漢來美食再添新品牌 島語自助餐廳10／7正式開幕

吃到飽再添新生力軍！漢來美食旗下以海鮮聞名的主力品牌「漢來海港」餐廳，長年以來深獲饕客喜愛，今年10月7日終於將開出全新升級版--「島語自助餐廳」，首波訂位將於9月27日上午11時準時開放，而漢來美食提前在9月20日起舉辦來美食APP饕客募集活動，活動開跑僅短短10分鐘，就創下1000名會員搶先申請的盛況。

杭州亞運》美女台生任頒獎禮儀志工 紀佳葦曝體重須維持1數字

各項大型體育賽事，都少不了志願者的身影。就讀浙江傳媒學院大四、播音主持專業的台生紀佳葦，擔任這屆杭州亞運的頒獎禮儀志願者。不僅在暑假經歷過一個月的魔鬼集訓，之後也要「管住嘴、邁開腿」，和同伴彼此督促飲食與運動，隨時保持出場時的最佳體態。

4招改善脂肪肝 醫：每天做1事恐離肝病更近

根據肝病防治學術基金會推估，國內脂肪肝人口可能高達600萬人，若置之不理，恐導致肝纖維化、肝硬化，甚至是肝癌。對此，內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼分享，可透過4招來改善脂肪肝，包括減重、減少精緻飲食、運動及必要時考慮手術或藥物治療。他呼籲，整天躺著邊滑手機邊吃零食，並不會使脂肪肝獲得好轉，應及早從運動、飲食等多方面著手，才是正確之道。

5天然食物助肝臟排毒！薑黃也入列 2技巧增吸收率

肝臟在體內扮演重要角色，但現代人經常作息不正常，恐無形中造成傷害。除了調整生活外，飲食方面可吃哪些食物護肝？對此，營養師彭逸珊分享5種天然食物，包括蘆筍、青花菜、綠茶、薑黃和洋蔥等，所含的獨特營養成分有助肝臟代謝。其中，像是薑黃中的薑黃素，對肝臟健康非常有幫助。另外，營養師馬鳳吟分享，薑黃飯後攝取或搭配胡椒鹼食用，都會使吸收率提高。

最強好眠食物清單來了！專家勸3地雷要避開

現代人生活繁忙，很容易有睡不好的問題，長期下來恐對健康帶來嚴重負面影響。對此，營養師高敏敏分享提升睡眠品質的4大營養素，包括鈣、鎂、色胺酸及維生素B群，並整理好推薦的食物攝取清單，提供民眾完整掌握。此外，她也提醒，若想有效提升睡眠品質，酒精、精製糖和咖啡因要少碰。

張祐綾 打造新型態社區據點

　坐落在坪林茶鄉的新地標，「良醫藥師本舖」的前身是西藥與茶的老屋，舖長張祐綾傳承醫師與藥師「醫藥合作」的健康架構，在茶鄉融合各界專業領域，從策畫每一場飲食與健康講座，共同推廣醫食同源，展現松竹蘭梅的健康永續精神。從飲食出發，整合傳遞預防醫學的角度，打造新型態的社區據點！

看準超高齡社會商機 半導體公司跨足長照養生飲食付出不求回報的簡剛民

不吃炸物禁菸酒還不夠！大腸癌最愛5種人1處異常疼痛當心

知名八點檔男星涂晨洋已經51歲，依然保養得宜，不料卻在今年發現罹患大腸癌。讓他相當疑惑的是，明明平常不碰菸酒，不碰油炸類，也幾乎都吃水煮，還有定期運動的習慣，沒想到仍被癌症盯上。為何已經如此注重養生，還會被癌症找上？雙和醫院消化內科醫師李宗頴表示，罹患大腸癌除了與生活作息和飲食習慣有關，年紀和家族史也是重要因素。

京都料亭廚房的女性革命──陳新語透過閱讀推廣永續飲食

　陳新語是京都懷石料亭400年來首位女廚師，面對傳統風情與現代化，她透過閱讀，默默推動飲食裡的永續價值……

影》瑞典素食男「改吃生肉」 超極端改變 身體反應曝

一名現年20歲的瑞典男子原本為求健康開始吃素，但在2019年那年放棄了，但卻變成另外一種極端！他改吃生肉，每天都吃未煮熟的食物包括動物內臟以及蔬菜水果，並且聲稱自己都沒有生病。

可降死亡、心梗風險！ 研究認證6飲食掌握健康關鍵

想擁有健康的身體，良好飲食習慣是必要條件之一，但該怎麼吃才比較好？對此，內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼表示，吃哪種食物最健康，其實沒有標準答案，不過，有大型研究將6類飲食當作指標，即水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類及奶類，然後計算受試者的飲食積分，結果發現分數相對較高者，在心肌梗塞、死亡等風險上，有明顯下降，值得作為參考。

高齡長者健康吃 營養師教「三好一巧」秘訣樂活一生

隨著時代的進步國人平均年齡增加，老年人口越來越多，更有許多縣市即將邁向「每5人就有1人65歲以上」的「超高齡社會」。高齡者因咀嚼、吞嚥能力變差等問題，導致吃不下、吃不好，造成營養不良的狀況。營養狀況不好可能導致體重下降、免疫力變差、肌少症等情形。

哈佛博士點名「1種糖」不用戒！PK精製糖 5大差異一次看

●原型食物也含糖？ 與加工食品的「精製糖」差在哪？

營養三法聲聲慢 家長盼速完善法源

　健康飲食是肥胖防治的關鍵，日、韓訂有多部營養相關專法，反觀台灣僅《食農教育法》三讀通過，《國民營養法》原地踏步40年，《校園供餐法》也沒有下落，在缺乏充足法源下，各校營養午餐資源嚴重不均。專家疾呼，三法互為表裡，遲未立法恐讓孩童肥胖風險加劇，「別讓孩子們一年一年被耽誤！」

《傳產》鮮味與飲食健康研討會 9月1日舉行

鮮味與飲食健康研討會將在9月1日實體與線上同步，將邀請國內外專家講解鮮味(umami)與減鹽的相關知識，以期能促進台灣生活者對鮮味(umami)與減鹽飲食議題的關聯性有進一步的認識和瞭解。

缺鎂恐致骨鬆又傷心！專家推3類食物 堅果也上榜

礦物質鎂是人體不可或缺的營養素，然而根據國民營養調查結果顯示，國人鎂攝取量普遍有不足的現象。對此，營養師彭逸珊表示，若缺鎂恐會導致骨質流失、記憶力下降、便祕及心臟異常等狀況。建議在飲食方面，可多攝取堅果類、深綠色蔬菜和全穀類食物，即可有效補鎂。

男在中藥裡加常見1物！肚子劇痛3天亡 醫：是劇毒

蔬菜不是每一種都能生吃，肝膽腸胃科醫師錢政弘表示，有些豆類含有皂素，生食的話可能導致紅血球破裂，人體容易出血，過去一名患者就因為上腹痛、噁心嘔吐到急診，一問才知是他自己做中藥，吃下生的蓖麻，算是一種豆類，磨碎加入中藥導致急性食物中毒，治療3天後仍離世。

最有效減脂法！醫曝3關鍵 只靠運動、飲食不夠

減脂是許多人追求的目標，但卻常遇到，明明很努力卻始終未有很好的效果，或許只是沒有找到對的方法。對此，恆新復健科診所醫師王思恒表示，根據研究分析顯示，最有效的減脂法，是飲食熱量赤字加上混和運動和高蛋白飲食，他說明，只做運動效果普通，而製造熱量赤字雖效益較佳，但會流失肌肉，因此3條件都具備，才是最好的手段。

金門畜試所食農遊程 親子樂開懷

　位於金門東半島的縣屬畜產試驗所，前身為1960年成立的「金門縣牧馬場」；戰地政務時期，主責改良騾馬品種並輔導民間繁殖生產，養馬以軍事、農耕、交通等用途為主。至1979年，政府為改善在地軍民與學童營養，開創在地酪農產業，生產著名的「青草地」鮮奶，並陸續發展酪農、肉牛與乳品加工等產業。隨著時代的變遷，畜試所走過一甲子完成階段任務，正轉型為親子觀光牧場力推「食農教育」。

職場達人－張祐綾傳承良醫藥師本舖 永續健康視野

　坐落在坪林茶鄉的新地標，「良醫藥師本舖」的前身是西藥與茶的老屋，舖長張祐綾傳承醫師與藥師「醫藥合作」的健康架構，在茶鄉融合各界專業領域，從策畫每一場飲食與健康講座，共同推廣醫食同源，展現松竹蘭梅的健康永續精神。從飲食出發，整合傳遞預防醫學的角度，打造新型態的社區據點！