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以下是含有食農經濟的搜尋結果,共30

  • 廢土變黃金 京冠致力農食循環經濟

    廢土變黃金 京冠致力農食循環經濟

     秉持「無廢與再生」理念的京冠生物科技,強調「農食不該有廢棄物」,累積12年的歲月致力於農食副產物高值化開發,一路走來篳路藍縷。

  • 王惠美勘查食農教育成果 與孩子摘玉米做米漢堡

    王惠美勘查食農教育成果 與孩子摘玉米做米漢堡

    彰化為農業大縣,縣長王惠美上任後積極推廣食農教育,強調「用在地、食當季」,20日她到北斗螺陽國小勘查食農教育成果,螺陽國小利用校園閒置空間,規劃校田「童耕園」,配合不同節氣種植各式農作,像是地瓜、玉米等,還設置堆肥場,收集校園落葉變成植物養分,王惠美說,食農教育讓孩子了解食物來源、增進食物選擇能力,還能讓孩子體驗農夫辛苦,未來必定會更加珍惜食物。

  • 京冠生技 參加亞太農業技術展

    京冠生技 參加亞太農業技術展

     京冠生技將於11月5日至7日參加2020「亞太區農業技術展覽暨會議」,此次協同財團法人農業科技研究院,訴求精準營養和預防醫學的天然生長促進飼料添加劑產品(NGP);另一個是和中興大學國際產學聯盟共同展出,高值化的農食副產物材料循環利用,會場可以看到京冠生技如何以生物技術的手法,將農業副產物作到全材利用。

  • 京冠生技 力推動物精準營養

    京冠生技 力推動物精準營養

     最近開放美國進口豬肉、牛肉問題,再度引起社會各界沸沸揚揚的討論,但其實台灣的畜產業,早已跳脫萊克多巴胺(Ractopamine)的使用,進到更高的層次—「動物精準營養」議題。

  • 台灣大學教務長/動物科學技術學系特聘教授丁詩同 農食循環經濟 追求永續管理

    台灣大學教務長/動物科學技術學系特聘教授丁詩同 農食循環經濟 追求永續管理

     我認為動物精準營養代表著精準農業的時代來臨。何謂最具智慧的精準動物產業的解決,就是從精準育種和營養生理調控到飼養環境的改良著手,也因此我期待今天的精準農業研討會,可以藉由討論動物生產的各個面向,形塑最具智慧的精準動物產業的最佳解決方案。

  • 福壽實業股份有限公司總經理洪碩嬪 開發生物農藥 強化食安把關

    福壽實業股份有限公司總經理洪碩嬪 開發生物農藥 強化食安把關

     福壽實業成立於1920年,早年以生產花生油、芝麻油起家。十餘年前配合政府「無毒農業島」政策,開始著手研發生產各項多功能微生物產品有機肥和功能性環保肥料,藉此提高農作物對肥料的吸收利用率,並和有相同理念的通路商合作,教導農民如何使用微生物肥料,做合理化施肥,減少土地酸化並減少浪費。因此在總統蔡英文大力推動農食循環經濟之前,福壽早已將「發展綠色企業,再創新紀元」理念做為公司未來發展願景及經營的價值核心。

  • 科技部農業生技分析與促進辦公室主持人/中研院細生所客座講座吳金洌 動物飼養進入基因管控時代

    科技部農業生技分析與促進辦公室主持人/中研院細生所客座講座吳金洌 動物飼養進入基因管控時代

     動物及水產產業進入21世紀後基因體世代,不僅結合對基因體的了解,也進到蛋白質體、轉錄體及代謝體的時代,這樣的轉變讓動物飼養進入以基因管控為主軸的時代,也就是所謂「動物精準營養」時代來臨。

  • 循環經濟當道 植物肉、低鉀蔬菜加速成長

    循環經濟當道 植物肉、低鉀蔬菜加速成長

    你知道台灣也有不輸美國Beyond Meat滋味的植物肉嗎?慢性腎病族群也能放心大口吃的美味低鉀蔬菜是如何種出?第3屆「好食好事加速器種子計畫」遴選出生產純淨植物肉、低鉀蔬菜等10支具發展潛力的食農新創團隊,從7月31日起,提供4個月輔導課程,每個團隊都有3位專屬業師,協助調整商業模式和產品到最佳狀態。 \n \n頂新和德基金2017年捐助成立「好食好事基金會」,捐助人代表魏應充投注心力,扶植國內食農新創。基金會鏈結種子基金,擇優投資新創團隊,執行長歐陽思菊指出,在新冠肺炎疫情之後,以「個人化健康飲食」與「永續發展的循環經濟」引領的國際食農創新趨勢,都出現在這次入選的新創團隊中。 \n \n第3屆好食好事加速器種子計畫經過1個月的徵選與評審,遴選出10支具發展潛力的食農新創團隊,他們的主題涵蓋食農科技、食農生技、創新飲食及永續食農等4大領域,內容包括創新替代蛋白(植物肉)、創新蔬果種植技術、友善土地種植、以萃取及養殖蟲類技術達到廢棄物最小化等。 \n \n因應健康飲食意識抬頭,人們對美味的堅持外,也開始懂得挑選適合自己健康的食物。以生產純淨植物肉為核心的寬泰食品表示,他們充分利用製作豆漿、豆腐的副產品「豆渣」,製成植物肉,在兼具全素、營養、美味及循環經濟之下,讓消費者有多元、健康環保的飲食選擇。 \n \n入選的10支新創團隊日前透過簡報、攤位面談等方式,向好食好事業師群介紹自己的商業藍圖。從7月31日起,好食好事基金會將在4個月「加速期」內提供輔導課程,每個團隊將有3位專屬業師指導,這些業師皆是台灣食品、農業、科技、創投等專家,將協助新創團隊在商業模式、策略發展、財務、業務鏈結等多面向調整到最佳狀態。 \n \n業師之一、金融科技公司C2FO台灣總經理陳識仁表示,好食好事採用美國麻省理工學院的業師輔導制度,讓業師與團隊都能認真投入其中,協助具有核心技術及核心競爭力的年輕團隊,凝聚出一個明確的商業模式。另一名業師、振源食品科技董事許庭禎認為,獲選的新創團隊都已擁有自己的核心技術,業師是調整團隊的商業模式方向,專注未來發展性。 \n \n入選食農新創團隊簡介如下: \n \n食農科技 \n甫田科技股份有限公司 \n透過氣耕、可移動貨櫃智慧農場等技術種植無農藥、現採的即食生菜。 \n \n智耕創新股份有限公司 \n針對慢性疾病族群,以營養配方及專利栽培技術生產低鉀蔬菜。 \n \n食農生技 \n蟲小道大股份有限公司 \n以黑水虻自動化模組養殖技術,製造昆蟲性替代蛋白,以填補現今飼料中動物性蛋白(魚粉)市場缺口。 \n \n格園社會企業有限公司 \n透過組織培養技術,快速大量生產高單價健康種苗,降低農民購苗成本,擴大其產值規模及獲利。 \n \n創新飲食 \n寬泰食品股份有限公司 \n生產標榜台灣版Beyond Meat純淨肉、冷凍即食料理包等豆纖系列及奶蛋素產品。 \n \n禾餘麥酒股份有限公司 \n以本土品種穀物原料栽培生產、技術輔導及產品加工,藉此作造在地獨特風味的精釀啤酒。 \n \n寶奇生技 \n機能蛋研發飼養為主力,微生物、動物病理研究,及營養素配方添加進行養殖;並以微生物發酵處理雞糞做有機肥,打造無污染、無廢棄再生迴圈的經濟農業。 \n \n永續食農 \n摩菲智慧有限公司 \n以苗栗桐鑼杭菊等在地農作物為原料,進行多元產品研發、銷售,以建置在地供應鍊體系與友善環境。 \n \n幸福良食有限公司 \n因應農業高齡化,因此透過承租及契作的方式,讓返鄉青年經過專業技術傳承培訓後,藉共同販售平台進行線上與線下銷售。 \n \n祥銓農創有限公司 \n以及來自台東,以生產沉香精油產品,銷往2億人口穆斯林市場,卻亦同時兼俱農業廢棄物利用與永續造林。 \n \n關於「好食好事基金會」: \n「好食好事基金會」正式成立於2017年6月,其使命主要是以國際與創新思維,扶植食農新創, 打造食農永續新未來,建立健康美好生活。首先於2017年與美國麻省理工學院 ( MIT, Massachusetts Institute of Technology) 合作推動”Beyond FoodBootcamp" 創業極限挑戰營,導入國際食農創新創業教育與資源,進一步啟發國內食農新創人才。接著與 MIT PE 專業教育學程 (Professional Education), 合作舉辦論壇,邀請知名MIT專業研究學者為國內各產業菁英與意見領袖代表分享創新領域的關鍵趨勢與新知。 \n好食好事基金會官方網站:https://www.hao-shi.org/ \n好食好事基金會臉書粉絲團:https://www.facebook.com/Haoshi.Foundation/ \n \n關於「好食好事加速器種子計畫」: \n「好食好事加速器種子計畫」於2018年11月12日啟動,為台灣目前唯一專注於扶植食農新創的創業加速器;透過知識傳播、創業團隊商業模式的轉型創新、以及專家業師的輔導,鼓勵新創團隊運用創新思維,投入食農創新創業,改變當前食農現況。 \n \n

  • 小農挺醫護 共享夯經濟

    小農挺醫護 共享夯經濟

    源天然農業有限公司是深耕臺東偏鄉的社企小農,創辦人羅永昌透過台商資源國際有限公司、臺北醫學大學公共事務處共同牽線,6月17日捐贈北醫大體系一校三院共800杯的健康黑纖粥,向抗疫醫護與相關前線人員的辛勞表達感謝,實現「小農挺醫護、共享夯經濟」心願。 \n台商資源國際有限公司總經理楊雅琪、臺北醫學大學公共事務處處長蘇維文,成功媒合源天然公司捐贈北醫大體系。行政院政務委員唐鳳、臺東縣縣長饒慶鈴,也為17日的捐贈活動錄製了傳達肯定與鼓勵的影片於現場播放,帶來未來展望與祝福。 \n羅永昌並分享關於社會企業、臺灣小農轉型智慧共享農務的現況。在地營造三生(生活、生產、生態)的過程中,如何用AI導入創新合作模式,融合醫食農、產官學各界力量,引領社會「良性購買」風氣,讓「共享夯經濟」不只是口號,而是指日可待的願景。(蔣皓祥) \n \n

  • 小農挺醫護 共享夯經濟

    小農挺醫護 共享夯經濟

     疫後振興各界齊聚共牽成!面對疫情的經濟衝擊,時局多變需要你我共力,各產業同心共享,而深耕臺東偏鄉的社企小農源天然農業有限公司創辦人羅永昌,特別在疫情緩解之刻,透過台商資源國際有限公司、臺北醫學大學公共事務處牽線,連結北醫大體系一校三院(臺北市立萬芳醫院、臺北醫學大學附設醫院、衛生福利部立雙和醫院)共力,促成此次「小農挺醫護、共享夯經濟」牽成儀式,並分享臺灣小農轉型智慧共享農務的現況,在地營造三生(生活、生產、生態)的過程中,如何用AI導入創新合作模式,融合醫食農、產官學各界力量,引領社會「良性購買」風氣,讓「共享夯經濟」不只是口號。 \n 「小農挺醫護,共享夯經濟」牽成儀式於6月17日在臺北醫學大學君蔚樓舉辦。活動由臺北醫學大學副校長李飛鵬代表致詞、臺北醫學大學附設醫院副院長李思智、臺北市立萬芳醫院副院長蔡淑暖、衛生福利部立雙和醫院副院長張維容、臺北醫學大學營養學院趙振瑞院長,與產官學、醫食農各界貴賓朋友等共襄盛舉。牽成儀式中的驚喜片段,由行政院政務委員唐鳳、臺東縣縣長饒慶鈴,特別為此活動先錄製了一段肯定與鼓勵的影片,也為現場帶來未來展望與祝福。

  • 旺視界》想像2050年 世界未來式

    旺視界》想像2050年 世界未來式

     科技發展日新月異,想像2050年的世界會是什麼光景?能源經濟學家納奇斯諾維奇(Nebojsa Nakicenovic)接受《中國時報》專訪時提出永續三箭,建議台灣鼓勵創新,加速數位革命,提升能源效率,以邁向永續。台灣曾是4小龍,創造經濟奇蹟;他期許台灣致力減碳與創新,成為永續發展新典範。 \n 納奇指出,工業革命以來,人類平均壽命增加1倍;全球10億人有肥胖問題,另有數億人面臨飢餓;人人有手機為科技民主一大進步。展望2050年,那些城市或國家可率先達到零碳終極目標?台灣能百分之百使用再生能源嗎? \n 納奇為想像2050(TWI2050)計畫執行長,曾任國際應用系統分析研究所(IIASA)副主席兼執行長,1991年起擔任聯合國政府間氣候變遷專門委員會(IPCC)成員,亦為德國波茨坦氣候影響研究所(PIK)科學諮詢委員會委員、德國全球變遷諮詢委員會委員(WBGU),主要研究領域為科技革新、氣候變遷與經濟發展。 \n 想像2050(TWI2050)計畫為全球永續發展最大規模計畫,網羅全球重量級科學家參與,納奇應邀來台,將與中央研究院、台大風險社會與政策研究中心團隊共同合作。以下是納奇接受專訪摘要。 \n 邁向零碳 關鍵在企圖心 \n 問:我們距離2050年非常遙遠,請談談想像2050(TWI2050)計畫的重要性? \n 答:過去50年來,人類社會發展變化很大,人口大量集中都市,產生空氣汙染、大量垃圾,這是一個長期過程。未來10年間,我們所做的決策會影響整個世紀,須把眼光放遠,我們要把研究時程拉長到2050年。 \n 以氣候變遷為例,我們沒有辦法短期內解決所有問題,我們甚至必須要關切到2100年。假設台灣要百分之百使用再生能源,至少需要20至30年時間,所以,2050年是個值得關切時間點。我們有責任留給下一代一個更好的環境,而不是一個更糟的環境。 \n 問:您對2050年的想像? \n 答:我們對於2050年的想像,要看我們現在做了多少努力,例如,該做那些投資讓地球可以永續。我們要避免劇烈氣候變遷,避免森林遭劇烈砍伐,避免南北極、格陵蘭完全融冰,避免海洋酸化,減少空氣汙染,減少貧窮,該努力的清單很長….。 \n 沒人能真正預測2050年世界會變成什麼樣。一般預測性研究會比較不同情境,找出一個最佳預測。想像2050(TWI2050)計畫不同於一般預測性研究,主要聚焦於永續發展,關鍵問題是「如何」達到永續理想目標? \n 我們歸納6大核心轉型領域,包括人力資源、循環經濟、能源轉型、永續食農與生態保育、智慧城市、數位革命等。若要完成這6大轉型,必須做那些努力。我們要充分了解歷史,以進一步掌握未來的各種可能。 \n 例如,要達成《巴黎氣候協定》目標,每10年須減少碳排50%,你想做得到嗎?歐洲有幾個城市訂定目標,要在2030年達到零碳城市,關鍵就在於領導人的企圖心。 \n 我要強調,未來是亞洲的世紀,亞洲國家進步的速度超越其他地區。看看大陸電動車的發展,進步很快。 \n 產油國家 面臨資源詛咒 \n 問:台灣天然資源有限,企業界抱怨「五缺」,缺水電、土地、勞工和人才。從永續角度,您如何看待五缺? \n 答:水、土地和能源都是人類生存的基本要素,國際上有幾個地區因地緣政治與氣候變遷因素的影響,使得水、土地和能源越來越稀少,例如非洲撒哈拉地區氣溫越來越高,土地無法種植,大批民眾湧進都市謀生,面臨缺水、能源等威脅,許多人逃到其他國家,於是引發難民問題。敘利亞是地緣政治問題,大批難民湧入其他國家。這些地方缺水和能源,很大一部分是氣候變遷造成的結果。 \n 中東國家擁有豐富石油,但石油卻成為「資源詛咒」,這些地區的企業擁有龐大資源,卻也面臨一大堆難題。反觀北歐的挪威,擁有豐富天然氣,但挪威出售天然氣給其他國家,盈餘挹注國家主權基金,避免天然氣產業進入經濟體系,聰明的作法。 \n 再看愛爾蘭,同樣是海島,資源相對有限,但激發許多創新。對台灣而言,欠缺天然資源,可以成為創新的驅力。 \n 台灣五缺 可以驅動創新 \n 台灣擁有許多優秀人才,政府或企業可建立鼓勵創新的機制,不必太過依賴天然資源,而是以聰明的機制開發人力資源。 \n 問:您對台灣邁向永續發展有何建議? \n 答:我對台灣是樂觀的。首先鼓勵創新是當務之急,其次,政策最好保持彈性,經濟發展多元化,加速數位革命。第三,能源系統方面,最重要的是提升能源效率。許多人從供給面要求生產更多電力,但反過來看提升能源效率更重要。台灣曾是4小龍,未來應努力成為永續發展新典範。

  • 六輕廠區設開心農場 學童體驗食農教育

    六輕廠區設開心農場 學童體驗食農教育

    台塑六輕為推廣食農教育與循環經濟,在廠區設置開心農場,昨天舉辦「暑期環境體驗營」,邀請臨近鄉鎮學童一起種植菜苗,讓學童透過寓教於樂的營隊方式,認識企業友善環境的作法與努力。 \n \n台塑六輕昨天結合東勢鄉圖書館舉辦「暑期環境體驗營」,共有41名國小學童參與,除了讓學童認識食農教育與體驗自然農法外,也介紹台塑企業「循環經濟」與「零廢棄」的環保政策。 \n \n學童們在自然友善耕作職人陳光鏡的帶領下,先於麥寮廠環境教育教室了解食農教育與自然農法的理念,隨後到六輕廠區阿媽公園內的開心農場,親手挖土種下小白菜等各種菜苗並施肥澆水。 \n \n小朋友開心地說,阿媽公園有很多樹木與1個小湖,湖裡面還有鴨子,是1處很漂亮的公園,希望大家在這裡種植的蔬菜能快點長大,可以給學校加菜或做為鴨子的食物。 \n \n六輕管理部副總經理陳文仰表示,學童種菜所使用的肥料,是以六輕員工餐廳的生廚餘與阿媽公園落葉製作而成的堆肥,灌溉水則是回收再利用水,相當環保也符合台塑企業「循環經濟」、「零廢棄」政策。 \n \n陳文仰指出,六輕推動循環經濟,發展水資源循環再利用,節水措施包括製程用水減量、降低蒸發損失及廢水回收再利用,統計1999年建廠至今,累計每日節水25.73萬噸,每年節水9391萬噸,相當省下18座寶山水庫。

  • 新創‧在臺灣-沃畝打造新循環經濟 以永續農業為志業

    新創‧在臺灣-沃畝打造新循環經濟 以永續農業為志業

     沃畝公司為一間以生物科技與物聯網(IoT)技術為核心,提供「循環經濟」領域的整合型技術、與商品服務的共益公司(Benefit Cooperation)。該公司目前專注於推動處理食物與農業廢棄物的技術服務,以三個面向推動循環經濟生態圈。 \n 一、與再生能源公司-宇陽能源科技合作,打造沼氣發電廠,提供「蟲體消化技術」,將「禽畜糞廢棄物」轉化為肥料半成品。 \n 二、提供IoT設備協助農民收集天候資料,對農事進行精細管理;並搭配「光合菌」等微生物資材,促成減少農藥以及肥料使用,達成提升農產品的食安訴求,並達成環境守護價值。 \n 三、提供「科學料理設計」,改善食物的「食味值」,在避免化學添加為基礎,用以提升加工食品的商品價值,讓無毒農產銷售力提升。 \n 沃畝公司希望將工業技術透過「軟性的介面」,提供「技術服務化」與「商品服務化」的模式,打造「無痛低門檻」的方式,加速科技方案進入食物與農業領域,促成循環經濟生態圈,並透過物聯網技術,讓農業與食品領域的決策更加精細有效率。 \n 土地到餐桌到堆肥 轉化為作物養份的全循環 \n 新鮮農產品的產值在台灣占比約GDP的1.9%,由產地到餐桌的歷程所延伸之相關產業,則約占台灣GDP的13%。從食物觀點分析台灣的農業市場,主要的價值來自於餐桌前的服務,包含食品加工以及餐飲服務。 \n 沃畝公司以整合性服務的方式介入產業,以六級整合的精神發展。 \n A.堆肥加值化(結合沼氣發電),解決廢棄物問題,並改善農業生產過程的永續性。 \n B.導入無毒農業耕作技術,以IoT物聯網技術協助精細管理,微生物資材與培養技術進行無毒耕種,協助農耕。 \n C.好食設計打造Food-Lab研發能量提供優質食品。 \n 此外,沃畝公司進駐經濟部中小企業處的社會創新實驗中心,進行沃畝的商業模式驗證,並參與Buying Power獎勵方案,促成與沃畝公司合作的四間廠商得到採購獎項以及特別獎項。 \n 沃畝驗證了無毒農產在末端市場的接受度,也陸續獲得大企業如KPMG安侯建業聯合會計師事務所、德商騰德姆斯公司採購沃畝的商品。環境影響力投資以商業模式帶動環境永續倡議。 \n 倡議環境守護價值 沃畝另一重要能力 \n 沃畝公司創辦以來,看見社會對於循環經濟議題的重視,對永續農業的認同度持續攀升。尤其消費者對於產品帶有環保意識,以及解決社會問題的精神越發重視。「倡議環境守護價值」的能力,是沃畝公司的另一項重要的能力。 \n 沃畝以「共益公司型態」的社會企業進入市場,進而豎立「元沛農坊」品牌在循環經濟以及食農領域的知名度。過去一年沃畝超過50則以上的平面媒體、網路媒體以及專題節目採訪。 \n 因「元沛農坊」的環境永續倡議價值高,帶動了在公部門以及私部門的工作坊邀約,相關推廣活動舉辦超過50場次以上,也進而幫助沃畝推廣技術以及環境永續的理念外,亦令市場對於沃畝的產品需求提升,並在2018年第一季看見銷售成果,也驗證了以商業模式帶動環境永續倡議的模式的可行性。

  • 石砌田埂 樂天社區荒地復耕

     2017年6月2日全台豪雨成災,造成新北金山磺港路後方山坡6處崩塌,災後新北市府進行復建工程,透過鋪設植披及興建擋土牆等,整理崩塌面整理並維持排水暢通、穩固坡面,優異的工程速度及品質,與三芝樂天社區的田埂改造工程共同獲頒107年行政院農委會優良農建工程獎佳作,是全國唯一獲獎的縣市政府。 \n 新北市農業局指出,獲獎的豪雨災害復建工程,針對前年6月2日豪雨侵襲,造成金山磺港路土石沖入民宅危及當地民眾居住安全,市府進場搶災並復建。 \n 施工期間,金山區正逢東北季風,天雨溼滑,加上坡面陡峭、施工動線狹小,施工機具無法進入工區,只能以人工搬運工程材料,還需隨時注意鬆動土石滑落,施工困難度及風險度高。 \n 「樂天社區農田漫遊改善工程」同樣獲頒優良農建工程獎佳作,農業局表示,樂天社區內原有0.6公頃土地因土做的田梗遇雨易崩塌,行走不易,且田內積水,土軟不易耕作,導致荒廢。 \n 農業局與社區多次討論後,以傳統砌石工法加強田埂渠道溝壁結構,並規畫全區蓄水、灌溉等設施,讓原本閒置的荒地恢復農耕,活絡農村經濟,也提供食農教育與農村體驗的新場域。 \n 農業局長李玟表示,在有限經費、人力的狀況下克服困難,如期如質的完成改善工作,提供農民安心的耕作環境與民眾農趣體驗場所,獲行政院農委會肯定。

  • 完全執政搞得環安農安食安民不安 義美高志明轟:無能

    完全執政搞得環安農安食安民不安 義美高志明轟:無能

    義美總經理高志明今在個人臉書「環保食安志工」發文表示,執政黨已完全執政2.5年,民眾注重的「環安、農安、食安」三大安全,執政黨都無能以對,造成「民不安」,慘敗無可怨人民。 \n \n高志明指出,「環安.農安.食安」三安,比科技經濟成長、資安國安,更貼近人民感受。「三安」與治安的好壞,同樣能即時反應、觸動民心,但卻被執政的府院黨經營層完全忽略。 \n \n再者,各級政務官很認真各自打拼,分別負責各自領域,但無視於人民對「完全執政.政府一體」的期待;從完全執政至今,各部會皆不斷立法,規範嚴格管理中/小企業、農業農民、傳統產業等,但未見溝通良好,限制個人、弱勢、單親家庭、網路族群,與退休人員的打拼權利,無疏減經營壓力的思維,遭到人民唾棄是必然的結果。 \n \n高志明再強調,「完全執政」的政府之府院黨,理論上,是數10年來最接地氣的組織編制,竟然完全沒有考量過,來自各部會所自認為是的法令規範,所帶給各階層人民的束縛壓力。高志明說,他近年來不斷呼籲「環安.農安.食安」三安整合之重要性;但總有「狗吠火車」的無奈感。

  • KPMG安侯永續發展顧問舉辦 食農循環經濟 研討零售新契機

    KPMG安侯永續發展顧問舉辦 食農循環經濟 研討零售新契機

     KPMG安侯永續發展顧問公司昨(24)舉辦「2018食農循環經濟:打造食安、土安、人安的創新供應鏈」邀集近百位通路業者、食農業者與會,共同討論如何打造「食安、土安、人安的創新供應鏈」。KPMG安侯永續發展顧問公司董事總經理黃正忠表示,台灣十大死因,癌症連續36年來高居第一,這顯示台灣人在飲食上出了某些問題。 \n 黃正忠接著說,「信賴」是食安的價值鏈,它是有價值的,他舉法國家樂福支持一款由民間單位發起的乳製品品牌,該品牌是由酪農自行定價,家樂福收取通路費,最後售價完全透明,該乳製品品牌價格雖然高一點,但卻得到消費者的信任而熱賣。 \n 然而,黃正忠認為,食安的價值鏈建立,是落在供應鏈體糸上的每一個角色,唯有大家在各自角色上做好食安工作,救得了自己,也才能救得了別人。 \n 「2018食農循環經濟」研討會邀請了玉心友善循環農業農法創辦人孫匯鑫、食品工業發展研究所廖麗玲博士及農友謝鎮鴻、楊玉卿、蘇士傑;養殖戶易進鈞、王志鵬分享他們如何在種植技術上的改善、創新,做到無毒的生產手段。其次,遠東都會、家福公司、王品旗下的石二鍋及全家都與會分享他們在通路端如何堅持,提供消費者吃得安心。 \n 最後,黃正忠認為在資訊越來越透過的資訊社會,消費者更願聆聽生產者背後的故事,也更關心產品的溯源性,以法國家樂福的社會創新經驗,明白創造透明的參與機制與降低浪費的責任生產,將會是零售業者取信於消費者的下一波創新契機。

  • 關心食安 安侯辦食農循環經濟論壇

    關心食安 安侯辦食農循環經濟論壇

     近年來,食安是台灣大部分消費者重視議題,如何從食物供應源頭把關,KPMG安侯建業昨(28)日特別舉辦「創造食安、土安人安共好的食農循環經濟」論壇,邀請到食品工業發展研究所廖麗玲博士及八位農友分享農畜業創新耕種養殖法,使食安問題獲得有效改善。 \n 安侯永續發展公司董事總經理黃正忠表示,近年來返鄉青農增加,友善大地耕種方式,也在有人人士的積極推廣下,逐漸得到驗證與支持,為永續的食品價值鏈,帶來一線曙光。廖麗玲介紹光合菌到光合共生,透過光合菌的使用,應用在農場清潔,減少抗生素使用,在源頭把關消費者健康。 \n 養豬農友林保羅表示,台灣抗生素使用量是人家好幾倍,其中,農用抗生素是人用的8倍以上,使得農場裡使用抗生素藥效已產生抗藥性。林保羅分析,過去我們都強調沒有檢出超出國家標準,即安全食用,但我們都忽略了抗生素二次代謝產物對人體是否造成影響,這方面的研究比較少。 \n 21世紀是微生物時代,利用全程無藥養殖,可以讓飼養牲畜保有腸道健康,減少抗生素使用,為國人食用健康把關。 \n 前農委會主委、屏東縣長曹啟鴻也表示,屏東是農業縣,過去農友普遍使用農藥,農友受到農藥之害嚴重,對養殖戶也一樣,養殖污染環境嚴重,可以說「一家烤肉萬家香,臭味留在家鄉」,若能以微生菌應用在農業上,將是一大福音。農友林耿達也認為,雖然核心農業占我國GDP差不多1%左右,但其帶動上下游產業達可達11%多,他認為,值得我國好好發展。

  • 富宇建設推動食物里程減碳 體驗農耕小旅行

    富宇建設推動食物里程減碳 體驗農耕小旅行

    響應台中市政府推動「城食森林」與「食農經濟」計畫,鼓勵「自已蔬果自已種」兼顧降低熱島效應、食物里程的減碳效果與食安需求,富宇建設與富宇中科文化協會攜手,以「接地氣」為主題,通過106年度台中市社造中心跨域合作計畫案,舉辦社區講座及戶外活動,透過綠色旅行連結城鄉,推廣綠色消費。 \n \n「種當季」、「吃在地」最健康!富宇建設舉辦「產地美食餐桌」與「作伙來掘土!」等食農教育活動,帶著住戶下田體驗綠色生活。富宇建設協理周燕槿指出,富宇深耕社區總體營造, 在社區活動展開「尚青」的體驗,「接地氣」跨社區活動,經收集住戶意見,規畫人氣最高的主題,以小旅行的方式帶著住戶出門去,開心出遊,又能學習新知,全年齡層找到適合參與的活動,受到住戶熱烈歡迎。 \n \n其中,「產地美食餐桌」活動,住戶走訪東海美食育基地,了解食農教育理念,體驗採摘蝶豆花、做土磚、竹籃編織及料理蔬菜煎餅,分組進行的精彩活動趣味十足,住戶之間交流感情,孩子也成為最佳良伴。 \n \n緊接著登場的「作伙來掘土」產地農事體驗,住戶前進沙鹿西勢社區,認識社區故事與區域特色,並體驗動手製作地瓜包與地瓜圓,揮動鋤頭、鏟子參與收成的傳統做法,還能在志工以及耕耘機的協助下採摘新鮮地瓜,不少住戶首度踏入地瓜田,驚喜不已。 \n \n「品牌建商先後投入舉辦社區活動,也讓台中房市進入百家爭鳴的時代!」周燕槿強調,售後服務比貼心、比豐富、更拚巧思,富宇今年除舉辦多項戶外小旅行,也大幅拉高跨社區活動的比例,讓富宇家族從農產的蔬菜美學中,既能療癒人心,也當個稱職的「城市農夫」。

  • 立院經委會爭執 邱議瑩飆罵藍委「番仔」

    今日立法院經濟委員會審查農委會預算,國民黨動員黨籍立委到場抗議,高喊「反黑箱保食安,堅決反對核災食品解禁」,更要求變更議事內容,要讓農委會專案報告核災食品案,面對民意。 \n \n但變更案遭民進黨委員用人數優勢否決,現場僵持不下,此時立委邱議瑩脫口飆出,「跟你們這些『番仔』講話沒效啦」。

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