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以下是含有食材的搜尋結果,共3,177

  • NG食材變美味料理 東海高中生到製料理獻長者

    NG食材變美味料理 東海高中生到製料理獻長者

    三重東海高中為響應新北市政府惜食分享網,餐飲科師生16日到五股興珍社區擔任義廚,利用果菜公司的NG醜蔬果烹調出一道美味料理,包含白菜滷、洋蔥炒培根、魚香茄子和冬瓜火鍋等,社區長輩吃得頻比讚。

  • 百貨周慶攬客 潮品餐飲一站購足

    百貨周慶攬客 潮品餐飲一站購足

     百貨端出新菜色,潮流、餐飲話題商品一站式購足,搶周年慶買氣。比漾廣場3年來改裝6樓層,今年至9月底年度來客數成長11%,業績成長超過8%,本月再引進ABC-MART鞋靴專門店對準年輕族群需求;新光三越台北信義新天地A4 B1「LIFE FASHION食尚新生活」今(16日)全新開幕,結合產地、食材、廚房、餐桌,是新型態的美食選物空間。

  • 自製天然調味正夯 在家做出百種調味料

    自製天然調味正夯 在家做出百種調味料

     生活在台灣,最常熱火快炒、煲湯燉煮等烹調方式來料理食材,常需要使用味素來提鮮。

  • 新光三越A4食尚新生活 新型態美食選物空間

    新光三越A4食尚新生活 新型態美食選物空間

    新光三越台北信義新天地A4 B1「LIFE FASHION 食尚新生活」改裝今(16日)全新開幕,結合產地、食材、廚房、餐桌,是新型態的美食選物空間,讓消費者可從B1逛到B2美食街、美麗市場一站購足。

  • 獨〉吃麻辣超high!全台首家高樓景觀鍋物餐廳開賣

    獨〉吃麻辣超high!全台首家高樓景觀鍋物餐廳開賣

    搶攻「紅色經濟」商機,興櫃連鎖餐飲集團乾杯集團正式跨足中式餐飲市場,新創〈麻辣45〉鍋物料理品,除主攻原汁原味的正宗重慶麻辣鍋,並標榜以和牛牛油製作辣鍋底料,開在台北市信義區微風信義45樓的新餐廳預訂於17日開賣,為乾杯集團旗下首家中式餐飲品牌、首家麻辣鍋品牌,亦為全台首家高樓景觀鍋物餐廳,更是全台第一與唯一以和牛牛油煉製麻辣鍋底料的餐廳。

  • 中西合璧! 當奧地利星級主廚遇到台灣啤酒

    中西合璧! 當奧地利星級主廚遇到台灣啤酒

    「台灣與奧地利友誼和平之夜」在14日晚間於格拉斯拉明(GroSSraming)的RAU Nature Based Cuisine(RAU自然餐廳)盛大舉行,由奧地利旅遊專家洪繡巒與米其林主廚Klemens Schraml聯手將台灣啤酒、關廟麵、烏龍茶等食材融合奧地利有機蔬果及西式作法,演繹完美中西合璧的星級菜餚!

  • 竹縣122家食安模範餐飲  食材溯源真安心

    竹縣122家食安模範餐飲 食材溯源真安心

    新竹縣衛生局為提升食安效能,推動「食品衛生安全標章」認證制度,今年通過評核的有122家餐飲業者,14日進行授證,縣長楊文科帶領業者揮舞食安標章大旗,象徵齊心齊力,一起為竹縣食品安全衛生把關。

  • 新莊超美味四神湯 讓人一吃再吃的好味道

    新莊超美味四神湯 讓人一吃再吃的好味道

    位於新北市新莊區福壽街的「真味肉圓」,一到用餐時間,店前排隊人數總是絡繹不絕,鍾文川老闆專賣肉圓、肉圓與四神湯,其中四神湯是店內絕佳暢銷商品,可選擇一般豬腸、豬肚或是綜合口味,客人來店裡品嘗四神湯,總會忍不住外帶好幾碗回家。

  • 營養午餐3章1Q 竹市國中小全達標

    營養午餐3章1Q 竹市國中小全達標

     行政院農委會推動學生營養午餐「3章1Q」標準,包括食材有機農產品、CAS台灣優良農產品、產銷履歷認證等3標章,及台灣農產品生產追溯QR code的1Q,新竹市46所國中小全數符合標準,達標率百分百,共獲農委會2969萬元獎勵金,是全台唯一。

  • 全台唯一  竹市46所國中小營養午餐3章1Q百分百達標

    全台唯一 竹市46所國中小營養午餐3章1Q百分百達標

    行政院農委會推動學生營養午餐「3章1Q」標準,包括食材有機農產品、CAS台灣優良農產品、產銷履歷認證等3標章,及台灣農產品生產追溯QR code的1Q,新竹市46所國中小全數符合標準,達標率百分百,共獲農委會2969萬元獎勵金,是全台唯一。

  • 食在安心 嘉縣6農會推特色便當

     嘉義縣6鄉鎮市農會為響應「食物日」推出「15日食物日特色便當」將在地食材做成7道料理,推出1000份便當,在10月15日當天販售,義賣所得將全數捐給天主教敏道家園。嘉義縣長翁章梁表示,這次結合在地特色,讓民眾吃得安心也能做公益。

  • 響應食物日 嘉縣6農會推出千份在地食材愛心便當

    響應食物日 嘉縣6農會推出千份在地食材愛心便當

    嘉義縣6鄉鎮市農會為響應「食物日」推出「15日食物日特色便當」將在地食材做成7道料理,推出1000份便當每份80元,即日起可預訂15日當天就能吃到,並將義賣所得全數捐給天主教敏道家園。

  • 微笑鮮奶雙餡 消暑也銷魂

    微笑鮮奶雙餡 消暑也銷魂

     「我們是賣的不只是泡芙,更是幸福!」有別傳統餡料藏在裡頭的一般泡芙,桃園市「可可手工鮮奶雙餡泡芙」老闆娘詹秀珠在泡芙上畫出一抹微笑,繽紛內餡全都看得見,一口咬下,外酥香、內軟綿,餡料更是瞬間爆漿溢滿口腔,且全採用天然食材,順口不甜膩,兼顧健康。

  • 名.廚.炫.技-江振誠異想炫技 RAW餐廳藝饗美味

    名.廚.炫.技-江振誠異想炫技 RAW餐廳藝饗美味

     將切片去皮番茄,以日料職人作一夜干的方式,一層番茄、一層紗布的堆疊,然後用調過味的味噌醃漬,經過時間的熟成,這番茄不僅形色像極了鮪魚赤身(Akami),連口感風味都有幾分像經過熟成的生魚片,用它覆蓋在醋飯上,第一眼看上去,多數人都會覺得這是一貫〈鮪魚握壽司〉…。 「不思議的壽司」(impossible Sushi)是台北大直〈RAW〉餐廳五周年慶餐會的主題,為了證明「世事沒有不可能」,江振誠請到與他有同樣成長背景的日本新銳名廚橋田建二郎(Kenjiro Hashida)到餐廳客座,兩位大廚並用了日本料理大廚不會用、不想用、不願意用,以及沒用過的廚技、食材和醬料,作出了一貫貫前所未見、卻耐人尋味的握壽司,以及各式日本料理,不僅定義了「未來飲食」的樣態,並以創意巧思與精湛高妙廚藝為食客帶來了非凡的視覺與味覺體驗,並創造了餐桌上的無限驚奇。

  • 帝王蟹還能怎麼吃?六福客棧有新招

    帝王蟹還能怎麼吃?六福客棧有新招

    秋風起,蟹腳癢,秋天啖蟹好時節。各飯店餐廳開始推出各式蝦蟹料理以廣招徠,其中不少業者更標榜以帝王蟹入饌,但帝王蟹還有什麼新作法?新吃法?

  • 營養午餐食材 直送偏鄉校

    營養午餐食材 直送偏鄉校

     嘉義縣幅員廣大,山區小校因路程遙遠、學生數少,午餐食材價格被壓縮,廠商多不願意標。嘉義縣政府攜手中華郵政,經過半年規畫,2日上午舉辦午餐食材聯合採購運送記者會,宣布試辦山美、新美、茶山及大埔國中小4校聯合採購運送,降低運費占比,也讓學生吃得更豐富,解決山區小校午餐食材供應問題。

  • 吃滷味健康?營養師曝3大地雷

    吃滷味健康?營養師曝3大地雷

    台灣國民小吃滷味,因為選擇多、可以自己搭配喜愛的食材,不管是宵夜還是正餐,都是許多人的最愛,尤其現代人吃東西越來越注重健康,滷味蔬菜種類多,對身體比較沒有負擔,但不小心還是容易選到地雷,營養師就透露這3樣食材勘稱「最肥前3名」!

  • 比燕麥厲害 快吃10大降血脂食材

    比燕麥厲害 快吃10大降血脂食材

    燕麥一直被視為降膽固醇的好食材,但除了燕麥之外,其實,你還可以吃10大降血脂明星食材!

  • 他嘆冷凍庫每包一樣難找 網超有感

    他嘆冷凍庫每包一樣難找 網超有感

    大多數人家中都會有冰箱,方便儲存食物避免太快腐壞,但沒有妥善使用常常會令其他家人很苦惱。有一名男子在臉書分享自家冰箱照,抱怨媽媽食材塞滿冷凍庫,打開一看每包還長一樣,根本無法分辨;不少網友看到冰箱照都笑說以為看到自家冰箱,有人還讚嘆婆媽們,「有時候偷丟一包,她們居然都知道」。

  • 獨》超值到沒人性第二彈! 初魚料亭鐵板燒新光A9店今開賣

    獨》超值到沒人性第二彈! 初魚料亭鐵板燒新光A9店今開賣

    1500元的鐵板料理套餐享受13道菜式,內容有日本德島和牛、松葉蟹、喜知次魚、加拿大鴨肝、伊比利豬肋條,以及廣島牡蠣,外帶一個甜點〈鹹蛋起司蛋糕〉。這個價位與這樣的內容,在食饕或吃貨眼中,不只是「划算」, 而是「超值到爆」。熟門熟路、知味識途的台北吃家也泰半知道,台北外食餐飲市場,大概也只有初魚日本料理連鎖才如此「敢給」。

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