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以下是含有雞丁的搜尋結果,共23

  • 鮮脆小黃瓜炒雞丁!豆瓣醬上色微辣超下飯!

    鮮脆小黃瓜炒雞丁!豆瓣醬上色微辣超下飯!

    清爽脆口的小黃瓜大部分做成涼拌較為居多,但炒小黃瓜吃起來也別有一番風味。YouTuber「簡單哥」以把所有複雜的料理簡單化做為宗旨,教大家輕鬆做出美味料理。這次教大家「小黃瓜炒雞丁」,讓小黃瓜也能成為便當主角。 \n \n炒小黃瓜最常遇見的問題就是料理中失去脆度,簡單哥表示因小黃瓜的籽會出水,去除中間的芯,可以保有脆度。將醃製好的雞胸肉切成雞丁狀後下鍋與蔥、蒜及處理好的小黃瓜一同拌炒,加入豆瓣醬、醬油、鹽巴及糖等增加它的色澤與調味。 \n \n簡單哥試吃過後表示,小黃瓜的脆甜及不柴的雞胸肉使這道料理非常成功,並說明小黃瓜搭配其他肉也非常適合,色香味俱全的小黃瓜炒雞丁不論做下酒菜或是便當菜都讓人食慾大開。 \n \n古早味阿嬤的料理也引起網友紛紛表示,「哇哇哇!這種古早味真的令人懷念!下次來學咕咾肉好了!」、「好吃!超下飯!」、「熟悉的家常菜」、「雞胸肉用太白粉醃過,就不會乾柴不好吃,變的很嫰!」

  • 西芹燒雞丁

    西芹燒雞丁

     一、鍋具:OEC鍋 \n 二、食材: \n 御正-雞胸丁300公克、西芹200 \n 公克、紅蘿蔔適量、鮮香菇50 \n 公克、辣椒一條、蒜片適量 \n 三、調味料: \n 橄欖油一大匙、米酒一大匙、 \n 海鹽適量、黑胡椒粒適量、 \n 白胡椒粉適量 \n 四、作法: \n 1、西芹切段、香菇、紅蘿蔔、辣椒切斜片 \n 2、將雞胸肉加入全部的醃料, \n 並充分抓拌雞胸丁吸收後, \n 靜置醃約10分鐘

  • 沒人吃得完!好市多最恐怖食物 網友:沒有覺悟不要買

    沒人吃得完!好市多最恐怖食物 網友:沒有覺悟不要買

    好市多廣受民眾歡迎,不少產品都造成瘋搶現象,從厚奶茶到草莓大福,再到現在的半熟麵包,但有款食物卻讓會員們敬而遠之,直說「沒有覺悟不要買」,照片一PO大家紛紛有感,直呼可怕。 \n \n網友在臉書《Costco好市多 商品經驗老實說》貼出了「紅龍椒麻雞丁」的照片,提醒大家「這個真的有夠辣,辣到炒一包沒人有辦法吃完」,呼籲大家沒有覺悟真的不要買。 \n \n文章一PO許多人紛紛附和:「買一次就嚇到」、「炒一次家裡沒人敢吃...」、「這好吃,超下飯,怕辣的真的別買」、「辣到會發麻的」,也有網友表示:「辣還好,但太鹹」、「要配高麗菜或加點牛奶」、「用氣炸鍋料理7分鐘超讚」。

  • 怨 強母雞丁守中未拉抬小雞

    怨 強母雞丁守中未拉抬小雞

     年底首都之戰三強鼎立,國民黨參選人丁守中雖民調領先,但近來有不少藍議員和助理私下抱怨,丁守中只跑自己的行程,與議員幾乎沒互動,有地方行程也不會通報,每次都是「巧遇」。有議員直言,丁明明是很強的母雞,卻不懂得與議員串聯,毫無母雞和小雞互相拉抬的化學效應,再這樣單打獨鬥,藍營選情未必如想像樂觀。 \n 單打獨鬥不利選情 \n 丁守中5月獲國民黨提名後,積極拜會黨內大老、勤跑基層,不過,丁與黨內議員互動顯得較少,引發不少議員和助理抱怨。 \n 一名國民黨議員就說,原本期盼丁守中與議員能在行程、議題上密切配合,但現實不是這樣,不僅議員們不知道丁的行程,就連在地方辦活動邀請丁,都會被「放鳥」,大家各跑各的,缺乏團結一體的感覺。 \n 另名議員則表示,有幾次丁出席地方活動,選區議員竟毫不知情,僅有少數與丁友好的議員接獲通知,「到底是全黨的母雞,還是特定小雞的母雞?」他直言,明明是很簡單的橫向聯繫卻做不到,他認為,黨內要檢討,否則持續單打獨鬥吃老本,選情不見得如想像樂觀。 \n 還有議員助理認為,姚文智聲勢弱歸弱,起碼綠營組織戰做得好,姚與議員在行程上緊密結合,針對重要的時事議題,也會由黨部配議員調資料,聯合姚一起弄政見。他直說,北市議會下周就要開議,本應抓緊機會,讓丁與議員聯手找議題監督柯政,但現在什麼都沒有,完全各走各的,「哪來什麼母雞帶小雞?」 \n 另名議員助理說,丁雖勤跑基層,但跑得毫無系統性,論地方人脈,丁怎麼可能比當地議員還熟,他選的是市長,不能再用立委層級方式來打選戰。 \n 丁會加強互動合作 \n 對此,丁守中辦公室發言人詹為元表示,目前丁守中走訪基層都在拜訪里長,屬於較小眾的行程,另外有公開活動或地方行程,都有跟市黨部合作發布訊息。丁守中下周就會與議員參選人合照,且未來不設競選總部,會與各區議員組聯合競選辦公室,一定會加強互動合作。

  • 中日韓國宴端出雞丁、漢堡、大蝦 英媒點出背後政治玄機

    中日韓國宴端出雞丁、漢堡、大蝦 英媒點出背後政治玄機

    美國總統川普走訪亞洲3國,中、日、韓國宴各自端出特色菜雞丁、漢堡、大蝦,英媒BBC點出背後的政治玄機。 \n \nBBC指出,中國大陸北京設國宴招待川普,用老外都能接受且熟知的宮保雞丁,還有水煮東星斑等6道中菜。據說,宮保雞丁和水煮東星斑中的辣椒來自四川,因此一些大陸網友就說,是不是中國想讓川普開心,特意這樣安排,因為川普在中國也叫「川」普。 \n \n日本首相安倍晉三特別準備美式漢堡,來迎合川普的口味。為保持原汁原味,漢堡所用的牛肉都從美國進口,並搭配亨氏番茄醬、芥末醬。據說,川普喜歡全熟牛排,因此川普到日本吃的第一頓飯是牛排、巧克力聖代霜淇淋,這引來了一些美食家不屑,指2014年,時任美國總統的歐巴馬至少在東京著名的「壽司之神」餐館吃過飯。 \n \n韓國首爾則在國宴中,為川普端上一道從韓國和日本具爭議的島嶼(韓國稱獨島/日本稱竹島)捕撈的大蝦,川普是否品嘗了這隻大蝦未可知。另國宴中還出現了1瓶封存300年的醬油,這比美國建國的時間還長,不知韓國是為了取悅美國,向美國獨立宣言的起草者,300多年前出生的Benjamin Franklin致意呢,還是要提醒一下美國,韓國擁有更長的歷史和傳統呢? \n

  • 宮保雞丁、番茄牛肉 國宴菜單曝光

    宮保雞丁、番茄牛肉 國宴菜單曝光

     中國國家主席習近平伉儷,9日晚間在北京人民大會堂的金色大廳,以國宴款待來訪的美國總統川普夫婦,外界好奇的晚宴菜色也提早曝光,看起來相當平易近人。受邀出席的小米公司創辦人兼董事長雷軍,下午在微博曬晚宴邀請函和菜單,東道主中國政府並在中英文對照的菜單上,貼心掛上繫著金色流蘇的小型美國國旗。 \n 國宴菜單包括冷盤、椰香雞豆花、奶汁焗海鮮、宮保雞丁、番茄牛肉、上湯鮮蔬、水煮東星斑,之後是點心、水果冰淇淋、以及咖啡或茶。國宴搭配的紅白葡萄酒,分別是2009年產自河北的長城干紅,以及2011年份的長城干白。

  • 習近平宴請美國總統川普 6道美味中菜曝光!

    習近平宴請美國總統川普 6道美味中菜曝光!

    美國總統川普訪問中國,9日國宴晚會,大陸國家主席習近平以美味中菜迎賓,也在受邀名單內的小米科技董事長雷軍在微博PO出菜單,除了冷盤,共有6道主菜。 \n \n這6道主菜,為椰香雞豆花、奶汁焗海鮮、宮保雞丁、番茄牛肉、上湯鮮蔬、水煮東星斑,點心則是水果冰淇淋、咖啡、茶。並佐以大陸河北出產的2009年「長城干紅」和2011年「長城干白」。 \n \n主菜中的宮保雞丁、椰香雞豆花是川系名菜。另道主菜番茄牛肉,對愛吃牛肉的川普而言,應很對胃口。佐餐酒「長城干紅」為红葡萄酒,是全球500強企業中糧集團旗下的馳名品牌,被譽為中國葡萄酒第一品牌。「長城干白」,為白葡萄酒,以龍眼葡萄為原料,用純葡萄汁發酵而成。 \n \n小米科技董事長雷軍也是國宴佳賓,鳳凰科技官方微博在該貼文問雷軍:「可以打包嗎?XD」雷軍回說:「問過,好像不可以。不過,菜單可以帶走。:P」 \n \n★中時新聞網關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 台中又見黑心雞腿 太平均豐遭爆用逾期肉品

    台中又見黑心雞腿 太平均豐遭爆用逾期肉品

    又見黑心食品,吹哨獎金鼓勵下,台中市衛生局24日接獲爆料指位於太平的均豐國際使用逾期原料製作雞丁、雞腿排;到場稽查發現逾35公噸的相關產品,業者也坦承不諱,除當場將問題產品銷毀,也開罰24萬元;據悉該業者去年12月才開業,下游有15家業者,多為鹽酥雞、小吃業者。 \n \n 台中市衛生局26日公布查獲高達35公噸的效期有疑慮雞腿類產品,這次被爆料的是位於太平區均豐國際有限公司,有民眾24日向衛生局檢舉指該業者疑似用過期的雞腿、雞肉製作腿丁、棒腿、腿排,衛生局立即前往稽查,經兩天一夜到場查核,發現確實有高達3萬5262公斤有效期疑慮產品。 \n \n 衛生局說明,太平區均豐國際有限公司廠區原料肉僅經營單一品項「冷凍雞腿」,向台北市某肉品輸入商購入原料肉放置凍庫,使用時再取出製作腿丁、棒腿、腿排;自去年底至今,雞腿原料肉共進貨7萬8478公斤;經衛生局核對進銷貨資料及進口報單、輸入許可等,確認在有效期間內售出的雞腿肉共3萬9490公斤。 \n \n 另外,衛生局於現場冷凍庫發現有多箱雞腿肉,含原料肉、未包裝的半成品及退貨品等,經勾稽比對資料後,業者說明因公司未落實先進先出原則,無法從相關批號辨識其凍庫內前述肉品的有效日期。衛生局對有疑慮的半成品及原料肉,共封存3萬5262公斤。 \n \n 衛生局也依業者提供的交易資料繼續追查下游業者,包含台中市14家及外縣市1家;除立即通知外縣市衛生主管機關前往轄內店家稽查,昨日也完成全市相關下游業者調查,共計退回均豐公司雞腿產品共計4103.4公斤。 \n \n 衛生局表示,食品業者應落實自主管理及確實執行驗收制度;此案因違反食安法第15條第第8款「逾有效日期」核處24萬元罰鍰;違規成品也全數沒入銷毀;呼籲民眾或內部員工如發現食品業者不法行為,可利用1999市民專線或衛生局電話04-25265394反映,全民共同維護食品安全。

  • 魚香肉絲、宮保雞丁 陸天宮二號太空人享「空」福

    在距離地表393公里的上空,天宮二號實驗室裡的太空人,除了有一大堆的實驗要做,也可以和在地表的人們一樣,可以適當的運動,有「小護士」隨侍在側,照顧他們身體。餓了可以吃魚香肉絲和宮保雞丁。 \n \n中國航天科工集團表示,此次太空人飛上太空後共有太空廚房、太空空調、太空醫院等9種產品,為太空人營造舒適的太空家居生活,不僅能讓太空人在太空中烹飪美味佳餚,還有電子小護士全方位的關懷,測量太空人的心跳、呼吸、體溫、體重等,即時監控太空人的身心狀況。 \n \n上海東華大學太空人服裝研發設計團隊,研發出保障太空人太空和地面工作生活全過程的系列專用服裝,包括在軌工作生活的工作服、休閒服、失重防護服、睡具等,還有常服、任務訓練服、專用服飾等地面任務服裝等數十種,不僅確保多項特殊功能,還融入中國特色設計元素。 \n \n太空廚房是一個白色方盒,長、寬、高都不到30公分,重量只有4.4公斤,學名是「食品加熱裝置」。只要輕按開關,30分鐘後,熱騰騰的中餐就新鮮出爐。有米飯、魚香肉絲、宮爆雞丁,讓太空人在太空也能享受舌尖上的美味。 \n \n中國航太科技集團公司研製的智慧APP,彙集神舟11號飛船14個分系統的所有資料,並顯示與太空船、太空人相關的54幅頁面圖,還能為太空船自主應急返回尋找最佳落點,太空人可以一目了然掌握自己和神舟11號的所有情況。

  • 菜價漲 陸餐廳菜色要蔥蒜得加錢

    大陸近日菜價上漲,受「蒜你狠」、「向前蔥」、「豬你漲」影響,不少餐館上調了菜品價格。宮保雞丁原來有半盤子是蔥段,而最近明顯看不到蔥了;還有餐館蒜頭都要收費。 \n《北京晨報》報導,常去北京一家店吃烤肉的閻先生,每次都會要一顆生蒜頭,最近,服務員告訴他,大蒜收費了,一顆一元人民幣,因為一斤大蒜都得十來元,一元都買不到一顆蒜頭。 \n酷愛吃宮保雞丁的姜女士就發現,本來點一盤菜,有半盤子是蔥段,而最近明顯看不到蔥了,「今天一盤菜裡就發現了三截小蔥段,只有指甲蓋大小」。

  • 正宗川菜怎麼做?大陸國家級名廚教你絕招

    川菜好滋味名揚國際,素有「食在中國,味在四川」、「百菜百味,一菜一格」等各種美譽,而川菜代表「宮保雞丁」、「麻婆豆腐」,這兩道菜儼然變成台灣家常菜,不過,想要做出四川正宗道地的好滋味,得要下一番工夫了! \n \n由四川省台辦與台灣《旺報》於7月19日到26日期間,共同主辦的「尋麻問辣品四川,美食美景秀天府」為期8天的川菜體驗營,邀請兩岸20位大學生一同品鑑「享之樂、食之趣、養之道、學之行」魅力川菜,並請來大陸國家級名廚親自教授川菜代表「宮保雞丁」、「麻婆豆腐」。 \n \n四川旅遊學院烹飪工藝教研室主任彭濤表示,烹煮川菜代表有一個口訣,那就是「宮保雞丁味為甜、辣子雞丁味為酸、紅燒鯰魚要加蒜」。其中「宮保雞丁」主要的關鍵環節就在調味料,即「白糖跟醋的比例」,才能體現它們的味感層次;第二就是要防止「雞丁粘連」,雞丁在下鍋後容易結團,小撇步就是事前加入一定比例的油拌攪再下鍋;接著調製太白粉水勾芡,為縮短烹調時間,保持肉質口感,另外調製芡汁是為了收汁亮油,芡汁下鍋要注意使用小火或離開火源,不能夠大火加熱。 \n \n至於「麻婆豆腐」的關鍵環節,彭濤老師指出,在烹煮豆腐之前,必須在加鹽的沸水中浸泡,主要目的是保持豆腐質地細嫩,第二步則是將豆瓣、辣椒粉炒香至油紅亮,避免加熱過度,而「鹹味」是麻辣味型的成味基礎,控制好鹹味調味品用量、先加醬油後加鹽,最後勾芡,勾芡需勾2至3次芡,確保收汁亮油即可。 \n \n在聽完彭濤老師親身示範及講解,學員們在今天(23日)的「我是廚師我最牛」比賽中,製作了指定菜「宮保雞丁」、「鍾水餃」以及三樣自選菜,來自台灣的大學生陳佳漢帶來的「川味三杯雞」獲得一致好評,象徵兩岸交流融洽。 \n \n20位兩岸大學生分為五組競賽,其中第一名是由台灣戲曲學院王奕樺、淡江大學林書耘、四川大學温馨、四川大學陳世杰組成的第二組奪得,自選菜豐富、多元、無限創新,以清爽的茄子料理「百年修得同船渡」、甜鮮味十足的「十位圍城」、華麗登場的「珍珠晶玉紅瑪瑙」等菜色,在這場歡樂的廚藝競賽中摘冠。此次活動的學員陳佳漢表示,在做菜過程中,想起媽媽每天在廚房揮汗如雨的辛苦模樣,更能了解父母對孩兒的每一份用心。

  • 現點「宮保雞丁、咕咾肉、醬燒排骨」怎長超像!

    港式飲茶吃到飽,一道道現炒料理擺滿桌,看起來很可口,只不過,明明點的是不同的料理,怎麼看起來,都是一個模樣? \n當時顧客,點了三道菜,分別是醬燒排骨、咕咾肉還有宮保雞丁,都有著黃色醬汁,再配上一點,綠綠紅紅的青椒或辣椒等配菜,雖然滋味不錯,但外表未免太過類似。 \n實際來到遭投訴的飯店,先熱炒咕佬肉,抓完料理要用的各種材料下鍋快炒,另外還有這道,宮保雞丁,不到5分鐘立刻上桌,飯店強調,就算配色類似,但口味,絕對有飯店水準。 \n只是,醬燒排骨 咕咾肉還有宮保雞丁,這三道名菜,真的外觀很相似嗎?我們也找上了,其他大廚,親自掌廚,比較看看,雖然這三樣菜,顏色看起來也都差不多,不過可以看的三樣菜,顏色層次不一樣,宮保雞丁是辣椒紅,咕咾肉還有醬燒排骨是醬料紅。 \n三樣菜看起來長的差不多,飯店業者表示,那是因為,紅黃綠三種顏色,是中國料理的基本配色,民眾點的三樣菜,看起來會差不多,純粹是巧合。 \n業者建議,點菜前先認清,是川菜還是廣東菜哪種菜系,避免混搭,或是看清楚菜單上的圖片,就可以避免,點到滿桌都差不多的菜,這樣的窘境。 \n

  • 宮保雞丁超人氣 APEC外賓必吃

     宮保雞丁有多火?今年北京APEC會議上,宮保雞丁再度榮登各國政要眼中「超人氣美食」冠軍,打敗一同端上餐桌的日本壽司和韓國泡菜,甚至有APEC成員出發前專程作功課。此前,來自60多國的外賓還曾齊聚北京一場料理大賽,比誰作的宮保雞丁最道地、美味,更見其「中菜代名詞」地位。 \n 驢打滾、老鴨湯、年糕、煎餅、春捲等中國傳統美食,在方才落幕的APEC會議餐桌上亮相。全球21個經濟體領袖齊聚一堂,端上餐桌的菜色也是百百種,彷彿「聯合國」,但各國政要眼中,最愛的中菜仍非宮保雞丁莫屬。 \n 菜餚改良去麻辣 \n 各國政要都吃什麼?大陸國家會議中心中餐廚師長陳保明表示,宮保雞丁是這次會議上,外賓最愛的中菜之一。不過考量來自四面八方的「洋胃口」,菜餚作法採用「中西合璧」,比如很多外國人不喜歡麻、辣,就把調料中的麻椒、花椒去除,改良成大眾比較能接受的口味。 \n 央視新聞更進一步稱,宮保雞丁超人氣的程度,在還沒端上桌前就已經聲名遠播。美國在2000年到2010年間,有將近5成亞裔人口的增長,這些移民者中又以餐館廚師居多,川菜便漸漸「飄香」五湖四海。 \n 梅克爾也愛吃 \n 擁有上百年歷史的宮保雞丁,稱作「中菜代名詞」之一也不為過,早在本屆APEC會議之前就極具知名度。今年8月23日,北京一場「駐華大使館才藝大賽」,雲集來自美國、義大利、加拿大、印度等60多個國家和地區的駐華使節及夫人,挽起衣袖,化身大廚師,在比賽中較量的經典菜色就是宮保雞丁。 \n 德國總理梅克爾7月6日第7度訪華,首站前往四川,當時梅克爾興致勃勃觀摩廚師製作宮保雞丁的過程,品嘗過後更連聲讚道「very good」,可見其對宮保雞丁的情有獨鍾。 \n 小 靈 通宮保雞丁 \n 為川菜中具代表性的名菜之一,正統的四川宮保雞丁以麻辣香辛的口味著稱,但由於流傳範圍廣,各地作法略有變化,台灣也有「台式宮保雞丁」。 \n 料理的上菜溫度以熱食最宜,主材料為嫩雞胸肉,香辛配料有花椒、乾辣椒、蔥末、薑、豆瓣醬,並加入花生米、白糖、醋、醬油、味精、肉湯、溼澱粉等調味。雞肉味甘、性溫,有溫中益氣、添精益髓的食療效果,亦常作為產後虛弱者滋補品。(陳怡君)

  • 梅克爾逛菜市 學做宮保雞丁

    梅克爾逛菜市 學做宮保雞丁

     國家領導人和熱愛生活的女性,這雙重身分在梅克爾身上得到了很好地結合。十幾個小時內,官方和非官方活動密集進行,也透露出她想要全方位「感受」四川的願望。 \n 訪川前,梅克爾已計畫學做一道川菜,並由成都一家連鎖餐廳的廚師教她炒菜。該餐廳還提前向德方開出炒菜需要的食材清單,讓梅克爾親自體驗一把逛菜市場採購的樂趣。 \n 在位於神仙樹北路的一家農貿市場,梅克爾停留了大約20分鐘,買了一袋郫縣豆瓣,還有一些海椒麵和八角香料。 \n 「我和德國總理握手了!」市場一家幹雜攤老闆王明光興奮地說,梅克爾到了他的攤前,詢問什麼東西最好。他立刻推薦郫縣豆瓣。一袋郫縣豆瓣賣5元(人民幣,下同),梅克爾從口袋拿出5元付了錢。隨後,她又走到隔壁幹雜攤,問哪種海椒最辣,接著自己舀了兩小勺子彈頭海椒麵,又稱了約一兩八角香料,總共付了5元。 \n 逛完農貿市場,梅克爾迅速前往餐廳找「師傅」學藝。該店廚師長張為向她悉心示範炒製宮保雞丁的全過程。為防止油燙到「學生」,張為特地選用了電磁爐。 \n 「這是什麼配料?」川菜中麻的味道是從哪裡來的?梅克爾好奇地問「師傅」。在仔細觀摩學習後,她拿起筷子試吃宮保雞丁,大讚好吃,並邀請身邊的人一同品嘗。談到學菜的經歷,她顯得很滿意,「只是有些配料在德國不太容易買到,比如花椒。」

  • 新聞側寫-學宮保雞丁 德總理市場採買

     德國總理梅克爾本次訪問大陸,首站不是北京,而是四川成都。特別的是,她這趟不僅僅是單純的參訪,還動手學做道地川菜宮保雞丁,其中幾樣配料還是她親自上菜市場付現金採買。 \n 梅克爾昨天早上親自前往成都一處市場,在一家雜貨攤花5塊人民幣(下同)買了一袋郫縣豆瓣醬。雜貨店老闆王明光說,梅克爾一到就和他握手,買豆瓣醬時親自付了錢,大讚她很和藹。 \n 梅克爾還在另一家雜貨店買了辣椒粉,付了5元嶄新紙幣,辣椒大約八角一兩,總理親自舀了兩小勺。逛了兩家雜貨店後,梅克爾來到蔬菜區,看了新鮮辣椒和香菇等,也去了肉類區,後來又折返蔬菜區,問了攤主薯仔、山藥、蕃薯是自家的還是買來的。 \n 選購結束後,梅克爾一行人接著前往成都印象餐廳,學做宮保雞丁。該餐廳的廚師長張為向梅克爾示範了炒製宮保雞丁的過程,梅克爾興致勃勃地觀摩後,品嘗了這道菜,還參觀了餐廳廚房。該餐廳負責人杜兵稱,餐廳在幾天前已經將製作宮保雞丁需要的食材清單提供給了德方,供梅克爾到菜市場選購。 \n 梅克爾5日晚23時45分許抵達成都雙流機場,這是梅克爾首次訪問四川,她於6日晚間飛往北京。

  • 德總理梅克爾 四川學作宮保雞丁

    據中新社報導,5日晚23時45分許,德國總理梅克爾所乘坐的專機抵達成都雙流國際機場,拉開其本次大陸之行的序幕。梅克爾此次赴華是應國務院總理李克強邀請,將持續至8日。此次也是梅克爾首次正式訪問四川,並有官方代表團和經濟代表團90餘人隨行。 \n6日,梅克爾開始訪問大陸,首站是四川省成都市,梅克爾向川菜大廚學習宮保雞丁的做法。 \n在川期間,梅克爾還將與四川省委、省政府主要領導會面,出席「大陸(四川)-德國新型城鎮化合作論壇」開幕式並致辭,參觀成都一所民辦社會工作中心,並前往一汽-大眾(台灣稱福斯)成都分公司考察。

  • 訪陸士官學校 黑格愛宮保雞丁

     「一份宮保雞丁、一份蒜蓉綠花椰菜,還有10餘個餃子」。端著盤中的午餐,67歲的美國國防部長黑格面帶笑容說:「我喜歡宮保雞丁。」 \n 黑格今天驅車到距離北京市區近100公里的中國人民解放軍裝備學院昌平士官學校。中新社報導,士官出身的黑格,把士官學校的參訪,視為他訪問中國大陸的重要一站。 \n 黑格在1968年,還是一名士官時,服役於駐紮在越南的美國第九步兵師。 \n 回憶起這段經歷,他略帶調侃地說:「儘管我算不上一個好的學員,但我確實在那裡學到了很多東西。」 \n 正因如此,這位士官出身的美國國防部長首次訪問中國大陸,特別要求參觀解放軍士官學校。 \n 他認為:「世界上任何一支軍隊中的士官都是不可替代的,而他們將是未來軍隊的主導。在美軍,士官被稱作軍隊的脊梁,對於提高軍隊的效率非常重要。」 \n 在昌平士官學校的圖書館,黑格聽取了中方陪同人員對於學校及相關培訓等內容的介紹。訓練場上,他頂著大風捲起的黃沙,仔細地觀摩挖掘機使用和設備修理兩個科目的演練。 \n 不過,他無疑更加關心大陸士官們的生活狀態。黑格說:「要想真正了解一支軍隊士官的生活狀態,食堂才是最好的地方。」 \n 黑格端起一套原汁原味的中式午餐,加上他使用筷子的熟練程度,拉近了他與共軍學員們的距離。 \n 黑格不時與一同用餐的共軍學員進行交流,他說:「美國人民對中國人民一向非常友好,我對於新型美中軍事關係的建立充滿信心。」1030409 \n

  • 蜜雪兒家宴吃甚麼?烤鴨、宮保雞丁

    蜜雪兒家宴吃甚麼?烤鴨、宮保雞丁

    據《中國日報》報導,美國第一夫人蜜雪兒應邀於3月20日下午抵達北京,開始對中國進行為期7天的訪問。據悉,這次美國第一夫人來訪不談政治,只賞美景嘗美食。當晚,蜜雪兒一行將家宴選在了大董烤鴨店(團結湖店)。不過,蜜雪兒本人因為過於疲勞沒有去吃飯,她的母親和兩個女兒一共10人前往用餐。22日,她們在大董烤鴨店的菜單曝光。 \n前菜:酸辣黃瓜、櫻桃鵝肝;主菜:董氏宮保蝦、招牌豉椒牛仔粒、宮保雞丁、董氏燒茄子、炒桂花粉絲、雪菜燒筍衣、燒二冬、清炒豌豆尖、蒜蓉西蘭花、 蔥爆小牛肉。另外,還有,大董「酥不膩」烤鴨配黑魚子2隻,以及揚州炒飯 、三鮮餃子、老北京炸醬麵、透亮素包子(小白菜)。

  • 太空廚房升級 宮保雞丁吃得到

     為了確保太空人的健康無虞,大陸官方對其照顧無微不至。除了不能吃芹菜等粗纖維的食物外,升空前,太空人甚至還要進行洗腸。 \n 中國載人航天工程新聞發言人武平10日在記者會上表示,神十任務豐富了太空食品,增加食品種類,並對太空人製作「客製化」食譜,提高食品的「感官接受性」。 \n 中國航天科工四院型號總設計師胡勝雲表示,神十任務的科研人員對「太空空調」和「太空廚房」進一步升級,讓神十太空人在太空任務中,還能吃到魚香肉絲、宮保雞丁等中式的可口傳統正餐。 \n 此外,為了確保太空任務萬無一失,太空人抵達航天城後,其餐食被要求清淡不能太油膩,必須少放味精、調料等添加劑;不能吃太寒涼的食物,也不能吃包括芹菜在內的粗纖維食物;甚至在升空前,航天員還要洗腸。

  • 「給我有宮保雞丁香味的手機」

     「文化創意」近年成為產業顯學,郭瑞祥認為,熱門產業會變動,與其選擇熱門,不如回歸興趣和能力。台灣市場規模小,勝出的關鍵在人才,世界可以接軌,人才也有流動性,和我們這代比,下一代的流動性會很高,未來的生活型態和工作方式已難想像,因此,培養基本能力相形重要:第一是解決問題、溝通、容忍挫折的能力;二才是專業技巧,隨著經驗累積而愈陳愈香。 \n 郭瑞祥強調,職場的基本要領,一是態度,二是創新。態度很重要,先把事做好,但做好之後,就有不一樣的想法,做好還不夠,變化就是創新,不能做了10年,還等待別人告訴你怎麼做,「觀察到沒有被滿足的需求,再採取行動創新,就是勝出關鍵!」 \n 阿基師說,日前他去知名手機廠演講,丟出一個腦力激盪的題目:是不是可以和台大腦神經外科、味覺部門討論,讓手機按鍵一按,宮保雞丁的香味就傳會出來?接著連食譜、做法、技巧等影像也一應俱全? \n 「每個人的社會存在價值,都是參考值,並非絕對值!」阿基師認為,成功的要件,既要按部就班,也要把餅做大,如吳寶春運用外國沒有的食材拿到世界金牌,平凡的一碗白飯也可有不同的附加價值,別人做不到的,你予以邏輯合理化,這就是創意。

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