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以下是含有阿薩姆大葉種的搜尋結果,共02

  • 「正水」最香醇 日月潭夏季紅茶採菁

    「正水」最香醇 日月潭夏季紅茶採菁

    國人品茗,烏龍、金萱以冬茶、春茶為優;但如果單論紅茶,卻是以6月到9月所產的夏茶,才是最當令的好茶;迎接6月到來,日月潭紅茶主產區魚池鄉各聚落茶園,從上周起陸續可見茶農摘採茶菁! \n \n「日月潭紅茶芳香滋味,四季各擁特色!但以多元酚成分,以及茶色、喉韻的表現,夏茶才是上品。」魚池鄉農會祕書黃捷步表示,紅茶屬全發酵茶,其口感、喉韻及香氣的良窳,取決於茶菁中的多元酚。 \n \n供銷部主任許麗芬補充說,多元酚為茶葉構成水色、滋味等成分總稱。從夏至到秋分長出來的茶菁,因日照比較充足,多元酚成分豐,符合優質茶製程條件,製出的紅茶品質最佳;魚池鄉農會提供高品質阿薩姆大葉種及台茶18號、21號罐裝及樂活包紅茶。 \n \n仙楂腳知名女茶農葉韋甹,30日剛採完阿薩姆大葉種,並排定下周一開始採收台茶18號「紅玉」紅茶。她表示,茶菁行情取決於品質,夏季紅茶價格較佳,也因為這個季節摘採產製的紅茶品質較有保障,此刻到7月初是夏茶紅茶首波高峰期。

  • 日月潭春茶 質佳價看漲

    日月潭春茶 質佳價看漲

     「當季茶菁品質,真的很棒!」日月潭春茶正式摘採,望著一片油綠及肥厚的大葉種茶嫩芽,農友巫良茂滿心安慰,指用心管理,就會有好收穫;而知名的澀水皇茶業主蘇水定也表示,今年品質佳行情看俏,阿薩姆品系依市場機制,可能會漲價一成以上。 \n 魚池鄉農會供銷部主任許麗芬表示,「日月潭紅茶」目前概分三大類,行情最佳者是台灣原生茶與緬甸大葉種配種改良的台茶十八號,因茶湯美麗又名「紅玉」,每台斤均價二千四百元以上。 \n 第二種為阿薩姆品系,包含日治時代由印度引進的大葉茶種,及茶改場培育的台茶八號等,常態均價每台斤約一千六,但這幾年因部分老茶園更新時,多改種價格較高的十八號茶,導致產量減少物稀為貴,確有小漲趨勢。 \n 另有台灣原生山茶及推廣中的台茶廿一號,因數量較少行情暫乏一致性,但未來發展前景很被看好。由於今春風調雨順,水氣足再加上採收期朝霧午晴,採茶阿嬤洪雪紅、採茶姑娘黎品妤和黎嬌莊,都預期品質特別好。

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