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以下是含有食品科學系的搜尋結果，共86筆
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金大攜手美商 產學合作創新局
國立金門大學為橋接學習技術與產業發展需求，14日與美商3M台灣子公司簽訂「產學合作備忘錄」。金大表示，未來雙方將積極促進產學間的交流，增加師生參訪和實習機會，共創未來產學連結的新格局，以達到學用合一的目的。
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金大與美商3M子公司簽訂「產學合作備忘錄」 迎向新藍海
國立金門大學為橋接該校技術與產業發展需求，特別與美商3M台灣子公司簽訂「產學合作備忘錄」，由校長陳建民和3M台灣子公司董事總經理仝漢霖代表雙方簽約。金大表示，盼透過此次的簽約，促進雙方跨領域產學合作，並提供該校師生參訪和實習機會，以達到學用合一的目的。
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低脂、全脂牛奶哪個好？研究：喝對能降低死亡風險
很多人認為低脂牛奶較健康，但近年不少研究發現，全脂牛奶好處多多，如今更有大型研究指出，攝取愈多全脂牛奶，能降低代謝症候群、糖尿病和高血壓發生率，該捨棄低脂改買全脂牛奶嗎？
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高科大與自由人釀造傑作玉荷包酸啤酒 勇奪WBA世界最佳啤酒大獎
國立高雄科技大學研發成果再創國際佳績，本次高科大與高雄精釀啤酒品牌「自由人釀造」聯手研發的玉荷包酸啤酒Chill 53參加2022年英國WBA(WORLD BEER AWARDS)大賽，不僅獲得台灣區野生/酸啤酒增味組(FLAVOURED WILD/SOUR BEER)國家優勝與金獎，又於8月25日獲得世界最佳啤酒大獎(World's Best Flavoured Wild Sour Beer)，是本屆比賽台灣唯二、高雄唯一取得該類型世界最佳獎項。
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郭正宏》行行出狀元的台北海洋科技大學
前身為「中國海事專科學校」（中國海專）的，創立於1960年，於2017年改名為「台北海洋科技大學」。
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亞洲生技大展 輔大成果必看四大亮點
亞洲生技大展於7/28-31日在南港展覽館舉辦，輔仁大學以「生技醫療創新研發」、「食品生技價值創造」兩大主題參展，共展出14項研發成果，包含兩件互動式展出，可展現輔仁大學在生技醫療以及食品生技領域的實力。
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羊駝抗體分辨呼吸道融合病毒快篩 年底投產
國外研究羊駝身上單域抗體（奈米抗體）可遏疫作用；東海大學特聘教授謝長奇團隊，致力研發分辨新冠病毒、A型流感、B型流感與呼吸道融合病毒的快篩試劑，籌備7千多萬元購置整建位於豐原的廠房，以生產動物用檢測試和快篩試劑為主，預計年底投入生產，將運用在醫用治療與檢測領域，另進駐中科智慧製造中心，以生產人用標靶抗體藥物為目標。
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亞洲生技大會東大發表可分辨呼吸道融合病毒快篩試劑
東海大學於2022年7月28日至31日受邀參加於台北南港展覽館舉辦的2022年亞洲生技大會暨展覽（BIO Asia-Taiwan International Conference and Exhibition），預計30日下午將由東海畜產與生物科技學系特聘教授謝長奇發表羊駝生產單域抗體運用於分辨新冠病毒、A型及B型流感與呼吸道融合病毒的快篩試劑成果，展現東海產學研發之實力。
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屏東教孩子繪畫逾10年 蘇孟如首開畫展
蘇孟如從事兒童繪畫教學10餘年，雖是半路出家又自學，但抱負遠大，近日以壓克力彩結合紮染棉布創作出15件以親情、教養為題的畫，並在屏東大學開設個人畫展，之後還計畫回家鄉東港開工作室，協助在地業者發展文創產業。
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高科大好蝦雞湯 美味上桌
後疫情時期，高雄科技大學推出由養殖系教授洪明昌輔導的「天生好蝦」冷凍白蝦，近日成為民眾餐桌上的新寵。同時，該校水產食品科學系也推出「活力烏雞湯」，獲得民眾青睞。
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後疫情試水溫 高科大推出好蝦與雞湯
後疫情時期，高雄科技大學推出由養殖系教授洪明昌輔導的「天生好蝦」冷凍白蝦，在日前的中秋節成為民眾餐桌上的新寵。同時，該校水產食品科學系也推出「活力烏雞湯」，獲得民眾青睞。
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嘉義大學兩教授心血 雙獲農糧署十大農糧科研加工產品獎
嘉義大學食品科助理教授楊懷文與助理教授張文昌研發的「全齡芝麻蛋白飲」、「柚香膠原露」，近日獲榮獲農委會農糧署「2021年十大農糧科研加工產品」獎，其中張文昌為加速剝柚速度，研究出快速處理柑橘類水果物理加工法，加熱過的柚子只需15秒就能快速去皮，日前已成功申請到專利。
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金門大學釀蔭油 在地好味道
國立金門大學食品系賴盈璋教授團隊，正式發表結合金門傳統豆豉風味及台灣食品加工技術的「誠心蔭油」、「豆豉小魚辣椒」及「古早味蔭豉小魚」3項新產品，主打在地傳統好口味，推出後獲得消費者好評。
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與旺旺結緣28年 李柏橖最難忘旺董打拚精神
李柏橖在旺旺集團工作28年，是在大陸工作最久、目前仍在職的旺旺人。走過篳路藍縷那段歲月，他最難忘旺旺集團大家長蔡衍明董事長（人稱旺董）親自帶著大家打拚，要求100％完美品質的堅持。
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腦波幫你選茶喝、2指測出你放鬆了沒 新世代健康管理好好玩
健康養生已經是全民運動，如果能有更多輔助性工具協助，看到實際的數據變化，應該會讓更多人有動力持續運動或是改變生活習慣。對此，產官學界都已展開研發，結合身體各種儀測設備與大數據，發展出不少讓人意想不到兼具趣味與實用的工具。元培醫事科技大學健康管理學系與食品科學系各自研發出心率變異性檢測儀器及腦波檢測儀，各有意想不到的用處。
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金門大學大蒜產品 抗疫保健飆知名度
新冠肺炎疫情持續發燒，國立金門大學食品科學系與廠商合作研發的黑蒜頭、黑蒜精及黑蒜酒等系列產品，成為抗疫保健品的首選，詢問度一天比一天高，研發實力獲得產學界和消費大眾的肯定。
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台灣保健食品學會理事長 龔瑞林重食安 力推iFRESH
近日，一個全新思維模式聯合學界、產業界，協助政府以跨領域的整合架構，從產地到銷售，大力推動的iFRESH（Institute of Food Risk Education for Safety and Health；簡稱iFRESH）認證。
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輔大研發「神父啤酒」 校長變身酒促推廣
輔大民生學院為仿效修道院釀造啤酒精神，創立全台唯一由學院創立「神父啤酒」，以藉此感念神父們的奉獻，在今（20）日舉辦產品發表會，輔大校長江漢聲在上台時幽默表示：「我今天不像神父，我沒有慧根，比較像酒促，啤酒穿腸過，天主心中留」，讓現場來賓歡聲不斷。
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新冠難纏 肉品水產都會遭汙染
大陸在進口冷凍食品包裝驗出新冠肺炎病毒事件頻傳，但台灣至今沒有一套檢驗標準，全台進口冷凍食品業者無所適從，只能自求多福。專家表示，新冠病毒喜歡低溫的環境，在冷凍食品包裝上可以存活最長10天，建議政府針對高風險國家進口的產品包裝進行消毒；若消費者擔心，建議購買時選擇信譽良好的廠商，清洗包裝後再拆封。
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職場達人－籠裏Bar Lonely負責人 胡智勝燃燒創業魂 打造日式酒吧
台灣餐飲創業已呈現紅海一片，尤其要在美食之都台南生存更是難如登天。1992年次的胡智勝把握住30歲前創業火種，成功結合自己對日本文化的喜好以及調酒興趣，在府城巷弄中打造出罕見的昭和風日式酒吧「籠裏Bar Lonely」，如今已成為當地特色名店。