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以下是含有雞絲麵的搜尋結果,共08

  • 招牌不起眼!5家老饕懂的太監雞鴨肉麵

    招牌不起眼!5家老饕懂的太監雞鴨肉麵

    \n \n \n▍鹽埕鴨肉意麵 \n \n在地人的道地美食底家!這家位於鹽埕的老字號美食,從傍晚5點一路開到晚上11點,不論是晚餐還是宵夜都可以吃得到。來這裡必點「鴨肉乾麵」,不同於偏細的台南意麵,是比較少見的寬版意麵,更能均勻吸附到滿滿的醬汁,愛吃辣的話記得加點辣提味。 \n \n吃的時候記得仔細拌一拌,拌勻後就能聞到香味竄出啊!油亮亮的麵條光看就覺得美味,加上鴨肉切得很有厚度,吃得到鴨肉的甜味,調味也十分清爽。 \n \n地址:高雄市鹽埕區大智路126號 \n \n \n▍阿財雞絲麵 \n \n在高雄鹽埕區飄香40多年,以口感獨特的麵條走紅,是間專賣雞絲麵的店,從每天下午營業到宵夜,當天的料理都是當天早上準備的,新鮮度是品質保證,不同於鍋燒湯麵的型態,一定要試試看這家獨有的乾拌雞絲麵! \n \n最大的特色是真的有雞絲!是名副其實的雞絲麵啊~配上油蔥、青菜,全是簡單的真材實料,細細的麵條意外耐煮,不像一般市售的雞絲麵泡久容易軟爛,吃起來超有彈性,還可以直接吃到包覆在麵身上的油蔥,香到不行~ \n \n另外黑白切也是必點項目,眼前的太監雞就是老饕們必搶的一樣配菜,肥美的肉質配上Q彈的外皮,這下知道要怎麼點了吧? \n \n \n地址:高雄市鹽埕區壽星街11號 \n \n \n▍小賀的店 \n \n學區附近總能找到大份量的平價美食,這家就是雄中學生的隱藏版愛店!位於高雄火車站附近巷弄,主賣嫩煎雞腿排,有「很厲害雞腿排」的美稱,菜單非常簡單,肉類只有一種嫩煎雞腿排,再搭配紅、黑、綜合醬鐵板麵或是紫米飯,加麵飯、紅茶只要10元啊~ \n \n堅持雞腿排現點現做,每日提供的數量也有限,招牌的金黃色的腿排外皮煎得非常酥香,肉質多汁又嫩,淋上蜂蜜芥末醬超搭,而鐵板麵則使用義大利麵,和醬料搭配一起吃真的超濃郁,喜歡吃飯類的話必選紫米飯,米飯口感黏Q,超能感受到洋蔥炒香後包覆在飯上的美味! \n \n地址:高雄市三民區河北二路108號 \n \n \n▍集合點紅燒牛豬肉麵館 \n \n來到小港區,絕對不能不吃這家經典的牛豬肉麵店!不論是紅燒豬肉、牛肉麵竟然都只要80塊?主打濃郁到爆炸的紅燒湯頭,麵條屬於口感偏硬有彈性的拉麵,如果想吃偏軟的口感,也可以請老闆調整,湯麵中的靈魂牛肉或豬肉都煮到軟又嫩,就連當地人都狂讚「超好吃又便宜」、「拜託去吃」。 \n \n地址:高雄市小港區康莊路71號 \n \n▍米糕城 \n \n高雄有名的老字號米糕在這!第一次吃南部的米糕的朋友,一定會覺得跌破眼鏡!不同於中部的筒狀米糕,南部米糕就像撒上魚酥的滷肉飯,米糕是粒粒分明的米粒,口感Q彈、味道順口,但份量不多,大食量的人建議可以吃兩碗,再配燙青菜或四神湯等配菜,整體風味十分傳統又古早。 \n \n \n地址:高雄市鹽埕區大仁路107號 \n \n \n \n

  • 買豬腸回家竟洗出超粗「雞絲麵」 網崩潰:一輩子不敢吃了

    買豬腸回家竟洗出超粗「雞絲麵」 網崩潰:一輩子不敢吃了

    碰到這種情形你還敢吃嗎?一名女網友在臉書「爆怨公社」PO文抱怨,自己晚餐想滷豬腸,去菜市場買了兩大串,回家洗的時候卻在內部發現無數粗又長的「雞絲麵」,讓她大喊越洗越噁心,不敢再洗了,晚上也不敢吃了。 \n \n透過原PO的照片可以看到,她買回家後就先將豬腸翻出清洗一次,沒想到不斷翻出跟雞絲麵相似的物品,原來是一條又一條的蛔蟲,讓她當場頭皮發麻,不斷作嘔,直呼以後不敢吃了。 \n \n網友看到也抓狂:「我超愛吃大腸的,以後不敢吃了」、「我正在吃飯然後看到這篇...噁」、「今天都吃不下了,天啊」、「好可怕的畫面」、「還以為是雞絲麵...看到是蛔蟲我整個人都要吐了」,有網友則表示,原PO應該是買到生腸,所以出現寄生蟲很正常,要買要記得買處理過的,才不會碰到這種噁心情形。

  • 加30元有「1整隻雞」 雞絲麵上桌讓他看傻眼了

    加30元有「1整隻雞」 雞絲麵上桌讓他看傻眼了

    最近天氣開始變涼,夏天不受歡迎的鍋燒麵再度成為許多人的必點菜單,而多加一份雞肉,多收費也不為過。但近日有網友分享他中午買了一碗雞絲麵,老闆跟他說加30元就能多一隻雞,他就點了。沒想到餐點上桌後,此「雞」非彼「雞」,竟然只是一片小雞圖案的魚板,讓原PO看傻眼,無奈說這根本是「詐騙」。 \n雞絲麵是一種鍋燒麵的名稱,大多數的店家並不會真的有放雞絲,原PO在臉書社團爆廢公社上分享趣味照,表示吃麵時老闆問他需不需要加30元,能多給他一隻雞,於是他就多付了30元。 \n結果麵一上桌讓他看傻眼,因為花了30元竟然才得到一片黃色的小雞造型魚板,讓原PO笑說「感覺被騙了」。其他網友看了也紛紛留言「那隻是黃色小鴨吧」、「這老闆養的,因為忍痛割愛,所以要多收錢」、還有不少人狂問,「後來你有付錢嗎?」 \n

  • 耶誕廢物交換 黃國昌整套漫畫換雞絲麵

    時代力量新北市本部今天舉辦耶誕廢物交換大會,時代力量黨主席黃國昌準備了全套漫畫「沉默的艦隊」,結果換到1包「雞絲麵」,引起現場哄堂大笑。 \n 時代力量新北市本部下午在板橋舉辦耶誕廢物交換大會,希望民眾拿家中不要的東西來交換,現場有超過50份禮物交換。 \n 黃國昌則準備了一整套漫畫書「沉默的艦隊」,他說,從小時候就很喜歡看這套漫畫,內容是描述艦長海江田為了世界和平,把美國與日本合造的一艘潛水艇,在大海中宣布獨立,希望喚醒人類對於軍事擴張的反省,追求更和平的世界。 \n 黃國昌說,沉默的艦隊是很轟動的一套漫畫,年輕時就很喜歡看,這套漫畫看過不只一次,希望藉由這次耶誕禮物交換的機會,把這套漫畫交到下一個人手上。 \n 他也附上一張卡片,上面寫著,「沉默的艦隊,從年輕時就愛上的漫畫,海江田艦長的信念、智慧與勇氣令人敬佩,希望可以傳遞給下一個讀者 聖誕快樂」。 \n 由於介紹禮物時不能說出內容,黃國昌說,這是「人類很喜歡輕鬆的閱讀方式、老少咸宜的東西」,被抽到的民眾則拿出「颱風天用得到的東西」,並且說明是出門前半小時才準備,希望黃國昌跟別人換,不要跟他換。 \n 黃國昌回應說,希望好好善待這份禮物,希望看完後,傳遞給下一個人就好。 \n 雙方交換禮物後,黃國昌打開禮物說,「這個可以放到明年嗎」?引發現場一陣哄堂大笑。他還說,「大概晚上就吃掉了吧」。 \n 被抽中的民眾說,不知道會被黃國昌抽中,對他感到不好意思,但自己沒看過沉默的艦隊,剛好可以好好讀這套漫畫。1051217 \n

  • 這碗雞絲麵 陶瓷做的!

    這碗雞絲麵 陶瓷做的!

     陶藝家楊家佳以日常生活作為創作出發點,並隱喻生活現實面,如女權限制、社會束縛等,富含實驗精神,將生活唾手可得的物品融入陶藝,她也突發奇想將食品「雞絲麵」燒入陶器,燒製效果令人驚喜;楊家佳笑說,下次用泡麵試試看! \n 27歲的楊家佳自小在新北市長大,高中就讀美術工藝科,開啟她的藝術視野,攻讀研究所時,首次接觸到陶瓷媒材,開始利用隨手可得的物件融進陶瓷創作,也讓其作品風格如同寫日記一般,溫暖、親切。 \n 楊家佳也利用食品「雞絲麵」創作,一根根細如髮絲的麵條附著在陶器上,燒製效果令人驚豔;楊家佳指導教授、陶藝家王怡惠提到,楊家佳勇於嘗試不同可能性,跳脫既有框架。 \n 楊家佳首次舉辦個展,選在鶯歌陶博館展出13件作品,並分為2大系列,第1系列利用撿拾的有刺果實,經浸釉後燒製,每顆果實包裹著彩色釉料,放在透明的壓克力箱中,隱喻人們對外在社會的偽裝,華麗卻又帶著刺般,難以接近。 \n 另一系列則是楊家佳自荷蘭擔任駐村藝術家回國後,發現亞洲女性自身框架多,便在作品大量形塑「框中之框」,也有作品加入鏡子,象徵外人看待自身眼光,發人深省,並利用不同展示手法,來凸顯突破生活框架,方能成功找到平衡點。

  • 《三少四壯集》木瓜牛奶與雞絲麵

     吃喝那碗湯麵,又點了木瓜牛奶,濃香木瓜與牛奶混合,胃裡冷熱交替,感覺味蕾與腦袋都甦醒…… \n 手錶公司開張剛滿兩年,來不及賺大錢,我就患上憂鬱症了。 \n 我與C在鄉間租賃的透天厝,屋後有一整片稻田,租屋頭一年,三層樓建築只用到一層,一樓除了車庫,只當作堆積貨物的通道,廚房連流理台都沒用過,堆滿了空紙箱,二樓一間有衛浴的主臥房,六坪大的空客廳,樓梯旁一間客用洗手間,三樓與二樓同樣格局,客廳用來晾衣服,客房空著,一件家具也無。 \n 彼時生活緊張混亂,這屋子的擺設完全為了工作方便,起初公司只有我們兩人,難以計數的手錶堆積屋內,我們一早起床就開始動手整理貨物,中午開車回爸媽家吃午飯,然後就上路,一周四五天都在送貨途中,剩餘的日子,就變成女工忙不迭地揮動雙手進行各種前置作業,二樓客廳有一個矮茶几,四張籐椅,牆角一個木桌,桌上放著電話與名片本,白天我在這裡接電話,夜裡,在這個小桌上算帳,開發票,做一日業務的報表,夜深了,手上的活忙完,餵了狗,清掃狗大便,該帶下樓遛的也遛過,沾滿屎尿的報紙連同其他廢棄物裝進垃圾袋,拿下樓扔在門口的垃圾桶。作為公司一份子的我的一日結束了,做為小說家的我,一日正要開始,通常已經是深夜一點,我把電腦打開,剛學會用電子郵件,有幾個往來通信的朋友,收信回信,打開小說檔案,幾乎都是才開頭就作廢的稿子,或許有一點邀稿,但更多時候,我搶著那點睡前時光,讀書寫作,與未成形的小說奮戰。我已好久好久沒有新作了。 \n 初時不懂得何謂憂鬱,大抵是日積月累的疲勞悲傷,終於把自己壓垮了,起初是不能睡眠,後來白日也昏沉,疲憊雙眼望見的世界,像籠罩一層灰色霧靄,吃不下睡不著,每天依舊有忙不完的工作,一日醒來不想起床,硬逼著自己上車,望著車窗外,眼淚不能停止。 \n 朋友介紹的精神科在台中市,C每周一次帶我去看診,醫生沒給病名,只說我需要改變生活,做心理治療。每周四下午的門診是我的放風時間,小小診間裡,醫生聽我話說從頭,彷彿只有那五十分鐘,我可以不顧現實追趕,不管那些滴答走響的時間流逝,不需擔心即將到期的支票。 \n 我不記得醫生給了什麼建議,只記得每天睡前一顆的抗焦慮藥物,半年後減半,八個月後完全停止。 \n 公司請了工讀生,也登報尋找業務,疾病幫我爭取到一周幾次的私人時間,我時常騎著單車到附近閒逛,腦子從陰鬱到空白,到慢慢可以開始思考,關鍵的那天,我騎單車到不遠處的中學,那是我少女時期度過的地方,走進一家冰果店,十多年過去,老店已經換上第二代經營,還是一樣賣蜜豆冰、木瓜牛奶、綠豆沙,熱食有雞絲麵。我先點了一碗雞絲麵,這麵是速食麵,小包裝拆開,捲成團的褐色麵條細而脆,附上一小包冬菜與調味粉,開水泡就會熟,老闆加上蛋包,撒進一把小白菜,這樣的食物,就是要在冰果店裡吃才會感受到美妙的滋味。我花半小時吃喝那碗湯麵,又點了一杯木瓜牛奶,濃香木瓜與牛奶混合,胃裡冷熱交替,感覺味蕾與腦袋都甦醒,眼前突然亮起來。我不知該高興或感傷,對抗了憂鬱症,卻還沒解決人生的難題。

  • 威昇 食品、機械兩得意

    威昇 食品、機械兩得意

     成立於台南市的「威昇國際股份有限公司」,係由創辦人劉明照董事長及台灣食品產業界大老與企業菁英所組成,主要以全新的概念,開發符合消費者喜愛、需求和健康的商品組合,以求贏得消費者的信賴與支持;威昇國際目前經營產品有「食品」及「機械」兩大事業體,營業範圍橫跨兩岸、美國及東南亞,雙引擎推動業務穩定成長。 \n 威昇國際董事長劉明照表示, 該公司在「食品事業」上,目前產品主要有罐頭食品(委託美國及泰國生產玉米罐)、休閒食品、大宗食材及代理大陸第一品牌雞精粉「太太樂」等,今年更自創品牌「巧媳婦雞絲麵」,搶占「傳統風味小吃」市場。 \n 威昇「巧媳婦雞絲麵」以特殊配方、嚴選麵粉,採用創新拉麵技術生產,改善包裝材質與設計,嚴格品質管理,保證不含防腐劑,口感香Q有勁、耐煮,該公司冀望能賦予「傳統風味小吃」新生命,在市場中闖出一片天。 \n 堅持品質與食的安全,是劉明照投入食品產業的基本信念;威昇國際主張先做好一切萬全的準備,提前反應消費者需求。威昇國際的產品,為維持良好的品質,生產線要求做到計量數據化、製造標準化、管理制度化、過程科技化,每個環節都替客人做嚴格的把關與檢驗,無論是原料產地的選擇、食材的要求、專業的生產及安全的製造過程,都極為重視,為消費者提供健康、安全、高品質又美味的食品。 \n 威昇國際對產品各環節的堅持,於此台灣食品界受到諸多困擾之際,更凸顯劉明照基本信念的可貴與遠見。 \n 威昇國際在機械事業上,目前主要是投資「上海統一精工機械公司」;「上海統一精工機械」位於上海市郊,佔地12,000坪,緊鄰上海大虹橋機場,占地利之便,營業項目包含電梯、洗車機、機械停車設備等,擁有多項生產認證,產品齊全,品質先進。 \n 劉明照說,「上海統一精工機械」成立已有十年,生產之各式電梯(包括客梯、貨梯、電扶梯、家用梯、汽車梯、醫梯等)及洗車機,已在中國市場建立口碑與品牌知名度,受惠於近年來大陸二、三級城市的蓬勃發展,「上海統一精工機械」業績呈現高速攀升的趨勢;今年再加入食品包裝機械的產銷,營運將更添助力。 \n 劉明照坦言,「威昇國際」在食品業資歷尚淺,但企業經營是一場咬釘嚼鐵、真槍實彈的馬拉松賽,需要速度、耐力與策略的配合;該公司在制度設計與經營策略的擬定上,無論在「食品事業」或在「機械事業」上,始終站在追求企業永續經營的角度,以務實的態度,做好長期策略規劃,全力投入,認真的執行。劉明照強調,對消費者做出的承諾,必定全力以赴,始終如一。

  • 威昇巧媳婦雞絲麵 好吃

     威昇國際公司將傳統「雞絲麵」的口味及包裝再提升,意圖分食國內「速食麵」市場大餅明顯;威昇董事長劉明照表示,該公司出品的「巧媳婦」雞絲麵,經獨家配方調製,標榜「吃好又吃巧」,保證不含防腐劑,且久泡不爛,冀望在「速食麵」市場可以闖出佳績。 \n 威昇國際公司成立於2009年,由多位食品業菁英所投資設立,初期引進玉米粒及蝦餅在台販售,逐步增加調味料(雞精、蘑菇精)及雞絲麵、鍋燒意麵等營業品項,今年在食品業的營收將挑戰2億元。 \n 威昇國際董事長劉明照過去在統一企業集團服務超過30年,退休後對食品業無法忘情,在好友鼓吹下,共同成立威昇國際公司,雖然仍以販售食品為主,但選擇避開統一企業有營業的品項,避免與老東家業務衝突,頗有感念統一集團栽培、扶持之意。目前威昇營業產品有4大類,包括罐頭類、餅乾類、調味品及麵食類等,主力市場鎖定大型超市及大賣場。 \n 由於劉明照在統一集團30年的經歷,深知品質是食品業的生命,故威昇成立後,堅守這樣的信念,所有進口或代理的產品,都是具指標性的廠商所生產;劉明照說,可以薄利多銷,但一定要保障消費者食用的安全,這是最基本的原則。 \n 劉明照指出,該公司進口的玉米粒及蝦餅,均符合HACCP、GMP規範,且不含防腐劑;新增的調味料品牌「太太樂」產品,雖是自中國進口,但該品牌為美商知名食品大廠所投資,品質有保障。目前「太太樂」已是中國最大調味料廠,在中國市占率超過50%,年營收達150億元台幣。威昇國際取得台灣「太太樂」獨家代理後,將積極搶攻調味料市場。 \n 而威昇今年新增的產品-雞絲麵,在台灣存在已超過50年,由於屬小眾市場,始終沒有大品牌介入;劉明照認為,這是該公司的機會。據了解,台灣雞絲麵的主產地在彰化,老家在田中的劉明照,對從小就很熟悉的雞絲麵相當懷念,這也是促成他投入「巧媳婦雞絲麵」產銷的動能之一。 \n 劉明照說,雞絲麵產製費工,且脆質不易存放;該公司「巧媳婦雞絲麵」採用獨家配方調製,不含防腐劑,口味獨到、久泡不爛,且導入真空雙層包裝,保鮮且不易壓碎,讓消費者可以「吃好又吃巧」,冀望能在「速食麵」的戰國市場分食一杯羹。 \n 此外,威昇國際也投資設立中國大陸廠,主要生產電梯及停車場設備;該廠的前身為「上海統一精工機械公司」,威昇接手後,今年更投入自動化包裝機械的生產,預估2年後營收上看15億元。

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