歡慶無添加奪國際認證 ！卡廸那祭出「萬元輕奢露營」抽獎

現代人生活忙碌，總需要甜點、零食來療癒，據調查，零添加飲食已經成為近年來的飲食風潮，即便在食用這些用來「紓壓」的零食時，消費者還是期待能有更健康的選擇。卡廸那自2018年即推台灣首支無任何添加物的全天然洋芋片系列，以100％新鮮馬鈴薯切片，成分簡單明瞭，深受消費者喜愛，近期再宣布榮獲國際A.A.無添加最高等級認證，並升級為「享自然」系列，取其享受自然之意，更貼近無添加訴求。即起至4月30日還推抽獎，登錄發票有機會抽到萬元輕奢華露營體驗。

食用色素紅色 竟會引發炎症性腸病

國際一項小型研究表明，頻繁和長期接觸常見於許多暢銷食品中的這種食用紅色40號色素（ALLURA RED AC, FDC RED 40)，可能會提高潰瘍性結腸炎（ulcerative colitis）及克隆氏症（Crohn's disease）的風險，以及其他炎症性腸病（IBD）的可能性。

基隆海大生做研究 大武崙變紅海

　基隆市大武崙海域的海水變成一片紅色，基隆市長謝國樑28日上午會同環保、產發等局處首長前往了解紅海發生原因，發現是台灣海洋大學曾姓研究生使用「食用紅色6號添加劑」做離岸流研究所致，雖然食用色素對海洋無害，但曾生並未向管理機關基隆市產發處申請，謝國樑表示已勸導研究學生，往後若未依法向市府提出申請將開罰。

買全雞「比別人大隻」 他剖肚後傻眼：被撐死的

有些不良商家為了增加利潤，會在食用肉內添加異物增重。大陸四川一名男子日前向熟人買現宰雞，豈料準備烹煮時，發現雞的腹部異常隆起，他好奇地剖開一看，裡面掉出一堆玉米粒，重達500公克，讓他直呼太黑心。

KOKEN OAT燕麥奶 高品質獲多項認證

　近年來消費者健康意識抬頭，以天然、養生及健康為產品的訴求。為搶攻健康新潮流，「KOKEN OAT燕麥奶」採用優質芬蘭原裝進口燕麥與獨家兩道雙酵素水解工序，添加富含豐富Omega3的芥花油，推出後即受到民眾追捧。

台灣農傳生技 研發LONGUS初乳粉

　忽冷忽熱的季節交替時節，不少孩童和長者，由於保護力不足，容易出現不適狀況，除了平常要留意這些族群的衛生維護和疫苗施打外，飲食也是加強防護的重要關鍵。

31度高溫放1小時！神奇雪糕沒融化 實驗結果引熱議

正值炎炎夏日，不少人都喜歡吃冰消暑。近日大陸網友針對市面上的雪糕進行融化實驗，未料發現其中一款雪糕，在室溫攝氏31度之下，放置1個小時仍未完全融化，而是呈現黏稠狀，讓不少人害怕不已，直呼「不敢吃了！」，而雪糕品牌也親自出面澄清，表示因為主要成分的固形物較多，才導致雪糕融化後仍會呈現黏稠狀。

你喝的是白酒嗎？陸新國標6月起實施 對白酒定義趨嚴

大陸國家市場監管總局去年5月發佈《白酒工業術語》、《飲料酒術語和分類》兩項國家標準，被視為白酒「新國標」，並將於6月1日正式實施。當新標準發布之後，明確指出液態法白酒、固液法白酒將不得使用非穀物食用酒精與食品添加劑。換句話說，符合「白酒」定義的，此後只有純糧酒，並意味使用食品添加劑的調香白酒將從白酒分類中被剔除。

昂萃Puriginal Life教你吃對健康

　Google 2021年度搜尋報告中，「少吃肉對減緩氣候變遷的幫助」成為今年熱門搜尋字之一，全球人民在面對整體環境變遷，「自身應該如何幫助地球」的思考意識愈來愈高漲，然而減少葷食就是一個很好的第一步，對的飲食選擇即能幫助地球減輕負擔。

饅頭加甜精、麵條加防腐劑 專家曝長期吃下去的嚴重下場

臺北市政府衛生局日前執行110年度市售麵製品專案抽驗計畫，抽驗地點包括北市賣場、傳統市場、麵攤（店）、製麵店（館）、餐廳、百貨公司美食街及早餐店等，共計抽驗80件，品質檢驗結果2件不符合規定。

無添加物成新趨勢！無添坊上市 天然安心保健品牌

　「無添坊」上市了！無添加系列保健品陸續克服製程與技術上的困難完成開發。協助生技公司、網紅、團媽代工生技保健食品等為經營核心的恩霖實業有限公司，歷年來已開發出近千種創新產品來服務海內外客戶，為了響應國際上推動並鼓勵餐飲及食品業者，不在產品製程工序中添加食品添加物的新趨勢，雖然無添加產品的生產技術門檻高，成本較一般保健產品高出約一倍，在客戶認同與支持下完成開發。

洗紫米連水都變色 是天然還是被染色？ 專家有解

養生潮流正夯，許多人靠運動，有人則著重飲食，營養師趙思姿表示，含有花青素的蔬果五穀，不僅顏色鮮豔，且經常合併葉黃素、胡蘿蔔素、玉米黃素等，攜手執行抗氧化任務，建議民眾多多食用含有紅、藍、紫色等天然顏色的蔬果。

純米酒為何貴5元？台酒官網曝2關鍵：真的有區別

米酒是廚房必備的調味品，但有網友發現，全聯販售的兩款米酒，成分、酒精濃度都相同，僅差了一個「純」字，價格卻差5元，讓她好奇兩者到底差在哪？根據台酒官網資料顯示，特級紅標米酒是取酒頭、酒心的精華，且是純米釀造，因此不少網友喊，貴5元而已，當然要買純的。

菜市場攤販查出硼砂粽　最重可罰8000萬

嚇人！1顆燒賣含18種添加物 這些超加工食品你吃了？

超加工食物充斥在我們的生活中，為了色、香、味俱全，裡頭加了許多你可能連名字都念不出來的添加物……

不是茶葉！ 泰式奶茶紅橘色原因曝

不管是吃泰式料理，還是路邊飲料店，泰式奶茶已經是常見的飲料，獨特口味與台灣奶茶不太一樣，擁有一票喜愛的擁護者，最讓人印象深刻的就是它的顏色，特殊的「紅橘色」奶茶，不禁讓人好奇，為什麼是這個顏色，原本據說與「茶葉」有關，但實際上是這原因嗎？

醬料添加非食用色素 消保處查核20件標示不合格

非食用色素蘇丹色素、玫瑰紅B及鹼性橙等若添加於食品之中，長期食用可能造成癌症病變。行政院消保處與食安辦合作抽檢市售246件調味醬料產品，全數符合規定，未檢出使用；但有17件外包裝沒有中文標示或標示不完整，3件標示不實，可分別裁處3萬元至300萬元，4萬元至400萬元罰鍰。

網傳化學溶劑萃取食用油 食藥署這麼說

網路傳聞指出，許多知名油品不是用榨的，而是用化學藥劑溶出來的「化學油」。食藥署表示，「萃取法」確實是利用溶劑溶出油脂，再加熱揮發去除溶劑，強調合法並非化學合成。

食用玻尿酸攝取限一天80毫克 最快月底實施

標榜美肌、顧關節的保健食品、飲品，經常會添加食用玻尿酸，食藥署跟進歐美國家標準，預告訂定雞冠萃取物、獸疫鏈球菌發酵物的使用限制，以這兩類食用玻尿酸作為原料的食品，每日食用上限為80毫克，最快月底實施。

添加非食用保色劑 業者起訴

　「台全」熱狗火腿行涉嫌添加非食用等級的亞硝酸鈉、硝酸鈉在火腿、熱狗、培根等3項產品，供應雙北市多間連鎖早餐店，不法所得1700多萬，士林地檢署偵結，將實際負責人黃靜芬依違反食品安全衛生管理法起訴，負責人黃金諒獲不起訴。