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以下是含有風味的搜尋結果，共1,343筆
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瑞穗天合 尾牙專案開賣
歲末年終尾牙春酒再次成企業行號引頸期盼的盛事，為餐飲業帶來宴會商機。二度蟬聯交通部觀光署星級評鑑為卓越五星的瑞穗天合國際觀光酒店，即日起至2024年3月底推出「金色瑞穗尾牙春酒旺年宴」專案，平日每桌10,000元起，提供果汁無限暢飲，每桌贈精選紅酒一瓶，假日可選擇每桌12,900元或15,900元的宴席，享果汁和精選紅酒無限暢飲，2023年歲末以豐盛佳餚和瑞穗美景來犒賞一年辛勤，帶領員工展望龍年新氣象。
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亞洲常民吃食新表情 米其林一星T＋T冬季新菜開箱
台北米其林一星餐廳〈T+T〉推出冬季菜單，主廚蔡元善與李至正除將過去受客人歡迎的菜式再精煉、再優化呈現，並以〈鹽水雞〉、〈下水湯〉、〈豆酥魚〉、〈燻鵝〉、〈沙茶羊肉〉等台灣小吃與常民美餚，以及〈港式撈飯〉與南洋經典風味〈仁當牛肉飯〉為創作靈感來源，以當代精緻法菜廚藝詮釋、演繹亞洲風味，「老味道，新表情」，讓食客會心。
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GODIVA迦納熱巧克力 7-11獨家開賣
2023即將邁入尾聲，在歲末年終之際，GODIVA融合傳統與創新的百年工藝，推出由巧克力大師 Chef Sebastien Bauer精心研製、完美呈現單一產區迷人風味的迦納熱巧克力，甄選來自西非迦納、擁有獨特濃厚口感的可可豆，加上GODIVA百年巧克力製作工藝與對細節的精益求精，讓可可風味層層相疊，集香味、絲滑於一杯。
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頂．級．牛．排．新．嬌－摘星六年最大幅度換菜 教父牛排北高三店新菜亮點多
為提供牛排控與嗜肉老饕更多樣頂級牛排選擇，連續六年在《臺灣米其林指南》中得到一星的〈教父牛排〉創辦人兼主廚「牛排教父」鄧有癸，旗下〈教父牛排〉、〈Top Cap Steakhouse〉與〈Capstone Steakhouse〉等位在北、高的三家餐廳同步推出全新套餐，除主餐採用澳洲最古老畜牧公司〈Westholme〉的澳洲精品和牛的老饕、肋眼或紐約客烤製牛排，並全新推出四道前菜、一道湯品，以及三道甜品，為〈教父牛排〉餐廳系列立足市場迄今首度大幅度推出新菜，部分菜品並羚羊掛角「置入」了法式、日式或中式東方風味元素，不再只「獨沽美味」（美式風味），食客可兼享多國風味，用舌尖味蕾暢遊寰宇。
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皇家柏克萊 傑出桶陳系列45年 獨獻台灣
蟬聯五屆IWC年度最佳首席調酒師（2019～2023）的皇家柏克萊調酒大師Stephanie Macleod，於2023年11月正式發表皇家柏克萊酒廠史上最高裝瓶年份「皇家柏克萊45年單一麥芽威士忌 初次Oloroso雪莉桶」傳世鉅作，這款珍稀佳釀單桶原酒僅盛裝180瓶、每瓶皆有獨立編號並裝入精緻厚實的胡桃木盒中，獨獻給台灣的鑑賞收藏與投資家得以品味這款傳世鉅作。
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Johnnie Walker Blue Label Umami 威士忌鮮鋒之作
引領著威士忌風味無畏前進的先鋒，Johnnie Walker經典藍牌推出最新極奢之作「Johnnie Walker Blue Label Umami」，透過超越酸、甜、苦、鹹四大味覺的神祕第五味－鮮味，成就調和出威士忌前所未有的全新風味，將味蕾提升至超乎想像極上奢鮮新維度，鮮香在舌尖完美綻放，突破人類感官的全新境界，此款「鮮」鋒之作，正是Johnnie Walker追求「超越已知，無盡探索」Go Beyond精神的最佳證明，在屢創經典之後，仍堅持挑戰過去，突破未來，持續在風味國度裡探索無窮可能。
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高雄 拆解風味 Under Drunk翻轉調酒印象
近來高雄酒吧文化崛起，位於左營區立大路上的「Under Drunk」獲高市府青年局青創補助，是高雄首間分子調酒專門酒吧，也是高雄唯一擁有專業實驗備料室的酒吧。Under Drunk負責人、調酒師蔡文斌擅長將麻辣鍋、珍奶、薑母鴨等生活中常見味道，打破其原貌，重新詮釋成為科學的醇釀。
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飯店過耶誕 套餐、主題房繽紛Fun
12月將至，各大5星飯店館內開始布置出耶誕氛圍，並祭出琳瑯滿目的耶誕提案，包含到飯店享用主題佳餚、耶誕下午茶，或是選購造型甜點、禮籃、外帶火雞等節慶限定商品，還有飯店開賣裝飾好的主題房，讓賓客能從中選擇到最合自己口味的過節方式。
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冬季吃冰 巧克力是王道
冬天被認為是冰品銷售淡季，連鎖業者為了刺激買氣，多靠限定或節慶氛圍作噱頭吸客，且濃郁風味更能好好地融入冬日味蕾，其中巧克力堪稱銷量王，相關限定品登場期間往往有助拉抬1到2成來客量，尤其百貨門市業績可望追上夏季的銷量水準，讓冰品成為四季皆宜的點心。
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追求快、時尚！ 有機袋茶首屆評鑑登場
現代人飲用茶飲時較少透過茶壺煮泡後飲用，大多為透過茶包飲用，但茶葉賽事卻仍以傳統壺泡為主，為方便消費者挑選，「2023全國有機袋茶分類分級TAGs評鑑示範活動」今天舉辦首屆評鑑，並導入TAGs系統讓消費者選購前就可以知道茶葉風味。
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美．食．吃．到．寶－遠東Cafe'極炙和牛賞 澳洲和牛吃到飽
迎接歲末餐飲旺季，台北遠東香格里拉〈遠東Cafe'〉自助餐廳自即日起至2024年1月4日推出「極炙和牛賞」澳洲和牛吃到飽美食促銷活動，選用來自澳洲傑奎爾（Jack's Creek）牧場、F1至F3代的澳洲和牛入饌，此品種是以日本和牛與黑安格斯這兩種大理石紋理最優的品種培育。〈遠東Cafe'〉廚團隊將等級M7～ M8的澳洲和牛，依各部位肉質口感變化出十多道菜式，且涵蓋中西日與南洋風味包含〈爐烤澳洲和牛佐松露醬汁〉、〈沙嗲和牛牛肉串〉、〈川味水煮和牛〉、〈迷你墨西哥風味和牛漢堡〉、〈澳洲和牛壽喜燒〉等菜餚，所有菜餚皆可自由取食吃到飽，標榜以「最牛自助餐」搶攻歲末年終家庭聚會、公司尾牙與節慶聚餐商機。
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品觀點｜南港茶博會 高雄山茶野放喝出獨特風味
「台灣國際茶業博覽會」17日於南港展覽館登場，高雄市農業局設高雄山茶展區，帶來首選山茶參展，高雄山茶種植在雲霧繚繞的群山峻嶺間，樹高可達十公尺，農民多以野放、低度管理的方式種植，讓茶樹在山林間恣意生長，茶樹與環境互動密切，每座茶園的山茶皆有不同風味。此次參展的山茶品牌以具有有機認證、綠色保育標章為主，反映高雄山茶順應環境、愛護自然，豐富多元的生態多樣性。
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推廣在地苦茶油 桃園龍潭茶油節「風味評比」
苦茶油號稱「東方橄欖油」，桃園市龍潭、楊梅、龜山與大溪等區域，皆是油茶樹重要產地，龍潭區農會舉辦首屆龍潭茶油節國產苦茶油風味品評，聚集在地油茶農參賽，其中油茶採收後的處理對品質影響最大，不論是冷壓或熱壓製成的苦茶油，品質都極佳。
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台鐵推「客家風味鐵路便當」11／18上市 限期4天快閃開賣
2023年鐵道生活節以「跟著火車去旅行」為主題，將在11月18日至26日於新北投車站舉辦以鐵道為主題的相關活動，並推出限量「客家風味鐵路便當」，分別於11月18至 19日在北市客家文化主題公園、11月25至26日在新北投車站的「台鐵便當快閃特賣店」限量販售，每個售價150元。
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雀巢ｘ星巴克 在家喝太妃核果拿鐵
雀巢（Nestle）攜手星巴克（Starbucks）獻上一年一度萬眾期待的「星巴克家享咖啡節日限定系列」，一口氣帶來八款產品盛大登場，其中「太妃核果風味拿鐵」更是星粉們每年敲碗必喝的節日限定飲品，「太妃核果風味拿鐵」除了有隨行沖泡式的即溶咖啡包裝，連使用膠囊咖啡的消費者也可以享用，
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老滷
著名的美食烹飪家梁瓊白，曾給苦於年節期間眾多吃喝人口聚集的家庭掌杓者一帖良方：滷一鍋、燒一鍋、煮一鍋。燒、煮姑且不論，滷字居首，自有來由。
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恆農伴手禮中心 8成商品獨家販售
恆春鎮農會改建舊有肥料倉庫而成的「禾滿糧廚伴手禮中心」14日揭牌，展售胡麻及黑豆製成的洋蔥醬油、黑豆面膜、胡麻洗髮精、胡麻沐浴乳、胡麻起司棒等農特產，店內8成商品外面買不到，將有效區隔市場提升觀光消費力。
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台東紅烏龍能喝又能吃 5店開發15道風味料理
台東鹿野鄉出產的紅烏龍，茶湯甘甜香醇，是台灣近年來新興的特色茶，台東縣政府去年首創區域茶品牌「台東紅烏龍」，陸續輔導業者進行包裝、店面升級改造，今年遴選5間餐飲店家研發15道紅烏龍風味料理，包含茶香雞腿捲、紅烏龍冷麵等，從吃、喝、玩全方位推廣茶產業。
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理想大地飯店補冬 推福滿盆菜
節氣轉入「立冬」，理想大地渡假飯店風味餐廳精心烹製出一系列美味料理，以冬季滋補為主題，帶來暖心養身的美食體驗。為迎接並歡慶農曆新年，主廚特別推薦「極品福滿盆菜」盛宴料理，每盆2,800元＋10％，凡於11月15日至2024年1月15日優惠期間內完成預購並結帳，享9折優惠。
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台．北．新．餐．廳－台北Fine Dining餐廳＋1 ECRU CUISINE TOBI 當代法菜餐廳開箱
台北再增法式Fine Dining餐廳！被日本名廚山英紀（Hideki Takayama）推薦來台，擔任台北亞都麗緻大飯店〈巴黎廳1930 X 高山英紀〉餐廳料理長，並為該餐廳在《臺灣米其林指南2023》中成功摘下一星的日籍主廚飛松裕之（Tobimatsu Hiroyuki），今（2023）年3月，在與亞都麗緻合約到期後原決定返回日本陪伴因疫情而長達三年未見的家人。但，英雄從來不會寂寞，慧眼獨具欣賞其廚藝才華的台灣友人力勸飛松裕之留在台灣，並表達願意集資與他合作開設餐廳助其圓夢。台灣的「伯樂」，加上他真心與那些在台工作期間和與自己建立深厚情感的夥伴們一起「拚出點成績」。於是，〈ECRU CUISINE TOBI〉當代法式料理餐廳誕生，並自11月起正式營運。