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以下是含有陰乾的搜尋結果,共03

  • 重慶古鎮的慢悠與不爭

    重慶古鎮的慢悠與不爭

     重慶東南一隅的龍興古鎮,是一處民風厚重的老街衢。歲月磨礪的老街上,大竹籮盛著煮熟的糯米,飄散著陣陣飯香。  旗風上寫著「陰米」,氣色紅潤的阿婆雙手在籮中搓揉,見我們在拍照,她面帶害羞的說:「有啥子好拍嗎?」  看店家將一籠籠蒸熟的白米倒在竹籮中,心生好奇,老闆娘說,糯米煮熟陰乾,再回鍋蒸飯或煮粥,可以暖脾、補中益氣,是當地自古以來的吃法。  阿婆的雙手交錯使力,是要將黏在一起的熟糯米團掰散,使其粒粒分明,便於陰乾。  古鎮上的另一景,就是麻將聲聲入耳。店家一邊開門做生意,一邊搓麻愉興,看生意清淡卻毫無積極之心,反而打牌火熱異常,古鎮的慢悠與不爭由此可見。  古語說:少不入川,老不出蜀。陰米養人、棋牌怡情,頤養之間,安定南方自是樂不思蜀。

  • 影》羽絨外套丟洗衣機洗變「藝術品」她急問:還有救?

    近日天氣轉涼,台灣國民衣羽絨外套紛紛出籠,近日有女網友把羽絨衣丟入洗衣機洗後,沒想到外套從原先的膨鬆居縮水成乾癟樣,而且裡面的羽絨都結成塊狀,甚至能透光,讓她急po照上網發問「這樣還有救嗎?」許多網友見到照片後笑稱「這已經是藝術品了」。不過有達人表示,該位網友洗衣過程漏了一道重要的步驟,才會變成這樣。 網友在批踢踢上po出一張照片並表示,近日將輕羽絨外套丟到洗衣機洗,拿出來以後就變成這一副模樣,她說雖然外套現在已經澎回來一點了,但還是有點慘,忍不住急問「請問各位大大這樣還有救嗎?感謝大家!」許多網友看到原po的悲劇,紛紛笑說「這已經是藝術品的等級了」、「笑死XD好像蠶寶寶長繭」、「其實可以洗 但要包洗衣袋」、「看縮圖以為是一堆蟑螂」。 其實羽絨可以水洗,達人表示,女大生洗衣過程漏了一道重要的步驟,才會變這樣。首先拿支牙刷加洗碗精,刷洗易髒部位如領口及袖口後,直接丟進洗衣機洗,若是有較細拉鍊扣子則放洗衣袋即可。洗完之後羽絨衣顯得乾癟,先陰乾兩天。洗衣店老闆表示這一道步驟最重要,陰乾兩天後用尺或水管耐心輕拍羽絨衣,直到內裏的羽絨全部鬆開後,再將打澎的羽絨衣放至全乾即可。冬季衣服價位相對高,大多往洗衣店送,若能掌握洗衣訣竅,也是省錢的好方法!

  • 桐花茶點 應景推出

     埔里的「蔡記東華食府」平時賣的是港式點心和川湘菜為主,桐花季時特別推出以酥餅手法精製的「黃金桐花酥」,以麻糬做工為主,研製晶亮軟Q的「桐花水仙鹹麻糬」,及入口滿嘴桂花香的「桐花桂香麻糬」的小點應景。  來到蔡記不要忘了品嘗招牌菜「北京烤鴨」。鴨子選的是同為北京烤鴨的北鴨種系-宜蘭櫻桃鴨,每隻櫻桃鴨都有「產地履歷」,品質有保證,而且比埔里在地1隻約4斤的紅番鴨或土番鴨體型最少都大1斤以上;北鴨的油脂較多,不柴不澀,汁多味美。  蔡記烤鴨用的是木炭,木炭的穿透力強,鴨子烤好後沒有瓦斯化學味,且帶有濃郁香氣;木炭的木頭選用軟硬適中的木質,火源才會穩定,烤前木炭要先泡水,陰乾後再進爐,才不至於造成火太旺鴨變黑,火太小鴨不熟。用木炭烤鴨,對火候的控制師傅要相當有經驗,並隨時在旁監控。  烤鴨製作相當耗工,先在鴨腹放入蔡記獨有秘方,再予打氣,以確保每隻鴨皮和鴨肉分開讓鴨皮經烘烤後會變得酥脆,接著將鴨陰乾10小時,放進白鐵掛爐再選用上述木炭烘烤50分鐘,烤鴨即大功告成。就是這麼多的工序,所以烤鴨三吃每日限定推出,而且需要預約。  旅遊資訊  牛耳藝術渡假村:  南投縣埔里鎮中山路四段1號/049-2912248  蔡記東華食府:  南投縣埔里鎮信義路1019號/049-2918866  惠蓀林場:  南投縣仁愛鄉新生村山林巷1號/049-2942001~3  <http://huisun.nchu.edu.tw>。  104咖啡館:  南投縣魚池鄉日月村文化街104號/049-2850386

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