捏陶,體驗手工藝,頗為有趣。有日本百選瀑布之稱的關之尾瀑布更是值得一去,除了有大瀧、男瀧、女瀧共三股瀑布映照彩虹狀吊橋,瀑布上源還有天然沖刷而成的一大片甌穴群,景觀令人印象深刻! 養殖黑鮪魚入口即化身為「美食之地」的鹿兒島,最令人垂涎三尺的就是當地所養殖的黑鮪魚,因為消費水平低,多數黑鮪魚皆送往東京販售,要在當地品嘗到黑鮪魚其實並不容易,這次特別探訪到位於中央車站旁的黑鮪魚專門店「黑紋」,品嘗了黑鮪魚中的極品大腹肉,幾乎是入口即化,不用沾任何醬料,舌尖就可感受到魚肉的香甜,「黑紋」是當地惟一提供養殖黑鮪魚的店家,而且販售價格相當便宜,一大碗布滿黑鮪魚的蓋飯不到台幣400元!還有得預定才吃的到的魚下巴,是老闆取自於70公斤重的大魚,微火慢烤2小時才吃的到的美味。這趟旅程的最後一天,在鹿兒島的南州館旅社,體驗到全日本惟一一家的熊襲鍋料理,老闆用祖父那輩傳下來的10公斤鐵鍋,用蔬菜湯頭研發出獨家火鍋,搭配超級軟嫩的黑豬肉,沾上一點柚子胡椒,真的是無敵好吃,回味無窮呀! 樂時尚關心您:飲酒過量有礙健康旅遊資訊航班:可搭華航前往宮崎簽證:免簽證時差:快台灣1小時匯率:新台幣1元約換3.7日圓相關資訊洽詢:日本政府觀光局網站http://www.welcome2japan.tw/location/regional/miyazaki/

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