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以下是含有風大茶的搜尋結果,共19

  • 馬英九是吃貨?旋風訪星抽空大啖肉骨茶

    馬英九是吃貨?旋風訪星抽空大啖肉骨茶

    前總統馬英九受邀參加書展,到新加坡進行3天旋風式參訪,他辦簽書會受到熱烈歡迎,也去拜訪了解孫中山相關革命事蹟,他更利用空檔到知名景點魚尾獅前拍出萌照,大啖新加坡道地的肉骨茶,整個行程走庶民風,贏得不少新加坡民眾好感。 \n \n中央社報導,馬英九前天抵達新加坡,參加第34屆新加坡書展簽書會,他在臉書上曬照,新加坡粉絲大排長龍,只為拿到《八年執政回憶錄》新書簽名,大批書迷並他合影留念,場面壯觀,可見小馬哥在新加坡魅力不減。 \n \n他昨日先後拜訪與孫中山當年革命事蹟有關的「同德書報社」與「晚晴園」,還向國父銅像致敬。一般遊客來新加坡遊玩,少不了到知名景點魚尾獅前拍照,他張口佯裝接喝魚尾獅噴水的萌樣,上傳臉書網友紛紛按讚。 \n \n馬英九這次來新加坡行程匆忙,但臉書卻曝光他竟然吃了2次肉骨茶。昨日在隨行人員陪同下,他舊地重遊黃亞細,大啖南洋美食肉骨茶。該店牆上還掛著他當年與老闆的合影,讓人見識到小馬哥昔日英挺的模樣。 \n \n另一次則是他今天上午要搭機返台前,仍抽空與星國前外長楊榮文共進早餐,享用道地的「老字號中峇魯肉骨茶」,不少到店吃早餐的新加坡民眾看到馬英九造訪,也要求合影留念。馬英九和楊榮文是多年老朋友,楊榮文事後還在臉書分享早餐照片。 \n \n肉骨茶「Bak Kut Teh」是新加坡的庶民美食,新加坡前外長帶路品嚐的「老字號中峇魯肉骨茶」,地點位於中峇魯市場附近。它的肉骨茶蒜頭胡椒味重,碗內盛載的排骨不多,可是肉湯清澈,桌上也附贈免費取用的鐵觀音茶。它雖不如黃亞細聞名,但肉骨茶CP值高,懂吃的在地老饕都會找上這家。

  • 草上飛青草茶傳承阿嬤手藝 健康養生不LKK

    草上飛青草茶傳承阿嬤手藝 健康養生不LKK

    飲料市場商機大,各種口味的飲料選擇多,老祖宗傳下來青草茶,隨著健康養生風吹起,不再是LKK飲品,位在台中市豐原區的草上飛青草飲品專賣店,將家傳三代,60年歷史的青草茶店,以文青風造型設計成功轉型,每天熬煮2、3個小時的青草茶,大熱天喝一杯清涼退火,還設計青草茶方便包,消費者可以買回去自己煮,方便飲用。 \n \n草上飛青草飲品專賣店老闆表示,從阿嬤時代開始賣青草及青草茶,是豐原地區老牌青草茶店,夏天很多含糖飲料,有的人擔心喝太多有負擔,他們熬煮的青草茶為無糖,消費者如不習慣無糖,還貼心提供自己熬煮的糖方便添加,也因是無糖沒有任何添加物,要盡快喝完保持鮮度。 \n \n草上飛青草飲品專賣店為讓客人喝的安心,特別註明各種青草茶的特性,如古味青草茶,性涼,味微苦中帶甘好入喉,喜歡有點青草味又不會太苦的人飲用,消暑解渴。 \n \n叫好又叫座的百草茶,性微寒味苦中帶甘,中暑、口乾口臭時飲用,特別受喜歡重青草味者青睞,此外,重青草味的青草苦茶,苦中帶甘,消暑退火,建議重口味者飲用。 \n \n老闆說,炎炎夏日容易中暑,很多人汗流浹背,來上一杯青草茶去熱又解渴,而且為方便消費者在家可自行熬煮,特別開發各種青草茶的茶包,茶包內裝填打碎的數十種藥草,只要按照包裝袋上的指示,依水量和時間熬煮,全家人都可飲用青草茶。 \n \n店名:草上飛青草飲品專賣店 \n地址:台中市豐原區中正路283號 \n電話:(04)25297295 \n營業時間:上午9點30分至晚上9點30分 \n周休:無 \n售價:中杯40元、大杯55元、一瓶95元

  • 老牌辦桌飲料變身!麥仔茶濃鮮奶茶夯翻

    老牌辦桌飲料變身!麥仔茶濃鮮奶茶夯翻

    \n \n除了紅茶配上鮮奶的基本組合,鮮奶茶控還喜歡哪種搭配呢?其實不少手搖店都有推出自己選鮮奶、茶類的選項,但從小喝到大的飲料愛之味麥仔茶竟也跟風加進鮮奶啦~快來看看這幾天席捲PTT的愛之味「麥仔茶濃鮮奶茶」和福樂鮮攪系列「紅龍奶茶」吧! \n \n➤愛之味「麥仔茶濃鮮奶茶」 \n \n過年過節或是傳統辦桌一定會看到的麥仔茶,可說是台灣人從小喝到大的回憶,不僅喝起來清爽又不會太甜,這波愛之味就被加進鮮奶,變成全新滋味的「麥仔茶濃鮮奶茶」,不僅無咖啡因,奶味更是意外濃郁,除了香甜還會回甘,一喝麥茶香就在嘴裡久久不散。 \n \n由於是烘焙過的大麥、決明子加上鮮奶,不少網友紛紛表示喝起來「很像是咖啡牛奶」、「一入口奶味重,後韻則是咖啡香。」、「可能是焙煎過大麥帶有微苦的焦香吧!」,但也有人認為「還是乖乖分開喝比較好。」 \n \n➤福樂鮮攪「紅龍奶茶」 \n \n福樂的鮮攪系列一直都是許多奶茶控的愛!近期推出的「紅龍奶茶」可說是強勢壓制了之前推出的「絲滑可可」,再次被推爆的原因就在於巧妙混合兩種茶香,以紅茶+烏龍茶+香醇牛乳來搭配,雙倍濃的茶香就連平常不喝奶類的人都會愛。 \n \n \n除了茶香豐富,這款「紅龍奶茶」還有50%以上的乳含量,讓口感更滑順,奶茶控很值得嚐鮮。 \n \n \n

  • 【小明星大跟班 劉真推薦】OL久坐救星:極纖美妍飲(消風茶)

    【小明星大跟班 劉真推薦】OL久坐救星:極纖美妍飲(消風茶)

    越喝越美麗,OL的纖盈小魔法 \n \n平常久坐辦公室,往往一坐就是8小時起跳,加上每天兩杯咖啡、三餐外食的摧殘,營養攝取不均衡的情況下,無形中讓代謝越變越差,體重也默默達到人生巔峰…到底該怎麼做才能把多年揮霍的肥胖債還清呢? \n \n「明明已經戒糖戒飲料了,一有時間也會去運動,怎麼小腹還是跟以前一樣大(崩潰)」這是所有女孩們常常碰到的減肥苦惱:戒食、運動好無感、吃個聚餐體重又回來。曾經的我也是在維持身材的道路上屢戰屢敗,自從遇到了午茶夫人全新推出的「極纖美妍飲(消風茶)」,喝完一週就敲有感(挺胸),不僅嗯嗯更順暢了,氣色也跟著紅潤起來,連同事都驚呼怎麼好像偷偷變瘦變漂亮了,真的好神奇! \n \n油膩OUT、代謝UP,喝出美麗好曲線 \n \n繼全台熱賣破萬包的「洛神玫瑰飲」後,午茶夫人又再推出全新力作→經過營養專家耗時1年研發,OL久坐救星「極纖美妍飲(消風茶)」,不管是水腫還是肥肉肉,都能輕而易舉KO!打擊油膩、調整體質首選,促進新陳代謝,從此再也不怕便祕找上門,還能養顏又美容唷! \n \n一推出就被廣大水水女孩們封為「輕盈排毒救星」、還說了「沒有它,我的人生就母湯」,那麼厲害的茶飲,究竟暗藏什麼秘密呢?讓小編直接拆開茶包,一個個成分解析給你看↓ \n \n極纖美妍飲(消風茶)成分包含:台灣特選上等烏龍茶、黑豆、紅棗、枸杞及薄荷葉,沒錯!就這麼簡簡單單5樣,嚴選天然原料品質保證、通過SGS農藥殘留檢驗,採用日本頂級PET茶包,無添加物、健康0負擔,喝多也不怕!一天一杯,促進體內環保、維持腸道健康,還能滋養氣色又紅潤,打造去火好生活! \n \n烏龍茶茶香濃郁,搭配黑豆獨有的豆香,與紅棗、枸杞特有的輕甜交織出圓潤香甜的韻味,最後薄荷葉帶有一絲清新涼感,讓整體味道層次豐富更加分~就連不愛黑豆的朋友也一喝愛上,立馬跟我要連結,手刀衝到官網下單! \n \n各種危急時刻,完美出擊 \n \n不管你是:「嗯嗯不順,面有菜色」、「久坐辦公,循環不好」還是「大餐過後,油膩不適」,通通交給午茶夫人極纖美妍飲(消風茶)就對啦!一喝去油解膩好舒暢,二喝體內環保做的好,三喝紅潤氣色沒煩惱~冷泡熱飲都可以,危急時刻,靠它解救身材難題! \n \n還在喝不健康的手搖飲嗎?快試試「午茶夫人極纖美妍飲(消風茶)」,每天一杯只需銅板價,不僅熱量超低、好喝解嘴饞,還能健康喝出A4輕盈腰,眾多素人分享推薦→全家大小都能喝,期間超值特惠中,趕緊跟風買一波! \n

  • IG打卡風潮夯 各大飯店祭出「聯名午茶組」美味又好拍

    IG打卡風潮夯 各大飯店祭出「聯名午茶組」美味又好拍

    近期各大飯店吹起聯名午茶風,台中林酒店、香格里拉台北遠東國際大飯店看準商機,跨界合作推出造型甜點,搶攻年輕族群商機。 \n \n 台中林酒店林酒廊攜手Häagen-Dazs,加入「濃脆花生醬冰淇淋」與「夏威夷果仁冰淇淋」雙重元素,打造3款全新「聯名款法式午茶」,即日起至12月31日限量供應。其中「草莓千層酥」精選法國進口麵粉與奶油桿製麵皮,拿破崙酥皮經4折4次重複延壓餅皮製作,中間夾入滿滿卡士達內餡,搭配新鮮草莓和濃脆花生醬冰淇淋點綴,外層特有酥脆感充斥口中,甜中帶鹹滋味讓人一試難忘。 \n \n 另款甜點「焦糖蘋果」使用未上蠟蘋果為食材,放入鍋中與焦糖、奶油熬煮入味,佐以夏威夷果仁冰淇淋妝點,軟嫩果肉入口即化,尾韻帶有淡淡奶油香,喚醒秋冬時節沈睡味蕾。 \n \n 香格里拉台北遠東國際大飯店不落人後,馬可波羅酒廊聯手潮包品牌 Lipault 及時尚頑童 Jean Paul Gaultier,即日起至10月31日止,推出造型午茶組,打造最新熱門打卡點。 \n \n 在行政主廚福朗克(Frank Bohdan)領軍下,以Lipault × Jean Paul Gaultier聯名款為發想,透過全新視角演繹甜點,創作具有JPG與瑪丹娜風格的「壞壞惹人愛性感馬甲餅乾」,再將Lipault經典行李箱轉變為「時髦花漾柳橙行李箱蛋糕」,而帶有濃厚法式情懷的甜點「焦糖巧克力覆盆莓慕斯包」,鮮黃色造型搭配滑順慕斯內餡,晉升熱門商品。

  • 東方美人茶賽 徐耀良4連霸

     新竹縣冬季東方美人茶(膨風茶)優良茶比賽結果9日出爐,由資深茶農徐耀良4度蟬聯特等獎得主,他從事美人茶產業達37年,兒子也克紹箕裘開始投入茶產業。北埔鄉農會統計,今年共有452點參賽,為了杜絕混充茶,首度採取大包裝、不裝罐的裸茶。 \n 今年新竹縣冬季東方美人茶(膨風茶)優良茶比賽7日至9日,一連3天在北埔鄉農會舉辦。新竹縣政府農業處長邱世昌表示,由於在夏茶比賽時,有消費者質疑所收到的茶葉品質不均,因此在冬茶比賽前,即邀集相關專家,首度改制,茶農在繳茶時,須以大包裝,再由工作人員隨機抽樣,以避免混充狀況,儘管投入人力、花費時間多,但相對公平。 \n 北埔鄉農會總幹事莊烘岡表示,今年有452點參賽,總數量達5141台斤8兩,其中未入圍共174點,淘汰率為38.5%,與往年相比略低,不過今年受限於氣候,參賽點數略降。 \n 徐耀良表示,他自19歲入行,合作生產面積達20公頃,至今已有37年與茶為伍。徐耀良謙虛的說,茶業的知識是無止盡,他至今仍在學習,他26歲的兒子徐維伸,也投身製茶領域,克紹箕裘。 \n 今年評比標準有外觀、香氣、水色等,除了獲得特等的徐耀良之外,頭等一為楊世瑩、頭二楊隆茶園、頭三由徐耀良與楊隆茶園並列,頭五為峨眉茶行、頭六則是徐耀良。

  • 日月潭紅茶 六月白最甘醇

    日月潭紅茶 六月白最甘醇

     「以紅茶而言,『六月白』質優香醇!」魚池鄉各村落茶園,最近陸續進入採茶期;由於烏龍、金萱強調冬、春茶品質較優,為何獨獨魚池鄉日月潭紅茶主打夏茶?茶農蘇水定說,紅茶屬全發酵茶,茶菁中多元酚越豐風韻越佳,日照充足的夏茶符合需求。 \n 蘇水定為知名紅茶品牌「澀水皇茶」創始者。他指出,多元酚為茶葉構成水色、滋味等成分總稱。從夏至到秋分長出來的茶菁,因日照較充足,多元酚成分豐符合優質茶製程條件,尤其農曆六月(通常為國曆七月)製出的紅茶品質最佳,俗稱為「六月白」。 \n 魚池鄉農會供銷部表示,六月白之說緣起大、小暑節氣前後所採茶菁,部分會出現白毫,像是膨風茶(白毫烏龍)及部分品系的紅茶,此刻採製最適宜;魚池鄉農會目前提供阿薩姆大葉種及台茶18號、21號罐裝及樂活包夏季紅茶,品質有保障。 \n 日月潭行政區域隸屬於魚池鄉,該鄉有13個村,卓和中、蘇吉正、盧薰遠、黃慶泉、楊昭瓏、賴文宏等50多戶茶農以認股集資方式合組「魚池鄉紅茶生產合作社」,並自創「拾參村」品牌,強調自然農法,以草生、無藥害栽培道地的日月潭紅茶,也值得信賴。

  • 禁慾喝出冠軍茶!「出家人」連喝5天、一天320杯

    禁慾喝出冠軍茶!「出家人」連喝5天、一天320杯

    《國寶檔案》主持人戴忠仁日前預告將在節目中揭開東方美人茶身世之謎,而這次為了讓大家瞭解好茶是如何比較出來的,特意紀錄東方美人茶的比賽過程,卻發現其實當評審是件苦差事,因為在競賽期間一天要喝高達320杯茶,才能選出冠軍茶! \n \n東方美人茶比賽每年都會在新竹縣北埔鎮舉行,其規模和重要性以及特等獎的市場價值都超過全國性的比賽,《國寶檔案》是有史以來前往採訪的最大規模電視團隊,對比賽流程、項目都詳細紀錄。而東方美人茶的比賽成績,是由台灣茶業改良場專家組成的評審隊伍所決定,在評比的5天內,為了保持味蕾的敏銳度,他們不能抽菸喝酒、不能沾碰辛辣食物,還必須有充足睡眠休息,好比禁慾齋戒沐浴後才能上工,難怪戴忠仁笑稱成績是一群「出家人」所完成的。 \n \n除了「禁慾」外,戴忠仁還發現評審一天要喝上320杯茶,且要一連喝5天,雖然都沒喝下肚,但對於口腔、體力、腦力都是很大的考驗,讓戴忠仁不敢恭維地說「這是一樁自虐的工作。」 \n \n另外,戴忠仁為此比賽,一早六點就抵達北埔,待冗長的比賽結束後,他也喝到了今年第一口的特等茶,一小杯即要價500元,令他大乎此行很值得,而此「不膨風的東方美人茶」特輯將於12月15日晚間11點,在人間衛視首播。 \n

  • 戴忠仁揭密 「東方美人茶」傳說是掰的!

    戴忠仁揭密 「東方美人茶」傳說是掰的!

    \n資深主播戴忠仁愛品茗,其中最愛的東方美人茶,也是目前台灣茶中價格最高的,不過他日前就在節目《國寶檔案》中揭密,其實「東方美人茶」由英國女王命名的典故是掰出來的,它原名叫「膨風茶」。 \n東方美人茶是烏龍茶的一種,,因當年北埔的茶農不相信有人可以把這種茶賣到高價,調侃對方吹牛,因此又被稱為「膨風茶」。但奇怪的是,後來卻是東方美人茶這名字流行起來,坊間紛傳這是英國維多利亞女皇喝過之後所命名的。 \n對此,戴忠仁在節目中專程到新竹北埔採訪東方美人茶比賽,發現東方美人茶的口感和品質的確一流,唯獨最廣為流行的名稱東方美人茶,是掰出來的故事行銷,他解答:「維多利亞女皇在1901年就已經壽終正寢了,膨風茶的生產一直到1930年代才開始,所以這位英女皇有生之年根本喝不到所謂她命名的東方美人茶!」 \n雖然東方美人茶命名緣由很膨風,但戴忠仁也大讚膨風茶的優雅品質,可名列世界前茅倒是一點都不含糊。他也將在本月15日晚間11點人間衛視《國寶檔案》公開東方美人茶的身世之謎。 \n \n \n

  • 義大研究證實 香茹萃取物 抗癌護肝

    義大研究證實 香茹萃取物 抗癌護肝

     到澎湖觀光,多半喝過菊島特產風茹茶,當地人常介紹是「澎湖青草茶」,可清熱解毒、又保肝,義大醫療團隊歷經數年研究發現,風茹草的萃取物可抑制癌細胞生長,因具抗氧化、抗發炎特性,還能減輕化療過程的疼痛,很適合做抗癌輔助治療飲品。 \n 義大醫學院副院長洪哲穎指出,香茹草是菊島特產,又稱作風茹草,因其根部形狀像人蔘,也有山蔘仔稱呼,澎湖人會把香茹曬乾加黑糖熬煮成茶,因為風味就像青草茶、入口甘醇,所以取名為山蔘仔茶、澎湖青草茶,觀光客常被推薦這味在地飲品。 \n 澎湖農改場、中國醫藥學院皆經研究證實,香茹確實有清熱解毒及護肝效果,但義大醫療團隊更追蹤發現,香茹萃取物可抑制肝癌、乳癌、肺腺癌生長,尤其與腦神經外科合作研究期間,發現萃取物可誘使腦瘤細胞凋亡。 \n 另外,香茹還能協助清除化療期間產生過多的自由基,降低發炎組織的疼痛狀況,非常適合用做癌症化療過程輔助飲品。 \n 洪哲穎說,因香茹過度摘採,野生已不多見,現在多使用人工栽培,主要產地在湖西鄉,高雄區農改場最近也在嘉義、屏東試種香茹,希望這項有益健康作物產量大幅提升,造福更多民眾。

  • 陸將提優厚政策 吸台人登陸創業

    陸將提優厚政策 吸台人登陸創業

     第八屆海峽論壇11日啟動,大陸國台辦交流局副局長王冰出席「樂業兩岸創享未來,青創先鋒」論壇受訪指出,兩岸必須有互動才有了解,也才會有互信,特別是基層民眾交流會持續加強,對台灣民眾赴陸創業就業,政策上將更優厚寬鬆。他強調,這個工作沒有止盡,會持續做下去。 \n 王冰指出,大陸近年著重與基層民眾交流,但過程中總會有新的問題出現,不斷把問題解決,不斷改進,給台灣民眾創造更好的條件,是未來著力的方向。 \n 青創先鋒論壇中,主辦方邀集兩岸三地成功創業人士,包括優客工廠創始人毛大慶、台灣創新創業協會祕書長楊士進、一品威客網創始人黃國華及旺旺中時文化傳媒總經理林淑黛進行創業心得分享。 \n 林淑黛表示,兩岸交流20多年已累積許多豐碩成果,台商品牌藉大陸的生產或市場走向全世界,也躋身富比世排名;兩岸近年經濟、文化等往來已建立良好基礎,綜觀台商投資配套,還是以廈門最好。就兩岸創業環境比較,與會的青年台商代表郭儀賢指出,台灣創業環境太過傾向消費者需求,創業條件趨於客製化,顧客比較跟風,競爭較大;大陸資金充裕,市場也大,一些台灣成熟的文創商品可向大陸販售,像有機茶在大陸就頗競爭力。 \n 青年台商代表林子凱受訪表示,台灣青年在大陸創業最大問題就是「不接地氣」,當地台商協會及創業台青可提供經驗。

  • 施易男老師教甜點 馬如龍當學生有點遜

    施易男老師教甜點 馬如龍當學生有點遜

    三立大河劇《紫色大稻埕》男主角施易男熱愛烘焙,也接受網友訂購他親手製作的馬卡龍。不過,他為了拍攝這部優質戲劇,已荒廢甜點烘焙數個月,27日他切換成「施老師」模式,開課指導超過50位學生做甜點,敬業的他還「置入」最近的作品,教學生做的甜點名稱是:戀戀大稻埕之茶香米戚風蛋糕! \n \n施易男說,這堂甜點課欠了很久,原本去年12月就該上,卻因為拍戲延宕到現在,至於這次教的甜點發想,來自希望與戲劇結合,「茶和米,是1920年代的大稻埕最知名的東西之一,而戚風蛋糕要做到Q彈、濕潤,比例很難拿捏!」 \n \n除了秒殺速度搶到名額的50個學生,包括《紫色大稻埕》裡的「爸爸」馬如龍、「大媽」沛小嵐、「媽媽」林秀玲、「妹妹」楊佩潔也來一起上課,不過戲裡超大男人、講話大聲的馬如龍,一做起甜點,卻連奶油都擠不好,惹得眾人大笑。由於他在上週五播出的劇情中,用台語罵兒子施易男「少爺不做,做賊偷」,施易男忍不住笑他:「演戲不演,跑來做甜點!」不過因為和他搭檔的老婆沛小嵐有料理基礎,做起蛋糕來也比施易男的學生學得快。

  • 大風草食用堪慮 衛福部喊禁

    大風草食用堪慮 衛福部喊禁

    大風草是客庄地區流傳數百年產婦專用沐浴香草,為提高產值,近年更嘗試用於茶飲、料理及甜點中,被視作客家創意產業的明日之星,商機潛力無窮;但衛福部以大風草食用安全性有疑慮,禁止做為食材原料,令鄉親甚為反彈。 \n把大風草曬乾捆一綑,再加水燒開,即成客家婦人分娩後沐浴泡澡聖品,據傳有祛風避寒、消水腫效用,這項專為產婦調養傳統沿用迄今數百年,屏東客庄地區仍常見產婦使用。 \n近幾年來,大風草相繼研發成花茶、火鍋料理、鬆餅及果凍等,頗受歡迎。在萬巒經營馨園咖啡老闆黃英妹,約5年多開始使用大風草熬大骨湯推出火鍋,也做為義大利麵提味香草,具有養生作用,果凍則是非常受小朋友歡迎的開胃甜點。 \n栽種大風草多年的農民陳聯平也說,大風草在古代藥書記載中,聞起來清香藥性可入五臟六腑,能通竅排毒,對傷寒、口腔瘡瘍、月內風等具有療效。近來他將大風草碎屑開發成茶包,希望推廣這項益助心脾的健康飲品。 \n陳聯平忿忿地說,衛福部卻以大風草未經檢驗、食用性堪慮,要求不能製成食品,讓人傻眼。他多次向衛福部反映,但仍堅持通過檢驗才准大風草入口。

  • 澎湖音樂季PK丁香魚季 熱鬧滾滾

     周末假日澎湖搶搶滾,湖西鄉風茹音樂季與白沙鄉丁香魚季24日同時登場大車拚,澎湖鄉親有口福,丁香魚美食免費吃、風茹茶免費喝,浪漫音樂、煙火相伴,快樂一整晚。 \n 颱風過後天氣轉晴,又逢周末假日,澎湖鄉親闔家出遊透透氣,正巧湖西鄉公所在林投沙灘舉辦風茹音樂季、白沙鄉公所在赤崁碼頭舉辦丁香魚季,兩場次活動南北大拚場,氣氛好熱鬧。 \n 風茹是湖西鄉著名特產,學名「香茹」,屬菊科多年生草本植物,具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等耐逆境特性,非常適合澎湖砂質土壤種植,風茹草低熱量、高纖維素、高礦物質及高維生素含量,相傳具有清熱解毒、利濕消腫、活血化瘀、治療中暑等功效,湖西鄉大力推廣。 \n 日前驚爆澎湖風茹茶包含農藥殘留過量,重創澎湖風茹茶包形象,昨日湖西鄉長陳振中卯足全力行銷,強調目前已積極輔導農民改善,務必讓民眾喝的安心放心,也贏得熱烈加油打氣聲。 \n 白沙鄉盛產丁香魚有「丁香魚故鄉」美名,丁香魚屬洄游姓魚類,營養價值極高,每年3月淺海產卵、4月孵化、5月成魚、6、7月迴游至澎湖海域,澎湖縣政府明訂每月5月禁捕期。 \n 澎湖丁香魚產量年年遞減,今年更是少得可憐,白沙丁香魚季帶動產業發展,昨晚現場推出丁香魚美食饗宴,大夥都吃得笑呵呵。

  • 東方美人茶口口皆黃金

    東方美人茶又稱為膨風茶或是白毫烏龍,被不少茶友們讚為是茶中極品。相傳東方美人茶當初被引進到英國時,英國女皇看到熱水沖到泡茶器時,一片片的茶葉在旋轉,宛如是美人在跳舞,因而博得東方美人茶的稱號。也有另一說詞,膨風茶是早期農忙時期,一般農夫泡大壼茶解渴之用,因此膨風茶的價格相當便宜。一天一位茶農挑著膨風茶到街上賣,日本總督府的高官喝到膨風茶之後驚為天人,花大筆錢要茶農將茶全數賣給總督府,這名茶農回家後告訴親朋好友,卻被認為是茶農在膨風,因此膨風茶之外也不逕而走。但不論如何,近幾年來東方美人茶的確在茶市場水漲船高,每年的夏茶比賽價格也屢創新高,今年的特等獎每台斤叫價卅萬元,足足比去年又漲了四萬元,稱得上是口口皆黃金。 \n今年特等獎得主楊瑞隆,也拿下九項的頭等獎,堪稱是本屆比賽最大的贏家。楊瑞隆在三年前也拿過特等獎,來自製茶世家三代相傳,家中六兄弟有三兄弟投入製茶行業。楊瑞隆指出,「知道人生開始,就在摸茶葉」,從小就在茶園打滾,承接祖父、父親製茶技術,把種茶和製茶當做照顧小孩般,只要有愛心、耐心、細心,茶就會種得好。對於在一百多位製茶老師傅手中,一次拿走十項大獎,楊瑞隆還是謙虛的認為是幸運撿到的 \n新竹縣農會總幹事溫碧誠指出,東方美人茶之所以珍貴,是因為茶葉都是有機栽培,完全沒有農藥,而且最難能可貴的,大多數茶農都是世代交替傳承製茶的技術和文化。儘管鄰近的桃園和苗栗都在推廣東方美人茶,但新竹縣北埔峨眉的東方美人茶,每年比賽激烈的程度根本難以想像,一百多位老師傅,參賽點數高達一千五百五十五點,規模甚至比全國賽還大了三倍,因此要拿到特等獎真的是難上加難,除了製茶技術之外,茶菁的栽培種植,更是缺一不可 \n今年新竹縣的東方美人茶評鑑,也創下一個紀錄,就是淘汰率高達六成一七。茶葉農改場評審表示,今年先旱後雨,各地的東方美人茶的品質比較起來,平均起來的確不如往年,為了維持水準,今年的得獎的茶葉比往年少。雖然如此,特等獎每台斤叫價卅萬元,真的不是一般人喝的起。不少茶友也抱怨「實在是太貴了」!茶農們也心知肚明,經過了好幾代,製茶業終於翻身了,只要拿到特等獎,一夕之間就身價暴漲名利雙收,誰說種茶不賺錢!

  • 吉時去行樂-龍潭三水村 愈來愈椪風

    吉時去行樂-龍潭三水村 愈來愈椪風

     天氣漸暖、小綠葉蟬開始活躍,桃園龍潭椪風茶即將飄香。 \n 從台北出發,沿著國道三號下龍潭交流道後轉接台三線,遇到凌雲國中後右轉上山,短短不到1小時車程,你會發覺自己已置身三水村的梯田茶園中,都市喧囂離得好遠。 \n 這裡沒有大山大水,卻有迷人的丘陵景致,小橋、溪流、樹林、桐花、客家古厝與老茶農,天氣好時,還可從乳姑山一眼看到楊梅、新埔與台北101,視野好得讓人咋舌。5月底前來,更可看到椪風茶採收產製過程。 \n ■江家古厝 奢華講究 \n 「這是一個一直在變美的村莊」。世居當地的三水村「大北坑農村發展協會」理事長江增平說,三水村超過一半都是江家子孫,祖先從清朝康熙年間由福建遷來,一直在此過著與世無爭的農耕生活,直到一百四十多年前茶產業興起,江家曾無限風光。 \n 江增平說:「當時鄰近一大半土地都屬江家,民國前9年,祖先們甚至自己建窯燒磚採石,蓋起了至今依舊精美的江家古厝。」確實細看這棟江家古厝,精美的屋簷裝飾與磚雕,不難想像當年大戶人家之奢華講究,然而隨著茶產業起伏興衰,江家也曾面臨低潮。 \n 早年龍潭以外銷歐美、日本與北非的紅茶、綠茶為主,曾是台灣茶主要產區之一,隨著外銷市場消退,雖曾一度以「龍泉包種茶」挽回頹勢,但仍難敵高山茶。 \n ■得獎椪風茶 每斤20萬元 \n 「還好有椪風茶來救命。」椪風茶就是東方美人茶,由於小綠葉蟬叮咬著蜒加上重發酵烘焙,泡起來有著熟果香檳味,因此又有香檳烏龍、白毫烏龍、五色茶等多種名稱。但不管名稱俗或雅,這茶動輒每斤3000、4000元起跳,得獎茶每斤20萬元也不稀奇,加上近年對岸瘋狂蒐購台灣好茶,水漲船更高,愈來愈椪風。 \n 椪風茶最早與新竹北埔畫上等號,隨後擴及到竹苗等地客家庄,龍潭也於民國80年代引進並大面積栽種,目前已成椪風茶最大茶菁供應地之一。 \n ★更多陳志東的旅遊報導請上http://blog.chinatimes.com/kaas/

  • 高雄新餐廳-圓樓好客輕食吧 茶香伴義麵

    高雄新餐廳-圓樓好客輕食吧 茶香伴義麵

     位於高雄市新客家文化園區的圓樓好客開二館了!「圓樓好客輕食吧」訴求輕食,除了咖啡、茶品,還有沙拉、三明治、小火鍋、義大利麵等,這麼一來想到園區用餐的客人就多了客家料理以外的選項。 \n 圓樓好客餐廳以新客家料理獲得南部消費者的青睞,開幕以來生意蒸蒸日上,業者最近又在餐廳後方開設新餐廳「圓樓好客輕食吧」,以輕食為訴求,讓前來新客家文化園區遊玩的遊客,在非用餐時段也有一處可以輕鬆休憩的場所。 \n ■D&B茶品 甘醇入喉 \n 茶品是圓樓好客輕食吧的一大特色,由於業者本身就是德國D&B茶品代理商,所以店裡可以喝到十餘種D&B的茶品。 \n 採訪當天試喝人氣超夯的甜橙瑪黛花茶,業者表示,瑪黛茶在南美洲大為風行,是阿根廷最受歡迎的飲料,為了讓草味頗重的瑪黛茶容易入喉,D&B特別加了甘草、橙花、橙皮提味,甘醇的香氣會在喉內久久不散。 \n 另一款紅色的莓果多芬水果茶,裡頭有洛神花、蘋果、覆盆子、黑醋粒、黑刺莓、草莓等成分,獨特的果酸味同樣受到客人喜愛。 \n ■義麵清爽 粄條特別 \n 若想在此裹腹,義大利麵是不錯的選擇,可素食的菌菇乳香鮮蔬義大利麵,以植物性奶油製成的白醬為基底,並運用大量的菌菇及新鮮時蔬提味,再加上滑順彈Q的麵條,整體味道不俗。 \n 值得一提的是,主廚發揮創意以客家粄條為主角,製作出猶如義大利麵般的客家黃金面帕粄,南瓜蒸熟後搗成泥,再以蔬菜高湯提鮮,這時把煮好的粄條下鍋,並與洋蔥、甜椒、花椰菜一起拌炒,令人驚豔的是粄條吃起來彈Q不軟爛,口感比起義大利麵可謂有過之而無不及。 \n 至於活力元氣餐裡的雜糧麵包則出自業者自家產品,麵糰以天然酵母發酵而成,裡頭還加了各種堅果,搭配德式香腸和黃金烘蛋,果然讓人元氣滿滿。 \n INDEX \n ★圓樓好客輕食吧/高雄市三民區同盟二路217號/07-3156166/平日10:00~18:00,假日7:30提前營業

  • 東方美人茶節 搭接駁車送好茶

     新竹縣「東方美人茶節」,三日起一連兩天在峨眉鄉天恩彌勒佛學堂前停車場舉辦,除東方美人茶(膨風茶)評選頒獎典禮及農特產品攤位展售外,也有峨眉湖畔無菸健走活動,並配合搭乘「台灣好行─新竹獅山線」贈禮品活動,會場人氣強強滾。 \n 縣長邱鏡淳指出,竹縣東方美人茶品質優良,為持續打響國際知名度,縣府與農會將嚴格審核東方美人茶品質,絕對不能讓外來茶魚目混珠,打壞竹縣招牌。 \n 行政院農委會茶葉改良場場長陳右人博士與文化大學阮素芬博士等人,到場共襄盛舉,對東方美人茶(膨風茶)讚不絕口。 \n 峨眉鄉農會總幹事郭素玉表示,近年來縣長邱鏡淳國外招商大有成績,帶動竹縣東方美人茶國外知名度與銷售量,邱鏡淳拜託郭素玉能保留一些東方美人茶,不要全部都賣光,引起哄堂大笑。 \n 活動結合「台灣好行新竹獅山線」景點接駁公車,讓遊客可直接從新竹高鐵站到峨眉茶鄉,活動兩天只要搭乘景點接駁公車前來活動會場的民眾,憑乘車票券到大會服務台,可兌換東方美人飲料茶乙瓶。

  • 茶館文化-飲罷通仙靈 茶館文化大搜羅

     「一碗喉吻潤;兩碗破孤悶;三碗搜枯腸,唯有文字五千卷;四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散;五碗肌骨清;六碗通仙靈;七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。」 \n 喝茶的人大概都知道這首《七碗歌》,它是唐朝盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》中的一段,原文很長,在此不贅述。 \n 中國人喝茶應該始於漢代,至今已有兩千年左右歷史,目前已知最早紀錄出自西漢王褒《僮約》「烹荼進具」、「武陽買荼」;「荼」就是「茶」的古字,可見茶在西漢已經出現,且是待客飲料。 \n 中國人喝茶始於漢代 \n 喝茶之風到了唐朝大盛,據說得歸功於「茶聖」陸羽撰寫的《茶經》,讓宋朝梅堯臣吟出「自從陸羽生人間,人間相學事春茶」詞句。而這本中國最早的茶書,從茶葉、茶具、水到泡茶、煎茶方法、茶的評鑑,幾乎無所不包,至今仍是品茶者的寶典。 \n 唐宋以來,文人雅士對茶的讚賞、歌詠不計其數,詩僧皎然的「素瓷雪色縹沫香,何似諸仙瓊蕊漿」;白居易的「盛來有佳色,咽罷餘芳氣」;蘇東坡的「紅焙淺甌新火活,龍團小碾斗睛窗」都是廣為傳頌的佳句。 \n 茶文化興於唐盛於宋明 \n 品茶成為一種文化,大概興於唐代、盛於宋明。唐朝的茶道講究「五境」之美,也就是「好茶葉、好水、火候適宜、茶具精美、環境優雅」;宋代文風大盛,間接也推動了茶文化,宋代喝茶則講求「三點」,「新茶、甘泉、潔器為一點,天氣好為一點,溫文儒雅、氣味相投的佳客為一點」,這是文人雅士的雅興逸趣。 \n 二千多年的發展,茶已經遍布社會各個階層,朋友造訪,泡個茶聊聊天;請客宴會,先上杯茶待客;生意人上茶館喝杯茶交際應酬、談生意;勞動階層也可以在路邊喝一碗「大碗茶」清熱解渴去暑。茶已經伴隨中國人走過兩千多個年頭,成為中華飲食文化中不可或缺的重要部分。 \n 茶館茶座遍布中國各地 \n 今天,茶館、茶座遍布中國各地,每個地方都有不同的茶葉品種,福建有武夷山鐵觀音、大紅袍,杭州有西湖龍井,四川有蒙頂山的雲霧茶,江蘇有碧螺春,雲南有普洱,湖南有君山銀針,安徽有黃山毛峰,河南有信陽毛尖,北京有白毫茉莉等等。 \n 各地的茶文化與飲茶習慣也各有特色;北京人、成都人與廣州人喝茶,就是完全不同的情趣。雖然這篇文章裡不可能一網打盡,但是取其大者,我們就談談成都、廣州、北京、揚州,幾種大相逕庭、卻各具地方特色的飲茶風情。

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