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(15:43,更新內文)供應連鎖早餐店熱狗、火腿的台北老字號食品加廠「台全熱狗火腿行」,被查出熱狗、火腿與培根等食品,使用非食用級亞銷酸鈉、硝酸鈉防腐命保色劑,消息傳出造成全國民眾恐慌,擔心這些「毒熱狗」、「毒火腿」吃下肚會影響健康,負責人黃靜芬也被依違反《食安法》起訴。高院認為沒有證據證明這些食品添加物對人體健康有害,判黃女無罪定讞。
油品中的「苯」究竟要不要訂標準,食藥署今邀食科、化學、毒物、醫學等專家開會,認為油品中的苯相當微量並無致癌風險,經2小時討論,決議不需訂定苯限量標準。
據國外媒體報導,英國一位3歲的女孩Maddie Moore,她患有嚴重的異食癖(Pica),極度渴望食用非食品級物質,例如石頭、鋼筆、衛生紙、顏料、塑料、木頭、沙子、布基膠帶、泥土等等。
為什麼有那麼多的食物一定要用食品添加劑?舉個簡單例子,大陸每年果蔬由於採摘後保藏及乾燥的工作不當,會有25%至30%的水果損失,30%至40%的蔬菜損失。
中新社今天報導,廈門東渡檢驗檢疫局統計,廈門東渡口岸今年上半年進口台灣食品476批次,其中衛生安全不合格55批次,占總數1成以上,更占東渡口岸不合格進口食品7成以上。
大陸近年來頻頻爆出黑心食品問題,上海市食品安全委員會辦公室相關負責人透露,預計在2013年上半年推出「黑名單」策略,即時公布涉嫌11種違反食品安全的食品企業及負責人。專家指出,曝光企業行徑比行政罰款還有用,將成為企業誠信的「緊箍咒」。