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以下是含有食品科學的搜尋結果,共413

  • 小林紅麴案》日本清查6800種保健食品 18款有健康損害報告

    小林紅麴案》日本清查6800種保健食品 18款有健康損害報告

    日本小林製藥3款含有紅麴成分的保健食品上月傳出消費者食用後引發腎臟病甚至致死案例,台灣也有多起個案。日本消費者廳周五(12日)說,針對6800種保健食品全面檢查後發現,醫護人員曾對其中18種商品提出至少117件健康損害報告,而且小林製藥產品並未包含在內。

  • 放寬農藥標準 食藥署挨轟幫日本賣草莓

    放寬農藥標準 食藥署挨轟幫日本賣草莓

     日本草莓季即將結束,我國食品藥物管理署再度於邊境攔截到1批農藥殘留違規。食藥署表示,針對日本草莓的監視查驗措施將在4月底截止,接下來仍會維持100%逐批查驗。但食藥署今年初預告修正「農藥殘留容許量標準」,其中放寬4項草莓禁用農藥,4月1日實施,由於日本草莓不合格都是農藥殘留,藍委質疑食藥署只是為了配合日本交流協會的申請,「通過的科學依據何在」?

  • 討論福島核處理水排放問題 中日首次專家對話完成

    針對日本福島核處理水問題,日本與中國3月30日在中國遼寧省大連市進行了「專家對話」,美國之音(VOA)報導,這是兩國為了解決這項爭議做出的最新努力。

  • 憂致毒菌落地生根 專家疾呼溯源

    憂致毒菌落地生根 專家疾呼溯源

     「寶林茶室」食物中毒案延燒,專家表示,米酵菌酸是由唐蒼蒲伯克氏菌產生,非常見菌種,過去只發生在印尼、中國、非洲,但20世紀以來,人類移動頻繁,就會把菌種往外送,因唐蒼蒲伯克氏菌是適應植物的菌,若給它機會,可能會進入植物生態,在台灣的土壤生長。衛福部表示,待檢驗工作告一段落,將召開跨部會會議,研議進行土壤採樣。

  • 福島核電廠事故過13年 中韓等7國仍限制進口日本食品

    福島核電廠事故過13年 中韓等7國仍限制進口日本食品

    日本福島第一核電廠事故發生後已經過13年,中國與韓國等7個國家或地區仍對日本食品持續實施進口限制。2023年該核電廠開始進行核處理水排海行動,遭到中國強烈反對,中方遂全面暫停進口日本水產。日本政府近期雖在各式會談輪番呼籲中國撤銷限制,但此事仍受各國政治判斷左右,談判進展艱難。

  • 公然撒3謊 藍委轟陳揆欺瞞天主

    公然撒3謊 藍委轟陳揆欺瞞天主

     立法院副院長江啟臣24日強調,食安零容忍,中央要協助地方政府釐清真相,而不是找戰犯。藍委廖偉翔昨也在臉書痛批,陳建仁在質詢台公然撒3個謊,憑一張嘴說自己是科學,對實驗室的指控明明全是推論、帶風向,還敢在質詢台上扣人政治帽子,根本是藐視民主,欺瞞天主。

  • 大葉大學藥保系 助在地文藝展演

    大葉大學藥保系 助在地文藝展演

     大葉大學藥用植物與食品保健學系執行大學社會責任計畫,一方面從食安出發,協助產業人才培育,另一方面結合茶科學與文化,為茶產業注入新元素,鹿港國中目前正於桂花巷藝術村二、六號工作室舉辦美術班畢業展,展至1月21日止,大葉大學協助茶道培訓與茶席花藝布展,歡迎對藝術感興趣的民眾前往賞畫品茶。

  • 我見我思-保健食品法規 應跟上產業腳步

    我見我思-保健食品法規 應跟上產業腳步

     蔡英文總統為了提升台灣產業的國際競爭力,於民國109年總統就職演說時宣示要推動六大核心戰略產業,其中包括了精準健康產業。翻開六大核心戰略產業推動方案這本白皮書,在精準健康產業中,目標為「更快樂的人生」及「更壯大的生醫產業」,故要積極推動精準醫療、數位健康、再生醫學等等之領域,將主力擴及疾病發生前之風險評估、預防與健康促進。

  • 馬來西亞生多益滿分 飄洋過海到台灣只為「1志向」

    馬來西亞生多益滿分 飄洋過海到台灣只為「1志向」

    目前就讀弘光科技大學食品科技系一年級,馬來西亞境外生黃子軒數理成績優異、多益測驗成績990分滿分,因喜歡烘焙,決定飄洋過海到台灣求學,從實作課程到學理,黃子軒在每堂課上課皆很專注,流露求知若渴的眼神,成績相當優異。證明「志趣合了,什麼都對了!」,成功激發動力學習。

  • 巧克力、堅果納管 嚴控重金屬含量

    巧克力、堅果納管 嚴控重金屬含量

     為保護消費者食品安全,食藥署13日預告修正食品重金屬標準,首度將堅果、巧克力納管,新制針對嬰幼兒食品、禽畜產品內臟、堅果油脂及巧克力等4大類食品,其中嬰幼兒食品、禽畜產品內臟下修重金屬鉛的標準,而嬰幼兒食品、堅果、巧克力則增訂鎘的標準,最快明年7月上路。屆時產品若有違規,經限期改正仍複驗不合格,可依《食安法》開罰3萬至300萬元。

  • 大成總經理韓芳豪 打造自動化科技蛋廠

    大成總經理韓芳豪 打造自動化科技蛋廠

     已成立超過一甲子的大成集團,歷經五年打造的自動化科技蛋廠終於正式啟用。大成總經理韓芳豪自信地介紹這座新廠,兼具三大價值與三度管理,徹底顛覆傳統蛋廠文化,無論是自動倉儲、全自動洗選蛋與品質皆是透過科技管控,溫控環境更令人誤以為是科技廠。

  • 食品廣告標榜「瘦身、提升免疫力」皆觸法 桃園開罰876萬

    食品廣告標榜「瘦身、提升免疫力」皆觸法 桃園開罰876萬

    電視廣告健康食品琳瑯滿目,桃園市衛生局監看電視及網路的食品廣告,今年截至9月底共裁處428件違規案件,裁罰金額高達876萬元,經分析後發現違規類別多數主打減肥瘦身、免疫力及皮膚美容。

  • 陽明交大前進金門 深耕教育共創在地永續課程

    陽明交大前進金門 深耕教育共創在地永續課程

    國立陽明交通大學長期關心地方教育,深感偏鄉離島資源不足,為落實師資培育大學社會責任(師培USR),達到在地深耕並培育優秀教師之目的,前進金門並以金門高中為基地學校,招募跨校、跨領域、跨教育階段的「議起向前GO」在地教師社群,並結合金門大學食品科學所針對高粱應用之專業,辦理在地增能講座,為社群成員以及中小學教師注入更多教育活水。

  • 大葉大學 深耕茶產業育才

    大葉大學 深耕茶產業育才

     大葉大學建置製茶技術暨產品研究基地,結合教育部大學社會責任計畫,從食品安全出發,從茶科學到茶文化,開展茶產業多元面貌,成為大學推廣茶學高等教育的重鎮,新年度也將執行大學社會責任實踐基地種子計畫(USR Hub)「大葉培小葉、一鑫創二業、台灣茶世界鄉」,帶動茶產業創新。

  • 清真食品廚藝賽 推升臺馬清真經貿

    清真食品廚藝賽 推升臺馬清真經貿

     外貿協會受經濟部國際貿易局委託,配合「2023年馬來西亞臺灣形象展」,於日前在吉隆坡會議中心舉辦「第二屆臺灣清真食品廚藝大賽」,馬來西亞博特拉大學廚藝學院生贏得冠軍,抱走馬幣1千令吉現金。

  • 核汙水非親日的政治試劑

    核汙水非親日的政治試劑

     日本24日啟動福島第一核電站含氚廢水排海工作,此項排海作業預計長達30年。日本執意以排海方式處理核汙水,引發日本漁民及其周邊國家的疑慮,更導致中日起爭端,外交關係雪上加霜,執政聯盟的公明黨黨魁山口那津男在訪中前夕遭北京以「時機不合適」喊卡。

  • 時論廣場》核汙水非親日的政治試劑(何思慎)

    時論廣場》核汙水非親日的政治試劑(何思慎)

    日本東京電力公司24日啟動福島第一核電站含氚廢水排海工作,此項排海作業預計長達30年。日本經產省2019年規畫排入海洋或蒸發後排放進大氣等核廢水解決方案,但兩年多來,日本政府未考慮蒸發排入大氣的建議,執意以成本較低的排海方式處理,引發日本漁民及其周邊國家的海洋核汙疑慮,更導致中、日另起爭端,使中日關係雪上加霜,執政聯盟的公明黨黨魁山口那津男在訪中前夕,遭北京以「時機不合適」喊卡。

  • 高雄帶頭 5縣市加強抽驗秋刀魚、水產品

    高雄帶頭 5縣市加強抽驗秋刀魚、水產品

     日本政府24日將福島核汙水排放入海,引發外界關注,高市府跨局處組成「日本進口食品特別任務小組」聯合稽查,並由海洋局追蹤魚市場,掌握日本水產品市場銷售動向;新北、桃園、宜蘭也跟進加強稽查抽驗水產品,台東除持續聯合稽查,將視情況另組專案小組。

  • 避免保健食品亂象 推動食品保健指導士制度守護民眾健康

    隨著預防保健意識提升、高齡化社會、生活習慣病與基因病毒變異快速等因素,保健食品需求倍增,年年產值成長快速。經濟部資料估計 2018 年國內保健食品產值連續成長已達 830 億。新冠疫情爆發後,以統計處食品業 2021 整體產值達 4727 億元而言,若加上電商直銷等通路推估保健食品產值早已逾千億。

  • 高市全國科展創佳績 水藻造紙奪第一

    高市全國科展創佳績 水藻造紙奪第一

     全國第63屆中小學科學展競賽,高雄市橋頭國中學生林姵妤將農夫最惱人的水藻造紙,勇奪全國科展國中組生活應用科學第1;高雄市這次參賽,共有30件作品獲獎,榮獲全國科展全國縣市團隊第3名。

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